【灣仔美酒節】免費飲盡老威手工啤 限額500名送完就冇
1 :
GS(14)@2016-05-21 17:51:46當日有過百款不同的威士忌、手工啤、紅白酒及香檳讓人免費飲，希望不會有人飲到醉倒街頭吧。
平時到酒吧，隨便點杯酒都索價近百元，有沒有想過會有免費任飲靚酒的一日呢？灣仔皇后大道東The East聯同利東街，將於6月首次合辦美酒音樂節，當日有35個checkpoint，讓人免費試飲過百款不同的威士忌、手工啤、紅白酒及香檳等等。但每個checkpoint只能限飲一杯酒，而且入場人士全日只能免費飲一杯威士忌，其餘酒款則無此限制。
大會更不肯透露每款酒的所在地點，換言之大家即使有必飲之選，也要如同尋寶般碰運氣，或者逐個逐個checkpoint去尋找心目中的靚酒。既然時間有限、酒額有限，當然要清楚當日哪款酒最抵飲，品酒專欄作家葉瀚華（Ian）則介紹了兩款必飲推介：威士忌方面必飲Brora30年，因為這酒廠於1983年就停產了，可謂飲一支少一支，而且市面上已很少見到這款酒，性價比最高；手工啤則推介英國格林威治的Meantime，因為傳聞中這款琥珀啤酒可能不再來香港，今次這個灣仔美酒節後，在香港應該很難找到這款啤酒，錯過了就沒有。除了威士忌及手工啤外，還有當日限定的威士忌氮氣咖啡及Affogato Sundae都不能錯過。威士忌氮氣咖啡上的忌廉用了Lowland的單一麥芽威士忌混合，配上加了氮氣的咖啡後，兩者交融時即感到細緻的水果風味及酸度平衡。再提提大家，免費門票只限500張，即日起可於網上登記，派完即止，快點去搶啦！灣仔美酒音樂節日期：6月11日（六）時間：14:30-18:00地點︰利東街及The East*網上登記獲取免費門票：
http://promotions.hk-magazine.com/winewalk/（即日起派發500張門票，先到先得，派完即止）記者：黃子卓 攝影：潘志恆
35個checkpoint，分別有不同的酒款，但大會更不肯透露每個checkpoint有甚麼酒，希望營造尋寶感覺。
品酒專欄作家葉瀚華（Ian）說必飲Brora30年，因為這酒廠於1983年就停產了，可謂飲一支少一支。
Ian另外推介了英國格林威治的手工啤Meantime，因為傳聞中這款琥珀啤酒可能不再來香港。
品酒專欄作家葉瀚華（Ian）
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160519/19617525
【超方便】換頭式咖啡機 三把刀飲盡市面九成膠囊咖啡
1 :
GS(14)@2017-10-09 03:18:01Trent& Steele HQ101多種粉囊兼容咖啡機$1,479。
膠囊式咖啡機，對愛咖啡之人的確帶來不少方便！嘆到優質咖啡之餘，亦有即溶式咖啡般的便利性；不過當中有一個小問題，就是不同咖啡公司推出的咖啡膠囊，有如楚河漢界，非同樣品牌旗下的咖啡機，絕不能享用。近期香港新引入了一款名為Trent& Steele HQ101多種粉囊兼容咖啡機，其獨特之處，是可以對應多種不同品牌的咖啡膠囊。
針對這部咖啡機，請教了友和咖啡機顧問Michael：「HQ101與一般膠囊咖啡機有點分別，它使用了可更換式內膽設計，內膽部份可細分為刀片及膠囊容器，只要更換相對應內膽，就可以飲到不同牌出品的咖啡。」跟機的三套內膽，分別為Pacific Coffee、Nespresso及Dolce Gusto，Michael：「別小看這三款內膽，它們已可對應香港市面九成咖啡膠囊。」記者不是咖啡客，反而對不能對應的大牌子咖啡膠囊更感興趣，「如果說到不能對應的大牌子咖啡膠囊，就有Lavazza及illy等。」
咖啡膠囊內膽可更換，能對應不同品牌咖啡膠囊，還可拆下來放水喉沖洗。
跟機的三套內膽，分別可對應Pacific Coffee、Nespresso及Dolce Gusto，已對應差不多達香港九成的咖啡膠囊。
不同品牌的咖啡膠囊除大小有別，就連開膠囊用的「刀片」都有明顯差異。
機身設計與一般膠囊式咖啡機無異，機背有一個小水箱，每次加水後可供2至4人飲用；前操控面板設計簡單，只有三顆按鍵，分別為開關掣及沖大杯、細杯飲品的按鍵；留意位是下方還有一個小櫃，使用過的咖啡膠囊會自動跌入這裏存起來，操作方便。Michael：「其實可更換內膽式膠囊咖啡機，還有一個明顯優勢，就是傳統膠囊式咖啡機，裝膠囊位置設在機內，在清潔方面，大多只能依靠機身內置的清洗程式； HQ101使用更換內膽式設計，刀片及膠囊容器都可拆下來仔細清洗，對於不同類型用家，都可切合他們的清潔需求。」清潔工作雖然重要，不過沖出來的咖啡味道是否有原裝機風味？「HQ101沖咖啡時使用了19 Bar壓力，其實市面一般優質咖啡機大多使用這個設計，除非是商業用咖啡機，它們才會使用上21 Bar或以上壓力，不過機身一般都比較偏大，對普羅大眾的家居環境，則可能未必放得下了。」
HQ101沖咖啡時使用19 Bar壓力，沖出來的咖啡好明顯能見到新鮮的咖啡油。
咖啡機的燒水方法，使用了即熱式設計，開機幾秒已有咖啡出，沖好後有80.9℃。
查詢：友和（觀塘巧明街112號友聯大廈6樓）記者：朱崇德攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170922/20160187