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潤泰集團與寶成集團合組的潤成投 資控股公司，今年1月異軍突起，以21.6億美元標得南山人壽97.57％股權，但2月10日潤成送件進金管會後，金管會即接獲檢舉，指潤成的上層股東潤 泰集團與寶成集團，和中資關係密切，金管會為此3月24日2度要求潤成補件，使這宗巨額標售案可能再度出現變數。

尹衍樑小檔案

生日：1950年8月16日

學歷：文化大學歷史系學士、台大商學碩士、政大企管博士

經歷：潤泰建設董事長、北大光華學院董事長、安信信用卡公司董事長、建華金董事

家庭：妻王綺帆為潤泰全球董事長，育有1子1女

現職 ：潤泰集團總裁，跨足紡織（潤泰全球）、營建（潤泰創新、潤泰營造）、量販通路（大潤發、喜士多便利店）、醫療教育（尹書田紀念醫院、北京大學光華管理學 院）等事業

三月二十五日，一陣冷冽的寒風吹進台北市八德路二段潤泰集團中崙大樓，由潤泰集團主導成立的潤成投資控股公司幹部，正在中崙大樓十三樓開會，研商金管會對 潤成標購南山人壽案最新提出的「六大要求」，對於金管會公開點名潤泰集團總裁尹衍樑等「具控制力的最終受益人」，必須提出長期控股承諾書等要求，莫不讓他 們感受到一股肅殺之氣。

潤成挾中資 檢舉多

除了金管會提出六大要求、並限期一個月補件回覆外，南山人壽工會也決定三月三十一日，發動千名業務員到潤泰集團中崙大樓抗爭，要求潤成答應工會所提：承認 三萬六千名南山員工僱佣關係的「五大訴求」，否則金管會就應否決潤成。瞬間，潤成買南山面臨了山雨欲來之勢。

本刊調查，金管會針對潤成買南山人壽所提的六大要求，不僅要求尹衍樑等潤成的控股者，必須提出長期控股承諾書，還要求潤成控股未來持有的南山股權須百分之 百交付信託，並要求潤成限期提出南山未來十年增資所需的三百億元現金或等值資產的財力證明。這一連串「史無前例的要求」，顯示金管會對潤成的上層股東與中 資關係密切及潤成財力不足的疑慮。

金管會官員透露，潤成今年一月十二日宣布標得南山人壽股權後，金管會就接獲來自立法院、潤泰集團小股東等各方檢舉。其中最受矚目的，是潤成的上層股東潤泰 創新及潤泰全球轉投資「中國大潤發」，被質疑和中國官方資本關係密切，中國官方對中國大潤發具有實質控制力，未來可能在轉手之間，就使擁有台灣六千億元公 債的南山人壽淪為中資，所以金管會不得不嚴審因應。

金管會接獲檢舉顯示，潤成上層股東潤泰創新（占二五％）及潤泰全球（占二三％），透過海外控股公司康成投資（中國）公司（Concord Investment China Co.，簡稱康成投資）轉投資的上海大潤發與濟南大潤發，都是與中國國務院國有資產監督管理委員會（簡稱國資委）轄下的大陸國有企業合資，甚至大陸各地大 潤發的房東也是國資委，足證潤成股東與中資關係密切。

國資委合資 往來密

檢舉指出，潤泰新、潤泰全透過康成投資轉投資的上海大潤發，註冊資本額三千萬美元，合資股東是一家名為「上海不夜城」公司，投資金額二百六十萬美元（約占 八．七％股權），這家名稱聽起來酷似夜總會的公司，原本由「上海閘北區國有資產管理辦公室」擁有四九．六四％的控股權。

根據檢舉內容，上海不夜城後來轉賣給浙江溫州娛樂業「天上人間」起家的商人吳振宇，但上海閘北國資辦仍保留了約一○％股權。本刊調查，在大陸企業營業執照 的公開訊息裡，註明「上海市閘北區國有資產投資公司」及潤泰集團的康成投資，都是上海大潤發的股東發起人。

另外，潤泰新、潤泰全透過康成投資轉投資的濟南大潤發，註冊資本額二千一百萬美元，合資股東山東省「濟南人民商場」公司，投資二百一十萬美元（占一○％股 權），這家公司主要是山東省濟南市國資委出資、占三六％股權，後來這三六％股權有意釋出，曾吸引大陸國有企業「魯商集團」旗下的銀座商場、大連大商集團等 中國企業競逐。

除了潤泰新、潤泰全轉投資的上海大潤發、濟南大潤發與中資關係密切，本刊也接獲檢舉指出，潤泰新、潤泰全的海外控股子公司康成投資，本身也有中資「華寶信 託有限責任公司」持股，而華寶信託的最大股東，就是大陸國有龍頭企業「寶鋼集團」，寶鋼占華寶信託九八％股權，另外二％股權則由浙江省舟山市財政局持有， 華寶信託明顯是大陸國有控股公司。

檢舉指出，寶鋼集團的官方網站宣稱該公司「係依法成立的國有獨資公司，由國務院國有資產監督管理委員會代表國務院履行出資人職責」，潤泰新、潤泰全的海外 控股子公司康成投資竟有中國官方資本，雙方的資本關係如此密切，未來如何確保潤成投資南山人壽不會變成中資控股的公司？

寶成設華一 涉偷跑

事實上，不僅占潤成八成股權的潤泰集團與中資關係密切遭質疑，連占二成股權的寶成集團，也遭爆料指出，早在兩岸簽訂金融MOU（備忘錄）前，寶成集團一九 九七年即透過香港蓮花國際有限公司（Lotus Worldwide Limited），持有中國唯一的台資銀行∣華一銀行八五％股權，而華一銀行副董事長吳邦治、董事過莉蓮，日前也被寶成工業指派擔任潤成的董事和監察人。

華一銀行被稱為中國第一家台資銀行，據指出，台灣許多在中國投資的企業，曾透過華一銀行的「特殊辦法」在中國辦理融資，例如，在台灣上市的振維電子，去年 十月就公告「通過本公司間接投資大陸的准安振維電子公司，向大陸華一銀行徐匯分行取得銀行授信及保證等融資項目，由本公司出具一百萬美元予蓮花國際公司作 擔保，再由蓮花國際公司向華一銀行擔保二百萬美元借款。」

知情人士說，關鍵就在寶成集團是一九八八年西進大陸的最早一批台商，先是靠中國政策支持取得銀行執照，後來華一銀行又簽約委託尹衍樑投資的建華銀行（永豐 銀行前身）經營，因而可以在中國搶占先機。

潤泰集團跟中資的關係密切，以及寶成集團有中共官方的支持，這些原本被台商視為競逐中國市場的優勢，如今竟吊詭地成為潤成買南山人壽的包袱。民進黨立委高 志鵬、潘孟安等人近來在立法院質詢時，一再鎖定潤成買南山案，要求金管會必須以否決博智金融的同一標準，嚴格審核潤成的上層股東與中資的密切關聯。

高志鵬表示：「潤成的股東潤泰集團、寶成集團，可以說是泛中資集團，他們都是中國給予一些經商特權而被扶持壯大的，目前主要的事業又都在中國、與中資合 作，很容易成為中國控制台灣的工具，金管會如果不能嚴格把關，未來潤成模式很可能成為中國收買台灣的最佳管道。」

潘孟安則說：「潤泰集團及寶成集團都想透過買下南山人壽，擴大在台灣的影響力，進而搭建有利於拓展中國事業的兩岸金融平台。」

金管會把關 細審核

從今年一月十二日，美國AIG宣布由潤成標得南山人壽後，潤成就遭立委緊盯及質疑，使這宗國際性標售案的兩岸政商背景，被拿出來仔細檢視。

如今，掌握金融特許事業核准權力的金管會，已公開對潤成買南山人壽設下六大要求，要以政策手段迫使潤成必須做出長期控股及持股百分之百信託的承諾，藉以打 破金管會可能給予潤成「方便之門」的猜測，這對尹衍樑想藉由買下南山人壽，成為橫跨兩岸金融、產業新首富的企圖，構成了極大的挑戰。

標售南山案 大事記

2009.07.4 美國AIG以底價新台幣600億元標售南山人壽。

2009.10.13 博智金融以693億元拿下南山股權，出價比博智高的中信金提出質疑。

2010.08.31 經濟部投審會否決博智入主南山案，建議AIG繼續經營。

2010.10.28 立委爆料潤泰總裁尹衍樑牽線，AIG拜會立法院長王金平。

2010.11.22 AIG二度標售南山，國泰、富邦、中信、潤泰集團獲邀投標。

2010.12.21 潤泰與寶成宣布共同設立潤成投資控股公司，搶標南山人壽。

2011.01.12 AIG宣布潤成以628億元得標。立委質疑有中資涉入，尹衍樑澄清，寶成和潤泰全為台灣資金。

2011.03.24 金管會要求潤成先提300億元財力證明。

金管會六大要求 vs.潤成承諾

金管會要求

1 提供300億元現金或等值資產，於主管機關認可的保管帳戶內。

2 潤成投資南山人壽股份100％交付信託，尹衍樑等最終受益人應出具長期控股承諾書。

3 潤成須覓合乎保險專業資格之董事長人選。

4 如經核准，潤成向銀行聯貸金額，債本比不得超過48％，潤成股東出資需以現金增資或自有資金。

5 潤成及上層股東應就承諾事項揭露相關重大訊息。

6 潤成及上層股東：潤泰全球、潤泰創新及寶成工業等3家上市公司，辦理現金增資或增資南山人壽時，不得影響股東權益，最終受益人也不得移轉其控股權。

潤成的五項承諾

1 潤成今年辦理增資100億元。

2 潤成的70％南山股份交付信託。

3 潤成出具資金來源合乎法規的承諾書，債本比48％。

4 潤成出具潤成及上層股東不會透過南山人壽，購買潤成股東發行的有價證券及不動產的承諾書。

5 南山保戶權益不受股權移轉影響，南山業務員薪資、福利及現有業務員制度2年不變。

潤成回應

陸資參股大潤發比例甚低

潤成投資控股公司董事長鄭銓泰表示，受限於中國早期對量販業法令限制，上海大潤發、濟南大潤發才有中國國有企業參與合資，其中，上海不夜城、濟南人民商場 已從早期持有46％股權降到10％以下，更只占康成投資（中國）公司總投資額各1％左右。至於華寶信託持有康成投資，主要是大潤發中國籍員工的認股信託給 華寶，才使華寶名義上持有康成股份，並非華寶信託投資康成。

三月二十八日，中信金決議以一億八千萬美元（約合新台幣五十三億元）、約○．五七的價格淨值比購併台灣大都會人壽全部股權，代表這家全台銀行保險通路龍頭，正式搶進保險事業灘頭堡。

就在南山人壽後，今年最受矚目的外商壽險標售案落幕之際，台灣保險業因此掀起的戰局新變化，才剛要開始。

因為○八年銀行保險就以五二％初年度新契約保費（FYP）市占率，首次超過傳統業務員通路，隔年市占更達六三％，穩居台灣壽險業最大通路。

中信金開啟新局！ 保險通路王自己賣起保險

事 實上，全台最會賣保單的中信保經（中信金子公司），去年一千三百億元的FYP，只輸給冠、亞軍國泰與富邦，位居第三。政大風管系助理教授彭金隆觀察，儘管 大都會人壽目前九百多億元資產規模，約僅南山二十分之一，但至少確立銀行加保險的經營模式，「只要有資源支持，變中型保險公司不是不可能。」

「再小，總比沒有好，怎麼說也是家保險公司，」一位財顧公司高層說得直接，居銀行保險通路王，卻無自己保單可賣的中信銀，等於跛了一隻腳，加上著急其他保險公司大陸已有策略夥伴，跨足保險不但吸金速度快、又是沒流動風險的長期資金，可說好處多多。

只不過，一旦短期內中信的銀行保險通路獨賣自家保險商品，就等於排擠既有合作保險公司的生意。最明顯的是國內去年FYP排名第五大的安聯人壽，有近三成保單透過中信銀通路銷售，將受到不小影響。

因此，中信金總經理吳一揆在雙方正式簽訂股權購買契約的記者會場合二度強調，「不會尋求急速成長，都由大都會上架，會採開放式平台。」

但中信金買大都會，仍須通過金管會審核。事實上，除去年四月國票金臨時董事會通過買下台灣大都會人壽，先引發內訌，後又遭金管會質疑，其不具經營保險公司的專業與財務能力，駁回購併案。

為爭取金管會青睞，吳一揆一開口也不忘宣示此購併案全為自有資金、員工全數留用，更承諾全體保戶保障不變，希望該購併案快速核准生效。

南山案再掀波瀾！ 被要求提供三百億現金

隨著大都會購併案大勢底定，現在外商壽險撤出台灣的風潮，焦點聚集在南山人壽。

就 在中信金買下大都會前四天，金管會再度要求潤成對南山二次補件。表面上，由於南山人壽擁有一兆七千億元資產、四百萬保戶與四萬名員工，金管會因此提出六大 要求，包括要求潤成提供新台幣三百億元現金或等值資產於保管帳戶並持有南山股權百分之百交付信託，且未來負債比也不得超過目前四八％水準等。

原本，潤成買南山案，一位外商保險公司總經理觀察，「這次的氣氛看來，應該會過。」沒想到，金管會此時做出罕見要求，令國內金融界感到訝異。

據了解，主管機關這次的六大要求，真正關切的是潤泰集團背後，各公司間交叉持股，以及質押（編按：用股票等有價證券抵押獲得融資）過高。

金管會積極關切！ 憂心潤成增資力與負債比

依 據公開資訊觀測站公告資料，截至今年二月，持有潤成控股四三％股權的兩大股東，潤泰全、潤泰新兩家公司相互交叉持股。以潤泰新為例，它的單一最大股東為潤 泰全（持股二八．○四％），但其持股的質押比為四八．一四％；同樣的，潤泰全的大股東潤泰新的持股，也有七三．六二％進行質押。

亦即潤泰全、潤泰新本身融資比率已相對高，更讓主管機關擔心未來這兩家公司對潤成後續的增資力與負債比率。

事實上，尹衍樑在潤泰全、潤泰新兩家公司中，沒掛名任何職務，同時也沒掛名潤成任何職銜。但身為潤泰全、潤泰新的實際主導者，卻讓主管機關沒有法源上監督空間，才會要求補充的「文件」越來越多。

潤成想在短期吞下南山這隻保險金雞，恐怕還有得等。

【延伸閱讀】南山案輸家博智，因禍得福

爭奪國內南山人壽案，最積極的三家公司裡，除得標的潤成控股，仍為南山案，與金管會進行「文件往來」外，兩次競標失利的中信金，如今改買只有南山二十分之一的美商大都會人壽，遠離南山主戰場。

原本在第一次競標中，打敗中信金的私募基金博智，在歷經近一年半的南山爭奪戰中，最後雖然失去南山，但卻在大陸的保險市場大有收穫。

博智原本宣稱，購併南山後，將與其在大陸所投資的新華人壽合作，進軍大陸。但去年八月底，金管會否決博智入主南山後，博智就在去年十一月底、中國新華人壽增資案前，以每股人民幣三十多元的價格轉讓手中四．五％持股。

依據中國《第一財經日報》報導，博智握有的新華人壽持股，是由明治安田生命保險公司在○六年五月，以每股人民幣三．二元轉讓股權。對照三十多元的賣出價，四年不到博智在大陸保險公司獲利少說進帳十倍。

【延伸閱讀】融資比過高，恐影響現金流 —潤泰集團旗下公司交叉持股現況

「胡潤中國外來富豪榜」中名列第四的金鷹國際王恒，成長於台灣，在美國賺到第一桶金後，比大多數台商還要早進入中國市場。

他獨具的性格與國際觀，抓住中國內需崛起商機，使金鷹集團展店的動向成為中國各地景氣發展的重要指標。

撰文‧楊方儒、林宸誼

六月五日，江蘇省常州市的一家百貨公司，大張旗鼓的慶祝試營業，「金鷹商貿將引入常州首家蘋果專賣店。」語調平緩的長者，是現年六十三歲的王恒，他表示集團未來將按照每年開設五到八家新店的步伐發展。

王恒是誰？六月十六日，中國胡潤首次公布的「二○一一胡潤中國外來富豪榜」，除了眾人熟知的頂新魏家與旺旺蔡家分列第一、二，第三名為香港朱樹豪家族外，排名第四是台灣人相當陌生的名字，金鷹國際的王恒。

王恒在「胡潤中國外來富豪榜」，擁有約人民幣二五○億元(約合一一八六億元新台幣）身價；在「二○一一年富比世華人富豪榜」中，則以淨資產四十二億美元(約一二一七．四億元新台幣），排名第三十六。

出身金融世家

在美國發跡 九○年代搶進大陸市場出生於金融世家，一九四九年以前，父親是廣州銀行行長，王恒直到小學四年級，在性格謹慎的父親安排下從香港移居到台灣，而他的父親也從廣州銀行行長轉至台灣銀行任職投資管理部。

大學畢業於文化大學法律系的他，前往美國路易斯安那州州立大學攻讀工商管理碩士，他邊念書邊打工 ，從加州的房地產下手，七八年成立美國泛太平洋控股有限公司，主要從事房地產開發和酒店經營；在九○年代洛杉磯房地產泡沫化之前，賣出手中八○％的房地 產，帶著三千萬美元轉戰中國市場。

能夠在中國詭譎多變的房地產與零售市場打拚而屹立不搖，王恒擁有著自創的「二、三線城市經營法」，從鄉村包圍城市，是金鷹集團董事長王恒的拿手好戲。

「王恒進入中國市場的時間比台商還要早，」曾擔任過南京台商協會會長、現任全國工業總會理事長陳武雄說。當時許多競爭者爭相投入一線城市市場，但王恒卻已勾勒出二十年後中國各行業群雄並起的版圖，於是他決定反其道而行，從二、三線城市發展。

對於北京、上海、廣州等一線城市來說，金鷹絕對是個陌生的名字。歐、美、日、港、台各路百貨公司早就「跑馬圈地」，消費者心占率高得很。但在江蘇多個二、三級城市，金鷹就是shopping mall(購物中心)代名詞。上金鷹購物，就跟台北人上新光三越般平常。

「中國二、三線城市發展情景一片光明，資金都湧向了二、三線城市！」王恒大聲疾呼說，現在正是他與金鷹積極投入的時候。

江蘇、常州、宿遷、溧陽、徐州、丹陽、安徽、南通、馬鞍山、雲南、昆明，這是王恒手上的展店名單。這些地名，不要說台灣地理課本很陌生，就連土生土長的大 陸人，可能一下都說不出來這些城市是在哪一省。「即便你把我丟在沙漠，我也能好好活著走出來！」面對一個個沒人願意聞問的消費荒地，王恒自剖說，這是他最 自豪的能力。

根據高盛（Goldman Sachs）的「中產階級報告」調查，全球每年增加七千萬至九千萬名中產階級，到了二○三○年，全球會有二十億人加入中產階級的行列，中國則是開發中國家中產階級規模最大的群體。

可以想見的是，中國消費力量將由一、二線城市朝三到六級城市轉移，如何為新興城市的中產階級提供更好的服務，成了最大的商機。包括85度Ｃ等台商服務業，有點貴，又不會太貴，兼具高質感與流行性，正好抓住了這群新中產的眼球。

金鷹雄起 自有資金充沛大手筆展店 誓作中國百貨王一○年，金鷹集團營收達一○九．五億元人民幣，較○九年成長三三．七％；一一年，金鷹預計新開八家店，未來三年預計大手筆投入四百億元人民幣，拓展十七家新店，屆時全中國金鷹總店數將達五十家。

「資金我們完全不擔心！」王恒日前公開喊話，金鷹現在帳面有二十三億元人民幣，今年擴張需要二十億元，明年的帳面估計是十五億元，需要使用十三億元，自有現金流之外，還有七十億元銀行額度，由「二○一一胡潤中國外來富豪榜」排名第四，可以看得出王恒的荷包深度。

以預計在今年底開幕的溧陽金鷹來說，營業面積將達七萬○七○○平方公尺，比新光三越站前店的四萬四五○○平方公尺還要大得多。溧陽只是江蘇西南端的一座縣 級市，隸屬常州市之下，人口約為八十萬人，現在只有一些不起眼的小商城，而在王恒的規畫中，溧陽金鷹有電影院、電玩中心、高檔超市，一開幕勢必就會成為整 個溧陽的地標。

的確，長三角富裕甲天下，金鷹如今正瞄準江浙開新店！如果從蘇州開車到杭州，沿途的鄉村景色，與台灣中南部相近，但若仔細觀察，稻田中的大別墅，還有城市邊緣新建的高樓大廈，就會發現這兒的基層景氣，比台灣雲嘉南地區更暢旺。

如同台商丹尼斯百貨在河南稱王，並且輻射到鄰近省分開店，金鷹如今也成為各地政府眼中的當紅炸子雞。王恒好比鴻海郭台銘，得到最優惠的政策配合，大刀闊斧來塑造一個個新城市印象。

「金鷹在南京有絕對的優勢，就像丹尼斯在河南鄭州有絕對優勢。」丹尼斯集團總經理蔡英德，如此評價同為百貨業的金鷹。

去年十二月二十三日，「河南王」丹尼斯集團董事長王任生，與金鷹國際集團董事長王恒，出席外貿協會所舉辦的台商高峰論壇。兩位在中國經營最成功的台灣百貨 業者，話鋒你來我往。不久之前想要參股丹尼斯不成的王恒，多次呼籲，以河南市場為主的王任生，盡快讓丹尼斯上市。不過不急著上市的王任生表示，除非丹尼斯 營業額能夠突破二百億元人民幣，不然不考慮上市。

王恒疾呼丹尼斯儘快上市的同時，早已命金鷹百貨悄悄布局中部地區。「請王恒幫幫忙不要這麼快來，先讓丹尼斯賺夠再說。」蔡英德打趣地說。

王恒本人與他的金鷹系統具有某種「混血」特質。身為美籍華人，成長於台灣的王恒在中國發光發熱，就是因為這種混血特質以及國際觀，讓他一眼就看出歐美精品名牌在中國發展的巨大潛力。

以昆明來說，目前已經有三家金鷹百貨，Gucci、Hermes等知名品牌，都是因為金鷹才首度落腳昆明。這看得出這些大品牌對金鷹的信賴與高契合度。

「混血」特質 眼光獨到獲歐美名牌青睞 大膽跟進「只要大牌能進來，跪下來都可以。」這是王恒對金鷹招商部門的要求，畢竟入駐的各路名牌，就是一個商場的靈魂。「任何一個品牌都不會放鬆細節的關 注，名牌更是細節的瘋子！」王恒一再對內強調，金鷹必須與這些歐美名牌教學相長，轉化學習成為金鷹獲得客人青睞的競爭力。

王恒在美國以房地產起家，專做公寓出租，簡單說就是「寓公」。九○年代初，他受南京市政府力邀，蓋起了一棟六十層樓高的金鷹國際商城，頓時成為南京的地標，由於進駐的都是大公司，甚至有「江蘇第一樓」美稱。

南京金鷹國際商城落成時，王恒原本想要找美國百貨公司進駐，但一直都沒有合適的合作對象，最終他不得不自己下海，硬著頭皮投入百貨業。沒想到，從住宅、酒店、辦公大樓、購物商場一路做來，金鷹現在成了全中國最有經驗開發「城市綜合體」的團隊之一。

金鷹的成功之處，就在於能把商業、辦公、居住、旅店、展覽、餐飲、會議、文化娛樂、交通等複雜因素，安安穩穩的成立在一個空間內，並且成為當地的地標。

「百貨朝向巨型化、全生活、一站式發展！」王恒在四月上旬金鷹上市五周年論壇上，如此為中國百貨業發展方向定調。

鄰近華新焦家的台灣名品城，金鷹即將在南京河西，設立全世界最大的百貨公司！預計金鷹的營業面積將達四十八萬平方公尺，相當七座台北一○一購物中心，更將超越全球目前最大、達二十九萬平方公尺的韓國釜山新世界百貨。

新加坡紅木投資集團董事總經理張永河觀察，位在上海陜西北路的金鷹國際購物廣場，離熱鬧的南京西路還有一小段距離，「雖然地段較恆隆廣場次一級，但金鷹集團很早就買下土地。」張永河訝異的說，誰也沒想到，南京路商圈會成為繁華的商業圈之一。

雖然河西目前好比當年的上海浦東，門前冷落車馬稀，但在南京政府力推、金鷹等各路人馬積極跟進的情形下，後勢確實看漲。

除了一般百貨外，王恒也不放過任何一個新商機。

剛剛開幕的「南京金鷹奧特萊斯」，字面上可能台灣人都看不懂，但如果講到「outlets」（暢貨中心），可能很多人就能會心一笑。「奧特萊斯」如今是全中國百貨的全民運動，初估已有超過兩百家以奧特萊斯命名的商場，分布在大小城市周遭。

以北京來說，就有燕莎奧特萊斯、賽特奧特萊斯、愛家奧特萊斯折扣商店、東方奧特萊斯，分布在東南西北近郊。只要到了周末，開車來掃貨的白領家庭，往往把周遭道路堵得水洩不通。

話說回來，中國二、三級城市房地產，不因打房政策下滑太多，這可以看得出潛藏其中的消費力道，有多麼驚人。王恒瞄準這一塊塊處女市場，他與金鷹展店的動向，絕對是觀察各地景氣的最佳風向球。

王恒

出生：1948年

現職：金鷹國際集團創辦人兼董事長經歷：美國泛太平洋控股總裁學歷：路易斯安那州立大學工商管理碩士

文化大學法律系

2011胡潤中國外來富豪前十名

單位：人民幣

排名 姓名 國家/

地區 財富

(億元) 公司名稱 行業1 魏應交家族 台灣 400 頂新國際 飲料、食品、零售、房地產2 蔡衍明 台灣 380 旺旺控股 食品、乳制品、媒體、房地產、醫院3 朱樹豪家族 香港 260 觀瀾湖 高爾夫、房地產4 王 恒 台灣 250 金鷹集團 房地產5 林文鏡 印尼 200 融橋集團 房地產6 黃柏年 印尼 150 外灘中心 房地產7 羅康瑞 香港 125 瑞安集團 房地產8 蔡永龍家族 台灣 105 晋億實業 緊固件制造9 李思廉 香港 100 富力集團 房地產10 劉名中 巴西 100 玖龍紙業 造紙

製表：辛曉昀

金鷹國際集團

成立時間：1992年

負責人：王恒

註冊資本：1300萬美元主要業務：房地產、購物、高科技、汽車營銷等

「吉野家」旗下VOLKS沃克牛排店登台，今年六十二歲的吉野家社長安部修仁，特地來台坐鎮指揮，這位日本餐飲業的傳奇人物，接受本刊獨家專訪，暢談他如何帶領吉野家三度反敗為勝！

撰文‧林讓均

六月底，台北市復興北路又多出一家排隊商店，人龍從一家名叫「VOLKS沃克」的牛排館蜿蜒而出。VOLKS是日本最大連鎖牛排餐館，「don株式會社」旗下的品牌，此次與「全家便利商店」合作，進軍台灣市場。

國內「陸客自由行」商機發酵，餐飲業者摩拳擦掌，搶進市場。根據經濟部資料顯示，上半年餐飲業的投資額爆大量，一到六月的投資額共達二十二．二一億元，已超過去年二十億元的總投資額，不只國內業者開店動作頻頻，連日商don株式會社也想分一杯羹，引起市場矚目。

說 到don株式會社，在台灣沒什麼知名度，但說到它的母公司，日本家喻戶曉的老牌牛丼專賣店「吉野家」，大家可就不陌生，百年歷史的吉野家，把日本的平民美 食「牛丼」發揚光大， 一九八七年來台，目前台灣有五十四家分店，吉野家後來又併入don株式會社、京樽壽司、一口茶屋等品牌，成為日本外食龍頭，全球近二千七百家店，年營收逾 一千七百億日圓。

首度危機：瀕臨倒閉

從破產到再起只花了四年

VOLKS是繼吉野家之後，集團登台的第二炮，今年六十二歲、身經百戰的吉野家社長安部修仁，上月底來台坐鎮指揮，他個頭不高，滿頭華髮，和街頭一般歐吉桑差不多，但在日本卻擁有高知名度，還博得「反敗為勝之王」的社長稱號。

安部修仁最令人津津樂道的，莫過於一九八○年吉野家面臨破產、二○○四年遭遇美牛事件(日本禁止進口美牛)之際，兩度把吉野家從虧損，甚至倒閉邊緣起死回生，並在短時間讓吉野家獲利。

「不管是瀕臨破產或美牛事件，當下都覺得是最危險、差點過不去的時候！」回首兩次慘痛經驗，安部修仁餘悸猶存，回答前不自覺深呼一口氣。

說到吉野家的興衰史，就要從吉野家家族傳人、前社長松田瑞穗說起，他開啟吉野家連鎖加盟之路，並在一九七○年代末期快速展店，曾在一年內從一百家店擴為兩百家店，埋下日後吉野家資金周轉不靈、破產的未爆彈，在一九八○年聲請破產重整。

「這告訴我們不能有『倍數增加』的展店迷思，當時我們的資金、人才與物資根本都還沒有到位，就急著開店，所以會差點倒閉！」當時才三十歲，身為區域本部長的安部，也曾萌生「就讓吉野家倒下去」的想法，所幸松田瑞穗決定聲請公司重整。

安部很早就喪父，與松田情同父子，他一路相挺，背負「要把松田社長教給我的吉野家精神，一代一代傳下去！」的使命感，就這樣，安部在三十歲出頭就獲得公司重整團保薦，成為少數進入重整董事會的吉野家幹部。

與 安部交情超過二十年、兩人將吉野家品牌引進台灣的「全家便利商店」董事長潘進丁說，安部修仁四年就幫公司重整完成，靠的是「實事求是」的精神，例如破產 時，有人建議菜單應該更多元，但安部卻認為失敗的癥結，在於急速展店時拉低了餐點品質，因此反而應該是全心做好「牛丼」一種商品。此舉讓消費者回復信心， 四年後單店營業額就有了翻倍成長。

安部才把吉野家從倒閉邊緣救起，未料，更大的風暴又襲擊。○四年，發生狂牛病事件，日本禁止美國牛肉進口，當時吉野家只供應牛丼，處於風暴中心的安部卻下令全面停售牛丼，等於自斷生路，當年吉野家大虧超過十二億日圓，面臨重整以來首度虧損。

二度危機：狂牛事件

停 賣牛丼推新品 保住商譽當時，競爭對手如松屋、食其家都改用澳洲牛肉，安部反而選擇停賣，而且停賣時間還長達兩年半，輿論就質疑，「以牛丼起家的這家百年老店是不是要倒 了？」「沒有品質，吉野家才真的什麼都沒有了！」從工讀生幹起的他，深知品質的重要，他解釋在第一時間下令停賣，是因為吉野家熬製出的傳統牛丼醬汁，是搭 配美國牛肉設計的，因此一旦用的不是美國牛，吉野家就不是吉野家！

不過相較營運虧損的壓力，安部更承擔不起砸毀百年招牌的罪名，停賣牛丼後，他苦思出路，成立商品研發部，端出雞肉丼、豬肉丼等更多元的產品組合，順勢帶領吉野家轉型。

安部置之於死地這招，反而帶領吉野家闖出康莊大道，一年後公司轉虧為盈，賺回二十六億日圓的營業利益。安部再次成功挽救吉野家，被外界視為「不可能的任務」，不僅被媒體冠上「兩度把吉野家救出地獄的男人」，還成了日本企管教科書不得不提到的「反敗為勝之王」！

安部修仁成了日本餐飲業傳奇人物。他高工畢業後，曾組了Ｒ＆Ｂ樂團並身兼團長，原本想當歌手，為籌措樂團開銷，他只好跑到吉野家打工，沒想到這一待將近四十年，也讓高工畢業的他，從工讀生一路晉升，才四十二歲就接下吉野家社長一職。

「安部廣受吉野家員工景仰，但他幾乎沒有官架子，也很樂意和大家打成一片，有時候旁人根本分不出誰才是老闆！」潘進丁說，安部有時和員工出去同樂，也是抓著麥克風就上台演唱，啞嗓的搖滾唱腔往往聽得大家連聲讚好。

潘進丁記得，當初與安部在台灣做市調，他總是吃遍台灣小吃，包括西門町鴨肉扁與桃源街牛肉麵等，往往吃到吃不下為止，就是為徹底了解台灣的庶民文化。

「他 不是個會問大問題的人，但總是能一下子抓到核心！」台灣吉野家總經理蘇嬉螢說，前陣子安部來台巡店，並沒有問到營收、展店計畫等大問題，問的卻是「台灣人 也能接受『感謝祭』這種日本味濃厚的活動嗎？」也會直接問店員「你喜歡這樣的店裝潢嗎？」他巡店時，往往能從小細節發現到營運的問題。

吉野家在連續幾年的營收、獲利成長之後，挑戰再度敲門。

三度危機：低價圍攻

推復刻版加入情感元素抗敵○九年開始，日本牛丼產業走入低價廝殺的紅海，吉野家遭逢競爭對手「食其家」、「松屋」的低價圍攻，這使得吉野家控股集團在該年度虧損八．九五億日圓。

○七年卸下吉野家社長，擔任吉野家控股集團社長的安部修仁，不得不再次親上火線救援，因集團高達五六．八％的營收仍來自吉野家這個祖業。

去年四月安部回鍋兼任吉野家社長，第一件事就是鬆動長久定價為三八○日圓的牛丼價格，推出二八○日圓的「復刻版」牛鍋丼迎戰對手，一來可以讓顧客回想起「還是老牌吉野家最好」的古早味，二來可以正面迎擊打低價策略的競爭對手。

另方面，他著手成立「未來事件研究所」，開始做趨勢社會調查。「我發現這一次的虧損，其實是因為少子化、銀髮化的社會問題，我們的顧客變少，生意當然就差了！」安部修仁說。

日本吉野家有八五％的客人是男性，因此未來會開發粉領族、銀髮族以及家庭客喜歡的商品，也著手微調店型，例如闢出讓客人可以看到產製過程的開放式廚房。

薑是老的辣，安部不負他「反敗為勝之王」稱號，不到一年，又神奇地把業績從虧損，大幅拉回到五十一億日圓營業利益的水準。

此外，他積極把觸角伸向海外，目前約有四五○家的海外店，有七成是來自高成長的兩岸三地。

這次don株式會社和全家便利商店合作VOLKS牛排館，是繼「吉野家」品牌之外，吉野家控股集團首次授權旗下品牌到海外展店，未來可能搭著合作夥伴全家便利商店的綿密系統前進中國。

對安部修仁來說，如何征服包括中國的海外市場，恐怕是他下個新挑戰。

牛丼起源於19世紀平民小吃牛丼的誕生可追溯到日本明治時代，當時流行食用牛肉鍋，客人會把牛肉鍋底的湯汁淋在飯上，搭配牛肉鍋食用。腦筋動得快的商人，乾脆把牛肉切碎、切細，放入滷汁中煮，而後搭配蔥花淋在飯上，已經接近現在牛丼的吃法。

1899年，「吉野家」的創始人松田榮吉在東京日本橋魚市場，開了第一家主打「牛丼」的專賣店，主要顧客就是那些用餐時間不固定、只能趁工作空檔吃飯的魚市場工人，所以吉野家的牛丼可說一開始就是速食品，只要重複裝飯、裝肉、淋醬汁等動作，就能快速上桌。

目前在東京築地魚市的吉野家一號店，是由松田榮吉的兒子松田瑞穗所開。帶領吉野家發展連鎖體系的松田瑞穗，也讓牛丼成為平價、隨處皆有的日本國民美食代表。

安部修仁

出生：1949年

現職：吉野家控股集團社長

吉野家社長

經歷：吉野家九州地區本部長

開發部長

學歷：福岡縣立香椎工業高校興趣：組團唱R&B、打橄欖球

吉野家控股集團

集團總店數：2684家(吉野家全球合計1633家)2010年集團營收：1713億日圓2010年營業利益：51億日圓

本來是沒人緣的職場獨行俠，因為 主管斷然要他停工，同事劈頭一句痛罵，讓彭旭君即時修正自己。對他來說，每一句難聽話都值得感謝，因為這些難聽話就像是荊棘化成的養分，愈耐罵，成就愈 大！也讓他年薪多了五倍。

撰文‧林讓均

「為什麼這些工作都你一個人做？」一位戴眼鏡的中年男子問員工。

「他 們做得太慢，我自己來就好！」年輕員工回答。

「餐飲業是團隊作戰，以後不要一個人逞英雄了！」中年男子拍拍年輕人的肩膀說。

這 位中年男子就是鼎王麻辣鍋區經理彭旭君，每當看到年輕員工一個人單打獨鬥，彭旭君就會馬上把他叫到一旁了解緣由。

目前掌管「鼎王」全國五家 店，可說是鼎王體系中最高經理人的彭旭君，共帶領二五○位員工，一年就可以創造超過六．五億元營業額。不過因為店內員工平均年齡才二十八歲，偶爾會自我意 識強，影響團隊合作，好在彭旭君非常了解這些年輕人喜歡「個人秀」的心情，因為他也曾經是別人眼中「不合群、求表現」的獨行俠。

早在念商專 四年級的暑假，彭旭君就到當時剛引進台灣沒幾年的麥當勞打工，但這個職場初體驗，卻一度讓他對餐飲業萌生退意，因為上班的頭兩個月，他幾乎被同事和長官罵 翻了！

原來在學校時，彭旭君不僅擔任過學生委員會主席，也活躍於戲劇社團，到麥當勞打工時，他憑著這股「會玩又會念書」的衝勁，一個月內從 見習生升為正式服務員，工作不到兩個月就被選為最佳服務員，照片還被擺在櫃枱前表揚。

「要升等，得通過檢測，當時我在一個多月內，通過大約 十四個工作站的檢測，在當時創下通關最快的紀錄！」彭旭君笑說，所謂的「檢測」就是在高峰時間裡獨自操作一個工作站，這些工作站包括櫃枱點餐區、炸區、外 場服務等，為了早點完成通關，他下班後還會留下來練習，然後每隔幾天就主動要求測試。

職場獨行俠，被罵是「活該」工作能力強，工作態度又積 極，為什麼還會被罵？原因在於當時是「職場過動兒」的彭旭君，字典裡沒有「團隊」兩個字，求好心切的他總是單兵作戰。

有一次，負責炸香雞堡 的他忙不過來，同事見狀要過來幫忙，他卻說：「我自己會做好，不需要別人雞婆！」幾天後，他在尖峰時段忙不過來，同事們卻都袖手旁觀，客人要的餐點全卡在 他那一區，現場主管於是對他破口大罵，「到底在搞什麼？為什麼都做不出來？」他還傻傻地回嘴，「同事都不幫忙。」當場，工作氣氛降到冰點，明明是尖峰時 段，但店經理卻要他先回去「休息」。

被「勒令停工」的他大受打擊，乾脆請了兩個禮拜的假。休假期間，彭旭君約了一位同事出來聊天，才知道他 就是因為太愛表現導致人緣不好。彭旭君至今記得，那位同事劈頭就罵他，「就算你再狂、再傲，你一個人撐得起一家店嗎？」這句話著實把他罵醒了，覺得自己真 是活該！「其實那個時候店經理也罵過我類似的話，但我當時不以為意，經過停工事件後，我才發現團隊合作很重要。」至此，彭旭君了解，好人緣是職場生存的重 要條件，之後，他懂得主動幫忙同事，也擺脫了「愛現、歹鬥陣（台語）」的封號。

不過，這只是彭旭君修煉心性的第一堂課，後來他入伍當兵，更 讓他進一步體會與上司的應對之道。

當時擔任部隊輔導長的他。有一次出操時，因腳痛沒辦法下操場跑步，馬上被連長揪出來罵，彭旭君氣不過，回 了一句：「沒去跑步，那又怎樣？」不要頂撞長官，不然麻煩就大了逞一時口舌之快，彭旭君換得了兩個月被「盯」、公文永遠寫不完的慘痛教訓。

「軍 營其實就是職場，當面嗆長官會讓他面子掛不住，所以，永遠要讓你的長官有台階下！」彭旭君笑說，也是自己當了主管以後才發現，一旦沒面子，就無法在職場上 立威，當時長官只要他抄寫兩個月公文，算是宅心仁厚的了。

除了從同事和長官的責罵中學到做人處世的道理，一直都在餐飲業發展的彭旭君，從被 客人罵中學習的更多。

「彭旭君很耐罵，就算客人罵他、客訴抱怨，再無理他都會笑臉賠不是！」曾是彭旭君主管的新天地副總翁雪芬說，ＥＱ超高 的彭旭君充分實踐「客人就是上帝」的原則，只要是難搞的客訴派他出馬就能搞定。

就算被罵，也要聽出話中話其實彭旭君不只是ＥＱ好，能夠讓客 人轉怒為喜的祕訣，還在於他能從隆隆炮聲的客訴中，細心觀察環境，迅速找出解決爭端的方法。

就好比有次，一位「刺龍刺鳳」的客人在湯裡發現 「不明生物」，罵人的聲音大到連站在店門外都聽得見，彭旭君硬著頭皮上陣，一邊陪著笑臉聽他罵人，也一邊觀察現場狀況。

他發現，那位客人身 戴佛珠、看來信仰虔誠的老父老母也在場，而且說話頗有分量，他判斷只有父母才有辦法勸得住。彭旭君於是靈機一動，很誠懇地向這對父母道歉，並說「我會跟菩 薩拜拜，請祂一定保佑您們不要拉肚子！」果然，他的父母一聽連連稱謝，馬上制止兒子再罵人，隔天那位發火的客人甚至打電話來，為自己前一天的失控致歉。

曾 與彭旭君共事一年半的港籠腸粉營運總監劉俊延說，有些人面對責難，很快會退縮，但彭旭君卻會找方法去化解。

像是彭旭君擔任港籠腸粉的教育訓 練主管時，必須找大廚們制定一套中央廚房的標準作業流程（ＳＯＰ），學藝幾十年的大廚們當然對這種管理制度不耐煩，不但沒好臉色，還嗆聲說，「你是不是想 剽竊我們多年的廚藝祕方？」不論大廚們的架子擺多大，彭旭君每天都不厭其煩地去纏著大廚，還一邊和顏悅色解說ＳＯＰ對港籠未來大規模展店的重要性，這才讓 大廚對彭旭君產生認同感，逐漸完成了這套ＳＯＰ。

處理客訴除了耐心足、反應快，曾是戲劇社成員的他，也很能「易位思考」，也就是站在對方的 角度設想客人發怒的理由。例如曾有一位客人疑似吃到變質的餐點，氣急敗壞找來彭旭君。

當時彭旭君有些心慌，第一句話的回應是，「真是抱歉， 但我們是不是有一些誤解！」結果這位身為大學教授的客人一聽更火大，連珠炮似地對他「說文解字」了半小時，表示餐點味道變了，不是「誤解」，根本是「錯 誤」！

有了這次經驗，彭旭君警覺應對客人時連遣詞用字都要在意，服務人員更不能用「差不多就好」的心態應對。之後，他不僅加強自己的說話技 巧，甚至連衛生法規都詳細研讀，並且打電話向北中南三地的消保官請教實施細節。

從客人的責罵裡精進自己的服務，讓彭旭君不僅以短短一年半時 間就從麥當勞的服務員升為店副理，如今更肩負把鼎王從現在的五家店，在年底前展為八家店的大任。職場上的一路晉升，也讓他從當時月薪不到兩萬元的服務員， 變成年收入超過一五○萬元的高階經理人，年薪多了五倍。

對他來說，每一句「罵人的難聽話」都值得感謝，因為這些難聽話就像是荊棘化成的養 分，讓他愈耐罵，成就愈大！

彭旭君

出生：1970年

現職：鼎王麻 辣鍋區經理

經歷：港籠腸粉教育總監、85度C副理、新天地新事業體總店長、麥當勞店副理

學歷：僑光商專

被 罵教會我的事：

學會團隊合作、了解顧客真正在意的是什麼，而且永遠不要當眾頂撞長官！

耐罵3撇步

耐 心聽罵、細心觀察現場。

找出被罵的關鍵原因。

易位思考對方的需求，尋求解決之道。

罵不倒的本 領：易位思考

事件：客人在餐點中發現「不明生物」，情緒失控連聲指責。

應對：觀察客人最在乎父母的感受，因此主動向他的父母 賠罪與溝通，果然成功勸住發火的客人。