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罵得好 草莓員工也會變鋼鐵人

2013-07-15  TCW
 
 

 

隨著企業全球化布局,職場環境不如從前穩定,二、三十歲的年輕員工,個性脆弱的人越來越多。有人只要被主管稍加指責,就像人格被否定般,沮喪不已,遲遲無法振作;有人則是一挨罵就老羞成怒或掉眼淚;也有動不動就請假、遞辭呈的人;更嚴重的,有的被罵了還不服氣的頂嘴:「請不要擺出高高在上的姿態。」

員工抗壓性差?問題在自尊心是否被滿足

不過,我並不認為如今的年輕員工,和當年及現在的我相比,在心理和抗壓性方面有很大的差異。我認為主要差異是社會環境急速改變,年輕人無法從容面對職場壓力等外在因素所致,即使覺得自己不可能有心理問題的主管,若有機會搭時光機重返年少時期,進入現在的職場當菜鳥,恐怕馬上也會變得自信不足、容易受挫。

我認為,主管和年輕員工之間的微妙差別,就是對「該有多強自尊心」的認知有差異,及「自尊心的脆弱程度」不同。

滿足自尊心,是人類本質上的欲望,無論是主管或員工都是一樣的,大家都想被別人認同,得到讚美、重視。但我認為二、三十歲這個年紀的員工,滿足自尊心的欲望比上一代更強,而且也比較自戀。不過,現實生活中的自己,卻是在公司一有疏失便挨罵。由於認清自我形象和現實之間的落差,不僅大大打擊了自尊心,自我肯定感也越來越低。

自我形象雖高,卻缺乏自信,使他們可能因為別人一句話而反應過度,為了不讓自己受傷,反過來指責他人或主管;或面臨工作挑戰時,採取消極應對的態度,一味認為「待在這間公司就是錯的」,因而離職,這就是「脆弱的員工」、「挨不得罵的員工」的內心戲。一旦主管能理解這點,慢慢就能找出解決之道。

員工怎麼教?七種技巧應對七款個性

如何有技巧的責備脆弱員工、使其發揮才能,關鍵在於引導出他們的自尊心。無論怎麼責難,都不要傷及員工自尊;相反的,如果能夠給予鼓勵,滿足自尊心,他們也會跟著改變。

以下提供幾種對策參考。

一、愛發牢騷的員工

遇到愛抱怨的員工,主管常會感到惱怒與焦慮,也可能覺得員工的想法不成熟,說話沒有抓到重點;甚至覺得自己的監督、管理能力被否定。 對於這種員工,主管首先要做的,不是急著否定或給出一大堆建議,應該先聽聽對方究竟想表達什麼。因為心懷不滿的員工不是來向主管尋求建議,而是來尋求認同的。

許多員工發洩完怨氣後,原本預期不會得到主管共鳴,如果意外獲得認同,通常會馬上放下不滿的情緒,甚至積極、願意合作。這時主管給予的任何具體建議,就比較可能心甘情願的接受。

二、愛批評上司的員工

對主管卸下心防之後,有些人會開始大肆批評公司的種種不是。主管也是人,主管的自尊心是來自員工的敬重和信任,一旦被當面批評,受挫、憤怒自然是免不了的,就算勉強聽下去,也一定會想駁斥、爭辯。

面對員工批評,主管若予以反擊,主管心中陰霾不會一掃而空,員工則會再度武裝自己,雙方關係便陷入惡性循環。

面對有敵意、批評自己的人,最有效的對應方法,就是對批評表示認同,這種方法屢試不爽。所以,無論對方如何批評、激怒你,都不需要為自己辯解,只要表示認同即可。

不堅持無謂的自尊,為笨拙的自己辯護;主管如果願意放下身段,並展現幽默感,員工也會以相同態度對待的。

三、固執己見的員工

有些人個性較具彈性,有些人比較固執。但事實上,主管有時比固執的員工還更頑固。有的主管為了改變員工的想法和行為,強迫他們接受自己「正確」的觀念,一來一往下,反而強化了對方的固執態度,形成惡性循環。

感化冥頑不靈的員工, 首先,主管要了解員工為何不在工作過程中先確認的原因、理解員工,表達同理心,同時聽取他的意見,員工就會願意說出他堅持己見的理由了。

了解員工堅持的想法與做法的原因後,主管再運用傾聽技巧,引導員工主動改變想法與行為。面對固執的員工,主管最好不要強迫他接受意見,要去理解他、解除他的武裝。藉由傾聽,員工會主動改變。

四、提出無理要求的員工

有些員工個性不拘小節,什麼話都敢說。面對他們提出的不合理要求,主管應該和他們理性討論。因應需求調整工作環境,本來就是主管分內的事。

實際上,也有「魔鬼社員」只想到自己,不考慮周遭同仁的立場,逕自對主管提出無理要求。若是不讓他稱心如意,日後他便草草行事、打亂團隊步調、甚至請假、提出辭職。

組織必須依賴團隊合作才能推動工作,因此團隊中每個人都需要自我控制。自我控制力不足、要求又多的員工,也是脆弱員工的一種。

員工要求不合理?迂迴答覆,勝過衝動拒絕

面對員工提出要求時,若無法立即判斷是否適當或可行,最好回答:「給我一點時間,我考慮看看。」對明顯不適當的要求,如果當場拒絕,有可能斷絕日後的溝通機會;所以無論要求多麼不合理,先暫時接受,經過兩、三天再回答對方。

員工若只是因對談氣氛熱絡,一時興起提出要求,冷靜幾天後自己也會知道是無理取鬧;看到主管面對不合理要求依然認真回答,員工也會心懷感謝。

隔兩、三天再回答還有一個好處,就是主管可以慢慢琢磨拒絕的理由,當然,不可以用太明顯的謊言敷衍,而要用員工可以理解的理由拒絕,而且最好還能滿足員工的自尊心。

強悍的魔鬼社員提出不合理要求,這問題似乎日益嚴重。遇上這情況,與其答應後帶來更多困擾,或立即拒絕而加重員工防衛心,隔一段時間再回答,是比較聰明、迂迴的方法。

五、動不動就哭的員工

有的員工為了一點小事就哭哭啼啼。員工若哭到說不出話來,雙方就先中斷談話,過一會兒再繼續。哭泣能讓人心情舒暢、頭腦清醒,有些員工哭完後,心情比較平靜,此時再進行會談,結果會更好。

六、怎麼問都不開口的員工

有的員工受到一點打擊就沉默不語,怎麼樣都無法引導他開口。這種人分為兩類:第一種是反抗型,沉浸在反抗、生氣的情緒中。對這類員工,運用前文提到的表達認同、同理心、以問題引導他說出想法,然後傾聽,使員工打心裡信服。

另一種是當自己犯錯被罵時,陷入極大的恐慌,不知該說什麼才好。面對容易不安、陷入沉默的員工,主管約談時,就要表明「我不是要責備你」,使他安心,這點非常重要。

七、不習慣被罵的員工

愛哭、沉默型員工的共同點是不習慣被責罵。反抗、批評主管、提出不合理要求的員工,多數也是因不習慣挨罵所致。這樣的員工可分兩類,一種是「不安型」、一種是「怪罪他人型」。不安型的反應是哭泣、沉默;怪罪他人型則是到處抱怨、批評、提出不合理要求等。

無論員工是「不安型」或「怪罪他人型」,重點是不要傷害他們的自尊心。

怒罵會使員工陷入不安定的自尊心危機,以伊索寓言「北風和太陽」為例,斥責就像嚴寒的北風,而正面關懷與同理心的傾聽就如同溫暖的太陽。

當北風吹來,員工會為了維持自尊心而防衛自己,無論員工屬於哪種類型,一定都需要「太陽」才有效。(本文摘自前言、第三章)


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政府拚政績 竟捧錢養「草莓企業」

2013-09-09  TCW
 
 

 

政府端出近千億元的預算,希望降低弱勢產業對兩岸經濟合作架構協議(ECFA)和服務貿易協議的憂慮與反彈,但這其實只是一場數字遊戲。本刊特別採訪一位參與經費審查的委員,道出其中不為外界所知的原委。以下為他的沉重告白。

每次政府都宣布一個很大的金額,到底這個金額怎麼來?或者這筆錢到底存不存在?很少人去追蹤過,ECFA的九百五十二億元就是一例(編按:正式名稱為「因應貿易自由化產業調整支援方案」,服貿協議簽署後,經濟部建議加碼到九百八十億元)。

這是總統交辦的大案子??不必花的錢,砍掉了又加回來

這個預算就是東湊西湊,雖然政府宣布的是一個明確總額,但沒有一個獨立的科目,那怎樣去把九百多億搞出來?就是把很多原本就在做的預算統統包進來,否則不可能有這麼多。

經濟部和勞委會為了這個方案,每年都來跟國科會的「國家科學技術發展基金」(科發基金)要十億元,大部分是給經濟部用,這筆經費我是審查委員之一。經濟部要這個錢是去輔導傳統產業,輔導的方式包括座談啦、諮詢啦、找外國人來演講啦,各式各樣的活動;勞委會拿到這個錢是去找受害廠商,提供他們員工在職訓練等等。

他們每次來要都會被我們砍,十億元砍到六、七億元,但因為這是總統交辦的大案子,所以(砍了之後)就進入部會協商,會再折衷一下變成也許八億元左右;今年要的比較少,大約六億元,審查委員們砍到四億元,再協商變成五億多。

這些預算在審的時候,所有六位委員都認為是疊床架屋。例如很多傳統產業就是中小企業,在經濟部裡包括對傳產的輔導計畫、對中小企業的輔導計畫、ECFA的輔導計畫統統都有。

不同計畫都找上紡織業??每天騷擾業者說「我要輔導你」

其中,被輔導最多的就是紡織業,而且紡織業在工業局下還有專屬的輔導計畫。所以你就會看到很多紡織業者一天到晚都被工業局騷擾,說「我要輔導你」,「昨天不是才來過?」「那不一樣,是不同的案子……」這種事情就是經費一直投在很多相同的產業裡面,產業就這些嘛,錢就一直丟。

所謂因應方案,實際要做什麼,我們審查委員也不是很清楚。你想一個六億元的案子,不可能寫得很細,而且跟科發基金要錢的名目是「因應貿易自由化產業輔導計畫」之類的,它只要前面幾個字一樣,就可以發包出去各種案子。

像我的學界朋友也執行過勞委會的這種案子,名稱叫「因應貿易自由化在地訓練服務計畫」,要做什麼事呢?合約會要求必須做幾個職訓案件,其中要有可以做為示範的亮點,這種計畫都是這樣操作,因為拿到錢了要用掉,但很多錢都是浪費在找學者專家去開會、座談。

接著,要找出貿易自由化的受害者,先把產業篩選出來,為了要達成目標件數,就打電話去每一家廠商,問他們有沒有受到ECFA衝擊。

絕大部分的企業都說沒受什麼影響,結果找不到廠商,有可能這案子分配的地區受害廠商較少,也可能還沒受到衝擊,但錢已經下去啦,怎麼辦?勞委會就會搭它原本很多的職訓計畫,然後去找那些廠商,如果沒有受到ECFA損害也沒關係,我就去跟你介紹有這個(因應ECFA的)新計畫,可以用什麼樣的政府資源提升你的人力素質。

所以政府預算都是這樣,有一個目標,不一定找得到對應的對象,可是錢一定要花完,所以就找很多顧問啦,編預算去出差(看廠商)一次多少錢、至少去幾次……。政府有一個既定輔導廠商的模式,叫作TTQS(台灣訓練品質系統實施計畫),標準模式就是你要去三次,去輔導它取得認證,因應貿易自由化方案(的勞工輔導部分)大致上也是套用這個。所以你不能說政府沒做事,有預算,也下去執行完畢,對人力素質提升可能也有成效,但是,跟因應貿易自由化沒有關係。

消耗預算竟被當作績效??審查變喊價,想辦法把錢給出去

像科發基金的那筆錢,每年都來要,後來很多審查委員就開始質疑,這些事情不是第一年就(該)做好了嗎,為什麼第二年、第三年還來要這麼多錢?還有經費不是case by case(個別)列,看不出分項計畫各需多少錢,只會寫經常性費用多少、座談會幾場、演講幾場、廠商諮詢輔導幾場……,我們每年都抱怨他們寫得太籠統,但講也沒用。

後來甚至為了這個還由國科會副主委主持協調會,找經濟部、勞委會來講,結果委員還是沒有被說服。通常科發基金支援各部會有個總額的上限,只要在額度之內,主席就會勸委員接受,比較不會關心「該不該花」這件事,反正這筆錢本來就是要給出去的。原本很多委員看得很細,覺得有些項目沒必要,但最後變成喊價,談出一個總數,到頭來還是經濟部自己去運用,逐項審查變得沒有意義,你給了錢就變成沒辦法管。

經濟部宣傳這套方案的最大政績,是MIT(台灣製造)微笑標章,但我們在看的時候,委員共通的意見就是,這裡面沒有科學技術成分,理論上跟科發基金要錢的項目要有科技成分,要做研發、增加附加價值,但MIT標章是一個純粹的推廣、行銷。所以很多委員說,你們的輔導措施唯一還有業績的就是MIT標章,但是MIT標章不該跟科發基金要錢。

(記者問:這套方案實施三年來的數據顯示,工業局各項預算執行率都很高,勞委會卻很低,為何如此?)政府執行率要高很簡單啊,但看問題不能從執行率來看,台灣有個滿嚴重的問題就是,把消耗預算的比率(執行率)當作績效,這某種程度是我們財政惡化很重要的原因。

很多歐洲國家是鼓勵各機關在年度中間修正預算,如果評估不用花那麼多,繳回來是好事;但我們卻把沒有花光預算當作壞事,只好盡量花。所以某種程度反而要稱讚勞委會,就事論事嘛,如果失業沒有受到ECFA明顯衝擊就把錢丟下去,反而是很怪的事。就像明明沒有產業受到嚴重衝擊,你卻花了那麼多錢去輔導這些廠商,那我反而要質疑錢都花到哪裡去?

從實際操作的層面來講,要把錢花掉,對政府來講是太簡單的事,招標出去錢就花完不是嗎?績效要出來也很簡單,要輔導幾個產業、總共幾個案子,時間、地點、找了誰,寫報告上來就結束了,有沒有效果是另一回事。委員在審查時會想知道,比如產業升級計畫的KPI(關鍵績效指標),應該是附加價值率有沒有提高、出口金額有沒有增加等,但經濟部很多案子的KPI就是我辦了幾場座談會、完成幾份研究報告、輔導幾個產業,這些要做到還不容易?

「草莓企業」吃定政府??盲目維持低成本,競爭力快完蛋

政府的思維矛盾得要死,簽服貿時說不要怕,就跟人家競爭啊、「轉骨」啊,如果這樣那你就不要輔導、不要補貼啊!你到底是要推廠商出去跟人家競爭,還是保護它留在國內?政府自己的邏輯都不清楚,迷信錢砸下去就會有效果,去幫助廠商維持低成本的環境,現在的情況就是我們出口輸人家、競爭力快完蛋。政府難道不用坐下來想一想,不花錢(輔導產業)會不會更好?

住帝寶那些人如果是靠自己的能力,我佩服你,但很多是靠政府的錢去住帝寶,如果工商大老闆那麼有能力,怎麼會讓台灣薪資水準落後那麼多,都不給員工加薪,然後自己還可以住帝寶?廠商都吃定政府,你不優惠他就不投資,不給外勞就要走了……,過去用了那麼多優惠政策,結果卻是這樣。如果因為高成本就不做,那就算了嘛,把資源留給有能力的(企業)。

就像有人在罵年輕人草莓族,我們也有很多「草莓企業」,沒有競爭力、不應該存在卻靠政府活下來。


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“緣”起咖啡,“情”定草莓:Facebook收購WhatsApp背後的故事

來源: http://wallstreetcn.com/node/77284

在商界,收購往往和結果、吞並這樣詞一同出現。在諸如Carl Icahn這樣的惡意投資大亨眼里,收購就是資本碾壓,就是將別人辛辛苦苦創立的企業變為自己大撈一筆的錢囊。 但世事無絕對,有時候收購往往也會和友誼、信任這樣溫情脈脈的詞掛鉤。就在最近的一場收購案中,兩家新銳科技公司的創始人就上演了這樣一場充滿了溫馨色彩的收購案。 美國東部時間周三下午,Facebook斥資190億美元收購了移動端新銳公司WhatsApp。根據彭博社的數據顯示,此次收購是自2001年時代華納(Time Warner's)斥資1240億美元並購美國在線(AOL)後,互聯網公司最大的一起收購案。 WhatsApp是一款利用網絡傳送短信的智能手機移動應用程序,能夠利用智能手機中聯絡人的信息,查找也使用這個軟件的聯絡人。WhatsApp能夠在多個智能手機平臺上使用,擁有超過4.5億月活躍用戶,超過3.2億日活躍用戶。 在業內人士看來,Facebook收購WhatsApp無疑顯示出其在移動端的勃勃野心。然而他們是否知道這場收購背後的故事呢? 某知情人士在接受彭博社記者的采訪時透露,Facebook總裁Mark Zuckerberg和WhatsApp創始人Jan Koum早在2012就已經認識了。當時,Zuckerberg邀請Koum前去加州Los Altos的一家面包店品嘗咖啡。不知是因為那天的咖啡實在太好喝,還是因為同為創業者所以共同語言太多。總之,Zuckerberg和Koum一見如故、相談甚歡,一聊就是兩個多小時。 僅一面後Zuckerberg和Koum便成為了朋友,此後兩人經常一起出去吃飯,甚至結伴遠足。 2月9日,Koum應邀前往Zuckerberg位於加州Palo Alto的家中共進晚餐,開始只是閑聊,但隨後話題逐漸轉向了Zuckerberg的Internet.org互聯網普及計劃後,兩個人都開始認真起來,並就能否通過移動設備實現這一設想以及兩家公司進一步合作的可能性進行了深入的討論。最後,Zuckerberg提出:最好的方法是兩家公司合並,讓Koum加入Facebook的董事會。 當天,Koum沒有直接答複Zuckerberg。但五天後,也就是情人節的當天,當Zuckerberg和他的妻子在家吃晚飯時,Koum提著一籃草莓出現在了他家門前。他接受了Zuckerberg的提議,兩人於是開始商討收購價格。 最終,這場收購以190億美元成交。其中120億用於股權,30億用於限售股,此外還有40億現金。Facebook公司得到前景光明的WhatsApp,向著移動端邁出了堅實的一步。同時,Zuckerberg的董事會中也多了一名的得力幹將。
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富邦威脅國泰關鍵:草莓保險員

2014-09-22  TCW
 
 

 

富邦人壽總經理陳俊伴,參加完業務員獎勵大會,剛從希臘回國顯得春風滿面,去年他打敗常勝軍國泰人壽,拿下初年度保費的第一名,今年八月公布自結獲利,富邦人壽今年獲利可輕鬆再創新高,交出亮麗成績單。

論業務員人數,富邦僅有一萬三千多名,約只有國泰二萬五千人的一半;比經驗,富邦的業務員平均年齡約三十六‧七歲,而國泰業務員平均年齡四十四歲,在國內前三大人壽裡,富邦加計安泰人壽的歷史不過二十七年,比起有五十年以上歷史的國泰和南山算是小老弟。

自合併五年,富邦的初年度保費市占率由合併時的一七‧八%提高到一九‧二%,坐上第一名,總保費收入也緊追在國泰之後為第二名。

老安泰人陳俊伴卻能帶領這批比國泰年輕七歲的草莓軍團,緊咬國壽的媽媽部隊,他怎麼辦到?

組織作戰留老將不迷信超業,但鼓勵增員

這得歸功於陳俊伴將安泰過去崇尚保險業績超業為主的策略,轉向打組織戰。

政大風險管理與保險學系助理教授彭金隆認為,富邦轉組織化成功的關鍵點在於是否能留住原本的業務員,讓他們接受轉變。

陳俊伴的第一步,是打造新舞台,拉攏安泰的年輕世代。保險業務員的成功顯現在兩件事,賣保單和增員。過去安泰重視行銷(賣保單)輕組織(增員),上台的超業臉孔多年年相同,年輕世代礙於資歷經驗只能坐在台下幫前輩拍拍手,少有享受掌聲的機會。

陳俊伴鼓勵成立通訊處,就算你業績沒第一名的超業好,但是仍有機會靠著增員,培養業務員當上處經理,而增員的收入不比超業差,他打趣的說「一個打不過他(超業),培養出十個總打得過他吧!」

富邦人壽富兆通訊處經理廖京鵬今年三十六歲,過去他雖然是單件業績保費破千萬的業務員,卻苦無機會升上處經理,但是現在卻靠著培養百名業務員當上處經理,年薪破五百萬。

像廖京鵬這樣三○世代就當上處經理者,在富邦約占三分之一,安泰時代根本不可能如此。

陳俊伴認為,超級業務員人數少且可能跳槽,「但是如果我能創造一○%的top業務員,而不是只有一%的超業,業績更穩定。」

打組織戰的策略也反映在績效考核,在安泰人壽要當上最佳主管,團隊業績好可加分,但是現在就算業績超標,假設業績是由少數人完成,也難以得獎,鼓勵名師往下傳承經驗,教出明星徒弟。

過去只有業務跑得好的超業和最佳主管可以上台領獎,現在增加了組織王和增員等獎項,為業務員開闢出新舞台。衝業績做增員各有舞台,為業務員開闢出新舞台。

對於長青明星,陳俊伴則誘之以利,鼓勵轉作組織,現在通訊處經理的年薪和過去相比多了兩百萬,掌聲雖少了,但是裡子厚實,削弱了轉型的抵抗力。

富士達保險經紀董事長廖學茂認為,被合併的員工心情都先打六折,但是富邦很聰明的繼續讓老安泰人當主管,並且同時提高內勤和外勤的薪水,先讓業務員安心。

不僅過去安泰人壽的超業如謝佳芳和楊美娟都還留任,過去三年富邦人壽也是市場唯二業務員淨增加的壽險公司。

除了安泰人的改造腦袋,陳俊伴還藉著招募無經驗的新鮮人注入新血,加速轉型。新招募的業務員中有七五%都是三十五歲以下的新鮮人。

富邦人壽業務經理鐘偲方指出,年輕人白紙一張,灌輸教育系統和SOP,可快速增加業務員通路。

更實際的盤算是,年輕人沒有老安泰人的專業驕傲,會為了達到業績門檻存活下來,對於跨售房貸、信用卡等銀行端商品也不排斥,現在跨售占保費收入約八%,富邦人壽跨售產險的保費收入,可以排名業界第十三大產險公司。

只是保險業無底薪,招募難,留人更難。

溫情主義留新人業務、客戶差五歲最有利銷售

為了提升定著率(編按:新登錄業務員第十三個月仍在職比率),陳俊伴把過去安泰斯巴達式的管理轉為溫情鼓勵主義。

先把佣金收入門檻由業界第二高的每季六萬元,降低到業界平均水準的四萬五千元。以前半年考核不過關馬上淘汰,但是現在只要態度積極,還再給半年機會。

年輕人不是只要收入,還要「fu」對,為了拉近跟年輕人的距離。陳俊伴常用臉書跟業務員溝通,曾經一位業務主任只是在臉書上抱怨工作不順,陳俊伴看到馬上回鼓勵的話。

內部主管指出,過去安泰都是老外當總經理,對業務員來說是天高皇帝遠,但是當業務員成長到一萬多人,陳俊伴還會撥出時間回臉書,在保守的壽險業相當少見。

一位外商壽險公司主管指出陳俊伴日後的盤算,「壽險業務員和客戶的年紀差在五歲以內,最有利銷售,雖然年輕客戶保單金額不大,但卻是潛力股,」隨著客戶事業有成,保費就會增加,反之,如果不招募年輕部隊,業務員和客戶都有老化危機,這正是國泰和南山面臨的威脅。

也就是說,現在這些年輕部隊,雖然業績僅占富邦人壽的三分一,卻是陳俊伴未來超越國泰的種子隊伍。

年輕部隊有了,但由斯巴達改為要「fu」對的溫情主義,內部也有批評,認為難以訓練出如安泰的菁英超業,怎麼傳承老安泰人的超業能力,將量變轉為質變,是下一階段陳俊伴能否打敗龍頭國泰人壽的課題。

【延伸閱讀】初年度保費市占,已站上第一名——富邦人壽合併安泰前後績效

●初年度保費收入市占率:合併時(2009年)17.8%合併後(2013年)19.2%

●總保費收入市占率:合併時(2009年)13.9%合併後(2013年)16.3%

●稅後淨利(億元):合併時(2009年)108合併後(2013年)191》淨利成長76%

●業務員人數(兩家合併):合併時(2009年)8350人合併後(2013年)13550人*

註:*表示合併後業務員人數計算至今年上半年資料來源:富邦人壽網站、保險公開資訊觀測站整理:曾如瑩

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他26歲 打造會發電的草莓園

2015-05-11  TCW
 
 

 

帶著這句諺語,我們來到米蘭大教堂以南十五公里處,見一位北義名人,達康德斯(Guglielmo Stagno D'Alcontres)。

他,不只種草莓還賣電力一個門外漢,兩年營收破3,500萬

以下是他三年多前面對的抉擇:二十三歲,家裡一大片土地荒廢,政府公布太陽能發電補貼政策,自己商學院還沒畢業。

三年後,達康德斯成為北義最大莓類供應商、米蘭區最大的太陽能發電廠,以及商學院休學生。

從一個草莓的門外漢,兩年之內營收突破一百萬歐元(約合新台幣三千五百萬元),還獲得象徵永續農業的綠色奧斯卡獎(Green Oscar),達康德斯分享他的秘訣「因為我從來不只把它當農業看。」

二○一一年,還是學生的他,遇到政府開放未來二十年的太陽能政策補助,申請人必須保證二十年穩定供電,電廠也保證了二十年的收購價。此政策吸引許多人到地價更便宜、更不缺陽光的義大利南部買地,全國申請湧入,讓該政策一年就宣告停擺。

達康德斯是最後一批申請許可者,但跟其他人純粹在南義放置太陽能板不同,他堅持在米蘭、媽媽家中荒廢的土地做為基地,這裡與他的出生地西西里相比,電力收入少掉一半以上。

他不只堅持要在米蘭,還堅持要蓋兩米高的溫室,因為他看的是未來。一、米蘭對新鮮蔬果的需求長期而言是上升的。二、北義是經濟重鎮,電力需求遠高於南義。三、米蘭人消費力強,觀光潛力強。

他,在太陽能板下耕種五個足球場大,不用人灌溉施肥

帶著我在占地五萬平方公尺、約五個足球場大的幾座溫室裡行走,一個人也沒有,溫控、灌溉、施肥全以自動化設備進行,懸吊在空中一?五公尺高的草莓,不只少了蟲害,更方便採收。

空中的每個盆栽都配備灌溉輸送線,由電腦儀器即時偵測水質,並根據當時的氣候與溫度、植物成長情況,調配水與肥料,再透過管線直接滴入草莓根部。

無人溫室的電源,全都自給自足,同時,鎮上五千人也靠著這草莓溫室生活,「一做就要做二十年的企畫,那是豪賭,去跟銀行借貸的時候他都叫我要想清楚。」

看見太陽能補貼政策出來之後,他開始規畫現金流,用銀行借貸做為早期的資本投入,未來二十年的發電收入與政府補貼可以償還鉅債,但永續經營的關鍵是,太陽能板底下能做些什麼?

他花一年時間走訪歐洲,確定米蘭沒人種草莓,又研究兩百多種草莓,進農業學校修習課程,走訪農學專家,一年後試種二十種,第一次逾七成都失敗,二○一三年,他終於開始量產草莓。

有了產品,他的腦袋動到了通路。

他,不把傳統農業當農業做農園出租、還要建廚房博物館

「我來自西西里,那是我爸的家鄉,小時候我們都是在機上跟這種車買菜的,」達康德斯指著三輪的摩托車,回憶自己兩歲時去世的爸爸,「為什麼不把它帶到米蘭呢?」

南義總是被北義視為落後,但人情味特濃,他將傳統的三輪車重新包裝,加上GPS系統,「要讓都市人知道,什麼叫作現採的草莓!」每天早晨水果從十五公里外的農場摘下、裝盒,送到市中心配送區後,二十輛三輪摩托車就這麼在市區裡出沒,一打開網站,就會看見離你最近的位置,你可下樓或是看車子位置去購買,因為需求太高,今年又多了五輛腳踏車,進到古城區的小巷中。

生產的能源由太陽能板提供,通路由自己掌握,「如果一般小農的收入是一,那我就是八,因為我跟消費者之間,沒有人!」他驕傲的說。

抓準了都市人追尋好食物的需求,他將祖傳地闢為開放農園,顧客可以承租,自己來種,或付錢請農人代種,農田中高高一支有如棒球場大燈的,是一個即時的三百六十度鏡頭,承租農田者可透過網路看自己的田,「想吃的時候,我們就幫你採一採送去你家!」

「我不是在做農業,而是思考這塊地,可以怎麼樣滿足人們對土地的需要,」他說。

當其他申請太陽能補貼的業者靠老天、靠政府吃飯,他卻不斷耕耘土地,許多規畫正進行中,「我拿到的錢,全都給了這片地。」我問他,「二十年之後,要給你小孩時,這片土地會是什麼樣?」

「foreverland,」他思考片刻,「這裡要能夠不斷的永續下去……,這不只是農業,是一個沒有傷害的商業模式,而且可以一直進行下去。」

一輛從米蘭來的轎車停下來,這裡已是都市人最愛的田園之一。一度想當建築師的他,打算將旁邊十六世紀的農舍建成為廚房、博物館,提供人們更多的體驗空間。

初夏的米蘭,不只有全世界的世博,也有這小伙子的世博。

「我還記得我從第一版計畫書,就把世博當作了我規畫的目標,」他趁著世博熱潮,將草莓園建造成開放農場、觀光公園,搶先世博一天開幕,抓全球眼光,他稱為「辦自己的世博」。

聽著他環環相扣的計畫,我說出「 Contadino : scarpe grosse e cervello fino(著陋鞋,但胸懷遠志)」。他大笑:「對,所以我在世博後的另一個目標,是要在十年內,成為第一家上市的農業公司!」他一邊說要聘用在金融圈每天光鮮亮麗的同學們來上班,一邊提醒我拍掉鞋子上的蟲。

現在,全球都到了重新檢視農業這雙大鞋子的時刻,「著陋鞋,但胸懷遠志」的青年,將不只出現在南歐靴型半島,也會出現在太平洋西北側的台灣。

【延伸閱讀】義大利年輕農民占比比台灣更高,也更會賺!

義大利49歲以下從農人口占比是台灣的1.6倍農民人均產值是台灣2.6倍

註1:農民人均產值為2011年數據,從農人口占比為2012年數據註2:農業均包括農林漁牧業,農業就業人口均指15歲以上人口

資料來源:歐盟統計局、義大利國家統計局、農委會

整理:陳筱晶

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【飲食籽】新登場熊仔頭草莓冰 Like爆

1 : GS(14)@2015-07-23 01:21:23

i CREMERiA的招牌蜜瓜芭菲吃得人嘴舔舔,但今天正式開幕的海港城分店的獨家鮮果刨冰更誘人,皆因全新供應的三種刨冰,全部用上由日本高知縣天然水跟草莓、柚子和鮮沢渡茶葉子製成的冰塊,這水果原冰全日本只有一間公司製作,在港只有這兒可以吃到。



刨冰中可以看到絲絲的草莓果肉。

「綠茶控」看到這杯沢渡茶刨冰,還要配上糰子、粟子和紅豆,應該要投降吧!$78

不愛太甜的話,柚子刨冰是好選擇,每口都散發絲絲柚子香。$78



點上刨冰後,店員會特製機器把水果原冰刨成細棉的冰花,刨冰下牌雪糕、寒天粒和抹茶布甸,每杯都非常豐富。先試吃了柚子刨冰,沒有沾上柚子醬的原味冰花夾雜柚子絲,清淡怡人。再來是重頭的熊仔造型草莓冰,圓滾滾可愛造型是天生的萬人迷,大概沒有人可以抗拒讓手機和相機先食!



除了冰品和芭菲,店內還有特別引入來自高知縣「特秀」級別溫室蜜瓜,每100個蜜瓜收成只有五個能成為「特秀」,更配有特製原木禮盒,更顯矜貴。

海港城店堂食設計像咖啡店般優雅,可以坐下好好品嚐美味刨冰。



最後登場的還有沢渡茶刨冰,絲絲的葉子跟冰花結合,跟單純淋上綠茶醬是完全不同的風味呢!​i CREMERiA地址:海港城海運大廈地下OT G03A鋪記者及攝影:謝翠玲





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150717/19222159
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蝙蝠俠超人鬥差 《索凸務2》9提名美瑾爭金草莓最爛影后

1 : GS(14)@2017-01-26 18:08:36

第89屆奧斯卡頒獎禮於香港時間昨晚公佈提名名單,而專為「表揚」荷李活爛片而設的金草莓電影頒獎禮(Razzie Awards)已經早一日搶閘公佈提名名單贈興,由賓史迪拿(Ben Stiller)主演的《非常索凸務2》(Zoolander2)慘獲9項提名領先,包括最差電影、最差男主角及最差男配角等。



■《非常索凸務2》獲9項提名領先。

■《蝙蝠俠對超人》班佬(左)及亨利片中對決,二人於金草莓繼續再鬥,爭最差男主角。


Baby《天煞2》上榜

緊隨其後是獲8項提名的DC英雄片《蝙蝠俠對超人:正義曙光》(Batman v Superman:Dawn of Justice),包括入選最差電影,而兩位男主角「蝙蝠俠」班亞弗力(Ben Affleck)與「超人」亨利卡維(Henry Cavill)齊齊爭最差男主角。《PARTY冇限耆》(Dirty Grandpa)獲得5項提名排第三位,當中羅拔迪尼路(Robert De Niro)更有份爭最爛影帝。爭最差電影的還有Angelababy的荷李活電影《天煞地球反擊戰:復甦紀元》(Independence Day:Resurgence)。



最差女主角方面,早前入圍初選的「小丑女」瑪歌羅比(Margot Robbie)幸運地不上榜,不過靚媽美瑾霍士(Megan Fox)就憑《忍者龜:魅影突擊》(Teenage Mutant Ninja Turtles:Out of the Shadows)入圍,與《Mother's Day》茱莉亞羅拔絲(Julia Roberts)、《赤誠者:末世醒覺》(The Divergent Series:Allegiant)莎蓮活德麗(Shailene Woodley)等爭獎,得獎名單會於下月25日公佈。撰文:泰米




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170125/19907527
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