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風水佬呃你十年八年 人在中環

http://manincentral.blogspot.hk/2013/07/blog-post_25.html
今日報紙報導咗，風水師俾人找侮氣既案件。屬粹以剝住花生睇戲既角度去睇，其實娛樂性幾高的。

時不時都有朋友問我：「CK，生意佬通常都信風水，咁查實你信唔信風水命理呢樣嘢？」

呢個問題，我總覺得唔能夠三言兩語就答得到，因為乜野叫做「信」，每個人既解讀都唔同。相信風水，同相信一個宗教，呢個「信」字，其實已經係好大分別。（當然我認為有人係會將風水當係一個宗教咁去信。）就我自己而言，我不能否定風水命理既存在，亦認為每個人既命運，多少係被某一些複雜既規律所牽引住。呢種咁既心態，我算係相信風水，還是唔相信風水？

好耐之前，我都曾經搵人睇過一次家居風水。果陣我剛買樓，一家人開開心心搬入去住。點知入去住既頭大半年，全家人一家大細病痛不斷。進出醫院既次數之多，大概係做咗咁多年人都未試過的。中醫、西醫都睇過，醫生亦換過好幾個，但總係不斷咁大病小病。後來有朋友提議我試下幫屋企睇睇風水，我心諗反正我冇更好既辦法，那就試下無妨吧。風水師睇完一圈，提議我將某些家居陳設既擺位稍作改動，並叫我去精品店買幾件普通不過既家居小擺設，放響家裡某幾個特別既位置。奇怪既事情係，改動了陳設同擺好那幾件小擺設之後，那個病痛不絕既情況真係停止咗。

風水師離開之前，睇住我既八字，贈咗我兩句：「先生，明年年尾左右，會添丁喎，應該係個男仔來的。當然，風水命理敵唔過科學發明既，你如果堅決避孕既話，呢件事就唔會發生架啦。」

聽既時候，我還是應下就算，冇太過認真去諗。不過之後果年既冬天，光頭仔就真係出世了。

係咪巧合？

*****

兩件事情都讓我覺得有點不可思議，好奇之下，我買咗好幾本有關風水書，好想study一下，呢套冇乜科學根據既古代學說，究竟係乜頭乜路。

世上有好多神棍，但係當一個算命師算得唔準既時候，係因為佢存心想呃你錢，還是另有原因？

聽過有啲朋友，睇完風水掌相之後，會同你講：「我好信阿乜乜師父」，講到風水師好神好神。但係從我所理解既風水命理學說，風水師，其實都不過係平凡人，冇咩特異功能的。或者嚴格一點講，風水師其實係讀書人，只不過佢地所讀既書，唔係響中小大學裡面所讀既學科，而係源遠流長既一套古老學說。風水師幫你批命看相睇風水，佢地其實都只不過係依書直講。書本記載係咁樣，佢地頂多可以加點現代化既adjustment，再去講俾你聽。問題係，果套已經流存N年既古代命理學說，並唔係一套百份百可以幫你預測未來既學問。響某一啲範疇，佢地憑住複雜既計算，可以係幾準確的。一個人既命生得好唔好，出身、家底如何，我自己覺得，命理既計算其實幾準確的。呢啲計算，亦可以模糊地算出，一個人去到某一段時間，運氣起落大概會怎麼樣。至於一個人到底會響某些時間，實在地遇上甚麼事情，那個嘛…我就傾向相信係算命師自己憑著手頭上既資料「推理」出來的。這個「推理」很難百份百準確，但我有理由相信，一個算命師如果人生經歷豐富一點，學識廣博一點的話，他所推理出來既預測，就會有機會更接近真實。

唔係想幫風水師講說話，但係當一個客人去睇相算命既時候，佢自己既態度，我覺得其實好緊要。你總唔可以話，人地算唔準就等於係神棍。客人要明白，風水命理可以做到既事，並唔係好似好多三姑六婆所諗咁，有神怪力量可以讓佢地未卜先知甚至改變世界。我比較相信，風水命理所反映出嘅係，呢個世界運行既部份規律，而根據呢啲規律，作為一個額外既參考，其實還是有一點價值的。

曾經聽過有個研習風水命理既前輩講過一個比喻，一命二運三風水到底係乜嘢：一個人既「命」，就好似一架車副引擎咁，天生的。好命既人，生響大富之家，又或者天生聰明過人諸如此類…你副引擎係法拉利抑或係corolla，冇得改的。「運」呢，則係你架車所行緊既道路，係平坦？還是崎嶇？崎嶇既路，每個人都總有機會要行，你條「命」好既話，即係你架車性能好啲，行響一條崎嶇既路上面，自然比較容易捱得過。至於「風水」呢，極其量只係你架車裡面既一啲潤滑油，幫你架車行得暢順一啲咁解。

呢個「開車」既比喻，其實我覺得幾中的。不過呢個比喻仲有一個重點未講，就係不論你架車既性能如何，你行緊既果條路路況係點，你有冇加入足夠既潤滑劑俾你架車都好，有一樣嘢比呢啲都更重要的，就係呢架車要郁，係要有一個「人」去充當司機的。司機點樣去揸呢架車，佢駕駛既技術同態度，可能先係勝負既關鍵。

至於今日新聞裡面所提到既「批詞」：「你個仔會勁過特首…」

我覺得，冇呃人的。以今天政府既標準嚟睇，「仲勁過特首」，其實也不知是福還是禍。

給你十個理由，創業公司成為大企業的”香餑餑“

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/1215/148380.html

從來都是創業公司去抱大企業的大腿，如果有一天情況反過來了，很可能是以下這些原因。

通常來說，大企業是不會與創業公司一個鼻孔出氣的，但是有充分的理由顯示大企業選擇創業企業進行合作能夠為自己帶來許多好處。現列舉如下十條：

1、擴大影響力

企業總是希望自己能夠對於項目進度和技術供應商施加影響力。而作為創業公司恰好能夠為其提供絕佳的機會，因為對於事業初始階段的創業公司來說，顧客就是他們的生命線。他們會極盡所能地滿足早期顧客的商業需求。在這樣的大環境中，大公司選擇創業公司來做項目往往比自己做更有效率且更節省時間。

2、抓住機遇

如果一家創業公司看起來很有前途，且它的產品擁有著廣泛的消費市場，可以從中獲利，那麽大企業就可以考慮投資這家創業公司並且參與到董事會中。通常情況下大企業會選擇為有前途的創業公司註資，因為如果這間創業公司符合公司的長期的商業戰略規劃，他們之後可以更方便地進行內部收購。

3、低成本獲取關鍵技術

大部分的創業公司在事業初期都面臨資金不足的問題，因此他們願意向大企業提供「免費」的技術開發方案以獲取免費的辦公場地，或者能夠從企業的 IT 部門「借用」一些開發人員。創業公司可以為企業提供所需的關鍵技術，而企業幾乎是以零成本獲得這些技術作為提供資源的回報。

4、從自身的技術進步中獲利

大型企業的 IT 部門在工作中經常可以取得一些技術突破，但是這些技術一般都僅在公司內部使用，其實這些技術突破同樣可以應用於其他公司。由於公司內部的 IT 部門的主要職責是支持公司的日常業務，沒有時間去將自己的解決方案推向市場，獲得收益。假如與一個創業公司合作(或者自己創立一間公司)就能夠很好地解決這個問題了，該創業公司可以專心地為大公司的技術解決方案進行外部市場開發與技術支持，而公司內部的 IT 部門就能夠集中精神解決企業內部的問題。

5、資助 R&D 的另類方式

企業的 CIO 很難讓 CFO 與 CEO 簽字同意在企業內部建立一系列的臨時開發小組，去承擔可能有結果也可能一無所獲的研發工作。如果能夠與創業公司達成合作，大企業就可以時常讓創業公司來承擔自己的研發工作。對於大企業來說，這可以降低投入了成本卻可能一無所獲的風險;而對於創業公司來說，得到了來自大企業的資金支持，正好是一個絕好的機會去完成一些技術創意工作。

6、獲取與其他投資人合作的機會

處於同一行業中的企業(有時候是不同行業)通常需要面對必須解決的相同需求，但是每一個企業自身的資源是有限的。而當多家企業對於同一間創業公司進行投資的時候，就擁有了集中各家資源解決常見問題的機會。

7、提升工作靈活性

由於處於事業開始的初創階段，創業公司往往願意在大企業 IT 部門無暇他顧的時候承擔一些特殊的項目開發工作。當企業內部 IT 部門的工作已經應接不暇的時候，如果創業公司願意出一臂之力，對 IT 部門來說簡直就是抓住了一根救命稻草。創業公司給了企業的 IT 部門更多的靈活性，提升了企業 IT 部門對於不可預見的臨時需求的快速反應能力。

8、增進與供應商的關系

當企業與自己的 IT 供應商在創業投資方面有著相同的參與積極性時，通過和創業公司的合作也可以讓企業和其供應商在共同參與的過程出培養出新的技術合作關系，進而有利於整體的合作關系，增強企業與主要供應商之間的聯系。

9、掌握技術人才

創業公司通常擁有一些具有特殊技術能力的員工，他們具備了某方面的專業知識，而他們正是大企業中所缺少的人才。大企業應該記住，當他們因為技術項目而與一間創業公司達成合作的時候，他不僅僅是得到了創業公司所提供的技術支持，也得到了隱藏在技術之後的人力資源。

10、樹立企業形象

一些企業已經開始將與創業公司合作視為他們在社區中提供就業機會的工具。這個策略不僅反映了企業回報社會的良好意願，也增加了企業盈利的可能性，因為用戶對於能夠積極支持自己所在社區發展的企業更擁有好感。

總而言之，大企業選擇與創業公司合作好處多多，正可謂一石數鳥。

(作者Mary Shacklett 現在是Transworld Data 公司的總裁，該公司專註於技術研究和市場開發。在成立這家企業之前，Mary 還曾經在多家金融、計算機跨國企業中負責過技術、市場開發、戰略規劃方面的工作。Mary 進行過多次演講，發表過1000多篇文章，還出版過技術類相關書籍。)

防“雙11”信用風險 發改委教你十招

針對近期備受關註的網絡失信問題，國家發改委25日召開新聞發布會，為網友支招。

發改委表示，防範“雙11”信用風險，重點是做到"五個檢查"和“五個切記”。

1. 檢查網站資質及相關信息。主要檢查網站有無申請入網銷售商品或提供服務的企業法人、個體工商戶等經營主體的工商登記信息進行公示，對申請入網銷售商品或提供服務的自然人進行實名認證。

2.檢查支付方式及相關環節。在交易支付時一定要選擇安全系數較高的支付方式，不要因為貪圖省事隨便綁定自己的銀行卡號。如果在支付過程中遇到奇怪的網站鏈接或者屏幕花屏，一定要及時終止，不給網絡木馬和犯罪分子可乘之機。尤其是對一些"即時到賬"的支付方式更要警惕，因為一旦付款，就算發現問題，但對方已關閉了交易，很容易錢貨兩空。

3.檢查店家留言及反饋內容。消費者在選擇商家時不應只關註銷售數量，還應綜合考慮商品評價數量和內容、開店時間、信用等級等因素，若評論數量與銷售數量差距較大，評論內容過於簡單雷同，開店時間較短，但信用等級很高就要警惕信用等級真實性。

4. 檢查賣家信用程度及相關評價。網購盡量選擇安全信用度高的網站，並充分了解商家相關信息，尤其對賣家信用和消贊者滿意度進行比較分析。確定網站後，對擬購買的商品與賣家進行溝通交流。

5.檢查優惠環節並貨比三家。"雙十一"來臨時，商家常以低價、折扣、滿返等促銷手段進行宣傳銷售。消費者面對複雜的優惠政策，可與商家詳細溝通，切勿貪小失大。

6.切記高額交易保留記錄。購買金額較大的商品要索要正規發票和售後服務單據，明確一旦發生問題售後服務怎麽解決，還要及時保存與賣家的交談記錄(比如QQ聊天記錄、阿里旺旺聊天記錄等)、物流信息。這些資料都可以作為網購證據，以便在發生糾紛時提供給相關機構處理。

7. 切記防止泄露個人隱私。註冊成為購物網站會員前，仔細閱讀註意事項。郵箱、密碼單獨設置，專用於電商購物，並於支付信息分開，盡量不透露個人重要信息及信用卡號。

8. 切記購買正品宜選品牌直營店。近兩年，許多消費者開始通過網購方式購買國際品牌和一些高端奢侈品，受此影響，有些第三方賣家也開始在網絡上經營此類商品，但商品真偽難以保障。因此，建議消費者在購買高端商品時盡量選擇品牌直營(旗艦)店，以保證購買到的是正品。

9. 切記先查包裝後驗貨。消費者在收到貨品時不要急於簽收，而是要先檢查外包裝是否完好並開箱驗貨。如有破損，要當場拒收。同時註意保存好各種購物憑證或信息，便於厘清損毀責任。據了解，當消費者通過淘寶、天貓購買商品，提出七天無理由退貨或因商品不符合質量要求等情形提出退貨要求時，如遇商家故意拖延或無理拒絕，或由於出現商家撤場、被關停等情況導致消費者退貨受到影響，由電商平臺按有關程序向消費者先行退款。因此，消費者遇到無法與商家達成一致的消費糾紛時，也可嘗試申請平臺介入，主張自己的合法權益。

10.切記按需購物理性消費。在"雙十一"購物狂歡的氣氛渲染下，不少消費者選擇"湊熱鬧"，而非真正需要某些商品，應避免消費變成浪費。同時，醫藥保健、個護化妝、非生產線食品等商品的使用效果因人而異，消費者在購買購買過程中應理性參考商品詳情，正確預期使用效果，避免造成期望過高與實際不符的情況發生。

【旅遊籽】教你十個關鍵字　清邁市場食盡泰北美味

1 : GS(14)@2017-03-22 00:32:02

Carol五年前認識Tom，一年後即決定嫁來清邁，兩口子一起經營食店。



【旅遊籽：浪迹遊蹤】要食得其法，可由認識一國語言開始。因為往往最地道的飲食文化，都藏於巷弄街市之中，單憑英文未必世界通行。不過語言學習是長年修業，做個三日兩夜旅人，臨急抱佛腳，也最好有幾個單字傍身，點菜都易點吧。此念頭去泰國往往更濃烈，單是一碟炒飯不同醬料、加不加辣、兜唔兜亂，而經衍生十款變化幾十個詞彙，味道差異可大可小。這次找嫁去清邁的Carol與丈夫Tom帶路，遊清邁最地道的街市，用十個關鍵字，教你食盡泰北美味。



同樣的場景，不同的地方。五年前，Carol的麻辣火鍋店在旺角，今日變了在清邁。身邊多了一身黑實、高大健碩的Tom，兩人在港認識，拍拖一年，她就決定嫁來做泰國人妻，兒子Jayden亦已三歲多。他倆的菜館在尼曼路，由於要採購食材，經常出入街市。清邁最大的市場，為古城東的瓦洛洛市場（Warorot Market），惟該處遊人眾多，觀光味濃，當地人都愛到城北的塔尼市場（Siri Wattana Market）。塔尼市場頗大，分街市與熟食中心兩邊，外圍就有許多生活雜貨店、油糧辦館。熟食中心半露天設計，30幾個檔口對街，由朝早6點一直開到夜晚7點，一大早就見鑊氣炒到㷫烚烚。中間為座位區，因人多坐得有點逼，但衞生方面，倒比香港的更乾淨企理。



塔尼市場的街市部份亦有不少熟食檔攤。

熟食中心30多檔對街，座位區於中間，乾淨企理。

經常到市場採購，Tom與攤販相當稔熟。


清淡重原味　一碟肉碎炒飯看不同

來街市，自然想食泰北地道的。Tom於清邁土生土長，就請他先點菜，一上桌，竟是見慣見熟的香葉肉碎炒飯。大概所有的民族，即使大江南北菜系各異，都有屬於它們的番茄炒蛋，明明食材煮法都一樣了，卻食得出各家各法。泰國菜分四大菜系，中部偏甜、南部重鹹重辣、東北愛乾辣涼拌，而以清邁為中心的北部菜，則最清淡溫和。因地制宜，只因這一帶氣候清涼，不如中、南部愛下辣下椰奶，煮食時多用鹽、香料吊味，盡量呈現食材原味。Tom特地叫了兩碟香葉肉碎炒飯，一碟加皮蛋、一碟加當造的筍，沒有香港食慣的嗆辣，感覺頗為清新。「同店主講Pad Krapow（香葉肉碎炒飯），皮蛋的泰文是Khai Yiew Ma，筍就是Nor Mai。」另外還有名為Khai Jiew的泰式奄列，上面淋上紅咖喱汁，亦是Tom的心水推介。



兒子Jayden今年三歲。

茶檔提供泰式奶茶。15泰銖（$3.3）

市場裏有磅，讓顧客可自己磅重，以防「呃秤」。

成碟炒飯落肚，飽了九成，兩夫婦帶我們到街市尋寶。街市裏頭乾濕分離，海鮮、肉檔都只有獨立空間，感覺衞生。有趣的是除了新鮮食材，地下一層盡是熟食小攤販，由茶檔、糕店、小食等，足有30多個。排近門口的是炸物區，「泰國人好鍾意食炸嘢，炸天婦羅、菜、金菇、番薯，乜都炸。」Carol隨即買了些炸番薯，「不是很甜，但很煙韌。似芝士波，但無芝士味。」不過最吸引，必然是炸豬皮，「Kaeb Moo是傳統泰北小食，分兩種，一種只得皮，另一種連埋肥膏，好食得多。」食落似蝦片鬆脆，帶豬油香味，惟乾啃不易，泰北人吃時要配上青椒醬Nam Phrik Num，「係用烤過的青椒、洋葱及蒜頭做的，甜甜的。」就像食Nachos不能缺辣椒醬一樣，這種青椒澀而不辣，與豬皮是絕配。


必試炸豬皮辣肉腸　炸竹蟲糯米糕上怪異榜

泰北另一名物，是腸。Sai Oua形如蚊香，放在網燒爐上面，肉帶黃色，以薑、蒜、辣椒、香茅等製成，本身就十分惹味。「呢隻腸比較濃味、偏辣。泰北人好鍾意食糯米飯，無論紅、白色都好。佢哋買20蚊腸、搭5蚊糯米飯，咁就夠一餐。」另一種就是粉紅色的Naem，以生豬肉、豬皮及糯米，混入蒜及辣椒，發酵3至5日而成，味道微酸，口感彈牙。「食嘅時候，泰國人就將佢切粒，連蒜頭、新鮮辣椒嚟送酒食。」泰北飲食文化獨特，除了上述正路「名物」，市場亦不乏奇形怪食。泰北、東北地區竹林多，用來做竹藝品、竹筍之餘，生長在竹裏頭的竹蟲Rod Duan亦作盤中餐。「竹蟲好肥，蛋白質豐富，油炸後送酒一流，我哋當薯條咁食。」另一邊的甜品區，一種名為Khao Kriap Pak Maw的泰式甜品，外國人眼中猶如輻射變異的藍色物體，亞洲人飲慣三色冰自見怪不怪，據說是經過藍色植物染色的糯米糕，倒上椰奶，與豬肉碎及炸蒜食用，「好甜，比中式甜品甜好多。」未必合港人口味，旁邊還有泰式竹筒飯Khao Lam，將有黑豆、紫或白糯米塞入筒燒，翻開卷軸般的外皮，內裏是熱烘烘的紫糯米飯，不致過甜又夠飯香。可以伴以小盤蟹膏Pu Ob一起吃，十分不錯。每樣小食不過數十泰銖，幾蚊港紙，想食盡平價美味，記得將泰文讀音放口袋。


10種街市必吃小食讀音

1.Pad Krapow香葉肉碎炒飯加了皮蛋（Khai Yiew Ma）更好吃。45泰銖（$10）

2.Khai Jiew泰式奄列上面淋上紅咖喱汁，伴飯食用。45泰銖（$10）

3..Kaeb Moo炸豬皮似蝦片，帶豬油香味。20泰銖（$4.4）


4.Nam Phrik Num青椒醬澀而不辣，與炸豬皮是絕配。

5.Sai Oua泰北香腸把形如蚊香的泰北香腸放在網燒爐上面，肉帶黃色，以薑、蒜、辣椒、香茅等製成，本身就十分惹味。35泰銖（$7.7）

6.Naem酸肉腸以生豬肉、豬皮及糯米，混入蒜及辣椒，發酵3至5日而成，味道微酸。20泰銖（$4.4）


7.Rod Duan炸竹蟲泰北竹林多，割下的竹子除了做工藝品、當筍吃，裏面的炸竹蟲都都一併食用。50泰銖（$11）

8.Khao Kriap Pak Maw糯米糕藍色的糯米糕，倒上椰奶，與豬肉碎及炸蒜食用。20泰銖（$4.4）

9.Khao Lam泰式竹筒飯翻開卷軸般的外皮，內裏是熱烘烘的紫糯米飯，不過甜又夠飯香。20泰銖（$4.4）


10.Pu Ob蟹膏小盤蟹膏可伴糯米飯吃。25泰銖（$5.5）

塔尼市場沒瓦洛洛市場大，卻夠地道。

塔尼市場（Siri Wattana Market/ Thanin Market）

地址：Chang Puak Road, Chiang Mai時間：約6am-7pm交通：由古城區中心，乘車約12分鐘


Travel Memo

簽證：持特區護照或BNO毋須簽證機票：HKExpress香港至清邁，來回連稅、20kg行李約1,780港元起滙率：1港元約兌4.5THB，文中價錢已折算為港元鳴謝：HKExpress、泰國政府旅遊局（香港辦事處）、廢氏清邁私生活



記者：甄俊宇攝影：林栢鈞編輯：梁浩維美術：楊永昌




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170320/19961384

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