真的不要少看一個方包的製造過程,從麵粉雞蛋開始,到完成為止,共花了超過兩個小時。而且過程繁極其複雜,真的每一片都是心機。
麵糰攪拌後,再予增加酵母用量,再分割、整型與最後發酵。但因有不同味道及顏色,分割即加上味粉再搓成條型,整個過程足足45分鐘才完成至均衡比例,少一點堅持也不行。
麵團高速發酵,30分鐘即再做成公仔圖案,再放進焗爐30分鐘。由於過程太複雜,不建議在家自學自做否則浪費心血。
但看見成品可愛非常,見圖每一片都不同呢! 也覺可到WORKSHOP 試之。幸好好友吃後大讚好味!
真的不要少看一個方包的製造過程,從麵粉雞蛋開始,到完成為止,共花了超過兩個小時。而且過程繁極其複雜,真的每一片都是心機。
麵糰攪拌後,再予增加酵母用量,再分割、整型與最後發酵。但因有不同味道及顏色,分割即加上味粉再搓成條型,整個過程足足45分鐘才完成至均衡比例,少一點堅持也不行。
麵團高速發酵,30分鐘即再做成公仔圖案,再放進焗爐30分鐘。由於過程太複雜,不建議在家自學自做否則浪費心血。
但看見成品可愛非常,見圖每一片都不同呢! 也覺可到WORKSHOP 試之。幸好好友吃後大讚好味!