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【仲飲咖啡？】Starbucks撈過界　老外茶包殺入亞太區

1 : GS(14)@2016-09-17 17:53:35

「coffee or tea？」以後去Starbucks買嘢飲，說不定會聽到這句話。由即日起，香港、中國及亞太區超過6,200間Starbucks，將會推出自家品牌Teavana的茶品，包括以這品牌的茶葉沖調的飲品及原片茶葉茶包。Teavana原是美國一間於1997年成立的茶館，與Starbucks經營模式相似，只是將賣咖啡變為賣茶，並有麵包及新鮮烘焙小食等提供，其後在2012年被Starbucks收購，所以在歐美各地的咖啡店也不難找到Teavana茶品的蹤影。



手調飲品有三款選擇，包括特濃咖啡鮮奶抹茶、冰搖紅西柚蜜糖紅茶及冰搖石榴凝珠洛神花茶，而茶包則有八款，較特別的有雲霧綠茶，這種茶葉生長於海拔3,500呎高的黃山山坡上，而且只可在四月收成，非常矜貴。記者︰黃依情


冰搖石榴凝珠洛神花茶，大杯裝$36。

冰搖紅西柚蜜糖紅茶，大杯裝$34。

伯爵茶雪芳蛋糕，每件$34。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160917/19772953

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盧志威﹕亞馬遜踩過界有理

1 : GS(14)@2017-06-22 07:47:16

【明報專訊】對於聯儲局縮表，有部分市場參與者十分恐慌，認為這是一個大周期的逆轉，「縮縮吓」隨時出事，所以市場的避險情緒十分高漲。不過，筆者認為現時收水的力度溫和，如果只看通脹，現時的數據只得1.7%，在通脹未接近2%之前，應該是加息口水戰，及為未來預留減息空間居多，難以大刀闊斧收緊貨幣政策。

美科網股大漲小回 料伺機爆上

尤其是美股，不知為何經歷科網股急跌，市場情緒偏淡，好像香港早兩年的樓市，情緒向淡但價格不跌，在走勢上明顯是大漲小回，相信上落幾輪之後，都要找個藉口爆上。

亞馬遜（AMZN）收購Whole Food（WFM），證明了即使市值大、現金流充足，如果想快速進入一個行業，到最後都是找一個現成的公司收購，可能更快實現擴張，由於亞馬遜本身擁有分銷渠道，所以此舉似乎是買品牌，推出自家產品。

由於互聯網+物流，是超級強的分銷渠道，所以有不少人利用亞馬遜開網店，從世界各地找商品放到網上賣，亞馬遜收取售價的分成，然後一站式包物流，聽聞香港也有人用這方法賺錢，所以隨着互聯網流行，超市分分鐘也會被取代。更進一步，當然是亞馬遜推出自家品牌，因為可提升利潤率，賺取網店推廣、尋找優質商品的毛利，所以不排除科網公司踩過界，做品牌經營，而選股一定要選「護城河」深的品牌，如果輕易被複製，亞馬遜也不會有興趣收購。

[盧志威 美股搏擊]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6812&issue=20170622

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《踩過界》譚凱琪露背之後蔣家旻被禁錮玩SM

1 : GS(14)@2017-07-01 10:50:20

話說大台上周六日開始播《踩過界》，賣點係乜？除咗有造型同《夜魔俠》有九成似嘅王浩信之外，仲有一系列嘅大台花旦「露肉」。上星期就有35歲嘅「水晶梨」譚凱琪，佢角色係形體藝術家，仲全裸示人，真係睇到觀眾「嘩嘩聲」。而本周又有啲咩睇呢？繼續都係有譚凱琪全裸展示佢嘅人體藝術，而今次佢仲喺身上寫住「唔知醜」、「cheap」、「賣弄色情」，不過最出位就係佢額頭上用簡體字寫住個「雞」字，加埋可以表達到佢心情嘅紅色燈光嚟表示佢心中嘅情緒。之後仲有早前講到蔡思貝喺泳池裝假大胸色誘魏惠文嘅一幕，而佢嘅「假狗」就係非常old school嘅兩大粒橙。其後仲有第二單case，就係講飾演「賣啤酒的小女孩」嘅蔣家旻，故事講到佢受唔住由許家傑飾演嘅闊少嘅金錢誘惑，去佢嘅大屋「playroom」玩，點知「playroom」充滿住SM嘅刑具，仲被許家傑禁錮咗成個月，講到SM嘅情節，就比對上兩集保守得多，全部都係着住衫，最多係蔣家旻以背心演出。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170701/20074762

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【add hot】Balmain踩過界推耳機

1 : GS(14)@2017-07-29 03:24:03

時裝與音樂的關係，從來都是密不可分。以華麗風格及重工刺繡見稱的巴黎品牌Balmain，最近與耳機品牌Beats by Dr. Dre合作，推出特別版耳機系列，將優質的聲音與華美設計結集於一身。聯乘系列以Beats Studio Wireless和Powerbeats3 Wireless兩款型號為藍本，均以卡其綠色和沙漠啡色配以金色設計。每款耳機配有一個飾上Balmain金屬牌和硬幣拉鏈的麂皮硬殼，體現出創意總監Olivier Rousteing的標誌性華麗風格，同時蘊含着Olivier所期盼的城市野外歷奇的創作理念。這次聯乘合作系列，Olivier更特別找來真人騷女星Kylie Jenner演繹宣傳短片。撰文：陳蔚渝



Studio Wireless$4,688

Powerbeats3 Wireless$1,888

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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170727/20102510

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《踩過界》派彩蛋埋伏線？張振朗：諗到乜嘢就乜嘢

1 : GS(14)@2017-08-17 08:09:44

無綫同愛奇藝嘅合拍劇《踩過界》嘅第二季，喺今個月初首播，因為喺內地可以一次過睇晒14集嘅關係，所以喺唔少橋段同結局一早已經穿晒。雖然有唔少觀眾覺得王浩信同朱千雪唔可以再續前緣而感到可惜，亦有人覺得張振朗難得收服咗「夜蒲女王」李佳芯，可惜李佳芯都係被單立文推落山崖，死得可憐。之不過有啲嘢，變幻原是永恒，日前喺愛奇藝上載咗一段短片，聲稱係結局彩蛋驚喜曝光神秘人回歸，話說係王浩信、張振朗同蔡思貝坐喺中環終審法院大樓，先後諗起朱千雪同李佳芯，點知話口未完，李佳芯喺人群中出現，四個人重遇再結伴而行，有網民估唔知係咪舖路拍續集，甚至可能兩個結局。但係近年喺內地劇集，又或者荷李活嘅電影，都會喺片頭片尾派蛋，目的都係送俾觀眾一個驚喜，所以亦有呢個可能性。張振朗接受傳媒訪問，講到彩蛋事件：「雖然我自己都好想拍續集，真係好好玩，但係嗰段片唔係舖路拍續集，亦都唔係第二個結局，唔關事。其實可以話係一個open ending，俾一個空間大家去諗，你諗到乜嘢就乜嘢！」但係根據過往經驗，好以喺第一季許家傑同蔣家旻嗰場禁錮戲，始終香港同內地尺度唔同，有啲鏡頭會作出刪剪，所以呢套劇亦都預告咗香港版同內地版會有啲出入，結局亦未必一樣。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170817/20123595

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【飲食籽】薄餅店搞新意思　踩過界賣沖繩菜

1 : GS(14)@2017-10-09 03:41:06

味付豬手豬軟骨配山藥、竹筍及大根，豬前腿的肉較少，但入口清爽，如關東煮般軟腍入味。 $128



【飲食籽：心水食桌】在香港要品嚐到日本菜絕不困難，壽司、刺身、拉麵、串燒至懷石料理，由關東到關西風、九州風等等，應有盡有而且做得正宗，惟獨是沖繩菜在本地相當少見，最近於旺角一間主打薄餅的餐廳，突然出現沖繩菜式，原來大廚早前專程走訪當地，了解不同食材的源頭，帶來靈感創作限定新菜式。



位於旺角朗豪坊的ZERO剛於今年初開業，餐廳主打相當有特色的自選薄餅，當然亦有供應頭盤、沙律、意粉及甜品。餐廳行政總廚是與餐廳同名的Zero Yu，Zero於8月時遠赴沖繩，到不同屠宰場、種植場及漁場，追尋不同食材的養殖及生產過程。他分享說：「最深印象是見識到沖繩豬隻由屠宰至出售的整個處理過程，亦認識到沖繩豬肉廠對品質檢定非常嚴格。」此外，Zero參觀了海葡萄場，與工作人員一起揀選優質的海葡萄，同樣教他難忘。既然身在沖繩，大廚當然也少不了四出尋食，由連接漁產店的海鮮餐廳、烤肉店、地道關東煮店到主打野菜的放題都有，「出發前覺得要為自己的餐廳設計沖繩菜並不容易，有了真實體驗，我反而有更多烹飪上的點子，特別是當地傳統的菜式，給予我很多靈感。」


總廚沖繩搵食尋靈感　直送食材

經常有一說法，稱沖繩人不太認為自己是日本人，由氣候、生活節奏、文化到飲食，都與日本其他地區大有不同。飲食上，沖繩全年天氣炎熱潮濕，所以由海產到肉類都較精瘦而味濃，蔬菜及水果亦因為長期得到充沛的陽光及雨水，特別鮮味，因此，不用特別加強調味，以較為鄉土風的簡單烹調法，已能呈現出原有食材的味道。由即日至12月，餐廳創作類近風格的限定菜式，Zero特別引入了半製成的豬肉食材，包括慢煮的軟腍豬腩肉及豬手等，腩肉配合沖繩產四季柑平衡邪惡感覺，豬手則煮成如關東煮一樣入口軟腍，都相當推薦。亦有大家喜愛的沖繩紫薯，產地直送的紫薯麻糬香口而不過甜，以優質的乳酪雪糕伴送，食不停口。最後別忘了來一杯沖繩雞尾酒，用當地名牌「殘波」柚子有汽泡盛，加上自家浸製的咖啡清酒，調酒師特別選用香濃的意大利咖啡豆配合味濃的泡盛，讓雞尾酒酸甜中帶朱古力香，作為整個沖繩之旅的最佳結尾。



香煎三脢肉配青葱椰菜沙律及四季柑酸薑汁，慢煮豬腩肉本身極邪惡，配合加了四季柑的酸汁，中和油膩感。 $88

炸紫薯麻糬球伴乳酪雪糕，麻糬由沖繩直送，味道不算太甜而且很香。 $78

柚子咖啡泡盛，柚子有汽泡盛加自家浸泡咖啡清酒，酸甜中帶朱古力香。 $58


沖繩的農場對水果照顧有嘉，每一個都會細心呵護。

沖繩豬肉廠的品質檢定相當嚴格，讓大廚有信心挑選。

Zero（中）於海葡萄場親自學習挑選海葡萄，教他印象深刻。

ZERO旺角亞皆老街朗豪坊12樓05-09店



採訪：黃穎妮攝影︰伍慶泉、黃穎妮編輯：陳慧玲



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170928/20165828

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