熟客讚店東：急召維修無怨言
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GS(14)@2015-10-14 07:24:16【本報訊】元朗安樂路「順風車」單車店因老闆Keith猝死而被迫結業，這宗悲劇卻帶出人間有情。熟客莫先生稱認識Keith已兩年，每周兩、三次到來光顧，他稱讚Keith母子待客態度佳，又指Keith即使車隊急召維修，也無怨言。莫又表示，日前收到Keith的死訊感到很不開心和惋惜，他指Keith曾透露患有風濕病，他感慨道：「好多車友都話，佢咁後生，都未成家就咁走咗，好可惜……」他又讚Keith愛玩爬山單車，對單車很有熱誠。另外，專程到來買單車送給妻子的車友陳先生稱，經挑選後買了一架原價約4,000元專踩平路的單車，車價便宜了約1,000元。另一位顧客謝太稱，因女兒用開的單車損毀了，故亦趁機來光顧以示支持，她其後以1,000多元買了一輛新單車（圖）送給女兒。■記者黃昇
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20151014/19332320
「佢冇怨言，唯一係唔夠成熟」大劉讚甘比盡責顧家
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GS(14)@2017-04-16 14:40:53■大劉感激甘比在他患病時細心照顧，又頻撲湊仔女。（版權所有．嚴禁盜用）
【劉鑾雄講大劉】【連載系列之十八 最後女人】劉鑾雄（大劉）在多年的感情生活上是多情種，女友多如繁星。去年病重時，得到陳凱韻（甘比）不辭勞苦照顧他和一對子女，絕無怨言，如他所言「路遙知馬力，日久見人心」，令他決定再婚，給甘比一個「劉太」名份。大劉更首次公開大讚甘比超過100分，但唯一缺點是欠成熟。
劉鑾雄在商界上有「狙擊手」之稱，感情路上更多情，多年來備受外界矚目，不過情場老手的他亦承認曾後悔為愛情落錯注。去年他因腎病病重，獲得多年紅顏女友甘比對他不辭勞苦照顧而深受打動，故換腎後健康好轉時，為人生幸福再下注，再婚娶甘比，賜對方名份。
■大劉一手抱着孻仔仲學，一手攬實秀樺，盡顯慈父之情。（版權所有．嚴禁盜用）
■大劉戴上消防員帽及手持公仔，享受兩父子的玩樂時光。（版權所有．嚴禁盜用）
■大劉接受本報獨家專訪時，攬着甘比在他「一生中最愛」的畫作前合照。
「佢令我好感動」
大劉日前接受本報專訪時，作為劉太的甘比全程默默守候，其間更為大劉遞上大褸，提點攝影師小心燈光等，孻仔仲學放學前來會合，兩母子就靜坐一旁，盡顯背後女人的細心周到。記者開玩笑問大劉，甘比是否他最後一個女人？他即幽默大笑：「如果你要我答，今日就一定係！哈哈！講笑啫！」之後，大劉正經地說：「佢真係令我好感動，第一，以今日嘅best knowledge（以我了解），一定係最後一個女人。我識佢15、16年，無論中間我啲脾氣幾唔好，搵佢發脾氣又好，佢都就我。我有病時，佢照顧周到，同埋好頻撲，要照顧仔女，又顧住頭家，接仔女返學放學，其實佢好辛苦好攰，差不多日日夜夜，幾乎崩潰咁滯。好彩呢排我身體好啲，佢真係盡咗佢責任，盡咗佢能力。」
■平時一臉嚴肅的大劉與秀樺瞇眼又嘟嘴，展示調皮一面。（版權所有．嚴禁盜用）
■大劉與甘比及秀樺於去年大除夕倒數時，齊齊做「眼鏡黨」。（版權所有．嚴禁盜用）
■甘比與大劉相戀10多年，早已融入劉家。（版權所有．嚴禁盜用）
無端小器單打
離婚多年的大劉直言最初未有再婚打算：「有時人嘅嘢係講緣份，感情係慢慢培養出嚟，我都冇諗住要再結婚，但結咗就要徹底，有時啲嘢係整定，唔係有planning，只係適當時間做最適當嘢，梗係唔係要刺激呢個嗰個咁幼稚，儍嘅咩！」對甘比的評價，大劉大讚超過100分：「佢真係冇怨言，唯一係唔夠成熟，因年紀仲輕，但人品算好好，係有時會無端小器咁單單打打，男人最怕呢啲嘢，我哋男人思想要好理智同清醒，當諗緊嘢去搵食投資，唔理智唔得，投資係好痛苦、好寂寞嘅。」外形上大劉強勢，而甘比溫純，但他吵架後亦會?回對方：「以前我哋嗌交，我媽媽覺得佢老實，會叫佢忍，咁發完一陣脾氣，知道自己唔啱，我都會主動出聲講好說話?番佢，10次嗌交，一般有7次係我唔啱嘅。」再有家室，大劉笑言見過鬼怕黑，不敢再識女友，問是否與呂麗君分手後才有此決定？大劉表示：「我冇講佢呀，我唔方便講人哋嘅嘢！」對於他曾澄清及展示送給呂麗君簽收珠寶的單據，他說：「工作做嘢時會好小心，好均真會有記錄，但禮物畀人簽收係做過一次啫！我送好多嘢畀老婆甘比、我啲妹都冇簽收㗎！」採訪：陳月媚攝影：陳俊強
【大亨起跌】大劉語錄
大劉受訪時大講人生起跌，由家庭、事業到感情無所不談，連爆金句，令人回味。「我係廢柴中嘅廢柴，懵炳中嘅懵炳！」提及生意失敗時自嘲。「不知幾多人寫信嚟，或者阿媽帶埋個女嚟，想我去照顧佢個女喎！望都唔敢望聽都唔想聽啦！點知你係咪捉黃腳雞㗎！」講不時有人寫信或自薦想見面的奇遇。「我唔係股壇狙擊手，每次有呢啲行動，次次百分之一千都係被迫。我可以誓神劈願講，完全係被迫！」道出做股壇狙擊手並非自願。「四十幾年前冇錢，真係遇佛弒佛，遇父刺父，都要做！」因家族失和，大劉24歲入院割膽，要問老工人借錢出院，獨自流淚感懷身世。「錢有機會就搵，但唔需要刻意，都已經夠食夠着，已經好夠，唔需要去爭做第幾富豪，我要引述好多人講：『我心中富有咪得囉！』」談及現在搵錢心態。「我唔係一出世就八、九十歲㗎！」自言做過後生仔，經歷過求戀期，愛聽《一生中最愛》。
【Timeline】手機用戶請按此，瀏覽「傳奇狙擊手劉鑾雄」:
http://bit.ly/LAU-timeline【話你知】同大劉有關係嘅名人、美女有幾多?即睇「大劉人物關係圖」:
http://bit.ly/JosephLau
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170416/19991330
【飲食籽】清湯腩店新年無休員工無怨言 老闆炮製印尼團年飯慰勞
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GS(14)@2018-02-25 03:25:27丸記清湯腩自開業以來，新年一向無休，身為印尼華僑的老闆阮弼壕（左六）更會親自下廚煮一大桌家鄉菜慰勞員工。
【飲食籽：識飲惜食】「澳門丸記清湯腩」自開業以來，新年一向無休。問到老闆阮弼壕當中是甚麼原因，他說：「我是做街坊生意，最緊要是方便大家。如果他們新年來了但我們關門了，也不是太好。十多年來，熟客新年也會來吃，除非他們去了外遊。」難道員工沒有投訴說想放假嗎？原來全因這位老闆太識做了，開年除了大利是外，身為印尼華僑的他更會親自下廚煮一大桌家鄉菜慰勞員工。
老闆說：「印尼新年時間不同我們的農曆新年，但中國人在新年要吃開年飯，我就會煮一些印尼家鄉菜給兄弟姊妹吃。那我們傳統印尼菜有甚麼呢？」老闆邊煮邊為我們介紹。頭盤有賀年印尼鹹角仔，和我們平時吃的角仔外貌很相似，但較大隻和飽滿，剛炸完味道很好，記者也吃了不少。老闆早一天會在家中炒好當中的餡料，「用了印尼的胡椒去炒肉碎，餡料入面有乾葱和蘿蔔，都炒熟了後再加薯仔。鹹角樣子就如元寶，過年吃了就大家發財。」
老闆阮弼壕親自下廚的其中一味印尼家鄉菜是巴里豆腐蛋，豆腐似黃金，而蛋是盤滿缽滿的意思。
「老闆賺錢時我們也賺錢」
主菜較特別，有印尼傳統巴東牛肉，這味菜式辣辣的很惹味，也是老闆小時候最愛的，「以前小時候是過時過節才可以吃，因為牛肉貴。這味菜式用住家巴東醬來煮，這醬是把不同香料加入石磨磨成的。這個石磨已經有70年歷史，是我婆婆傳給我的。」另外有一味叫巴里豆腐蛋，豆腐似黃金，而蛋是盤滿缽滿的意思，用椰汁、辣椒、番茄、香茅和南薑去煮，很香而味道像泰式的沙嗲。甜品就有印尼豐年千層糕，用上斑蘭葉，口感好像兒時常吃的蛋糕仔。老闆窩心識做，難怪員工在新年上班都無怨言，做了十多年的容姐說：「好開心，好似一個家庭。而且新年開工，老闆賺錢時我們也賺錢，有何不好呢？」
澳門丸記清湯腩王 油麻地砵蘭街46號記者：張佩君攝影：徐振國、劉永發編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180218/20305653