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許亦妮胸頂四眼仔施俊威 開餐食出火

1 : GS(14)@2012-01-04 23:21:52

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 830&art_id=15939683

23歲的應屆港姐季軍許亦妮參選時被爆連 13名有錢仔，她與男性的親密照更在網上瘋傳，堪稱「集郵港姐」。當選後許亦妮媾仔本性收歛不少，但前晚她就趁節日氣氛濃厚再出擊，與四眼西裝男睇狗兼食晚飯，但卻不歡而散。

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2 : GS(14)@2012-01-04 23:22:28

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 830&art_id=15942070
本報上周四獨家拍得 23歲應屆港姐季軍許亦妮與四眼男拍拖撐枱腳，但二人食飽離開時面燶燶不歡而散，許亦妮前日向本報聲稱四眼男是外國返港的朋友，但本報昨日獲悉男方原來是天大証劵董事施俊威（ Ray），不時在電視財經節目及報章雜誌講股。據悉，由於不少股評人上電視講股時甩底， Ray會做替工頂上，出鏡率有如王祖藍當年為人攝期做替工一樣，故 Ray一度被喻為金融界王祖藍。

與志雲熟絡

Ray在加拿大讀大學時修讀經濟，返港從事金融行業。月前他由敦沛證劵高薪跳槽到天大任職，有才氣之餘更有財氣。記者在 Ray的微博發現他與陳志雲份屬好友，去年 11月他曾兩度出席許亦妮有份參與的港姐活動，莫非二人當日結識，並火速撻着？
採訪：林妃

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3 : greatsoup38(830)@2012-01-05 23:21:22

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 462&art_id=15953580
應屆港姐季軍許亦妮曾被網友踢爆爛蒲兼專媾有錢仔，網上仲瘋傳佢同 13個唔同男士嘅親密相，仲話佢嘅多數都係有錢仔，似乎佢鍾情呢類男仔。不過當選之後，許亦妮似乎刻意修心養性，謝絕夜蒲同好少見到異性埋佢身。

婚照曝光

不過前幾日，本報直擊許亦妮同四眼西裝男喺銅鑼灣拍拖睇狗兼食晚飯，仲用佢嘅 35吋上圍胸頂四眼男。之後個四眼男被揭發原來係天大証券董事、有金融界王祖藍之稱嘅施俊威（ Ray），佢不時喺電視財經節目同報章雜誌講股。
事後許亦妮同阿 Ray劃清界線，話阿 Ray只不過係朋友，啱啱喺外國返嚟。許亦妮講大話係有苦衷，因為噚日就有讀者報料話阿 Ray原來已經結咗婚，許亦妮話男方喺外國歸來係希望轉移視線，唔想俾人知佢同有婦之夫行埋，不過紙始終包唔住火。


讀者提供金融才俊阿 Ray嘅結婚照，證明佢係有婦之夫。

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4 : 草帽(1253)@2012-01-06 13:47:34

結左婚緊係即刻畫清界線, 正常.

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【科健籽】唔食腸仔戒紅肉　三餐食乜好？

1 : GS(14)@2015-11-03 08:13:20

Gloria平日愛於超級市場購買外國進口的健康包裝食材，而選購新鮮蔬果則愛到人情味較濃的本土小店。



【科健籽：食養東西】近日世衞將香腸、煙肉等加工肉類列為致癌風險最高的一級致癌物，等同香煙與石棉，而紅肉亦被列入2A級致癌物，引起社會廣泛迴響。記者特別跟加拿大註冊營養師曾欣欣（Gloria）走入超市及小店，向她討教選健康食材的專業招式。


不少人愛到茶餐廳食個早餐A，當中腸仔、火腿少不了，但現被列為第一類致癌物，朋友紛紛表示要轉食牛奶燕麥片。



高蛋白質　堅果頂替紅肉

Gloria認同麥片低脂高纖的營養價值，但糊狀口感不是人人愛食，「愛香口的人可選由燕麥片、果乾及堅果混合的早餐Muesli或以蜜糖烘烤過的格拉諾拉麥片（Granola），但果乾內含糖份易致肥，於成年人每日糖份攝取上限50克的前提下，應選少果乾、多堅果的組合。素食人士多以堅果取代肉類，因兩者熱量大多相若。如100克開心果中含22.1克的高蛋白質，可補充戒肉後所流失的營養。」《華爾街日報》亦曾報道，蛋白質內的氨基酸（amino acids）可給予腦部溫飽的訊息，減低食慾。Gloria特別推薦希臘乳酪，蛋白質比一般乳酪高一倍，「真正健康的乳酪，就只有奶及益生菌兩種成份。」低脂的希臘乳酪，每杯只含97kcal，既低脂又健康。



三色蔬果當晚餐

Gloria則愛自製沙律當午餐，她偏愛歐美大熱的superfood羽衣甘藍（kale），「羽衣甘藍含高蛋白質、鈣及纖維。我愛配番茄及南瓜一同進食，番茄含高茄紅素有助抗氧化，南瓜高纖具飽肚感，比薯仔少澱粉質。怕不夠飽，可加有助降血脂的合桃及小量藜麥增加飽感。再加由葡萄製成的意大利黑醋、初榨橄欖油，小量胡椒增加味道即可。」至於飲品，Gloria就選只有水及大豆製的無糖豆漿，並無防腐劑及泡沫劑。晚餐方面，每餐Gloria都必選至少三種顏色的蔬果，再混合烹調不同菜式。她最愛紫色蔬果如紫椰菜及藍莓，「紫黑類蔬果內有花青素，具高抗氧化功效；而橙黃色蔬果如紅蘿蔔有胡蘿蔔素，可以維持心血管健康。另外白色蔬果如白蘿蔔和大蒜等屬較低卡路里、可降膽固醇的佳品。」



營養師之選



早餐：堅果乳酪餐（297kcal）

Muesli一碗（200kcal）、希臘乳酪170g（97kcal）



此款Muesli較少果乾多堅果，適合減肥人士食用。dorset cereals gloriously nutty muesli600g$79（a）

100克開心果中含22.1克的高蛋白質，可增加飽肚感，減低食慾。Raw pistachios125g$72（a）





以蜜糖烘烤過的燕麥片，含高水溶性纖維。Bear naked granola340g$67（a）

只有奶及益生菌兩種成份，絕對健康。Fage低脂希臘乳酪170g$30（a）





午餐：羽衣甘藍沙律（419kcal）

羽衣甘藍140g（34kcal）、無添加豆漿一杯（75kcal）、黑醋/胡椒/盬各少許（10kcal）、藜麥半杯（300kcal）



羽衣甘藍含高蛋白質、鈣及纖維，做沙律一流。Organic girl羽衣甘藍140g$65（a）

藜麥浸水後會發漲一倍以上，內含豐富纖維增加飽肚感。Bob's red mill藜麥453g$88（a）





本地製石磨豆漿，成份只有水和有機大豆，並無添加糖及防腐劑。無糖有機鮮豆漿$15（b）




晚餐Gloria必選至少三種顏色的蔬果，如橙色的紅蘿蔔、紫色的茄子和白色的大蒜，吸收不同顏色的營養素。紅蘿蔔$20、茄子$15、大蒜$15（b）

晚餐：三色抗氧餐（329kcal）

南瓜半個（49kcal）、紫椰菜1/4個（75kcal）、大蒜（5kcal）、白飯一碗（200kcal）



根據美國食品及藥物管理局，成年女性每日最少要攝取1,600 kcal，營養師三餐餐單約1,045kcal，建議在下午茶時段或餐後進食高熱量水果，維持身體所需。



（a）city'super尖沙嘴海港城3001號舖（b）Sense調景嶺彩明商場214號舖



記者：楊麗珊攝影：黃子偉、潘志恆編輯：黃仲兒美術：吳子豪





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20151103/19357253

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史高西斯三餐食小籠包

1 : GS(14)@2017-01-22 02:17:16

奧斯卡導演馬田史高西斯（Martin Scorsese）前晚為其執導、安德魯嘉菲（Andrew Garfield）主演的新片《沉默》，出席台灣首映。該片於台灣取景，史高西斯特地多謝台灣說：「台灣這塊土地與人民一同為電影賦予生命，我想回來感謝大家。」



■馬田史高西斯大前晚吃完小籠包後，離開時為粉絲簽名。台灣《蘋果日報》

史高西斯大前日抵台後即到鼎泰豐吃他至愛的小籠包，離開時更親切地與門外守候的粉絲簽名。昨日他出席電影記者會時，指安德魯為演出而特地勁減48磅，所以史高西斯開工請劇組吃小籠包時，安德魯不能吃，但安德魯卻往往在工作人員喊着「吃不下了」時偷吃，史高西斯更笑謂：「我可以三餐都吃小籠包。」撰文：魯吉




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170121/19903758

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開槍打死霸王餐食客亞裔警惹爭議受查

1 : GS(14)@2017-05-13 01:56:21

美國三文治連鎖店Subway三藩市一間分店的店員，上周因拒絕顧客吃「霸王餐」而被刀刺傷。一名亞裔警員制服兇徒時開槍將顧客擊斃，再引來濫暴爭議，他更被指不只一次向疑犯開槍，至今仍繼續執勤。駐三藩市記者：唐芷瑩事發後一周，新上任的警察總長斯科特（William Scott）親自向公眾發放4條關鍵錄像，半百關注警權的市民出席。會上同時亦證實，今次開槍將26歲男子弗拉切（Nicholas Flusche）擊斃的查姓警員（Kenneth Cha，譯音），亦曾於今年1月開槍射傷非裔精神病患男人穆爾（Sean Moore）。那次穆爾被指用頭撼鄰居的牆，查姓警員與同僚上門向他傳遞禁制令，向手無寸鐵的對方噴胡椒噴霧期間遭踢臉，隨即向穆爾開槍，被批評使用過份暴力。而本月3日上午約11時22分，來自得州（Texas）的弗拉切被指走進市場街940號的Subway點了一份三文治，製成後卻拒絕付款，遭店員怒吼「沒錢就沒三文治」。豈料弗拉切許在身上抽出一把刀將對方刺傷，幾名目擊者見狀亦上前制止。這時，兩名軍裝巡警行經時見眾人混作一團，亦見弗拉切持刀傷人，其中查姓警員即向他開了一槍，他當場身亡；店員則頭部被刺傷，目前已經出院。現場片段顯示，整個過程前後僅數分鐘。警察總長斯科特表示，有關問責部門正將兩宗案件獨立調查，目前不評論查警開槍是否合理。被《蘋果》追問警員今次有否按改革指引，在開槍前使用「緩和衝突」（de-escalation），他同樣小心回答：「這些影片公開只是增加對公眾的透明度，但以此作為『證據』去評論警員做法是過早，因現場還有如DNA等的證據有待徹查。」今次亦是三藩市警隊首次於事發後一周就向公眾公開警員隨身攝錄機片段，是斯科特履行提升警隊透明度的第一步。對於Subway事件，市民意見兩極，部份人認為開槍非必要；亦有父親表示女兒也在Subway工作，感謝警員勇救店員；有人亦質疑涉兩單槍擊的查姓警員會否危害公眾安全。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170512/20019198

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【餐肉含獸藥】唔食餐肉腸仔沙爹牛　常餐食乜好？

1 : GS(14)@2017-06-18 21:45:41

午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選。



午餐肉與腸仔一向也是是不少港人食常餐的配搭首選，但消委會今日公佈指調查發現大部份樣本均屬高鈉、高脂肪，更發現有品牌含有殘留獸藥，恐會有損健康。即睇睇餐腸做餸的營養數字：



腸仔（每100g、約3條）熱量270kcal、脂肪21.1g、鈉質880mg午餐肉（每100g、約2塊）熱量333kcal、脂肪30.2g、鈉質1,288mg每人每日攝取量標準/上限熱量2,000kcal、脂肪66g、鈉質2,000mg（即約一茶匙鹽）



每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油。

五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。

雪菜肉絲湯米粉，是最輕怡的選擇，較低熱量約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。

家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）。

記者訪問了家營營養中心的營養師吳瀟娜（Lillian）有關常餐的數據。沙爹牛肉與五香肉丁同樣是高脂的加工肉類，會增加肥胖、壞膽固醇及患心血管疾病風險。沙嗲牛肉麵熱量541kcal、脂肪24.6g、鈉2,298mg五香肉丁麵熱量611kcal、脂肪31.5g、鈉2,490mg雪菜肉絲湯米粉熱量148kcal、脂肪2.8g、鈉409mg每碗沙嗲牛肉麵大約有541kcal，脂肪約有大約5茶匙油，五香肉丁麵是相比上最肥膩之選，每碗五香肉丁麵有約611kcal和6茶匙油。營養師建議選擇這些套餐時，不妨將即食麵轉為米粉、米線、通粉等非油炸的粉麵，來減低熱量及脂肪攝取，或可選吃雪菜肉絲湯米粉，它是更輕盈的選擇，熱量較低，每碗只有約148kcal，只有半茶匙油，少許鹽。



記者：吳業紅攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170616/20057381

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【飲食籽】東涌開餐食平啲　街市掃小食推介豬油渣麵

1 : GS(14)@2017-10-09 03:41:05

「裕發小食」老闆林先生每日鮮炸豬油渣，下午四點過後才供應。豬油渣麵　$22



【飲食籽：識飲惜食】早前有調查指新市鎮，包括東涌、天水圍和將軍澳等地區，物價貴而且選擇少。有街坊會寧願出深水埗買菜買魚，說比起在東涌買會平一半。除了買餸，在東涌吃東西也是一個頭痛的問題。偶爾來東涌玩玩便走的朋友或會說，東涌吃東西的選擇不少呀。可是如果天天在這生活，便不是這回事，尤其在地鐵站附近的富東商場，小食都偏貴。但其實坐一程$3.1的巴士去離地鐵站遠少許的逸東邨，可買到份量比較多，也比較便宜的小食。



早前有網友便把在東涌一家小食店買的燒賣魚蛋相上傳網上，$38一盒的小吃，魚蛋燒賣各四粒！這次偷偷造訪該店，看到餐牌上寫了數量每樣多加兩粒，不過原價也加了$2，這樣的價錢，怪不得街訪的學生哥說這兒只有M記至抵了，至少吃完會飽。不過如果去離地鐵站遠少許的逸東邨，$40至少可以買52粒魚蛋或者40粒燒賣了。當然，這世上美食何其多，就算平民小食也不只有魚蛋和燒賣。


天天鮮炸豬油渣　$22一大碗麵

逸東邨的小食就在逸東街市外圍一條小街，街不長，但能選的食物也不少，由最地道的車仔麵到泰國台灣地方小食都有，而且都開到差不多凌晨兩點，方便夜歸人。其中一間「裕發小食」，有賣基本車仔麵，也有更抵食的自家手工水餃和豬油渣車仔麵，分別是$23和$22，熱辣滾燙好滿足。雖然只賣平民價，但製作不馬虎，水餃是自家製的，又有菜底，豬油渣麵是自家天天鮮炸豬油渣，十斤肥肉才炸出五斤油渣，連辣菜脯都自己調味。看着老闆林先生滿頭大汗，問他為何還可以賣這麼平，他笑笑說：「街坊生意呀，就薄利多銷。但做出來的食物一定要新鮮，起碼要過到自己個關。」隔壁的「蒜爆王」雖然沒看到火光熊熊，但卻聞到蒜香四溢，即叫即炒的鐵板炒麵，一盒$35但份量不細，女生隨時可分兩餐食。



「裕發小食」老闆林先生。「裕發小食」東涌逸東街八號逸東街市1號檔

「蒜爆王」的芝士泡菜五花腩卷或牛肉卷$30一條，是從韓國得來的靈感，滿滿的蔬菜包住泡菜和年糕，表面再包肉，還淋上燒汁和芝士等，香氣撲鼻。

即叫即炒的鐵板燒炒麵，可以任選材料和麵條，份量十足。$35「蒜爆王」東涌逸東街八號逸東街市2號檔

採訪：謝翠玲攝影：劉永發、鄭明川編輯：施明慧



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來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170928/20165834

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【教你分】二百幾蚊自助餐食到深海龍躉？ 老行尊：野生魚肉色雪白啲

1 : GS(14)@2017-10-09 04:03:06

恩記海鮮老闆吳伯恩，每日賣幾百斤龍躉，因而有龍躉大王稱號。



最近不少任食火鍋自助餐，聲稱200多元便吃到深海龍躉，我們將火鍋店的龍躉照片給「恩記海鮮」老闆吳伯恩看，事實是，「以我經驗，深海龍躉肉質會雪白好多，不會像這個般有好多紅筋，這條是台灣養殖龍躉，一般在街市賣每両6至7元都是這種貨色。」他每日賣幾百斤龍躉，因而有龍躉大王稱號。他續說，「一般說深海龍躉是指野生的、自然飼養的、在海底生長的，我們叫深海龍躉，最少每両15元，你無15元根本賺不到錢。好多餐廳為吸引客人便用深海野生龍躉，但香港幾個大型魚市場都不是經常有貨，就算有量都不多，由於較難運輸，所以死亡率是較其他魚高好多。市場上有九成都是養殖魚，入口和野生是兩回事。」



今次他帶我們去觀塘魚市場，教我們怎樣分辨龍躉。「市面上有80%都是花尾躉，還有較細條的是沙巴龍躉，兩種龍躉都有野生和養殖，若是花尾躉價錢可差1倍以上。南亞海嘯後，差不多只得印尼有深海龍躉，其他地方已經少了。」那兩者有何分別？「如果是原條計，野生魚的背脊鰭會粗很多，如果背鰭很幼都是養殖居多。野生的頭大身細，身體較瘦長，不會像養殖魚般肥身圓渾，像隻大熊貓般。還有，深海龍躉顏色偏黃，由於養殖魚在較淺水區域飼養，較易被太陽照射到，所以顏色一般會較深黑。」劏出來亦有明顯分別，「劏出來，純野生魚的肉會帶白色，因魚血脂含量較低，養殖魚長期催谷飼養，所以高血脂高脂肪，肉質帶瘀紅，看起來不清不白不通透。」口感方面，「野生魚魚皮蒸出來好厚，質感好像花膠般不會膩，如果是養殖魚，那質感咬兩口便不想吞落去。」他說最劣質是內地的養殖龍躉，大多用較參差的飼料餵養，吃起來較腥。



野生的龍躉背脊鰭會粗很多，身形頭大身細，顏色偏黃。

純野生的深海野生龍躉，劏出來肉質帶白色，因魚血脂含量較低，皮較厚身。

記者：何嘉茵攝影：王國輝2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170927/20165004

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