|
||||||
蘋果公司執行長賈伯斯(Steve Jobs)因為健康問題再度離開工作崗位,這將是今年二月二十三日,蘋果年度股東會上,最熱門的話題。 表面上看來,這不過是一家美國公司的內部經營問題,卻對遠在太平洋彼端的台灣科技業,帶來兩個省思。 其一,賈伯斯這樣的天才型領導人,固然可以憑一己之力,把公司帶往高峰,如同鴻海的郭台銘、台積電張忠謀。但領導人終究是「人」,終究會因為健康或年紀的因素離開,這時候該如何安排交棒,讓企業可以永續經營? 其二,是衝擊台灣的科技代工產業鏈。過去十年,在賈伯斯「i」系列產品席捲全球,台灣逐漸從依靠微軟、英特爾體系轉而依賴蘋果訂單,鴻海、廣達兩大營收破兆公司更有三分之一來自蘋果訂單,失去了這個充滿創新能力的領航者,台灣的代工業者該如何適應這變化? 宏?硍偎帠郈鴗H施振榮是台灣科技界的品牌教父,也是第一個成功傳承、交班的科技業領導者,在他的集團接班架構下,宏?硌斃頇陞?球第二大筆記型電腦品 牌。《商業周刊》特別專訪施振榮,從他的眼光來解讀賈伯斯三度因病告假,對台灣科技產業帶來的影響與衝擊,以下是專訪紀要: 《商業周刊》問(以下簡稱問):歷史上似乎很少有一個企業像蘋果一樣,領導人與公司命運如此息息相關,您如何看待這件事? 接班不能靠個人,要建立組織架構 施振榮答(以下簡稱答):蘋果今天的成功,當然完完全全是跟賈伯斯在一起,他有獨到的敏感度與洞察力,可以把消費者要的元素,從最方便客戶應用的角度去整 合,然後體現出來。講起來好像沒有什麼學問(笑),一般工程師要整合這個不是問題,功能可以存在,但就是……不好用!他是第一個率先思考到這個點。 問:失去了賈伯斯的蘋果會如何?會不會就失去了他的成功與魅力? 答:不能期待每個接棒的領導人要跟前面一樣,複製人都不見得一樣(笑),因為客觀環境完全不同。但不一樣是不是更差?也不見得。(也許)在那個基礎可以做得更好。你不能假設新的領導人不會有另一個模式出來,再創造他的高峰。 問:賈伯斯因病辭去執行長一職,當天蘋果盤中股價馬上跌了六%,您認為一家上市公司執行長需要公開他的健康狀況嗎? 答:美國投資人(或媒體)都會期望公司公開所有的資訊,但對一個領導人來說,他要想的是整個share holder(股東),他比我們更關心對歷史的負責。你怎麼知道他是否有安排?揭露與不揭露是怎麼思考的?他一定有他的看法,那我們為什麼要替他操勞呢? (笑)他自有他的想法嘛!我們應該要尊重他。 問:從賈伯斯的例子,您如何看待領導人身體健康與接班的問題? 答:這個問題,不是問題啦!不管健不健康,遲早都是要面對的。 問:台灣幾家大公司如鴻海、台積電,似乎一直很難把棒子交出去,蘋果的例子有無可以借鏡或思考的地方? 答:(沉思五秒)這個有機運的問題,就算最理想的接班人,如果遇到客觀環境不好,那又有什麼用?我的感覺就是盡力而為啦,沒有什麼所謂理想不理想。 與其說接班人,不如說有一個接班的架構。如果只有一個人很強,他上去了,結果整個公司垮掉了,那樣也不行。所以為什麼我把整個公司分成三個人來接班,一個 一定不能永續,風險比較大,而且接班一定不穩,每天都搞政變,這樣不是很累嗎?所以要思考的是接班的態勢,而不是接班人。 問:所以領導人最重要的工作是建立一個環境,讓接班人可以順利的承擔起整個企業? 答:甚至於要做到一旦(接班人)出狀況,整個公司還不會垮掉。這是企業文化的問題、人才積極的問題、機制的問題。領導不是靠一個人。如果他三頭六臂,可是公司還是二二六六(台語,指公司經營不扎實)也沒用,所以要交棒的還是整個架構。 沒蘋果訂單,鴻海、廣達也能成長 問:但如果少了他,台灣的科技產業該怎麼辦? 答:對台灣來講不重要。我們有這個基礎(指蘋果帶起智慧型手機和平板電腦風潮),利用他現在的legacy(貢獻),他現在建立的基礎,我們自己去打天下。 他原本在前面lead(帶頭),有lead會更好,不lead,我們用另外一個模式,使他所開創出來的局面,以台灣的力量找更多的合作夥伴,造福人類更多,有什麼好煩惱?(兩手一攤) 平板電腦(指其他品牌的量)一定遠大於iPad……,他已經開了一條路,台灣未來有人lead會有效,台灣的高科技如果不是Wintel就沒有今天,這兩 年如果沒有Apple不會這麼繁榮。沾到Apple邊的公司就比較有利,但是,這已經是我們有的基礎,他不帶路,我們自己也可以走路啊! 問:如果少了賈伯斯,鴻海、廣達這兩家公司的爆發性成長會不會因此降低? 答:現在是「產業」有接班人,不是「蘋果」有接班人,而且力量比蘋果更大!你看平板電腦有一百多家要接班……,謝謝蘋果開了一條路(雙手合十),這條路不是他的啊,是大家一起來(笑)。 問:所以您看好台灣代工業,可以在蘋果開創的基礎上走出一條新的路? 答:實際上,甚至於包含鴻海與廣達,因為已經建立了這個基礎,即使沒有蘋果的訂單帶動他,但他所建立起來的條件,還是有機會建立一個新的生態。 問:所以,這對台灣來說反而是個機會? 台灣搞半天,就是在等接棒這一天 答:台灣的機會,就是不斷的變化!因為別人跟不上這個變化,台灣的彈性、速度,剛好符合高科技不斷變化的客觀環境。我常常講,好的時候我們掌握得快,不好的時候我們逃得快(笑)。 問:總結來說,蘋果開創了一條路後,反倒讓台灣業者坐享其成? 答:美國沒有辦法接這個棒啊!台灣就不客氣的接下來。我們過去所累積的規模與技術能力,總有一天連CPU(Central Processing Unit,中央處理器)都可以接下來。我們搞了半天還不就是在等這一天!(全場大笑)大陸是世界最大市場,我們打的仗就是氣夠長就好啦。 現在美國人掌握這一切,是因為他掌握了世界最大市場(指美國)。沒有聰明才智的問題,這是客觀環境,貼近消費者。而我們現在一直在往前走,再過二、三十年,當中國成為世界最大市場的時候,我們就有那個能力,也來lead全球。 |
|
||||||
展店人,是餐飲通路業最重要的幕 後英雄之一。今日,餐飲通路商能夠四處開店,都需要這些展店人找到最適合品牌定位的地點。 但,若你以為,當個展店人,只需要看哪裡人流最 多,靠錢砸店面,就可以無往不利,那你就大錯特錯。 美食達人(八十五度C母公司,以下均稱八十五度C)副總經理孫武良的工作會顛覆你的想 法。 就是他,讓八十五度C在中國的展店速度超越星巴克。光是今年孫武良就開了一百零四家店,平均三‧五天開一家。 別人要兩個 月申請證照,他從簽約後到開店僅要四十五到五十天。星巴克在中國十二年開了五百間店,八十五度C僅花三分之一的時間,四年就展出星巴克一半的店數。 在 連鎖加盟業,展店數等於營收成長率,八十五度C有七成營收來自大陸新展店,孫武良可以說是八十五度C董事長吳政學的頭號展店戰將。 其實,展 店是許多連鎖台商到中國碰到的最大障礙。中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安指出,中國法規比台灣嚴格複雜,單證照申請至少有五張,城市承辦的負責單位會有 差異,如果不了解流程,必須多浪費兩個月的房租等證照。而就算擺平證照,不了解當地房產市場狀況,也不可能租到好地點。 孫武良今日能得心應 手,因為他讓自己的身分變得很多元,要成為超級展店長,他要懂法務,還是個地產仲介通、偵探兼談判高手。他的「變身」,是從一次失敗開始。 「關 店?」孫武良簡直不敢相信聽到的話。 二○○七年十二月三日,八十五度C上海福州店開幕三天,因為一屋二租糾紛被勒令關店,孫武良回想口氣中 還帶著痛,他隻身在中國待了十個月展點,卻僅換得三天營業時間,「就像是懷了十個月的頭胎小孩流掉。」當時外界估算,八十五度C第一店至少賠了新台幣一千 三百萬元。 一次開店打擊他從此摸清中國法規、辦證流程 讓孫武良更沒面子的是,他讓老闆吳政學失望。跟著吳政學十四年,一起創 立熱到家pizza和八十五度C,第一家店都是孫武良展出來的。 他轉述:「老闆娘(吳政學妻子)說,『董仔覺得小武是福將,開第一間店一定 會成功。』」 帶點台語口音的他,談到這段語氣帶點失落感。已經有十四年展店經驗的他,在台灣已經展店超過三百家,可以算是展店老手,但在中 國,一開始卻跌了一大跤。 六十一年次,新民商工畢業的孫武良,同事眼裡是個現場主義者,可以在一個點看兩個小時確認人流,也很容易交朋友, 在台灣這兩點就足夠跟加盟主打交道,但是在大陸挑戰完全不同。 福州店關店起因就是一張衛生證,前租客沒有撤銷,他們又承租,才演變成一屋二 租,就為了一張證關店,他不甘心。當時吳政學告訴他,「為難你的人,就是幫助你的人,他能為難你,代表他有權力幫助你。」 孫武良下決心要學 習他不擅長的法務問題。當時,廠商大多將申請證照委託給當地法務代辦去做,但是從那天起,他決定親自去公家機關辦證把法令搞清楚,第一站就是去讓他關店的 衛生局。 跑了兩、三次後,他和當地衛生官員交上朋友,當地官員很少看到業主會親自跑流程。衛生官員看他低頭請教,就指點他可以找設備商幫忙 填寫申請表,之後要跨區辦衛生證,也告訴他可以找哪位熟識的官員辦,逐漸的,他越來越摸熟所有流程。「來這裡歸零很重要,要虛心學習。」他說。 直 至今日,孫武良仍會隨時抽問屬下,例如這個省的排汙工程是給哪個局管的。八十五度C中國法務經理張傑開玩笑說,「我以前公司的主管都是打甩手牌(交給屬下 處理,不管事),他到新的一區就會開始問流程,問的我都煩了!」 一股搶地野心組七十人情蒐隊,布局中國黃金地段 整個流程順 過,孫武良組成了台灣餐飲通路在中國少有的法務團隊。在他手下,有十位從大學法律系畢業的法務人員,七十位手握全中國一級城市精華地段房產資料的地產開發 人員。 但這還不夠,他還學著當偵探。 現在八十五度C在中國都是開在黃金地段,如上海靜安區吳江路步行街、北京最熱鬧的崇文門 外街就開了兩家,但在中國,好的店面都是用搶的,論價格競爭力,八十五度C很難拚得過國際連鎖通路如麥當勞或是星巴克。 「我是用半年布局滲 透,自然得逞。」孫武良說。一旦孫武良看上地點後,一份團隊製作的「業主信息明細報告」就會擺在他桌上,內容包含:有無二房東、有無轉租證明、租金行情、 租約到期日、現有業主的營運獲利等細項。然後,就是長達一年到一年半的布局。 以上海九月剛開幕的赤峰路一棟三層樓的店為例,店面位於捷運 口,所有人都想搶。孫武良蒐集資訊時發現,原屋主租約還剩一年。半年前他先跟房東聯絡,親自跑了十幾次,還請房東家人到總部參觀,得知房東女兒喜歡八十五 度C,只要新產品一出爐,就送到房東家,感動到房東答應原租客退租第一個租給他。最後,他拿下十年長約,孫武良算盤一打,原本開價月租金人民幣一百五十萬 元,拿到友情價一百二十萬元,「我還把樓上轉租給(八十五度C的)股東味千拉麵。」 一個必勝使命為新店面,零下低溫等房東簽約 孫 武良最常掛在嘴邊的話是,「做生意得先做人。」他旗下帶領的隊伍,是八十五度C開疆闢土的前鋒。要讓旗下員工一起衝,他總是會跑在前面。張傑一直印象深 刻,有一年,在農曆過年前兩天,晚上八點鐘,孫武良很想簽下一個店面長約,於是他帶著張傑一起在房東樓下等。 當時,路上連人都沒有,溫度降 到攝氏零度以下,張傑說:「我從沒見過一個老闆這樣等人,」在寒風中等了半小時後房東回來,順利簽約,這個上海定西路的店在二○○九年成為八十五度C的店 王。 孫武良在中國四年歷練的經歷,讓他成為全方位的展店長,與市值二百五十億元上市公司的副總經理。當年,他的同學畢業後都去做車床技工, 他一路從餐廳領班,做到加盟連鎖展店,累積找店、談判能力,到了中國市場,又歸零讓自己成為一個全方位的展店長。 到現在,孫武良有時候會想 到,當年派駐到中國前,吳政學對他笑著說:「小武這次如果沒成功,台中總部門口旁邊有個警衛亭,你回來就到那裡,我可以讓你賣點伴手禮養家。」剛生下滿月 兒子的老婆擔心他外遇,還要他寫切結書,萬一發生事情,孩子撫養權歸女方。 「然後呢?」我問。「被我一把給撕了,我告訴她,給我五年,我要 拚財富回來。」明年,這位展店王隨著八十五度C前進內陸,他要替自己拚另一個事業高峰回來。 |
| ||||||
十一月三十日,台積電股價直逼一百元大關、達九十八.七元,市值更一舉衝高到二兆五千五百億元的新高水位;占台股總市值比重高達一二.一八%,比二○○八年的八%足足高出四個百分點,穩居第一名外,更多過市值第二高的鴻海一倍以上。 資本額近二千六百億元的台積電,是典型的「權值股」,領銜演出台股十一月二十三日開始、一連六個交易日的報復性反彈,台積電漲幅更約八.一%;如果從證所稅利空後最低點起算,到十一月底漲幅超過三成,遙遙領先大盤。 外資是台積電最大買家,十一月三十日的外資持股比高達七七.七一%,創下歷史新高。但是,在追蹤強力買進台積電的資金流向中意外發現,在這一波台積電大漲的過程裡,竟然不乏股市聞人蹤跡;過去,資本額三百億元宛如一條明顯的分界線,他們只在這條線之下尋找有飆漲潛力的中小型股,今年卻紛紛投入台積電的購買行列。 一位身價百億元的股市大戶,據稱就是近期推升台積電上漲的力量之一。過去他的名字只會與小型高成長股連在一起,但十一月光是他其中的兩個證券帳戶,就買進台積電一萬餘張,是他前十月買進台積電總額的四倍多。年初他曾在高檔大量買進鴻準,最後卻慘賠數億元,股市觀察家認為,這位大戶才因而積極轉進台積電這類穩定成長股。 他,今年兩度大舉進出台積電「第一次買安心,這次就是買漲」 另一位在台北市民生東路、股市資歷二十五年的市場大戶Y先生,過去也從不買台積電這種牛皮股,幾乎視為「拒絕往來戶」,今年卻也兩度大舉進出,他這麼解釋自己的策略大轉向(以下為口述): 這一波報復性反彈之前,我的營業員說,都沒有人在打電話了,死得死、逃得逃,融資追繳也不必追繳了,因為散戶早已自我了斷,這表示他們對後市毫無期待,看破了(台語)。就是這麼一攤死水,讓大戶慢慢退出,那種氛圍是,想樂觀都很難;就算二○○八年金融海嘯,我們這群專業股市投資人也沒有這麼頹廢喪志。 其實我們不反對課證所稅,而是你怎麼課,例如是不是把交易稅降下來?另外,大戶最怕證所稅後人頭戶曝光,以後投資進出被追蹤。 我是七十多(元)進去過(台積電)一次,八十幾(元)趕快賣掉;但是八十六(元)時再進去一次,就一直抱股到現在。 第一次買,是聽說蘋果A7訂單確定到手,明年一定成長,那時候是買「安心」的。我在股市這麼久,買「安心」這是第一次;我之前也買過台積電,但那是它(一九九四年)掛牌上市之前的事情了。 今年再買台積電,那時候證所稅利空烏雲罩頂,敢買就很厲害了!我想,它跌,不會很深,當時還不敢期望它飆漲;就算跌了,也不必急著停損,甚至敢低檔攤平的,因為它的基本面強到說,我能睡得著覺。有些(電子)股一早醒來,打開報紙,訂單就不見了。 那時候(三月到十一月中旬),我身邊很多專門做投資的朋友都在思考:一是要不要改變市場(如轉進美股)?二是這樣每天進出的意義到底何在?所有的利多都鈍化,大家都麻痺了,很難做,看對基本面也不會動,常常停損來、停損去,國際股市漲,台股也不會漲。過去台股是很有活力的市場,但那時很多人都退出了。 但我第二次(十月下旬)再進去,是發現台積電已經變成各方關注的焦點,不只是公司基本面好,更是影響指數的控盤指標股。剛開始是外資先買,國內法人沒有很多人買(編按:台積電十一月三十日外資持股比七七.七一%,投信與自營商僅二.二%),漸漸的又看到尾盤有人做量、做價,成交一直很熱絡,媒體訊息也都是正面的,雜音越來越少。 行情不好,大家都會找固定收益股。台積電每年固定配(三元)現金股利,但它在這之餘,還能兼具成長,就是一個很漂亮的選擇。我第一次是買安心,第二次就是買它會漲,而且一開始就認為會到一百元,我沒有從本益比來看,而是看股價三位數這個里程碑應該可以達成。 蘋果訂單當然是(台積電上漲)最大的催化劑,但它的財務數字證明行動通訊(接單)有補上PC(個人電腦)的衰退,加上它的(二八奈米)製程利多,整體電子業大多數是不好的,只有它一枝獨秀。 國外也有熱錢進來,可能是來賺匯差的,但停泊時若要進入股市,台積電好進好出,一定是首選。如果我是政府操盤人,點火或者進場,絕不可能miss(錯過)這支股票。今年投信代操有一些績效很好的,就是買了台積電、聯發科、中華電。今年如果你選對了個股,一直不動,其實績效不算差。我最近也重新思考,這麼混亂的狀況下,一直追逐波動大的個股,是不是能保障賺錢? 不過,台積電越來越接近一百元,現在我考慮下車了,幾個月來其實(蘋果)利多一直在,所以我可能還會留一成、繼續關心(它的營運),但大部分持股會先賣掉。因為我認定大盤現在是反彈、不是回升,而且持有台積電的人都賺到錢了(因股價創歷史新高),如果大盤反轉,一定會優先處理掉;外資如果要提款,這也是最快捷的提款機,基本面沒有問題,純粹是獲利了結。後續觀察它,外資動向是最重要的,畢竟他們是最大的股東。 就在這位股市大戶尋思退場時,這一波推升台積電股價最猛的力道——外資,仍持續看好台積電,包括花旗、巴克萊、德意志、摩根大通等的目標價都超過一百元,甚至達一百一十元。 外資,看好領先三星二至三年還會上漲,目標價挑戰一百二十元 一位外資分析師私下表示,台積電十月營收在二八奈米高階製程領軍下,直逼五百億元大關,寫下歷史新高,大出市場意料之外;明年資本支出持續擴張,相較於三星電子的縮減,一消一長相當明顯,幾乎已注定未來二至三年的優勢。因此,許多國外大型基金認為,台積電有挑戰一百一十五元至一百二十元的潛力。 「這次進來買台積電的,都是黑石、貝萊德這種等級的大型基金,」分析師指出,「只有他們才有這種拉抬大股本公司的深厚財力。」 外資認為,明年台積電營收約較今年成長一八%,獲利率在高階製程持續擴增下,成長幅度更將超過兩成;在明年全球科技業混沌未明的景氣之下,台積電的優越成績不僅幫自家股票上漲打了包票,彷彿也讓它成了台股指數一片利空聲中,越來越明亮的一盞明燈。 |
| ||||||
林存謐,他是台灣最知名的裝潢職人,認識他的人,都叫他阿謐。他讓裝潢工頭的工作,上升到一個前所未有的高度。 陳瑞憲是台灣最有影響力的設計師之一,他對林存謐的評價是「沒有阿謐,我不會有現在的作品。」陳瑞憲說,「我只有腦(指設計),沒有手(指施工的經驗),阿謐是有手也有腦。」在他眼中,林存謐的工作,價值和設計師一樣重要。 沒有他,林懷民也無法完成藝術創作,○六年,林懷民和蔡國強推行動藝術新作《風.影》,首度在國家戲劇院屋頂上演出,也是靠林存謐的技術,才讓表演成真。 他只有國中畢業,不太會寫字,甚至排斥讀書,卻和藝文界名人極為熟稔,他家門口就掛著蔣勳送他的畫,許多名人,都是他一通電話就能找到的朋友。 台北很多指標性的空間,都是由他完成,誠品成立的頭十年,店面都指定由他裝潢施工;林百里捐款給故宮,條件之一,就是要求要由他負責故宮裝修,至於目前找他裝潢的時程表,已經排到一年之後。 林存謐原本只是苗栗鄉下的普通木工,但他一生都在尋找更好的答案,他的想法,不斷創造出裝潢產業的新流行。 像誠品裡常見的木質無縫天花板,沒有他發明的施工方法,就無法成真。 「這些天花板,是十幾塊木板拼起來的,」陳瑞憲說,表面看上去卻要是平滑一片,更難的是,即使經過十年,表面也不能龜裂,在林存謐之前,沒人能做到完美。林存謐卻開發出創新的材料,做木板之間的接合劑,用這種方法,「就算要裂,也只會裂在裡面。」林存謐說。 林存謐是苗栗苑裡人,爸爸是地理師,「我小時候,父母就跟我說,萬貫家財,不如一技在身,」他說,家裡不要求他讀書,老師出太多功課,媽媽還會到學校去,「要老師功課出少一點。」 不讀書不代表不努力,國中一畢業,他就被送去做木匠學徒,每天握鉋刀握到兩手發抖,「我爸爸跟人家談好,做學徒三年,零薪水!」那個時候,到台北做工,日薪有一百多塊錢,「我想賺錢,跑了三次,三次都被我爸送回去。」 我的手不是特別巧,那時工班裡的師傅一半都比我厲害 「我的手並不是特別巧,」林存謐坦白說,「我們工班裡的師傅一半都比我厲害,」他剛來台北時,連釘槍都沒看過,他再次從助手開始,學做裝潢。 當工頭,才是他事業的開始。直到現在,他都還記得他負責的第一個工地,「在台南一家百貨公司的地下室。」他回憶,老闆看他認真,讓他挑大樑,那年他二十六歲,距離他出道已經八年。 當裝潢工頭難度在於,他只會木工,卻要整合鐵工、防水、地毯、冷氣等不同領域的工人,什麼時候誰要進場,做什麼,都由工頭決定,工程能否如期完工,責任也在工頭身上,「我很努力做,就怕做不好,老闆下次不讓我當工頭。」林存謐說。 剛當工頭時,他甚至會半夜兩點到工地,跟兩個助手搬一卡車的材料,等到工人上班,材料早已就位。 當工頭,還必須了解各工種的專長,每拿到一樣新材料、新產品,他會反覆觀察、與人討論,直到自己了解為止。 他打基礎的方式,就是不斷在自己腦海裡塞進其他領域的施工知識,他培養出自己對工法的品味和理解。像是砌磚,現在的砌磚師傅,「砌到一半,就要喊停,否則就要倒了,要等第二天水泥乾了,才能繼續砌,掉下來的水泥,像田埂一樣厚,」他分析,以前的上海師傅,卻能一口氣砌到天花板,不但每一條縫一樣平均,地上還乾乾淨淨,「這是非常難的技術。」他說。陳瑞憲觀察,現在林存謐手下師傅,仍保有這樣的水準。 我要名,也要賺錢,但如果名利不能雙收,我會要名 他二十七歲自己創業,創業之後,他不是把問題丟給工人,反而自己更努力找問題。 「我有一種莫名其妙的堅持,與其讓人家看到缺點,不如我自己先改掉。」他說,一道牆沒砌好,不等設計師說,他直接打掉重做。 他會主動幫業主找問題,看過設計師畫過的圖,某一種施工他覺得沒必要做,他會主動提出,「問問看,就可以幫客戶省幾萬塊(錢),」他說,大部分工班都依賴設計師找生意,不敢提意見,他卻不吝替業主找答案,逐步建立自己的名聲,「我從來沒跟業主搞壞(關係)過,」他說。 「我要名,也要賺錢,我常講,名利雙收是最高境界,」他說,「但是如果名利不能雙收,我會要名。」他說。為了名,他甚至堅持統包,「別人會把做不完的案子,分包出去,我不做這種事。」他堅持的是自己控制品質。 而客戶的問題,也變成突破的動力。像舊的地板施工方法,無論上面鋪多好的木料,底下都有可能因為濕度太高爛掉,必須重鋪地板,他會想,「有沒有不容易爛的木材?」他觀察發現,泰國的水上人家,「屋子的腳料都是柚木,」沒有FRP(編按:玻璃纖維)之前,柚木也是造船的主要材料。他就發明一種工法,混合水泥和柚木,創造出新的地板施工方法。 他還會主動去找問題。林存謐剛來台北時,正好遇上國外設計師進入台灣,帶進台灣工班沒見過的工法、材料與顏色要求,這些新刺激成為林存謐「開竅」的關鍵。 當時,一個國際服裝品牌進台灣,「這是第一個把大量不鏽鋼帶進室內設計的案子,要用不鏽鋼包住柱子,外面卻不能看到焊點。」陳瑞憲說。 林存謐想出來的方法,是找人鑽進柱子裡,從裡面焊,「再在天花板上開一個洞,人從天花板出來,」林存謐說。 「設計師其實是不負責任的,我會說,我就是要這個,要阿謐去想辦法做出來。」陳瑞憲說。 有實際的施工知識,林存謐能把設計師眼中的不可能,變成可能。像林懷民和蔡國強的《風.影》,就是他的得意之作。 那一次,蔡國強堅持要在國家戲劇院的屋頂上表演,但是主管機關反對,「那上面的瓦都已經搖搖欲墜了,一踏上去,就會整排掉下來,」如果要不踏到屋瓦表演,要出動十輪大吊車,「一出車就要一百二十萬(元)。」林懷民只好親自拜託林存謐「雲門沒有這筆錢,」林存謐最後只用三萬塊,就解決了問題。 「我買一只望遠鏡,一直看國家戲劇院的屋頂,發現有些突出的勾、環,我可利用那些東西,」他說,他就用螺絲和鐵棒,設計出一種可以拆卸的裝置,找工作人員背上,直接緊鎖在環上,就變成一個懸空的舞台,不用踩到屋瓦,照樣可以表演! 他最得意的作品,是用木頭代替鋁做門窗,這個難度在於,木頭會變形,「木頭是活的材料,一百年之後都還在變,」變形就會漏水,他必須思考木頭的未來一百年會如何變形再加工,才能保證木頭維持一定的形狀,第一次試做,他甚至把木頭拿去汽車洗車機裡沖,測試會不會漏水,剛裝好遇到第一次颱風,他接到客戶打來電話,「恭喜你,阿謐,真的沒漏水。」 這些點子是怎麼出來的?「他會說,昨天又沒睡好,」林存謐的太太說,他都把問題放在心裡,從過去觀察的經驗,反覆推敲可能的解法,一連幾個月睡到一半,都會突然驚醒,「他會靜靜等到天亮,再找其他工人來討論,畫出示意圖。」 「我喜歡做別人沒做過的案子,」林存謐說,即使沒錢賺,他都願做做看,因這些點子,常幫他打開盲點,創造出新流行。 像夏姿的外牆也是他施工的,帶著高檔安曼旅館風格的外牆表面是一層厚重的鋁,後面再加上一片玻璃,即使能做得出來,怎麼擦玻璃、怎麼逃生,都是問題。 林存謐卻突發奇想,他設計了一種機械,只要按一下,整片鋁牆就能收到天花板裡面,「我做出來之後,上海的璞麗酒店來找我,只是我不想去。」他說,這個點子,讓他設計出更酷的住家,「有人喜歡住在家裡,卻感覺很自然,」他說,用同樣設計,天氣好時,只要按一下,整片玻璃牆就會收到屋頂上,家變成一座涼亭! 跟我的人,如果從一張白紙進來,三年後,我保證他月薪九萬元 要做整合者,林存謐的強項之一,是刺激不同專長的工人,拿出他們最好的表現。 他有六十幾名員工,「有些人,我十幾年沒跟他講過話,」他的觀念是,「如果他沒問題,我為什麼要跟他講話?」 他給這群工人的薪水,並沒有特別高,但要求嚴格,「我的工地乾淨到可在裡面睡覺,」只要有摸魚的跡象被他發現,隨時可能被痛罵一頓,「很多大老闆說,我們的工人很有氣質,」他說,連工人上班時衣服太髒,他都會丟兩百塊錢給他,「他自己就會不好意思。」 「什麼時候要罵,什麼時候要鼓勵,我都有拿捏,」他吸引員工的方式,就是不斷丟出新的想法,再從工人試做的結果找出方法,他的工法不斷進步,業績自然跟著上升,員工的報酬也跟著上升。 一般裝潢工人是按日計酬,他卻把工人變成一種專門職業,「跟我的人,如果從一張白紙進來,三年後,我保證他月薪九萬元。」他說。 供應商也是同樣的例子,「我每個領域只挑一家最好的廠商,」當年跟他一起打天下的鐵工,跟他一起「練功」,現在已經變成獨立開業的大型裝潢廠商。 「不是每個人都適合念大學,」林存謐以自己為例說,「該學技術的,就讓他學技術,」他觀察,現在台灣修眼鏡、鐘表的各種技術人才都缺,「以後台灣會像英國一樣,技術人是按鐘點收費。」他說,現在學技術的人,「以後會很好過。」 即使現在,他仍然持續在尋找更好的答案,他不讀書,但他經常拜訪泰姬瑪哈陵,即使一片剝落的磚,都能讓他看上半天。 「現在的工藝蓋不出一座泰姬瑪哈陵,」他說,看著古建築,他會想,當初沒有水刀、雷射,如果是他,又要怎麼蓋?一旦破解,他甚至計畫把想到的靈感,用在台灣。不斷尋找最好的答案,就是這種精神,讓他超越自己,創造職業的高峰。 |
| ||||||
花蓮太魯閣國家公園裡,有一家最熱門的三星級飯店,歐美客比重二成五,是美侖飯店的近兩倍、遠雄悅來大飯店的二十五倍。 初冬的午後,位於太魯閣峽谷中間的布洛灣山月邨,像聯合國般,來了世界各地的遊客。 「So beautiful place.oh, so nice.(好美的地方,好棒)」一位來自英國的奶奶,驚喜的四處張望,彷彿來到人間仙境,隨即,她皺著眉頭問導遊:「為什麼我們不能住這裡?我下次一定要住這裡!」 遊覽車一抵達,二、三十個德國客人下車,他們只住一晚;隔天,是荷蘭團報到。 全世界最大私人旅遊出版社、被譽為「旅遊聖經」的寂寞星球(Lonely Planet),也曾在書中稱讚山月邨,是太魯閣峽谷中,最佳的住宿地點。 他做飯店,異於常人……標榜純粹,沒有娛樂配備 這裡沒卡拉OK、三溫暖、游泳池、麻將間,更沒電玩設備,它,憑什麼跟五星級飯店競爭? 跟你想的剛好相反,寂寞星球評語正是:「感謝上帝,這裡沒有該死的卡拉OK!」 山月邨,是太魯閣國家公園所屬唯一的一家飯店,三十二個房間,小巧玲瓏,員工三十二名,除自稱「邨長」的負責人鄭明岡,及一位管理部經理彭瑞東,其餘三十人,均是太魯閣族,是台灣飯店中,原住民「純度」最高的一家。 原住民木雕,是山月邨的特色,從大門、大廳到房間,布滿大大小小雕刻,四年前開始,每年帶德國客來此多次的導遊李英隆形容:台灣唯一用太魯閣族元素打造的飯店,眼睛看的、耳朵聽的、嘴巴吃的,都是太魯閣族的文化生活,外國人喜歡這種純粹的感覺。 不過大家很難想像,十年前,太魯閣國家公園將山月邨公開招標,當時國內十七家中大型飯店領標,結果竟然無人投標。因為,山月邨位於國家公園,是限建的飯店,房間數少,不能開發擴建,大飯店老闆們,算盤怎麼撥,就是不划算。 他當老闆,不假他手……發名片徵人,還被當色狼 這時,代表美侖飯店領標單的副總經理鄭明岡,突然發現,大家都放棄,不正是自己實現夢想的機會嗎?於是,他自籌三千萬元資金、組團隊,把飯店標下來。 他的夢想,是當老闆,打造一家原住民文創飯店,擁有山月邨,正好可實現夢想。 山月邨,曾經是太魯閣族人的聚落,抗日時期的新城事件,就發生於此,此地因為易守難攻,曾讓日本人傷透腦筋,最後施放毒氣才攻下;太魯閣國家公園成立,族人再度被迫離開;山月邨原本就是太魯閣族的家,不同統治者逼他們遷徙,鄭明岡決定在山月邨,重現太魯閣族文化。 經營飯店,第一步,就是找員工,登報三天,沒人應徵,朋友介紹,不合用,他決定自己找,他印名片,到7-Eleven、加油站,看到年輕人就發,結果,一位加油站打工的年輕妹妹,還誤以為他是色狼。 鄭明岡是外省二代,從小對原住民,就有種特殊情感,小學參加夏令營,看到原住民的小孩在溪邊跳水,動作快又迅速,讓好動的他嘖嘖稱奇,後來,更與原住民孩子結為好友;當兵時,抽到海軍陸戰隊,又看到原住民蛙人,不論如何困難的動作,都難不倒,加深他對原住民生活、文化的興趣。 鄭明岡有八個兄弟姊妹,家裡每個小孩都很會念書,只有他國中念放牛班,當時老爸認為,不會念書就沒出息,他卻暗暗立下志願:「我要當老闆、賺錢,要讓人看得起。」 他為圓夢,什麼都做……念夜校、當水電工樣樣來 國中畢業後,他從竹東離家北上,跑去當空調學徒,為了證明「不念書也有一席之地」給爸爸看,他甘願睡閣樓統鋪,幫老闆洗車,學技術,晚上念西湖工商(已停止招生),從此,未再拿家裡一毛錢,甚至,有一年除夕,為了籌措學費,還自願留下加班。 退伍後,他回空調公司上班,老闆鼓勵大家考證照,同伴們都考乙級,他偏偏考甲級,因為,甲級才能當老闆,後來他果真開了一家國岡空調公司,當大廠的小包商,兩年後,累到生病,只好打消老闆夢。 當時,福華飯店籌備處找空調師傅,他去應徵,也錄取了,從此,和飯店業結緣三十多年。 一個高工夜校生、水電工,竟然當上台灣五星級飯店副總經理,一句英文都不會,竟然打造出最受歐美人士喜歡的飯店,他是怎麼做到的? 答案就是,認真做、多管閒事、能學就學。 在福華飯店時,他看到飯店需要鍋爐證照,就努力考上;飯店辦活動,他主動幫忙做美工,他喜歡裝置藝術、室內裝潢,只要有活動,大家都會找他幫忙,早期台北燈會,飯店業都會參加,福華就是由他設計;在美侖飯店時,他更是點子王,每年推出創新活動,從工程、業務、行銷、管理,每個部門都歷練過,最後一路升上副總經理。 雖然,五星級飯店二十多年的經驗是絕佳後盾,但,飯店標下後,困難才真正開始。 他開先例,從錯中學……連虧三年後,靠口碑走紅 明知會虧三年,但,面對一個禮拜零住房的慘況,還是讓他心慌。同事熱心引薦一團阿公阿嬤旅遊團來,結果,阿公阿嬤晚上沒辦法出去逛街,一直抱怨,讓他沮喪,沒想到,隔天一早,老人家一直「哇哇哇」大叫,原來,他們入住時天已黑,來不及欣賞到山月邨的天然美景,直到清晨,才驚呼飯店的美。 此事之後,他都會笑著提醒客人:「不能「黑到」(天黑才到),要「白到」(白天到)。」 曾有一對外國夫妻中午結帳離開後,當天晚上又緊急打電話來,問是否還有房間,原來,外國客人當天轉往台東飯店,被當地飯店的卡拉OK吵得受不了,懷念山月邨的好山好景,一住就是三天。 多次經驗後,他終於掌握,山月邨的市場定位。國內團、大陸團、拚低價的,他不能做;愛大自然、原住民文化的,才是他要的客人;慢慢的,靠口碑行銷,靠年輕客人網路相傳,才打開知名度,知名科技公司宏?痋B智邦、緯創、達方……都成常客,連專做外國團的旅行社也找上門。 二○○八年,他為台灣紋面老人舉辦祖靈祭,邀請全台灣僅存的八名紋面老人,來山月邨辦祭典,他蓋茅草屋、瞭望台,完全仿照原住民居家擺設,當天,原本答應參加的馬總統沒來,但,寫了封祝賀的信來,老人家們都很開心。 鄭明岡說,全世界有紋面文化的,除了毛利人、紐西蘭人,就剩下台灣了,如今,這間茅草屋,紋面老人的照片,成了山月邨的文化資產。 接手五年後,山月邨賺錢了,年營業額三、四千萬元,淨利約千萬元。現在,假日滿住,一房難求,讓各大飯店跌破眼鏡。更重要的,是爸爸在過世前的肯定:「你居然能當上副總經理……。」 來到太魯閣、了解太魯閣族後,鄭明岡對這族的孩子,有份使命感。山月邨位於花蓮的秀林鄉,秀林鄉是太魯閣族的大本營,早年,這裡是台灣雛妓的最大來源,賣兩個女兒,就可蓋樓房;車子緩緩行經秀林鄉,街道兩旁,有平房、也有樓房,一棟棟屋子,仿佛向遊客說著那些年的故事;如今,秀林雛妓已成往事,但,這裡仍是人口嚴重外移、前景黯淡的偏鄉。 他成立基金會,做急難救助,只要有人住院、往生,就給急難金。他希望太魯閣孩子能活得好,藉由飯店舞團,給太魯閣族小孩、學生有打工機會,他鼓勵他們念書、工作、存錢,因為,他看到太多孩子國中一畢業,男的學壞、女的懷孕,一輩子不幸福。 不止照顧他們,鄭明岡為了保存太魯閣文化,自己還努力學習太魯閣族的食衣住行、舞蹈、雕刻,比太魯閣族人,更像太魯閣族人。一開始對鄭明岡抱著懷疑,認為「漢人都是來賺錢」的秀林鄉鄉長許淑銀,曾經表揚他,稱他為秀林鄉第十村村長(秀林鄉只有九個村)。 他對山月邨的下一個十年,許下了願望,沒有小孩的他,已經開始著手訓練接班人,希望山月邨將來能「還給」太魯閣族人接手經營,因為,這裡,是他們的家。 |
「詩人導演」盧建彰在這次大選操刀總統當選人蔡英文的競選廣告, 作品風格充滿細膩的社會觀察。 他不只是透過廣告訴說改革社會的理念,更像是一個人生信仰的傳道家,透過寫小說、寫書、四處演講等, 用愛與包容力,要為世界帶來正向的力量。 總統大選落幕,民進黨贏得首次的完全執政,擲地有聲的文宣,被認為是勝選的因素之一,幾波競選廣告如《願你平安》、《人民大聲公》、《台灣隊加油》等,用細膩的觀察,說出紛亂社會下的庶民心聲,獲得許多人共鳴。不過,這幾支廣告的幕後推手盧建彰,接受《今周刊》專訪時,卻說自己和政治,其實「很不熟」。 四十歲的盧建彰,曾是台灣兩大廣告公司奧美、智威湯遜的創意總監,二十九歲就被評為全球著名廣告獎Gunn Report(全球創意報告)創意積分排行台灣區第一名,商業廣告作品很多,但在和民進黨合作前,唯一的政治廣告作品,是台北市長柯文哲的兩支競選廣告。他坦言,一開始心中不是沒有掙扎,因為「不利於中國市場,但是想想,錢少賺了,卻換來很大的公共利益,所以就接了。」很會拍、很會寫,坎城廣告獎、時報廣告金像獎??,各種獎項拿到手軟,盧建彰的專業能力不容質疑,但是他身上最閃閃發光的,是善於觀察人心、洞見社會不同階層痛苦後,仍舊充滿盼望的眼光,和不斷用作品訴說希望的行動力。 「我看這些政治人物,就像是國家代表隊,有更多的要求和期待在他們身上。」留著一頭褐色長髮的盧建彰,說起話來滔滔不絕,有著廣告人的能說善道,不過卻多了一份誠懇改變社會的熱情。 他說,最早和綠營總綰文宣大計的林錦昌談廣告方向時,心中想到的是「人的苦痛」,但還不太清楚怎麼呈現。沒多久,遇到一位老朋友,身家上億,卻深深為台灣人活得不快樂感到擔憂,讓他想起蔡英文身上那種同樣迫切想要為人民做事的心,於是有了《願你平安》和《台灣隊加油》兩支廣告。 盧建彰的競選廣告不見激情吶喊、攻擊對手或端出政策牛肉的訴求,只有蔡英文靜靜地輪番用國語、台語和客語的旁白,說出平凡如你我的心聲,像一顆丟入海裡的震撼彈,安靜卻深刻地撞擊人心。 他把政治拍出高度 描繪人民對台灣感受、對未來期待「Kurt(盧建彰)本身就是一個詩人,很深刻觀察台灣的脈動。」在柯P、小英競選廣告中,和盧建彰兩度合作的民進黨媒體創意中心主任李厚慶說,盧建彰的作品文字感染力驚人,能夠有一個高度,表現出對台灣的感受、對未來的期待,討論時雙方一拍即合,他的作品「除了字體等細節調整,基本上都很到位。」善於說故事,來自盧建彰自小養成的閱讀習慣,以及愛和人聊天、觀察人生百態,隨時擷取素材的能力。他說,因為母親在他高中時出車禍留下的後遺症,以及後來父親罹患肝癌的緣故,自己有一半的人生都在進出醫院。有一次他看著隔壁床生病的孩子不願和母親分離,母親不斷勸說「媽媽要去工作,才有錢付醫藥費」,那個糾結的場景烙印在他心中,和許多身旁的故事,一起成為他創作的靈感來源。 非科班出身的盧建彰,才二十九歲就當上創意總監,是社會眼中的「人生勝利組」,但和一般廣告人最不一樣的是,他打從心裡渴望為社會帶來影響力的信念。 他說,大學會選企管系,是因為那時正逢股票上萬點的輝煌年代,人人都想進入投資市場賺一筆。但後來他開始對這行的本質產生懷疑,因為才大二的他到金融業打工,時常要給電話另一端年紀大他兩、三倍的菜籃族買股票建議,他能搬出的答案,其實就是前一天老師上課教的理論,非常粗淺,卻左右許多人的投資成效,「這情況有如電影《華爾街之狼》翻版,是一種極度的荒謬。」「人生意不在賺錢、我想當別人心中的『橫道世之介』。」盧建彰話鋒一轉,談起了他最愛的日本小說家伊坂幸太郎的小說《橫道世之介》,主角是一個外貌、能力都平凡的大學生,但是對身旁人適時的付出、關懷,讓他在多年之後,成為眾人回憶當年時,難以忘懷的「大家的好朋友」;這就是盧建彰期許自己成為的人。 「他總是可以在客戶的回應中,跳脫表面字句,看見客戶內在真正的動機,找到改善關鍵!」奧美前創意總監、自由廣告人薛瑞昌,在十多年前盧建彰剛入行時,以上司身分和他共事三年。薛瑞昌認為盧建彰不是天才型的人物,但因他看重人、謙虛、細心的態度,補足專業上的不足,學習力很強,這也是為什麼這些年,他不斷進步,作品的感染力也更加驚人。 他把公益摻進商廣 用父子情談長照, 吸引兩百萬人點閱「我很在乎公共利益,做車子廣告,我談的其實是長照議題。」盧建彰說的,是他二○一五年幫豐田汽車拍攝的廣告,觀眾先是看到藝人修杰楷飾演的男主角開著車,好像載著孩子去旅行,但最後發現他推的不是嬰兒車而是輪椅,一起出遊的則是他的父親。這支網路影片,兩周內吸引兩百萬人次觀看,可見盧建彰的廣告超越商品本身,引起更多人對品牌價值的認同。 「工作也可以帶給人幸福,比賺三、五億元更有意義。」盧建彰相信,一定能透過自身的工作,給社會一點正向的力量。所以他談土地正義、談原住民世代貧窮議題、談炫富、談年金改革,不用批評的角度切入,而是轉過身來,期許自己和身旁的每個人「把眼睛放在別人身上,不要只是閉眼忍耐、充耳不聞別人的痛苦」。 五年前,在盧建彰三十五歲、事業如日中天之時,他辭去廣告總監的工作,到台藝大念電影研究所,轉作廣告導演,為的就是想要更自由地說自己想說的故事。 曾經的不自由,帶來現在珍惜的自由。大學畢業時,盧建彰是全班的異數,在同學們紛紛投入商業領域時,他進入廣告業,本以為可以不用坐辦公室,沒想到廣告業卻是加班到天荒地老的行業。他從最低階的AE(廣告業務)做起,負責倒茶水、跑腿,連會議紀錄都曾被撕掉十次。他回想第一天上班,公司一票人去吃飯,在座都是薪水高他兩、三倍的主管,卻要薪水最低的他買單,傻眼的他說身上沒錢,卻引來白眼,那種感覺,他一輩子忘不了。 「所以不管我後來當到多高的位置,都不會輕視底下的人,因為這是不尊重專業。」盧建彰說,雖然他後來從AE轉作文案,不再動輒被叫去跑腿,但工作不該有貴賤,「創意了不起的是想法,而不是人,不該有誰高誰一截的陋習。」對人的善良和公平,除了來自他虔誠的基督教信仰,也深受家庭影響。盧建彰的老家,曾是台南的望族,家中常見達官貴人;孰料家族親戚倒債,一夕間家道中落,後來母親重病,父親得用一個月四萬元不到的薪水養活全家人、付學費,但仍給予孩子正向積極的價值觀。他還記得,父親曾經告訴他,「就算無法賺大錢,但要做一個讓人懷念的人。」這句話,就深深影響他至今。 「Kurt比其他導演更宏觀思考,總是加入個人對社會的關懷。」和他合作多年的工作夥伴、想像影像總監製蔡麗雯笑言,他是一個好脾氣的人,在面對工作的困難時,總是「以不變應萬變」,如一四年拍柯P競選廣告時,只有兩天時間找齊演員,然而有政治色彩的廣告不易找人,結果找來的都是素人,包括工作人員的家人,甚至自己的妻子,盧建彰也因應人選隨時做腳本調整,最後廣告如期完成,大受好評。 一五年初為人父的盧建彰,在同為廣告人出身的妻子陳祖安眼中,變成一個「更有愛、更有包容力」的人。有了孩子,就更在乎是否給予下一代更好的世界,所以在談論工作時,也總是會想透過作品向社會發聲。而她也稱讚他,是一個生活工作都平衡的人。 他用倒數來算生命長度 離開只剩九千多天,更珍惜每一刻採訪妻子的當下,盧建彰正在陪小孩睡午覺。平常沒有工作時就回家,不讓妻子一個人照顧小孩太久,因為兩人都認為「創意來自於生活,沒有生活就難以有好作品」,盧建彰每天規律運動、閱讀,甚至每年都帶她去「蜜月旅行」。 「當我各種獎都得過了,就會想,然後呢,我還要做什麼?」盧建彰用平均八十二歲的壽命來倒數人生,認真地說,只剩九千多天,所以每一刻都不要浪費。現在的他不只是拍廣告,也陸續出了五本書,今年將推出第一本以醫療為主題的小說。 再來的目標?受訪前一天剛看完電影《大賣空》的他,直說自己未來的目標,就是拍出這樣說出人性貪婪、反思當代社會的電影。說著說著,他的眼睛散發出光芒,彷彿已經進入自己執導的長篇電影劇情中;那種想要改變世界的熱切,好像也讓現場的溫度跟著熱了起來。 |