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諾貝爾物理學獎揭曉 三位美國科學家榮獲該獎項

10月4日，諾貝爾獎官方消息，來自美國華盛頓、普林斯頓和布朗大學的三位科學家戴維 ·索利斯（David Thouless）, 鄧肯 ·霍爾丹（Duncan Haldane） 以及米歇爾·克里特里茲（ J.Michael Kosterlitz），獲得了今年的諾貝爾物理學獎。

瑞典皇家科學院常務秘書戈蘭·漢森宣布：“將2016年諾貝爾物理學獎授予3位美國科學家，戴維 ·索利斯（ David J. Thouless）和鄧肯 ·霍爾丹（ F. Duncan M. Haldane )以及米歇爾·克里特里茲（ J.Michael Kosterlitz），以表彰他們發現拓撲相變的理論。

其中，大衛·索利斯（David J. Thouless）占一半獎金，鄧肯· 霍爾丹（F. Duncan M. Haldane）和邁克爾·科斯德里茨（J. Michael Kosterlitz）分享另一半。

據悉，拓撲學(topology)是研究幾何圖形或空間在連續改變形狀後還能保持不變的一些性質的學科。它只考慮物體間的位置關系而不考慮它們的形狀和大小。

此前，據湯森路透預測，物理學家 Ronald W.P.Drever、Kip S.Thorne 及 Rainer Weiss，是今年物理學獎的熱門人選。他們設立了激光幹涉引力波天文臺 (LIGO)，使檢測黑洞所產生之引力波成為可能。

三位科學家因“設計和合成分子機器”獲2016諾貝爾化學獎

據諾貝爾獎官網消息，斯德哥爾摩當地時間5日中午，2016年諾貝爾化學獎在瑞典皇家科學院揭曉，讓-皮埃爾•索維奇(Jean-Pierre Sauvage)，J•弗雷澤•斯托達特(J. Fraser Stoddart)和伯納德•L•費林加三位科學家因“設計和合成分子機器”獲得這一獎項。這些機器可謂是“最小機器”，只有人類頭發的千分之一大小。

讓 - 皮埃爾·索維奇，1944年出生於法國巴黎。1971年從法國斯特拉斯堡大學獲得博士學位。目前為法國斯特拉斯堡大學榮譽退休教授，及法國國家科研中心名譽研究主任。

J.弗雷澤·斯托達特，1942年出生於英國愛丁堡。1966年從愛丁堡大學獲得博士學位。目前為美國西北大學化學教授。

伯納德·L·費林加，1951年出生於荷蘭Barger-Compascuum。1978年從荷蘭格羅寧根大學獲得博士學位。目前為荷蘭格羅寧根大學有機化學教授。

距離1901年諾貝爾獎首次頒發已經過去115年，2016年是第108次揭曉諾貝爾化學獎獲獎名單。

化學獎是眾多諾貝爾獎中最重要的獎項之一。諾貝爾獎的發起人阿爾弗雷德·諾貝爾本人就是一名化學家。他的各項發明和推動工業進程的多項成就，都是以化學知識為基礎發展起來的。

 

南玻A人事變動余震 三位監事集體辭職

南玻A12月5日晚間發布公告稱，監事龍隆辭去公司第七屆監事會監事主席及監事職務，監事洪國安辭去公司監事職務，職工監事鄢文鬥辭去公司職工監事職務。

此前南玻A包括董事長、CEO在內10名高管集體辭職。

張家界：三位董監成員辭職 趙文勝任新董事長

張家界晚間公告稱，董事王章利、董事侯啟雄和監事會主席劉世星辭職。同時，董事長袁祖榮因工作調整辭去董事長的職務。而經公司審議通過，選舉趙文勝、王愛民為公司第九屆董事，選舉萬自鋒為第九屆監事。另外，選舉趙文勝為新一屆董事長，自2016年12月16日起生效。

IDC：去年智能手機出貨量三星第一 蘋果華為分列二三位

第三方數據統計機構IDC近日公布了2016年全球智能手機出貨量數據。2016年全年，全球智能手機市場總共出貨14.7億部，是歷史最高的出貨量，但相比2015年的14.4億部僅增長了2.3%。而且中國、美國和巴西等大市場，都在今年結束了以往迅猛增長的趨勢。而出貨排名前五的手機廠商分別是三星、蘋果、華為、OPPO和vivo。

從全年來看，三星出貨量仍居第一，占全球智能手機市場份額達21.2%，遠超蘋果的14.6%。 雖然在去年第四季度，蘋果手機出貨量暫停了連續三個季度的下跌，獲得小幅增長，但是從去年全年看，蘋果手機出貨量依然下滑了7%。

值得一提的是，中國品牌廠商華為、OPPO和vivo也成為了大贏家，華為同比增長了三成，後兩家增長超過了一倍。

同時，IDC還公布了2016年第四季度全球智能手機市場報告。數據顯示，去年第四季度，蘋果智能手機出貨量為7830萬部，同比小幅增長4.7%。蘋果全球份額為18.3%，略微領先三星電子。

三星銷售了7750萬部手機，第四季度市場份額為18.1%。該季度三星智能手機出貨量下跌了5.2%。去年第四季度，三星宣布永久停產停售Note 7手機，全球銷售的Note 7大部分已經被召回。

去年第四季度，中國的華為、OPPO和vivo的出貨分別位居全球第三到第五名。而這三家品牌的增速遠遠超過了三星和蘋果。華為出貨量同比增長了38.6%，OPPO增長了116.6%，vivo增長了104.7%。

IDC還預測，2017年全球智能手機的銷售情況或比2016年有所改善。首先是因為IDC預測目前尚未公布的iPhone十周年紀念版或能刺激iPhone出貨；其次，中東、非洲和拉丁美洲等地區的出貨量預計將在2017年恢複增長。

 

省域政府作用競爭力排名：江蘇、遼寧、廣東居前三位

中國各省域政府作用競爭力如何？2017年中國省域競爭力藍皮書《中國省域經濟綜合競爭力發展報告(2015-2016)》28日在京發布。藍皮書稱，在全國省域政府作用力競爭力排名中，江蘇省、遼寧省、廣東省居前三位。

省域政府作用競爭力評價結果根據政府作用競爭力指標體系和數學模型，對采集到的2014～2015年全國31個省、市、區的相關數據資料進行了統計和合成。評價指標包括政府發展經濟競爭力、政府規調經濟競爭力、政府保障經濟競爭力。

藍皮書課題組稱，2015年全國各省、區、市政府作用競爭力處於上遊區(1~10位)的依次是：江蘇省、遼寧省、廣東省、浙江省、天津市、山東省、北京市、上海市、河北省、海南省。

排在中遊區(11~20位)的依次排序為：山西省、吉林省、安徽省、福建省、黑龍江省、四川省、內蒙古自治區、湖南省、湖北省、重慶市。

處於下遊區(21~31位)的依次排序為：河南省、江西省、寧夏回族自治區、陜西省、廣西壯族自治區、新疆維吾爾自治區、貴州省、甘肅省、雲南省、青海省、西藏自治區。

與2014年相比較，排位上升的有12個省、區、市，上升幅度最大的為海南省(8位)，其他依次為山西省(4位)、河北省(4位)、江西省(4位)、江蘇省(3位)、安徽省(1位)、雲南省(1位)、天津市(1位)、遼寧省(1位)、山東省(1位)、湖北省(1位)、貴州省(1位)。排位沒有變化的有4個省、區、市。

排位下降的有15個省、區、市，下降幅度最大的是黑龍江省(6位)，其他依次為四川省(5位)、福建省(4位)、北京市(2位)、廣東省(2位)、浙江省(2位)、湖南省(1位)、重慶市(1位)、內蒙古自治區(1位)、寧夏回族自治區(1位)、陜西省(1位)、廣西壯族自治區(1位)、新疆維吾爾自治區(1位)、甘肅省(1位)、青海省(1位)。

課題組稱，在政府發展經濟競爭力方面，2015年排在前10位的省、區、市依次為：山東省、江蘇省、天津市、福建省、遼寧省、浙江省、上海市、廣東省、安徽省、河南省。

在政府規調經濟競爭力方面，2015年排在前10位的省、區、市依次為：天津市、山西省、北京市、黑龍江省、浙江省、遼寧省、河北省、吉林省、內蒙古自治區、江蘇省。

在政府保障經濟競爭力方面，2015年排在前10位的省、區、市依次為：廣東省、北京市、浙江省、海南省、遼寧省、江蘇省、上海市、山東省、新疆維吾爾自治區、寧夏回族自治區。

從指標變化趨勢看，黑龍江省9個二級指標中，有2個指標處於上升趨勢，分別為財政金融競爭力和發展水平競爭力，這些是黑龍江經濟綜合競爭力的上升動力所在;有3個指標排位沒有發生變化，分別為宏觀經濟競爭力、可持續發展競爭力和知識經濟競爭力;有4個指標處於下降趨勢，分別為產業經濟競爭力、發展環境競爭力、政府作用競爭力和統籌協調競爭力，這些是黑龍江經濟綜合競爭力的下降拉力所在。

課題組稱，從省域政府作用競爭力3個三級指標的變化中可以看出，經濟比較活躍和發達的省、區、市3個指標大多數表現較好，3個指標表現欠佳的多數是中西部經濟欠發達地區。這表明，在經濟體制轉軌時期，政府作用對經濟增長有著直接影響，提升省域經濟綜合競爭力必須全面提升政府作用競爭力。

課題組建議，把保障和改善民生放在突出位置，切實給人民群眾帶來實惠，加強和創新社會管理，推進國家治理體系建設，不斷提升政府作用競爭力。

逼近退市邊緣 *ST聖萊董事長等三位高管辭職

*ST聖萊(002473.SZ）5月10日晚公告，公司董事會近日收到公司董事長、董事會秘書(代行)郝彬，總經理符永利，財務總監康璐生提交的書面辭職報告。郝彬辭職後不再擔任公司任何職務，未持有公司股份。符永利因工作變動申請辭去總經理職務，辭職後將繼續擔任公司董事職務。康璐因個人原因辭職，不再擔任任何職務且未持有公司股份。

5月2日，因年報被出具“無法表示意見”、公司獨立董事未出席董事會等事宜，聖萊達收到了來自深交所的問詢函，同時，公司被實行“退市風險警示”特別處理，股票簡稱由“聖萊達”變更為“*ST聖萊”。

從2013年開始，公司就已經掙紮在虧損的邊緣，2016年更是虧損3474萬元。早在4月18日，公司就已經收到證監會《調查通知書》，因公司涉嫌信息披露違法違規，證監會決定對公司立案調查。*ST聖萊同時提示了退市風險，股價隨即迎來了4個跌停。

 

工信部公布互聯網企業100強榜單：阿里、騰訊、百度位列前三位

據工信部網站消息，2018年7月27日，中國互聯網協會、工業和信息化部信息中心在2018年中國互聯網企業100強發布會暨百強企業高峰論壇上聯合發布了2018年中國互聯網企業100強榜單和《2018年中國互聯網企業100強發展報告》，阿里巴巴集團、深圳市騰訊計算機系統有限公司、百度公司、京東集團、網易集團、新浪公司、搜狐公司、美團點評集團、三六零科技有限公司、小米集團位列榜單前十名。

今年互聯網百強企業聚焦創新引領、轉型融合、產業服務等方面，主要呈現出六大特點：

一是整體規模顯著提升，“大象快跑”動力不減。2017年，互聯網百強企業的互聯網業務總收入達到了1.72萬億，互聯網業務收入同比增長50.6%，對經濟增長的貢獻進一步提升。營業利潤總額為2707.11億元，較去年同比增長82.6%。83家企業實現盈利，利潤率超過40%的企業達到11家。前兩名的阿里巴巴和騰訊互聯網業務收入占百強企業互聯網業務總收入的25%以上，營業利潤占總體比重近60%，“大象快跑”再現驕人業績。

二是應用場景不斷豐富，消費互聯網促進生活品質提升。互聯網百強企業作為我國互聯網行業的領軍企業，緊密結合網絡強國戰略，依托互聯網強大的信息能力，借助消費互聯網的數字化、網絡化，創造出新業態、新模式，引領行業發展新浪潮，滿足人民對美好生活的向往。2017年，互聯網百強企業業態豐富多元，覆蓋領域持續變廣，全面覆蓋人民生活的衣、食、住、行、娛、育等各個方面。互聯網百強企業遊戲娛樂類和視頻直播類企業總量達到28家，成為互聯網企業泛娛樂生態方陣的重要組成部分，並且積極探索無人零售新模式，湧現出阿里巴巴、京東、蘇寧等無人零售企業，推動傳統零售業和互聯網實現加速融合，為人民群眾生活品質提升增添亮色。從互聯網業務收入結構上看，電商類和綜合類企業收入最高，占百強企業互聯網業務收入的比例超過了3/4。

三是研發投入突破千億，核心技術挺進國際第一方陣。2017年，互聯網百強企業的研發投入突破千億，達到1060.1億元，同比增長41.4%，平均研發強度達到9.6%，比我國研發經費投入強度高出7.48個百分點；研發人員達到了19.7萬人，研發人員占比19.4%，成為高新技術創新人才的集聚高地。互聯網百強企業不斷突破核心技術，在人工智能、大數據、雲計算、區塊鏈等新技術領域取得了豐碩的成果，其中應用大數據技術的企業近60家，人工智能44家，雲計算51家，區塊鏈11家。企業擁有專利數超過2.2萬項，其中發明專利數量超過1.3萬項，一批技術已進入國際市場的第一方陣。

四是精耕細作產業互聯網，累計服務企業近3000萬家。互聯網百強企業積極推進工業互聯網平臺實現規模化商用，促進制造業向數字化、網絡化和智能化轉型發展，有力支撐了智能化生產、協同化制造、個性化定制、服務化延伸的新模式、新業態的推廣應用，助力實體經濟提質增效。互聯網百強企業中以服務實體經濟客戶為主的產業互聯網領域企業數量達到20家，累計服務企業近3000萬家，互聯網業務收入規模達到1843.3億元，占全部百強比重超過10%。以服務企業客戶的B2B電商為例，企業數量為6家，電子商務交易額達6063.3億元，同比增長近25%。

五是“獨角獸”企業高速增長，“出海”競爭力持續提升。2017年，互聯網百強企業及下屬企業湧現出螞蟻金服、愛奇藝、京東金融、網易雲音樂、貓眼電影、小米科技等18家獨角獸企業，同比增長38.5%。同時，憑借龐大的國內市場，中國互聯網企業迅速崛起，積極拓展海外市場，加快全球化布局，有60家企業涉及海外業務，有55家企業上市或掛牌，其中境內上市或掛牌的企業有35家，境外20家，互聯網百強企業“出海”競爭力顯著提升，為全球更廣泛的互聯網用戶提供更優質的互聯網服務。

六是中西部互聯網業務收入超300億，助力區域經濟大發展。2017年，互聯網百強企業覆蓋17個省份，北京、上海和廣東的百強企業數量名列前三。在區域分布上，東部地區互聯網百強企業數量達到87家，中西部地區互聯網百強企業共13家，與去年數量相等。其中，中西部地區緊抓互聯網新時代的戰略機遇期，互聯網企業高速發展。安徽、廣西、貴州、河南、黑龍江、湖北、湖南、重慶、四川等9個中西部地區省份共13家企業上榜，互聯網業務收入達到307億元，同比增長73.45%，占百強企業互聯網業務收入總額的1.78%，相較於上年度顯著提升。此外，互聯網百強企業積極投身扶貧事業，探索產業化、市場化的精準扶貧路徑，大力推進農村電商、信息服務、網絡公益等，減少數字鴻溝，成為精準扶貧的生力軍，帶動區域經濟發展。

從2013年起，中國互聯網協會與工業和信息化部信息中心聯合發布“中國互聯網企業100強”已經6年。今年報告也重點回顧了近五年中國互聯網企業100強發展圖譜，並展望了未來發展趨勢。近五年來，互聯網百強企業互聯網業務收入規模從2014年的不足4000億元增長至2018年的1.72萬億元，擴張4.5倍，信息消費增長貢獻近15%；有27家企業連續入圍互聯網百強榜，互聯網百強企業叠代率最高達到45%，平均每年新晉百強企業占榜單企業的35%，競爭格局尚不穩定，部分“明星企業”曇花一現；研發投入由2014年的238.6億元增加至2018年的1060.1億元，平均研發支出比例超過10%，支撐持續創新保持領先優勢，增強自身核心競爭力；北上廣百強企業數量占比保持在60%以上，中西部呈趕超態勢，呈現“百花齊放”的格局，互聯網百強在中西部地區的分布從2014年的2個省份增長到2018年的9個省份。

中國互聯網企業100強未來發展趨勢有五個方面值得關註：一是增長勢頭迅猛，新生代創新型企業超速成長將重塑行業競爭生態。二是行業領域、覆蓋地域更加多元廣泛，互聯網百強企業將強力帶動區域經濟發展。三是新技術新業態新產業不斷湧現，技術創新將加速推進數字中國和智慧社會建設。四是產業互聯網將推動我國制造業“品質革命”，推動制造業高質量發展。五是以黨建引領激發企業發展新活力，精準扶貧將成為踐行社會責任工作“主軸”。

“中國互聯網企業100強”是具有公正性和權威性的互聯網企業評價榜單，評價指標綜合考慮企業規模、盈利、創新、成長性、影響力和社會責任等6大維度的8類核心指標，科學改善數據處理算法，將企業經營的合規性和社會效益納入評價範圍，始終堅持公平公正、客觀中立，不斷提高評價結果與市場的貼合度，對我國互聯網行業領軍企業的發展狀況進行綜合嚴謹的研究。

2018年中國互聯網企業100強

責編：羅懿

【DSE放榜】甩碌點算好？三位過來人幫你壯膽

1 : GS(14)@2016-07-14 08:10:18

Lydia(最左)當年獲派政府資助學士學位，讀上一年仍未能培養出興趣，毅然赴台灣輔仁大學修讀影像傳播，「有再開始的勇氣都好重要，未到最後，都不知道那一條路是最好。」



2016年中學文憑試考生遞減至六萬八千考生，但學位仍然有限，無論能否獲得好成績，都要為自己作出一個選擇。升大學？副學士？高級文憑？還是要重讀？升學的方法至今應有盡有，越多選擇越難決定。有想過萬一結果不如所願，怎麼辦？三位過來人，有放棄過政府資助學士學位﹑有曾選擇重讀﹑有到外國升學的，但他們忠於自己做的決定而努力向前。


重讀對於很多考生而言，可能是一個機會讓自己重新來過。梁嘉儀中六放榜後選擇重讀，最後成功考入香港大學。「選擇重讀時，知道一段那麼長的時間，並不是三分鐘熱度就能做得到。」嘉儀也用了一段頗長的時間去考慮重讀。她知道重讀再升回自己心儀學科並不容易，所以每天都埋頭苦幹地溫習，但縱然實際預備充足，但心理的關口也不容易跨越，臨近考試時更是好最想放棄的時候。「那時候已經將十多年的舊試卷做了三次，但仍覺得自己未準備好」她說這條路不好走，但不可以想着放棄，因為是自己選擇的。香港一學位難求，但若然得到一個不適合自己的學士學位又應否先入讀，見步行步？張嘉璐(Lydia)，放榜時得到一個政府資助學士學位，當時的學士學位在聯招排行第十五志願，但因家人及老師的建議下都選擇先入讀這個學士學位。「會不捨得學位的，畢竟香港的資助學士學位太少人又多，也會害怕自己放棄學位後與大學無緣。」但她用了一年時間都不能適應這個學科的課程，又未能培養出興趣，所以毅然退學，決定到台灣修讀自己有興趣的影像傳播，「有再開始的勇氣都好重要，不要抗拒一個新的開始。未到最後，都不知道那一條路是最好。」Lydia鼓勵所有中六生要趁年輕追夢。不少中六生即使放榜後仍未能找到自己要走的方向，甚或當日腦袋空白一片。去了英國升學的黃樹豐(Sherwin)，一開始都未有確立目標，他學習了隨心而行。「可能在英國跟來自不同國家的同學出街，發現我永遠是行得最快的那位，我會想為何他們步速慢，倒不嘗試一下跟着他們的步伐，體驗他們的生活節奏」而他也慢慢培養了自己的興趣，發現自己原來喜歡攝影，所以帶著相機四處走早晚都外出隨拍。「嘗試去看，用不同的角度去看所有事，可能會得到更多不同驚喜和效果。」Sherwin覺得未有方向時，「嘗試」也可以是一個方向。「只要你不要做一些事是帶了自己都承受不了的風險，你就可以去嘗試。」記者：李嘉韻、謝詠琳攝影：楊錦文、伍慶泉



重讀不易，嘉儀說當年重讀的路漫長且不時對自己抱懷疑之念，幸而最後憑努力成功進入香港大學文學院，「這條路不好走，但不可以想着放棄，因為是自己選擇的。。」

Sherwin赴英升學，發掘出自己對攝影的興趣，此為其攝影作品之一。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160714/19693660

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【旅遊籽】日本第三位旅館 　仲居貼心打點致勝

1 : GS(14)@2016-10-19 05:50:22

溫泉是日式旅館不可或缺的部份，這裏的露天溫泉與太平洋只一線之隔。



【旅遊籽：浪迹遊蹤】只有下榻過傳統日式旅館，才會真正體會到大和民族的待客之道。因為全國第三的光環，我選擇了伊豆半島的銀水莊，在兩日一夜的時光，我從旅館的靈魂人物──「仲居」（即接待員）身上，見識到日本人骨子裏的無微不至，將住宿體驗昇華至另一個層次，令日式旅館在現今芸芸酒店之中脫穎而出，成為只日本獨有的文化體驗。



先旨聲明，抱着對豪華酒店的期望入住銀水莊，是注定失望。酒店是西方的產物，在明治維新前，日本只有旅館。走進銀水莊的大堂，一副傳統旅館的格局，方方正正，一塵不染，燈光柔和中帶點昏黃，肥肥白白的錦鯉，具象徵意義的桔梗花紋，日本風情畫的氛圍，把這空間的時光凝住，好聽點是風韻猶存，從另一面看是和時代脫節。縱使如此，自1985年起，銀水莊一直高踞「日本酒店˙旅館100選」的第三位，從未間斷，而在「おもてなし（待客）」一項，更被評為全國第二。選舉由日本權威媒體《旅行新聞》舉辦，由全國旅行社投票選出，認受性不容質疑。沒有了「仲居」這角色，傳統旅館就像沒有了靈魂的軀殼。不少人將傳統旅館的表現歸功於女將（即老闆娘），但在規模較大的旅館，女將沒法事事親力親為，還是得靠仲居為客人打點。傳統旅館有三大特點，一是客人住宿期間會換上浴衣、二是入住後通常不會外出、三是在房間享用早晚兩餐，所以由客人抵達旅館，直至退房離開一刻，仲居要兼顧客人的起居飲食，和頂級酒店的管家職能相似。來到房間，放下行裝，我從仲居くに子的手上接過浴衣，衣領上標明160cm，當下不禁暗暗稱奇，她竟一眼看出了我的身高。細問之下，原來浴衣按高度有十種尺碼，由140cm至190cm，每5cm一碼，腰帶按肥瘦有長短之分，「間中會有不知道自己身高的客人，也有些女客人對尺寸等數字特別敏感，不好意思宣之於口，所以我們盡可能憑經驗判斷，悄悄在客人身邊和自己比較一下，便會有個大概。」



挑選浴衣日式體貼在於簡單如一件浴衣，也有十個高矮尺寸選擇，再加兩款長度的腰帶。

整理鞋履連客房內的鞋履，都會無時無刻確保正確擺放方向，整齊無誤。

收送襪子這裏有項獨家服務，於客人入屋時拿走襪子，翌日奉上洗乾淨的襪子。


成藥隨身仲居會隨身攜帶成藥和膠布，萬一客人不適也有個照應。

招呼用餐一頓晚餐，仲居奔走不下十次，就連燒隻鮑魚，再切細一片片都為你代勞。

管理房間房間裏面的大小事務，都由仲居打點。


經嚴格訓練　鑑貌辨色

仲居的職務看似簡單，表面上只需斟茶遞水，實質上要見機行事。「我們會留意客人的喜好，若發現他不愛吃某種食物，便會在以後的餐點剔除相關食物；遇上左撇子的客人，會把筷子的方向倒轉擺。」くに子邊送上茶點邊解釋，銀水莊還有一項特別服務，會趁客人脫鞋子上榻榻米時收走襪子，洗好後翌日隨報紙奉上，就是這種細眉細眼的體貼周到，讓人留下微妙又窩心的感覺，彷彿有人比自己更懂得照顧自己。由於日本人含蓄內斂，不慣將自己需要宣之於口，所以仲居便要鑑貌辨色，飯碗剛好要見底，她已準備伸手為你添飯。除了洞悉客人的需要，身穿和服的仲居還要經過嚴格訓練，由基本的走路、站立，到坐姿都要從頭學起，就連拉開和室趟門都要跟足步驟。成為仲居之前，要跟資深仲居從旁觀察一個月，再在觀察下實習一個月，考試合格才能獨立接待客人。不過還是會有百密一疏的情況，試過有仲居令客人不滿，總經理鈴木敬一收到投訴，專程駕三小時車到名古屋跟客人道歉，最終用誠意平息事件。旅館跟酒店不同，用餐定時定候，極有規律，客人會於七或八時起床吃早飯，九時準時退房，很難想像香港人會愛上這種有規有矩的住宿設施，卻是體驗日本文化不可或缺的一塊拼圖。



全旅館有38名仲居，兩名男性其餘都是女性，已有25年經驗的くに子資歷較深。

日式旅館傳統會提供一泊二食，客人由入住到退房都會留在旅館，不只是借宿一宵，所以貼心服務特別重要。

送客以外，旅館前台人員亦會一秒化身成專業洗車團隊，把客人的座駕抹乾淨。


傳統日式旅館設乒乓球枱，古時的人除了泡湯，最大娛樂便是打乒乓球。

總經理鈴木敬一銀水莊的老臣子，32年來努力不懈確保客人住得稱心。

開業逾50年的銀水莊，由1985年起一直穩坐「日本酒店˙旅館100選」第三名。

日式旅館的傳統，是仲居和前台人員一起在客人退房離開時列陣送行，稱之為「見送り」。

後記：列陣送別　反映待客之道

銀水莊的招待無疑令住客賓至如歸，但對於以採訪為己任的記者來說，有時卻相當頭痛。以退房時在酒店門口列陣送客為例，每次請仲居和前台人員就緒拍照，都會因為有客人出現，他們即九秒九神速回到原本的工作崗位，令攝影師無法拍攝理想的畫面。事後回想，正正是因為這種服務態度，以客為先的精神，才令他們半世紀以來堅持着一份極至的體貼，將日本人最自豪的待客之道一代一代傳承下去。


銀水莊

地址：靜岡縣賀茂郡東伊豆町稻取1624-1交通：由東京站坐新幹線到熱海站，轉乘JR伊東線至伊豆稻取站有專車接送房價：每晚每人$1,528起網址：http://www.inatori-ginsuiso.jp/


TRAVEL MEMO

•簽證：持特區護照或BNO均免簽證•機票：香港航空每天出發東京成田，來回機票連稅每人$1,448起，網址：http://www.hongkongairlines.com•匯率：100日圓約兌7.4港元，文中價錢已折算為港元鳴謝：香港航空記者：陶思敏攝影：潘志恆編輯：謝慧珊美術：黃創泰




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161019/19804775

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