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中環在線:奧運冇人賺到大錢 李華華

2008-09-16  AppleDaily

北 京奧運係中國人百年夢想,全國熱血沸騰等佢來臨,做生意嘅更加係磨拳擦掌,準備發奧運財。不過人算不如天算,今年3月以嚟開始發生藏獨同疆獨事件,中央對 奧運整個定位完全改變,做唔做到生意已經唔緊要,最緊要搞個「平安奧運」,令奧運商機大打折扣。積極參與呢次奧運嘅飛達帽業(1100)副主席兼董事總經 理顏寶鈴仲話:「邊個話奧運賺大錢肯定講大話!」講到咁激,梗有原因,對顏寶鈴嚟講,今次奧運令佢一殼眼淚。喺平安奧運嘅大前提下,外國人甚至北京以外嘅 大陸人,都好難入京,令到旅客生意大減。

補貨要三日

原本以為坐9萬人嘅鳥巢,係做生意嘅黃金地點,點知聽顏寶鈴講,裏面紀念 品店舖豆膶咁細,只可以放1500頂奧運帽,第一日雖然短短15分鐘之內賣晒,但再補貨足足要3日,點解?咪就係因為安檢理由囉,搞咗一輪先再添得 1000頂帽嚟賣。至於另一個佢期望好高嘅做生意熱點──長城八達嶺,就因為舉行單車賽對外封閉。仲有一個銷售熱點頤和園,就不時因為要招呼外國總統權 貴,對外封閉,你話點做生意。難怪顏寶鈴話,今次做奧運生意嘅商人會有人蝕錢,有啲嚴重到工廠倒閉o忝。
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She輸大錢 左丁山

2008-10-24  AppleDaily

中 信泰富為咗對沖澳元上升風險,竟然變成炒濃外匯,已兌現損失八億零八百萬港元,未兌現損失一百四十七億港元,真係唔知點收科,只有望上天打救,希望澳元回 升,唔好再跌,否則損失之大,隨時超過二百億元。中信泰富發行二十二億一千五百萬股,外匯唔見一百五十五億,即是每股損失七元,停牌前收十四元五角二仙, 停牌後跌咗八元,收市報六元五角二仙,雖然已經徹底反映咗,但十月二十二日跌到四個九,顯然就係市場向中信泰富嘅懲罰式反應。與五十二周高位四十九元九角 比較,股價唔見咗四十五元,市值蒸發996.75億元,榮智健主席揸住十九巴仙,佢個人身家損失189.38億元,得番二十點六億元,不能稱為大富豪咯, 但金錢損失事小,面子損失事大,以後榮公子返回北京、上海,點樣見人,要中信北京打救噃!榮氏家族顯赫數十年,歷史耐過新中國,估唔到旗艦企業要畀證監會 調查,慘情也。

十月二十二日參加「香港明天更好基金」與亞洲協會聯合主辦嘅午餐會,演講人大有來頭,就係美國財政部副部長 David McCormick,萬麗海景酒店宴會廳人頭湧湧,財經界猛人雲集,記者都有幾十人到場。點知與啲朋友一傾起,人人都講中信泰富,唔講金融海嘯與美國財政 部,無他者,中信泰富之澳元、歐元Accumulator新聞實在夠震撼,個個都想知道點解,為何范鴻齡身為行政總裁,竟然唔知?在座一啲總裁級人馬與前 投資銀行合夥人都認為匪夷所思,難以置信。一位資格夠老之主席級人物就陰陰嘴笑:「中國人家族企業積習難改,做太子/公主太傅嘅,有時下場悲慘!擺呢哋做 太傅嘅位,你哋就知道難捱,讀哈佛MBA唔會教你!」人多聲雜之中,忽然聽到一個she字,she與「輸」差不多同音,「she輸咗大錢」,唔係講「佢輸 咗大錢」,內有玄機噃,左丁山聽咗,打個突,立即周圍望,但冇法子知道係邊位仁兄仁姐講嘅。於是問吓隔籬一位經濟學專家,「she輸咗大錢」有何微言大 義?專家瞪咗左丁山一眼:「使唔使畫公仔畫出腸呀?」諗落又係,自己唯有收聲。炒外匯十分危險,喺十月二十一日,彭博報導中信泰富新聞之時,同時講到巴西 有三間上市大公司在外匯上嘅損失達到二十三億美元!
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中環在線:跟買股輸大錢粉絲要四叔賠 李華華


2008-12-09  AppleDaily


 

恒基地產(012)主席四叔李兆基上周六出席「香港兆基創意書院」開幕禮,噚日又主持恒地及恒發(097)兩間上市公司嘅股東會,但兩次現身都冇乜講股市,估個市冇乜奇迹出現o架啦。佢噚日仲自爆,收到股民投訴信,話跟佢買股輸咗錢,要佢賠咁話,所以佢都唔敢再講股市。

估計冇奇迹出現

四 叔呢兩次都畀足時間傳媒提問,雖然佢唔多願講,但仍然俾人追住問點睇股市,特別係噚日恒指大升過千點。點知四叔今次好謙,話投資者對中港股市係有番少少信 心,但到底未就唔敢講。佢強調自己一向都唔悲觀,希望個市慢慢復蘇,「個市跌到落萬一點,好多斬倉,搞到個個憂心,心理影響好緊要。o依家要還錢畀銀行 嘅、要計數嘅都七七八八,應該冇咁多跳樓貨。」又話:「美國股神畢菲特都入市,佢都唔係懵o架嘛!」

唔通轉講樓市?

「旺極而 衰,衰極而旺」,呢個就係四叔噚日拋低嘅金句。其實佢早就同華華講咗,o依家費事諗股市,得閒休息吓,去吓旅行仲好。至於佢個投資組合,o依家仲守緊,最 近冇乜買賣,仲話自己最近冇咁八(去睇市),估計個市都冇乜奇迹出現咁話。講得興起,四叔又自爆最近收到封信,有股民向佢投訴,話之前跟佢買股票,結果輸 咗好多錢,要四叔賠番畀佢咁話。四叔睇完封信,加之o依家個市咁樣,總係令人摸不着頭腦,佢終於都話「唔敢講股市」啦。咦,四叔會唔會真係就此封嘴,繼自 認係「冒牌股神」後,真正唔再講股,淨係講樓市呢?李華華[email protected]
 
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15 Mar 2009 - 真正贏大錢的,不是在升市時有多少資產,而是在跌市時有多少現金! (陸東「智者傲行」) 紅猴股評


http://redmonkeyblog.blogspot.com/2009/03/15-mar-2009.html

15 Mar 2009 - 真正贏大錢的,不是在升市時有多少資產,而是在跌市時有多少現金! (陸東「智者傲行」)
投資組合自2005年12月14日成立日計至今回報:90%

過去兩個交易日,全球金融股大幅反彈,主 因是數間大型金融機構爭相自我唱好,加上先前悲觀情緒籠罩下不斷下跌,甚至跌過龍,這些「大好消息」自然迴響不少。但那些大型金融機構的所謂「大好消息」 究竟經過多少重過濾?市場仲有差疑,但短線資金亦一定要跟炒,順便鬥快挾淡倉,否則便被挾,沒有選擇。但沒有急切入貨需要的長線資金會問:「這些虛偽的銀 行家,大部分自私自利,這次說話有幾真?背後目的定是為自己多於投資者,片面之辭,可信程度有多高?」事實上,過往半年,投資者已中過很多次招,包括出自 仍有人認為是優質管理層的匯豐(5)!優質?相對但非絕對罷!

筆者繼續從陸東「智者傲行」一書,選出了一些值得細味的段落,筆者會於每個段落加上自己觀感,希望從中作出反思!

基金經理亦應有能力在大市掉頭向下或見底回升前,作出適當部署,也應有膽色押重注,令投資持續跑贏大市。如只求跟隨大市上落,買指數基金不就可以嗎?(陸東「智者傲行」)

順水推舟並非發達之道,要成功,一定要先行,所以未轉勢就要做,然後忍耐,忍耐扒逆水的寂寞,忍耐買完還跌、沽完還升的引誘,心目中堅持着平與貴。(陸東「智者傲行」)

扒逆水不等於冒險,冒險是不理三七二十一便一頭裁進,最重要是掌握事情正與反,細心分析利與弊。(陸東「智者傲行」)

反對聲音越大,所得回報逾高,也越long-lasting。隨着群眾走去,邊際利潤一定不高;反而逆流而行,快人一步收獲才豐。(陸東「智者傲行」)

筆者一直奉行不估市(市事實難估),重順勢而行,不求摸底買,摸頂沽(這只是投資者的無謂憧憬),只求從大勢中順走一段,便能跑贏大市,達至理想回報。但是高風險下有高回報,筆者亦應考慮加強自己主觀分析及推測,提高投資風險水平,令投資回報可更大。

雖云「提高投資風險水平」,但若能如陸東所言「掌握事情正與反,細心分析利與弊」,有關風險也會被沖淡的。

真正贏大錢的,不是在升市時有多少資產,而是在跌市時有多少現金。(陸東「智者傲行」)

這 句至理名言,出現在書底,可見其重要性。經歷金融海嘯下,相信投資者亦深深體會到其真義。此亦是筆者於市旺時才會100%資金投入股市,市淡則保留不少現 金,一為安心,二為留待未來低吸機會。所以於股市於不合理地高的水平,要抵着蝕底怕早沽的心態,就算有機賺少下亦要沽出全部或部分股票。但筆者這方面的操 作仍離盡善盡美一段距離,要繼續努力學習。

很多人的毛病是,當市場每一次去到超高位或超低位時,總會自圓其說,認為今次與別不同,不再相信計算、數據、歷史。(陸東「智者傲行」)

逆水而行很少出錯,順水推舟是另一種技巧。所謂順水推舟,即是人云亦云,但群眾通常是錯誤的。尤以知識水準不高者,由於peer group preaaure,就會想跟大隊,只求穩穩陣陣。人們confirm趨勢時,往往摸着的可能已經是浪頂了。(陸東「智者傲行」)

市場噪音是獨立思考的最大敵人,使人們錯誤判斷整個形勢。(陸東「智者傲行」)

不 需多說,絕對同意。可恨大部分投資者都未能經一事,長一智,就算經歷這次百年一遇的金融海嘯洗禮,筆者相信大部分投資者於下一個浪仍會犯上同一錯誤。亦可 恨筆者自己於市場每一次去到超高位或超低位時,亦會受到很多市場噪音影響,而未能作出完全客觀的分析,這是筆者需要改進的。

現時的市場噪 音,主要來自傳媒,包括報導不同市場評論及所謂專家以至財經演員的分析。事實上,大市分所謂專家以至財經演員只以形象先行,沒有什麼往績可言;有些評論者 仲有往績,亦只成功預測一次兩次,有些又只講不做,只評論但沒有什麼投資往績,傳媒又當他們神般膜拜,因傳媒不建立這些,又怎吸引大眾收看閱讀,又那來廣 告為生!可惜的是,於投資上,大眾有興趣,大眾認為對的是,最終也是錯的,不然為什麼大部分投資者都是輸錢收場!

陸東提過,他看大行投資 分析報告,只看內容作參考,不看目標價。傳媒絕對有存在價值,因他們為投資者集合及報導市場資訊,但於80/20 Rule下,80%的內容為吸引大眾,其實不值一看;但傳媒為着建立或保持其專業形象,另外20%的內容仍值得一看,只是怎樣分辨才考起投資者!筆者於投 資上當然仍要靠傳媒提供資訊,但注重看事實分析,從中學習,漸漸學會不受結論所影響,建立自己一套獨立思考。

散户害怕離開羊群的孤獨,不相信自己獨立的判斷。(陸東「智者傲行」)

回顧過往十多年的投資經驗,筆者自問分析一直不賴,但未夠信心自己真的能「眾人皆罪我獨醒」,被市場噪音影響,未能成功遠離羊群,可謂被陸東一語道破。




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記憶體 不花大錢照樣可以升級製程瑞晶是台灣記憶體廠的賺錢王

2010-05-17  今周刊





今年電子零組件什麼最缺?答案就 是記憶體。走過兩年產業低潮的DRAM廠,從今年開始翻身,興櫃市場最受矚目的記憶體廠,正是瑞晶與宜揚。靠著今年記憶體景氣大好,瑞晶、宜揚要讓獲利三 級跳,交出成立以來的第一張亮眼成績單。

撰文‧賴筱凡

揮別金融海嘯,景氣春燕飛來,跟著捎來零組件缺料潮,而今年缺最凶的,莫過於剛經歷兩年產業大幅修正的DRAM(動態存取記憶體)。

債務負擔低 獲利領先同業走進瑞晶嶄新的大廳,這裡是台灣最新的晶圓廠,也是台灣第六家DRAM廠。三年前,力晶董事長黃崇仁與日本DRAM廠爾必達社長坂本幸雄共同 為瑞晶動土剪綵;如今,瑞晶不僅成功上興櫃,今年更可望首度全年獲利,製程也將轉進四五奈米,成為台灣技術最先進、也最賺錢的DRAM廠。

然而,這一路走來,可說是舉步維艱。二○○七年,當瑞晶宣稱要成為全球最大晶圓廠時,誰也沒料到景氣寒冬會來得這麼快。時間回到去年,那時DRAM價格才 剛開始回溫,政府喊要整合DRAM產業卻是沸沸揚揚,「八月,那時真的辛苦,欠設備商的錢沒給,還有一筆銀行貸款要還。」瑞晶總經理陳正坤一想起當時的財 務壓力,只能直搖頭,幸好設備商很給面子,母公司爾必達也很幫忙,讓原本一個月結算的貨款,當月就入帳,才讓瑞晶能周轉得過來。

對比於其他DRAM廠動輒欠下數百億元,瑞晶算是好的,去年還一口氣還了一四○多億元,帳上負債只剩三八○億元,遠比其他廠還各有九百多億元、七百多億元 不等,確實好上許多。就連獲利,也是瑞晶率先在去年第三季單季由虧轉盈。

「我們有兩個爸爸,但我們絕對沒有富爸爸,去年財務最困難的時候,我們沒減產,也沒休無薪假,更不可能回頭跟爸爸伸手要錢。」因為瑞晶的兩個「爸爸」連自 身都難保,更別說是拿錢援助瑞晶。

對於DRAM這個資本密集產業而言,沒有雄厚資金就別想玩得下去,「我們財務不如人,只能想辦法做成本管控。」今年初才上任的瑞晶董事長謝再居,從力晶退 休後原本想回美國享福,卻還是被留下來。

不過,窮則變、變則通。人家說五○奈米要用銅製程,但銅製程設備就要多投資二五○億元到三百億元,「我們用鋁製程,一樣也可轉進四五奈米,資本支出只有銅 製程的三分之一。」陳正坤說,有錢有有錢的作法,但沒錢也有沒錢的辦法。

進階製程也絕不犧牲良率

雖然瑞晶的誕生,是複製華亞科模式。但瑞晶不像華亞科能有台塑這等資本雄厚的富爸爸撐腰,只能凡事自己來。「所以我們轉製程,第一個先看自有資金,有錢再 來想擴產。」謝再居不願意DRAM廠過度舉債的製程競賽重演,寧可先籌夠了錢,再考慮擴產計畫。

但製程推進並不是件容易的事,「我只要求兩件事,產出不能減少,工期不能延長。」面對外資評估瑞晶下半年轉進四五奈米,可能因良率問題造成產出減少,陳正 坤相當不服氣,「我們絕對跟別人不一樣。別人可能因為不同技術轉換有良率問題,造成整片晶圓報廢;但瑞晶推進製程,首要就是良率不能有問題。」瑞晶去年第 三季首度獲利,從賺兩億元,到去年第四季賺三十四億元,今年第一季營收持續成長,預估單季EPS達到一.五元的水準,遠比其他DRAM廠的獲利好上許多。 「我們就是力求產品線單純,靠規模經濟和成本管控,讓瑞晶的價值發揮到最大。」謝再居說。

如今,瑞晶下半年即將與爾必達一同轉進四五奈米,顆粒產出將增加一倍,第二座廠外觀也已完備,未來若要擴產就直接搬遷設備,逐步將瑞晶的月產能從每月八萬 片向上提升。

難怪,已有法人預估瑞晶全年EPS有四元以上的實力,將穩坐今年台灣最賺錢的DRAM廠寶座。

國內唯一Flash設計公司宜揚科技有機會賺一個股本受惠於記憶體價格大漲的公司中,還有一家最值得注意,就是在興櫃掛牌、國內唯一的NOR Flash設計公司宜揚科技。

在過去七年間,宜揚一直堅持在NOR Flash的市場,由於公司管理上軌道,即使在前兩年景氣最差的情況下,也沒有出現大幅虧損的情況,如今,遇到記憶體市場大漲價,也讓宜揚的辛苦有了代 價。

宜揚過去的代工廠,是以韓國東部(Dongbu)及中芯半導體為主,如今由於宜揚在NOR Flash市場具有指標性意義;因此,中芯特別把武漢廠的五成產能撥給宜揚,也讓宜揚在這波半導體產能缺貨中,立於不敗之地。

法人預估,NOR Flash目前嚴重缺貨,預料到明年上半年都無法紓解,因此價格也讓宜揚的獲利暴增,預估今年宜揚營收將突破百億元,全年獲利有機會超越一個股本,也讓辛 苦了七年的經營團隊,終於有了回報。 (林宏文)

謝再居

現職:瑞晶董事長

學歷:美國俄亥俄州立(辛辛那提)大學電機博士經歷:力晶總經理、美國德州大學電機系副教授

陳正坤

現職:瑞晶總經理

學歷:清大材料所碩士、成大材料系經歷:力晶資深副總、南科工程師

瑞晶成功三關鍵

1.負債比重低,財務結構較健康2.下半年領先轉入45奈米製程

3.力求產品單純化



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中環在線:法國輸世盃股神賺大錢 李華華

2010-6-24  AD






 

世界盃都未踢到 16強,但賭波界別嘅「雷米金盃」得主已經提早誕生,佢係邊個?咪股神畢菲特囉!佢老人家仲要係憑住令好多人輸錢嘅法國隊贏大錢,真係賭波都要講命水!

咁 股神係點贏嘅呢?話說乜都賭一餐嘅股神,佢檔巴郡響3月嗰陣賣咗一張保單,內容係如果法國隊捧盃,佢哋就要賠錢畀個客,而佢曾經同CNBC透露,大概要賠 3000萬美金o架!

不過,佢就唔肯披露呢個客仔係乜水,o依家法國隊「衣錦還鄉」,股神亦將啲錢袋袋平安啦!唔知股神會唔會喺下封畀股東 嘅信,爆吓呢個輸客係邊個呢?

至於邊條「o靚」咁醒幫佢老人家賺大錢,之咪係保險部負責人Ajit Jian囉!根據股神向佢班信眾介紹,呢位AJ就係之前幫佢開盤,賭大學籃球比賽可能停辦、百事可樂贊助嘅比賽可能要派彩10億美金等等嗰位仁兄,有啲非 常大又唔尋常嘅事需要投保嗰陣,只需要撥個輪畀AJ就得……原來係「犀利哥」,失覺失覺!

話時話,華華認為股神其實唔只贏咁少o架!如果佢 同我哋成龍大哥賭「巴塞」捧唔捧到世盃,直頭揭幕禮未開始都有錢收啦!

李華華

[email protected]
 



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稀土产业链:挖矿赚大钱 炼厂陷困境

http://www.yicai.com/news/2010/08/389207.html

国对稀土矿产资源的大面积整顿,让一些没有资源的稀土分离厂处境越发艰难。

江西赣县红金稀土有限公司(下称“红金稀土”)内部人士昨天告诉《第一财经日报》,公司从上个月开始已经将旗下一座分离厂停产了。

亚洲金属一位稀土分析师亦告诉本报,最近部分分离厂因原料紧缺,不得不相应下调产量,部分工厂甚至暂停生产。她说:“此次行业整顿,受益最大的是稀土矿业公司。”

分离厂陷入窘境

今年5月份,国土资源部召开了全国稀土等矿产开发秩序专项整治行动视频会议,拉开了全国稀土资源整顿的序幕。

整顿的结果是,南方多数矿山关闭,原料供应吃紧,尤其是碳酸稀土、中钇富铕矿、独居石、四川精矿等稀土精矿供应变得愈加吃紧。这让稀土矿产品市场价格从6月初开始大幅反弹。

“涨价的原因主要是由于国家加强了稀土矿山开采整顿工作。”亚洲金属分析师说。

据她介绍,7月上旬中钇富铕矿尤其紧张,南方分离企业陆续减产、停产,至7月下旬,其价格从月初的11.4 万元/吨迅速飙升至 12.5万元/吨左右,涨幅达到9.6%。

北方区域的稀土产品同样如此。北方碳酸稀土从7月初的1.76万~1.8万元/吨持续上升至7月底的1.95万元/吨左右,涨幅达到9.6%。7月底,现货市场部分报价甚至提高至2万元/吨。

包钢稀土(600111.SH)总经理张忠告诉本报,2009年上半年,南方中钇富铕矿价格维持在4.2万~5.3万元/吨的较低价位,下半年开始 回升,特别是去年11月份以后,随着南方省区对非法矿区的整治力度加大,中钇富铕矿供应紧张,价格快速上扬,至今年7月,已超过12万元/吨。

红金稀土拥有两个稀土分离厂,共400吨的分离能力,已经停了其中的一条200吨生产线。

这家公司很难拿到稀土原矿。据赣州稀土矿业有限公司董事长、总经理谢来福介绍,2004年,赣州市就组建了以国有矿权为主体的赣州稀土矿业有限公司,将全市现有稀土矿山采矿权作价统一纳入稀土矿业公司,由这个公司统一进行资源配置。

去年,北方区域也对资源矿产开发进行了统一整顿。包头稀土高新区管委会主任任福告诉本报,2009年,为了掌握战略资源的定价权和话语权,包头稀土高新区联合包钢稀土等7家企业共同组建了内蒙古包钢稀土国际贸易公司。

“包钢稀土国际贸易公司对由包头矿生产的稀土氧化物和稀土金属实行统购统销,消除了包头稀土原料市场的恶性竞争,在一定程度上稳定了北方稀土原料市场。”张忠说。

北方区域稀土矿产开发整顿之后,让南北两大稀土生产区域都形成了统一销售模式,全国稀土话语权进一步增强。

还有进一步上涨空间?

张忠认为,虽然目前南方中钇富铕矿价格已超过12万元/吨,但是还有进一步上升的趋势。

他判断的理由是,以新能源为主的低碳行业可能成为未来较长时间的经济增长点,这些行业包括风电、新能源绿色汽车、节能灯等,稀土因其特殊的物理、化学特性,成为新能源产业不可或缺的核心资源。

在他看来,稀土正面临着从“工业味精”到“工业维生素”再到“工业食粮”的深刻转变,稀土产品需求将呈现出爆发性增长的态势。

而亚洲金属上述分析师则认为,目前由于稀土下游行业的荧光粉、钕铁硼磁性材料以及陶瓷等市场需求并未真正反弹,所以价格短期内很难继续上涨。

据她介绍,事实上,上周全国整体稀土市场已经开始呈现下滑走势,镨、钕、镝等产品市场成交转淡,价格有小幅回落。

“此外,因分离厂纷纷减产、停产,分离厂不再接受高价位的稀土精矿,贸易商开始主动出货,稀土精矿价格回调。”她说。

此轮价格上涨带来的利润主要流向了矿山公司。不过行业整顿导致的价格上涨,最终有利于稀土产业的发展。

中国有色金属设计研究总院教授王国珍告诉本报,目前全国拥有七八十家稀土分离厂。

污染主要集中在分离环节。“淘汰一些竞争能力较差的分离厂,有利于稀土行业的污染整顿。”王国珍说。


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中環在線:美聯賺大錢擲千萬搞盃賽 李華華


2010-11-16  AD




 

樓市旺爆,物業 代理發過豬頭,使錢梗係爽啲!好似美聯(1200)下個月搞嘅「2010年美聯集團盃賽馬日」,連廣告同贊助費使咗成千萬,出手係歷來最豪。既然公司搵咁 多,明年加幾多人工畀班手足?美聯高級執行董事黃錦康就將個波推返畀無現身嘅主席黃建業,不過就笑住口話明白員工心事……今次個盃賽,黃建業個乖女黃靜怡 好有心思,設計咗套純銀白馬雕刻袖口鈕,即日至下個月18日,送畀幫襯美聯嘅客仔同代理。

講返個樓市,黃錦康話就算官府嚟緊再出招都係啱 嘅,樓價咁升都唔係辦法,加埋呢兩年都升咗唔少,以今年為例,都升咗17%,明年應該會慢番,得番11%,新界樓最有炒落後潛力,升幅跑贏大市……係咪信 者得救?走着瞧喇!


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「慶城街一號」老闆薛永祥低調賺大錢 讓陳飛龍掏二億開店的餐飲大亨

2010-12-06 TWM




平常不愛在媒體曝光的鄉村餐飲集團董事長薛永祥,在「慶城街一號」試營運後意外曝光,為何老饕企業家陳飛龍願意壓寶兩億元開餐廳?房產大亨與市場攤販爭相捧錢找他投資?薛永祥究竟有何能耐?

撰文.林讓均、黃筱雯

十一月二十二日,南僑集團董事長陳飛龍在開幕典禮上,對著滿室的貴賓開心宣布:南僑集團旗下第一家潮廣菜餐廳「潮江燕」,與德國啤酒餐廳「寶萊納」,正式進駐位於台北市南京東路捷運站旁的「慶城街一號」。

一時間,大家紛紛打探「慶城街一號」是什麼來頭?主人是誰?居然有辦法令陳飛龍這位老饕級企業家動心,讓他大手筆斥資兩億元、打造共六百多坪的「潮江燕」與「寶萊納」,成為慶城街一號的最大租商。

其實,讓陳飛龍押注兩億元開餐廳的神祕老闆薛永祥,開幕當天就默默坐在台下,只是刻意閃躲媒體。低調的薛永祥今年五十一歲,是鄉村餐飲集團的董事長,旗下掌有兩家專賣老江浙菜的「上海鄉村」餐廳,以及五家專辦創意婚宴的「晶宴會館」。

主打「食廈」訴求、八成空間用來做餐飲的「慶城街一號」大樓,在九月中就悄悄展開試營運。不只試營運低調,薛永祥就連入主慶城街一號,也是鴨子划水般的安靜作風。

擅長經營餐飲業的草莽英雄今年二月底,慶城街一號的前身「先施百貨」吹起熄燈號,一個月內整棟大樓馬上蓋起帆布、大興土木,不到半年,就赫見先施大樓已掛 上「慶城街一號」的斗大招牌。外界這才打聽到,原來為了拿下慶城街一號的經營權,早在二○○八年九月,薛永祥就與先施百貨業主「德安集團」旗下的德安開發 共組「食祿軒餐廳公司」,上海鄉村集團共持股六成,而德安開發則持股四成。

為什麼這兩大集團會連手?而且拱出薛永祥來擔任董事長、負責整體經營?「因為德安集團發現,我們薛董實在是太會「惦惦賺錢」︵默默賺錢︶了!」鄉村集團內 部人士透露,六年前薛永祥創立晶宴會館之後,就陸續向德安集團承租一、二樓店面,而且地點都選在台北縣市的精華地段,租金相當昂貴。

德安集團當了晶宴會館五、六年房東之後,才驚訝發現,原來鄉村餐飲整個集團年營收可以達到十五億元,看起來翻桌率不高的上海鄉村,創立二十四年來一直在賺 錢;而平常空蕩蕩、周末才有人去的晶宴會館,居然年營收也高達八到十億元。因此,在先施百貨要收攤時,德安集團董事長黃春發連忙找來薛永祥,要和他一起做 他擅長的餐飲生意。

撇除餐飲大亨的光環,學歷為高職的薛永祥,私底下喜歡穿拖鞋、短褲、騎機車到處吃路邊攤,是部屬眼裡講話很大聲的「草莽英雄」。

「賺小錢」哲學發揮到極致身為長子的薛永祥,從小就在祖籍無錫的父親所開的餐廳幫忙。但因為個性刁鑽會找門路,薛永祥在二十多歲就因為批酒生意賺了一千多 萬元的第一桶金。二十年前他帶著這桶金前進中國代理B.B.Call震動感測器、賺取暴利,沒想到賺到的錢卻轉手被騙光,他這才回到家裡開的餐廳,乖乖洗 碗、承接家業。

「我們老闆到環南市場去,是一路走、一路打招呼的!很多攤商都合作二十多年了!」慶城街一號總經理陳靜平說,每年上海鄉村整個集團在環南市場的採購金額就 上看兩億元,甚至有豬肉攤專門供應上海鄉村鎮店名菜「烤方」所用的、一條豬身上只有兩片的三層肉。據了解,光是幫上海鄉村供應這種豬肉,這家攤商一個月就 能入帳一五○萬元。

也因為跟著薛永祥就有賺頭,十多位與薛熟識的環南市場攤商一聽聞「慶城街一號」投資案,竟紛紛捧著數百萬元不等的資金想要入股,這也形成了薛永祥帶著十多位市場攤商一同「創業」的有趣現象。

但不愛看財報、做生意憑直覺,也不擁房地產的薛永祥,其實沒什麼大不了的投資術,說穿了是把「賺小錢」的哲學發揮到極致。

陳靜平說,經常親自到市場採購食材的薛永祥,藉著和攤商的好交情,來免去倉儲成本,「例如我下單五千條魚,但我現在只用一千條,就只要付一千條的錢,其他 四千條就存在攤商那裡!」而在慶城街一號,薛永祥則打算把整個地下一樓美食街的十二家店全部包下來自己做,這個在台北前所未有的商業模式,讓陳飛龍也想複 製到對岸,以此大賺現金財。「他算過,如果攤位租給業者能賺二○%、營業利潤有二○%,何不四○%全都自己賺?」陳靜平表示,美食街沒有多花錢設置大坪數 廚房,大部分的菜都可先在中和的中央廚房,透過標準流程做好半成品的「真空復熱包」,再送到各處餐廳、熱一下就能上桌。

陳靜平說,二樓以上的主題餐廳走的是奢華風,「我們定位為『台北之心』,因為鄰近松山機場、又有捷運加持,相信未來可以招攬兩岸的高階商務客!」慶城街一號能不能成為美食版圖中的「台北之心」,考驗著薛永祥的經營功力。

薛永祥

出生:1959年

現職:鄉村餐飲集團董事長

學歷:高職

事業體:上海鄉村、晶宴會館、慶城街1號;去年集團營收約15億元

「慶城街1號」主打餐廳

潮江燕 3F

耗資1.2元億的潮江燕潮廣餐廳,為重現往日「金島餐廳」的奢華氣派,南僑集團董事長陳飛龍砸下數百萬元,打造33個特製水缸養海產。

寶萊納啤酒餐廳 2F

陳飛龍另一大作德國啤酒餐廳寶萊納,耗資8000萬元,提供鮮釀德式啤酒,搭配道地德國肉腸,享受大口喝酒、大口吃肉的豪情暢快。

The Boiling Seafood

美式海產店 B1

食祿軒集團的自有品牌,特別遠赴美國加州取經,道地美式風情,餐點份量十足,價格卻平易近人。

 

 


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十九招,从生活细节中省下大钱

http://www.cbnweek.com/Details.aspx?idid=1&nid=5311

省钱的要义早已不是以数目字计算的存款增加,而是如何在有限的时间和空间里,以最小的花费获取最大的利益,使自己的增值最大化。


  如果跟一个从写字楼里走出来穿得日韩范儿的小青年儿说起空调车和非空调车的起步价相差1块,或者早市收摊时的西红柿会便宜5毛钱,他或她多半会给你一个恍如隔世的呆滞表情。
由于记忆的惯性,如何省钱仿佛是更适合奶奶辈儿的话题。在互联网上谈论着丰饶和长尾理论的我,没办法理解那些整天盼着粮票和油票从什么都讲究定额配给的时代里走过来的长辈们,对稀缺的恐惧和对节省的追捧已经植入他们的习惯里。
如果你也曾经是《读者》之类的杂志的读者,可能会记得里面那个吃烂梨子的故事:一家人发了一筐梨子,里面有几个已经烂掉了,妈妈不舍得扔掉烂梨就要求 大家先从坏的梨子开始吃,可是隔几天就有新梨子变坏,结果一家人吃了一筐烂梨。我把这个故事读给妈妈听的时候,她尴尬地笑了起来:“这不就是在说我吗,不 过那些都是钱呀,扔了多可惜。”
我也记得自己还没上小学的时候,太姥姥曾经费劲巴拉地把一个已经被扔掉的墩布把手捡回来改造成一把筷子的事儿,太姥姥得意地说:“看看,比买的都好 用,又省下来了。”很长一段时间我都搞不明白,太姥姥的脑子里都装了些什么呢?她不爱睡懒觉、不爱穿新衣、不爱看电视剧,可能也从没想过去旅游一下或住住 旅馆这档子时髦事儿,仿佛她的乐趣就是收集水龙头的漏水、计算这个月又省下几毛电费,或者一边责骂在院子里的驴子,一边带上老花镜把被驴子啃烂的连裤袜修 补好。
她们这种节省被我看做是赤裸裸的代沟。长辈们的节俭是无底线地将所有非必需品,变成银行存款上的数字。而对我来说花钱享受是有快感的,钱只是种等价交 换物,只有换成了花衣裳、好吃的才有价值。更主要的是,我根本不相信节省能攒下什么钱,也没见谁省钱省出财务自由的,开源才是正经事嘛。
工作以后,每月都有一笔钱按时打到我的银行卡上,财权在握的我,信心满满要过不同的生活。可是几年过去了,尽管工资也随着通胀涨了不少,“钱”给我带来的限制却越来越多,也越来越明显,旅游或进修都要钱字当头呀。欲望还总是跑在薪水前面,也不知道钱都花到哪里去了。
后来,一个买了3套房的前领导自诩过来人,向我展示财务规划的重要性,而理财的前提自然是先省下来。他说他跟另一个在凑第一套房首付的大学同学最大的 分化就是10年前他省下了2万块,正好够付第一个首付。又后来,某个五一长假,我宅在家里等着银行发来工资到账短信的时候,有个坚持吃完中午饭后在日历上 记账的同事,已经坐着提前订购的二折机票飞往袋鼠之乡。
我终于意识到对平凡的自己来说,只想着开源是不靠谱的,在有限的时间里,如果要更自由,学会省钱是唯一的选择。同时我迅速进化出一套省钱价值观:省钱 就是学会更聪明地花钱,它就像我个人资金池底下的水塞(这几年被我白白放走的人民币应该能买一辆比亚迪F0了)。不仅如此,我还决定大力鼓吹省钱的姑娘更 可爱,省钱的小伙儿更可靠等等。
当然也并不是说,我现在会为了节省1块钱起步费,在瑟瑟寒风中坚持等一辆非空调车,我只是学着把理财的意识种到心里—既使只有2000块,也要感觉到自己有义务让每一毛钱物尽其用。
前一阵,房祖名在《快乐大本营》上爆料自己小时候常常被成龙追缴电费、要求随手关灯,原因是电费很贵,星爸成龙还规定上厕所时,大便可以用2格厕纸,小便就只能用1格纸。这种省钱的境界真让我望而兴叹。
之后,我以能拖出3个惊叹号的声调高喊着“我要省钱”加入了一个省钱主题小组,然后才知道省钱可不像捡起橡皮塞,塞住下水道那么容易,它着实需要那么一点天赋、一点努力,最后还要习惯成自然。
现在,我总结了一些也许可以帮你快点找到省钱的感觉的Tips,供你参考一下!

 

1 在家请客
外出就餐一顿,吃得稍微像样点,每人至少50块,而100块的食材做顿饭至少够4个人大吃一顿。所以下次比较熟的朋友聚会时,不妨换个方式:找个人家,一人做一道拿手菜,凑成一桌,有什么比一起做饭更能增进感情的呢?

2 先比价再购买
如今,做到货比三家已经不需要你到处奔波了,比价网站早已如过江之鲫,到处都是。豆瓣网有图书比价,买3C可以去京东查最新报价,买机票有携程、艺龙、去哪儿等。比价也是门户汽车频道或垂直汽车门户的标配功能。

3 多利用公共交通
尽管咱们的公共交通还待完善,但足可应付日常出行,往往多睡了10分钟,或是磨蹭了一小会儿,为了按时赶到只好打车代步。早出门半小时,就可省下大部分打车费用。

4 团购
团购肯定能省下一大笔,但前提是你不买没用的东西。想好你需要什么,然后有针对性的去寻找团购机会,而不是每天守着团购更新,看到便宜货就情不自禁点击购买。

 

 

5 记账
记账不能直接帮你省钱,相反还得花出去一个笔记本的钱。但知道自己的钱都花哪儿去了,了解自己的消费结构之后,你才可能思考怎么把钱花在对自己更有价值的地方。记本清楚账也没那么容易,能坚持下来,你就离成功不远了。

6 购物卡
购物卡是单位的福利,但十有八九,定点购物的商店不是离自己巨远,就是跟自己平时购物相比偏贵,或者根本是自己不需要的东西,这时不要随便买买了之,跟更需要它的人交换吧,如果懒一点,还可以直接跟路边的收卡的二手贩子兑换现金。

 

 

7 闲置物处理
网上有个二手货卖家恨恨地说:“买的时候手多贱,卖时价格就多贱”。非理性购物这么多年,相信大家也都积攒了不少用不着的物品,留在自己这里就等同于废品,拿到二手市场它们也许还能焕发一下第二春。一般的小区里就有定期开市的跳骚市场,不妨跟楼下的大妈们打听一下。

8 手续费能省就省
跨行或异地存取款的手续费从千分之一到千分之五不等,多家银行的跨行取现手续费已经由每笔2元涨到每笔4元。省钱要的就是这股计较劲儿:多走几步去不收手 续费的ATM取现,利用支付宝网络转账省去跨行转账的手续费。跟公司财务部的同事闲聊的时候别忘了顺手学几招儿省钱窍门。

9 找到便宜的飞机票
有位同事利用去年国庆假期前去巴厘岛玩够7天,总支出还没超过3000块,全仰仗他在促销活动中抢到了免费往返机票,这事儿让我馋得直流口水。豆瓣上没钱 也旅游小组里有个将近7000人推荐的帖子叫“懂行的人,机票比火车票便宜”,作者罗列各种能买到2折以下机票的网站,看过才知道不一定要赚很多钱,多逛 逛穷游网,花点省钱的心思,也能实现年轻时四处走走的愿望。

10 二手货交易
二手市场比大家想象得要繁荣。大学的BBS和分类信息网站上有大量的二手交易信息,电子产品、家具甚至衣物。自从意识到我所拥有的物品,不过是暂时占有其使用权之后,是不是一手已经不是最重要的考虑因素,如果现在我想买一辆自行车,会先去二手市场转转。

 

 

11 利用大学资源
大多数公司人在职场打拼几年后都会意识到自我提升的重要性,报班、上学成了热门选择。住在大学附近的人有福了,这里到处是免费的学习机会。你可以花2万5 拿一个成本2块钱的某名牌大学在职研究生结业证,也可以趁周末免费帮那些偷懒没来的学生听课。大学里免费的英语角移植到培训机构里,即使打对折后也要 5000多。当然,想去商学院认识新朋友的除外。

12 简化婚礼
可以统计一下,有多少恋人因为不堪复杂婚礼筹办的压力产生嫌隙甚至导致分手?一场豪华婚礼最大的贡献恐怕只是拉动内需和帮助就业。与其繁琐铺张,不如找个清静地方,举行一场简约的婚礼,既省钱又浪漫。

13 做预算
在月初将本月必需品支出、非必需的欲望品支出列个单子,排除对自己太过昂贵的欲望负担。学会管理自己的收支,也算是成熟的一个标志,可以避免成为星光族(发完工资一个星期花光,剩下的日子用信用卡透支支持)。

14 买书先试读
搬家时,才发现曾经买过那么多地雷书(粗看介绍无比的好,但内容根本不合自己口味的书),无论是从个人经济角度还是地球环保角度上来说,这都是浪费,所以买书之前别太信别人推荐和书评,先从网上找一段来试读一下。

15 你会砍价吗?
很多人脸面薄,不好意思跟人砍价。但要想省下钱来,不砍价怎么行?此外,从砍价中你也可以发现很多生活的乐趣。从证券公司开户,到购衣置物、旅游住宿、景点门票、吃饭埋单,砍价无处不在。不过务必注意察言观色还有平衡的艺术。

16 淡季旅游
为什么非要等到黄金周跟乌泱泱的游客一起煮饺子呢?旺季的交通费、住宿费能比淡季贵出一倍还多。一年365天,把假期分散开,并不是不可能完成的任务。特别是近年,相关部门已经取消了一些人为制造旅游资源紧张的长假期。

17 下次再买
“凡是遇到可买可不买的,一定不要买”,这是前同事传授我的一条省钱方法。但当我满脑子都是某件商品时,哪还分得出它是不是必需品。“下次再买”就成了我减少冲动购物的法宝:遇到那些计划外出现的喜欢物件时,忍住,先等等,告诉自己“下次再来买好了”。

18 使用互联网
互联网可以帮你泡美眉,帮你找工作,也可以帮你省钱。利用社交网络朋友关系节省费用的方法实在太多。如果你想找个人拼车,社区BBS是个好去处;还有一种 交换旅行,比如2个分别在北京和厦门的豆瓣网友,相约到对方的城市旅行,由生活在当地的那个人负责导游和接待;身边租房的朋友平均每年换1-2次住处的不 在少数,繁荣的社交网络还能省下中介费,只要上班时能有空看看微博、刷刷豆瓣,就不妨通过网络发帖为自己省下一笔中介费,顺便多认识几个朋友。

19 留心细节
我真的需要手机报服务吗?不需要。那为什么我还没取消这项服务?因为它一个月只有3块钱呀。
我真的需要发条彩信到微博上吗?也不是很需要。那为什么还要花这条彩信钱呢?因为它只是一条彩信钱而已呀。
好多好多小细节,攒下的其实不单是几块钱,而是节省的好习惯。譬如第一时间取消你不需要的套餐服务;取消家里没人用的座机(我家座机电话现在唯一的用处就 是呼叫我不知道放在哪儿的手机);随手关灯;把室内空调温度调高一度;每个月都按时还信用卡不要超过哪怕一天等,说白了,省钱就是种感觉。
联系编辑:
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文|CBN记者 朱小坤
插画|陈杨


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