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香港唱片業式微人所共知，明星夢「發吓就算」。當港姐冠軍都要做「魚蛋妹」，不少藝人已面對現實，密鑼緊鼓開店做老闆，用盡知名度彌補娛樂圈僅餘的收入。

○九年參加大台《超級巨聲》的劉威煌（Ryan），比賽後事業曾順風順水，與許廷鏗等藝人合組「Super 4」，出商場show「搵真銀」。但成績漸被隊友追過，許廷鏗簽約做歌星出碟，坤哥更「喊到上紅館」，Ryan卻「愈唱愈霉」，被大台投閒置散，更試過半年幾乎零收入。

他深知演藝圈「有料都未必紅」的道理，早在三年前密謀創業，先後與「巨聲幫」開密室遊戲及音樂教室，全部有錢賺。今年更決定傾盡身家，與拍檔Stephen以加盟店方式在葵涌廣場蚊型鋪開珍珠奶茶店「清玉」。

由歌手轉到平民商場賣奶茶，Ryan坦言「自己喺呢度大，搵錢最實際」，幸獲老婆全力支持，開業三個月即月賺八萬，更創日賣七百杯紀錄，他揚言：「冇人保證到我演藝事業會點，但喺呢度保證到我日日有工開！」

記者在平日下午到葵涌廣場視察，發現二時多人流十分興旺，媲美不少大型商場假期時間，附近居民及上班族紛紛走進商場覓食，到下午茶時間部分食肆仍要排隊。到了三時多中學下課時間，由於附近學校極多，大量學生湧進商場，人潮到晚上七時仍未有減少跡象。

採訪當天，見Ryan由運貨到煲茶都不假手他人，之後更到前線收銀，拍檔Stephen笑指：「鋪頭無假期，佢一有時間就會落場，非常幫得手，唔會話有嘢介意就唔做，仲試過幫手通渠。」現場所見，由於附近有知名度較高、鋪位較大的歇腳亭，生意暫時以對手領先一籌。但當Ryan負責收銀，明顯吸引途人眼望望，紛紛問：「係唔係上電視嗰個？」更有不少初中生光顧後主動要求與Ryan合照，可見明星效應有一定作用。

珍珠奶茶雖在港發展多年，早前更受到塑化劑事件影響，但Ryan稱不怕到「水尾」：「珍珠奶茶的確係有幾年停滯不前，我見呢個牌子講明純天然、唔落化學嘢，喺台灣有自己製茶工場，我覺得有佢嘅競爭力，所以我對前景都係樂觀。我一年最少到台灣兩、三次，咁啱拍檔嘅朋友就喺嗰度傾咗個代理返嚟，問我有冇興趣，我就特登去到台中視察，試過真係覺得好先至決定去馬！」中學生Miky就指，該店售價雖然比隔鄰五元一杯飲料貴，但仍覺得值得，「今次揀咗抹香珍珠奶綠，唔算太甜，都幾香茶味。」店鋪標榜用台灣茶葉即場煲煮，絕不使用廉價茶精，記者試過鐵觀音珍珠奶茶，發現茶味的確與其他連鎖店不同，甜度不算太高，但店鋪採用綠色紙杯，看不到喝了多少，而珍珠分量佔近半杯，感覺「愈啜愈有」，整杯喝掉難免有點「頂胃」。

得葵廣得天下

Ryan笑指商場平日時間人流已經算少，笑稱「依家簡直係小兒科」。他直言決定開店時已優先考慮該處，「呢度真係可以講係奇跡之地，我由細喺度大，知道呢度啲人嘅性質，一想掃街就到三樓先，所以二樓有鋪招租我哋都唔要，足足都等咗半年。」他透露店鋪租金比上一手貴兩成，但仍覺得值得，「基本上葵涌廣場一有放租就有人承接，仲記得嗰晚agent夜晚打俾我，依家有間鋪話唔做，嗰時要兩個鐘內覆要唔要，我哋諗都唔使諗即刻飛去搞手續！」他指甫開業就試過日賣七百杯，成績比兩間旺角店更佳，「唔夠一分鐘就賣到一杯，喺香港暫時得我哋做到！試過冬瓜茶一日就賣晒一星期嘅貨，成個禮拜都冇得賣，杯都可以用到無，呢度嘅人流真係好恐怖！」

加盟創業有掣肘

由於Ryan與拍檔均沒有做飲食的經驗，加盟方式的確令他們省去不少功夫，「個品牌喺台灣已經有十年，上年開始喺香港發展，有好多經驗上嘅嘢分享到。」但他認為加盟有利有弊，「規矩一定要跟，簡單至飲管、檸檬，講到明唔可以自己用第二樣代替。所以入貨數量一定要控制得好好，好似香港人偏少糖，同嗰邊講糖比例可唔可以少啲，佢就講一變台灣都要統一，好難就得一間，所以每次都要同客講多聲要唔要少甜。」由於台灣方面對品質要求甚高，甚至要考試，「裝修晒之後公司會嚟鋪頭試飲，唔pass就唔俾開，我哋都等咗成個月！」Ryan直指加盟及裝修費佔了大部分開業成本，「一次過要俾三年加盟費，同埋裝修都指定咗邊間，啲位點放都要跟佢哋，自己搵應該唔使咁貴！」

坐足半年冷板凳

兩年前Ryan離開TVB後，隨即跟新的唱片公司簽約，他直言五年間「愈唱愈霉」，「我嗰屆要出位嘅都出晒，我一開始又抗拒拍劇，依家諗番起都幾傻！最可惜就係之前上過內地歌唱比賽後，有唱片公司向我招手，但最後因為TVB條款關係唔可以簽，我知道未必係公司問題，但係嗰時真係好失望，就決定提前同公司解約。」他稱以前每個月有幾次「商場show」，有數萬元收入已十分滿足，但最辛苦莫過於「坐冷板凳」：「啲人問我近排做乜，要答人等緊嘢做，試過幾個月都係咁，我就好驚，所以就即刻決定做生意。」Ryan結婚近兩年，與太太都經歷過「坐冷板凳」的日子，他感激太太對他的支持，「見我有時喺屋企睇吓電視，做吓自己嘢又一日，佢都想我出多啲街。」對於有指「靠老婆開鋪」，他反駁指：「如果真係，我就唔使喺度賣珍珠奶茶啦。一早同老婆環遊世界，依家要靠自己嘛，我問心無愧就OK。」他稱雖早已做好心理準備，歌手賣奶茶會招來閒言閒語，但當真正落場售賣時，難免感到尷尬，「有人同我講，咪幾好囉，腳踏實地。」口吻似叫他「咪再發明星夢」，他坦言心裡感到難受，「我自己都想繼續演藝事業，但係好多嘢我都控制唔到，好彩依家都有唱片公司支持我，依家都習慣喇，最少都有人認得我先啦！」對於會否放棄演藝事業，他就斬釘截鐵地說：「一定唔會，依家叫做keep住有歌派台，雖然CD賣一隻蝕一隻，公司都打算幫我出，我兩邊都唔會咁易放棄！」

開業資料（05/2016）

租金*：$159,000裝修及器材：$600,000品牌加盟費：$245,000首月入貨：$100,000其他雜費：$51,000總投資：$1,155,000*兩個月按金，一個月上期

營業資料（08/2016）

總營業額：$280,000租金：$53,000人工*：$53,000入貨：$80,000雜費：$14,000盈利：$80,000*兩名全職及五名兼職店員，不包括兩位東主

撰文：梁延宇攝影：關永浩、鄭樹清攝錄：鄭樹清[email protected]

韓流席捲香港，連帶韓國美容產品亦受追捧；當滿街女士畫着一字眉、化着咬唇妝，衍生的商機不容小覷。本來在連鎖店推銷化妝品的兩兄弟——梁顯聰（Saito）及梁顯鋒（Nigo），也受此吸引加入戰團，成立公司「葆絲」主力代理韓國中價美容產品。店鋪亦在兩年內由一間增加至四間，莫非男士賣化妝品更好賺？做女仔生意最好賺

兩兄弟一同賣化妝品，不是事有湊巧，也不是追逐夢想；他們說只是現實逼人，貪其佣金高。「以前我們讀書少，一直從事銷售，試過賣衣服及香水。」三十三歲的哥哥Nigo笑說。他們之後投身兩間不同的大型連鎖化妝品店，分別工作七年及兩年。在售賣化妝品的同時，他們發現美容產品的前景不錯，覺得大有可為，「做女仔生意係最好！」二十九歲的弟弟Saito率先跳出來，另起爐灶。Nigo最初因在公司工作七年，渴望晉升至男主管而有所猶豫，但公司最後也沒有該職位的空缺，所以他在一年後也決定離開公司幫助弟弟。

自己做生意，除了可以「穩袋」全部收入，還有更大自由度。Saito說他自立門戶的另一原因，是不喜歡舊東主的佣金制度——即每次成功向客人推銷特定產品便可賺取佣金。曾經有一個中國製造的品牌，質素一般，但公司提供高佣金，「試過向五至六位客人推介，但他們最終會投訴、換貨。（員工）不是真心推介，是以金錢行先。」另外，大型連鎖店着重遊客生意，忽略本地顧客需要，Saito希望開店服務香港客人。

店鋪內超過六成的產品是來自韓國，其餘來自美國及日本，價錢由四百至一千港元不等，Saito說主要針對二十五至四十九歲有經濟能力的女士。除了美容產品，店內亦有提供來自韓國、日本及泰國的零食，「當一家大細進入店鋪時，女士可能睇護膚品，小朋友可以睇零食。」四間分店位於銅鑼灣、灣仔、將軍澳及屯門，三間是自營店，一間是加盟店。

親自試用當宣傳

Saito說幾乎所有客人是香港人，「內地客人接受新事物較慢，買一件產品要有四至五個人，或十個人分享過好用，他們才會考慮購買；但本地人在網上看見，或查看成分，他們便會去試這件產品。」Saito一年會到韓國五至六次，物色合適的美容產品。他平日也有用護膚品的習慣，所以在引入新產品前也會了解其成分，親自試用，「有一個品牌是來自韓國一間有名的整容醫院，它推出了一款美白面霜，含有『D-熊果苷』成分，這種成分的效果比普通成分高三百五十倍。我們試用過它們的產品後，便跟該品牌商討合作。」除了在當地的名氣外，他也會考慮產品是否配合香港的潮流，「半年前，水光針掀起熱潮，有水光針成分的產品也會熱賣。」葆絲入的貨知名度不高，所以Saito會找來關鍵意見領袖（KOL），甚至藝人試用和分享。不過，當中也涉及一定的推廣費用。Saito透露，不少韓國品牌為了打入香港市場，會贊助宣傳費，而他選擇品牌時也會視乎其母公司的背景及財政狀況。例如店內其中一款產品的母公司是韓國的上市公司，亦是寶馬汽車在韓國的總代理，所以有能力支援大型的宣傳，亦能負擔邀請藝人任代言人的費用，「網民見到有藝人親自試用，信心會比較大。」Saito便曾邀請藝人莊思敏任該品牌的亞洲區代言人，當然，如果韓國品牌成功在香港建立形象，他們的營業額也會有所得益，可謂互惠互利。

爭贏大型連鎖店

Saito同意這種服務，跟一般市場營銷公司相似，此正是他們的優勢，因為大型連鎖店只會較着重賣出貨品。「可能它以十蚊入貨，賣到十五蚊，賺咗就算。但韓國公司會較着重代理如何幫品牌包裝及宣傳，着重品牌的長遠發展，再決定把代理權交俾邊間公司。」Saito又說，他們更曾在大型連鎖店手上搶得代理權，「有一間大型連鎖店以比我們高三倍的價錢洽談，大概是五百多萬港元，但我們以三分一價錢投到。因為我們承諾半年內會協助他們開設專櫃，為他們進行宣傳及推廣，邀請一個明星擔任代言人。」雖然葆絲跟大型連鎖店在貨源跟客源，也有所不同，不構成直接競爭，但Saito希望將來他們可以透過這種方式主導市場潮流，決定美容產品趨勢，「坊間的店鋪可能是客人要什麼產品，你就要取什麼品牌的貨，但未來是我們要什麼品牌，然後由其他店鋪追着我們。」

黃金七十二小時

Saito說剛開店時，本來以賣「水貨」賺取差價，但發現「無肉食」，價格亦不及大型連鎖店，於是改為售賣新興的美容產品。後來他透過朋友介紹，穿針引線下結識不少韓國化妝品牌的高層，間接為葆絲洽談代理權鋪路，「今日打電話過去，聽日就可以約見該品牌的老闆。」同時，葆絲可以直接向他們取貨，不用經過批發商，價格也因此比其他小型化妝店低。Saito還說來貨價較一般便宜百分之十至三十，可謂「識人好過識字」。與其他連鎖店比較，主力負責分店營運的Nigo說，連鎖店較強調銷售技巧，但他們認為維持跟客人的關係更重要，「不要一來就直接要客人購物，跟他們先聊一下。」他又表示，不論客人買什麼產品，都會向他們索取電話號碼，「他買一支眉筆，我都會問他們攞電話，因為想他們下一次可以回來找我；利用以前所學的黃金七十二小時，在七十二小時內打電話給客人，了解他們的用後感。即使買零食，都會問好食嗎，或提醒客人好快無貨，或者幾時有貨。」Nigo笑說，不要小看買一包糖的客人，可能他之後會突然在WhatsApp問你有沒有售賣某一款面膜。即使店鋪沒有售賣，Nigo也會幫客人搜尋，從而累積熟客，「市道不太好，要珍惜每一個客人！」

開業資料（2015年5月）裝修：$20萬租金：$15萬入貨：$20萬雜費：$5萬總投資：約$60萬

營業資料（每月每間分店平均）營業額：$50萬人工：$5萬租金：$3萬雜費：$2萬入貨：$15萬店鋪廣告：$5萬盈利：約$20萬

撰文：王敬蓮攝影：關永浩攝錄：關永浩、梁正平[email protected]