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陳瑞昌創立的花蓮香扁食，雖然歷史比老店晚許多，但趁著外商投資台灣熱潮勇敢前進大陸，在中國市場的擴張腳步反而領先其他老店。

一顆顆白胖的扁食，將在京、滬展現猶如子彈般的威力。

撰文‧周岐原　攝影‧陳俊銘有什麼途徑，能讓創業十四年的年輕小公司，超越歷史近八十年的強大對手？答案是搶占先機。

花蓮起家的花蓮香餐飲顧問公司，找對夥伴切入中國市場，堪稱是這波外資投資熱潮中，抓緊機會，讓簡單的扁食，從台灣「賣」向中國，壯大規模的典型案例。

合夥外資進軍中國

在花蓮，「液香」兩個字幾乎成為扁食代名詞。因故總統蔣經國多次造訪，創業七十七年的液香扁食，擁有「觀光勝地」級的知名度。面對握有「金字招牌」的競爭者，同樣發跡自花蓮的花蓮香，不走原來老路，選擇與外資連手，以連鎖直營店進軍中國。

在同行眼中，花蓮香直取上海，宛如縱身躍向未知的彼岸。這一跳，固然驚險萬分，但眼前的商機也十分可觀，因為扁食的銷售腹地，跟著從台灣擴展到中國。

「到二○一一年底，在上海至少有二十家店，北京也會拚一家。」花蓮香餐飲顧問公司董事長陳瑞昌，很有自信地表示。

花蓮香其實並非花蓮最有名的扁食店，歷史也較短，但經營手筆是最大膽的。花蓮香的經營團隊，分別由中國、新加坡、台灣找來熟悉中國市場的管理人才，讓花蓮香在中國市場的擴張腳步，一舉超前其他老店。

掌管花蓮香的陳瑞昌，原本在台中地區從事建築業，和餐飲業毫無淵源。

陳瑞昌一九九七年時，因生意失敗，不僅房子被查封，還負債二千多萬元。隨妻子回到娘家花蓮謀生的他，雖然承擔一無所有的痛苦，但看到當地「液香」、「戴記」等名店的排隊人龍，陳瑞昌嗅到商機，也找到再起的希望。

「一 碗（扁食湯）才四、五十元，但單日營業額，據說可達六位數。」陳瑞昌眼見業績可觀，決定重新創業，要靠扁食東山再起。他回憶，為了解決開店資金問題，甚至 得標下兩個會，才湊齊所需的六十萬元。「這一次要養家活口，我不能輸。」陳瑞昌說，盡全力經營的扁食生意，並沒讓他失望，業績蒸蒸日上；不僅開放加盟，後 來更將總公司遷到新北市，設立中央工廠，全台總店數達到七十家。

在事業小有所成時，陳瑞昌發現國內市場有限的問題。「加盟店面積小，業績很難突破。」一心想拓展版圖的陳瑞昌，於是萌生「到中國賣扁食」的念頭。

一○年春季，獨自在上海參加創投論壇的陳瑞昌，恰巧遇到尋覓投資標的的美資啟明創投，雙方一拍即合。十四年前，這一顆顆讓陳瑞昌得以翻身再起的白胖扁食，這一次，又成為他揮軍中國市場時，最有威力的子彈。

「我 們前後看了不少公司，陳董的經營心態最開放，所以我們選擇花蓮香。」啟明創投合夥人童士豪表示，在該公司投資的三十多家企業中，花蓮香是首家從事餐飲連鎖 的企業。在中國餐飲市場可望達到倍數增長的前景下，啟明準備投入一千萬美元，以上海、北京為試點，快速複製直營的複合式麵點連鎖店。

陳瑞昌說，「過去常發現加盟主不按規定行事，為了掌握品質，所以在中國選擇直營。」童士豪也分析，中國各省市的地方特性落差大，經營團隊具有因地制宜的管理能力，才能在市場勝出。由此來看，團隊的管理能力高低，就成了決定餐飲連鎖業在當地成敗的關鍵。

星、台、中人才共組管理團隊為了分享利潤，陳瑞昌與創投業者的合資股權採六四分配，陳瑞昌的六成股權，還撥出三分之一給經營團隊共享；也就是說，來自新加坡的總經理、財務長等高階幹部，中國當地的基層員工和台灣幹部，能共享以原價認購花蓮香二成股權的機會。

一一年開始，這個三地「混血」的經營團隊整合完成、正式出招。前三家據點分別進駐上海的購物中心，由於租金成本不低，想吃到和台灣一模一樣的扁食湯，得花超過一百元新台幣；以經營模式估計，產品毛利率至少在五成以上。

一度在事業路上重挫的陳瑞昌，和過去最大的行事差異，是他徹底揮別從事建築業時，高槓桿融資的作風。他感嘆說，「現在我更小心，手上有一塊錢，才做一塊錢的生意。」搭著外資投資熱潮，陳瑞昌的扁食生意格局更大了，好不容易才重振事業的他，決心乘這股大浪，拿下更大的版圖。

花蓮香餐飲

創立：1997年

董事長：陳瑞昌

預計分店數：台灣70家、上海20家、北京1家（截至2011年底）旗下品牌：花蓮一品香、舞餃宴、吞云小蒔

合資對象：

啟明創投（美資）

香港首富李嘉誠，其商業王國無孔 不入，在不少行業有主導優勢，甚至有壟斷地位。例如住在港島區的居民，只能幫襯港燈，雖然港燈收費貴過中電。兩電聯網能打救港島居民，但為一己私利，港燈 高層近日卻趁美加大停電，宣揚聯網弊處多，意圖混淆視聽。此外，同是李氏王國的百佳，佔超市市場四成，上週被消委會踢爆，在通縮期貨價不跌反升，而且供應 商有投訴，指超市施壓操控貨價，供應商無啖好食。作為大型發展商之一，長實旗下公司管理逾八萬五千住戶，其管理公司最 近更私下和姊妹機構電聯簽約，住戶不上網都要俾錢，有點㩒住搶。在商場大小通吃的李嘉誠，年前曾感喟的說：「不義而富且貴，於我如浮雲。」看來說易行難。 逼住戶俾錢上網理大商業學系副教授兼本刊評論員林本利，對公用事業和壟斷甚有研究。原來除了學術上的研究心得，林教授在生活上亦深深體會到壟斷之苦。他所 居住的海怡半島，使用的是收費較貴的港燈電力；落街買日用品，全屋苑就只有剛被消委會抨擊的百佳。「我都好少去百佳買嘢，因為真係幾貴，好多日用品，我寧 願去遠啲嘅藥房買！」家住海怡的他，本可任揀寬頻供應商，可惜，原來長實又已蠢蠢欲動，住戶分分鐘被迫幫襯其公司。長實旗下電聯網絡香港有限公司，本月推出電線寬頻上網服務。該公司由長實和中電合組，長實佔八成一股權。中電原本有志於上網業務，但Oxygen一直打不開銷路，索性注入電聯。結果長實甫接手，便度出向長實物業「埋手」。管理麗港城的港基物業管理，是長實旗下，該公司在不經招標情況下，為其中三期六千多住戶，與電聯簽下為期三年，總值八百多萬的合約，平均每戶月費約卅八元。整筆款項由管理費支付，變相由全體業主攤分，不使用其服務也要負擔費用，業主根本毫無選擇，猶如被人「㩒住搶」。

話 免費實情搵笨大部分麗港城業主對此不甚了了，皆因港基避談服務收費，一直以「免費」服務向住戶招徠，兼且沒有加管理費，令住戶信以為真。實情羊毛出自羊身 上。三年前港基加了麗港城一成管理費後，盈餘頗多，單是會所，每月便賺廿五萬，一直有減價的空間。如今無端花了八百多萬，不單減管理費無望，若儲備耗盡， 分分鐘要加管理費。「盈餘同裝寬頻都無關係嘅，無端端逼我用呢間寬頻做咩啫！不如退番啲錢俾我哋好過。」一業主說。居於廿九座的白太直言，「諗都無諗過」 原來此寬頻要俾錢，更表示自己的寬頻合約還未完，若一早知道，可能會向管理處提出反對。港基回覆本刊，堅稱寬頻是「公用服務」，理應由管理費支付，但對為 何不就此服務進行投標，就避而不答。攻陷麗港城後，電聯向長實旗下高衞物業管理的海栢花園埋手。不過，海栢花園的業主，比麗港城的有準備，在本週二的業主 大會上，有業主質詢高衞，指引入電聯，有可能觸犯電訊條例7K反競爭行為。高衞物業經理林先生只答：「犯法我哋就唔會做啦！」由於業主反對聲音眾多，結果 改為投標揀選寬頻公司，而且用者自付。

電線上網係乜「電線上網」是以電線 代替電話線傳送訊號的新技術，用戶只須將電腦接上數據機和插蘇，便可上網。由於屋內的電線早已存在，電聯無需重新鋪設網絡，只須於大廈裝設機房，負責分配 訊號和頻寬，故成本極低。麗港城居民若要使用此服務，須向管理處繳交五百元數據機的按金。電聯的頻寬現為1.5Mbps 共享，與其他公司如 電盈的6M獨享，及和記的10M寬頻有一段距離。另外，城大計算機科學系副教授李燦熙表示，電線上網技術尚未成熟，於外國亦只屬試驗階段。而部分國家研究 指出，電線上網的速度和穩定性，會受到架空電纜或電器的干擾。香港互聯網供應商協會主席莫兆華指出，歐美國家地方較大，鋪設光纖到農村或偏遠地方成本高 昂，相比之下，以固有的電線傳送訊息較為划算，但在大城市內使用此技術則仍很罕見。

管理法例有盲點不過，一名熟悉大廈管理的人士表示，大廈管理法例上存有「盲點」。根據一般大廈公契和《建築物管理條例》，管理公司簽 訂的合約價值，只要未超過整年開支預算的兩成，就無須公開投標，亦無規定需得到多少業主支持。電聯下一個目標，是擁有九千多戶的鴨脷洲海怡半島。據知電聯 向海怡開出的價錢，約為每戶月費三十元，合約為期三年，同樣由管理費支付，這次收益更和味，合約總值隨時高達千萬。上週有自稱海怡的業主，向十幢海怡的住 戶寄出匿名信，不滿管理處自把自為，管理處才肯發出聲明，承諾提供「更詳盡資料及派發問卷諮詢業戶」。香港寬頻供應商協會主席莫兆華表示，他比較贊成「用 者自付」的概念。「喺管理費收埋唔係問題，唔用嗰批住戶交少啲管理費囉。我知有啲大廈直頭高低座管理費不同，因為住一樓二樓嗰啲唔使搭嘛。」

年入四千萬可期目前長和系旗下公司管 理逾五十八個屋苑，合共超過八萬五千戶，如全部光顧電聯，以每戶收四十元計算，一年收入已達四千萬，還未計已安裝此服務的新樓盤，如都會軒、港景峰等，認 真和味。同為地產商兼營電訊業的新鴻基，旗下的新意網沒有電聯般「霸氣」，強迫旗下管理的物業夾錢用寬頻，而是採取用者自付的模式。以去年入伙，位於沙田 圓洲角的欣廷軒為例，雖然內置寬頻光纖網絡，但除了入伙時免費試用三個月外，其後選用與否純屬業主自願，訂購服務月費為半年六百元，完全用者自付。兩者相 比，公道立見。

自保惟有炒管理公司要阻止管理公司幫襯電聯，炒管理公司最保險。不過，業主委員會並非法團，除非公契有註明方法，否則很難炒管理公司魷魚。所以若不滿意管理公司的 表現，業主第一步應召開業主會議，方法有三：1.由合計擁有不少於5%業權份數的業主召開；2.收集屋苑內20%業權份數人士的聯署，再向民政事務局局長 申請命令召開；3.10%業主聯合向土地審裁署申請，由其指定業主召開會議；若以第一個方法召開，只需三成業權份數的業主便可決議委任一個「管理委員 會」，若以其他兩個方法召開，則要過半數票決議通過。成立「管理委員會」後，應於廿八日內向土地註冊處註冊成業主立案法團。成立法團後，若對管理公司有不滿，可召開業主大會討論終止其委任，若得到五成業權份數業主的通過，便可正式炒掉它。

百 佳話晒事百佳超級市場在長實旗下樓盤霸靚位，得以地區性壟斷市場。業內人士估計，百佳佔超市四成市場，整體食品零售市場，亦高佔兩成，認真驚人。不過，百 佳上週遭消委會踢爆，售價全港最低，名不副實，至抵精明眼多次輸給惠康。而今年上半年超市「一籃子」貨品平均正價，更比去年同期上升百分之一點五。例如絲 潔盒裝面紙五盒裝，本週二百佳賣廿三元九角，位於西環的通泰行超級市場，只有一間分店，仍能賣平百佳九毫。此外，家樂氏格格脆朱古力一百七十五克裝，百佳 賣十四元六角，吉之島只售十元九角，相差高達三元七角。

樂富居民最幸福「百佳啲嘢肯定唔係最平，係佢做特價先平過吉之島少少，我會專買百佳 特價貨，平時主要買日常用品，都幫襯吉之島。」樂富居民司徒小姐說。另一居民歐陽先生亦有同感：「好似洗頭水，百佳話買一樽價錢有兩樽，除番每樽價錢仲貴 過吉之島。」樂富居民都是格價專家，皆因樂富中心有齊吉之島、惠康及百佳，競爭比其他地區劇烈。半年前，吉之島超市每逢週三，推出購物積分優惠，搶去兩大 超市客源，惠康就罕有地只限樂富分店，逢週三推出全線貨品九折特惠，百佳在兩大強手夾攻下，一度跟風推出九折，但沒多久便放棄。目前每逢週三，樂富區的吉 之島超市、惠康出現購物人龍，而百佳就門庭冷落。不過，像樂富這般競爭激烈的地區並不多見，大部分屋苑都只有一間超市，故此售價愈來愈貴。消委會便收過廿 家供應商集體投訴，指百佳、惠康聯手抬價。

堅持毛利加零售價供應商協會會長李廣林指出，百佳堅持要有三成至五成毛利，若供應商不肯減貨價， 便加商品零售價，「隻貨自然賣得唔好，佢就話你隻貨生意唔夠高，唔賣你，交咗嘅上架費都泡埋湯。」百佳向來和供應商傾合約，都很強硬，除上架費外，還有名 目多多的折扣及推廣基金，近年其市場佔有率日高，手段愈加狠辣。一食品供應商指出，其品牌食品原本在百佳銷情甚佳，豈料百佳見獵心喜，「見你好賣，佢就會 游說你替佢嘅牌子生產，唔制就搵第二個做嚟撼你。」

百佳牌非百佳製造在百佳銷售的「百佳牌」及「超值牌」產品，多是由供應商代為生產，有的 更因此連自己生產開的同類產品都被踢走。一供應商慨嘆：「自己牌子才有brand loyalty，幫佢做，要賣平啲，邊際利潤又低埋。」此外，以往做特價，所減貨價百佳和供應商一起承擔，例如零售價十元的產品，做特價九元，供應商不用 減批發價一元，只須減幾毫。但去年開始，就要供應商硬啃差價。雖然特價為期兩星期，但百佳要特價供貨多十日，即廿四日，而消費者就只獲兩星期特價。

萬寧出招屈臣氏百佳聯手近來萬寧與和黃旗下的屈臣氏激戰連場，亦累及供應商。百佳及屈臣氏於是聯合成立International Buying Team抗衡萬寧，通知提供個人護理產品的公司， 必須再減百分之五貨價，廿四小時內應允，不然取消戶口。不過，也不是所有供應商就範，旗下有多個領導品牌的P&G，面對百佳等超市壓價，其銷售人 員尚可企硬力爭。以前，P&G甚至曾大膽敢冒被百佳驅逐之險，供貨予「蘋果促銷」。P&G逾一半產品在藥房銷售，而且積極支持藥房，年撥 一筆宣傳費予分銷商。用在藥房的，多會轉成實際折扣；而投放於百佳等超市的，則多用作裝飾陳列架、送贈品等。加上百佳一向食水深，所以產品大多賣得較藥房 貴。

維他誓不屈服另一夠膽和百佳「撐」的是維他奶。年前維他推出蒸餾水，百佳不單不肯入貨，更提出踢走維他大部分產品，只留下維他奶、麥精 及檸檬茶。維他不允，索性暫停供貨予百佳。試過兩個月百佳無任何維他產品售賣，結果逼得百佳屈服，生意繼續。不過，時至今日，百佳仍無維他蒸餾水出售。事 實上，百佳網站發售的蒸餾水，包括屈臣氏、超值牌及清涼，全屬屈臣氏集團旗下。相反，惠康大方得多，網站也有「對頭」旗下的屈臣氏蒸餾水出售。

選擇愈來愈少其實百佳不斷「鍊」供應商，只有大公司才 能抗衡，結局是消費者選擇會愈來愈少，如在又一城的百佳超級廣場，買方包，除了嘉頓就是百佳，另外還有三隻羅馬牌麥包。不過，扭盡六壬，百佳毛利雖有三至 五成，但由於鋪租昂貴，尤其是百佳狂開超級廣場，負擔更沉重，故純利率估計只有百分之五。雖不算好賺，但百佳數期長達九十至一百日，現金流入對和黃其他業 務大有裨益。

硬啃貴電費同樣在壟斷下，李嘉誠旗下的港燈，向港島區及離島區居民收取的電費，高人一等。住宅用戶平均每度電費，比九龍及新界 區住戶電費貴一成；而工商用戶電費更貴，港島區商戶比對岸的商戶，每月平均要交多一至四成的電費。因此不少商戶寧願搬往九龍，慳回大筆電費，費用之鉅，相 等於租金。「一間喺柴灣佔地過萬呎的光碟製造廠，用港燈每月電費近三十萬。但港燈唔贊成兩間電力公司聯網消息時常見報，佢哋發現原來一直交緊貴電費，在九龍的工廠電費平近兩成。於是本月租約期滿，間廠就搬過觀塘宏開工業大廈，結果慳咗三萬幾元，剛好用來交租。」中原工商部營業董事郭楚華說，曾為不少光碟廠商在九龍覓新廠址。跑馬地的永明燈飾東主簡明，為保住熟客，不敢搬離，唯有盡量慳電，他指着櫥窗慨嘆說：「咁多盞水晶燈，我哋只敢開一盞。」

店內有近五百盞燈，簡明說最理想是開着一成、即五十盞燈。「咁間鋪睇落先夠光猛，啲客先會入嚟睇。」為省電費，簡明只敢開廿盞燈。「但電費仍然要六千多 元，唔計租金和入貨，是最大筆的支出。」他皺着眉說：「點解喺港島就要俾多啲電費？太唔公平！」有五十萬用戶的港燈，近年利潤在逆市中不斷上升，去年盈利 達六十八億；而中電去年賺七十億，用戶有二百多萬。用電量高的大集團更加不滿李家旗下的港燈。消息透露，聲稱每年要繳交十億元電費的七個地產商，包括新鴻 基及九倉，繼去年組成「電費關注組」後，正聯同一批工業家，針對港燈的特貴電費，部署連串行動。港燈和中電兩間電力公司若果聯網，本來可解決壟斷所帶來的問題，屆時中電可賣電給港島區居民，港燈便不能控制價格；然而，港燈一直不主張兩電全面聯網。

反聯網保厚利美、加東岸上週四世紀大停電，至今還未知悉真正停電意外原因，但一向低調的港燈集團董事總 經理曹棨森，已急不及待對傳媒表示：「美加實施聯網，只要一個供電網絡出現故障，會迅即拖累其他地區。香港有大量商業活動，萬一停電，經濟損失極大！」曹 棨森之言論，明顯為聯網潑了冷水。其實兩電早在八一年，已開始聯網，主要靠海底的三條電纜，平時是不通電的，只有發生緊急事故，才會接上電源。理工大學商 業系副教授林本利說，廿年以來，兩電聯網並沒太大加強，港燈現時最高用電量已達三千兆瓦，但聯網可提供的電力，卻只有六百多兆瓦，而且這只限緊急時使用， 根本不與時並進！曾為港燈及中電工作的一名電力顧問踢爆曹棨森的誤導，指香港加強聯網，跟今次美加停電是兩件事。他表示，美國採用的是「單邊俾電」的制 式，簡單來說，等於只用電芯，一處失靈之後，無後備電供應，聯網內其他地方將如骨牌般倒下。

香港兩電採用的聯網系統，名為Ring Supply，與美國的不同，概念猶如「乾濕兩用電筒」，即使沒有了濕電，乾電會仍運作；只有兩邊同時失靈，才會出現停電。他表示，「香港的兩間電力公司，在截斷保護電力上，有多重保護，由屋企跳fuse到一幢大廈，至電力公司的 電掣房，起碼有六級保護。」若果將來兩電全面聯網，即使南丫島電廠發生大火，整個港島區停電，全面聯網後，中電可以即時截斷與港燈突然停頓或不穩的電流， 另一方面卻從另一處立即提供足夠電力予港島區居民。而本港的公共交通，包括機場，也有後備電供應，相信不會像紐約等城市在大停電時，全面停頓。香港大學電 子工程系教授吳復立表示，聯網好處多：「發電廠互相競爭，能令電費平啲。緊急情況下，兩電又可互相幫助。」他表示香港只有港燈、中電兩間發電廠，系統簡 單，整個聯網崩潰的可能性並不大。

南丫島孭重飛現時港燈發電廠全設在南丫島，如此集中，才是真正的「計時炸彈」。記者曾到過南丫島，發覺兩 組發電機相隔只有十幾步之遙，假如其中一機組出現意外故障，鄰近發電機難以倖免。例如七一年一月，鴨脷洲興建中的發電廠便曾發生五級大火，結果整個港島區 的電力供應嚴重受影響。而中電則有三間電廠，分別位於踏石角、龍鼓灘和竹篙灣。李嘉誠在八五年收購港燈後，便向政府申請清拆投產只有十多年的鴨脷洲發電 廠，將所有發電機組搬到南丫島。隨後港燈及和黃合作，將舊址改建為海怡半島，結果勁賺三百億。一名消息人士表示，「八六年政府（由當時的經濟司司長陳方安 生審批）睇緊港燈嘅申請，認為將所有發電廠集中喺一個地區，唔係咁安全。但港燈猛咁游說政府，話將發電機組搬到南丫島，會同原先喺南丫島的發電廠分開，分 A廠同B廠，結果政府就批咗。」

李嘉誠霸道例子7/02：長江生命科技只投資一億，將沒有任何業績的公司包裝上市，推出市面的研製產品只有三項獲得專利，並找來在內地有犯罪紀錄的張令玉，締造他為「天才科學家」，去年上市超額認購千倍，變成市值二百億的生化上市王國。2/00：李嘉誠控有的TOM.COM，在創業板上市時，獲多項豁免優待，包括不足兩年營業紀錄仍可上市。 5/97：長實系的海怡半島，將二百個車位出售，其中較大車位劃為「雙車位」，誤導業主，可以泊兩輛車，還將車位價錢抬高，比原來車位貴數十萬，但其後被 揭發長實此舉違反地契，只可泊一個車位，長實最後容許業主退款，事情才不了了之。90年代至今：限制甚至禁止其他有線網絡到李嘉誠旗下私人屋苑入線。

9年前竹科工程師雷松和，決定給 自己一個創業機會，他與好友蕭軍平切入傳統團體訂制服業者不做的少量訂製市場，拜Google搜尋、網路風潮所賜，快速累積客群，年營業額從起初的30萬 元，倍數成長至去年8,000萬元。

去年從代工轉入自創品牌Coplay設計包，堅持全數台灣生產，2人有個夢想：「每個來台灣的觀光客，都買一個代表台灣的Coplay包。」

走過有些荒涼的林口市郊，印樂網工廠內預備出貨的箱子堆到門口。員工將T恤推進熱壓機，經二百度高溫印製，色彩豔麗的T恤逐一出爐。趁著等待印製圖案放涼 時，股東之一的雷松和解釋：「我們用數位印花方式印製T恤，印得出漸層、全彩效果，且十年不會褪色。」

★開業資料

機器：80萬元/原料：30萬元

周轉金：40萬元/總計：150萬元

電話：0800-522-688

★營業資料 2011年3月

營收：700萬元

租金與行銷：70萬元

物料：420萬元/人事：140萬元/盈餘：70萬元

註：營收部分資料記者自估。 二對情侶同創業

在日月潭開設台灣原色紀念品店的Brian，店內販售的全數委託印樂網印製。Brian說：「印樂網採美國棉T，有一定品質。」

二○○二年雷松和與蕭軍平二對情侶檔創立印樂網，從網路起家，切入傳統團體服訂做市場，另闢少量多樣、數位印花區隔市場，去年底又創品牌Coplay設計 包，現月營業額七百萬元，其中團體制服占八成。

九年前，曾是竹科工程師的雷松和與女友李依靜從英國念MBA回來，與當時在淡江念建築研究所的蕭軍平與女友黃彩薇共同創業。雷松和說：「我自覺能力不錯， 又肯苦幹。真的創業失敗，再回竹科工作也不遲。」

他與蕭軍平從小一起長大，二人碰過相同困擾。蕭軍平說：「我們研究所一班僅十多人，想做特殊圖樣班服，沒廠商願意接。」雷松和也說：「出國前，想訂製一套 代表台灣的T恤，團體制服訂製業者表示沒二百件不接。於是我們想做一家因應市場空缺，客製化印花T恤公司。」

價格透明搏信任

經朋友介紹，二○○二年一位紡織工廠老闆得知還有年輕人願意跳進傳統紡織業，免費出借三坪工廠倉庫，讓他們擺二張桌子開始印樂網的業務，男生負責技術，女 生負責客服與財務，但第一個月只做了九百元生意。

由於業績太慘淡，加上四人把儲蓄花在買大型輸出機、印刷墨水上，像德國進口的墨水四罐就要八萬元，因此二對情侶常二人合吃一個五十五元的便當。

雷松和說：「剛開始我們從社區營造的社區媽媽到大學系學會，都逐一去信或在網路留言。不管是主人要幫狗狗做紀念服、情侶服、滿月禮、主題趴，什麼單都接， 縱使第一年營業額只有三十萬元，也勉勵自己至少再撐一年。」二○○二年下半年推出價格透明化、免費借用套量服方便量尺寸等傳統制服公司不敢做的服務，奠立 客服基礎。

雷松和解釋：「那時傳統制服公司價格不透明，遇學生就抬價，大公司會殺價折數就多；我們價格透明易取得信任，加上免費寄送量套服，抓住年輕總務、大學生不 用出門，即可辦事的需求。量套服從S到XL都有，若客人不還，我們會損失五千元，還好台灣人很善良，歸還比率達九成，業績逐年倍數成長。」

口碑互傳客源多

二○○三年正逢Google與 Yahoo推出搜尋服務，只要在網路鍵入「活動服、服務好」等關鍵字，就會找到印樂網。有家曾下單印製企業制服的公關公司負責人陸大湧，事後集資投資五百 萬元，協助購置印刷機，二○○四年在五股設印刷廠與辦公室。

「除了搜尋、關鍵字，我們還懂得經營社群，當時很流行社區營造，我們一次做十多件社區媽媽制服，社區媽媽還介紹念大學的兒子做系服、先生公司做活動服，而 過去負責班服的大學生，多具領袖特質，就業後也會再找我們做活動服。」

「我們善用facebook，例如幫拍《靠岸》的電影公司做活動服，也會在facebook上幫忙宣傳電影活動。加上我們精通英語，連外商的生意都做得 到，Google、HSBC等公司都委託做過活動制服。」雷松和說。

數位印花色彩豔

除了接傳統的網印、膠膜等印花T恤，印樂網最善長是運用電腦軟體的數位印花技術，呈現十種以上更細緻的色彩效果。

他們還勤上外國網站，到英國、德國印刷論壇，討教上色還原率、調墨比例等專業問題，加上台灣紡拓會輔導，將獲利所得再投資印刷機器，現在可以印到精確的對 位、客製化。

數位印花與傳統網印單件價差約一百元，但超過一千件價格就差不多。目前五成訂單是二十件以下的少量訂單，卻只占營業額二成。雷松和說：「這是我們創業的精 神，我們會堅持，未來要朝向更平價的技術面來突破。」

建築系出身的蕭軍平，擅於系統性管理，將九個流程的印花技術，縮減為三個流程。

為彌補虛擬店面的不足，印樂網五年前在高雄開實體店面，之後在台中、台北中正紀念堂附近開分店，鎖定來台灣自由行的觀光客。目前店面收入占二成，仍以網路 訂單為主。二○○八年他們向銀行貸款二千多萬元，上網向台北縣政府標購土地，將廠辦遷移到林口。

走向品牌訂製包

雷松和說：「我們一開始用大陸工廠做的T 恤，二年前直接向美國最大棉T供應商GILDAN訂購無接縫的筒T。前年金融海嘯前，我們增加三至四成棉T囤貨，果真這幾年棉花漲幅高達二倍，我們還可以 不漲價。」

去年印樂網自創品牌Coplay設計包，全數台灣製作，未來還會鎖定訂製包、設計潮T市場，雷松和與蕭軍平說：「我們希望能像曼谷包一樣，發展出代表台灣 特色的包包與T恤。」

成功關鍵

運用數位印花科技，結合網路時代少量多樣、社群同質化又要個性化需要，切入制服訂做市場。

對市場具敏銳度，自創品牌Coplay，讓產品更多元。 壹點意見

商品做區隔/從代工走向自創品牌，產品應做區隔，避免多元卻失焦，失去引導市場的力道。

營造故事性/雖已開始向台灣設計師邀稿，建議學習HERMÈS，營造品牌故事性，按季推出有主題的品牌包或T恤，強化品牌意識，建立粉絲認同。

互信，建基於溝通、和諧，先至可以生財！8號仔大小股東o依家應該好明白箇中真諦！

電盈（008）想分拆電訊業務上市呢單刁，可謂峯迴路轉！喺電盈小股東大聯盟對單刁充滿疑問兼要求見港交所同電盈高層、電盈又出statement話聯盟嘅言論有誹謗之嫌後，噚日電盈主席「小小超」李澤楷親自接見咗聯盟核心成員陳仲翔，可謂歷史性破冰交流！

由翔仔提供嘅相睇到，8號仔CFO許漢卿（背向鏡頭女子）陪住主子Richard接見翔仔，而會面現場，係無乜人有機會上到去嘅盈科拓展總部嘅會議室，所以絕對係高規格接見o架！

翔仔：Richard原來幾靚仔

翔仔話，呢40分鐘愉快嘅會面，令佢對Richard完全改觀兼好感動！首先，佢從無諗過Richard會親自接見自己，而毫無架子嘅Richard同佢握手嗰陣嘅力度，令佢完全feel到嗰份誠意；再者，佢發現咁近距離望，Richard原來幾靚仔！

除 咗呢啲個人感覺，翔仔話，Richard拎埋計數機計條數俾佢睇，仲講咗8號仔嘅藍圖俾佢聽，佢家陣好希望Richard繼續做8號仔主席，繼續帶領公司 向前走……咁之前雙方紮行馬嘅問題又點呢？Well，根據聯盟發嘅新聞稿，電盈澄清從無意圖干預言論自由，直至目前為止，都無向任何小股東發出律師信或提 出法律訴訟，而電盈亦同意積極考慮聽日股東會後安排同聯盟代表會面；至於聯盟提出電盈打算保留電訊業務過半股權幾耐嘅問題，電盈稍後會向全體股東交代，而 Richard重申今次分拆方案對整體股東有利。

40分鐘化腐朽為神奇，Richard果然係高手！

李華華

姚仁祿說自己很幸運，打從幼稚園起，就知道自己不必受到外在價值的牽絆；多數的台灣人有些不幸，因為我們的教育並不鼓勵孩子做自己。

他認為撇開旁人眼光，找回「做自己」的自信，也才能找到衡量人生成就的真實尺規。

口述‧姚仁祿 整理‧辛曉昀記得我讀幼稚園時，非常喜歡畫畫，下課時總是一個人默默地蹲著，拿起磚塊或石頭，就這麼在地上恣意畫了起來。

有一天，我正在「隨地塗鴉」，眼角突然瞄到老師的鞋子，老師走過來了，「你跟我到辦公室。」老師冷冷地這麼說。當時我很緊張，根本不敢抬頭看老師，心裡想著，糟糕！一定要挨罵了。

尋找「做自己」的自信和勇氣走進辦公室，老師沒有罵我，只是拿出了一張紙，要我把剛剛地上的畫再畫一次，畫完之後就可以離開。隔了一段時間，我在地上隨便 塗鴉出來的這幅畫，竟然刊登在《國語日報》上。對於一個喜歡在地上畫圖的孩童而言，真是欣喜若狂。我忽然發現，原來，做自己喜歡的事，是有機會獲得肯定 的。

大學念的是建築，大三那年，我忽然對「建築」感到有些害怕和徬徨，不是因為設計出來的作品不好，教授的要求、設計的規矩我都明瞭，但卻不知如何創造出「我的風格」的作品，沒有辦法呈現我內心真正的想法。

某次，作業是要設計一個小社區，我在百思不得其解之餘，索性把一堆房子的小模型往天空一拋，試圖從「隨機散落」的小房子中端倪出新的設計方向。老師看了直搖頭，認為大三了不該用此方式去學習。

當學生們散去，我仍獨自在座位上，此時，另一位教授緩緩走了過來，他對我說：「別擔心，他們不知道你在做什麼，但我能理解你的想法。」於是，一股自信油然而生，我有勇氣不走回頭路，硬是找到了屬於自己風格的設計作法。

我很幸運，在成長的過程中，身邊的父母、師長常常鼓勵我，不要擔心別人的眼光，讓我能盡情地發揮我所喜愛的事。缺乏這樣的幸運，其實正是現在許多人對人生感到失望、感到不快樂的主要原因。

或者說，台灣人之所以不快樂，是因為沒有辦法做自己。如何衡量人生？有沒有「做自己」的自信和勇氣？就是最重要的標準。

關於人生的成就，每個人的內心其實都有不同的標準。但因為沒有足夠的自信，內心的標準往往會被世俗價值扭曲，結果，你付出心力追求的只是旁人公認的價值，而不是你內心真正渴望的目標。

創新大師克里斯汀生︵Clayton Christensen︶在新書︽你要如何衡量你的人生︾中寫到，對於工作，人們往往會把重心放在「誘因」的層面，而忽略了「動機」因素。什麼是誘因？更 多的薪水、更高的職稱、更響亮的頭銜；但誘因與動機不同，動機是你的熱情所在，跟著動機走，才能獲得最大的成就感，人生也才有「自我實現」的幸福可言。

可惜，我們的教育，是一種「誘因導向」的教育。

我念小學的時候，還有「初中聯考」，為了準備考試、順利升學，很多課都不能上，明明是體育課的時間，卻要用來上數學課；教室裡有一個響鈴，當鈴聲響起，全班師生就會忽然繃緊神經、如臨大敵，因為這代表督學快來了，得趕快換掉桌子上的數學課本。

走正道 遠離生命中的憾事這樣的教育制度有兩個問題，首先，這是「應付考試」的教育，把「考試分數」當作衡量孩子成就的唯一標準；其次，這是一種「鼓勵說謊、作弊」的教育，一種「無視於品德」的教育。

要說人生的幸福，自我實現最重要，但「心安理得」同樣重要；品德，就是讓你一生「心安理得」的基本要素。我常對太太說，孩子可以依照他的興趣發展，可以不顧他人的眼光，可是一定要做正派的人。正派的人不和壞事牽扯，生活起來也就心安理得，能夠盡量遠離生命中的憾事。

說來有點可笑，回頭想想，當我在小學裡面對「公然說謊」的教育時，在家裡，我的父母卻不斷警告我：「不可以說謊，不然會被雷公打喔！」現在聽來當然很滑稽，但反倒成為我品德上的預防針，至少讓我知道基本的是非黑白。

「有沒有勇敢地做自己？」「生活是不是心安理得？」我想，隨時問問自己這兩個問題，緊緊跟著這兩把尺標，人生大概也就不虞匱乏了。

姚仁祿

出生：1950年

現職：大小創意齋創辦人

經歷：大愛電視台總監、台北市室內設計公會理事長

學歷：東海大學建築系

用熱情衡量人生

動機是你的熱情所在，跟著動機走，才能獲得最大的成就感。

中南太平洋上，有一個被國際換日線貫穿的蕞爾小國，同時跨越了南北和東西半球。這裡，你可以同時存在於兩個時空，只要站在國際換日線上，面朝北，你的左手就在今天，右手就是昨天。

這個魔幻的地方，人們稱它「世界的盡頭」。它是吉里巴斯（Kiribati）共和國，我們二十三個外交盟友之一。國旗上頭簡簡單單畫著太陽、海鳥、海波浪三大元素。

這裡四面環海除了魚類，糧食全靠進口

有位台灣男孩在這世界的盡頭掀起了農業革命，在這個當地人連番茄、白菜是圓是扁都不知道的地方，教當地人自己育苗，還成立農會產銷班，讓貧瘠的珊瑚礁旱地長出綠色經濟，居民的收入提高數十倍。幾乎所有吉里巴斯人都知道他的名字，許多人因他棄漁從農。

陽光大男孩般的他叫李宜龍，台灣大學園藝暨景觀學研究所畢業，在台大是擊劍校隊，還拍過電視廣告，怎樣都很難把他跟「農耕隊」聯想在一起。念完研究所，他躊躇園藝這條路，不想繼續往學術界深造，於是他聽了學長一句：「到國外當兵吧！」申請了外交替代役，分發到瓜地馬拉一年。這一年讓他體會到在相對落後的國家，似乎有更多自己可發揮的地方。於是他決定以「海外園藝技師」做為志業，來到吉里巴斯，任務是到世界的盡頭種菜。

「學長告訴我說，那裡是天堂……。」然而，一下飛機，一望無際都是海，他開始想像撕日曆倒數回台灣的日子。而且四周無論男女，講話時都對他猛挑眉，讓他覺得很彆扭，「後來才知道這是當地打招呼的方式。」剛來的前三個月，他發現，被水環繞的吉里巴斯卻無水可用，「我們吃喝拉撒的水都靠老天爺下雨。」因為當地並沒有淡水，農業是弱勢中的弱勢。這由三十三個珊瑚環礁構成的島國，缺乏灌溉水源，土壤貧瘠到長不出任何葉菜作物，「根本沒人想過務農可以賺錢。」

他，想讓農業扎根當地人卻ㄧ拿到苗就轉賣

當地配合人員Mamarau說，這個經濟海域範圍世界第一的國家，因為廣納大目鮪與黃鰭鮪，五成以上的收入都靠各國繳納的入漁執照費（編按：外籍漁船欲進入該國海域從事商業捕撈前，須繳交給該國之費用），以及來自紐澳、台灣、日本等國的經濟援助。這裡餐餐以鮪魚、龍蝦為主食，卻依然是世界最貧窮的國家之一，其他食物都得仰賴進口，物價高得令人咋舌。而且「走在路上常看到缺手缺腿的人，大都因糖尿病截肢，全國平均壽命只有五十歲。」李宜龍說，因為只吃肉不吃菜，這裡的人普遍都有肥胖的問題，糖尿病、中風、高血壓等慢性病司空見慣。

這讓李宜龍開始想一件事：如何讓他們有菜吃又有錢賺？

吉里巴斯全民皆討海，在台灣農技團來之前，市面上，幾乎看不到任何蔬菜流通。「早期我們的任務很單純，就是負責前端供給菜苗，教他們堆肥種菜。」於是有人拿了苗轉手就賣，要不，有點收成就拿到路邊零星叫賣，並沒有一個完整的銷售模式。李宜龍記得當他按照取苗的名單地毯式的拜訪，才發現真正種的人根本沒那麼多，全都集中在幾戶人家手上。

「一旦計畫結束，台灣人一走，什麼都沒有留下，一切又回歸原點。」這樣只是單方面的濟貧，卻不能幫助他們真正脫貧。

他，開始以智鬥智不再給種苗只教怎麼種

跟他們打過交道後，李宜龍深知當地人的學習能力非常強，聰明的很！只是長年接受救濟的習慣，養成都只想當「伸手牌」。於是，他提出由當地人民自己育苗、產銷的革命性計畫。往後，農技團不再供給苗種，只提供技術指導，要種多少，自己培育！

此舉一出，果然像忽然讓孩子斷奶一樣，農民們大力反彈，李宜龍只得一次又一次苦口婆心、軟硬兼施的推廣，但他抓到一個當地人的罩門——榮譽心。「當地人其實很注重榮譽感。」用鼓勵、表揚當作誘餌，當地人就吃這一套。而由於交通不便，他辦研習會還得專車把村民載來，並供給餐點，有吃有拿才行，李宜龍笑說，與我國一些不肖藥商接送老人家遊玩，順道推銷的模式不謀而合，只是他們的立意很良善。

一開始，年輕的李宜龍在農民眼中根本毫無威信可言，誰要聽一個台灣來的小毛孩講話？他回憶第一次開推廣講習會，用流利的英文開場，語畢，全場用無魂的眼神看著他，放空的可怕。直到形容胡瓜公花母花授粉時，他靈機一動講了個帶點顏色的笑話譬喻，引發哄堂大笑，這才發現他們第二個罩門──笑點低。接著他更進一步學吉里巴斯話，演講時穿插幾句，成功找到吉國人民耳朵的開關，從此，他就成為有史以來粉絲最多的園藝技師。

他，扭轉窮人生活合作社讓農民自給自足

「你好嗎是狗蛙拉（Koara）、謝謝是狗拉巴（Koraba）、你很美是波多耐捏（Botonainei）。」「拜託你（Bubusiko）。」靠著這幾句，李宜龍在吉國無往不利。「從沒人像他一樣，下工夫學我們的語言和農民溝通，一點架子都沒有。大家只要聽到『Taniera』（李宜龍吉里巴斯名字，音：丹尼ㄟ拉）都豎起大拇指。」身兼李宜龍的左右手以及吉語老師的Mamarau笑說。她也是個奇葩，當台灣團隊苦尋不著配合人員時，擁有大學高學歷的她自告奮勇參加。「我的同事們都很怕跟台灣人配合，因為你們很嚴格，工作很辛苦，而他們比較想待在辦公室納涼。」

從去年迄今，李宜龍建立的育苗中心已有三座，每個月平均能賣出一萬六千株穴盤苗，收入澳幣一千六百元（約合新台幣四萬八千元），原本沒想過能靠蔬菜賣錢的農民欣喜若狂，爭相加入。數字會說話，在育苗中心成立前，農民每月平均收入為澳幣十三元，現在則為澳幣一百零三元，成長近七倍。

一位農民Tiorornaea說，本來他與妻子都沒工作，但聽了李宜龍的講習後決定加入，「沒想到賺錢比我想像中容易！」這也是許多農民的心聲，不但收入多了，以往物以稀為貴，總被外國人壟斷收購的蔬果也開始在市面上流通，取得變得容易。

星星之火會燎原，尤其是有錢賺的火。今年三月，一位想競選村長的年輕人主動找上李宜龍，希望由他們村落成立吉國第一座產銷中心。以村為單位，集合全區農民的蔬果來銷售，類似我們農會合作社的概念。七月開幕至今，每週平均營業額可達澳幣六百元（約合新台幣一萬八千元）。這些農民在計畫前都是只靠救濟的零收入戶，如今卻能自給自足，連小孩上學的公車錢都有著落。讓李宜龍最感動的，是曾有農民說：「Taniera你跟其他外國人不一樣，有吉里巴斯名，也講吉里巴斯文。更重要的是，你真的想幫助我們，我們的生活因為有你而不同。」他才發現，這種滿溢的成就感就是讓他心甘情願待在這個鳥不生蛋地方的原因。

地球暖化日趨嚴重，平均海拔兩公尺的吉里巴斯首當其衝，十萬吉國人民將成為第一批氣候難民，甚至有專家估計，不到二○三○年，該國就會沉沒太平洋中。「我不知道他們是否知道自己國家的危機，但他們依然樂天、善良，像孩子一樣純真。」李宜龍在他們身上學會自在的慢活，和當地人一樣到海裡解放，甚至可以如乩身降臨赤腳在銳利的珊瑚石上奔跑，到哪兒都可以躺下來睡覺，笑點和物欲變得很低，滿足感卻放得很大。

在消失中的世界盡頭，這位陽光男孩找到自己最華麗的登場舞台。

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官方語言：英語、吉里巴斯語首都：塔拉瓦（Tarawa）面積：陸地總面積812平方公里，經濟海域面積360萬平方公里地理位置：位於中南太平洋，由33個環狀珊瑚島所組成，國際換日線通過該國人口：約10萬人幣制：澳幣與我國邦交時間：2003年迄今現況：人民普遍窮困，且平均海拔2公尺的吉國可能在50年內消失在海平面