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從“敗家子”到身家600億，“旺旺之父”蔡衍明如何超越郭臺銘

嚴睿 2016-09-12 09:22

在2016年《福布斯》全球富豪榜上，旺旺集團董事長蔡衍明蟬聯臺灣首富，而大名鼎鼎的鴻海集團董事長郭臺銘再度位居其後。

靠賣米果這樣的零食，蔡衍明實現了百億夢想。從浪蕩青年、敗家子到如今的臺灣首富，蔡衍明的創業生涯並不平坦，但最終他用事實證明，自己不會輸。

文 | 嚴睿

“我祖父很有錢，我爸爸也很有錢，我也有一些錢。”蔡衍明說。

只是，蔡衍明遠比他的祖父、父親有錢。在2016年《福布斯》全球富豪榜上，旺旺集團董事長蔡衍明蟬聯臺灣首富，而大名鼎鼎的鴻海集團董事長郭臺銘再度位居其後。

和許多出生貧寒、在飽受人生苦楚後奮發圖強的富豪們迥然不同，從小不愛讀書，浪蕩於花花世界的蔡衍明，只因自尊心受挫，怕看到別人瞧不起自己的眼神，因而“性情大變”，一夜之間開悟又開掛，自此開始走上了人生的巔峰。

先來說說蔡衍明起家的故事。蔡父蔡阿仕本是臺北富甲一方的大商人，1976年時接手了友人經營食品代工與外銷的宜蘭食品廠。或許是看到自己的老幺整天無所事事，想調調其脾性，蔡父便將食品廠甩手塞給了蔡衍明。

時年19歲的蔡衍明，當慣了公子哥自然是心高氣傲，雖然沒有任何商業和管理的經驗，也根本看不懂財務報表，但蔡衍明卻做出了一個頗為大膽的決定——不再做代工外銷，要做自己的品牌產品。

“代工要看別人的臉色，要被壓價，甚至隨時都可能踢你出局。”蔡衍明決定做自己品牌的邏輯就是這麽簡單，後來紅遍天下的“旺仔”形象正是在那個時候設計出來的。不過，照葫蘆畫瓢學別人打品牌、做內銷，蔡衍明沒有迎來預料中的成功，相反還賠光了宜蘭食品廠的全部家底。

人生中的初嘗失敗讓蔡衍明情緒極度低落，很長一段時間，他甚至都不敢與周圍、家族的人對視，他怕看到在他們眼中那個被看扁了的自己。“敗家子”這個標簽在蔡衍明心中已無異於插在死囚腦後的草標。

某夜，深睡中的蔡衍明夢見有狗沖自己汪汪叫，冥冥中像是在召喚自己。天尚未亮，蔡衍明便一骨碌爬起來，跑去當地供奉靈犬的八王公廟祭拜。自此以後，曾經招搖過市的蔡衍明收斂心性，像變了一個人。

一直想向世人證明自己不是敗家子的蔡衍明，在米果生意上發現了機會。足足花了兩年多時間軟磨硬泡，年輕的蔡衍明終於從屢次給他吃閉門羹的日本“米果之父”楨計作手中，獲得了米果制造技術。

就這樣，宜蘭食品廠變作了“旺旺”食品廠，蔡衍明的米果生意發達之後，去那家八王公廟祭拜的香客便絡繹不絕了起來。

兇猛的“旺仔”

幼年時，蔡衍明就說過“在街頭看一年，勝過讀三年書”。

或許正是因為從小就喜歡站在街上，站在人流中觀察世界，沒有多少定式思維的約束，才讓蔡衍明在商業領域一出場就敢打出不同的牌，又能在敗績中一念覺悟。

其實，無論米果起家的故事怎麽傳奇，以及“旺旺”在征服臺灣市場和後來席卷大陸市場的過程中的順遂，從根本上都源於蔡衍明在機會洞察力上的天賦異稟。

1980年代是臺灣經濟快速發展繁榮的一個階段，也因此休閑食品在這個年代背景下就如同今天大街小巷的咖啡館一般，成為一種時尚潮流。

蔡衍明在觀察到米果進口生意好賺，同時臺灣又有良好的原材料——稻米資源的時候，立刻決定從上遊制造端入手，而不是先賺快錢做大米果的進口貿易。雖然，在米果制造技術和旺旺這個自創品牌上頗費周折，但卻很好的捕捉到了市場機會，更是為日後的價格競爭鋪墊了基礎。

1983年開始，憑借師承米果之父的技術優勢，大手筆的營銷投入，快速的渠道入侵，印著“旺仔”標誌的米果熱賣全臺灣，而蔡衍明更是利用先發優勢和成本優勢，主動發起價格戰，甚至將可口、義美等競爭對手擠壓出市場，而旺旺則占據了90%以上的市場份額。

一番鯨吞蠶食之後，蔡衍明的目光投向了數倍量級的大陸市場。1992年，鄧小平南巡講話中不斷強調大陸市場要進一步開放，這讓蔡衍明嗅到了其中機會，立刻決定投入“更刺激”的市場。

投資大陸市場，蔡衍明盡顯商人的精明，先是落子更多優惠政策的內陸省份——湖南，成為其第一家臺商企業，投產之後又將產品分送給上海、南京、長沙、廣州等地的學校，給學生試吃，大受歡迎。緊接著，蔡衍明便發起鋪天蓋地的廣告攻勢，伴隨著“你旺我旺大家旺”廣告詞的家喻戶曉，旺旺在投產當年就創收2.5億元人民幣。

此時，米果這種類型的休閑食品在大陸幾乎就是待開發的藍海市場，眼見旺旺米果大賺特賺，康師傅等臺企以及上百家大陸企業，紛紛開廠，1994年時竟有200多家廠商加入“米果大戰”，也使得米果價格開始下跌。

眼見競爭者的一擁而入，蔡衍明一邊再度祭出價格屠刀，推出四個副品牌迅速砸低米果的市場價格，使米果從最初的一公斤50元，驟降到1公斤5元錢。這種慘烈如“割喉”式價格戰非常奏效，對手來的快，腳跟未穩就被旺旺“斬草”出局。

另一邊，為了降低自身的生產成本，旺旺必須擴大在大陸生產基地的布局，蔡衍明利用彼時各個地方政府高漲的招商引資熱情，低成本的完成了制造端的快速擴張。更是大大增強了旺旺的市場控制力。很快米果價格又基本恢複到了剛開始的水平，旺旺的市場地位從此再也無人能撼動。

2007年，中國旺旺營收突破了百億元人民幣。彼時，我在中國旺旺上海總部拜訪蔡衍明，蔡算過這樣一筆賬：隨便挑一個美國的米果品牌，在美國市場就能做到差不多80億美元。中國人口是美國的4倍多，中國人的胃不比美國人的小吧？未來中國的米果市場就可能是世界第一大。所以，對於旺旺來說，百億不是起點，千億不是終點。

2015年，根據胡潤全球富豪榜的資料顯示，旺旺集團蔡衍明坐擁610億元人民幣的總資產。靠賣米果這樣的零食，蔡衍明許下的“千億”夢想，並非不可能兌現。

“荒腔走板”的跨界 

2008年，對於旺旺來說，更像是一個發展方向上的分水嶺。

此前，蔡衍明一直專註於休閑食品行業，雖然旺旺集團也投資了醫院、酒店、物流等產業，但食品主業的強勢印記從未在旺仔形象中褪色過。

直到2008年11月，米果大王蔡衍明畫風突轉——以個人名義出資收購了臺灣中時媒體集團旗下的《中國時報》、《工商時報》、《時報周刊》和中時電子報、中天電視臺、中國電視公司，成為媒體大亨。

在食品行業闖蕩30年，功成名就的蔡衍明跨界投資傳媒產業，立刻引來無數的解讀，有人評論這是蔡老板荒腔走板的一次跨界玩票，做得了好廚子，但能做得了文人，賣得了字嗎？

更何況，中時集團是臺灣最大的傳媒集團之一，且不論行業的敏感性，單就這筆生意來說，彼時已經搖搖欲墜的中時集團恐怕就是行業內的頂級高手也難回天，蔡衍明自己也說這筆投資肯定是虧錢，我們可以把它當作一份公益事業。

不過，生意還是生意。面對在前東家受傷連續巨虧的中時集團，商人蔡衍明先是大刀闊斧的進行了內部整合，打通了原本各自為政的旗下媒體，極大調動起了旗下媒體的聯合作戰能力，一改此前的“自由之風氣”。

雖然並沒有在專業上有多少幹預和改變，但蔡衍明在經營管理上大大加強了管控，一切以財務優先，並要求采編部門重視盈利。通過業務部門與編輯系統的整合，采編部門主管可以身兼運營部門總經理職務。通過如此這般的舉措，蔡衍明一再沖擊中時人過去的思維模式。

很快，這家擁有報紙、雜誌、電視、網絡媒體等多業態的老牌傳媒集團，在名稱前面加上了“旺旺”二字之後，終於擺脫了連年的巨額虧損。蔡衍明跨界傳媒不但沒有如外界評論的荒腔走板，反而越做越有感覺，連續並購傳媒資產且處處緊跟行業的風向變化。

“過去，傳統媒體掌握著十足的話語權，如今因為互聯網的發達和社群媒體的興起，讓話語權有機會下放給一般百姓，有時一篇有影響力的網絡文章，就有可能等同於一篇紐約時報專欄的份量；一則有爭議的微信或微博的內容，也常會引發社會的熱烈討論。”

在去年烏鎮的第二屆世界互聯網大會上，蔡衍明在“兩岸四地互聯網發展分論壇”上的演講，對於“小蝦也可以鬥大鯨魚”的互聯網時代的描述，不難聽出，傳媒大亨蔡老板仍在借勢新興領域和中國大市場，期望尋找更多的機會。

不論未來旺旺能否在食品和傳媒雙主業的驅動之下，攀上“不是終點”的千億規模，至少對於年近六旬的蔡衍明來說，他早已證明自己決非浪蕩敗家子，富可過三代。

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