中環在線：張錦成親生仔吊鹽水 李華華
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Victor 張錦成上個月回歸美聯（1200）做顧問後，隨即高調宣佈同佢一手創立嘅盈富物業斷絕關係，仲將間公司賣咗畀人。盈富冇咗Victor呢位元帥坐鎮，即時 變成孤兒仔，最近樓市二手成交又少，據聞生意唔多好，分行執吓一間又一間，難怪近日不斷傳出盈富執笠消息。繼尖沙嘴分行後，傳聞盈富西貢分行啱啱關門大 吉，解散咗幾個伙記。有前盈富經紀話，以為可以捱過呢場海嘯，點知上個禮拜六突然收到大信封。盈富高峯期有成10間分行，執埋西貢嗰間，家陣得番生意較好 嘅美孚新邨一間分行，加埋總部員工，成間公司好似得番唔夠廿人。有業內人士話，由於盈富仲有好多佣金未收，所以應該唔會摺住。
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鹽水漱口殺到菌？台男心肌梗塞險送命
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GS(14)@2016-06-06 02:53:52很多人迷信用鹽水漱口可為牙齒殺菌，台灣高雄一名遠洋漁民(47歲)，天天用海水漱口，日前返台因心肌梗塞送院，險些送命。他才知禍首恐來自一口爛牙。醫生估計，他口腔內細菌隨破損黏膜進入血液循環，久而久之造成血栓，再導致心肌梗塞。他聽從醫生建議拔去15顆牙，以及重建牙槽骨，共花約140萬元新台幣(約33萬港元)，才改善了一口爛牙。收治病例牙科專科醫生曾麗玲稱，一般生理食鹽水，含鹽濃度不到1%，但海水含鹽濃度達3.5%以上，鹽水可否抑制口腔內細菌，醫學界未有定論；但用海水漱口可能讓牙周病人，因海水太刺激，致牙齦肉與口腔黏膜受損更厲害，反而增加細菌進入血液循環機會，血液中形成血栓，流到心血管系統，即可能導致恐致命的心肌梗塞。曾麗玲認為，該漁民日前因心肌梗塞昏迷，送往高雄榮民總醫院撿回一命。心臟內科醫生見他一口爛牙，認為可能是心肌梗塞禍首，轉診至牙科，她發現漁民有嚴重牙周病，齒槽骨缺損、牙齒搖晃，為他拔了15顆牙，重齒槽骨與植牙，終告別一口爛牙，也減少口腔內細菌導致心肌梗塞機會。漁民則說，日後再也不敢用海水漱口。台灣高醫牙科部主診醫生周郁翔稱，約九成台灣人有程度不一牙周病，要預防得做好潔牙習慣，進食後與睡前要刷牙，且用牙線與牙間刷清牙縫，原則上應選軟毛牙刷，且每3個月更換新牙刷，否則刷毛變形，潔牙效果也打折扣。至於具滅菌功效漱口水，周郁翔認為，毋須長期使用，僅需依醫囑在拔牙後等口腔內有傷口時短期使用，否則長期下來，牙齒易被染色。香港心臟科專科醫生陳栢羲向《蘋果》表示，牙周病人引發冠心病的可能性的確是較高，或導致血管粥樣硬化，當然病人還有其他高危因素引發心血管問題。他指出，用鹽水漱口殺菌當然不可能，海水有機會令細菌入血。陳醫生續指，如果暫沒有心臟併發症，病人應及早根治口腔問題。《蘋果》記者/台灣《蘋果日報》
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160603/19639589
【每日健康】檸檬汁加鹽醫偏頭痛？營養師：可飲鹽水代替
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GS(14)@2016-07-06 08:13:16網上流傳檸檬汁加鹽對偏頭痛有療效，營養師就解釋這個配搭的確可舒緩因電解質不足而引起的頭痛，不過就未必對其他頭痛有效。
不少都市人都有偏頭痛，網上就流傳檸檬汁加鹽，對偏頭痛有療效，那麼神奇？訪問營養師吳瀟娜（Lilian），她解釋：「偏頭痛有很多種，其中一種是因為運動過量或中暑，令體內電解質不夠而引起的頭痛，檸檬加鹽可以幫我們補充電解質，紓緩頭痛。」不過當中發揮作用的，是鹽，不是檸檬，檸檬汁的作用只是調味，香港營養學會會長蕭沛霖（Frankie）亦指，其實飲鹽水和運動飲料都有相同效果。
夏天流汗太多可能會中暑，除補充水份，還要多補充電解質，營養師陳筠霖（Krista）建議我們可以吃香蕉、火龍果、奇異果和橙等水果。「根據WHO世衞的建議，健康的市民每天不應攝取超過2000毫克的鈉，即大約一茶匙的鹽，而一公升的運動飲料就含約500毫克鈉。」
Frankie提醒，高血壓人士要更小心鈉的攝取量，如果沒有太大運動量，飲清水補充水份便可。記者：陳倢攝影：梁志永
營養師吳瀟娜（Lillian）
香港營養學會會長蕭沛霖（Frankie）
營養師陳筠霖（Krista）
想輕輕鬆鬆健康?，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160706/19683151
【動畫】4歲仔患罕有皮膚病「隆胸」鹽水袋救一命
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GS(14)@2016-09-04 18:03:35美國喬治亞州一名4歲男童患有先天性黑色素細胞痣（Congenital Melanocytic Nevus），全身80%皮膚都被痣覆蓋，並有可能轉化成致命癌症，所幸男童靠「隆胸」救他一命。利特爾（Dylan Little）出生時由耳上至臀部都被巨痣覆蓋，身體其餘部份都長滿大大小小的痣，其中背部黑沉沉又流血，讓人看了心痛。利特爾媽媽表示：「多項研究顯示較大受影響範圍較可能會變成癌症。我們希望那些痣永不會變成癌，但他或隨時患癌。」為了兒子著想，利特爾父母安排他接受手術將巨痣移除。為了有足夠皮膚移植，醫生將鹽水填充物放到利特爾左胸皮膚下以擴張皮膚，過程就類似隆胸。3個月後醫生將填充物移走，多出來的皮膚就可以用來覆蓋移除了巨痣的位置。利特爾每3至6個月就要接受手術，經過26次手術後，如今已移除逾50%的痣。利特爾媽媽說：「我們希望可以移除他背部所有痣，也許他最終再無好的皮膚可用，但只要我們移除最大範圍的痣，它變成癌症的機會也變得越小。」英國《每日郵報》
TAG:黑色素細胞痣,癌,隆胸,鹽水袋,_mt_健康
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160904/19759748
深圳男診所吊鹽水暴斃
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GS(14)@2017-02-11 18:37:46浙江及山東近日屢傳恐怖醫療事故，近至深圳也發生一宗病人吊鹽水期間暴斃事件。周二（7日）下午4時許，一名50多歲劉姓男子因輕微咳嗽，到住所對面的私人診所求醫，吊鹽水時突不省人事，搶救後不治，事後診所內的所有人逃去無蹤。
診所職員逃去無蹤
事發於福田區林園東路「蔣世平西醫內科診所」。劉男兒媳高女士事後稱，老爺在出事前還在微信中表示打針後回家吃晚飯；未料丈夫於當日下午約5時半，經過診所發現一大群人圍觀，上前察看驚訝發現自己父親竟面色鐵青，四肢無法動彈，救護員給父親戴上氧氣罩送院，惜搶救無效死亡。高指老爺是退伍軍人，很少生病，冬天也衣衫單薄身體健壯，判定是診所用藥失誤。目擊者指劉從診所被抬出後，診所內人員全部逃離，大門緊閉至今。據悉診所內有很多小推車，放着很多鹽水樽且非常混亂。當局稱診所具相應經營資格，惟涉事張姓醫生的醫師資格為外科，但閉路電視影像顯示張為劉打針吊盬水，涉超出職權範圍。當地警方已控制張，案件正在調查中。《南方都市報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170210/19923546
【菜市場學】荔枝啱食 浸完鹽水真係冇咁熱氣？
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GS(14)@2017-06-23 02:59:22荔枝解燥熱的偏方有很多，你有聽過嗎？
關於荔枝解燥熱的偏方有很多，以浸鹽水最為人所知。記者就三個偏方──浸鹽水、浸水一晚及冷藏，記者在街頭訪問一眾市民，全部均認為將荔枝浸鹽水最能減低荔枝「熱力」，皆因鹽水向來有殺菌作用。千金堂中醫診所註冊中醫師馬立礎醫師說：「李時珍說，荔枝是會引動人的虛火的。至於食多少才會引動虛火，則因人而異的。」他指出，中醫講求陰陽平衡，陽是身體裏面的動能，例如心跳；而陰則是身體裏面的水液，如血、津液等。荔枝屬於陽性食物，陰陽平衡不了自然會上火。科學角度而言，如果短時間內大量食荔枝，身體會積聚大量果糖，身體消化不了就會熱氣。但上火與否完全視乎體質及進食份量，不能一概而論。政府食物安全中心則建議荔枝不要空肚食，成人一日最多食十粒。至於浸鹽水能否為荔枝卸火，馬醫師則指出鹽水在中醫角度確可卸火，但是令身體卸火，不是令荔枝減少了火，是兩個不同的概念，因此把鹽水及荔枝分開食用，亦能達到同樣效果。馬醫師更笑指食物的屬性與其溫度無關，只是一般人誤以為將荔枝冷凍「熱力」就會減低，因此浸水一晚及冷藏並無功效。另有網上報道稱，連荔枝果膜一併吃下去可卸火，醫師指果膜本身是用來包裹荔枝的汁液，與防止上火沒有關係。較意想不到的是，看似真實性較低的偏方──荔枝殼煲水反而是有醫學根據的。「因為果殼味道較苦澀，可達到醒胃的作用，讓荔枝不要積聚在身體裏。」《本草綱目》建議用荔枝殼煲水飲，可以解掉荔枝的熱氣。當然，此方法只適用於新鮮或自家種荔枝，現代的農藥殺蟲劑令此方法未必再安全，切勿亂試。
由於荔枝屬陽性水果，所以容易引起「上火」。
鹽水在中醫角度可卸火，但只是令身體卸火，不是減低荔枝的「熱力」。
《本草綱目》記載，荔枝會引動人的虛火。
網上有指連荔枝的果膜一併吃下去，可令荔枝沒那麼上火。
千金堂中醫診所註冊中醫師馬立礎。
記者：張欣頤攝影：許先煜、梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170622/20064166
【漁民風味】粉腸豬膶元貝紫菜湯 豬膶滾前浸鹽水更爽脆
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GS(14)@2018-01-22 05:59:44粉腸豬膶元貝紫菜湯
紫菜具清熱利尿、降低血壓等功效，漁民會用自製刨具將礁石上的紫菜刨出來，曬乾後食用。新鮮紫菜呈深紫色，當放湯煮熟後，紫菜會變成綠色。冬前紫菜是指冬至之前的紫菜，因為冬前紫菜比冬後幼嫩，所以價錢較貴，冬前紫菜每斤約千幾元而冬後紫菜約八百元一斤。除用粉腸豬膶滾湯外，也可煲成紫菜糖水或滾白魚蛋紫菜湯又或打邊爐灼紫菜等等。
粉腸豬膶元貝紫菜湯
材料：$20粉腸、$20豬膶、元貝4粒、薑片3片、冬前紫菜一餅、水1.5公升、鹽水一碗、葱花少許
材料
黃思敏（Nicoles），西貢人，老公為糧船灣水上人，漁民海鮮菜式及西餐最拿手，私房菜力高廚房MAMAPIG主理人，為《志在漁樂》一書撰寫食譜。
做法：1.豬粉腸洗淨，頭尾打結。2.豬膶洗淨後用鹽水浸一會。3.乾元貝浸一小時至軟身。4.煲水加薑片、粉腸及元貝，先煲半小時。5.加豬膶及紫菜，冚一冚蓋至再滾起。6.加葱花即成。
Tips：-粉腸頭尾打結，可防裏面的粉狀脂肪漏出。-豬膶用鹽水浸一浸，豬膶更爽口。食譜設計：黃思敏@力高廚房MAMAPIG攝影：鄧鴻欣全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180116/20275458
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