財經人語：巴西欠冠軍級球員黃國英

中環人語

2016-10-06 NM

大劉自製五福臨門

大劉雖然要一星期洗腎三、四次，但雄風猶在，只是口味轉咗啦，後生時疊水自然疊女，估唔到老來就疊「廚」，大劉昔日幫襯的富豪飯堂灣仔福臨門，早排為節省成本安排咗五個「老廚」榮休，大劉立即將五個廚私有化，今鋪自製「五福臨門」，仲威過坐喺福臨門開餐，其實五個廚都唔係好見使，一個俾甘比，一個俾呂麗君，有時仲要放假頂更。

唔好以為個廚被「私有化」好過癮，煮得唔好食，喺福臨門俾大劉最多鬧兩個鐘，登堂入室去煮，有乜差池，咪鬧足成日？加上大劉病咗，要食少鹽少油嘅「特別餐」，唔易煮o架，你估被大劉包咁過癮呀！

張松橋榮升JP契爺

家純同王穎妤的骨肉——洋名JP（John Paul Cheng），出世時跟母姓王，後來獲「阿爺」彤叔首肯，改番姓鄭，話晒都係個「孫」嘛，其實一睇JP堂眉就知係鄭家之後，可以話「一眉相承」；而純官的「鋤D會」核心成員——張松橋認真有遠見，早就契咗JP做契仔，咁同純官關係又何止Dee腳呢，所以話要擦掂純官，先要擦掂王小姐；唔少闊太家陣都要巴結王小姐o架，雖冇鄭太之「名」，但有鄭太之「分」。

中環寸嘴坡佬管家唔醒胃

喺我會展寫字樓望過去，灣仔間St. Regis酒店動緊工，早排住過新加坡間St. Regis，呢間酒店以每層有個butler（男管家）隨時stand-by而出名，我「超」，新加坡呢間St. Regis同泰國級數差不多，搵個黑卒卒麻甩佬做管家，又鈍鈍哋冇啲笑容，真係唔醒胃，同New York City間St. Regis個Lady in waiting（女管家）冇得比，人哋話晒都係東歐金髮洋妞，英文口音都過得去，有啲優雅咁，世界級嘅business traveller酒店即係世界級，新加坡呢間真係唔及人，行到身水身汗返酒店，我叫杯凍檸茶，撥入room service收費，成八十蚊港紙，butler service淨係咖啡或茶免費喎。唉，個早餐算係咁，間餐廳Brasserie Les Saveurs，樓底都夠高，有buffet之餘仲可以有幾款特色套餐揀，如日式、印度或者健康餐，我梗係整多個魚子醬奄列歎吓，不過呢度啲魚子醬就大粒咗啲，唔及信和黃志祥做老闆嘅Fullerton Bay酒店，嗰度早餐魚子醬細粒啲，味道清啲咁囉！國慶日高等學府掛晒「香港獨立」banner，計我話早前東華三院甲寅年總理中學啲學生率先塗鴉港獨先夠「前衞」領導潮流，本人作為該校1/20捐獻者後人都要發吓聲，個校長唔使死㩒，應該列出港獨嘅害處方能服眾，咁搞法，學生同校長都會攬住死，因為個校長都要向「吳得掂」叩頭認錯！

楊國佳工廈大王楊耀松長子，八十年代往北美洲開山劈石，做一帶一路先頭部隊，自比為星仔變星爺前冇人懂欣賞其無厘頭文化，廿年後終於領略當中奧妙，與粉絲分享在北美洲各路人士交手經歷，絕不老點。

馬會有賭未為輸

各位賭仔輸錢唔好怨馬會，因為馬會自己都賭輸，截至今年六月底的財政年度，馬會投資失利蝕咗九億三千萬，其中股票基金蝕三億、債券基金又蝕兩億八，較上年贏十五億半，相差一倍半，上落咁大，估計同馬會自己下海釣大魚，風高浪急有關。兩年前CEO應家柏打破馬會保守傳統，直接揼十億美金投資落去兩家「花底」對沖基金，一家係被美國司法部懷疑是利比亞獨裁者有份投資的Och-Ziff Capital Management Group，其股價由兩年前十二美金跌至現時四蚊，馬會揼落去嘅錢最少跌咗六成。另一隻對沖基金就係○五年因虛假交易被美國證監罰款一億八千萬美元的Millennium Management，Millennium正是近日陷入財務危機德意志銀行嘅客戶，上週才急急從德意志撤資抽身。不過馬會咁多錢，唔通放槓底咩，馬會可能係長線投資，輸都係賬面數，所謂有賭未為輸。

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