生意連舖投資 入場費2千萬
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GS(14)@2011-03-11 21:27:222011-3-11 HT
本港舖租勁升，商戶經營壓力大增，有營商顧問公司乘勢推出現成生意連商舖創業計劃，讓手頭有資金、想做生意的創業人士，可盡快接手，並避過業主加租壓力；投資額約2,000萬元，資金門檻較一般租舖生意為高，但較安穩。
生意買賣中介公司「香港商機」創辦人及行政總裁李根興指，香港舖租持續上升，商戶盈利大減，若要購入經營多年的租賃舖位，更是天價；商戶若想避免受制於業主，在經營生意前買入商舖，會更划算。
目標富有階層 保證利潤
他指，看到媒體報道自置商舖的老闆賺大錢，加上有不少顧客查詢買舖事宜，故花兩年籌備現成生意連商舖的「有置創業計劃」。該公司先購入有潛力商舖，再裝修、聘請員工及開業經營，當經營順暢時，便把現成生意連商舖出售。
該計劃主攻有心做生意、資金充裕的創業人士，又或想過「老闆癮」的投資者。李根興稱，近年不少貿易商及廠商因經營前景不濟，想轉做別業，「如他們手頭有資金，想做生意及對物業投資有興趣，可考慮這計劃。」
「創業者購入生意連舖的經營利潤，較單購入生意多1倍。」他指，商舖有升值潛力，有利經營者投資保值。
李根興說，該計劃包兩年回報保證，確保顧客每月能賺取一定盈利；若有虧損，將由該公司補貼；若創業者兩年的盈利多於其保證金額，將可額外獲得全部保證利潤。
設營運託管 主攻飲食業
另外，顧客亦可以每月5%的營業額作為管理費，委託該公司提供業務營運及管理服務，為期兩年；服務包括會計財務、人事管理、維修保養等。
該公司現已物色逾10間商舖，其中3間已推出，包括300呎的上環日式外賣店，商舖連生意費用2,260萬元，每月回報保證金8.4萬元；另有1,200呎的土瓜灣米綫店及佐敦串燒店，分別售2,480萬及3,130萬元。
從事飲食業30年、現任飲食業顧問的白啟光指，現時業界的租金佔總成本20%，而一般客人的投資額不少於60萬至80萬元，3年租約後的加租幅度達30%至40%，影響經營成本，「很多商戶結業，並非生意問題，而是租金問題。」
「內地人愛買舖做生意，滿足虛榮感。」他透露，其現有客戶有80%為內地客，當中不乏願意豪擲千金、計劃開8至10間餐飲連鎖店的人，他們都較港人進取。
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GS(14)@2011-03-11 21:27:382011-3-11 HT
80後：無錢買舖做生意
「80後，沒有錢買舖做生意，買唔起。」自言是「80後」的鄺先生，現於將軍澳的商場租用近200呎舖位，經營上海蒸包店「上海知味」。該店已營運約1個月，月租近2萬元，為經營增添不少壓力。
他稱，舖租佔經營成本20%至30%，食材成本佔50%，兩者所需成本，負擔不少。該店主要賣上海包點及中式蒸飯，包點每個售約3至4元，主要靠周末人流帶動生意。
減推優惠 抗食材成本增
面對沉重經營成本，卻要保持食物質素，他稱，只好盡量減省營運資源，或減少優惠，以彌補高昂成本開支。該店現未達收支平衡，料回本期約2年。對於買舖營商，他坦言甚感興趣，但沒有充裕資金，「即使有充裕資金，也可能買舖收租。」
「小型食肆老闆沒那麼多資金。」香港餐飲聯業協會會長黃家和指，目前本港約97%食肆是以租約形式經營，每年平均租金升幅達30%至40%，而最低工資亦令經營成本大增，亦是業界需面對的最大問題。他指，雖然買舖有利長期發展，但現時舖值高，要買舖不易。