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開餐廳打知名度 做出世界第一的台灣啤酒 音樂人領軍 金色三麥釀八億年收

2015-06-29  TWM

撰文•黃家慧

《今周刊》二○一四年的商務品牌調查中,金色三麥奪得啤酒類第三名,僅次於台灣啤酒與海尼根。漸漸站穩根基的金色三麥,今年將加速中國展店計畫與新開女性啤酒餐廳,希望在十年內成為華人世界的啤酒領導品牌。

夏日炎炎,來杯沁涼的「蜂蜜啤酒」吧!這是台灣啤酒品牌金色三麥的招牌飲料,光去年就熱銷六十萬瓶。二○一四年第一次參加有「啤酒界奧運會」之稱的世界啤酒大賽(World Beer Cup),即奪得蜂蜜啤酒類冠軍。

門外漢製酒 把廢區變熱點這個釀出台灣世界級冠軍啤酒的金色三麥,去年營業額達八億元新台幣;登陸三年的蘇州分店,也創下兩千萬人民幣(約八千萬台幣)的年營業額佳 績,奠定西進中國的基礎。幕後推手,同時也是龍運集團執行長的葉冠廷表示,未來三年,中國華東區將展店十家;而集團醞釀的第二品牌咖啡小酒館Petit Doux也即將在八月粉墨登場,專攻女性市場。

○二年台灣開放民間釀酒,原本從事紡織業、現任龍運集團董事長葉榮發看準當年啤酒市場僅有單一品牌,商機龐大,隨即買下朋友的酒廠、召回還在加拿大就讀音樂的兒子葉冠廷回國協助經營。

毫無釀酒背景的他一回國,直接被父親發配到汐止山區的酒廠,從搬麥子、清洗酒桶學起,「半勞力」的辛苦工作,還意外讓他練出八塊腹肌。

金色三麥原只打算走一般通路的銷售,無奈剛從一般餐廳下手就碰壁。葉冠廷表示,他堅持啤酒一定要冷藏,但一般餐廳只願將冷藏空間留給珍貴食材,認為啤酒只 要加冰塊喝就行,葉冠廷完全無法接受,「全世界哪有啤酒加冰塊的!」這種台灣人自創的啤酒飲法根本就破壞啤酒原本風味。

基於對自家啤酒品質的堅持,因此成立第一家餐廳,設在環亞百貨周圍的一塊露天空地上。啤酒、美食、露天區,營造出歐美特有的戶外飲酒氛圍,不但打開知名 度,也創下月營收三百萬元的好成績。在光鮮亮麗的背後,葉冠廷苦笑回憶,「那是個人家不要的廢區!下雨時沒客人,服務生還要搭遮雨棚,颱風天更慘!」環亞 百貨分店在○七年租約到期隨即結束營業,但目前全台仍有十家金色三麥餐廳。

好市多搶貨 下一步進超商金色三麥酒類業績有兩成來自啤酒,但是主力戰將「蜂蜜啤酒」可不是一開始就存在。葉冠廷勇於創新,堅持每一季推出一款季節性啤酒。蜂蜜啤酒正是在這種堅持創新的信念中醞釀而生。

蜂蜜啤酒○七年推出後,經過逐年調整配方,在○九年獲得東京國際啤酒的「金賞獎」,終於在國際上揚眉吐氣。其實葉冠廷說得很保守,龍運集團品牌事業處公關黃婉旻表示,蜂蜜啤酒銷售在○八年占比就高達五成,可見其受歡迎的程度,得獎後,更大幅度地帶動整體業績上漲。

金色三麥「龍眼蜜」是由全台最大蜂蜜供應商蜂之鄉供應,該公司業務經理葉麗貞回憶,一三年剛和金色三麥採購團隊接觸時,從接洽、測試到下單,就花了一年時間才決定,可見其對品質要求之嚴謹。

○九年美式賣場好市多也找上金色三麥合作,第一句話就問葉冠廷:「你們有爆肝的準備嗎?」當時金色三麥的月產能才六十噸,好市多第一次下單就高達二十噸。 葉冠廷心想,無論如何也要接下這張訂單,立即成立大夜班,還親自率領同仁釀酒、裝酒至凌晨。現在好市多的供貨就占金色三麥的四成,去年全家也找上他們做預 購合作。葉冠廷意氣風發地說,未來勢必要在7-ELEVEn、全家等上架。

中國展店 鎖定高端巿場金色三麥酒廠員工數約七十人,規模僅次於台灣啤酒。葉冠廷將自家啤酒定位為高端產品,期許未來能在華人圈占有一席之地。一二年,第一家進軍中國市場的金色三麥餐廳,在蘇州開幕。

大同大學生物工程學系教授段國仁研究啤酒多年,他分析,台灣啤酒業者要打入中國市場,品牌形象經營相當重要。他以南僑在上海開設的寶萊納餐廳為例,推敲成功原因正是德國寶萊納集團在國際啤酒業享有高知名度。

葉冠廷表示,沒有將第一家店設在上海的原因,正是要先耕耘,從試吃、試飲開始,以客養客,打開知名度。但上海的成本太高,禁不起這樣低調的經營,而蘇州分店前半年的來客率僅一、兩成,現在已達到四成(假日有七成)。

去年,葉冠廷正式全權掌舵金色三麥的營運。今年年初成立「龍運集團」,他擔任執行長一職,除了積極推廣金色三麥的酒廠與餐廳,還有一個重要任務,催生全新 品牌Petit Doux,由曾任美食部落客的吳建辰負責籌備。今年八月,這家專賣特色料理、法式甜點、還提供啤酒調酒的咖啡小酒館,將在台北巿永康街開幕。

葉氏父子的啤酒大夢正在如火如荼地展開,在台灣已是最知名的啤酒餐廳,中國大業也將隨著上海店七月開張拉開序幕,後年列車將北上開闢日本疆土。

每個國家都有一支特色的啤酒,談到未來的目標,葉冠廷堅定地表示,「希望金色三麥成為華人圈的領導品牌!」讓台灣的啤酒文化也能站上世界舞台發光發熱。

龍運集團

董事長:葉榮發

執行長:葉冠廷(圖)(1981年生)事業體:金色三麥餐飲(2004年)、龍昇釀造製酒廠(2004年),咖啡小酒館Petit Doux(2015年)營業額:2014年8億元

業務:啤酒、餐飲

重要客戶:好市多、全家等

金色三麥的創意煉金術

1. 化腐朽為神奇

將別人不要的空地,改造成飲酒天堂。

2.靠主力品牌闖天下

創新研發蜂蜜啤酒,打出國際知名度。

圖說:打造成德式酒莊的龍昇釀造酒廠,成就葉冠廷輝煌的啤酒國度。


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勇氣可嘉!張栢芝全身銅金色閃片 顯肥照着

1 : GS(14)@2016-08-07 01:48:23

金色唔易着,一來易變土豪大媽娘味濃,二來又極易顯肥,少點勇氣都carry不來,自信爆棚的張栢芝就有呢份大無畏精神。張栢芝日前在內地出席時尚雜誌舉行的頒獎禮,獲大會頒發「夢想榮耀人物獎」。被內地媒體封為「時尚辣媽」的她,就身穿日本設計師Tadashi Shoji的秋冬系列銅金色閃片連身褲現身。銅金色閃片相當之loud,而且釘滿全條褲如黃金甲,黑色透視喱士又有deep V性感位,不過栢芝就內穿黑色tube top封事業線。





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勇氣 可嘉 全身 金色 閃片 顯肥 照著
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【FormulaE殺到】中國車隊參戰 黑金色戰車搶眼

1 : GS(14)@2016-10-10 00:45:47

收購了Team Aguri的Team TECHEETAH在香港公佈車手及戰車。他們受矚目的原因,除了是首次參賽及來自中國的資金外,他們的車手更是來自中國的馬青驊。馬青驊在訪問時指出經過六天試車,已經適應了新戰車,而他對拍擋前Virgin車手Jean-Éric Vergne很高評價,認為他們會合作無間,而最重要的是在不同練習後已經獲得很多數據,為周日比賽準備妥當。



記者:梁立勤


深入後台看他們準備的情況,但沒有機油味感覺較乾淨。

馬青驊指已經準備好,以迎接周日的賽事。



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FormulaE 殺到 中國 車隊 參戰 金色 戰車 搶眼
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【先達收風】金色小米5平開$1,780 跌穿底價急清倉

1 : GS(14)@2016-10-12 07:53:22

小米5都唔係出咗好耐,估唔到咁快就做落價,早個星期前街價大概在$2,080,不過最新下試機價為$1,780,不過只限金色機!



價錢抵買嗎?其實對好多舖頭來說,相當有災難性!因為上星期一般舖頭的來貨價為$1,800,現在街價平售$1,780,亦即好多行內人所稱的「穿底價」;今次落一落價,可能令唔少舖頭都要輸錢了!機身規格其實都算高,處理器行頂級的Snapdragon820,並唔係大家成日見開的大陸U;記憶體有3GB RAM配32GB ROM,一般操作絕對應付有餘;由於原設計是旗艦級機種,所以就連指紋解鎖都有埋,如果以價而論,同價位有齊以上功能的機種都幾難搵,最重要是「爆鑊」問題相對少,好多Sales話賣出後,回頭客需要維修小米5的人不多,用家放心之餘,賣機Sales又免咗好多麻煩。如果真係想尋根究底,點解會突然玩落價?肥通收到風,在國內早於9月尾推出的加強版小米5s,預計可能短時間到港;處理器行Snapdragon821配3GB RAM+64GB ROM。由於規格更上一層樓,預計好些手機迷有機會熱捧,所以舊款機急清倉,玩大落價都不無原因。查詢:流動帝國(旺角先達廣場地下G67號舖)記者、攝影:朱崇德




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先達 收風 金色 小米 平開 780 跌穿 底價 清倉
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天鑄窗外露金色凝固物

1 : GS(14)@2016-11-24 07:32:41

■驗樓師明哥指窗台上方窿位(上圖右)曾進行防漏膠灌漿工程,但無做好收尾工作,令單位外出現一條凝固的防漏膠。 李潤芳攝



【驗樓直擊】何文田天鑄近期交樓,驗樓師賴達明「明哥」日前驗收一個8座高層四房單位,樓價約4,000萬元,整體質素維持新地(016)樓水準,獲94.375高分,14個檢驗細項有10個滿分,扣分瑕疵在油漆手工、潔具安裝、房門裝嵌及窗邊阻滲工作未臻完美。


窗邊防漏膠破損恐滲水

驗樓當日,明哥拆走其中一間睡房的窗簾(發展商隨樓附送),在窗台上方發現有處破洞,未完成最後粉飾工作便已交樓,洞內可見工程物料,窗外更有大塊金色凝固物,相當礙眼。仔細視察屋內窗邊防漏膠,多處未入伙已經破損。明哥懷疑破洞位置曾經滲水,並以防漏膠灌漿工程修補,俗稱打針,「有啲防漏膠喺外牆滲番出嚟(即窗外金色凝固物),表示單位入面同外邊係貫通。發展商打咗防漏膠暫時堵塞,但始終有罅位、同埋好多位置窗邊膠唔夠或破損,滲水風險仍相當高」。明哥認為最徹底的窗邊防漏工程應該更換破損的窗邊膠,由單位外牆重新處理單位的阻漏工程。露台門邊虛位頗大,罅位足夠攝入幾張紙,暴雨下同樣有滲漏風險。新地稱,已接獲業主提交的執修清單,所須執修均為細微項目,預計可於七個工作天內完成。對於窗台上方破洞位置是否曾經出現滲漏,新地回應「發展商於交付單位前,相關檢查已順利完成,並於稍後進行餘下飾面粉飾工序」。中原陳家榮表示,天鑄目前有約8個租盤放租,只有一個6座低層A室四房單位有匙有樓睇,實用2,018方呎,叫租13萬元,呎租64元。其餘無樓睇租盤之中,最平7座低層B室三房戶叫租4.5萬元,實用1,066方呎,呎租42元。




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天鑄 窗外 金色 凝固
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齊來估係邊位?金色冬菇頭加四萬笑口

1 : GS(14)@2016-11-29 07:55:25

徐子珊昨日喺Instagram post咗兩張相,不過第一眼就咁睇真係認唔出係佢,金色冬菇頭仲要淨係得個側面,相信好多人第一時間都會諗起吳日言。另一張相就係正面睇喇,可以肯定佢就係徐子珊,佢仲喺丹麥哥本哈根嘅Louisiana Museum of Modern Art(路易斯安納現代美術館)打卡。睇嚟子珊o依家去緊旅行享受緊生活,不過點解會突然咁有衝動剪短頭髮呢,定係假髮嚟㗎?




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161129/19849183
齊來 來估 估係 係邊 邊位 金色 冬菇 頭加 加四 四萬 笑口
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范冰冰Reem Acra金色晚裝閃閃華麗好搶fo

1 : GS(14)@2016-12-11 14:12:51

鑽飾品牌De Beers最近在美國紐約麥迪遜大道開設了最新旗艦店,日前舉行開幕剪綵活動,特別邀請了女星Kate Mara、 Greta Gerwig及范冰冰出席。范爺這次特別由北京飛往紐約慶祝新店開幕,形象向來甚有霸氣的她,身穿了一襲來自美國品牌Reem Acra的金色晚裝,公主袖再加上釘滿金銀色刺繡的設計,金光閃閃,非常華麗,猶如化身公主一樣,站在穿上一黑一白的Kate Mara和 Greta Gerwig,顯得極度搶鏡。更多時尚、美容新聞,即上:http://add.appledaily.com




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161211/19861929
範冰 冰冰 Reem Acra 金色 晚裝 閃閃 華麗 好搶 fo
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辦公室變身 金色作主調

1 : GS(14)@2017-01-23 07:44:59

隨着白宮換了新主人,象徵總統權力的橢圓形辦公室亦即時變身,以金色為主調,完全切合特朗普喜愛金色的個人風格。


重設邱吉爾頭像

記者前晚進入橢圓形辦公室採訪時,發現雖然多任總統都使用的「堅毅桌」(Resolute desk)仍在,但整個格調已大幅改變。在奧巴馬時代佔了辦公室偌大地面空間、寫有多名前總統格言的大型圓形地毯不見了,取而代之是一張有花邊的金色地毯,與喬治布殊時代的「旭日形」地毯設計類似;窗簾也由深紅色,變成金色。在喬治布殊年代,辦公室內擺有英國已故殿堂級首相邱吉爾的頭像,2009年奧巴馬把雕像移出辦公室,以民權運動領袖馬丁路德金的半身像取代,令英國有所微言。如今特朗普將邱吉爾像放回辦公室。美國總統一向有頗大的自由度去佈置橢圓形辦公室,國會一般都會通過撥款,讓白宮看起來保持嶄新。如果總統願意,甚至可以自掏腰包添置自己想要的家具。白宮本身也有家具存貨,當中不少都有藝術價值,總統有時也會向博物館或畫廊借用藝術品擺放觀賞。美聯社




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170122/19905158
辦公室 辦公 變身 金色 主調
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