來源：微信公眾號「TMT打醬油」 作者：丁丁
FA，全稱Financial Advisor，財務顧問是也。
不管諸位看官是否同意，FA們在圈內的名聲著實不太好。橘子水晶「屌叔」吳海在他的那篇著名的財普小文《資本菜鳥通：關於道上混的那些人》中，稱FA是「其實自己沒錢，但是因為他們的專業性，認識的VC、PE和投行的人多，他們幫助你從外面找錢，他們與投行的區別是，他們一般只收一個找錢的費用，從這一點來說有點象拉皮條的」。
坦率地說，拉皮條，幾乎已經成了業界對FA們的價值的共同認識。偶爾也有採訪對象曾半開玩笑滴對我這個媒體民工說，「其實，你也可以兼職做做FA啊。」可一來，我這個有點臭文人氣的媒體民工還不願腆著臉來幹這拉皮條的勾當，偶爾噹噹公益「紅娘」也就算了，收錢包成的事兒咱實在幹不了。二來，我一貫認為，真正靠譜的FA，還是需要兩把刷子的。
正如現在很多在線的融資平台所致力消除的，在創業者和投資人這兩個群體之間天然地存在著大量信息不對稱的障礙。而FA的好處，即在於他們更「人性化」(廢話，本來就是人來的!)，能夠更好地處理一些在融資過程中搬不上檯面來講的東西。
比如，不同的VC、PE有什麼樣不同的口味喜好(這裡說的，不只是領域、項目數據、創業者背景出身等方面的偏好，也包括該VC想向下游接盤者講述怎樣的故事等對創業者來說通常不易理解的方面);同樣一個案子如何能夠被包裝成不同的故事來sell給不同的投資人;在具體估值、談價的過程中，如何察言觀色、起到潤滑劑的作用，等等。
所以，理論上，FA本是個苦逼的差事。但無奈，在天朝，越是苦逼的差事，越能激發人挖空心思找捷徑的潛能，尤其是一些非機構化的個人FA。醬油君在不同場合和不同朋友提及這些人時，大家都有過類似的「被騙」經歷。甚至有人戲稱，沒有類似經歷的，都不好意思說自己是在這圈子裡混的。
有這麼一個段子：在一個投融資酒會上，投資人問創業者大概想要多少錢，對方剛開口報了個300萬的價，就被一個FA半路插進來搶答道，「1000萬、1000萬!」最後的結果，當然只能是一拍兩散。於是，有惱羞成怒的投資人後來放言，只要有FA的項目，就絕對不看。
不過，真正重要的是，如何鑑別這些「不靠譜」的FA們，以便在不小心遇到時快速閃開。醬油君根據自己的見聞總結了一下一些典型的「不靠譜」特質：
1、 喜歡披上「天使投資人」的外衣——前兩年資本市場熱火朝天時，天使投資人這個「舶來品」稱呼也遍地開花。而對個體戶FA來說，這幾乎是最好的偽裝。畢竟，投資人的身份可要比中介更容易獲得創業者的初步信任。
2、 花在媒體和社交網絡上的時間遠多過做投資——為了讓更多人知道自己是所謂的「天使投資人」，他們通常會投入相當部分的精力在社交網絡上寫各種創業ABC、心靈雞湯之類的段子，然後吸引媒體注意，接受採訪，努力讓自己成為「名人」。
3、 一被問及發家史，就開始語焉不詳——但只要是偽裝，就一定會留下破綻。對FA來說，發家史就是最大的硬傷。真正的天使投資人，除了有廣闊的人脈、豐富的行業經驗和獨到的遠見之外，MONEY仍然是最硬的後盾。所以，一旦你刨根問底地追究下去，他們通常會對自己的「第一桶金」到底是怎麼來的，數量又有多少，等等，語焉不詳起來。
4、 什麼行業都看——一般的投資人，無論是天使還是機構，單個個人所專注的投資領域通常不會超過三個。如果你發現你眼前的這位「天使」，從遊戲到電商再到移動互聯網的各類工具應用無所不看，那麼，儘可能多留一個心眼吧。
所以，尤其是首次融資的創業兄弟們，鑑別這些不靠譜的FA的最佳方式，就是在投資人提出要對你DD之前，先跟其他投資圈裡的人、他所說的portfolio公司DD一下你眼前的投資人。
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擔當未來食物革命的主角之一，其實，是台灣人再熟悉不過的素肉？ 二○一三年初，美國高級連鎖超市Whole Foods的貨架上，出現了一款名為「Chicken-free strips」（無雞肉雞柳條）的新產品，它開宗明義的告訴你：「這不是雞肉。」但外觀就像是切成條狀、煮熟調理過的雞胸肉，強調能供應人體所需蛋白質，零膽固醇，並且吃起來跟雞肉一樣。 這款由「超越肉類」（Beyond Meat）公司生產的無雞肉雞柳條，宣稱製程中的土地利用效率，是傳統雞肉養殖業的三倍，飼料（原料）的利用轉換率，是傳統的七倍，水的利用效率，則是十五倍；原料包括非基改大豆蛋白、非基改豌豆蛋白與水等。說白了，其實就是台灣人熟悉的素肉。 但別小看這盒素雞肉，背後不僅有美國一線的矽谷知名創投公司KPCB挹注，還獲得推特（Twitter）前執行長威廉斯（Evan Williams）與推特共同創辦人史東（Biz Stone）的資金挹注，更得到微軟創辦人比爾．蓋茲（Bill Gates）背書，是蓋茲投資、欽選，將改變未來人類飲食麵貌的重要產品。 事實上，台灣跟日本一直都是世界頂尖的素食加工品出口國，投身素食加工品業二十多年的華森健康國際總經理楊文育表示，美國多數的素食產品，都是向台灣或日本進口半成品，或委託台灣代工。 畢業於哥倫比亞大學商學院，今年四十三歲的超越肉類創辦人暨執行長伊森．布朗（Ethan Brown），一開始也曾從台灣進口素肉原料到美國加工，然而，為什麼這波食物革命的領頭羊之一，不是台灣製造素肉的企業，而是完全沒有食品加工背景的布朗？ 出社會，一心打算做環保成立綠能組織被踢出，也不忘初衷 雖然有名校學歷，但布朗中年以前的人生並不順遂，他從學校畢業後曾創立一家推廣乾淨能源的組織，最後卻因為意見分歧、溝通不佳，被董事會一腳踢開，失敗收場。 但布朗與一般人最大的不同是，他很清楚自己人生的目標，而且從不打算放棄，那就是：改善日益惡化的氣候變遷問題。 「記得我準備出社會時，父親跟我討論職涯，問我這輩子打算做什麼？當時他問：『你認為這世界目前面臨最大的問題是什麼？』我回答：『氣候變遷（Climate Change）。』我認為，如何減少溫室氣體與碳排放，是人類社會當前面對的重要任務，所以後來我不論做什麼事情，都往這方向努力。」布朗接受《商業週刊》越洋專訪時透露。 一個全美前十大MBA出身的年輕人，當身邊的同學都擠往華爾街或全球百大企業時，從小生長在美國東岸華盛頓特區的布朗卻反其道而行。他的父親是研究環境倫理學的大學教授，在小時候，就買下一塊農場，時常在週末或寒暑假帶著全家人去農場生活，讓布朗從小就喜愛動物，熱愛與大自然為伍。 布朗回憶：「我爸爸是個哲學家，所以我從小就有很多機會，跟他討論許多不一定有答案或解方的大問題。」在這種鼓勵探索與思考問題的環境下，布朗認為，自己是個想要「解決大問題」的人。 被自己一手創立的能源組織踢出、經歷這個布朗視為「人生最大挫折」的低潮後，他依然想往「拯救氣候變遷」的方向努力。這次，身為素食主義者的布朗決定從食物下手，試圖解決一個自己從小就掛在心中的命題：「如果我們可以從植物攝取蛋白質，那為什麼要吃肉？」 自從全球環保意識抬頭、氣候變遷成為顯學之後，美國一直不乏提倡減少肉類消費的非營利組織。但是商學院出身的布朗，相信消費者的行為，以及商業的力量，能比政府或非營利組織更快、更有效的改變世界。 再創業，找台灣教授合作讓人類吃植物蛋白，就像在吃肉 因此二○○九年，布朗開始了他的新事業，成立超越肉類公司，目的是推出植物性蛋白製成的食品，改變大眾的飲食習慣，減少動物性蛋白攝取，減少因畜養動物與家禽而產生的大量碳排放，以及不必要的土地、飼料和水資源浪費。 因為一開始就將目標客群設定為一般大眾，而非素食者，布朗知道，他要挑戰的是人類「吃肉」的天性，所以自己的產品口感必須幾乎跟肉一樣，才能讓習慣吃肉的人埋單。「吃肉這件事，已經存在人類歷史有數百萬年，要人們完全停止吃肉並不可行，唯一可能的方式，是讓大眾攝取植物蛋白的同時，還是可以享受『吃肉』的樂趣。」 本身缺乏食品加工技術的布朗，一開始也曾從台灣進口原料，自行加工，但很快發現這樣行不通，因為自己做出來的產品，跟市面上的素食產品沒有兩樣，吃起來頂多有「像肉的感覺」，但距離真肉給人的飲食體驗，還有很大差距。 布朗在尋求更先進的食品加工技術過程，閱讀到密蘇里大學生物工程系教授、來自台灣的謝富弘關於「人造雞肉」的研究，認為這正是超越肉類所需要的技術。 因此布朗數度拜訪謝富弘後，與密蘇里大學簽訂技術合作條約，終於在二○一二年合作開發完成超越肉類第一項商品：無雞肉雞柳條。 布朗自豪的說：「我們跟其他素食產品最大的不同，是我們承諾消費者，可以享有跟吃肉完全一樣的體驗。包括素雞肉條上的肌理紋路、咬勁和口感，都下了非常大的工夫，甚至講究到消費者咀嚼的時候，牙齒接觸到素雞肉條摩擦的感覺，都跟吃真肉一樣。同時在營養成分上，比一般雞肉還健康。我們盡所有努力，讓產品跟動物性蛋白沒有兩樣，甚至更好。」 找創投，獲比爾．蓋茲背書調降價位，未來要進校園跟速食店 完成產品開發後，在需要資金挹注以商品化、打入更多通路的情況下，二○一二年，布朗與超越肉類共同創辦人布蘭．德泰勒（Brent Taylor）透過創投KPCB牽線，有機會與近年來不斷關注農糧與食品科技趨勢的比爾．蓋茲見面。 「我們知道這是個難得的機會，所以我們特地找了廚師，用剛開發好的素雞肉，煮了義大利麵、塔可餅等料理給比爾．蓋茲試吃，他吃了之後，認為這跟真的雞肉一樣，我們用口感跟產品說服了他。」泰勒在《商業週刊》團隊拜訪他們位於洛杉磯的辦公室時透露。 得到比爾．蓋茲的投資與背書，並曾經在一次盲測中成功的騙過了《紐約時報》（The New York Times）美食專欄作家彼得曼（Mark Bittman），超越肉類很快的聲名大譟，吸引CNN、《富比世》（Forbes）與《Wired》等國際媒體採訪。但布朗知道最艱鉅的任務還沒克服，那就是：改變人們的觀念。 布朗認為：「我們面對最大的障礙是文化，你要如何說服大眾，不一定得從肉類攝取蛋白質，其實植物蛋白質也可以滿足需求？甚至在很多文化當中，吃肉是一種慶祝的行為，有慶祝或快樂的文化意涵存在，要改變這些根深柢固的觀念，並不簡單。」 目前在北美地區的Whole Foods、Publix 與H-E-B等連鎖超市，超過上百個店舖都能買到超越肉類的商品，但營運成績究竟如何？是否已經達到損益兩平？泰勒不願正面回答，只表示：「我們的業績目前越來越好。」 除了改變民眾觀念不容易，也有批評者認為，超越肉類目前的價格比一般雞肉貴，加上通路是鎖定中產階級與金字塔頂端的高級超市，似乎只是有錢人的食物。 對此，布朗表示，今年的計畫是要進軍更大型的國際性通路，例如沃爾瑪（Wal-Mart），同時也正與洛杉磯地區的學校洽談，要讓產品進入校園，未來並計畫與速食店和餐廳合作。 除了全面性打入民眾的日常生活，更重要的，就是透過規模經濟，降低成本，讓超越肉類成為全民都能攝取的蛋白質來源，以達到布朗設定在二○二○年前，讓全球的肉類消費需求減少四分之一的目標。 食物革命的火已經點燃，也許就像布朗所相信的，消費行為將改變世界。 「植物肉」背後英雄竟是台灣人 帶動這波食物革命的關鍵技術，其實來自一位出身台灣、旅美多年的教授謝富弘。 目前為密蘇里大學生物工程系特聘教授的謝富弘，研究食品科學數十年，從一九九○年代初期，開始進行大豆蛋白的食品加工研究，試圖運用食品加工業界常見的食品擠壓機，透過高溫高壓製程，製造出「植物肉」。 初期，謝富弘只能做出一整塊的素肉，無法做出肌肉紋理，一直不斷改良，直到九○年代後期，完成初步研究，才做出高仿真度的素肉。當時曾想跟美國知名食品公司合作，但因為數十年來，美國的大豆蛋白產品市場一直不大，因此大型食品公司不願投入成本開發、商品化，讓謝富弘一度擱下這研究。 直到二○○○年初，謝富弘拿到美國聯邦農業部一筆新台幣上千萬元的經費，開始重啟研究，反覆微調各種壓力與溫度的組合，甚至是產品擠壓成型的流速，終於在二○○八年製作出「無雞肉雞柳條」雛形，纖維、咬勁都與真實雞肉幾乎一模一樣。同一年發表在期刊後，布朗讀到，直覺：「這就是我要找的技術，」多次拜訪他與校方，彼此談定合作。 目前謝富弘正試圖開發一整塊的植物牛肉，要打破過往素食加工品界往往只能做出碎牛肉，無法製造高仿真牛肉塊的瓶頸，或許又會為這波食物革命立下新里程碑。 （文●吳中傑） 【延伸閱讀】吃肉，這樣壓榨地球！ 1、農業，特別是肉類、乳製品，消耗全球70%淡水資源、38%土地資源、排放19%溫室氣體2、1公斤牛肉需要3,682公升的水（主要種植飼料作物），產生的碳排放量相當於一輛車跑了250公里 整理：陳筱晶 【延伸閱讀】生產更快！製作時間1分鐘，傳統雞養6週才能吃 【延伸閱讀】更省水！用水效率是傳統雞肉養殖業的15倍 【延伸閱讀】深入舊金山，看植物肉為何能取代真肉？ 首富投資新寵2》一顆豆子做出逼真雞柳條 無雞肉雞柳條製作流程:1.原料混合非基改大豆、豌豆分離蛋白、穀粒莧、非基改芥花油與非基改大豆纖維等原料，和水混合2.放入食品擠壓機攪拌經過高溫高壓及擠壓，約1分鐘即完成3.完成製作出跟雞肉質感幾乎相同的成品4.販售經過調味、包裝後進到通路，消費者買回家可即食或料理加工 傳統雞肉製作流程:1.孵蛋人工燈光照射，讓蛋孵化2.養殖用大量的水、大豆與穀物飼料、維他命及抗生素等飼養，1磅的生鮮雞肉，平均耗費7.5磅的飼料和30公升的水，需時6週3.完成飼育將雞屠宰、去毛、剔骨並支解4.販售消費者買回家後自行料理 整理：陳筱晶、吳中傑 【延伸閱讀】豆子PK肉雞，一樣享吃肉快感——真假肉對照表雞肉~來源：養殖肉雞價格：1斤的生鮮雞胸肉約100元；煮後會失去水分，實際可食重量較少口感：彈軟富咬勁、帶有肉香保存期限：冷藏約3天，冷凍約半年到10個月熱量（每100公克）：平均約150大卡（依部位有異） 植物肉~來源：非基改黃豆、非基改豌豆價格：1斤約300元，可直接食用；尚未達規模經濟，預估未來比真肉便宜口感：略硬富咬勁，味道近似雞肉保存期限：冷凍可保存1年熱量（每100公克）：約140大卡 整理：吳中傑
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為什麼人們一戴上VR（虛擬實境）頭盔，就忍不住嘴巴張大，露出看來有點好笑的「VR臉」？這項能受到國際大廠集體關愛的技術，到底是什麼原理？用起來是什麼感覺？ 還有，為什麼有的VR頭盔必須連線電腦、有的是只需要手機？又為什麼紙板做的VR眼鏡只要新台幣數百元，高階VR頭盔竟然要價近三萬元！傳說中，使用VR竟然還會暈車？沒試用過的人，還真的難以想像。 戴上近500元頭盔： 視線無死角，360度都有風景為了研究VR是什麼，我在網路賣場眼花撩亂各式VR頭盔中，挑了一個不到五百元的平價VR頭盔。這個裝置沒有任何電線晶片，只是一個塑膠殼加上兩片鏡片，等於是Google紙板VR眼鏡的塑膠版本。 只需要把智慧型手機塞進頭盔前方的插槽，執行App應用程武，就能進入VR世界。我這才發現，不論是蘋果iPhone.還是Google Android系統智慧型手機，竟然都已有數百個免費VR應用程武可下載。 打開潛水App，哇!我馬上置身海底。 往前看，鯨魚在我前方游泳;往上看，海水透出瀲濫波光：往後看(是的，載著頭盔整個人往後轉)，赫然冒出了一位潛水夫。我，被海水包圍了。 打開雲霄飛車p，我踏上了刺激的樂園探險，當列車往左彎，我忍不出往右傾，當列車往右拐，我又忍不住倒向左邊。我，好像真的坐在雲霄飛車上。 好酷!這到底是什麼原理？ 原來，VR應用程武利用手機內建的方向慼測器，慼應出頭部往前後左右上下轉動，以手機處理器運算出相應方向的顯示畫面，手機螢幕畫面透過頭盔鏡片匯聚成3 D影像，讓人以為自己就身在場景中。 穿上數萬元裝置： 逼真到冒冷汗，追趕跑跳也不會撞牆那麼，數萬元的VR又是怎麼一回事？ 我特地跑到展示中心體驗市面上售價最高的HTC Vive。 整套設備包括頭盔、兩支手持控制器，以及天花板上安裝的一對黑盒子威應器。 頭盔裡不需要塞手機，卻需要拉線連接電腦。高階VR頭盔內建螢幕，以提供比手機更精細的畫質;運算仰賴效能遠比手機強大的高規格電腦，以提供更快速的運算：搭配手持控制器，則能享有射擊彊屍、3D作畫的互動功能。比起使用平價VR只能站在原地，天花板感應器能協助高階VR定位，在屋內追趕跑跳，也不怕撞牆。 我持著雙槍頑強抵擋來自四面八方的彊屍攻擊，一直到被左後方彊屍偷襲才G G (遊戲結束)。逼真的畫面，讓我卸下裝備時不只一身冷汗，真的連手都還在發抖。 體驗過後，我不免好奇：明明電視、電影早就能播送影像或實況轉播，3 D電影也可以創造出3 D影像，為什麼使用VR 卻能享受前者無法提供的臨場感，好像打開哆啦A夢的任意門，瞬間進入另一個時空？ 如何模擬真實感？ 感測使用者想看什麼，顯示對應畫面「如果人們慼受到的真實，就是人們摸到、聞到、嘗到、看到的感覺，那麼真實其實就是大腦所解析到的電子訊號。「臉書旗下VR設備商Oculus首席科學家阿伯列許(Michael Abrash)說。 VR技術要模擬真實感，就是餵給大腦訊號，讓大腦以為所感覺到的真實發生。過去人們只能看到攝影鏡頭所拍下的視角、只看得到螢幕框中的內容，但VR 技術讓人們可以自己決定看什麼方向，藉此愚弄大腦以為人在現場。 當腦部以為你站在高塔，身體會忍不住因懼高而寒毛直豎；當腦部以為你在搭雲霄飛車大轉彎，身體為了對抗離心力會忍不住偏向一側。不只有視覺刺激，還激發了掌管方位、動作、情緒的大腦皮質區域，創造出比閱讀、看影片還要身歷其境的體驗。 也因此，美國史丹佛大學教授白倫森(Jeremy Bailenson)研究發現，由於VR經歷實在太真實，竟有辦法讓使用者有如受震撼教育般，徹底改變行為與想法，影響力比電視、電影還要大! 有一天，不戴頭盔也能看虛擬影像使用VR頭盔時，將 真實世界的視野完全遮 蔽，在安全顧慮下，使 用時間、地點受到諸多 限制。如果能將頭盔拿掉，就是VR的進階技 術AR(擴增實境)想 達成的目標。事實上， 包括高盛證券等研究機 構都分析，AR市場規 模預估比VR高出四倍 以上，甚至要等到AR 技術成熟，才可能讓泛VR技術真正普及。 一旦這天到來，將不 用再戴著厚重的VR頭 罩，只須戴著透明AR 眼鏡，虛擬世界就能與 日常生活無縫接軌; AR與VR結合形成的 MR(混合實境) 將把泛VR技術推向全 面普及。 撰文者蔡靚萱 | ||