鑽戒藏雪櫃離奇失竊
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GS(14)@2012-03-06 23:35:10http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=16129451
事主姓陳 49歲，其女兒亦姓陳， 11年前開設「鴻天布業國際有限公司」，專門售賣植物纖維布匹、針織棉布、混紡布匹、拉架布等。 06年女東主以女兒名義，購入鴨寮街 111號唐樓一個樓上單位，近年將公司辦公室遷到該單位營業，由女東主與二女、細仔打理生意，還請來一名女僱員協助。其二女剛婚後懷孕，較少回來。
消息稱，女東主愛鑽石， 10多年前已開始買鑽戒保值，價錢由 10萬至 20萬元不等，由於平日很少戴用，女東主認為最安全的「保險庫」，就是辦公室內的雪櫃，於是把一大一小鑽戒及一隻名錶收藏冰格內。這個雪櫃相當隱蔽，要穿過房間，再往另一處較高的平台層才可看見，雪櫃長期運作，上班時只有女東主一家人使用。
非外人闖入偷竊
昨晨 10時許，女東主返回公司開工整理物件，當打開雪櫃冰格查看之際，赫見放在玻璃樽內現已升值至 65萬元的貴價鑽戒失去，遺下值 10萬元的小鑽戒和值 12萬元的名錶，懷疑被盜竊，於是報警。警員調查後發現鐵閘和窗門沒有撬過痕迹，初步相信並非外人強闖進入偷竊。
女東主向警方透露， 1月 20日曾聘請鐘點清潔工人，替公司辦公室作新年大掃除，其間曾將雪櫃內的物品包括食物全部拿出來方便洗雪櫃，當時有人在場看管，事後亦將有關玻璃樽放回冰格內。
案件撲朔迷離，警方將案列盜竊案處理。消息指貴重鑽戒均附有鑑證書，竊賊不易高價脫手，探員調查至下午 3時許才離開現場，暫未有人被捕。
對於鑽戒放入雪櫃冰格是否會影響鑽石質素，香港金銀首飾工商總會永遠榮譽理事長郭明義稱，冰格冷度並不影響鑽石質素，但正常情況下不應這樣收藏，他建議放在銀行的保險箱收藏。
【吾通吾識】保鮮唔洗雪櫃都得 蕃茄點擺30日？
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GS(14)@2015-10-20 07:55:51食物保存大有學問，買多了不行，放半天就不新鮮；買少了也不行，想要用的時候卻沒有。雪櫃容量不足，何況不是甚麼東西都往雪櫃塞進去。究竟甚麼蔬果能夠不用放雪櫃，又能確保新鮮食用呢？(一)蕃茄蕃茄保鮮毋須用到雪櫃，只要放到膠袋內，將袋口紮實，放在陰涼處就可以了。然後，每天打開一次，通風換氣五分鐘，注意擦乾袋內的水蒸氣，這樣可以保鮮三十天左右。(二)香蕉香蕉等少數生果會釋放乙烯氣體，加速變熟變褐。如果香蕉幾天內也吃不完，只要將香蕉的莖部用保鮮紙包好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。(三)矮瓜矮瓜保鮮前一定不能用水沖洗，否則矮瓜的表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。矮瓜也不要放在雪櫃，只要放在保鮮袋、然後安放在陰涼通風處就可以了。(四)生菜生菜不要直接放進雪櫃，應先把表面的水滴風乾，再用乾淨廚房紙將生菜包好，裝進膠袋然後放入雪櫃。或者，在雪櫃用的保鮮盒裏舖層廚房紙，以吸收潮氣，延長蔬菜的保鮮期。(五)薯仔薯仔很容易發芽，如果在薯仔中加一個蘋果，就能有效防止薯仔發芽，延長薯仔的保存期。(六)韭菜韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用黃芽白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮。(七)蔥沒用完的蔥放在塑膠樽內保存。(八)洋蔥把洋蔥放進乾淨的絲襪裏，然後掛起來，放半年也沒事。(九)蘑菇各種菌類的菇最怕受潮，膠袋裝蘑菇容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇霉變。不過，將蘑保存在紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。(十)豆角豆角含有的生物鹼對人體有害，在汆水過程中生物鹼可以被溶解。所以儲存前先用開水汆水，曬乾後一冉裝入保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。央視
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151020/19340391
俄國送雪櫃鼓勵生育
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GS(14)@2015-11-02 00:07:30【奇招盡出】內地推行二孩政策欲解決人口老化危機；而全球不少國家為應對勞動力不足，也曾出盡奇招促進國民造人，其中俄羅斯曾推行生孩子送雪櫃，而羅馬尼亞還曾向年過25歲還沒有小孩的婦女強行徵重稅。自蘇聯解體後，俄羅斯人口便一直呈負增長，至2007年總統普京更表示人口減少為當時「最尖銳問題」之一。俄國有州分於當年向非第一胎生育婦女贈送運動汽車作獎品，到後來又讓生第一胎婦女任擇電視機、雪櫃或現金獎作獎勵，政策令該國人口有所回升。
羅馬尼亞曾向無子家庭徵重稅
羅馬尼亞於1960年代為應對人口零增長，該國共產政府於是頒佈法令，讓墮胎和採取避孕措施變成違法行為，而政府更宣傳生孩子是國民義務，更是愛國主義的完美詮釋。法令規定45歲以下女性都應給祖國生下至少5個孩子，而25歲以上還沒有孩子（不育除外）的話一律要徵工資收入30%的稅。此外頒佈法令同年，全國只有28對夫妻被允許離婚。這些政策直至1989年東歐劇變後，該國共產政權倒台才予以廢除。網易
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151031/19354760
沈震軒拒加簽無綫被掟入雪櫃
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GS(14)@2015-11-02 14:49:15■沈震軒指現在市場較以往大，可以再傾吓先。
沈震軒出道以來負面新聞不斷，早前被傳形象太花弗而遭太陽娛樂老闆周焯華下令放入雪櫃，直至日前才被召回隨公司到澳門出席開幕活動才漸露曙光。本來一心向外闖，突遭雪藏，他即改口強調經理人公司是無綫，跟太陽娛樂純粹是電影、音樂上的合作，不過有傳他之前原以為有大靠山，所以拒應無綫加簽長約的要求，因而反遭無綫雪藏，變成兩邊不是人。前晚沈震軒偕同邵音音、原子鏸及莊思敏等《碟仙碟仙》演員，在中環出席萬聖節派對，他承認在大台冇劇拍：「都係得一個原因，咪等吓囉！解決咗先，嚟嚟去去都係合約問題，而家仲有一年合約，公司兩年前已搵我傾，當時仲有三年約，都係搵我加簽，公司想畀機會我。」而被大台雪藏的他，直言不想被「做死」：「OK嘅！畀時間自己進修，唔想係咁做，做死個artist，自己都想有進步。」他淡定指自己不是第一個經歷這些問題的藝員，所以會靜待事態發展：「傾咗好耐，唔使咁快決定，加上有其他人搵我傾。條件OK㗎，而家市場大咗，傾吓先。」
■沈震軒最近一套在無綫播出的劇集是今年3月初《衝線》。劇照
■沈震軒前晚與《碟仙碟仙》演員出席萬聖節派對。
■日前太陽娛樂老闆周焯華帶領被解凍的沈震軒在澳門掃貨。資料圖片
■原子鏸驚皮膚受傷，所以沒有塗全身藍色化妝。
原子鏸谷胸妖后
此外，原子鏸以電影《變種特攻》（X-Men）的妖后造型亮相，不過沒全身化藍妝，她笑說：「驚皮膚受傷，所以唔會化，個樣都冇化晒藍色。」講到舊愛鄧健泓傳婚訊？她說：「吓！係呀！恭喜佢，我哋都好耐冇聯絡。」採訪：羅慧敏攝影：陳慧安
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151102/19356215
木村聽話唔使罰SMAP被道歉 處分四子入雪櫃
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GS(14)@2016-01-20 17:49:08【網民惡搞】■SMAP前晚在節目開腔談解散，但被網民形容似被道歉，更惡搞四子遭擺上枱。
日本國民級組合SMAP日前鬧出解散風波，前晚五子透過節目《SMAP X SMAP》表明會以SMAP姿態繼續發展，兼向大眾鞠躬謝罪，事情似已告一段落，但有外界形容SMAP似被道歉，更有報道指除木村拓哉以外，當初欲拉隊走的其餘四位成員，可能於今年10月面臨雪藏處分。日前爆出因一手捧紅SMAP的經理人飯島三智與公司副社長喜多川Mary勢成水火，令飯島決意出走，更拉攏中居正廣、香取慎吾、草彅剛跟稻垣吾郎離開尊尼事務所，只得木村拓哉留低。事件擾攘數日，SMAP前晚首度開腔，昔日當組合代表的隊長中居只能靠邊站，反而木村企中間做主導先發言，當中草彅剛說：「木村製造了這個機會，讓我們向喜多川社長道歉。」更讓外界覺得SMAP似被道歉，紛紛改圖惡搞。雖然一度有傳木村是背棄隊友的二五仔，但亦有指事務所其實一直只想木村留低，只是木村不想SMAP解散，努力游說。木村大前日結束京都的拍攝工作返回東京，便立即帶四名隊友向社長與副社長請罪，他才是SMAP不解散的重要人物。SMAP暫時仍以五人姿態活動，但有行內人士認為除木村外的四名成員，無可避免要受到處分，最快10月要停工反省。同時有傳媒估計即使日後SMAP繼續活動，亦不會再像現時般有特權，能夠缺席事務所的大型活動。
■大批記者前晚於電視台門口等SMAP。
【原版】■中居（左一）前晚道歉只能靠邊站，改由木村（中）做代表。
直播收視勁
SMAP前晚透過直播宣佈不會解散，引起全日本觀眾關心，刺激當晚《SMAP X SMAP》於關西地區收視高達31.2%，一度更升至37.2%，誇張得癱瘓了日本雅虎網。前AV女優蒼井空亦身在日本睇直播，她表現緊張，在twitter留言指不想SMAP繼續決裂下去。日本首相安倍晉三昨早於國會上也有回應，表示：「可以滿足這麽多粉絲的希望，SMAP能夠繼續存在實在太好了。」撰文：程芬
■蒼井空緊張睇直播，指不希望SMAP解散。
■日揆安倍晉三回應指很高興SMAP能繼續存在。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160120/19458519
【洗邋遢】整理有計 一盒旁身雪櫃通行
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GS(14)@2016-02-08 03:26:54徐蒝（鴛鴦飯店主廚）
家中最需要整理但又最易被忽略的角落，大概非雪櫃莫屬。趁新年前把雪櫃大清理後，以後用起來也整整齊齊，也不失為好事。可是雪櫃亂成這樣，到底要從何開始整理呢？那便要請教天天跟雪櫃緊密作戰的私房菜名廚徐蒝了。
徐蒝從櫃子取出一大堆外賣膠盒，原來這些就是她收納雪櫃的法寶。「大小不一的盒子很難收納，平日可以起這些可再用的外賣膠盒或買一堆都不妨，因為很平宜又好用。」如果有幾樣類近的小東西，亦可放同一盒子中分門別類。而湯汁類則可以放入玻璃瓶中，方便又清楚。要留意，生熟食物記緊不要混起來放，生的食物放比較低的那架，可避免水份或湯汁濺到熟食上。而冰箱雖然分格不多，但最好雪糕奶類食品跟肉類分開放，然後留一格放急凍酥皮和海藻之類食物。按這規律去收納雪櫃，用起來也會更順手呢！
可循環再用的外賣膠盒連蓋子，大小統一，容易叠放整齊，透明盒子不用貼標籤也一目了然。
雪櫃未整理前東西凌亂，沒有秩序。
按秩序收拾後，每一層也各安其份，由上至下，頂層是放熟食及奶製品；第二層是放常用醬料，鹹醬汁如辣椒醬放一邊，甜的則放這邊；第三層放零碎的東西如菜乾、醃菜或腐乳，第四層則放醃好的食物或待煮的東西，要先入好膠盒或保鮮紙密封好才放。
這格放乾貨，例如臘腸、瑤柱、吊片、紅棗和未用完的藥材等，煲湯時要找材料會比較方便。
底層放蔬果時可不用膠袋，用保鮮紙包好省空間還可透氣保鮮。
記者：謝翠玲攝影：林栢鈞
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160206/19481811
【廚房小知識】番茄放雪櫃會出黑斑？十種不能放入雪櫃的食材
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GS(14)@2016-03-11 13:32:30香港人工作繁忙，有時會預先買好幾天的餸菜。最近天氣潮濕，不少人會將蔬果及醬汁放入雪櫃，以免變壞。然而以下十種食物卻不適合放入雪櫃，這不僅會影響食物本身的質感跟味道，亦會加速變質，最終反而會浪費食材。1.馬鈴薯：雪櫃的低溫會分解馬鈴薯的澱粉，甚至會使澱粉加速轉變成糖份，即使之後經過烹調，馬鈴薯亦會變得偏甜粗糙。想防止馬鈴薯變壞，可存放於陰涼乾爽的地方或放入易於透氣的紙袋。2.番茄：很多人喜歡將番茄或車厘茄冷藏後再進食，但這會令其失去原本鮮甜，雪櫃冷氣還會破壞番茄內的細胞壁膜，令其出現黑斑。想保持番茄原味，只要將它放入菜籃或大碗即可。3.洋葱：雪櫃裏面的濕度會令洋葱變得軟爛、加速霉變。洋葱一定要存放於乾爽通風的空間，美食作家Alison Spiegel還提及，洋葱跟馬鈴薯必須分開擺放，不然洋葱會釋出氣體令馬鈴薯加速發芽。4.新鮮香草：新鮮香草如羅勒放入雪櫃後會更快枯萎，而且香草很容易吸收周遭食物的味道，故放入雪櫃後，香草就會失去原有香味，所以最好還是準備一杯清水，再將香草暫養水中，以保新鮮。如果想存放一段長時間，也可以將香草放入密封的容器再放入雪櫃，但食材還是趁新鮮吃比較好。5.未熟透的香蕉和牛油果：由於低溫會抑制食物的生長速度，故將熟成期較長的水果，如香蕉及牛油果放入雪櫃，反而會因無法熟透而不能食用。因此將這類水果放於室溫就可以。6.大蒜：跟洋葱一樣，大蒜一放入雪櫃後就會發霉，而且質地會變成橡膠一般。然而單憑大蒜的外表，很少人會發現它已經變壞，所以烹調前最好先聞氣味，或是切一小片嚐嚐。7.橄欖油：放入雪櫃後會凝成固體，變得像牛油般，即使再放於室溫，亦要很長時間才會變為液態。一般食油不容易變壞，所以只要放於室溫就可以。8.蜂蜜：蜂蜜算是天然醃製的食品，故本來就沒必要放入雪櫃儲存。低溫反而會增加糖份結晶，令蜂蜜變成如麵糰般的質感，難以從容器中取出。9.咖啡豆：跟新鮮香草一樣，咖啡豆會吸收雪櫃其他食材的味道，其獨有香味亦因而消失。咖啡豆一般只要放在乾爽的地方，避光儲存就可以。10.麵包：將麵包放入雪櫃會令其變得乾硬，一般麵包如在四天內食用，應存放於室溫。如果四天後才食用，則可以先將其牢牢包好再放入冰箱，以保存其水份。食用前待麵包完全解凍即可。
蕃茄若長時間放入雪櫃就會出現黑斑，不宜食用。
將麵包放入雪櫃會令其變得乾硬，一般麵包如在四天內食用，存放於室溫就可以。
資料來源：Huffington Post、Lifehack記者：黃映嫚
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160311/19524847
【迎接法國五月】法國人的廚具和雪櫃
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GS(14)@2016-04-23 18:41:09打開雪櫃，滿眼的芝士、奶製品和果醬，果然是法國人的飲食風格。
愛入廚的人會很在意工具是否順手。廚房中的小刀和木勺是法國駐港總領事栢海川平日必備工具，愛吃奶製品的他每天也要來一杯鮮乳酪，所以鮮乳酪機也是必備品。此外，還有幾件法國人廚房常配備的小工具。
廚具又靚又實用
繪上漂亮花紋的陶製深鍋是栢海川私人廚具之一，耐高熱，保溫佳，容量深，可煲可焗，適合製作他愛做的燉菜。
一般蛋糕模多為金屬，但栢海川的阿爾薩斯圓蛋糕專用模是陶製，特色在於它的中空螺旋紋。
法國特福易潔鑊，品牌在1954年已推出易潔廚具，中間紅點可提示用家，鑊已預熱至最佳溫度。
法國人一天不可無芝士，芝士刨是每個家庭必備廚具。
雪櫃塞滿芝士醬料
法國芥末醬用於配扒類和沙律，算是用得非常頻密的醬料，雪櫃內都放了一大罐。
芝士是法國人每天少不了的食物，雪櫃中常備數款芝士。
奶油圓蛋糕Kougelhopf
來自阿爾薩斯的甜點，獨特造型是它的標誌，因為只有這種蛋糕才會用特定的中空螺旋紋蛋糕模來烤焗。由於當地鄰近德國南部，德國南部居民會用近似方法做蛋糕。蛋糕由酵母來製作而非泡打粉，質地跟一般蛋糕不同，較結實飽肚，每次只吃薄薄一片，再配忌廉或果醬享用。
【材料】麵粉：3.75杯無鹽牛油：7湯匙全脂奶：1杯蛋：2隻快速酵母：1.5茶匙原粒杏仁：20粒糖粉：1湯匙葡萄乾：1.5杯【調味】糖：6湯匙鹽：1茶匙【工具】奶油圓蛋糕造型模（直徑9吋）深碗：1個牛油紙：1卷【份量８人】簡便指數★★★☆☆時間3小時
【做法】
1.牛奶加熱至攝氏40度，加入酵母和一湯匙糖拌勻，放置10分鐘。另取深碗，把餘下的糖和鹽混合麵粉。加蛋和牛奶拌合，搓5至10分鐘成光滑麵糰。
2.將牛油和麵糰搓勻，加入葡萄乾。另以少許牛油塗蛋糕模，鋪入杏仁粒。
3.將麵糰填入蛋糕模中，用牛油紙封住，放置溫暖地方約兩小時讓其發酵。
4.將蛋糕模放入已預熱的焗爐以攝氏180度焗45分鐘。取出，放涼後脫模，撒糖粉裝飾即成。
【貼士】可加入適量檸檬皮屑來增加香氣。
記者：謝翠玲攝影：楊錦文編輯：李寶筠美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160423/19582227
【科技籽】插座取電 製冷力強 小型雪櫃媲美家用機
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GS(14)@2016-05-24 10:47:09（左起）豊天足球形冷暖保溫櫃4L $1,680、Twinbird D-Cube冷暖保溫櫃5.5L $1,680、冷暖保溫櫃15L $1,980、鐵甲奇俠發光冷暖保溫櫃4L $1,980、黑武士冷暖保溫櫃4L $1,680、R2-D2冷暖保溫櫃4L $1,680、BB-8冷暖保溫櫃4L $1,680
【科技籽：家電男】一般人對小型雪櫃的冷凍能力沒甚麼信心，可能早年充斥大量銀行贈品，用後發現這類行USB電源的產品始終乏善可陳。最近，一批小型雪櫃由日本到港，用上全新製冷技術，直接從插座取電，表現直逼家用雪櫃！雖然流動性大減，但十分適合港式蝸居，或者不會煮食只求凍飲的用家，亦可改插12V車電，照樣去到邊嘆到邊。
未睇功能、先睇賣相！這批小型雪櫃，外形可謂多姿多彩，既有電影《鐵甲奇俠》及《星球大戰》等角色造型，甚至足球也可造成雪櫃，非常吸睛！看似的骰，但JC Shop負責人Alan說它們容量不俗，「大約4至5.5L，可以擺到6罐汽水。」
15L珍寶版 可容納15罐汽水
一般家用雪櫃採用雪種加壓縮機來製冷，它們則不同，改用電子半導體製冷技術，Alan解釋：「其實原理同時下美容用嘅冷凍棒差唔多，直接用電力嚟製冷，相對會靜好多。」這批小型雪櫃放棄傳統USB供電，改由插座取電，所以製冷效能大大加強，記者以熱能探測槍檢測製冷金屬板，低至-10.5℃，對4至5.5L的細小空間來說，一開機便已冷風陣陣，「基本上，製冷溫度冇規定要有幾低，主要視乎室溫，通常係室溫再減20℃左右，喺室外會差啲。」嫌4至5.5L太細？其實還有一款容量達15L的珍寶版可供選擇，Alan說：「製冷原理同4至5.5L版本一樣，都係用電子半導體製冷技術，不過因為空間仲大，製冷板會更大之餘，仲加入埋風扇裝置，等冷風容易啲走勻成個雪櫃。」15L的空間，最多可容納15罐汽水，加上因為夠高，更可放入2L的樽裝飲品，方便遷就一大班朋友的口味。
4至5.5L的小型雪櫃最多可放入6罐汽水。
小型雪櫃內部，有一塊製冷金屬板，溫度可低至-10.5℃。
15L版本的內櫳頂部凸起了一個製冷裝置，並有風扇推動冷風。
一般小型雪櫃於機背散熱，應預留5至6吋的散熱空間；15L版則於頂部散熱，可貼着牆身擺放。
1小時汽水降溫大測試
為了檢示小型雪櫃的實際效能，記者做了一個小測試：分別在冷氣房、4L小型雪櫃、15L小型雪櫃及家用雪櫃中擺放一罐汽水，看看一小時後各罐汽水的溫度。結果發現，4L小型雪櫃中的汽水約10.5℃，家用雪櫃中的汽水約11℃，兩者的製冷效能十分接近！Alan說：「跟22℃的冷氣房比，小型雪櫃喺一個鐘內，已經令罐汽水跌咗10℃左右，同以往嗰啲好唔同。其實15L版嘅製冷能力應該仲勁，可惜空間太大需要多啲時間，擺耐啲會仲凍。」
JC Shop 觀塘創紀之城5期apm商場L1-23號記者：朱崇德攝影：潘志恆編輯：陳國棟美術：吳子豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160523/19620760
【吾通吾識】雪櫃異味好惡頂？一卷廁紙變救星！
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GS(14)@2016-06-21 07:38:52廚房清潔問題確令人頭痛，原來只要稍動腦筋，就能將問題迎刃而解。每次打開雪櫃，不時會有陣陣異味撲鼻而來。除了坊間建議將半邊檸檬放在雪櫃內吸異味外，其實廁紙也是一個很好的吸味劑。只要將一卷廁紙放入雪櫃，它就能慢慢吸走雪櫃內的異味，每月將廁紙換走。而換走的廁紙無需浪費，它亦可用來抹走枱或地上的污物，絕對能物盡其用。廚房去水渠傳來異味，許多人都會放入漂白水等清潔劑，其實自可將無用的柚子皮、柑皮或橙皮切成小粒，放入湯鍋中加上煮沸。撈出果皮後，趁熱將水倒入去水渠。這方法不單可除去異味，還能清走日積月累的油污。廚房廁所的金屬水龍頭不時有水漬或污穢，用過硬的清潔物洗刷或會造成花痕。其實當煮薯仔時，可將無用的薯仔皮輕擦水龍頭，水龍頭表面即光潔如新，還不留痕跡。廚房砧板長期使用，或會留有菜肉殘渣，隨時成為家居清潔隱患。有一個方法可能徹底清潔砧板。首先在砧板表面灑上一勺鹽，然後用濕海棉擦拭板表面。用水沖洗後，再用1:2的白醋和水混合物噴灑在砧板面，放在通風的地方吹乾就無問題。綜合報道
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160621/19663405
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