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電視風雲 - 王奇雲 有情又有義(上) (2013年04月23日)

1 : GS(14)@2013-04-24 00:29:56

http://www.am730.com.hk/article.php?article=151524&d=2024

【am730專欄】近日，有亞記行家喺FB召集新舊同事出席聚舊晚宴，由幕前藝員到幕後工作人員，初步已有成百幾人，當然有唔少人經已離職，甚至轉行啦，我見搞手喺FB多次留言婉拒再有人報名，可見大家一呼百應。今次呢個純粹聚舊嘅活動，令到一班曾經共事嘅好兄弟群情洶湧，個個都報名出席，聽講甚少夜生活嘅「影后」鮑起靜鮑姐，同埋盧海鵬鵬哥都會出席，部分有工作在身嘅行家，仲誓言話一收工即到，可見事隔多年，大家依然有情有義，希望聚首一堂，開開心心食番餐。
曾經有下屬同我分享過，以前林伯時代喺亞記打工，無論台前幕後，同事間真係如同手足，大家會為節目嘅拍攝工作盡心盡力，佢分析過可能大家體諒公司資源有限，惟有靠大家幫忙合作去完成任務，即使唔係本份，亦在所不辭；再難聽啲講，外界又既定佢哋係弱台，所以如果喺咁嘅定位造出驕人成績，更加係錦上添花，當年嘅劇集《千王之王》同埋時事節目《今日睇真啲》就可見一斑，至於員工餐廳上下都係一條心，見有同事趕開工，茶水阿哥會盡量先招呼，又或者見到成個喪屍咁款，通頂做後期製作嘅同事，老闆娘會特別關照多碗例湯，無可厚非，佢哋嘅人情味的確比其他電視台濃厚，漸漸成為佢哋嘅文化。
我唔知依家嘅亞記仲有無呢份人情味，同事間仲有無存在無私嘅情操，之不過近年為咗新電視牌事件，有關嘅負面新聞的確多咗，淨係迫員工參加呢樣嗰樣，相信大家都唔會冧囉，雖然公司情不在，但同事心未變，此事實在難得，希望晚宴當日，各位盡興，不醉無歸。

王奇雲  (逢周一至五刊載)

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【深水埗搵食上集】新舊交替小食店　滿街有情有義

1 : GS(14)@2016-04-01 15:47:14

陳灼明（明哥）是施予者與受助者之間的堅穩小橋。


香港人即使只有三天假期，也忍不住收拾行李，放低沉重工作和功課，飛到台灣過一個悠閒周末。來不及買機票的，倒不如去趟深水埗，看着矮矮的樓房，繞過綠箱子滿滿的街道，走入人情味濃厚的食店和老闆聊天，你大概會懷疑自己是否身處香港。



北河燒臘飯店提供家常飯菜，味道不算特別，但能為居民解燃眉之急。

現在仍可以$22買到三餸飯，超值了。



「最重要是平衡區內利益，讓大家都可以做朋友。」－－北河燒臘飯店滿滿的人潮在店外徘徊，穿着幾件大衣的老伯、牽着剛下課女兒的年輕媽媽、操着帶口音的廣東話的嬸嬸遞上飯票或殘破紙幣，以換取一頓溫飽。店裏的女工忙着遞上一盤又一盤的椒鹽豬扒、魚香茄子、清炒椰菜等家常餸菜，再拿走一掃而空的銀盤子。北河燒臘飯店老闆陳灼明（明哥）說：「越窮的區其實特別有人情味。」他穿着淺藍色襯衣，破掉的領口露出一條條白線，面對鏡頭一臉淡定。明哥說起自己小時候住在七層高的舊式公屋，特別記得鄰居每次煮糖水都會拿一大碗給他，連繫着他跟深水埗街坊的，正是這份街坊情。採訪當天雖下着梅雨，店內仍有不少行動不便的伯伯，默默吃着面前的鳳爪蒸排骨飯。明哥無暇招呼所有食客，但依然盡力關心他們需要。新舖有着落，然而舊舖業主亦有加租，雖然加幅不大，但他亦表示經營壓力增加，未來飯票將由$22微調至$24。兩肉一菜的三餸飯雖然貴了，但想想今天拿着同等面值的鈔票，也不過只能買到三、四個麵包。然而飯店派飯或出售平價飯盒，少不免會影響鄰近小店的生意，明哥得到朋友提醒後，嘗試踏出多一步協助區內其他小店。曾經有非牟利組織希望送贈約一千箱雞蛋漿給他，他深知自己無法短期內用完蛋漿，就主動聯絡其他非牟利團體和附近的麵包舖，轉贈蛋漿。他又曾收到一噸黑、白胡椒，最後轉贈鄰近的雜貨店，雜貨店後來以半價出售有關的調味料，減輕居民的負擔之外，亦能鼓勵街坊光顧小店。有人說北河燒臘飯店是善堂而不是飯店，明哥亦坦言自己心軟，很難做到以利潤為先的大生意。但其實，他經常提及的不是「幫人」，而是青年人的「社會責任」和「正向教育」。每次義工活動完結後，他總會邀請學生回到店內，聽他說一段簡短的分享，也順勢培養年輕人主動關懷弱勢社群，甚至是身邊的家人。這間飯店，其實不僅是善堂，亦是一間學校，或者是施予者與受助者的一道小而堅穩的橋樑。



隨店主年紀漸大，女兒李思敏也全職帶點明發小食。

街坊陳先生每周四天光顧明發小食，每次都點肉燥飯或麵。



「這裏不能隨便休息……如果讓客人摸門釘怎麼辦呢？」－－明發小食「明發小食」與北河燒臘飯店相隔兩條街，老闆娘王均明與明哥相識廿載，早期已向有需要的街坊派發碗仔翅、豆腐花等小食。明發小食覓得地舖前，曾經是深水埗小霸王。老闆娘憶述，當年買魚肉翅的客人站滿整條北河街冷巷，最終被鄰近店舖投訴，才租用附近的店鋪。「客人即使只來過一次，我也記得他們之前點過甚麼。」老闆娘頂着一頭花白色的鬈髮說，轉頭又忙着招呼舉手要辣椒醬的客人。她的女兒解釋，媽媽用心經營明發小食，只為客人有賓至如歸的感覺，即使是節慶日，媽媽亦甚少休息，並不是希望多賺一天，而是不希望客人摸門釘。採訪期間，確有不少熟客光顧，其中一位陳先生一星期最少光顧四次，而且已持續兩年多。客人有時拿不定主意吃甚麼，都會放心讓她發辦。不少客人在店裏遺漏身份證、手提電腦等物品，都放心交由老闆娘保管，覺得店就像老家，不擔心有人偷竊。老闆娘同樣信任客人，試過熟客因忙着聊電話而忘了付款，她沒有特意去追，客人卻也自動自覺找清欠款。在這「人情歸人情，數目要分明」的社會，這種互信關係已少見。除香港人，遠至內地、日本、新加坡等的客人亦會轉程回來嚐一碗魚肉翅。有一內地人因為想念明發的碗仔翅，特意回深水埗希望找回熟悉的味道，但因忘了地址而在深水埗逛了三次，終趕及上機前找到。令人神魂顛倒的魚肉翅，湯底原來是店家每日用新鮮豬肉熬製，魚肉則以新鮮鯪魚肉打成，口感彈牙沒腥味，就連放在桌上的調味料如菜甫、辣椒油也是店家自製，難怪在別家吃不到同樣的味道。豆腐花也是老闆娘凌晨五、六點新鮮磨製，放入口完全不用咀嚼，豆腐花就像瀡滑梯般滑入喉間，糖水帶微微薑辣味，甜度剛好。豆腐花一般十點出爐，而且售完即止，有時下午兩三點已經售罄。記者：黃映嫚攝影：鄧鴻欣



魚肉翅$20，推介指數★★★★★

豆腐花$8，推介指數★★★★☆

韭菜和椰菜煎餃八隻$32，推介指數★★★☆☆



來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160401/19552947

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【有情有義】向太多次救栢芝

1 : GS(14)@2016-05-19 02:33:50

【1998年】擺平恩怨


向太陳嵐一直對張栢芝有情有義，自「江湖姦殺令」開始，兩人便結下不解之緣。



1998年　擺平恩怨

盛傳栢芝因父親鬍鬚勇欠債，被下江湖姦殺令，要向太出手相助。




1999年　撇朱永龍

栢芝與周星馳合作《喜劇之王》後走紅，之後得向太協助成功與經理人朱永龍解約。




2002年　捧做影后

謝霆鋒與王菲復合，傷心的栢芝事業陷低潮，向太即為她度身打造電影《大隻佬》及《忘不了》，並憑《忘》片封香港電影金像獎最佳女主角。



2006年　反索千萬

栢芝向中國星提出解約，反要求賠償1,580萬元，向太要求栢芝面談被拒，令向太十分生氣。



2008年　慾照事件

栢芝與陳冠希的慾照流出，向太出言維護。3年後栢芝離婚，向太亦力撐與栢芝及陳冠希於機艙合照無關。




2014年　永不錄用

先後拍戲6連仆的栢芝獲向太安排演出《封神傳奇》中哪吒一角。開工兩個月，栢芝被指失場扭計兼冇心演出，被向華強怒轟聲言永不錄用。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160517/19614641

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女定男有情有義？用1千萬就乜都知

1 : GS(14)@2016-09-07 21:46:03

內地網絡近日瘋傳一條「給你一千萬你會賣掉自己老公／老婆嗎？」的街頭訪問短片，影片中出現的強國女，幾乎毫不猶豫就回答：「賣」，因為「錢比男友重要」、「我可以用1千萬買更好的呀」、「因為我男友不值1千萬」。也有強國女打趣說：「因為我男朋友不只1千萬，他有幾千萬」、「因為我男朋友是有上億家產的人」、「把我這個男朋友賣了，不知道還找不找得到男朋友」。但當訪問強國男時，大多都不願意賣女伴，他們說：「老婆肯定不能賣」、「我有錢我不會賣」。影片引發話題，有網友說：「當然不願意，那是不可能。這話的重點是後面，不可能有人花1000萬買。」「還是單身好，輕鬆自由煩惱少。賺錢自己用，睡覺自然醒，永遠不用擔心另一個人。世界上許多煩惱，都是一個『情』字引伸出來」；「不要片面理解，我是有老婆的，還有一個不到兩歲的女兒，無論給再多錢我也不會賣老婆和女兒，因為我真的很愛她們。我的幸福就是她們。」網友李幼恩則拍攝了海外版「1千萬願賣另一半嗎？」影片，影片中的老外大多有情有義，認為「不要，我不在乎錢」、「不，因為我愛他」、「沒了愛情要那麼多錢有甚麼用」、「錢可以再賺但我不能失去他，他是唯一」。不過也是有人說：「我不在乎有沒有女朋友」、「1千萬怎麼說都好啊」。那麼，給你1千萬，你願意賣另一半嗎？秒拍/台灣《蘋果日報》




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160907/19763241

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慈雲山頭目青雲家棟黑道有義

1 : GS(14)@2017-05-18 01:10:55

■青雲（右）在片中演茅躉華，與演喇叭的家棟一生都講義氣。



【《蘋果》專訪】劉青雲、林家棟及張晉主演、陳慎芝監製的電影《毒．誡》，故事取材自陳慎芝於六、七十年代慈雲山黑社會的日子。家棟飾演李兆基當年的角色「喇叭」，飾演陳慎芝當年「茅躉華」的是青雲，被陳慎芝指有七成相似。



■青雲（右）與家棟主演的《毒．誡》，改編自慈雲山十三太保。

■家棟（右）在城寨長大，自小已知不可掂毒。

■陳慎芝指扮演自己的青雲不夠江湖味。


青雲謙似一成

青雲日前受訪時笑說：「佢畀面啫，我諗一成似。見過佢一、兩次，佢向我解釋毒品，由包裝、名稱、點樣包、用乜紙包、包成點、乜叫追龍、錫紙要點摺，我真係受過專業訓練，如果唔係你冇可能知道點樣用，例如打針，有啲打到周身針窿，有啲打來打去都係同一個窿，然後用膠紙黐住，人哋睇到都唔覺。」青雲和家棟分別在新蒲崗及九龍城寨長大，問到在複雜環境中成長有否試過誤入歧途？青雲先笑說：「考咗訓練班囉！」後再正經說：「細個嘅教育，唔可以食白粉，呢樣好清晰。」家棟指城寨有不少人誤入歧途，但透過教會重新做人，聽到他們的分享後，明白到絕不可「掂」毒品。青雲戲中有班好兄弟，但他覺得現實中難以維繫友情，他說：「呢行朝早六點拍到夜晚兩點，有時間都瞓覺，變咗同以前嘅同學慢慢冇聯絡，唔係話我做咗呢行好叻，係因為我真係好眼瞓，好似我同吳鎮宇咁熟，都好耐冇見面。」


陳慎芝讚古仔

家棟跟青雲兩大影帝相遇，二人對挑選劇本都有一個準則，家棟指不會刻意去篩選劇本，演員特質就是喜歡冒險，每次都是做他人，成功就有滿足感。青雲則坦言試過接了電影即感後悔：「好似我做《金像獎》主持，嗰頭應承，嗰頭就後悔。」此外，陳慎芝早前重遊舊地，在慈雲山接受本報訪問，談到《毒．誡》的觀後感，他說：「劉青雲做到七成似，但少咗啲江湖味，今次古天樂做得好好，講兄弟情好傳神。」採訪：黃曉妍攝影：陳俊強場地提供：Emax（林家棟）化妝：Esther Huang of J.A.C.K.Timeless髮型：Alex Chan of projetz4/ J.A.C.K.Timeless服裝提供：Burberry




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170517/20023338

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