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傻強欺凌大嘥鬼

2014-01-23  NM

樣貌同「大嘥鬼」有七分相似嘅環境局局長黃錦星，早排立法會財委會審議擴建堆填區嘅前期研究撥款前，突然宣布撤回申請，仲話咁做係為咗「顧全大局」，令政界中人相當詫異。本刊綜合泛民及建制派消息，發現大嘥鬼絕非唔夠票闖關，真正死因係財經事務及庫務局局長「傻強」陳家強逼大嘥鬼犧牲嚟成全自己。 有建制派中人向本刊透露，唔少泛民議員會議前已表明反對撥款，仲警告政府會提出終止辯論議案，甚至大打拉布戰。傻強怕泛民一旦拉布，會影響佢自己個局其後提交財委會嘅議案，於是逼大嘥鬼讓路。所謂「顧全大局」，原來係要顧住財庫局，唔怪得當日大嘥鬼心情咁差，發言時唔單只面燶燶，仲罕有地語帶雙關，暗寸有議員嘅言論無視事實，又唔尊重既定機制。查實財委會前三日，劉皇發原本打算邀請大嘥鬼落去屯門區議會講吓堆填區，後來卻以議程太多為由改期，政界當時已流傳發叔刻意喺財委會前冷處理堆填區議題，鬆章俾大嘥鬼，等佢財委會執到死雞，點知大嘥鬼最終輸俾自己友。據悉此舉仲激嬲埋工聯會，事關工聯會不惜冒住被人話轉軚嘅風險撐政府，表態支持堆填區前期研究撥款，但大嘥鬼抽起議案都唔單聲，就算週一佢預告本月再闖關，都唔知以後仲信唔信佢好喎。 TVB誰是主席? 邵逸夫追思會上週五舉行，各界人士雲集送別這位影視巨人。電視廣播行政主席梁乃鵬親自打點，接待出席嘅致祭人士。翻查資料，邵逸夫創辦TVB後，其中三十幾年出任行政主席，直至一一年七月，一百零四歲高齡先放低所有TVB職銜，由梁乃鵬接棒。上市公司通告講明梁乃鵬嘅任期由一二年一月一日開始，任期兩年，即係做到一三年年底，年薪五百七十六萬元。佢亦係董事局成員之一。不過，梁乃鵬任期屆滿後呢二十日，未見TVB出通告公布新主席人選，佢繼續以行政主席身份出席活動，包括主理六叔身後事。究竟佢係留任，定有新人選？就唔見TVB公布。香港投資者學會主席譚紹興話，理論上高級管理層嘅去留，都會出通告向小投資者交代一聲。上市公司會計師同核數師，現階段會提醒公司處理人事到期問題，如果至本財政年度結束，即係今年三月三十一日都未有跟進，證監會就要睇睇咩情況。 廣西創業青年大起底 特首梁振英發表《施政報告》時講咗個香港仔勇闖廣西嘅故事，鼓勵「年青人」勇於北上創業。呢位後生仔十年前按咗層樓，加埋積蓄同問親戚借錢，就去廣西闖天下，依家已經擁有每年營業額超過一億嘅進口紅酒、咖啡及其他食品供應鏈企業。本刊追查之下，發現689口中嘅創業青年名叫潘家穰，已經係九間私人公司嘅董事，更進身香港海南商會常務會董及海南社團總會副會長。不過，佢名下香港物業唔多，只有一個荃灣荃豐中心單位，同佢嗰間物流公司嘅董事潘鵬雛共同持有大埔元嶺一間村屋。潘家穰喺新蒲崗嘅辦公室則由一間公司持有，公司董事之一正正就係海南商會當然榮譽會長、「紡織大王」潘正洲。背景疑似深紅，又同有錢商人關係密切，難怪唔少網民質疑呢個創業古仔水分好高。記者去咗潘家穰名下嗰間大埔村屋，撞到晾緊衫嘅潘媽媽。潘媽媽話，家穰同鵬雛係兩兄弟，但佢絕少過問兩人生意，亦唔知家穰當年有無按樓，只知一切都係靠佢自己。潘媽媽強調佢哋屋企唔係富有人家，「有錢就唔會住村屋，會住番市區啦」。潘正洲有無打過本俾佢囝囝做生意呢？潘媽媽話兩人只係同鄉，「（生意）呢啲嘢我唔知道呀。」潘家穰公司嘅職員話老闆唔喺香港，記者暫時求證唔到創業故事有幾真確。 我要全民選特首！ 梁振英發表施政報告翌日，暗中去咗保良局第一張永慶中學，同一班高中學生見面，仲現場直播去其他保良局中學，學生事前完全唔知情，無機會準備點樣質詢特首，所以大部分時間任由689自說自話。特首辦當晚發放幾張活動相片，但官府中人睇唔到其中一張嘅特別之處：有學生哥影相嗰陣做出學民思潮嘅「全民提名」招牌手勢，唔知係咪對施政報告以聊聊一百二十六字講普選嘅無聲抗議？另一間保良局中學嘅老師話，之前一晚放學後先知道個活動同施政報告有關。佢覺得CY旨在政治宣傳，「袁國強都試過去青年論壇，佢大部分時間都係同學生答問，但係梁振英今次去學校就係佢講嘅多。」保良局主席、霍啟剛同其他嘉賓都有發言，真正同學生交流嘅時間其實好少。

中環在線：四叔唔做大嘥鬼荃灣千色店吉舖開12蚊店

1 : GS(14)@2015-05-18 08:29:21

■荃灣千色店嘅12蚊店只開兩個月。　高淑嫻攝








近年市面上越來越多12蚊店出現，大家最熟悉當然係永旺（984）旗下Living PLAZA by AEON，仲有今年高調加入戰團嘅759阿信屋，做慣大生意嘅恒基地產（012）主席李兆基（四叔）都有開12蚊店，實行大小通吃咁話呀。四叔一直有經營百貨公司千色店，千色店旗下有6間千色Citistore。華華最近行經荃灣Citistore，就發現地下有個1,600方呎地舖由食肆轉為12蚊店「選の樂」，呢間12蚊店仲係由千色店自行經營。



■李兆基都有開12蚊店，實行大小通吃。

■選の樂賣平價家品。　



新租客未到

其實，千色店多年前已經喺大角嘴Citistore開12蚊店，舊年底再喺將軍澳店開多間，馬鞍山店之前都有，不過最近閂咗，將個舖位租畀其他客。荃灣呢間12蚊店係兩個月短期舖，因舊租客關門大吉，新租客未到，千色店本身擁有大量家品貨源，於是咪利用呢個吉舖開間12蚊店擴闊客路囉。有趣嘅係，四叔賣樓做生意，吓吓講緊幾十億、幾百億；四叔舊年底將千色店由恒地賣畀同系上市公司恒基發展（097），翻查恒發年報，千色店舊年單係12月嘅營業額都有1億元（包括租金收入與零售銷售），點解會去開生意額好似細眉細眼嘅12蚊店呢？不過老實講，12蚊店真係幾有吸引力，尤其係對女士，女人最鍾意濕平，買到平靚正嘅嘢就最開心，唔信？大家不防得閒走去各大12蚊店望望，經常人頭湧湧㗎，如果唔係有得做嘅話，四叔都唔會做埋一份喇，用間12蚊店吸引人入去百貨都抵喇。李華華
mailto:[email protected]





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20150518/19151185

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【拒做大嘥鬼】90後搞網店賣過期零食　食過先賣自由定價

1 : GS(14)@2016-11-20 23:53:43

（左起）洪詩瑩（Cherissa）、韓駿謙（Terence）、蘇漢熏（Ben），陳凌旭（Allison）



望望日期，再看眼前包裝上「28.08.16」這組數字，腦海有否浮現扔棄的念頭呢？約半年前，有四位90後年輕人為打破這種「先入為主」的概念，成立組織GreenPrice，專門售賣一些過了「最佳食用日期」（ best before）的食物，「我們不會有一個指標，指過了多少日子就不要食，我們會鼓勵你先試，而不是一開始就扔掉；若你試完，不喜歡再扔吧。」GreenPrice發起人之一陳凌旭（Allison）道。



根據地球之友對「最佳食用日期」的定義，食物在該日期前能保持最佳品質，過了該日期並不等同不能食用；至於「此日期前食用」（used by），則指過了該日期的食物，可能危害健康，一般適用於較容易腐壞的食物。簡而言之，前者即使過了期，品質或有機會下降，如薯片可能會「冇咁好食、脆口」，但仍可食用。



攤檔上的食物以乾貨為主，各佔山頭，標價由數元起至自由定價。

小黑板簡列「最佳食用日期」與「此日期前食用」的分別。


日棄3600噸食物絕大部份仲食得

GreenPrice有四位成員，當中有大學生韓駿謙（Terence）、洪詩瑩（Cherissa）及蘇漢熏（Ben），還有在社會初出茅廬的Allison。年多前，他們互不相識，直到一次非牟利食堂的探訪活動，始發現大家對於「過期」這回事，看法相似。「去完食堂後，我們發現現時香港每天棄近3,600噸食物，而當中絕大部份，都是可繼續食用，十分浪費。」Terence道。同時，他亦希望這些價錢較低的食物，可令有需要的人受惠。現時，觀乎市場上大部份食物的終結，均源於製造商設的一組數字；大多時「大限」一到，我們都順理成章送它一程，即使對方仍有「心跳」。一次探訪，令四人萌生出售過期（此「期」即最佳食用日期）食物的念頭。其間，他們以此概念，參加不同比賽，當中在好薈社（Good Seed）社會創新培訓及基金計劃得獎，最終拿到一筆十多萬的起動資金。過往半年，他們亦親自接觸不同的食品供應商，至今已達近20間，並以較低價錢，收購一些將過最佳食用日期，或過期近幾個月的食物。當中以飲品、朱古力、餅乾及醬料等零食及乾貨為主。平日收貨後，他們就會將貨物運回倉，售前亦會先試味，確保食用後無問題，並貼上自家貼紙，供客人識別。起初，GreenPrice以網站作為主要銷售平台，其後踏入社區，至今已參與近四次以環保為主題的市集。生意方面，亦開始上軌道，上個月的生意額約萬多二萬元。


師奶客最支持女兒體驗過期味

Terence指，根據四人辦市集的經驗，對於「過期」字眼最為着緊的，並非一眾廚房支柱的師奶們，反而是後生一群。「有一次，有位頗支持我們的家庭主婦，專程帶女兒來，希望一改她平日浪費的習慣。」原來即使品質未變，這位女孩平日一律不吃過期食物，「之後，我們向她解釋，並給她試試過了最佳食用日期的杏仁茶（茶粉沖泡），那女孩飲完之後，方發現實質沒有問題，並與家中（未過期）的差不多。」Terence續指，二人最後向他們買走幾盒杏仁茶。驟眼看，攤檔上的零食飲品各佔山頭，標價由數元起至自由定價。「雖然我們是自由定價，但都不鼓勵大家（一次過）大量地去買，而是因應需要而購買相應的份量，不要做大嘥鬼啊！」Terence打趣道。何時起，我們都不再相信天生的味蕾，任由數字牽住舌頭走呢？下次市集日期：2016年12月4日
GreenPrice
http://www.greenprice.hk/記者：湯珮然攝影：鄧鴻欣、潘志恆




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161119/19838427

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【大嘥鬼】港人每日棄置固體廢物等於36架A380

1 : GS(14)@2016-12-31 01:10:19

固體廢物為日均10159公噸，比36架A380客機的重量還要多。



早前環境保護署公布了《香港固體廢物監察報告》二○一五年的統計數字，發現2015年都市固體廢物平均為每日10159公噸，比36架A380客機的重量還要多，較2014年上升了3.9%。以人均棄置量而言，2015年為每日1.39公斤，比2014年的1.35公斤稍高。另外報告亦提及都市固體廢物的回收總量少了20,000公噸，2015年都市固體廢物回收率為35%，較2014年下降2%。而港人常舉辦的派對和大食會慣用的即棄塑膠製餐具，或是一次性的佈置，都是不能回收的。雖然報告發現2015年廚餘的棄置量較2014年減少了7.1%，而且人均棄置量亦下跌了7.9%，但香港每天仍然產生約3,640公噸廚餘，相等於312部雙層巴士的重量，而其中約三份之二源自家居。準備開除夕派對的人，可以選擇減少使用即棄的塑膠製餐具，又或是一次性的佈置，盡量不浪費食物以免製造廚餘，另外亦可把廢物循環再用或放到回收處。在新的一年還是要大家一起響應環保，來年的固體廢物統計數字才能減少。完整報告可以從環境保護署網站下載：http://bit.ly/2hvRSch記者：陳傲紫


都市固體廢物的回收總量比往年少了2萬公噸，較2014年下降2%。

香港每天產生約3,640公噸廚餘，相等於312部雙層巴士的重量。



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161230/19880976

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【專題籽】唔做大嘥鬼　捐人衣食住

1 : GS(14)@2017-01-18 22:22:54

二手回收及捐贈是一個減少浪費的方法，但最終減少無謂消費才是真正的「源頭減廢」。



【專題籽：胚芽故事】新年將近，也是大掃除之時，一袋袋對你「無用之物」，不如試試捐贈他人。香港有一批有心店舖進行回收，今次請來二手配對平台The Shareables by JupYeah負責人劉嘉馨（Catherine）帶記者到訪這些店舖。

時裝型店　倒米訊息周圍貼

灣仔集成中心商場的角落，是聖雅各福群會旗下的Green Ladies& Green Little，專門回收新淨及當季舊衣，並有寄賣服務，店舖會先篩選帶來的衣物，確保狀況良好，再放到店舖寄賣，如果衣服賣出，最多可以拆賬售價三成。店舖設計和一般二手時裝店的混亂擺放明顯不同，高高的天花、工業風的水泥牆和鐵管掛衣架、原木做的試身室，差點以為自己到了某高級時裝店。「我們在店舖設計上花心思，希望扭轉大家對二手時裝的不良印象。」Green Ladies& Green Little署理經理李珮婷（Petty）說，店舖設計了「倒米四部曲」，希望大家選購前，認真思考是否真正有需要，「首先價錢牌上會有環保訊息提示，大部份是一些製造時裝排放廢物的數據，讓大家知道你手上的時裝背後怎樣得來。」第二是鼓勵大家先試後買，購買前可先試清楚是否合身好看，「第三步，試身室內會有一些環保提示，例如我們有三個掛鈎，分別是『Yes』（要）、『No』（不要）和『Second Thought』（再想想），大家試身後，可以再想想是否要購買服裝。」最後，在收銀處還有提示字句，「我們想在最後一刻提醒一下顧客。」



李珮婷（Petty）

裝修企理整齊，開揚闊落，完全不像一般二手時裝店。

Green Ladies& Green Little灣仔集成中心商場UG8-9號舖其他選擇：執嘢、山城角樂、綠色小腳板（只限嬰兒衣服）


社區雪櫃　食物唔使變垃圾

現時香港的「社區雪櫃」一共有四個，其中「年資」最長的位於深水埗的咖啡店 Papillon。店長畢婉明（Charlie）的生活也貫徹環保——用二手衣服、傢俬、書籍，在社區雪櫃進駐前，她不時在店內舉行漂書，所以社區雪櫃發起人李幸璇邀請她設立社區雪櫃時，她二話不說答應了。「我覺得漂書和社區雪櫃的概念很接近。」雖然名稱是「雪櫃」，但她們只接受乾貨及不需冷藏的食物，有些過了最佳食用期限的食品，她們也會接收，「但過期的就不行。」「社區雪櫃出現，是因為我們太多食物，很多資源悄悄地浪費了。」Charlie抱着店貓「大帝」說。「有時雪櫃空蕩蕩，有時食物多到我要搬出樓梯，原來社會資源分配可以如此不平均。」她遇過有人拿來已開封的保健食品，或者會發臭的芝士，最終都要忍痛丟棄，「我們有點難受，感覺是你製造的垃圾，卻要我們幫你丟棄。」也遇過只捐不拿的人，「很多香港人都有心理關口，覺得拿別人不要的東西是不光彩，我覺得大家可以稍微放下這觀念。」一語未畢，她從雪櫃拿了一包過了最佳食用期的軟糖，問記者要不要吃，記者點頭，打開包裝一口咬下，嗯，還是很好吃。



畢婉明（Charlie）

店舖本身是茶室，在門口位置放了社區雪櫃，上面放了環保活動的宣傳單張。

Papillon深水埗大南街200-202號閣樓其他選擇：神期食品


新淨傢俬　塞滿八千呎倉庫

買傢俬是令不少人大為頭痛的問題，價錢貴而且佔地大，一旦不合心意，難道只能丟到垃圾站？來到執到寶，首先是被眼前一大堆傢俬嚇了一跳，梳化、衣櫃、床，全都密密麻麻，擺放整齊，大部份傢俬都新簇簇不像二手。負責人王芍君（Katy）說，收到的傢俬很多都還很新淨，的確，走了一轉，很多連刮痕都不多，記者甚至看中了一個地櫃。坊間甚少二手傢俬回收店，Katy試做了幾年，算是成功，租下一個八千多呎的倉庫，但依然經常逼爆，「收到最多的是床和衣櫃。」她說，高峯期整個倉都爆滿，惟有停收傢俬。回收傢俬時，她會根據體積及重量收取運費，但如果對方家庭環境不好，是不會收費，有時還會送贈傢俬給有需要的基層家庭。二手回收雖然是出路，但Katy認為始終要減少浪費，「其實買一件實淨的傢俬好過買款式新穎的，因為可以用十年八載，我家都是用實木傢俬。」



王芍君（Katy）

近八千呎的倉庫依然常滿，幸好捐的人多買的人也多。

執到寶葵涌葵昌路58-70號永祥工業大廈9樓A室其他選擇：接棒循環傢俱、家點綠



The Shareables by JupYeah負責人劉嘉馨（Catherine）

總會捐得出

香港其實還有不少回收店，例如回收小型家電的「維修香港」及「聖十字路」，回收書籍的「二手書重生計劃」及「香港二手書店」、回收漫畫書的「玩具樂園」及「漫畫林」，還有大大小小的漂書活動，也有些機構會回收各式各樣的物品，如社區二手店、曙光計劃回收服務、保良局、救世軍及香港仔坊會等。如果有時間又想親自賣出物品，也可到二手拍賣網如Carousell等交易平台放售。



記者：胡可欣攝影：周芝瑩編輯：謝慧珊美術：楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170118/19899927

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【科健籽】收舊跑鞋贈基層學生　跑步教練拒做大嘥鬼

1 : GS(14)@2017-06-25 09:32:33

捐贈者Zaf（左）家中有接近20對跑鞋，這天選了一對較新的跑鞋捐出，Louie當然樂意收集。



【科健籽：運動人生】潮流興跑步，跑手家中積存多對跑鞋，因為跑過才知合腳與否，「冷宮」中新淨的不妨捐給有需要的人！跑步教練雷德怡（Louie）最近發起收集舊跑鞋活動，捐贈基層年輕人，鼓勵他們多做運動，強身健體。再鋒利嘅刀，都會有生銹嘅一日，何況係跑鞋呢？一對再好嘅跑鞋着太耐，都會壞腳，「鞋底膠粒磨蝕，失去抓地力，易跣親。鞋底泡棉磨蝕失去避震能力，減低保護。」



教了跑步六年的Louie，接觸過一些對跑步很有熱誠的年輕人，無奈負擔不起定期換新跑鞋，未能以最佳狀態練習。近年有熱心人士發起捐贈跑鞋活動，對象主要是第三世界國家年輕人，Louie收鞋則主要捐贈給本地中學生及高年級小學生。她聯絡中小學田徑校隊及志願機構，接觸有需要人士。
Louie認識一些跑步愛好者，他們家中積存多對跑鞋，是他們買太多，變大嘥鬼嗎？捐贈者Zaf解釋，他在店舖試鞋時覺得合穿，但跑步後腳痛，跑鞋被迫打入冷宮，Louie指是雙腳冷縮熱脹所致，十分常見。她補充，有時跑步愛好者想捐鞋，卻不知可捐到哪裏，「他們未必想放進屋企樓下的舊衣回收箱，因受惠者未必是跑手。」採訪當天是首次徵鞋活動，約十名跑手專程前往彩虹斧山道運動場捐鞋，他們亦寫了一些祝福語，為年輕人打氣。Louie本月舉辦過兩次收鞋活動，暫時共收了約50對新淨跑鞋，月底多辦一次跑步加收集跑鞋活動，有興趣的人不妨清出鞋櫃的「滄海遺珠」，但要符合幾項條件：鞋底紋路明顯、鞋面沒有破損、鞋底泡棉未磨蝕，還要清洗乾淨，後生仔收到都開心啲啦！



捐贈者寫上祝福語，勉勵受惠者。

收集跑鞋之餘，Louie亦跟捐贈者一起跑步。

捐贈者Yuki心儀某個鞋款，買了超過一對，但後來發現自己扁平足，鞋不合穿，因此捐出。

跑鞋捐贈及跑步活動日期：6月26日時間：晚上七點半至九點半地點：來回西營盤中山紀念公園體育館至金鐘添馬公園
facebook：Unleash Your Stride



跑步物資捐去邊？

如果大家都有新淨跑鞋或跑衣想捐，唔使頭痕，不少熱心人士收集這些物資，捐給本地或第三世界國家人士。
facebook：跑Tee共享收集全新、未拆膠袋的跑衣，轉贈本地無家者及柬埔寨、肯雅跑手等。
facebook：Bring in Change收集舊跑鞋及舊跑衣，送往肯雅。



記者：梁慧琳攝影：劉永發編輯：梁浩維美術：孔文彬




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170624/20066394

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