殿堂級排舞師病逝城城悼梅施麗：榮幸有佢栽培
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GS(14)@2015-06-15 00:51:25■梅施麗生前桃李滿門，身為徒孫的謝天華和Sunny如今各有成就，相信梅施麗在天之靈也感欣慰。
香港第一代殿堂級排舞師梅施麗（Michelle Williams）大前日於澳洲病逝。當年梅施麗不僅為《歡樂今宵》、港姐編排大型歌舞，將現代舞引入香港，她更是許冠傑、徐小鳳、譚詠麟等巨星的排舞師，也是郭富城、謝天華和Sunny Wong的師祖，一生桃李滿門。身為徒孫的城城昨難過說：「佢堪稱舞蹈界嘅一代宗師，教曉我乜嘢叫做舞蹈，我好榮幸當年受過佢嚴格栽培。」而許冠傑、徐小鳳昨對梅施麗離世表示惋惜。
來自澳洲的梅施麗，60年代至80年代尾在無綫任職舞蹈組主管，由《歡樂今宵》到港姐各大型綜藝節目，也由梅施麗負責。當年所有殿堂級歌手如許冠傑、羅文、徐小鳳、譚詠麟和張學友等，幾乎全都跟梅施麗合作。至於天王郭富城、謝天華和著名排舞師Sunny Wong（黃國榮）等也是梅施麗的徒孫。這位殿堂級排舞師，大前日（11日）於澳洲家鄉病逝，其夫Tim Williams前日在facebook向各方好友泣告：「我很難過地跟大家說，Michelle已於昨日離世。和平地於睡夢中與世長辭，離世時Emma（女兒）、Zac與我一直在她身旁。」當年深得梅施麗痛錫的城城，昨晚出席上海電影節，他獲悉師祖離世時深表難過，昨透過微信說：「我知道呢個消息十分難過，我哋都尊稱梅施麗做阿嫲，佢對好多舞蹈藝員都好用心栽培，真係桃李滿門，佢堪稱舞蹈界嘅一代宗師。我當年人生第一次出門去外地表演，就係佢負責排舞，佢好用心教我，亦教曉我乜嘢叫做舞蹈，乜嘢叫表演藝術。阿嫲喺每一個舞者心中，都係極傑出嘅藝術家。我好榮幸當年受過佢嚴格栽培，我永遠唔會忘記佢嘅教導，希望佢安息，我永遠都會懷念梅施麗。」
■蕭芳芳（左）與梅施麗曾在無綫節目中合演歌舞。
■梅施麗大前日病逝，昔日跟她合作的巨星許冠傑及徐小鳳等均深感難過。
■城城一身好舞功乃師承梅施麗，他昨盛讚師祖是舞蹈界一代宗師。資料圖片
謝天華感嘆可惜
另一徒孫謝天華昨在電話中表示：「當年佢教我哋時好認真，一啲都唔惡，對我哋好好，真係好可惜。」而Sunny接獲消息時亦感到震驚難過，他昨說：「知佢健康唔係幾好，本來諗住今年初同師姐去澳洲探佢，但時間夾唔到。佢推動舞蹈界，為我哋爭取權利。記得1986年，加拿大博覽會，搵dancer代表香港做表演，佢搵咗我同Aaron（城城）過去兩、三個月。我哋都諗住幫阿嫲搞追悼會。」
■梅施麗曾為羅文個唱排舞，並找來謝天華、Sunny等徒弟徒孫助陣。
許冠傑讚貢獻大
至於許冠傑和小鳳姐的個唱也曾由梅施麗排舞，許冠傑昨說：「佢做事作風係非常之嚴謹，要求好高，佢最大貢獻係為舞蹈界培養好多新人才，我聽到佢嘅消息都非常惋惜同難過，希望佢安息。」小鳳昨則在電話說：「呢個真係唔係幾好嘅消息，佢係非常好㗎。以前演唱會佢做晒，佢幫我排舞好簡單，就係排我點樣唔好阻住佢哋！」當年招攬梅施麗來港的蔡和平昨在電話中說：「佢好受人尊重，好本事，《歡樂今宵》好感謝佢，當年佢每晚排一個舞，後來歌星唱歌，佢又幫佢哋編排埋舞蹈。」前無綫監製曾國強昔日與梅施麗合作過不少港姐選美等大型活動，他昨慨嘆說：「係佢將modern dance帶入香港，60年代到70年代，係佢開創歌星有舞蹈員伴舞呢個潮流，好巴閉。我同佢合作好多，好多時佢會幫我哋製作揀埋音樂，真係好可惜。」此外，露雲娜前晚於facebook留言悼念梅施麗，大讚她是一位極出色的舞蹈指導。採訪：戴彩煥、鍾國仁
張天愛、鄭少秋
人物誌：掌管無綫舞蹈組二十年
梅施麗與老公Tim Williams育有一女Emma。1967年11月無綫開台，當時總經理Collins Bednall向蔡和平推薦梅施麗，故由60年代開始，梅施麗一直掌管無綫舞蹈組，培育舞蹈員及負責《歡樂今宵》和大型節目的編舞。70、80年代香港小姐競選，都是由梅施麗擔任舞蹈總監，而1980年戴月娥奪冠的一屆，張天愛和鄭少秋任表演嘉賓的歌舞環節（圖），更奪美國紐約國際電視電影節金獎。梅施麗還擔任70至80年代演唱會排舞師，包括徐小鳳、許冠傑、張國榮、張學友、梅艷芳等，直至80年代尾，梅施麗離開無綫返澳洲生活，由鍾浩接管舞蹈組。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150614/19183456
【世界冠軍】台灣麵包師冧莊 原住民香料+舞師造型取勝
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GS(14)@2017-10-30 00:53:44今年台灣麵包師又冧莊奪冠，陳耀訓（左二）及他的助手周小槿（左三）奪得世界冠軍、最佳助手和最佳有機麵包大獎。（相片由伍姿靜提供）
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed由法國麵包大使協會舉辦的世界麵包大賽，今年已經是第六屆，10月尾剛在法國舉行，來自法國、日本、中國、德國等，共18個國家選手參加。
阿耀做的麵包標榜用天然原物料，在專頁上都有不少好評。（相片由伍姿靜提供）
選手帶同一位助手需在8小時內完成法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、藝術麵包等6大類麵包。去年冠軍是台灣的陳永信，今年台灣麵包師又冧莊奪冠，陳耀訓及他的助手周小槿奪得世界冠軍、最佳助手和最佳有機麵包大獎。他在比賽中加入不少台灣食材，特別用原住民種的香料馬告來凸顯風味，馬告又稱山胡椒，味道與胡椒與薑相似，馬告搭配菠蘿就令評審留下深刻印象。而考創意的藝術麵包，就參考家鄉鹿港的舞獅造型，靠祥獅獻瑞成為大贏家。
這班冠軍級人馬是來自高雄的「巴黎波波」，主廚阿耀師承日本麵包師傅野上智寬，野上師傅有30年經驗，擁多間日本和台灣的麵包店，還出書教做麵包。而阿耀做的麵包標榜用天然原物料，不加人工香料、乳化劑、改良劑，又與日本製麵粉，在法國進口天然奶油、鮮乳製品等，在專頁上都有不少好評。記者：黎婉婷
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171028/20196802