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入夜後，雅茹抵達位於加東區的宿舍。一進門，她眉頭就皺了起來。

這是她生平第一次住宿舍，第一次睡上下鋪鐵床，第一次房間內掛滿別人的衣服，第一次地上有陌生人的頭髮。

六坪大空間，擺著兩套上下鋪。隔壁是兩位來自花蓮台灣觀光學院的實習生，雅茹的上鋪，留給幾天後才來報到的韓國人。出走的新鮮感，被宿舍狹小空間、窄窄衣櫃給掩蓋，甚至失望。

隨著領枕頭、簽合約、手指指印安全設定，一步步離學生時代的自由越來越遠。

少了長年陪伴的枕頭，空氣中飄著陌生氣味，低溫冷氣中，儘管身體很累卻失眠。

異鄉的第一晚很難熬，醒了又有新震撼。

隔天早上，她被送到一家私人體檢單位，與各色人種並肩等待體檢。新加坡政府規定拿WP工作簽證者，除國內體檢報告外，到了當地仍須抽血、照X光，以證明是「健康入星」。

一下車，遠遠的，就看見黑、黃肌膚青壯男人排成人龍。五人一列魚貫而入，等候著抽血、照X光，年輕小女生的秀麗外貌，與周遭形成強烈對比。

我們的鏡頭被阻擋於外。據雅茹陳述，照X光前，她被要求換穿一件共同輪換的衣服，前一位脫下後就換她穿，「好恐怖！」檢查完的她，鐵青著臉、大口喝豆漿，彷彿要把剛剛的委屈一股腦吞下去。

連我看了這幕，都不免揪心，起了勸她回家的念頭。我小聲問：「放棄好了？」她低頭沉默不語。

一進到新人培訓會場，原本驚恐臉龐，換成初生之犢不畏虎的表情。當其他年輕人都往中後排坐，她卻大剌剌坐在第一排，與之並肩的，多是年紀大她一輪的資深新進員工。

這是雅茹第一次跟來自中國、馬來西亞、新加坡同事一起上課，第一次被桌上琳瑯滿目的醬料名詞、聽不懂的「星式腔調」發音，給嚇到。例如放醬料的Side Station，他們稱「慷頭」；傳菜口叫「家姊處」。看起來不難，但要立即背住的名詞，不下四、五十個。

來自各國的異鄉人，是競爭者，也是合作夥伴，他們比雅茹更懂異鄉生存之道。

從日本來的中國夥伴??很苦都熬過了，這邊語言相通更沒問題

「為了生存，我自修三年，考上日文二級檢定，也存了一筆錢想日後讀書用！」同批報到的中國員工王龍表示，在日本工作三年存的錢，足以在家鄉買一棟房子。

一位中國女生也告訴我：「在日本很苦，也都熬過了；來這裡，語言通，應該更沒問題。」她到新加坡的目的是「趁年輕，到外頭看看」，經濟壓力倒不大。

中午用餐，只見中國員工一股腦占據位置，爭先恐後夾菜，讓雅茹大開眼界。但她也想到，宿舍隔壁房的中國女孩，帶她去IKEA採買、熟悉地形，溫暖貼心。她開始學習不用國籍去貼標籤看人。

黃翠芳今年的台灣行，除錄取雅茹外，也爭取了四位大專海外實習生。五天培訓結束那晚，在附近克拉碼頭餐廳，我們一起用餐。

談到願意來的理由，景文科技大學實習生鄧有得說得直接：「我沒錢出國。來這實習可以賺錢，又可以增加視野，一兼多顧。」同寢室的嘉義大同技術學院實習生陳振傑則說：「老師和學長們告訴我，海外歷練，只要認真學，對未來履歷會加分。」

在珍寶的八百多位員工中，外籍勞工占近四成。該企業設計「千里馬培訓制度」，表現優異者，可成為重點培訓員工，僅十八個月就能升上儲備幹部，薪水跳兩級。

這是與澳洲打工最大不同處，澳洲政府只願發給三十歲以下年輕人打工簽證，多數人一年期滿就離開，也難有升遷機會。但在新加坡，外國人從低階往上升，比比皆是。

從馬來西亞來的上司??也是十八歲離家，從洗碗、傳菜往上學

為了打破國籍藩籬，企業在管理上頗下功夫，避免主管們對不同國籍有刻板印象、出現喜惡。「珍寶對這個很重視，處理不好，衝突就來，」黃翠芳說，曾有一位店長在晨會時，講了一句：「你們這些××國來的，處理事情怎麼這樣。」總部得知，要求他向全店員工公開道歉。

我們跟著雅茹來到她即將工作之處，珍寶旗下火鍋店Jpot，光是位於淡賓尼的這家店，年營收就超過新台幣一億元。店內員工約三十位，一半是新加坡人，另一半外籍員工多來自中、馬，雅茹及陳振傑是唯二台灣人。

雅茹領了制服，學著把頭髮盤起來；按店內規定，她必須塗口紅、盤髮，這些她以往都沒做過。制服，是學校和社會的分隔線，代表著責任、紀律，與經濟獨立。

雅茹的頂頭上司、Jpot的區域經理楊秀芳，分享自己多年前，同樣是十八歲，從家鄉馬來西亞到此工作的心情：「餐飲業很忙，假日沒法跟朋友聚餐，記得過年過節時，人前傳菜，人後是躲在餐廳大桶子後面哭；文化、語言用法也不同，從洗碗、傳菜等等，一層層向上學。」十七年後的今天，她已是珍寶的重要幹部。

言談中，楊秀芳透露，有經理擔心：「怕台灣經濟水平高，吃不了苦。」但他們不只要學習對待台灣人，也要學著對待韓國人。

從韓國來的大學生??政府與學校鼓勵出國工作，力道很大

今年七月，黃翠芳在面試完台灣學生後，轉往韓國，當地一所大學得知她要來，特別將期末考挪後，把學生集中起來，聽她做徵才介紹。「韓國政府與學校鼓勵畢業生到外地工作，力道很大！」陪同黃翠芳赴台、韓徵才的新加坡人力仲介公司凱日國際總經理趙莉觀察。

我們好奇，比台灣人均所得還高一成的韓國人，為何跑到新加坡工作？

雅茹的上鋪室友、來自韓國首爾白石大學的鄭婷娥說：「薪水沒有比較高，但想來學中文和英文，父母都很同意。待在新加坡兩年後，希望去澳洲，最終是考上空姐。」初來乍到，北方人的她沒有飲食與氣候的不適應，最大困擾是語言無法溝通。

兩人睡上下鋪，一個英文不通、一個中文不行，打招呼、溝通，竟是透過iPad上的Google翻譯軟體。韓國人的第一次，挑戰也很大！

新加坡所有受雇者（不分職階）加總起來，有近四成外籍人士，例如珍寶集團的員工，便涵蓋來自八個國家的「做工仔」。

「做工」，乍聽之下有貶抑感，但當地計程車司機給我們上了一課：「不管白領或藍領，上班一律稱『做工』。這個詞沒有職位高下的問題。」

在這裡，許多第一次正在發生，它們都將成為夏惠汶所形容的「協助價值釐清」、「為生命底蘊加分」。而它們，也將一點一滴形塑未來的雅茹。

【延伸閱讀】星國外籍工，占就業人口近4成

2012年38%2011年37%2010年35%2009年35%2008年36%2007年33%

註：外國籍勞工包含專業人士、技術人士、中產階級人力、基層藍領勞工資料來源：新加坡人力部 整理：夏嘉翎

【延伸閱讀】國人喜愛的海外工作地，新加坡排第2

上海74.6%新加坡67.8%香港56.6%北美55.1%北京52.7%

註：博禹針對大中華區有意願改變工作地點的人才展開調查，列出51個海外城市提供複選資料來源：《2013博禹人才報告—大中華區和新加坡》 整理：夏嘉翎

【延伸閱讀】亞洲前50強餐廳，台灣掛零

新加坡10家日本9家香港9家印度7家中國6家泰國5家澳門、越南、印尼、斯里蘭卡各1家

註：中國不含港澳，僅指大陸資料來源：《Asia's 50 Best Restaurants 2013》 整理：夏嘉翎

鐵血管理的背後，卻有著最人性的員工照顧；有別於一般台灣製造業的經營管理模式，王秋雄讓豐泰企業員工的孩子們，在台灣最寬闊的幼兒園快樂奔跑。

他不要員工加班、下班後還可享受高檔健身休閒，「王式管理學」為台灣企業上了一堂最特別的管理課。

撰文‧劉俞青 攝影．吳東岳兩千四百坪的空間能做什麼？答案是，讓一九六名小小孩每天盡情地奔跑、學習，平均每位小朋友的使用空間約為十二坪，這個數字，是台北市同齡小朋友的六倍之多。

這所學校不是學費昂貴的私立貴族學校，也不是位居深山裡的森林小學，它是雲林縣斗六市豐泰企業內部的幼兒園。

在這所幼兒園裡，養了許多兔子、鳥類等動物，豐泰幼兒園的負責人謝雅芳說，只要有小朋友哭鬧，這些可愛動物就是最好的「止哭劑」，還有寬闊的草地可以任小朋友翻滾追逐，另有小畝菜園，讓小朋友可以自己種菜自己吃。因為天寬地闊，所有在都會區裡難以達成的大自然學習，在這裡，都可以逐一被實現。

以目前台灣企業發展來看，公司附設成立幼兒園已經不是新聞，例如台積電、奇美實業等大企業都有頗具盛名的幼兒園，但豐泰這所幼兒園早在民國六十八年就成立，可能是全台灣第一所企業成立的幼兒園。

專屬優惠

月付不到兩千元 小孩就能快樂學習此外，這所幼兒園所有的人事費用、水電支出，每年超過上千萬元的預算，全部由豐泰企業支付，在這裡念書的兩歲到七歲小朋友，家長只要每個月支付一千多元的清潔費用，就可以讓孩子在這裡快樂讀書，不僅大大降低父母的負擔，而且學習品質又高。這和一般企業附設幼兒園僅由員工福利金部分補貼，等於還是員工自行支付，大不相同。

再者，因為不對外招生，必須是豐泰在職員工或退休員工的直系親屬，包括小孩或孫子才可以就讀。也因此，這項屬於豐泰員工獨享的福利，羨煞許多人。

儘管被同業以「鞋業的西點軍校」形容，但其實董事長王秋雄鐵漢柔情，對照顧員工始終不遺餘力，多年來，他不斷強調的經營理念，包括「追求合理利潤，追求舒適生活，追求長久生存」，其中的「舒適生活」，就是希望帶給員工最好的生活品質，因為他認為只有好的生活品質，才能夠有效提高工作效率。

因此，除了有名的幼兒園之外，王秋雄為了讓員工有良好的休憩場所，還在距離幼兒園走路不到兩分鐘的路程旁，成立了面積大約六千多坪大的員工休閒中心，這裡不僅有二十五米、六個泳道的標準游泳池、溫泉池、網球場、籃球場，而且樹木扶疏，綠意成蔭，比起一般都會區的健身房，絕對有過之無不及。

此外，這裡還蓋有單身宿舍、協理級以上還有家庭宿舍可以住，家庭宿舍一個單位就有八十坪，裡面所有設備齊備，就連王秋雄自己的小兒子王建榮一家人也都住在宿舍裡。據了解，王秋雄的好友｜｜前宜蘭縣長陳定南，人生最後一段就是在這裡養病。

希望提供給員工好的生活品質，除了這些休閒設施之外，當然，工作時間也絕對是關鍵因素。有別於一般製造業加班不斷，王秋雄自豐泰成立之初，就強烈要求員工「不要加班」。前幾年，豐泰內部規定，如果不得已一定要加班，主管至少要在前一天提前申請，讓員工有所準備，調整家庭時間；但到了這幾年，幾乎已經是「全面禁止加班」，除非必要，否則每天下午五點準時下班，最晚到六點，一定全面清空，警衛還逐一到辦公室去檢查、關燈，違規者還會記點處理。

鼓勵返鄉

免加班、薪百萬 薪資不輸都會水準員工必須在六點以前下班，因此幼兒園規定，最晚家長要在六點十分前帶小朋友回家，這是王秋雄的「一條鞭」管理制度，無非希望員工享有正常的家庭生活。

當然，薪資也是「舒適生活」的重要關鍵，《今周刊》採訪團隊這次採訪多位豐泰員工，一位一般科技大學畢業、工作十年，年齡約三十七歲左右的工程師表示，年薪百萬元在豐泰是一般平均水準，其實比起都會區的薪資水準，一點都不差。

「可以返鄉服務，薪水不減，生活品質當然提高很多！」一位曾在台北市出版事業擔任電腦工程師的張先生面帶微笑地說。這一天，他剛好休假來到幼兒園，擔任一天家長教學，他的兒子活潑地在我們面前跑跳，父子臉上洋溢同樣燦爛的笑容，在在告訴我們，這家藏身在斗六鄉下的企業，四十多年來，王秋雄用他自己的方式，給所有的台灣企業負責人上了重要的一課。

香港的劏房，不是環境太差，就是地點極遠。要價錢平，總要有犧牲。不過，在經濟寒冬下，「窮人佳音」陸續出籠！記者發現，誠哥口中「心曠神怡」的大型新盤日出康城，最近竟然出現大量分租房及劏房出租，價錢最平五、六千蚊，不但可住新樓，而且可免費享用豪華會所中的室內外泳池、band房設施。其中第三期「緻藍天」，入伙不足一個月，業主已即刻無限劏，爽！對業主來說，租金由每呎二十元大躍進至六十元，回報可觀。誠哥當初已把部分大單位設計成四房四廁，早有「先見之明」。難怪身家雄厚的全國政協委員，亦加入行列，劏出男女混合宿舍。政協度假屋2啤夫婦再住單身女

領凱9座高層業主：嘉泓有限公司（董事為全國政協委員楊孫西）買入價：$829萬（13年）預計租金收入：$22,000回報率：3.2釐*業主自住其中一間

記者按租樓網廣告的聯絡方法，找到負責人Jimmy ，他了解過記者的年齡、性別及職業後，表示可安排第二日早上參觀其「領凱」單位，並直接給予單位門牌，叫記者自己前來。新樓果然是新樓，保安毫不鬆懈，一抵達住宅大堂，就先要向保安登記，向業主確認才放行。單位是高層山景，望出窗外的確「心曠神怡」，屋主用一紮紮薰衣草布置客廳，播放着輕柔的音樂，完全忘記了這就是……堆填區，陣陣垃圾味都已被蓋過。外表三十多歲的Jimmy，表示自己都是住在其中一間套房，他力銷記者說，「呢個單位放咗盤三個星期，一路不停都有人約睇o架。臭味？呢度人口愈嚟愈多，唔會再臭o架喇。」他自稱是單位業主，當初買入單位只為打吓牌、開吓party，「不過入咗伙一段時間，都用唔着，空置了接近兩年，咪分租出去。」他表示租客需簽一年生約一年死約，不設短租，「租三個月嗰啲我唔prefero架。」

男女同屋無規矩

這個四房單位有三個套廁，實用面積九百多呎，其中三間房已有人住，餘下一間可租予記者。這房大約一百呎，已有床及衣櫃；客廳及廚房可共用，Jimmy向記者索租$6,000。另外，每個月的水電煤就攤分，他表示「好着數」：「呢度四間房，我分五份，我自己會俾兩份，大份啲。」現時四間房，原來除了其中一間Jimmy與妻子自用，另兩間房已租予一對夫婦及一名單身女租客。一間屋又男又女，記者問在使用公共地方時有沒有規矩，意指例如不可穿短褲或者要著衫等等，Jimmy表示沒有，「總之保持安靜就得啦。」不過劏房有市，即使要男女同住，這單位在記者放蛇睇樓一日後，該分租房已成功租出。記者翻查土地註冊處，發現這單位屬於嘉泓有限公司，一三年以八百二十九萬元買入，董事包括老左派、現為全國政協常委的楊孫西及其太太黃美玲及兒子楊華勇。現年六十五歲的楊孫西，是福建石獅人，自十二歲來港，六九年創立香港國際針織製衣廠，主要生產羊毛衫，後來轉攻針織及梭織時裝。六十年代至八十年代，他仍住在太子一帶唐樓及低密度分層單位，九二年他才突然斥資二千萬買入清水灣道大屋，地點與日出康城相近，估計市值已過億，並裝修到猶如後花園一般。同為民建聯顧問的楊孫西家底雄厚，買入日出康城單位分租，一屋十姓十九幾人是平常事吧，記者找楊孫西回應，但其公司職員指他不在香港。

緻藍天全新業主間牆招租一條龍

緻藍天5座中層業主：Chong Yuk Yin買入價：$680萬（15年）預計租金收入：$22,500回報率：3.9釐

「緻藍天」屬於日出康城第三期，去年開賣，今年才陸續收樓，記者在網上找分租單位，已經有大量廣告彈出來。相約其中一個業主陳小姐，睇樓前要先「查家宅」，除了一般的收入及職業，連記者的婚姻狀況、幾多個小朋友，現時住邊都要知。翌日，她親自帶記者參觀單位，她表示單位剛裝修好，廚廁全部新簇簇，其餘房間的租客都只搬入了幾天。在一直往單位的路上，記者見其他單位亦正在搬傢俬。 一打開門，是完全的劏房格局。這裡是六百九十一呎的三房兩廁單位，但被業主劏成五個單位，「我先生做裝修，其實呢度suppose係直廳，呢間同呢間都係佢間出嚟，而家五房，留番一間俾我先生擺雜物。」大房連套廁以七千五百元租出，租客是單親媽咪，她打開房門給大家參觀，「係咪幾好呢？我盞燈靚唔靚，係陳小姐幫我整o架。」另外已租出的兩間細房，則分別以四千及五千元租予兩名女士，她們需共用一個廁所。其中一個租客搭嘴說：「呢度幾好o架，陳小姐開咗個WhatsApp group，我哋幾時用廁所、廚房大家都喺個group度講聲。」記者見陳小姐用1至4分好房間號碼，可各自佔用廁所、廚房中的儲物櫃，又有卡通漫畫提醒大家如廁時保持衞生。

排好房號儲物櫃

記者睇的房間是約一百呎的尾房，月租六千元。房間雖小，但最正的是自己獨享一個小露台，望正一片片綠油油的草地（如果不計較臭味）。陳小姐表示所有條件與一般租屋差不多，都是兩按一上，一年生約一年死約，水電煤開支平分。由於她不是同住，有時管不到太多，「成年人，自己自律啦。」睇樓當日，與記者同行的，還有一對母女睇房客，該母女表示現時有家人一個單位在樓下，不過唔夠住，而現時樓價太貴，又不欲買多個單位，才暫時找這類劏房，「我剛剛喺出面賣咗間屋，無理由而家買番，等回多少少再算。」對於發現在這個新屋苑有幾千元有交易租到房，她們表現得很雀躍，「六千蚊，呢度喎？」而對於陳小姐來說，收入又可大幅增長。現時緻藍天的平均呎租只有二十一元，如陳小姐當普通單位放，收入只有一萬四千多，現時卻跳至兩萬二。不過要注意，在單位內建「非主力牆」先要向屋宇署申請，如果被發現僭建可被釘契，屆時得不償失。

變女生宿舍十二點前要歸家

領凱10座中層業主：Law Pik Luen買入價：$482萬（13年）預計租金收入：$11,200回報率：2.7釐*業主自住其中一間

「我呢度嘅住客多數都係學生，個個都好乖，返嚟之前會話聲我知，過咗十二點我就鎖埋道門o架喇，點知咩人會入嚟。」業主羅小姐的單位只有三間房，她自己佔用一間，其餘一間則由一個在銀行工作的女士租用，品流並不複雜。她外表如一個媽媽，對分租房的租客要求最多，記者見房門貼出一系列要遵守的規定，例如曬衫三天內要收回、濕的內衣褲不可掛在廁所，生病一定要戴上口罩，而且客廳及廚房都不可使用，大家回家後基本上就要返房，規矩多多，如女生宿舍。不過她亦最細心，「房間有雪櫃，個衣櫃裡面個櫃有鎖，貴重嘢可以放入去。」而一百呎的房間收五千六，對於「窮人」來說，平得幾百就幾百。翻查土地註冊處，羅小姐於一三年，以四百八十二萬買入這個六百多呎單位，估計每月供款一萬五千多元，但羅小姐表示近來已退休，「不過就算收咗租，都係幫補吓管理費、未完全幫到供樓。」她指自己一個人生活，不過當年買樓見這類大單位平均呎價可以接受，才決定買入，入伙後見到市場流行劏房又跟風做，結果反應很好，「基本上客接客o架，我之前個租客走咗，我post咗兩、三日已經有好多人睇過。」一個寂寞的屋主，搵到收入之餘，又為寂靜的單位帶來一點聲音，一個劏房、一個故事。

四房四廁分租易

這類劏房及分租的單位租金平，業主多數自己在網上放盤，而不會找地產代理代勞。記者隨便在網上找日出康城分租房，廣告多不勝數，但大部分都已出租。一名地產代理說這裡單位，有價有市，一推出市場就被消化，平均租金於五千至八千之間，但亦有業主心雄放租九千，那麼貴就當然未有客，他直言：「$9,000嗰間（分租房）就由佢擺吓啦。」而租劏房的高峰期在暑假，估算近百宗成交。劏房及分租房過去多在舊樓及村屋出現，如今竟然在日出康城大規模出現，有地產代理透露，因為當日買入日出康城多為投資者，尤以內地人居多，與其把單位空置，不如分租，其他人見有得搞便一傳十、十傳百，「日出康城多大單位，而家搵人租大單位唔易，反而細單位易租出。」日出康城「領凱」的單位有四房三廁，方便「劏房」，但未算絕，新入伙的緻藍天，有部分單位更出現四房四廁，擺到明是分租格，誠哥的確具「先見之明」！

撰文：江嘉樂、梁佩均攝影：鄭樹清、廖健昌、林志謙[email protected]