陳家廚坊：小樽八角魚
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GS(14)@2012-06-30 17:55:48http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120629/106923
我們日本為食自駕遊到了小樽市Otaru，來小樽除了指定動作到運河區一遊之外，我們主要為小樽的特產八角魚而來。這是真正稱得上「特產」，因為此魚只應小樽海域有，也只有在小樽才吃得到。我們的書《天天吃海魚》介紹了幾十種食用海魚，其中有一種角魚，香港每年四月左右就買得到，角魚味道鮮美，但樣子很醜陋。小樽的八角魚，比香港的角魚更「樣衰」，頭尖額窄，全身烏黑，還長着兩只無比大的鰭，像一隻濕水黑蝴蝶，全身處處起稜角，樣子非常邪惡。
我們本來計劃到小樽一間叫八角魚專門店的餐廳吃飯，打電話去訂位，才知道已關門大吉，火車站的旅遊資詢處知道我們為吃八角魚而來，便介紹我們去附近的三角巿場。三角巿場就在火車站旁邊，是一個規模不大的海鮮巿場，不過特別之處是每間海鮮店都附有簡單的餐館，以方便遊客。我們首先要了三條八角魚做刺身，去掉了尖頭尖尾和大魚鰭，能切出來的肉不多。八角魚是白肉魚，味道比較淡，口感像鯛魚，見識一次已足夠。我們還吃了一只三公斤的活雪場蟹，一半燒烤一半蒸熟，鮮味無比，果然名不虛傳，再加上美味的紫海膽，小樽之行滿足矣！
方曉嵐
小樽旅館失火 17港人逃生一樓鍋爐出事 燒毀證件行李
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GS(14)@2014-12-05 08:20:32
■北海道小樽市老牌溫泉旅館發生大火，消防到場撲救。互聯網
【本報訊】港人旅遊熱點日本北海道小樽市昨日發生罕見的溫泉旅館大火，17名港人住客倉皇逃生，各人幸無受傷，但所有證件及行李都全遭燒毀，事後獲當地中國領事館協助，安排暫住其他旅館，稍後會為他們補發有關證件。昨日發生火警的溫泉旅館「朝里川宏樂園」，有超過半世紀歷史，由小樽市中心前往不消15分鐘，風景宜人，是港人住宿熱點。事發在昨晨7時半（香港時間早上6時半），當時小樽氣溫約為0℃，並正下大雪，旅館屋頂披着厚厚的積雪，一片冬日風情。其間，旅館職員發現「露天泡澡區」突然冒出黑煙，查看證實發生大火，慌忙報警，並協助疏散旅館內約60名住客及職員，全部安全逃出，無人受傷，當中包括17名香港人。
■火警現場冒出大量濃煙。
逾半世紀歷史 居民嘆息
據當地傳媒消息指，大火起自一樓的鍋爐房，黑煙沖天，遠在小樽市中心都清楚可見，當局派出19輛消防車趕到現場撲救，大火迅速蔓延至其他房間，消防員升起雲梯居高臨下射水救火，一隊消防員則破窗入屋撲救，火勢至中午才稍受控制。大火焚燒多小時至下午被救熄，38間房間幾近付諸一炬。旅館接待處職員憶述，當時見鍋爐房冒出黑煙，看似不太嚴重，沒想到火舌蔓延至其他房間，令整間旅館毀於一旦。事發後住客疏散到旅館外的雪地，有住客指當時有職員向他們大叫火警，他們急急逃走，不少人都趕不及攜帶財物。附近居民見火災亦冒雪到現場探究竟。對於這家有逾半世紀歷史的旅館付諸一炬，有老鄰居搖頭嘆息指旺季快來臨，應該不少旅客已預訂出事的旅館，如今旅館焚毀，實在可惜。旅館負責人表示會致電已訂房的客人，為他們處理取消預訂事宜。據悉，該旅館當時住有17名港人，他們隻身而逃，十分狼狽，全部證件和行李都與房間同被大火吞噬，各人事後致電返港向入境處求助。入境處表示已透過中國駐札幌總領事館提供協助，並安排受影響港人入住距離火災數公里外的Otaru Asari Classe Hotel，該酒店負責為他們購買禦寒衣物及日常用品。入境處又稱，有關人士稍後會獲補臨時證件，讓他們可以出境回港。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20141205/18958484