陳家廚坊：食晏
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GS(14)@2012-03-20 23:31:16http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120320/68741
你食咗晏未？一般香港人的「食晏」是指吃中午飯，但為甚麼用「晏」字？新華字典中「晏」字， 除了指「遲」的意思外，也是「宴」的意思。先家翁特級校對陳夢因於1989年著《粵菜溯源錄》中說：「二十年代前後，香港人口不到三十萬，已有「東和伙頭工會」和「東安晏店工會」。可見這兩個行業已濟濟有眾。伙頭傭於大小行商主理廚政，晏店為中下階層的食肆。那個年代，上酒樓及吃西餐並不是中下階層可以負擔得起，「食晏」吃的是較平民化的小食、輕食、碟頭飯。
四十年代中以後，香港已逐漸沒有「晏店」這個招牌，代之而興的是甚麼記的粥粉麪飯，或某某冰室。1970年美心集團承辦了日本世界博覽會香港館的食堂，學習及引入了日本快餐店概念。1973年美心把由日本取經得來的快餐店經驗發揚光大，創立了香港首間中式快餐店，從此，香港「食晏」的市場，進入了快餐店的時代。
時至今日隨着香港經濟起飛，人們的生活普遍改善，「食晏」的花樣已變得多姿多采，少則花三十幾元，豪則上千元，吃已經不是以前的「晏」。在中環，人們見面時會問：食咗Lunch未？相信再過十幾二十年，「食晏」兩個字，將會在香港人的語言中消失了。
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方曉嵐
《蘋果》獨家直擊 抱仔食晏返歸出事大劉座駕撞的士 拖實甘比走
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GS(14)@2016-01-18 01:31:33【拖實走人】■大劉昨午與甘比及囝囝等人，乘七人車返家途中遇車禍，大劉落車拖實甘比，轉乘另一輛車返回寓所。
【渣甸山】華人置業前主席劉鑾雄（大劉）昨日偕女友甘比和兒子等人出外午膳後乘車回家途中，怎料遇到交通意外，其乘座的七人車與的士相撞，兩車車頭嚴重損毀，幸而的士司機只是受了輕傷，其他人無恙。事故發生後，大劉和甘比等家人就落車轉乘另一輛車回家，留下七人車司機報警，昨日甘比表示：「我哋喺車度都唔知發生乜事，砰一聲先知撞咗車，好彩冇乜事。」
在最近的財經雜誌《福布斯》公佈的香港十大富豪榜之中，身家微升一位，升至第五位，身家急升36%至148億美元（約1,148億港元）的劉鑾雄，雖然荷包脹了，但近年來運程好像都是有些少阻滯，繼澳門官司敗訴後，日前他公司名下的七人車在駛經灣仔時，一名男子從高處墮下，倒豎葱式插穿擋風玻璃，傷重死亡，而大劉當時並不在車上，不過昨日他本人亦遇上交通意外，慶幸是有驚無險。
【1.路口相遇】■大劉乘坐的七人車行經渣甸山上衛信道，準備小路出大路，的士落斜急行駛向路口。DV圖片
【2.勁撼的士】■大劉司機未趕及收掣，猛力撞向的士車身。DV圖片
【3.撞冧路牌】■的士被撞至失控，衝向行人路，整個路牌被撞至倒塌。DV圖片
【4.鏟上路邊】■的士最後撞在一建築物前停下，大劉七人車則打橫停在馬路，兩車車頭嚴重損毀。
兩車車頭嚴重損毀
昨午約2時55分，穿了一套淺藍色疑似睡衣的大劉，再披上大褸偕甘比、兒子Joseph Junior和甘比媽媽一起外出午餐，飯後他們一行人乘坐﹁1L0VEU2﹂車牌的七人車，行經渣甸山上衛信道，準備小路出大路，彎位較細又急，司機當時似未趕及收掣，與落斜的士相撞。當時的士落斜時亦急，未有收油，所以兩車相撞時，衝力頗大。兩車車頭都嚴重損毀，大劉七人車車牌飛脫，車頭玻璃碎片散了一地，而的士撞車後向前衝，衝上右邊行人路，再撞倒路牌，最後停在一建築物前。大劉和家人、司機都沒有受傷，他未待警察到場，落車拖實女友甘比，由保鑣護送下，轉乘另一輛車返回高士美道大宅，只留下司機協助警方調查，而的士司機僅輕微受傷，自行登上救護車往醫院檢查。記者昨日致電給甘比，問她交通意外經過，她說：「頭先同家人食完晏返屋企，聽到砰一聲，當時唔知發生乜嘢事，即刻落車睇，先知道同的士相撞，幸好冇事，唔該晒！」
■身穿藍色大褸的大劉，未待警察到場落車離開。
■大劉囝囝由甘比媽咪拖實離開。
■事發後，大劉司機留下協助到場警方調查。
■大劉另一座駕上周二遇墮樓男，插穿擋風玻璃。資料圖片
名下座駕遇墮樓男
事有湊巧，上周二大劉名下另一座駕，駛經灣仔駱克道時往銅鑼灣方向時，一名男子從高處墮下，倒豎葱式插穿擋風玻璃，傷重死亡。當時車內兩人嚇得魂飛魄散，其中一名乘客受傷送院，大劉當時不在車內。大劉自從澳門官司纏身後，一直變得很低調，若不是他去年在國際拍賣會上以天價投得一顆12.03卡藍鑽，成為全球歷來拍賣成交價最貴的寶石，再加上以高價收購其他藝術品，其風頭可能被近期人氣相當高的大兒子劉鳴煒搶去。而事實上近年刻意減少應酬的大劉，大部份時間都只見他和甘比帶着子女出入飯堂福臨門，反而很少見他和另一女友呂麗君出雙入對，看來甘比的受寵程度與日俱增。採訪、攝影：吳耀輝、梁繼光
相士話：大劉猴年忌遠行
玄學家吳佩孚表示，劉鑾雄先生過去數年正行財破印運，即有破財、惹官非，以及雙印星，意即會有因財失義及喪母等情況出現。吳師傅說：「而家佢剛好係兩大運的交界，16年他除了意外病痛多，兼且有官非等麻煩。同埋佢犯了偏印，即盜劫、欺騙，劉生可能會遇騙徒，生意上容易吃虧，近月他亦丑未相沖，意外、是非亦會較多，之前有人跳樓插入其名下座駕，也是不祥之兆，但明年出門要小心，切忌遠行。」而區仲德師傅亦指大劉今年受暴敗星和天煞星影響，阻滯事情較多，化解方法宜多做善事及對善待身邊人。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160117/19455313
半島食晏享家庭樂嘉欣晒長腿 亨亨做湊仔公
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GS(14)@2016-09-06 22:50:58【全家出動】■李嘉欣一家三口前日在尖沙嘴出席家族聚會，享受天倫樂。DV圖片
【尖沙嘴】現年46歲的豪門少奶奶李嘉欣，跟船王許愛周的孫兒許晉亨結婚8年，兩人育有5歲兒子許建彤（Jayden），前日一家三口到尖沙嘴的半島酒店午膳享受家庭樂，同行除了有嘉欣的媽媽之外，家姐李嘉明都帶囝囝赴家族聚會，現場還有兩個外傭貼身服侍，認真大陣仗。
【趕下一場】■李嘉欣和母姊齊齊戴上黑超等車接送，星味十足。
【熱褲誘人】■人妻李嘉欣罕有地晒長腿。
■李嘉欣表示今年跟丈夫許晉亨認識10周年。
母女走下場
前日下午2時許，嘉欣一行人食飽飯後離去，穿西裝的亨亨率先拖着囝囝Jayden現身，嘉欣罕有地穿熱褲騷長腿，配襯Maison Michel招牌草帽，而同樣嫁入豪門的李嘉明，則手持闊太愛牌的Hermès Lindy帆布袋。他們在的士站附近等七人車接載，三母女齊齊戴黑超星味十足，活潑可愛的Jayden就跟嘉明的囝囝嬉戲，兩個表兄弟玩得好開心。當七人車到達後，亨亨拖囝囝上車，嘉欣和媽咪及家姐就等另一架車接載，似乎三母女仍有下場。好女婿亨亨不但陪外母食飯，又化身湊仔公照顧兒子，讓老婆可以陪媽咪，嘉欣認真幸福。
相識10周年
此外，嘉欣最近為雜誌《MILK X》10周年拍攝封面，她表示今年剛好亦是跟丈夫許晉亨認識10周年，他們難得過二人世界出外旅行，她說：「平日冇太多時間同老公獨處，自己好珍惜呢個trip。」提到囝囝明年升小一，嘉欣說：「而家小朋友喺香港讀書壓力好大，我唔會太膽心囝囝嘅學業同能力，但我覺得態度、禮貌、孝順係做人最重要條件。」採訪、攝影：吳耀輝、陳辰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160906/19761160