誰偷走了中國的豬腩肉？ 貓王炒股日記
http://ariesl0501.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=3642770前兩晚，我貓王的老同事漏夜致電給我，著意叫我聽回羅家聰在電台的講話，其實一直以來我也十分欣賞羅家聰的分析，他是名副其實的經濟學人，不過說話時有點生鬼，有行家稱他謂「股壇周星星」。可惜，我網上無法找回這一段節目，據講他敢言的指出，中國今學了的是什麼經濟，又不是貪污造假等！
我貓王想這天羅家聰可能已收到浙江中江集團爆煲的消息，建行（00939）透過發行理財產品為瀕臨破產的中江輸血，令人再度關注，地規模達14.5萬億元（人民幣，下同），相當於正規貸款約四分之一的「影子銀行」，刻下經濟低潮拖得愈長，不難發展成中國式雷漫的潛在風險。
美
銀美林月初發表的研究報告，便關注影子銀行的潛在風險。影子銀行包含信託、典當行、擔保公司、小額貸款公司、地下錢莊及銀行理財產品。這些環節與銀行關係
千絲萬縷，令人關注一旦爆煲，因銀行可能亦是信託公司股東、銀行本身的理財產品亦為影子銀行業務，以及銀行可能直接或間接為影子銀行提供資金等渠道，引發
骨牌效應。
這些中國式的金融衍生（Financial Engineering），據美林的分析，這是賺取官方利率與黑市利率之間息差的槓桿交易（即借錢進行交易）。當貸款需求減弱，影子銀行的投資押錯注，這種遊戲便要停頓。若這情況發生，他們薄弱的資本基礎很快會消失殆盡。
在中國的經濟發展過程之中，銀行扮演了資源分配的角色，在1984年以前，中國人民銀行既行使中央銀行職能，又對企業單位和居民個人辦理存、貸款等業務。改革前，銀行明顯扮演資源分配的角色，有別於西方自由經濟體系，政府的資源分配會通過福利、公務員體系等分派出去，而中國以前通過中國人民銀行把資金下放到地方、及企業，官商不分。四大商業銀行亦在1984年相繼在資本市場展開其相關的業務，各個銀行專職於其相關的專業貸款業務。據聞當年只要有個計劃書，再經過權傾的幹部審批，就可以拿取貸款，隨著經濟高速的增長，有借有還，有些壞賬亦可以瞞天過海！但也掩飾不了龐大的壞賬，直至四大商業銀行上市之前，財務專家才把這些壞賬捆綁包裝的賣到別的公司。
今天，計劃經濟的色彩仍然濃厚，商業銀行仍然要負上資源分配的任務？但是，要知道我們人民是銀行的股東，亦官亦盜的銀行家似正在向人民打劫？劫了的財富去了哪裡？誰偷走了中國的豬腩肉？
急減腩肉 57歲吳岱融 踢波狂操
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GS(14)@2016-10-05 05:31:222016-09-21 EW
因為大奸角「高天鷲」，令吳岱融成為《巨輪II》的亮點，事實上，他自去年回歸參演《刀下留人》後，便劇接劇未停過手，但畢竟已年屆五十七歲，又曾經發福至一百八十磅，要長拍長有，惟有努力keep fit。
日前，他便與明星足球隊成員到馬鞍山足球場操波，雖然跑足全場狂追波，但球衣濕透之際，豐厚的腩肉仍隱約可見，要保持型佬樣貌與身形，明顯還有進步空間。
落場爆腩
去年回歸無綫拍劇的吳岱融，雖然已由當年靚仔小生，變成五十七歲銀髮蒼蒼的熟男，但熱愛足球的他，日前仍與一眾明星足球隊成員到馬鞍山足球場操波。負責踢中場位置的他，當日與前鋒黃日華，跟梁漢文和劉浩龍等人對疊，每逢看見對家球員帶波到不遠處，即跑上前搶波，相當落力。
踢至中段時間，雨勢忽然變大，然而吳岱融卻跟大夥兒愈踢愈起勁，衣衫盡濕，令發福的腩肉現形。球賽最終在雙方沒有入波下完場，興致勃勃的他即走到黃日華身旁，談論賽事，又拿着水壺跟對方「碰杯」，似乎十分滿意剛才表現。
斷食收身
其實，在《巨輪II》中飾演大奸角「高天鷲」的吳岱融，九十年代中離開香港幕前後，體重曾試過一百八十磅。「嗰陣我喺星馬搞製作公司，成日要同老闆應酬，又冇做運動，搞吓搞吓，我連行兩級樓梯都氣喘，就開始踢波當做運動。 家每個禮拜都有四場波踢：明星隊、視藝隊、晨㬢，仲有一班我喺大陸住嗰陣踢開嘅波友，另外又會游水、踩單車，流吓汗，真係爭好遠！」
踢波後，他的體重已長期維持在一百六十磅以下，但為了在幕前演出時，能減低福氣十足的肚皮搶鏡程度，踢波以外，他更會進行辟穀斷食來收身。「我試過成個禮拜淨係食生果，唔食其他嘢，又或者七日都唔食任何嘢，淨係飲水，一次可以輕到廿幾磅！對我嚟講，辟穀除咗可以收身減磅，仲可以清理埋身體裏面啲毒素，我覺得好健康。」
心中有火
相比當日同樣是八十年代小生，又年過五十的隊友，關禮傑的鋼條身形比黃日華還要fit。主力前鋒的他，由落場開始，幾乎未見有笑容，視線和身體全程投入在足球上，即使要跟比自己年輕九歲的對家梁漢文搶波，仍見他猶如足球小將上身般，只顧衝呀衝。
操波時表現勇猛，就連完場後，關禮傑仍坐在球場旁邊，繼續做體能練習，提起雙腿狂操腹部運動，其後又張開雙腿成大字馬拉筋，看來十分注重自己的體形。
五十四歲的他，樣貌如吃了防腐劑，身形比年輕時顯得更結實，除了靠踢波keep住，平日閒時亦會經常到健身室做gym，且甚注重飲食，戒吃澱粉質。「我喺呢個圈仲有團火，仲想有代表作，就係呢團火推動我去keep fit同保持健康。」心中有火，做人確係積極啲。
撰文、採訪☆娛樂組 攝影☆何國豪 設計☆李浩然
混血名模婚後幸福肥Rosemary兩層腩肉玩瑜伽
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GS(14)@2017-03-04 10:18:31【攀鐵鏈】■Rosemary（右）已考獲瑜伽導師牌，輕易在柱躉及鐵鏈上做高難度動作。
【淺水灣】混血名模Rosemary已經34歲，近年積極轉型，與老公Jason去外地搞音樂活動，同時亦迷上玩瑜伽，之前更與好姊妹貝安琪考獲瑜伽導師牌，她更做私人導師，以及推廣瑜伽運動工作。日前，Rosemary與兩名女友人現身淺水灣，同行還有兩名攝影師，原來眾人在拍攝瑜伽相。當日下午約3時許，身穿運動bra top及短褲性感運動裝束的Rosemary，在海灘附近出現，她趁未輪到她拍攝時，站在附近玩手機。Rosemary曾在行內以魔鬼身材取勝，現在愛上瑜伽的她反而身材有點走樣，目測她腰間出現「兩層腩」，未知是否因婚後太幸福，出現所謂的「幸福肥」。
【展功架】■影相時，Rosemary收腹擺瑜伽的蹲腿動作。
【睇效果】■Rosemary（右）相當緊張，每影完一個甫士即與攝影師商量。
【擠腩肉】■Rosemary彎腰玩手機，不小心擠出兩層腩肉。
搞養生活動
Rosemary玩完一輪手機消磨時間，等到她埋位拍攝時，即擺出不少瑜伽甫士，當中有「腿張開」，擒上柱躉等高難度動作，她對自己表現顯得緊張，不時影完一個甫士，即與攝影師研究，不愧是專業模特兒出身。記者昨日致電Rosemary，她透露近月忙為推廣健康生活的工作：「會在今個月中後，在峇里辦一個關於瑜伽養生的活動，現在很努力向這方面發展。」記者笑言她有少少「幸福肥」現腩肉，她就笑言：「情人眼裏出西施。」採訪、攝影：徐錦池、吳耀輝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170304/19946651
【十級邪惡】沖繩風脆皮豬腩肉 慢煮再煎香微焦惹味
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GS(14)@2017-10-09 03:41:06脆皮豬腩肉配椰菜香葱沙律伴四季柑子薑汁。
沖繩雖屬日本，但經常予人一種與日本其他地區不同的感覺，除沖繩住民的感覺與生活節奏之外，更重要是當地氣候較炎熱潮濕，盛產不同食材，烹調方法偏向濃香但仍着重表現食材原味。這次遠赴沖繩親自追尋食材源頭的香港大廚Zero Yu，特別鍾意當地飼養時間較長的豚肉，配沖繩獨有泡盛及酸香四季柑（Shikuwasa）等，為大家即席烹調一道充滿沖繩滋味的脆皮豬腩肉配椰菜香葱沙律伴四季柑子薑汁。
食材
沙律汁中加入泡盛，既可提升層次，亦可以添加獨有沖繩風味。
清新的椰菜沙律，可以中和豬腩肉的油膩感。
慢煮好的豬腩肉再煎至金黃色，味道更香口味濃。
採訪：黃穎妮攝影︰伍慶泉、黃穎妮2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170928/20166284
【正Trip精︳曼谷】百年老潮州菜館 必試炭爐芋頭腩肉煲仔飯
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GS(14)@2018-01-28 18:49:19這店所有菜式全用炭爐製，煎炒煮炸燜皆是用炭火煮成。
泰國出名多潮州人，但出名潮州菜館不多，偏偏這間「廖兩成」長期都有很多人幫襯。「我在泰國吃的潮州菜，以這間能吃到小時候的味道，做到現時為止，它已有一百二十五年歷史。」少年食神林澄光（Michael）說。
Michael的爸爸是潮州人，自小就吃慣潮州菜，見曼谷竟也找到傳統潮州菜口味，就索性當這裏是飯堂，幾乎每次到曼谷也要到這裏吃一餐。老闆是第三代傳人，而這裏幾乎每道菜，都是由老闆親自用炭火炒出來，所以來這兒吃飯除了要預約，也要有耐性，分分鐘每道菜都要等一小時才上桌。
芋頭腩肉煲仔飯每煲$119。
粉絲肉蟹煲每公斤$524。
蒸筍殼魚每公斤$310。
鴨掌麵煲每煲$333（鴨掌每隻約$28）。
濕炒河粉每碟$119。
老店是家庭式經營，老闆一家人都在店內幫忙。
廖兩成地址：113,115 Rama4 Road, Pomparbsatrupai, Bangkok交通：MRT Hua Lamphong站步行約10分鐘*所有價錢以1港幣兌4.2泰銖計算記者：黃子卓攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180123/20282640
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