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三只松鼠開心果黴菌超標被召回！這下公司和吃貨都不開心了

來源: http://www.infzm.com/content/126828

事實上，因被質疑產品質量問題，三只松鼠此前已數次遭消費者起訴。

由開心果引出的食品安全問題，讓IPO路上的休閑食品明星品牌“三只松鼠”有些開心不起來。

8月15日，其某個批次生產的開心果被檢出黴菌值超國家標準規定1.8倍。隨後，三只松鼠發布官方聲明稱，公司主動召回了該批次在售與庫存產品……可能是產品出廠後因存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。

（21世紀經濟報道/圖）

有業內人士表示，作為非全產業鏈的經營休閑食品的企業，三只松鼠許多產品原料由上遊生產商進行生產加工，存儲運輸又由下遊物流承運方負責，三只松鼠應當加強對上下遊的把關。

黴菌因何滋生？

8月15日，國家食藥監總局發布《關於3批次食品不合格情況的通告》，其中天貓超市在天貓（網站）商城銷售的，標稱三只松鼠股份有限公司（以下簡稱三只松鼠）生產的開心果，黴菌檢出值為70CFU/g，比國家標準規定（不超過25CFU/g）高出1.8倍。

據悉，該批次開心果的生產日期為2017年1月22日，規格型號為225g/袋，標稱生產企業地址為安徽省蕪湖市戈江區蕪湖高新技術產業開發區。

8月16日，每日經濟新聞記者以普通消費者的身份致電三只松鼠客服，客服表示已經對該批次的產品做了全面的檢測，並且已經進行無害化摧毀處理，目前在售產品沒有質量問題，並進一步說明，如果此前購買了開心果產品的消費者還是存有擔心和疑慮的話，三只松鼠可以為顧客辦理退貨退款服務。

（21世紀經濟報道/圖）

黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌汙染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起滋生。

按照《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB19300—2014）中規定，熟制堅果與籽類食品黴菌的最大限量值為25CFU/g。對於黴菌超標的原因，三只松鼠在官方聲明中稱，極可能是在產品出廠後因存儲、運輸條件下控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。

對此，記者致電安徽省食藥監局采訪上述事件進展情況，相關工作人員回複“一切以稍後的通稿為準”。

隨後，安徽省食藥監局於8月16日發布通告稱，執法人員詳細檢查了企業上述產品的原輔料驗收記錄、生產記錄、控制記錄、檢驗記錄、出入庫記錄等。經檢查，企業各項記錄保存完整，生產現場未發現違法違規行為。同時查明，企業共生產同批次產 品 115 袋（可追溯編號 ：201701222131JP17012042001006），並已全部銷售，現場無庫存。

（21世紀經濟報道/圖）

上述通報表示，目前，企業依法主動暫停生產不合格食品，排查產品不合格原因。對已銷售不合格食品，企業主動采取召回措施，共計召回不合格產品27袋。食藥監執法人員已對召回的產品全部進行了封存扣押。經企業全面排查，不合格原因極有可能是產品出廠後在存儲、運輸環節因條件控制不當引起。

安徽省食藥監局進一步在通告中表示，針對不合格原因，三只松鼠股份有限公司采取了3項整改和加強措施：即與物流承運方再次明確車輛運輸要求，並在全國各物流倉儲環節開展全面培訓及監督工作；開展全鏈路產品防護培訓工作，進一步完善產品裝卸貨、外箱檢查等一切有助於產品防護工作的作業流程；加強庫內儲存溫濕度控制的管理，定期監測、記錄，責任到人。

多起訴訟尚未了結

事實上，因被質疑產品質量問題，三只松鼠此前已數次遭消費者起訴。

三只松鼠於今年4月21日披露的招股說明書（申報稿）顯示，截至簽署之日，公司及其控股子公司存在15起尚未了結的訴訟。其中，涉及到產品問題的共有13起，所涉及的起訴理由包括產品不符合食品安全標準、個別成分含量超標、或者不達標等，而值得註意的是，三只松鼠凍幹榴蓮與松鼠小美金駿眉紅茶這兩款產品多次“中槍”。

針對上述問題，三只松鼠在給每日經濟新聞記者的書面回複中稱，這十幾起訴訟案件中，目前已經結案的7起訴訟案件三只松鼠全部勝訴，駁回了原告的全部訴訟請求。其余8起案件正在按照司法流程積極處理中。

此外，上述招股說明書（申報稿）還顯示，2016年5月三只松鼠曾因在食品中添加藥品（蓮子芯）、生產經營用非食品原料（玫瑰果）生產食品被蕪湖市弋江區市場監督管理局罰款5.6萬元。

（21世紀經濟報道/圖）

中國品牌研究院研究員朱丹蓬接受記者采訪時表示，由於三只松鼠業務經營並不是全產業鏈，在原料甄選、生產加工、運輸貯存、流通環節等產業鏈上存在食品質量控制的風險。這次三只松鼠的開心果黴菌超標1.8倍，從產業角度來說，是大概率的事情。

朱丹蓬認為，早期發展，三只松鼠可以在原有的模式上發展，但是其如今已發展到很大體量，並且正在IPO。此時，應該考慮調整其經營模式，加強對上下遊的把關或是幫助上下遊提高質控水平。

三只松鼠亦在其招股說明書（申報稿）中坦承，在公司日常經營過程中，仍有可能因為質量控制制度和標準未得到嚴格執行、生產和檢測流程操作不當等原因導致食品質量安全問題的發生。在公司產品進入流通渠道後，食品安全問題會受到一些不可控因素的影響，盡管公司應對風險的能力較強，但仍不能完全規避食品質量安全控制風險。

公司質檢體系有環節缺失

對於三只松鼠食品質量控制，其公關部負責人殷翔於8月16日向每日經濟新聞（微信號：nbdnews）記者表示，公司的產品質量管理主要是從原料入廠檢測、產品出廠檢測，以及產品加工完成後還有後續部分抽檢等幾方面進行把控，公司擬IPO的一個募投項目就是圍繞食品安全和質量控制建設的。

據了解，除了質檢駐廠、來料全檢等這些以外，三只松鼠還自行研發了雲中央品控平臺，通過雲中央品控平臺連接上遊的生產商和終端的消費者，通過檢測數據及用戶評價，重新連接生產商和消費者，從而實現對產品品質的終端倒逼改善。

《經濟觀察報》此前曾報道，三只松鼠創始人章燎原稱，“三只松鼠對供應商資質審查非常的嚴格。”三只松鼠可通過“雲質量信息化平臺升級”和“全渠道信息化系統”實現追溯，進而控制產品質量。章燎原稱，這個追溯平臺可以幫助實現，消費者投訴哪個產品有問題，三只松鼠可以追溯到是哪個工廠生產的、產品是哪個批次，並反推出生產的哪個環節有問題。

三只松鼠創始人兼CEO章燎原（21世紀經濟報道/圖）

章燎原在其微博上轉發了三只松鼠的相關聲明（21世紀經濟報道/圖）

根據招股說明書（申報稿）顯示，2014年，三只松鼠成立了質量檢測子公司安徽中創食品檢測有限公司（以下簡稱“中創檢測”），專業從事食品質量安全檢測。此外，三只松鼠在質控上還有實行：核心環節自主控制，構建重度垂直的業務模式，通過供應商準入、入庫嚴格質檢、倉儲庫存自主管理等措施實現對產品質量的把控；自主研發雲質量管理信息化平臺；設置了產品經理管理制度等。

每日經濟新聞也註意到，中創檢測最近一年的盈利狀況並不理想。根據三只松鼠招股書，中創檢測2016年度虧損112萬元，是三只松鼠全資與控股子公司中唯一一家在2016年虧損的企業。對此，殷翔表示，中創檢測目前只檢測三只松鼠自己的產品，虧損是因為設備及人員的投入。

那麽，為何在上述這些層層把關手段之下，依然發生了三只松鼠開心果黴菌超標這事呢？

中國電子商務研究中心主任曹磊認為，在產品質量檢測方面，企業不能既當“選手”又當“裁判員”。三只松鼠有自己的產品質量檢測中心環節是必要的，但對於休閑食品行業包括三只松鼠和其他類似的企業來說：

第一是代工方生產廠家需要有出廠質檢；

第二是平臺方自己質檢；

最後還應該委托第三方建立質檢體系，盡量做到體系化、規範化、專業化地進行質檢，而不是以自查自糾來代替。

（來源：每日經濟新聞）

果壳传媒：一只“松鼠”的商业化蜕变

1 : GS(14)@2010-12-04 13:14:58

http://www.cb.com.cn/1634427/20101204/171583.html

科学就像难以开启的坚果，虽味美却不易入口，我们希望自己能够像松鼠一样，打开科学的坚硬外壳，让人们领略到科学的美妙。

　　哈利·波特的闪电状刀伤是什么导致的?哈利·波特遇到伏地魔为什么会头痛?原来魂器是一种神经瘤!这是来自“果壳趣科技”的一条微薄，科学松鼠会的创始人姬十三(原名嵇晓华)几乎每条必转至自己微博，果壳是刚刚和科学松鼠会拆分开来的一个“泛科技的网络媒体”。

　　姬十三曾说，“科学就像难以开启的坚果，虽味美却不易入口，我们希望自己能够像松鼠一样，打开科学的坚硬外壳，让人们领略到科学的美妙。”时隔两年之后，这只“松鼠”似乎已经有所斩获，在品尝着坚果味道的同时,也有效地利用着果壳的资源进行开发。近日，北京果壳互动科技传媒有限公司(下称“果壳传媒”)宣布获得挚信资本百万美元级别的投资，而果壳传媒也将转型为一个更具互动性和趣味性的泛科技新媒体，用商业反哺公益，姬十三实践着他独特的商业模式。

　　松鼠与果壳分离

　　参加过科学松鼠会的人对姬十三并不陌生，他在复旦大学神经生物学博士毕业后，却选择了做自由撰稿人，可惜这一职业被他想得过于美好了。

　　2008年，姬十三和一群朋友“捐出”十万元，创立了科学传播的公益团体——科学松鼠会，试图通过自己的努力使科学传播并流行开来。之所以说捐而不是投资，是因为他们当初并没有想到靠此赚钱。然而，姬十三不久就发现：要想做好公益就需要资金支持，于是他开始了商业运作之旅的探索。

　　尽管一直都在进行科学普及工作，但在姬十三身上，还是能看出浙江人在商业上的天分，“用商业反哺公益”是姬十三摸索出来的新思路。在过去将近两年的时间里，北京松鼠文化传播有限公司(果壳传媒的前身)一直在幕后为科学松鼠会的运行提供着资金。这一次，姬十三则是要把公益和商业果断而坚决地分开。

　　姬十三说，2010年年初的时候，已有多家资本找上门来谈投资，但是他们不太赞成将松鼠会分离出去，而这显然与姬十三的想法出现背离。对此，姬十三认为，公益与商业这两个东西混在一起，是会互相制约的，应该把他们分开——非盈利的事情就应该用非盈利的方式去做，而商业的事情就应该用商业的方式去做。

　　在这个原则之下，曾投资过豆瓣网和趣玩网的挚信资本携百万美元最终成功“入驻”果壳传媒。姬十三说，“这个VC的理念跟我们很像，能明白我要做什么，这很重要。”

　　变身后的果壳传媒，由果壳网和果壳阅读两部分组成，前者是一个泛科技新媒体，会按照与科技相关的不同兴趣主题，如侦探、心理学、趣味科技DIY等，由专业编辑来策划制作相应内容;而果壳阅读则进入出版领域，按照畅销书的思路去运作科普、科幻类图书，除了已经出版的《当彩色的声音尝起来是甜的》、《吃的真相》等外，姬十三饶有兴致地透露：他们很快将推出科幻小说《地铁》。

　　姬十三坦承，通过做公司来进行商业运作，其实是被逼出来的。由于科普不是人们传统观念中的公益，所以从民政局注册，到寻求社会资金等方面都面临着重重阻力，最后只能找一条适合自己的道路。

　　记者了解到，科学松鼠会即将被纳入民政注册非营利机构哈赛科技传播中心，这其实意味着：科学松鼠会将成为法律层面上的一个真正的NGO组织。从先前定位模糊的科学松鼠会，到如今界限分明的商业实体的转变，姬十三越来越明白如何实践自己的构想了。

　　两条“商业腿”并进

　　这是一群有着北大数学系硕士、芝加哥大学生物学博士、伊利诺伊大学物理化学博士后高“顶带”头衔的年轻人，他们要在完成自己科学理想的同时实现商业上的成功。他们能如愿以偿吗?

　　很多人都在问姬十三这个简单而直接的问题。文质彬彬的姬十三往往回答得轻描淡写。

　　“我们把自己当成一家科技类的垂直网站，定位于泛科技内容提供，其实科技领域很大并且真的有很多好玩的东西，我们想把这些都彰显出来，未来仍会以内容为王。”姬十三说。


　显然，果壳传媒想走一条依赖内容取胜的媒体道路。姬十三说：“一直以来，媒体是文科生把持的领域，文化生活中理科的内容很少，这是不应该的，我们要强势反攻占据媒体的阵营。”在过去的三个月，姬十三将自己的队伍扩充到了20多人，这些拥有理工科名校高学历的人才基本上都是果壳的编辑。而之所以要用那么多编辑，就是要体现“网站内容是重头戏”的思路。有了读者，才会有更大的流量，进而能吸引来广告主前来，姬十三希望将果壳传媒的主要盈利模式锁定在广告上。

　　在姬十三看来，果壳网的编辑们会根据产品的特性，用自己的专业性直接对话广告主，以充分了解广告主的需求，这比一般的网站更精准。据姬十三介绍，目前果壳网正在和欧莱雅、GE、宝洁等大品牌合作，借助于果壳网的平台，推出以广告为主，包括线上线下的活动、刊物策划等整体形象的推广方案。对于这些品牌商来说，果壳网在科技方面的权威性以及对产品“科学卖点”的大众化包装推广能力，都是他们所看重的。

　　而果壳阅读作为果壳传媒旗下的读书品牌，则预计在2011年出版10~20本书，聚焦于科普与科幻。姬十三说，“我们目前已与蓝狮子、中南传媒等达成合作意向，现在正做选题策划、写作包装以及后期营销等方面的方案。”姬十三同时透露，果壳阅读会采用跟出版社合作拿版税的方式，在获得投资后资金压力不大，因此盈利前景看好。

　　第三只眼

　　易观国际分析师董旭认为，科技领域在前期的发展过程中，厂商很少涉足，而果壳传媒以智趣科技为出发点，探索相应的商业模式，这是一种相对新颖的尝试。在企业用户层面，新奇特的科技产品能够通过果壳平台进行相应的推广和营销活动，这也为果壳网在盈利上提供了可能。类比于文化领域的豆瓣网，定位于智趣科技领域的果壳能够在细分领域挖掘出更大的商业价值。但是，果壳的劣势主要表现在：细分的领域在前期用户拓展过程中会遭遇瓶颈问题，由于增速相对缓慢，这需要企业在追求利润的过程中要保持足够的耐心。

　　投资物语

　　挚信资本高级合伙人郑庆生表示，果壳传媒致力于将科技智趣引入大众的文化生活和娱乐生活，其所经营的是未来重要的生活方式之一，这是一个很有前景的模式。挚信资本非常看重对未来生活方式的投资，但科技内容的受众毕竟不够大，果壳网如何能充分调动大众网民的参与度，并建立自己的盈利模式是其最大的考验。

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【创酷】科学松鼠会掌门姬十三：主动分裂

1 : GS(14)@2010-12-17 15:55:06

http://www.iceo.com.cn/ttiao/2010/1120/204147.shtml

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轻松鼠—大众发展的优秀平台

1 : GS(14)@2011-01-04 22:42:41

http://www.cb.com.cn/1634427/20110104/178140.html
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　　轻松鼠原创动漫系列拟于近期推出，将和网站一起推动事业的发展。

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【今日笑一笑】四手聯彈　松鼠狗同主人好合拍

1 : GS(14)@2016-07-14 08:09:43

很多狗狗其實都有音樂天份，就在等主人們發掘!近日網上流傳一段短片，見到一頭松鼠狗和小主人來個「四手聯彈」。松鼠狗跟隨著音樂節拍用雙腿彈奏，沒有破壞主旋律之餘更出乎意料悅耳，簡直和小主人的彈奏相輔相成，就連牠的主人都讚嘆不已。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160714/19694492

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【今日笑一笑】浸浴浸到恰眼瞓　松鼠狗可愛到暈

1 : GS(14)@2016-07-15 05:16:29

雖然有不少狗狗聽到主人叫沖涼，就會速逃，但也有部份狗狗不太抗拒，甚至可能喜歡。影片中的小松鼠狗，被主人安排於水盆中浸浴，但浸不了多久便開始「恰眼瞓」，更數次差點企不穩倒下，十分搞笑。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160715/19696185

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【今日笑一笑】「唔好玩手機」松鼠狗阻頭阻勢終勝利

1 : GS(14)@2016-08-07 01:48:16

主人的世界擁有很多，有家人、有朋友、有娛樂，有手機，但在寵物眼中，就只有主人。但大部份都市人都手機不離手，要與手機爭寵的狗狗，便要有扭盡六壬。影片中的松鼠狗，為了吸引主人的眼球，以最傳統的「阻頭阻勢」方法、阻擋手機屏幕來吸引主人，結果當然是狗狗勝利啦。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160804/19722733

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【今日笑一笑】感情親厚　兔兔松鼠狗好老友

1 : GS(14)@2016-10-21 05:28:03

貓狗一家親、攬頭攬頸已很常見，但泰國有一個家庭，卻是兔兔與狗狗感情親厚，十分老友。名叫Muji的松鼠狗與2隻兔兔經常窩在一起，牠們的主人早前拍下短片，放上facebook與網友分享，見Muji正陪伴小啡兔，不時舔舔牠，似在安撫正等待白兔回來的小啡兔般，十分溫馨。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161021/19807929

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【今日笑一笑】可愛到暈　松鼠狗餵飼兔兔好認真

1 : GS(14)@2016-11-29 00:14:32

相信日本這名主人很老懷安慰了，因為他的愛犬松鼠狗Muji「很生性」，幫忙主人餵飼兔兔哦。影片中，Muji認真地叼着盛了兔糧的碟子，伸向兔兔方向讓牠慢慢吃，整個畫面療癒得很。
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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161128/19848239

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功夫松鼠戰猛蛇未到最後都唔知邊個贏

1 : GS(14)@2016-12-04 17:34:12

以為松鼠遇上蛇必死無疑？非也。外國有人拍到松鼠獵蛇的片段，蛇被松鼠咬到頭破血流，令人大感意外。片段一開始一條蛇在地上打蛇餅，松鼠鬼祟從後靠近，大口一張就咬到蛇身。蛇大驚，馬上張口直撲松鼠尾巴，卻始終無咬下去，只是張開口張聲並嘗試蠕動蛇身逃跑，但松鼠全程不肯鬆口。蛇靜待松鼠鬆口的一刻撲向牠來記突擊，松鼠往後退，雙方對峙一輪後，松鼠又再噬咬蛇身，咬到對方頭破血流。片段無交待最終誰勝誰負。松鼠不時會吃果仁或種子，但在極度飢餓的情況下，有些松鼠是會食肉、昆蟲、鳥類甚至是較細小的齧齒動物。部份熱帶的松鼠更會完全吃昆蟲維生。英國《每日郵報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161204/19854766

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