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罐頭廠、地產、金融黑馬富豪王仁果的“三級跳”

來源: http://www.infzm.com/content/133057

2018年1月27日，泰合位於成都青羊區的總部，周末無人加班。（南方周末記者 馮葉/圖）

二十多年前從罐頭廠起步，一躍進入地產業，再通過入股銀行躋身金融領域，泰合集團快速崛起，從寂寂無名之輩搖身變成打算接連收購三家上市公司的資本玩家。

2014年至2016年，是泰合資產膨脹最快的幾年，總資產依次約為90億、127億和209億。其中最重要的原因就是銀行同業業務的激增。

四川泰合置業集團有限公司（下稱“泰合集團”），原本只是南充這個三線城市的小地產商，但在近三年時間內資產急劇膨脹，並接連向三家上市公司拋出收購邀約。

其中兩家上市公司還沒收購完，泰合集團董事長王仁果就突然失聯了。2018年1月2日晚間，其一收購成功的華神集團（已改名泰合健康，000790.SZ）披露了這則消息。

王仁果再次出現，已經是半個月後。微博上，一位疑似泰合的員工在王仁果複聯的新聞下，上傳了一張照片。照片上，王仁果身處機場，穿藍色休閑外套，戴著眼鏡，面對鏡頭，微微一笑。

但這並未打消媒體對這位46歲的神秘富豪的好奇心，很多記者湧向王仁果的老家——四川廣安石筍鎮玉豐村，試圖搞清楚其發家之謎。

一位長期關註泰合的人士，對南方周末記者評價其發展路徑時，只用了一個字——“陡”。

從罐頭廠到“600億”資產

王仁果的早年經歷就是一個白手創業的故事。

綜合媒體報道，王仁果祖上原本居住在廣安市區，但在1960年初，王家從爺爺那輩開始，下放到了村里。

下放後，王仁果的爺爺開始以賣酒為生，依然喜歡閱讀。王仁果受到了影響，要比同齡的孩子聰明、早熟。但到了父親王安全那輩，家里經濟變得十分窘迫，王安全是煤炭工人，王仁果母親身體不好，還要照顧4個孩子——王仁果排行老二，還有一個姐姐和一對弟妹。

在石筍中學複讀一年後，1990年，王仁果考上了南充財貿學校的財務會計專業。當時，中專包分配，初中畢業都是先招中專再招高中。石筍老片區7個鄉鎮，一共只有兩個人考上中專，其中一個就是王仁果。

1993年畢業，王仁果被分到了南充罐頭廠，並在那里結識了太太張碧華。後來，南充罐頭廠派出包括王仁果在內的3名銷售，前往深圳做罐頭出口。一來二去，王仁果認識了不少港商，不甘平庸的他很快辭職回家，辦起了自己的罐頭加工廠——南充市華港亞有限公司。

後來的故事證明，王仁果的確走在了前面。2007年，南充罐頭廠破產，賣給了私人。接盤者正是當初和他一起去深圳打拼的李映平。

不過，石筍鎮上的一位村民曾在王仁果的罐頭廠上班，他向媒體表示，後來因和一位香港生意人的交易未收到結款，罐頭廠資金鏈斷裂。

此後，王仁果盯上了突飛猛進的房地產業。2002年，還是在南充，他創立了四川泰合房地產開發有限公司，也就是泰合集團的前身。

截至2016年底，泰合對外宣稱總資產已過600億元。而未經審計的財報顯示，截至2017年中，泰合總資產兩百多億元，資產負債率65.78%。

在泰和對外的宣傳片中，將其自身定位於“全球擁有卓越影響力的綜合型金融服務集團”。泰合官網顯示，其已形成“金融主業突出，大健康、文化旅遊、房地產、教育、農業等相關產業協同發展”的產業布局，控股參股多家上市公司、民營銀行，自持和管理21家高星級或主題式酒店，控股3所職業院校，參股多家金融機構及擁有三十多家各類子公司。

一位與王仁果接觸過幾次的媒體人評價說，王仁果思維敏捷、待人和氣，最重要還是膽子大，“說自己有600億資產，那能排進中國前二十了”。而在福布斯和胡潤的富豪榜單上，王仁果從未出現過。

在這位媒體人看來，與新希望這種一步一個腳印走出來的老川企不同，“泰合是突然冒出來的”。

盡管王仁果是川商總會的常務副會長，但這位媒體人曾向一些川籍企業家了解過泰合，大家都表示“說不清楚”。一位同在南充起家的地產高管亦對南方周末記者說，以前大家雖然都在南充，但對泰合的了解幾乎全部來自本地媒體。

兩年前，王仁果在老家修起了占地約2000平米的四合院，村民稱這里是“王家塘”或“王家院”。2017年清明節，王氏宗族在四合院辦了四五十桌宴席，王仁果本來要回來卻沒有回，村民聽說，他去陪一位廣安走出的貴客了。

小地產商

經營多年，泰合在香港、多倫多、北京和成都設了四個總部。接近泰合的人士說，王仁果經常待在北京。

作為地產企業，泰合其實很小。由中國房地產業協會、上海易居房地產研究院中國房地產測評中心主辦的2017中國房地產500強測評結果顯示，泰合並未上榜。除此之外，泰合也很少登上四川本土的地產商排行榜。

泰合集團的官網顯示，其地產項目主要集中在南昌、廣安和成都，累計開發的房地產面積只有330余萬平方米，這個體量還不及恒大一個年度開發面積的一半。

泰合在成都只有3個項目，體量都不大。其中一個是住宅，位於溫江光華新城的泰合新光華府；另一個是位於錦江區攀成鋼的泰合國際財富中心，相當於東二環，位置優越；還有一個是泰合國際金融中心，位於成都新開發的國家級高新技術產業區。

總投資40億元的泰合國際財富中心，是泰合在成都投資最大的地產項目。這是一個涵蓋住宅、酒店、商業、寫字樓的高端綜合體，占地約76畝，目前仍處於施工狀態。

泰合國際金融中心則是泰合自持的總部大樓，正在封頂，年底前將有少量公寓出售。但一位2017年去該項目面試過的地產人士告訴南方周末記者，他當時問過從泰合離職的朋友，朋友勸他不要去，因為成本控制不佳，該項目成本管控的人幾乎走光了。

此外，在與HR交流的過程中，這位地產人士感覺泰合後續項目不足。比如他問HR，泰合國際金融中心做完以後做什麽，HR對他說，你可以轉金融。“可幹我們這行的很難轉金融。”他感到吃驚。

被泰合放上官網的地產項目，尤其是體量比較大的項目，大多也是近十年才陸續開發的，最大的特點是與政府合作。

比如2017年剛剛奠基的泰合廣安金融中心，就是與前鋒區人民政府共同打造的，項目規劃有商業、公寓、星級酒店、寫字樓等多重業態，是廣安一個代表性地標綜合體項目。

泰合在廣安還有一個標誌性項目——國際商貿城。這個項目總占地兩百多畝，原本土地性質是商服，主要打造集家居建材MALL、星級酒店、智能寫字樓、倉儲物流等多業態於一體的都市綜合體。但在2016年，約1/5的商服用地被調整為二類居住用地。

2017年初，泰合以底價76萬元/畝競得都江堰土地119.37畝，與都江堰政府合作，意欲投資366億打造青城山國際旅行度假區，這也是泰合集團迄今為止最大手筆的投資。

一位成都地產人士告訴南方周末記者，最近幾年，成都拍地有所收緊，而健康和文旅是成都發展的主要方向，所以幾乎全部開發商都沖到這兩個板塊里多拿地。

鐘情銀行

泰合的轉折點發生在2005年。那一年，王仁果入股了南充市商業銀行並擔任董事。他持續幹了兩屆董事，一直到2013年才因退股而變為監事。

2004年，中國銀監會下達“生死令”，要求在2006年底前，絕大多數城商行資本充足率要達到8%。然而現實十分嚴峻，直到2004年底，全國112家城市商業銀行的總體資本充足率僅為1.36%，相反不良貸款率高達11.7%。

在此背景下，大量城商行向民企打開了大門。南充市商業銀行因為資產質量較好，同時引入了德資和民資，一時風頭無兩。增資擴股完成後，國有股下降到8%左右，外資約占13%，民資以70%左右的占比成為絕對主力。

當時，業界對於民資是否應該控股銀行有很大的爭議。反對者認為，民資變成銀行大股東後，主要目的就是為了融資，會把銀行變成圈錢的工具。但最終“生死令”壓倒了這種擔憂。

泰合等諸多地產商均成為南充市商業銀行的股東，但泰合持股比例很低，達不到披露的要求（持股5%以上才需披露）。南充市商業銀行在2008年至2016年進行了信息披露，從中不難發現，泰合與南充市商業銀行之間的關聯交易多種多樣。

比如在2008年，南充市商業銀行修建辦公大樓，是泰合集團為其拍地並墊付土地款項3500萬元左右，但南充市商業銀行很快就還給了泰合5000萬元。直到2012年底，兩者之間的賬仍未結清。

2009年8月，南充市商業銀行又向泰合訂購了20套“泰合尚渡”項目的房子，共計880萬元。簽訂合同的20天內，南充市商業銀行就支付了總價的50%，封頂時又支付了40%。

從2010年開始，泰合開始全力進軍金融。先是與起家於山東的一家銀行合資成立了一家村鎮銀行，以註冊資本2億，成為西南地區註冊資本最大的村鎮銀行。其中，這家銀行是大股東，出資占比40%。泰合與其關聯公司占比16%，位列第二。

四川一位資深地產人告訴南方周末記者，這家銀行一貫很激進。據他所知，幾年前，另一家四川企業差點在這個銀行上栽跟頭，“資金過橋、多重嵌套，能玩的金融創新估計都玩了”。

此外，泰合還入股了邯鄲銀行、四川儀隴農商銀行、巴中農商行以及達州市商業銀行。並在2015年底，作為主發起人控股了廣安思源農商銀行，這是西部第一家取得牌照的民營銀行。

2015年12月，王仁果登上《川商》雜誌封面。他在內文中回憶這段征戰銀行的歲月：“我是學會計出身的，兜兜轉轉這麽多年，我又幹回了我最熟悉的老本行。”

值得一提的是，2016年11月，《中國日報》海外版刊登消息稱，泰合成功收購了剛果民主共和國第三大銀行——剛果國際銀行（International Bank for Africa in Congo，簡稱BIAC）。這家銀行擁有一百多年歷史，但並非泰合所宣傳的“優質資產”。

據彭博社消息，BIAC在被收購前陷入流動性危機，已被政府接管，因為銅、石油和其他主要出口產品的價格暴跌正在威脅當地經濟。BIAC擁有超過40萬個賬戶，總資產為5.56億美元。

從泰合披露有限的資產負債表來看，2014年至2016年，是泰合資產膨脹最快的幾年，總資產依次約為90億、127億和209億。其中最重要的原因就是銀行同業業務的激增。

截至2015年底，泰合集團的貨幣資金為3.57億元，存放同業款項及拆出資金為5.3億元，合計8.87億元；而在2016年底，這兩項資產合計達91.59億元，相比2015年增長82.72億元，與泰合集團總資產增長規模相近。

一家大公司的CFO向南方周末記者分析，因地域等因素所限，農村商業銀行直接放貸業務比重不高，它收進來的存款很多就是放給同業。泰合作為銀行股東，從銀行直接貸款有比例限制，不排除銀行先把錢拆給同業，再由同業貸給泰合的可能性。

2018年1月27日，地鐵上蓋的泰合國際財富中心正在施工。（南方周末記者 馮葉/圖）

新老川商暗戰

四川成都中院的一起內幕交易案，意外揭開了泰合走上資本市場的緣起。

2014年3月，山東上市公司江泉實業（600212.SH）意欲重組，中間人張健業找到了泰合集團。但由於泰合擁有的商鋪和酒店等資產不符合“借殼”上市條件，最終此事沒有談成。張健業後因其他內幕交易被判刑。

或許正是這個原因，在對後來3家上市公司的收購，泰合均試圖通過對其控股股東層面的股權收購，完成對上市公司的間接控股。

2015年8月，華神集團（後改名泰合健康，000790.SZ）公告稱，泰合集團拿下四川華神72%的股份，交易對價13億元。四川華神為華神集團的大股東。

華神集團是以現代中藥、生物制藥等為主營業務的上市公司，泰合入主後，並沒有改變其發展主線，而是宣布泰合進入大健康產業。

一位接近泰合的人士透露，泰合健康在泰合整個版圖里很小，王仁果在上市公司擔任董事長就是個形式，每年領取薪酬不過25.86萬元。另外，泰合健康經營業績不佳，原華神時代的高管陸續離職。

真正引資本市場側目的收購案發生在2017年9月，泰合集團計劃以相似手法獲得四川上市公司宏達股份（600331.SH）的控股權，宏達股份控制著信托巨頭四川信托。

宏達股份實際控制人為宏達集團董事局主席劉滄龍。

這場收購案從一開始就充滿了火藥味，被外界稱為“新老川商暗戰”。在收購過程中，宏達一邊與泰合簽訂了股權轉讓協議，一邊又向安信信托（600816.SH）融資18億（很快還了9.825億元），同時將股份質押給安信信托。

很快，因宏達實業、宏達集團未及時就控股權變更事宜通知安信信托，安信信托向上海高院提起訴訟並申請財產保全措施，訴訟標的金額達10億元。其後，宏達集團、劉滄龍持有的宏達實業合計82%的股權被司法凍結，凍結期三年，導致無法過戶給泰合。

泰合也是有備而來。43億元的收購計劃中，其中18億元為收購直接支付交易對方的股權轉讓價款，另外再向宏達實業增資25億元用於解決相關訴訟問題。

目前，僅有部分宏達實業與宏達集團的老股東將股份過戶給了泰合，泰合已就股權轉讓糾紛向四川省高院對劉滄龍提起訴訟，判令被告履行股權轉讓協議的各項義務，並支付違約金3.7億元。

上述知情人士說，宏達主要人員一度想找人接盤，但後來後悔了，因此找了安信信托出面幫忙。安信信托與劉滄龍素有淵源，安信信托的實際控制人高天國亦是四川走出的風雲人物。

對此，宏達集團拒絕評論。

上市公司公告顯示，2017年7月，宏達股份剛剛購買了安信信托一款理財產品，斥資4億元。

僅僅過了3個月，泰合又計劃以31億港元（合計26億元人民幣），大手筆入主中國金屬利用（01636.HK）。中國金屬利用是由福建神秘商人俞建秋在開曼群島設立的，公司主體在四川綿陽，附屬公司股東包括多家四川地方國企。

為了收購這3家上市公司，泰合前後欲豪擲八十多億元。在答複上海證券交易所時，泰合稱收購宏達的錢是自有資金，來源為公司經營收入、資產出讓收入及股東增資等，無杠桿融資。然而，對宏達股份和中國金屬利用尚未收購完畢，王仁果就突然失聯了。

在王仁果複聯後，2018年1月30日晚間，宏達股份公告稱，原涉及公司實控人可能發生變更的重大事項，因《股權轉讓協議》及相關合同協議的解除而終止。這意味著王仁果入主宏達股份的計劃終止了。

近日，南方周末記者撥打了王仁果帶有6個6的手機號碼，對方仍處於關機狀態。

開罐頭吞拿驚見怪物眼碌碌

1 : GS(14)@2015-02-08 17:59:22





不要以為這隻肥肥圓圓的生物看來很可愛，當你打開罐頭後，發現牠直直地望着你，其實非常嚇人，而且，牠還是一種專門食舌的寄生蟲呢！英國諾丁漢郡一位28歲的媽媽上周打開一罐吞拿魚罐頭，看到一團紫色東西，看似被腸包圍住，在底部有帶刺的尾巴，於是用叉推一推，發現牠竟回頭看她，嚇得她毛骨悚然。她將罐頭拿給自然歷史博物館的專家看，他們認為那是一隻寄生在魚體內的食舌寄生蟲「縮頭魚虱」（Cymothoa exigua）。「縮頭魚虱」長約3至4厘米．會從鰓進入魚體內，依附在舌根中。它們的前爪會抽走舌頭上的血液，使其萎縮，取代舌頭的肌肉，令受感染的魚仍能如常使用舌頭。現時相信縮頭魚虱不會對魚的身體造成其他傷害，亦對人無害。不過罐頭生產商表示，這種生物是更可能是一個幼蟹而不是寄生蟲，而出售罐頭的超市正等待調查結果。英國《每日郵報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150208/19034127

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阿信屋涉違法售鯨肉罐頭被揭發急下架　致歉稱採購疏忽

1 : GS(14)@2015-08-21 08:23:41

■咖喱鯨肉罐頭味道似牛肉。徐雲庭攝


【本報訊】屯門屯利街新都商場的759阿信屋超級市場，昨被發現出售咖喱鯨肉罐頭，涉嫌違法販售含受保護瀕危動物成份肉類，漁護署接獲投訴後馬上聯絡阿信屋負責人，阿信屋於傍晚將有關罐頭下架。漁護署指會充公未經許可的鯨目商品，環保團體促當局加強檢控及提高刑責。記者：黃昇、徐雲庭昨日下午約5時，《蘋果》記者在屯門新都商場的阿信屋發現架上擺賣約有20罐咖喱鯨肉罐頭，現場所見，罐頭並未引起市民注意及購買，但至傍晚6時，職員突然將鯨肉罐頭全部收起。該款高木罐裝咖喱鯨肉（Takagi Whale Curry），容量160克，售價39.9元，原產地為日本，標榜日本直送，標籤顯示成份包括長鬚鯨魚肉（nagasu whale red meat）。有曾食用該款罐頭的市民表示，鯨肉及咖喱顏色啡紅，鯨肉口感及味道似牛肉，有輕微魚味但無腥味，咖喱則微甜及微辣。


■記者昨在阿信屋發現每罐售$39.9的咖喱鯨肉罐頭，標榜日本直送。

市民：想試，唔知乜味

市民葉小姐聽說阿信屋出售鯨肉咖喱，感到訝異，表示不會購買，「鯨魚肉唔係唔食得㗎咩？好似係瀕臨絕種，好殘忍。」同樣首聞咖喱鯨肉的李先生則認為，須分清楚是野生或養殖，若為後者則好奇欲試，並指價錢合理：「會想試，唔知乜味？」漁護署表示，鯨目（Cetacea）所有品種屬《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄I或II的列明物種，其進口、出口、再出口及管有均受香港法例第586章《保護瀕危動植物物種條例》管制。任何人管有附錄I或活生的野生附錄II物種作商業用途，須事先得到漁護署發出管有許可證，否則觸犯法例，最高可被罰款500萬元及監禁兩年，有關物品亦會被充公。漁護署稱已聯絡有關店舖，跟進事件。綠色和平項目主任鄧敏琳呼籲市民不要購買鯨魚相關產品，她促當局加強檢控及刑責，以收阻嚇之效。鯨豚專家洪家耀質疑海關對入口產品把關不嚴，指港人於外地購買鯨魚罐頭返港亦屬違犯。阿信屋昨晚發聲明對事件表示抱歉，指是因為採購時一時疏忽，誤購了小量含鯨魚製品，並指共入貨240罐，已售出7罐，現已全部下架，承諾以後不會再購入任何鯨類製品。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150821/19264481

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【專家教煮海味】乾鮑浸三日冷水　罐頭鮑柔軟啱做冷盤

1 : GS(14)@2016-02-08 03:26:54

炆鮑魚的方法一點也不複雜，改用電子瓦罉更不用看火。



海味專家海生行市場策劃經理蘇妍慧，之前教了我們如何挑乾鮑和急凍鮑魚。今次，她將分享處理和烹調乾鮑的方法，以及令罐頭鮑魚變得更美味的食譜。



用磯煮方法做的罐頭鮑質感更柔軟，最適合做冷盤。


乾鮑處理方法：1.把乾鮑直接放入冷水浸泡，每日換水。（40頭浸發時間約為三日）2.用手指按下鮑魚枕位，屈曲鮑魚來檢查鮑魚是否柔軟。完全沒有硬邦邦的話就表示浸泡完成。3.將浸泡鮑魚的水連鮑魚一併放入鍋中，大火煮至大滾後，關火焗1小時。4.把鮑魚取出，剪去嘴巴及腸胃，就可以準備烹調。（一）炆煮鮑魚材料：鮑魚8-10隻雞胸1塊雞腳10隻排骨4條水適量調味料：醬油適量糖適量蠔油適量做法：1.在鍋底置一張竹蓆。2.依次放入排骨、鮑魚、雞和雞腳放入鍋中，讓雞覆蓋着鮑魚。3.加上水至蓋過所有材料。4.大火煮4小時再煮細火炆14小時。（她建議用電子瓦罉就不用看火）5.煮好的鮑魚平放在碟上，置在燈下曬太陽，每半小時反轉一次，慢慢它就會變得深色。6.把煮鮑魚的湯去油隔渣，加入調味料，煮至微滾。7.加入曬好的鮑魚，慢火煮至收汁，需不時把汁淋上鮑魚以免它變乾，即成。（二）磯煮罐頭鮑魚材料：罐頭鮑魚1罐（18-20頭）調味料：昆布1塊味醂半杯鮑魚罐頭水1罐醬油4湯匙做法：1.將調味料放入鍋入煮滾，加入鮑魚後煮至大滾後關火浸焗。2.重複以上步驟三日至入味即可。記者：吳宛蔚攝影：潘志恆





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160206/19481854

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【飲食籽】試食團盲選　$20罐頭雜菜湯之王

1 : GS(14)@2016-03-09 16:59:34

最終結果是甜酸味適中與微辣的馬莎意式雜菜湯勝出，無論質感與味道皆稱冠。



【飲食籽：識飲惜食】現代人越來越少煲湯，取而代之是湯料舖崛起，一人份量的湯動輒六、七十元，相宜一點喝罐頭湯又如何？經典如雜菜湯原來除了金寶牌外，我們其實有其他選擇。這次記者以$20為限，搜羅城中各大罐頭雜菜湯，以盲選方式搵出罐頭雜菜湯之王。


盲選是指參與者在不知有關罐頭湯的任何資訊下進行評審，這次邀得四位飲食籽，分別對味道、色澤和稠度評分，綜合湯料和價錢所得出的性價比，選出罐頭雜菜湯之王。在五款番茄湯中，英國Batchelors出品的雜菜番茄湯被一致劣評，味道和稠度均被大幅拋離。至於一般超市有售的金寶ABC雜菜湯和亨氏雜菜湯，金寶性價比較高，但味道上亨氏優勝，有出眾的番茄味；豪華版的金寶足料田園雜菜湯，湯料多得驚人，味道卻跟ABC雜菜湯不相伯仲，田園雜菜湯有股草青味，ABC雜菜湯則有青豆味。最終獲勝的是馬莎出品的意式雜菜湯，除了酸甜味平衡外，表面浮起的薄薄紅油與香辛料，令味道更豐富，別輕看這罐$20的雜菜湯，不但使用英國食材，更是在地生產，標籤上還推介食用份量和合適人士，可謂誠意十足。



隔去湯水，只剩湯料來計算罐頭湯的性價比，結果由金寶足料田園雜菜湯勝出。

飲食籽李泳烔

飲食籽蘇健進



飲食籽黃依情

飲食籽黃子卓



五款罐頭雜菜湯盲試報告




Batchelors雜菜番茄湯　$19.9（a）

【產地】英國【性價比】★☆☆☆☆295g|湯料淨重：125g平均＄1＝6.28g湯料【味道】★☆☆☆☆黃子卓：像炸醬麵的肉醬味【色澤與稠度】★★☆☆☆黃依情：像茄汁加水【備註】含增味劑（味精）




金寶ABC雜菜湯　$11（b）

【產地】馬來西亞【性價比】★★★★☆305g|湯料淨重：165g平均＄1＝15g湯料【味道】★★☆☆☆李泳烔：食落似青豆加味精【色澤與稠度】★★★☆☆蘇健進：吃完沒有飽足感【備註】含增味劑E635




亨氏雜菜湯　$14.9（b）

【產地】英國【性價比】★★☆☆☆400g|湯料淨重：125g平均＄1＝8.39g湯料【味道】★★★★☆蘇健進：似吃焗豬扒飯【色澤與稠度】★★☆☆☆李泳烔：紅蘿蔔也沒那麼橙【備註】含增味劑




金寶足料田園雜菜湯　$15.5（c）

【產地】美國【性價比】★★★★★533g|湯料淨重：290g平均＄1＝18.71g湯料【味道】★★★☆☆李泳烔：非常重西芹味【色澤與稠度】★★☆☆☆蘇健進：像芡汁多過湯【備註】不含添加劑




馬莎意式雜菜湯　$20（d）

【產地】英國【性價比】★★☆☆☆400g|湯料淨重：155g平均＄1＝7.75g湯料【味道】★★★★★黃子卓：酸甜味夠平衡，香草味濃【色澤與稠度】★★★★☆黃依情：表面有層番茄油【備註】含防腐劑



（a）一田百貨（b）百佳超級市場（c） Aeon超級市場（d） Marks& Spencer記者：蘇健進攝影：鄧鴻欣、徐振國編輯：謝慧珊美術：黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160309/19521209

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安迪華荷《金寶罐頭湯》被盜FBI懸紅19.5萬尋7畫作

1 : GS(14)@2016-04-13 17:05:21

■安迪華荷名作《金寶罐頭湯》系列部份作品被盜。路透社



普普藝術大師安迪華荷（Andy Warhol）經典之作，非《金寶罐頭湯》系列莫屬，美國密蘇里州一家藝術館近日卻痛失珍寶，被人一夜間偷走其中7幅，聯邦調查局（FBI）懸紅2.5萬美元（19.5萬港元）追查。


每一「罐」都看似一模一樣但代表着不同味道，《金寶罐頭湯》系列向來被視為安迪華荷的標記，密蘇里州斯普林菲爾德藝術館（Springfield Art Museum）自1985年獲贈當中一組共10幅作品後，一直視之為鎮館之寶，年初開始的普普藝術專題展覽亦以這批館藏做生招牌，豈料在展覽臨近尾聲時遭遇不測。



藝術館保安24小時當值

上周四早上職員如常準備開放藝術館，驚見7幅《金寶罐頭湯》不翼而飛，於是報警，原本舉行至本周日的展覽要提早結束。失掉的「七種味道」分別是牛肉味、雜菜味、番茄味、洋葱味、青豆味、雞粒麵味及黑豆味，每幅起碼值3萬美元（23.4萬港元），FBI相信賊人是在上周三傍晚5時半至翌日早上近9時，趁藝術館關閉時犯案。館長納爾遜（Nick Nelson）指藝術館「每個角落」都有防盜監控鏡頭覆蓋，亦有4名保安24小時當值，當中兩人是全職，另外兩名兼職分別在2012年及2013年入職，強調保安措施足夠，以往鮮有發生失竊事件，但承認未合乎美國博物館協會（AMM）的保安標準。



絲網畫曾被人以相片調包

美國以往都發生過安迪華荷作品失竊事件，但作品知名度不如《金寶罐頭湯》。去年9月，洛杉磯有收藏家發現9幅安迪華荷絲網畫被人以相片調包，損失35萬美元（273萬港元），估計畫作可能早在三年前已被盜，直至修理作品時才發現是沒有簽署及編號的贋品；2009年9月，11幅以運動員為主題的絲網畫在洛杉磯一寓所被盜，畫中運動員包括拳王阿里、球王比利及捲入殺妻案多年的美式足球明星辛普森。美國《斯普林菲爾德新聞領袖報》/美聯社





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160413/19568831

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【吾通吾識】變大隻補鈣質　識揀5種有營養罐頭

1 : GS(14)@2016-08-04 04:06:11

打風必備，就是罐頭！台灣營養師程涵宇，以下就舉出5種罐頭，其營養成份一點也不會輸給天然食物。1.番茄罐頭番茄在加工製程時，經過高溫打碎，能釋放更多的茄紅素，更能被人體吸收利用。番茄的茄紅素，具抵抗紫外線的能力，避免皮膚光傷害、減少皺紋和黑斑生成。降低血中膽固醇。2.菠蘿罐頭有些人吃菠蘿時，口腔會有刺痛感，有胃部不適者還容易胃痛，主要是菠蘿酵素影響。菠蘿罐頭經加熱後，可分解菠蘿酵素，較不會有這類問題。況且，菠蘿含有豐富膳食纖維，有助腸道好菌生長和排出體內有毒重金屬。3.粟米罐頭因為已經煮熟，開罐後可以直接食用，又保留粟米黃素，而且絕大部份為非基因改造。粟米含有β-胡蘿蔔素，可抗氧化、吸收藍光的能量避免傷害、延緩眼睛老化及黃斑部病變。4.菠菜罐頭因為菠菜在製作過程的烹飪加熱時間越久，可除去較多草酸，避免抑制鈣質吸收，同時保有葉黃素和鐵質。5.鰻魚罐頭鰻魚罐頭都有鈣質，鈣質有益於骨骼，並能促進肌肉正常收縮、荷爾蒙及酵素的正常分泌等，另菠菜還有對眼睛好的葉黃素、避免貧血的鐵質。台灣《蘋果日報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160803/19720999

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【美食博覽】得意零食率先睇　罐頭蛋糕充滿童趣

1 : GS(14)@2016-08-11 06:08:59

罐頭蛋糕以有機材料製造，不含人工香味、防腐劑，成份天然，但略甜。$38



行美食博覽不一定要戰鬥格的，與其搶鮑山，掃1蚊貨，還不如滋滋油油。今次特地找來場內四款零食，不論是相機先食的罐頭蛋糕、清甜抹茶味椰青水、新奇香蕉味杏仁，還是連年獲獎的韓式米餅，邊行邊食，豈不更寫意？

（1）逗趣罐頭蛋糕相機食先


平日吃蛋糕，包裝要不膠袋就是紙盒，罐頭？似乎風馬牛不相及。不過，事實上罐頭蛋糕亦流行幾年，今次Chocolat-ier首推罐頭蛋糕，令人眼前一亮的，是其充滿童真的得意包裝。松鼠仔、貓仔狗仔、小朋友，加上Happy Birthday硂Thank You字句，充滿童趣。罐頭由奧地利著名藝術家Prof. Franz Basdera設計，曾奪維也納設計大獎，為相機食先之選。蛋糕口味有四款，除常見的有機朱古力果仁，亦有水果派的西梅杏仁、杏桃蜜桃和士多啤梨及蔓越莓。全均以有機材料製造，不含人工香味、防腐劑，成份天然。由於以罐頭真空包裝，保鮮期長達一年。拉開罐頭，蛋糕香氣四溢，但食落就略為偏甜，幾個人食，一人一啖就剛剛好。
Chocolat-ier位置﹕3B-F01



（2）另類口味椰青水


行美食博覽，少不了四圍食，食到口乾乾的話，不妨到有機店Manna買支抹茶味椰青水（Coco matcha）解解渴。飲落清甜潤喉，抹茶味出，椰味不重，反倒更像帶椰味的淡抹茶。但要留意的是，一樽雖僅60kCal，含糖量卻等於3粒方糖，對為健康而喝椰青水的人而言，也太甜椰椰了。不過，若你好咖啡的話，亦可試試另一新款咖啡味椰青水（Coco coffee），約70kCal，冇加添糖份，十分健康。
Manna Station位置﹕1B-C32,34



（3）新奇配搭香蕉味果仁


Tom’s farm的蜂蜜味杏仁和腰果，往往令人食唔停口，是遊韓國必買手信。她／他們今期搞搞新意思，推出香蕉味果仁。試食幾粒，蜜糖取而代之的是濃濃香蕉味，口味新奇，但略嫌不太自然，少了一粒接一粒的衝動。高格行位置﹕1B-D06



（4）連年奪奬韓式小米餅


若怕食得多果仁撐胃，可以試試這款連獲《首爾國際食品展2016》最佳新產品等獎項的Congjolmi韓式米餅。米餅小巧脆口，甜而不膩，相信行多幾步，藍色包裝袋很快見底。
ZZYZX Group Ltd.位置﹕1C-E34記者：湯珮然攝影：伍慶泉、許先煜



Coco Matcha飲落清甜潤喉，抹茶味凸出，椰味不重，反倒更像帶椰味的淡抹茶。$18

濃濃香蕉味口味果仁新奇，但略嫌不太自然，少了一粒接一粒的衝動。210g$56；35g$29三包

米餅小巧脆口，甜而不膩。$15



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160811/19731260

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【美食博覽】任試15頭原隻罐頭鮑魚上限1000罐

1 : GS(14)@2016-08-13 14:50:54

美食博覽開鑼！吸引大批市民入場掃貨，多款一元優惠貨品甫開場便被搶購一空。如果搶不到「1蚊鮑魚」的話，大可多付門票15元到「美食博覽尊貴美食區」，任試15頭和30頭原隻罐頭鮑魚。海味店「好東西」今年提供來自南非罐頭鮑魚，讓大眾免費原隻任食，上限1000罐，每人限取一隻。如果想食較大隻鮑魚，檔口亦提供A4頭及A8頭鮑魚，不過，需另付100元及50元。記者現場所見，人流不算多，不用排隊便成功拿到原隻15頭鮑魚，有半隻手掌般大，質素不錯。



好東西「尊貴美食區」3B-A16美食博覽2016詳情地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心展覽日期及時間：8月11日-15日門票：1.美食博覽公眾館、尊貴美食區及家電．家品．博覽：每位$402.美食博覽公眾館及家電．家品．博覽：每位$25門票於指定7-11、OK便利店、快達票售票網及現場有售記者：黃映嫚、何嘉茵攝影：梁志永




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160812/19732883

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收市閒情：深港通乃過期罐頭

1 : GS(14)@2016-08-17 07:57:01

昨日李克強一錘定音，落實開通深港通，正當不少戰友舉杯慶祝之時，我笑而不語。人最大嘅煩惱，就係記性太好。2014年4月11日，當日李克強堅定不移，決定滬港互聯互通。回首當日，李克強總理字字鏗鏘，「雙向開放」、「健康發展」，北水真正南下，山河壯麗。就喺呢一日之後，我決定跟住買張滬港車票，我仍記得我當時心中暗叫一句：「起飛啦！」結果恒指喺公佈後，第一日就跌市，如是者一個月內，跌足1,440點。秋刀魚會過期、罐頭會過期、連保鮮紙都會過期，但我想唔透，點解消息公佈一日就已經過期？不是說要一起健康發展嗎？李克強畀過期罐頭我，教我如何健康唔肚痾？於是我睇睇恒指圖，原來罐頭真的過期了，恒指於一個月前，已累升2,000點。世間最痛苦的事莫過於等待，港股一年後終於爆發。我當時只顧掃貨，港交所（388）、AH折讓股、券商股、內銀股，連可怕嘅殼股，我都不停掃，掃到得意忘形。甚至忘了一年前，我曾提醒自己，呢架叫滬港通嘅直通車係無brake，佢只可以一直咁開，一世只可以停一次，就係炒嗰陣。6月股災，大市炒了，李克強暴力救市，十隻有九隻A股炒埋一碟，結果當初口口聲聲的「雙向開放」，變成「單向獨沽」，港股慘成提款機。2016年8月16日，李克強再一次堅定不移「深化內地與香港金融合作」，要貫徹落實「發揮深港區位優勢」，特別強調「改革開放是當代中國最鮮明的特色」，我聽到就覺得恐怖，是合作有事就沽爆港股？發揮港提款機優勢？改你、革你然後開佢嘅放嗎？有燈就有人，我再睇恒指圖，恒指已突破九個月高位。過去一個月，恒指累升逾2,410點。李克強公佈深港通這天是鬼節，所以我會當他是鬼。我再也不會懷疑深港通是不是過期罐頭，因為，答案是肯定的。李克強再多一張深港車票，你說，我還願不願意跟你一起走？千頌C
http://www.fb.com/winbigwok本欄逢周三刊出




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160817/19739150

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