【人人可棟篤2】講足五年冇人識IT宅男：有人笑已經足夠
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GS(14)@2016-09-27 08:02:20阿添2011年開始玩棟篤笑，已有五年經驗
一提起棟篤笑，相信十個香港人有十二個都會想起始祖黃子華。子華神的成功當然毋庸置疑，不過其實還有很多表演者正在默默地走上棟篤笑之路，包括一直從事IT工作的阿添(陳樂添)。記者：余傲芝 攝影：廖達燊
他笑言自己做過Vivek與卓韻芝的暖場嘉賓，卻沒有人認識
為練習棟篤笑，所以常常忍不住自言自語，亦會chok表情
雖然喜歡說笑，但私底下阿添卻是IT人，設計手機apps
「我係2011年棟篤笑冠軍」，城市大學所舉辦的棟篤笑比賽是阿添的第一次。他當時接到傳單時考慮了很久才決定參加，為此他努力練習了數十遍，亦叫了很多朋友到場支持，最後才知道只有他一人參加，但也無損他之後對棟篤笑的興趣。「我會成日忍唔住喺街想練習，好似坐地鐵會chok吓表情，自言自語，試過被其他乘客發現我咁樣，真係有少少尷尬」，這般努力令他曾與卓韻芝同場表演，而每個月亦會跟印度笑匠Vivek Mahbubani有棟篤笑演出。台上喜歡說笑，但私底下阿添卻是予人感覺沉悶的IT人。「我讀電子工程，依家做緊IT，依家自僱緊，幫人設計手機apps」，阿添坦言由小到大性格都是內向的，喜歡常常自己一個躲在家，活脫脫就是一個宅男。「如果我冇做棟篤笑，我生活應該好悶，因為一放工就返屋企，download吓咸片咁」，不過現在有了每星期都要寫笑話的目標，他甚至希望在下一年可以做到第二個ONE MAN SHOW。
阿添指如果自己沒有做棟篤笑，生活應該好沉悶，只會返工放工睡覺，但現在每星期都有目標
兩年前阿添媽媽意外離世，剛巧那星期有棟篤笑表演，他仍然堅持做下去
「其實喜歡見到有人笑，我覺得已經足夠。」
「見到有人笑已經足夠啦」，堅持了五年的阿添，從沒有想過透過笑話改變觀眾，不過到頭來被改變的原來是說笑話的自己。「每個人都有舒適區，你要不斷突破才會覺得自己做到」，兩年前阿添的媽媽突然因交通意外離世，剛巧那個星期他有棟篤笑表演，很多朋友叫他休息不要演出，但阿添卻堅持the show must go on。「我知道媽咪鍾意我表演，亦一路都好支持我，所以我仲邀請其他屋企人嚟睇，台下其實觀眾完全唔知道我發生咩事，呢啲就係我專業嘅表現」。*記得留意【人人可棟篤系列】另外兩位棟篤笑表演者：女記者MARY與音樂教授Kenneth
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160927/19782614
【瀕危美食】Jamie Oliver都投降！全世界只得3人識整嘅意大利麵
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GS(14)@2016-12-28 08:12:57有種意大利麵叫Su filindeu，做法只在阿巴拉尼家族的婦女手上流傳，現時全世界只得三人識整。麵線出名極幼細，闊度為天使麵一半；不過由於太難整，早前已被國際組織列為世界上最罕見最瀕危的意大利麵。就連英國名廚Jamie Oliver都忍唔住去學整，不過試咗兩個鐘後就舉手投降，指自己做咗20年意大利麵，都未見過呢種做法。
瀕危意大利麵只有三種成分，分別是粗粒小麥粉、水同鹽。究竟有幾難整？每日朝早7點起身整麵嘅Paola Abraini指，整Su filindeu要將粗粒小麥麵糰重複拉伸，並折疊出256條粗細均勻的麵線，之後放喺一塊圓形板上，一層疊一層咁交叉擺放。Paola指，當中最難嘅部分，就係調整麵糰的粘稠度，勁道唔夠就要蘸鹽水；不夠濕潤的話就要蘸普通水。佢話呢個過程需要好幾年經驗，先至拿捏得好。佢仲話，呢種麵會夾羊肉湯一齊煮，同時搭配佩科裏諾芝士，以濃湯形式提供畀當地朝聖者。至於另外兩位識整嘅人，就分別係阿巴拉尼嘅侄女同妹妹。記者﹕湯珮然
麵線出名極幼細，闊度只有約天使麵一半。
呢種麵會夾羊肉湯一齊煮，同時搭配佩科裏諾芝士，以濃湯形式呈上。
就連整咗20年意大利麵的英國名廚Jamie Oliver，試咗兩個鐘後亦舉手投降。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161228/19878559
【台南明星狗】流浪五月遇新家 民宿主人：安平人識佢多過識我
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GS(14)@2017-09-17 16:16:43模寮民宿老闆光頭養的小狗刺歸，是安平區很有名氣的小明星。
台南溫情不只屬於人與人之間，也屬於人和動物。如果你走進台南安平老城的巷弄，很可能看到這個獨特的風景：一個踢着人字拖、穿花綠短褲的光頭佬在散步，後面緊隨一隻活潑黑色小狗。他們是光頭和刺歸，安平「模寮民宿」的主人和寵物。這隻黑黝黝、眉頭像卡通人物的狗狗叫刺歸，是安平區很有名氣的小明星。「初來安平時，人家會說開民宿的那個光頭；養了刺歸後，就變成說帶一隻狗的那個人，地位比我還好呢。」光頭沒好氣地介紹刺歸，帶着點自豪。每次有訪客走進民宿，黏人的刺歸搖搖尾巴，興奮地衝過去歡迎來賓。摸摸頭後就變更熟絡，常在腳間徘徊示好。安靜的刺歸很少叫，甚至被光頭家人懷疑過牠是啞巴。三年前一個晚上，光頭拿麵包餵當時仍是流浪狗的刺歸，「牠吃了後我就去睡覺，把鐵門拉下來。隔天早上起來，發現牠仍守在門口，我一上摩托車牠就馬上跳上來。」自從目睹自養的貓眼前暴斃後，自此抗拒養寵物的光頭，吃完早餐就偷偷溜走了，不讓刺歸跟上，怎知一星期後又在早餐店外面遇見刺歸。「我對牠打招呼，然後牠跳到摩托車上，就這樣養了牠，可能這是緣份。」
光頭成為刺歸第二任主人，這對經常孖咇出動的人與狗，成為安平區獨特的風景。
刺同音次，歸是歸來的歸，意指希望客人再次歸來這個地方，光頭又以「刺歸」作為第二個房間的名字。
「牠不太叫，也很好教，因為牠很親近人，所以安平的人都蠻愛錫牠。我隔壁是賣飯的、對面賣牛肉麵、還有賣肉糭的店都認識牠。有時候牠會躲到人家店門口，用一種好像沒有吃飽的眼神看着你討食。」2015年，台灣一個介紹光頭民宿的節目播出後，刺歸前主人看到了電視上的狗很像自己走失了的狗，當晚就跑到民宿，刺歸看到前主人，也跑上前跟她相認了。看到這一幕，外表冷酷的光頭也慼然，心想當晚可能就要跟這小伙伴分開。前主人解釋，以前牠非常頑皮貪玩，自己玩太瘋就跑失了。「原來他們家住在對面橋而已，刺歸自己流浪了四五個月來到安平，然後被我遇到。」本以為刺歸要離開自己了，前主人卻因為看刺歸在安平生活得非常快樂，能每天在老城跑跑跳跳，就讓光頭成為牠第二任主人，閒時回來探望。「刺歸愛黏我，我一開車牠一定上我的車，我潛水時牠會在旁邊叫，因為牠看不見我在水裏會擔心，怕再次被遺棄。」刺歸原名叫貝貝，光頭後來改名叫刺歸。刺歸台語意思是河豚，刺同音是再次的「次」，歸是歸來的「歸」，意思也指，小狗歸來了，也希望客人再次歸來這個地方，把這裏當成家。
刺歸很親近人，所以安平的街坊鄰里都愛錫牠。
光頭說：「初來安平時，人家會說開民宿的那個光頭；養了刺歸後，就變成有帶一隻狗的那個人。」
記者：王秋婷攝影：伍慶泉鳴謝：亞洲萬里通、台南晶英酒店2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【台北突擊】台灣人識幾多廣東話？粗口最耍家
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GS(14)@2017-10-09 03:10:01特派員「近赴」台灣，以流利港式國語跟當地人交流。
雖然大家身在香港，但只要合上眼睛，亦不難找到到身處外地的感覺，因為日常聽到的廣東話彷彿越來越少。
現在越來越少「香港人」認識廣東話，那麼外地人又有多認識廣東話呢？特派員「近赴」台灣，以一口「歪歪哋」的廣東話跟當地人交流交流。
這位大學生能操流利的廣東話粗口，他歸功恩師──香港電競選手，因為每次觀賞他們的打機片段都對港式粗口有更深層的了解。
聲稱聽得懂廣東話的老一輩，被「畀啲掙扎」、「你個嘢壞咗」考起了。
製作：怪奇2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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