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培訓五天後,雅茹正式上工。她塗上生平第一支口紅、圍起圍裙,幹練的上菜,專業架式讓主管眼睛一亮。這是她在台灣餐飲學校學到的本事。但真正的挑戰,才要開始。 拿手的事竟變考驗,連湯都舀錯「很挫折,頭一次好想回家、好想念書」 據萬事達公司統計,新加坡每人平均每月外食金額為二百六十二美元(約合新台幣七千八百餘元),是亞太地區之首。也因此, Jpot火鍋店人龍總是川流不息。 首日上工,連站十小時,讓雅茹大喊吃不消。還來不及熟悉環境,iPad點餐流程就是考驗。有位客人點了餐,實際送餐卻說沒點,菜鳥的她,頓時楞在那裡,不知所措,只好請主任來,協調取消上菜,才平息客人怒氣。 她最自詡的服務態度,卻因不熟悉流程,被無從解釋給打敗。一不小心,又將客人原本要加的魚頭續湯,灌成了肉骨茶湯。挫折感,從腳衝到腦門! 全美最大人力顧問公司美世諮詢(Mercer)研究指出,「主動融入社會、認同多元文化、心態開放、情緒穩定、保持彈性」,是具備國際移動的五項隱形能力。 而這五項對雅茹都是考驗:被規定戴耳麥,隨時注意主管傳來廚房或客人服務調度狀況,但同事語音差異,「除了名字聽懂外,後面全部不知道在說什麼,」常是同事特地跑到身邊再說一次,才明瞭。 別人不說,但雅茹清楚,一次、兩次人家願意講,久了,不免有隔閡。 一週後,我的手機傳來她的簡訊:「很挫折,頭一次好想回家!好想念書!」堅持或放棄,像鐘擺般擺盪。 克服生手障礙,不懂就問同事搞懂職場遊戲規則,「我已經慢慢適應」 沒有舒適圈,只能吃苦當吃補,想法子解決。一邊處理客人要求,一邊耳麥傳來聽不懂的口音,她將耳麥打開,讓同事聽到她正在服務,不是慢半拍;一結束,再跑去詢問溝通事務。主動,讓她不會處在「受害者情結」裡。 好不容易搞清楚職場遊戲規則,突然的感冒發燒,又讓她情緒陷入低潮。「哪個父母不心疼?」媽媽說。在家人的擔憂中,自認脾氣不好的雅茹,逐漸磨掉銳氣,長出彈性。 第二週,她告訴我:「我已經慢慢適應了!」語氣中,聽得出燒了又退、退了又燒的疲累。她卻反過來勸我不要擔心,還搞笑說:「我犒賞自己,花了新幣八元買土司工坊的套餐吃,但好少喔!」 三週後,我的手機又傳來一則簡訊:「兩年後,我要升到副主任,跳兩級!」這是雅茹頭一次,堅定表達她的目標。 她,只是這批海外就業的開端,九月時,另兩位開平畢業生也將到同樂報到,未來可能更多。 新加坡媒體也注意到這新變化,七月二十四日,發行量四十萬份、當地第一大英文報《海峽時報》半版報導,斗大標題:「Foreign labour from new places(來自新地區的外籍勞力)」。 文中引述新加坡餐飲業者的話:「台灣年輕人願意到星國工作,是因為(台灣)『毫無生氣的經濟』(lacklustre economy),」還對比中國與印度外籍勞工不願來,是因經濟正處於蓬勃發展。 儘管標題與內容頗刺眼,但從客觀資料來看,台灣人流向新加坡,卻是不可擋的趨勢。 亞洲跨國人力資源公司博禹發表的「二○一三年人才報告」指出,新加坡是台灣人出國第二選擇,勝過香港、北美。 根據全球九百多位廚藝專家票選、今年首度發布的「亞洲前五十強餐廳」排行榜中,新加坡進榜數居亞洲之冠,達十家,台灣則掛零。日前,德國《The Miele Guide》發布的二○一三年亞洲前二十強餐廳,新加坡以五家居冠,香港、上海分別有四家、兩家上榜,台灣榜上無名。 處於東南亞樞紐,加上語言優勢,移民移工政策相對開放,衍生出這個世界舞台。台灣雖自詡為美食勝地,但從國際眼光看,卻輸給星國。 再看服務業與工業平均薪資,過去十年,台灣上漲一○%,新加坡卻飆升四○%;以去年平均月薪來看,台灣平均四萬五千九百元,新加坡達(新台幣)十萬五千元,是台灣兩倍以上! 對新加坡來說,台灣員工是「CP值高」的輸入來源。「台灣服務優質、餐飲教育有系統,是勝出條件,」黃翠芳分析。 為找服務業員工,她特別飛到高雄餐旅大學、嘉義大同技術學院、甚至花蓮台灣觀光學校,爭取大學生赴星實習,為留人鋪路。 松園餅之屋掌門人曾偉也承諾:「如果有台灣人願意來,我會栽培很深。」杜韻梅也強調:「我們希望把台灣員工的比率再拉高。」 不只餐飲業,就連幼教業也需求孔急。今年夏天,八位台中朝陽科技大學畢業生到新加坡最大幼稚園「職總優兒學府」(NTUC first campus)報到,她們是該機構聘任的首批台籍老師。為聘任她們,該校派出高階主管來台面試,福利包括來回機票、十四天年假,月薪約新台幣五萬二千元。 「在『彈性公民』時代,畢業後職場能延伸至國際專業領域,游走亞洲各地甚至歐美,是未來履歷加分關鍵,」朝陽科大幼保系主任倪用直分析。他們不只賺薪資、賺履歷,也賺前述五項國際移動力。 星國服務業搶人,台灣企業怎麼看?王品集團董事長戴勝益不諱言:「新加坡回來要求至少33K起跳,那我們也要給員工33K以上,要留人,勢必釋出更多誘因。比價效應下,年輕人薪資結構也會跟著改變,有正面影響。」 既然來了,就要學到精「我一定會留下來,不會說走就走」 在全球化環境中,「移動力」已是職場競爭必備條件。或許很多人心裡不捨,但不能否認,台勞做得好,也會變人才。 台勞標籤擋不住移動的腳步,在起降頻繁的班機中,在Line、Skype的免費連線下,在海外企業招手中,新一代正試著走出自己的路。 八月七日,雅茹度過在異鄉的第一個月。她反過來安慰我們:「放心,別擔憂!工作不懂我會問。」「我一定會留下來,不會說走就走!」不過三十天,海外工作已刺激出雅茹的強悍與韌性。 她是全班第一個出國的人,但絕不會是唯一。當台灣經濟停滯,每個人,沒有跟著停滯的權利。 我們祝福她,以及同樣勇敢放膽去闖的人們。 【延伸閱讀】戴勝益:新加坡回來,我願意給她當主管! 對於青年赴星工作,王品集團董事長戴勝益直言:「我認為海外工作兩年,對日後履歷是非常加分!」以下是口述摘要: 新加坡服務業接觸多國籍客人,從中可學到更多察言觀色、臨機應變的本事;即使(英文)不一定變好,至少磨出敢開口的自信。 況且,這表示家長願意讓孩子出國磨練,讓孩子碰到問題自行解決。能獨立解決問題,這個人已經有單打獨鬥的習慣,學會成長和忍耐,在服務業升任管理職,這很重要。 沒有突破這一關,即使有再好的服務特質,永遠只能當下屬,因為做不了示範,不敢一馬當先。新加坡回來,我願意給她當主管。 在王品兩年,學不到嗎?比較慢!遇到問題還是有靠山;但在異鄉,不是那麼容易!若覺得不足再求學,也是一種提前發現自己,知道往哪方面加強。 舒適圈待久會成為慣性,待越久,越不敢出去,對自己越不利。 不能說自己不敢出去,就批評別人是台勞,這對勇於選擇的人來說,是不公平的。僅看見低薪,就批評人家是台勞,這樣的眼光太近! 服務業人才要走世界市場,新加坡的規格是國際舞台,但在台灣就不是。台勞和鍍金的一線之隔,關鍵在於選擇海外工作企業形態和規模大小;大企業培訓制度、語言訓練相對多,如這次來的珍寶、同樂等,對於日後了解國際市場有幫助。 十八歲出去工作是一種壯遊,能將開洋葷的養分內化,就是替未來履歷鍍金。(整理●黃亞琪) 【延伸閱讀】她的笑容,讓星國企業揪團來台徵才 讓新加坡餐飲業飛到台灣徵人,除了缺工,背後還有一個原因:有個台灣女孩的笑容,打動了他們。 她叫張沛愉,今年十九歲,是雅茹學姊。 去年,高三的她,在開平附屬餐廳實習時,剛好同樂總裁周家萌的妹妹周家茵到此用餐。沛愉的甜美笑容、體貼服務,讓周家茵大為欣賞,立即詢問她赴星意願。 開了三次家庭會議後,她決定成行。工作前三個月,她幾乎每日以淚洗面,文化差異讓她心裡充滿問號。 書寫日記是出口。她寫下:「我要加油!不要被打敗!」「可以跟牛頭馬面的各式人種合作,那麼我到哪裡都沒問題了!」 家人是撐下去的原動力。白手起家的爸爸說:「我以前吃的苦比你們現在還多,這樣就打退堂鼓,不很可惜嗎?」媽媽也激她:「如果安逸,不把英文練好,跟在台灣一樣,不如回來!」 第一年,她撐過來了,還存下新台幣三十多萬元寄回家。比存款更可貴的是,她看見自己的不足。 「以前在學校實習時,覺得自己很厲害,出來後,才知道自己很『淺』,見識少、知識少,」坐在同樂欣葉餐廳內,她指著一位馬來西亞同事說:「他會電腦、英文又好,一人多工,」見賢思齊,反激起她想學更多的鬥志。 許多顧客指名讚美她的親切,公司也有意栽培,先前將她從外場調任收銀,學習與總公司交涉。八月初,她被調到同樂新品牌「小台北」,「表現好的話,可能升任領班,」同樂副總杜韻梅說。等於一年跳一級,薪資也會調漲。 對於她的下一步,店經理陳淑蘭有兩項建議:第一,要了解上一級的人職務內容,並多研究其他餐廳的優點;第二,做好時間規畫,例如每天半小時學英文,因為公司管理報表、收發信,都使用英文,語言弄好,更有升遷機會。(文●黃亞琪) | ||||||
2015-07-13 TWM
證交所調查報告證實,宏達電編新財測之前,就已知十一億元預付權利金沒有編入,為何在四十四天後,由王雪紅親自拍板,改變決策方向?今年開始,王雪紅在內部展開一連串改革,王雪紅和張嘉臨的關係,也跟著面臨挑戰。
撰文•林宏達、周品均
股價跌破「九二共識」之後,六月七日,摩根士丹利發布最新報告,將宏達電子評為「減碼」,目標價調降為五十七元。這是宏達電上市以來,外資對其目標價最悲觀的預測。
「(宏達電)下修第二季財測,不令人意外,但下修的規模和時間點卻令人驚訝,不僅令人擔心(宏達電)基本面弱化,管理層的可信度也令人遲疑。」摩根士丹利分析師Jasmine Lu在報告中如此評論。
六月二十二日,台灣證交所調查報告出爐,證實宏達電四月二十二日編製新財測之前,就已知有十一億元的預付權利金減損卻沒有編入。這證明宏達電原本無意揭露所有的壞消息,卻在四十四天後,突然改變方向。
一位會計師事務所高階主管質疑,「二十九億元的資產減損,為什麼選上這個時機做?」「這項資產減損的內容,到底是什麼?」「這些沒有價值的資產,難道在股東會時還不知道?」
打銷資產關鍵
無法掌握市場銷售狀況
有人認為,宏達電選擇在此時大幅調降財測,打銷庫存,和二○一一年三月二十五日,宏碁無預警調降財測十分類似,那一次調降財測,六天後,宏碁召開臨時董事會,宣布宏碁執行長暨全球總裁蘭奇辭職。換言之,這是高階主管改朝換代下出現的調整。
但一位手機產業高階主管觀察,宏碁與宏達電情況並不相同。宏碁當年調降財測,是在執行長蘭奇離職前,打銷通路庫存。而宏達電這次調降財測,距離前執行長周永明三月卸任已有一段時日,顯示全球銷售業務總經理暨財務長張嘉臨無法掌握市場銷售狀況,才是導致宏達電調降財測的關鍵。
根據公開資訊觀測站,宏達電四月營收較去年同期下滑三八%,五月營收,更較去年同期大減四八%!但三月時周永明卸任,宏達電營收還較去年成長二三%。新的旗艦機種M9銷售不振,加上中國市場失利,導致宏達電四、五月營收突然快速下滑。
而同一時間又進行資產減損。為何選在此時?這位手機產業高階主管分析,此次打銷的閒置資產,一大部分是按預估銷量計算的預付權利金。根據宏達電一五年年報,去年年底,在公司竭力降低成本之時,預付權利金仍逆勢增加,顯示宏達電預期今年能賣出更多手機。
但今年四、五月營收顯示,手機銷量遠不如預期,下一波旗艦新機要到十月才會推出,既然找不到下一波帶動大成長的動能,因此宏達電在此時選擇認錯打銷,降低損失。
張嘉臨是宏達電全球業務總經理暨財務長,財測失準和掌握不住市場狀況,他難辭其咎;至於資產減損決策,傳出是王雪紅親自拍板,更以此證明兩人的信任關係大不如前。雖然宏達電發言體系對本刊求證相關資訊時,以「不便進一步透露」婉拒,但無論如何,經此財測事件後,張嘉臨想要登上執行長大位,已經充滿變數。
某位從宏達電離職的主管觀察,周永明離職後,大家都認為,張嘉臨有機會再上一層樓,「空出(執行長)位置,就是告訴他,做得好,(執行長)位置就是你的」,但他升任全球業務總經理一年半後,宏達電等到的卻是一季慘虧近一個資本額。
機海戰術失敗
難在消費者心中留下印象
張嘉臨的管理風格和周永明不同,周永明不愛管細節,但張嘉臨卻是事必躬親。「張嘉臨每周工作超過一百小時,每個星期都在飛。」這位離職主管觀察,這麼密集工作,原因之一,「是他很怕被人誤導」,所有事情,都要自己裁決,「開會的時候,是所有人向他報告,由他自己做決定」, 一件事到他手裡,有時甚至要一、二個月才能拍板定案。
「機海戰術是他(張嘉臨)拍板的。」這位離職主管表示,今年上半年,宏達電就推出了十六款新手機,但新的旗艦機種和前一代差異不大,各機種也缺乏能在消費者心中留下印象的特色。
張嘉臨的另一個盤算是,旗艦手機M9將採用聯發科技晶片和高通晶片兩種不同版本,他認為,美國消費者偏愛高通晶片,這個市場產品不須改變,其他地區消費者,對用什麼晶片並不敏感,就可改用聯發科晶片,為推出「高規低價」手機做準備,卻沒想到其他市場對新手機不買單,導致買氣崩盤。
這位離職主管透露,今年以來,宏達電內部多起人事變化,顯示王雪紅正在進行新一波的權力洗牌,而營收預測大失準頭,讓張嘉臨「留校察看」,也牽動進一步人事重整。
張嘉臨雖然身為財務長,但現在財務人員是直接向副總王文淵報告,「王文淵再向王雪紅報告。」他說,對張嘉臨只是「知會」。兩、三個月前,王雪紅又聘任資誠會計師事務所的外籍顧問,進入宏達電負責營運,「作用相當於行政長」,引入新高階主管,主掌法務等營運,並負責宏達電組織重整。
儘管,宏達電發言體系表示,張嘉臨目前仍以財務長身分領導財務人員。而引進外部顧問,主要在重新改造宏達電的組織、流程,重塑宏達電的權力結構。但在大幅調降財測事件後,會不會「剛好順勢」削減張嘉臨的權力?令人玩味。
今年上半年,宏達電高階主管流失也增大,四月時,宏達電原負責產品線規畫的副總蕭才祐離職,到聯想擔任副總裁和手機產品負責人,從強將變對手。蕭才祐是宏達電的重要研發人才,當初宏達電派工程師到Google矽谷總部,跟Google合作開發系統的關鍵開發案,「他就是Project Leader」,這個案子,給了宏達電股價第二次破千的動力,他在宏達電十年,但直接向張嘉臨報告後,選擇離職。
這位離職主管觀察,宏達電的研發副總,原本只有五、六位,為了留人,去年底開始到現在,增加到十位研發副總,許多原是處長級的人,升為副總,「給不了錢,只好給title(職稱)。」張嘉臨自己招募進來的人,已經有八位處長級以上的人離職,今年八月,宏達電才會再發紅利,到時候,人才流失的壓力將會達到高峰。
外資不看好
認為短期內難扭轉頹勢
一位跟隨王雪紅多年的老部屬觀察,王雪紅的用人哲學是,賺錢時不會換人,賠錢時不會換人,但經營團隊如果搞不清楚狀況,就是重大警訊。短期內,宏達電內部無人能取代張嘉臨的位置,但如果仍無法掌握市場狀況,他要登上宏達電執行長大位,難度只會更高。
今年十月,宏達電才會再推出新的旗艦手機,今年下半年,宏達電也將推出包括心跳帶、磅秤和手環在內的物聯網產品,以及虛擬實境產品;但就連外資都認為,短期內,宏達電難再推出扭轉營運頹勢的關鍵產品。今年第三季,宏達電營收和股價仍有不小壓力。
摩根士丹利質疑,小米靠電子商務崛起,宏達電到現在,還沒有電子商務的發展策略,行銷運作也缺乏效率,旗艦產品差異又小,「宏達電能看到隧道盡頭的亮光嗎?」報告中質疑。財測失準,也反映出宏達電無法掌握終端市場的弱點。
現在,宏達電的股價已經跌破淨值,六月二十六日,宏達電市值已降到六百三十億元,只要三百多億元,就能取得宏達電的經營權。
宏達電上市後兩年,就交出一年賺進近一個資本額的成績單,如今,卻變成一季虧損將近一個資本額。股東會上,小股東說,把自己的退休金、棺材本都拿來投資宏達電,最大心願就是看到宏達電再次破千。不加快針對自身弱點,大力改革,宏達電將會讓小股東再次失望。
外資喊減碼,對宏達電最新的預測——外資對宏達電目標價比較表摩根士丹利 巴克萊證券 德意志銀行 野村證券目標價 57 69 78 65
預估2015年
每股盈餘 -14.58 -13.24 -10.06 -14.92 評等 減碼 由加碼改為減碼 持有 減碼原因 銷售預期大降三成、毛利降低、支出上升 宏達電在銷售上受到iPhone 6衝擊大於預期,內部需要重整 高階機種銷售下滑、中國銷售減緩 近期內無法挽回頹勢、必須加速降低成本單位:元 資料來源:各公司報告 整理:林宏達
雖然人民銀行係咁放水逆回購,但 SHIBOR 嘅升勢完全停唔到,人民銀行話12月19日搞1800億逆回購,但12月19日,一個月或以上嘅 SHIBOR 全部過3,而果啲細啲嘅銀行, SHIBOR 喊價紀錄,簡直係嚇死人,大家睇12月19日中國各大銀行嘅 SHIBOR 報價就明
報價銀行 | O/N | 1W | 2W | 1M | 3M | 6M | 9M | 1Y |
工商銀行 | 2.3000 | 2.5500 | 2.7500 | 3.1500 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2500 | 3.3000 |
農業銀行 | 2.3200 | 2.5100 | 2.7200 | 3.1500 | 3.1700 | 3.1900 | 3.2300 | 3.2800 |
中國銀行 | 2.3000 | 2.5000 | 2.7000 | 3.1000 | 3.1500 | 3.1600 | 3.2000 | 3.2500 |
建設銀行 | 2.3300 | 2.5700 | 2.9100 | 3.2600 | 3.2200 | 3.2600 | 3.2900 | 3.3200 |
交通銀行 | 2.3400 | 2.5400 | 2.7400 | 3.1650 | 3.1880 | 3.2090 | 3.2520 | 3.3090 |
招商銀行 | 2.4000 | 2.7000 | 3.1000 | 3.2500 | 3.3000 | 3.3500 | 3.4000 | 3.5500 |
中信銀行 | 2.3300 | 2.5200 | 2.7000 | 3.7000 | 3.5500 | 3.5000 | 3.5000 | 3.5500 |
光大銀行 | 2.3500 | 2.5200 | 2.7100 | 3.1500 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2400 | 3.3000 |
興業銀行 | 2.3500 | 2.5200 | 3.3000 | 3.6000 | 3.5500 | 3.5500 | 3.6000 | 3.6500 |
浦發銀行 | 2.3500 | 2.5000 | 2.7000 | 3.5000 | 3.3000 | 3.2000 | 3.2400 | 3.3000 |
北京銀行 | 2.3300 | 2.5300 | 2.7300 | 3.1500 | 3.2000 | 3.2200 | 3.2500 | 3.3200 |
上海銀行 | 2.3400 | 2.5300 | 2.8000 | 3.1600 | 3.1900 | 3.2100 | 3.2500 | 3.3100 |
匯豐中國 | 2.3300 | 2.5200 | 2.7300 | 3.1600 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2500 | 3.3000 |
渣打銀行 | 2.3300 | 2.5200 | 2.7100 | 3.1500 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2400 | 3.3000 |
華夏銀行 | 2.3400 | 2.5100 | 2.7100 | 3.1500 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2400 | 3.3000 |
廣發銀行 | 2.3500 | 2.6000 | 2.7000 | 3.2000 | 3.2000 | 3.3000 | 3.4000 | 3.4500 |
郵儲銀行 | 2.3300 | 2.5300 | 2.7500 | 3.1200 | 3.1800 | 3.2000 | 3.2200 | 3.3000 |
國開行 | 2.3300 | 2.5200 | 2.7100 | 3.1600 | 3.1700 | 3.2000 | 3.2400 | 3.2900 |
果啲資本唔夠嘅行,好似中信、興業、招商,甚至廣發,果啲利息嗌到搶高曬,相反,仲可以抽境外人民幣嘅香港行,即係HSBC China同渣打,叫價水平同四大國有行相近,而建設銀行唔知點解稍為叫高咗啲。
細行本身資本唔夠,流動性唔夠,所以侷住SHIBOR嗌,可以見到中國缺水情況嚴重,如果美國加息大勢不變,人民幣一係侷住一齊癲嗌高息,否則只會貶值,或者係資金流出情況下,侷住扯高息。但細銀行係咁俾高息唔係辦法,遲早會爆鑊甘。或容中環客咁講,依家好有金融風暴嘅味道,大家要睇實SHIBOR至得。