【中秋搭牌樓】最老資歷搭棚師傅 復興建澳門唯一牌樓
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GS(14)@2016-09-13 00:21:01趙德兆今年67歲，是全澳門年紀最大、資歷最深的搭棚師傅，要數最難忘卻是在中秋節前搭牌樓。
「我叫趙德兆，出生在珠海，十歲來澳門定居，搭棚由12歲入行，甚麼棚都搭過，游泳棚、賽車棚、建築，甚至是昔日中秋牌樓，入行已有54年，現在還要繼續做。」一身古銅膚色的趙德兆說。他今年67歲，是全澳門年紀最大、資歷最深的搭棚師傅，搭過的棚數量無從考究，但要數最難忘卻是在中秋節前搭牌樓。「以前牌樓主題每年都不同，有『嫦娥奔月』、『八仙賀壽』、『三打白骨精』等等，美工製作加上耀眼燈飾，在那個物資不甚豐富的年代，『睇牌樓．過中秋』是主要娛樂活動。」
澳門牌樓，不同於香港大同餅家用木方砌成的傳統設計，是以竹棚搭成的立體裝飾，是當地特有的傳統工藝。牌樓在澳門消失三四十年，除了中秋外，亦會在雙十、國慶等節日搭建牌樓。在中秋節，餅家對中秋節前的宣傳十分重視。上世紀五六十年代，英記與現已結業的顯記在大馬路兩旁以中秋牌樓互相較勁，其後多家餅家相繼仿傚，以相若的宣傳手法推銷中秋月餅，後來一度因政治問題而禁建，今年英記邀請趙德兆重新搭建新牌樓。別看輕這門粗活，中秋多在九月，經常有颱風，要紮得穩陣，經得起風吹雨打卻不容易。「我學師最初的三年，都是在地下遞竹。我細路仔入行，枝竹幾斤重，那會夠力！唯有學借力，將竹豎企遞給師傅，這樣力度可以慳好多。竹打橫又怕弄傷人，斜又要用好多力，所以一定要豎企。」他邊示範邊說。今次英記的牌樓花約40萬元，搭棚要花大半日時間，之後便由設計師裝上新式設計，但趙德兆卻說今不如昔。「英記三十多年的牌樓，我都有搭過，以前是用手工藝，真的做得好完美。由昔日毛筆字改為電腦字，畫亦是電腦噴墨，弄到好像花牌，又像普通的聖誕裝飾，不像以前般技術性，不是好美觀。」記者：何嘉茵攝影：伍慶泉
今年英記邀請趙德兆重新搭建新牌樓，花約40萬元。
牌樓在澳門消失三四十年，英記與現已結業的顯記在大馬路兩旁以中秋牌樓互相較勁。圖為英記昔日牌樓。
英記今年新建的搭樓，採用較新式設計，有別昔日傳統工藝。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160912/19767840
【中秋搭牌樓】全港唯一綵燈牌樓 83歲師傅：「會堅持做落去！」
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GS(14)@2016-09-13 00:21:02大同在元朗已紮根73年，每年中秋仍堅持架起綵燈牌樓，已是全港唯一的老牌樓。
行船爭解纜，月餅我賣先。中秋前夕，鋪天蓋地都是月餅廣告，昔日的彩燈牌樓必定是各大餅家的互相競技的項目。牌樓，提醒大家一年又到中秋月，年年掛上大紅大綠的字款，添些紙花燈泡，吸引到客人買月餅。月圓，團圓，一家人會圍桌吃飯。由於昔日娛樂節目不多，牌樓是一家大細的中秋餘興節目，是老一輩人的集體回憶。現今科技發達，牌樓作用已日漸式微，但在元朗一間老餅家依舊每年架起綵燈牌樓，已是全港唯一的老牌樓。趁她在，好珍惜。
大同在元朗已紮根73年，每年中秋還是那老樣子，彷彿在歲月沒留下痕跡。每年中秋前夕都會花大一整日時間搭牌樓，都成了元朗街坊的景點，是不少元朗人的回憶。「我小時候見到牌樓，便知道中秋節又來，那時我還是一個細路，第一時間掛住豬籠餅，她的牌樓題真的好有氣氛。」華嫂冰室老闆趙麗璇（華嫂）說。本地時裝設計師鄧達智曾在專欄指自己和家人都是大同的熟客，尤其對牌樓記憶猶新，甚至影響自己的作品風格。「我們小時候記得牌樓有好多花、好多燈，感覺上整件事很燦爛，一見到牌樓的花便想起我們的私伙（豬籠餅），牌樓設計很有傳統的中國色彩，是獨一無二。」農曆七月二十左右，大同如往年一樣，依舊在外牆架起花牌綵燈。牌樓師傅陳新華和大同老闆謝禎原同年出世，大家同是83歲，1963年陳新華便替大同做牌樓，是全港最老資歷的牌樓師傅。「識了60多年，我們小朋友都變了頭髮白的老人家，他做老人家，我又做老人家了，哈哈！」謝禎原說。牌樓是手工藝，亦是一門學問，要寫書法又要畫畫。「從前我們的花牌有幾層高，一條條蝦蘇燈泡扯過去對面大廈，很大陣仗。每年主題畫都不同，好像有齊天大聖大鬧天宮、三英戰呂布、趙子龍百萬軍中藏阿斗最有氣勢，因為不能重覆，一直畫連中國歷史故事題材都用盡了，後來年紀太大，精神不夠，先採用相同題材。」陳新華說。陳新華年事已高，便交由散工架起。各項配件準備妥當，才前往餅家逐件組裝。上午完成組裝，下午便由電工拉電線，將逐個掛上燈泡，共有300個燈泡，一直至晚上才大功告成。謝禎原每年花8萬元搭牌樓，因為曾經被人投訴阻街，規模被以前已大為縮細，擺放時間由個半月縮減至只有20日。牌樓是一個傳統，亦是一種藝術。「現在好多是電腦噴畫，我們又不是這類型。牌樓傳統在我有生之年都想一直做落去，我做得到，寧願搭細些都要搭一個，如果有一日陳師傅不再做，可能都會停下來，已無人再接手，真是無辦法，那真是要停了。」他唏噓地說。記者：何嘉茵攝影：伍慶泉
各項配件準備妥當，才前往餅家逐件組裝，花一個上午才完成組裝。
（左）牌樓師傅陳新華和大同老闆謝禎原同年出世，大家同是83歲，1963年陳新華便替大同做牌樓，是全港最老資歷的牌樓師傅。
每年中秋前夕都會花大一整日時間搭牌樓，都成了元朗街坊的景點，是不少元朗人的回憶。
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