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唔熟唔食 亞視縮數減騷 六合彩周嘉莉：最低工資都唔到

湯未生特約:澳門特別篇(下): 唔熟唔食的餅店(全文版本)

上回說到，未生到了澳門，入住巴黎人酒店，看了股票，悟出一些道理。和怪獸老婆上了鐵塔，回到客房和怪獸老婆一起睡著了。

因為準備提早回港，也需要買手信，第二天很早就起床了，吃隨酒店套票附送的自助早餐，然後或者再買點手信回去。為了省時間走去餐廳，需要經過賭場，原來還有些賭客通宵賭博，他們幾乎是一天都沒睡，眼袋也很大，好像是著了魔一樣，想起賭博真害人。

到餐廳吃過早餐後，發現原來有免費的檸檬茶享用，感覺金沙中國想出很多方法使你滿足最基本的需要，不用離開酒店，然後使你無論如何要經過賭場，即便是幾分鐘也好，挑起你賭博的興趣，然後就可以利用賭博的收益，補貼其他地方小虧損。

至於商場中豪華的商店，目的也是讓你賭贏了錢後花光那些錢。總的來說，輸的，就在賭場耗光，贏的，就在商場耗光，總之就要把你帶來的錢榨光光。最怕就是沒有人流，所以就要加一些景點和免費巴士讓你過來。可以看到，這是一個成熟又完整的商業模式。

未生和怪獸老婆發現商場沒有特別好的手信後，於是離開酒店，搭的士去到官也街買手信。官也街有不少著名的食店，順帶也有不少著名的手信店，包括鉅記、咀香園，但很多人沒有為意，在巷間有一家小小英記餅店，連味皇兄也不知道，這其實是佳景集團(703)的業務，但實際上不只於此，未生前文在巴黎人吃的Pepper Lunch也是其中一項。

佳景集團前身為盈新遊樂，持有森美反斗樂園，森美反斗樂園前身為飛圖夢幻影城，由葉玉卿哥哥葉志銘於1995年創辦，後來發生致命事故，最終葉志銘把之出售予李達庭，後來引入何鴻燊四太太梁安琪議員等為股東，在2002年上市，因2003年非典型肺炎影響，不久陷入財困，次年森美反斗樂園也被債權人收回。經過一輪重組後，由梁安琪及陳澤武購得盈新遊樂控股權，並注入廣東省幾個遊樂場項目，於2007年復牌。

同年，開始逐步注入由梁安琪過往負責之澳門賭場餐飲業務，並退出遊樂場事業，在2009年後由於澳門賭業快速發展，故業務亦快速擴張，盈利急遽增長，派息增加，股價暴升，公司也乘機發行新股，收購多項物業及擴張各機構之食堂業務。

但是，在2013年開始，可能因為澳門賭業飽和，所以開始把業務擴張至橫琴、珠海及香港，另外發展手信業務。據2013年8月9日公告，佳景集團以400萬澳門元購入「澳門英記餅家」品牌澳門之使用權，同時引入過往之家族人士持有30%股權，其後向譚詠麟發行500萬購股權，行使價3.07元，作價他為代言英記餅家的代價之一部分，有大張旗鼓之勢。

但是，由於這品牌大張旗鼓，改善包裝，並以各種卡通品牌店廣開分店，支出大增。至於產品方面，怪獸老婆進店後看見沒有人就進去看看，雖然看到包裝也很喜歡，但嚐過不是熟悉的味道於沒有買，所以收入上升不前，導致近年虧損不少，於過去3年已虧去超過1億元，加上澳門賭業近年沒有起色，開拓珠海業務也失敗，故2014年及2015業績陷入虧損。

但是，去年業務已隱然見到起色，英記餅家在關店及減租下、以及珠海業務縮減，導致虧損大熾，加上澳門賭業開始復甦，賭場餐廳業務慢慢恢復，機構食堂業務表現也穩定，但香港擴張之業務及租賃物業被租客退租，影響了收益，但正面來看，大額虧損已過去，距離轉虧為盈不遠。至於該公司最大靠山梁安琪在澳門實力不減下，如果澳門賭業穩定發展，相信未來公司實力仍會漸增，但是否會回復至最盛時，暫時仍需觀察。

買完手信後，我們就搭巴士到碼頭搭船回香港。回香港後，怪獸老婆說很喜歡在巴黎人帶回來的香皂，她說很喜歡這個味道，如果有機會，要再去試試。

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