【飲食籽】跟導演搵食 首推碟頭飯
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GS(14)@2016-05-24 10:46:41導演賴憶南最看重方便和好味，所以經常到不同茶記試盡各式碟頭飯。
【飲食籽：識飲惜食】「上環有好多茶記，各有自家名物，如果識捐窿捐罅，會找到不少高質素又便宜的碟頭飯。」賴憶南（阿南）說。阿南是導演，家住上環，工作室在元創方，經常在上環拍攝取景，為爭取時間拍攝，他試過十分鐘吃一頓飯，碟頭飯是他的首選。「碟頭飯雖然賣相粗糙，但出餐快，不用花時間等。」
粟米豬扒飯 芡汁稠度佳
他鍾情老字號快餐店郁建的粟米豬扒飯，小店位於太平山街，顧客大多是街坊及的士司機，坐在半露天的摺枱，迎來一陣麻甩氣息。少於百呎的廚房，鑊氣聲不斷，可惜老闆婉拒受訪。只見他經常在廚房忙個不停煮炒飯，下飯快炒再下蛋漿，提鑊拋飯，炒出來沒有黏作一團，蛋漿沾上每粒飯粒，每到下午兩三時便沽清。「好多連鎖快餐店，煮的粟米芡汁會煮到一撻撻，見到都倒胃口，但這個不會太濕，栗米很甜，豬扒事前炸過再炒，不會太濕潤而膩。」阿南說。
粟米豬扒飯$39芡汁濃稠度適中，醬汁與餸料及飯粒完美混和。
郁健快餐上環太平山街6號寶雲樓地下A舖
南洋咖喱 有辣勁
若不想花腳骨力行走上半山，位於上環地鐵站的壹新茶餐廳是較方便之選。「有時想換口味，會到壹新食咖喱雞扒飯，和一般茶記的港式咖喱略有不同，有不少人慕名而來。」阿南說。舊店位於銅鑼灣敬誠街，以咖喱打響名堂，但因貴租而結業，輾轉在兩年多前搬到上環。老闆梁小姐說，咖喱屬南洋咖喱，卻拒絕透露配方，吃落有淡淡的椰香味，頗辣，醬汁拌入洋葱、青椒、薯仔，甚為入味，雞扒煎到外脆肉軟，很用心。
咖喱雞扒飯$48咖喱頗辣，薯仔入味，雞扒煎得火候剛好。
壹新茶餐廳上環蘇杭街96號地舖
豉油豬扒 醃過夜最入味
阿南家附近的科記，是他的飯堂。小店憑一道豉油豬扒飯闖出名堂。「豬扒好難煮得好吃，不是煎得硬掘掘，便是給鬆肉粉糟蹋得肉味盡失。科記已是上環區做豬扒最好的茶記。」阿南說。科記有近30年歷史，以前在荷李活道後街斜巷，由盧氏兩夫婦經營，每日將豬扒逐塊用刀背剁鬆、斷筋，再用小鐵鎚逐寸纖維搥鬆，食落鬆化。豬扒亦以豉油、糖、豆粉醃製，堅持醃過夜待完全入味才下鑊。蘸上甜豉油，額外加隻太陽蛋，家常味道不過如此，客人幾乎清一色點招牌豬扒飯餐。除了豬扒飯外，阿南說，薯仔雞翼飯亦值得推介，燜得甚為入味。由於是不定期供應，要食還要講緣份。
豬扒飯套餐$50肉質鬆化，炸後口感不會粗䊹，蘸上甜豉油特別美味。
科記咖啡餐廳上環荷李活道200號J-K鋪
記者：何嘉茵攝影：梁志永、劉永發、許先煜編輯：李寶筠美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160523/19620918
逸瓏海匯首推60伙擬日內開價 新盤全速啟動 尚都首日收百票超額1倍
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GS(14)@2016-07-09 04:42:15【明報專訊】7月新盤戰開鑼，多盤皆提速出閘。繼百利保（0617）、富豪酒店（0078）長沙灣尚都開價後，信置（0083）旗下樓花期長約20個月的西貢逸瓏海匯，隨時公布首推約60伙的售價，其中將包含被發展商形容為「靚則王」的2房連儲物室戶型，料短期內對外開放兩個交樓標準示範單位。至於尚都昨首日暫收100票，超額認購1倍，料隨時上載銷售安排，下周尾段進行首輪開售。
明報記者 謝穎怡、林可為
另外，個別已有一段時間未有在本港開盤的發展商，在近期市况好轉下，亦將為旗下樓盤展開推廣；如麗展（0488）與郭炳湘合作的將軍澳藍塘傲（仍未獲批預售）、國際集團的西貢洋房項目尚林，下周一均首度進行宣傳。
PARK YOHO明再推售62伙
逸瓏海匯共提供215伙標準戶，其中一房戶實用378至458方呎、佔標準戶32%；兩房戶490至704方呎、佔標準戶60%；3房戶實用827至852方呎、佔標準戶8%。另有70伙特色戶（實用378至852方呎） ，包括38伙連天台戶，26伙地下花園戶，6伙連平台戶。信置營業部聯席董事田兆源表示，上述「靚則王」為第3座7樓D室，實用581方呎、屬2房連儲物室間隔， 單位不設走廊位及享內園景，全盤設36伙，即佔標準戶約17%。至於同系西貢逸瓏園，田表示去年12月推出至今累售137伙、佔項目單位總數297伙的46%，平均呎價1.37萬元、套現14億元。
事實上，多個新盤未來數日均會展開銷售，當中新地（0016）明日展開第三輪銷售再推出62伙的元朗錦田PARK YOHO Venezia，收票反應依然不俗，市場消息指過去6日累收約480張入票，意味超額認購6.7倍。
此外，百利保、富豪酒店旗下元朗洪水橋富豪‧悅庭，透過招標售出87B號屋，成交價2420.3萬元；以洋房實用2215方呎計（另668方呎花園） ，呎價1.09萬元。富豪‧悅庭5月底首輪售出5幢洋房，連同上述最新成交累售6幢洋房、套現逾1.36億元，市場估計今日截標的83F號屋（實用2709方呎），相信亦可售出 。
富豪‧悅庭個多月累售6幢洋房
可留意的是，另一主打300至400餘方呎迷你戶的九龍新盤、新世界（ 0017）旗下旺角SKYPARK近期銷情加快，單計6月至今共售出104伙，令項目自去年中推出至今的累售單位增至194伙，套現約11億元；項目下周二會再推售24伙，1房戶直減樓價折扣為28萬元，高於開放戶的18萬元。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3564&issue=20160709
英文唔掂都有得救！紐約首推中文救護車
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GS(14)@2016-08-07 02:03:43紐約唐人街獨居長者眾多，大部份不諳英文，即使患病亦甚少求醫。有見及此，有醫療機構在紐約首次推出「中文救護車」，專為華裔居民服務。推出三個月以來反應良好，救護車數量由當初只有3輛大增至7輛。醫療機構病人服務總監希望服務能解決華裔與救護員及醫生溝通上的障礙。駐紐約記者：鄭柏齡總部位於布魯克林區的先鋒救護車公司，今年起推出中文救護車服務，由救助熱線以至車上救護員及司機，皆懂得中、英文雙語，如廣東話、國語、福州話甚至台山話等，是紐約市首項針對華裔的救護服務。公司病人服務總監任詩雅接受《蘋果》專訪時說，「中文救護車」服務推出至今3個月，獲得良好評價，十字車數量亦由3架增至7架。
Jan是先鋒救護車華裔急救員之一，會說廣東話的他指，長者電召救護車的意識不高，不少病人需要經診所醫生轉介才知悉病情嚴重性，立刻召救護車送到醫院。在他的急救經驗中，曾有中風、肺炎等個案，「最重要可以同佢溝通，知道佢邊度痛」，而救護員亦會協助病人在醫院急診室登記。急救員Danny是美國出生的韓裔人，加入救護車公司兩年多，最近加入專責亞裔病人的團隊。他表示，許多人多數在最後關頭才召喚救護車，最嚴重一次他需要在車上不停替病人進行施心肺復甦術，一直至送到急診室保命。現時，先鋒救護車服務範圍集中在華人較多的曼克頓唐人街、布魯克林、以及皇后區法拉盛；據任詩雅指，他們每日平均接到5至6宗華人救助，多數為長者。她又指中文救護車服務與其他公司收費無異，且適用於醫療保險保障範圍內。市政府數據顯示，居住於紐約市的華裔長者超過6萬人，逾半英語程度有限，難以跟醫護人員溝通，即使出現重病，華裔長者亦往往只選擇到附近普通診所求醫，令病情不能即時控制。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160805/19724071
【食之新登場】樹記唔止賣腐竹 首推腐竹Gelato
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GS(14)@2016-08-09 07:33:51腐竹意大利雪糕$18一杯，$32兩杯
六十年歷史的樹記搬到大埔後繼續有新搞作，除了原來堅守的傳統老味道，人見人愛的腐竹，近日還首次推出非常西方口味的新產品，以腐竹來製作意大利雪糕Gelato。樹記負責人孔穎儀小姐表示，自五月有這個構思後，由雪糕的口味到包裝設計都經過多次改良才成現在的樣子。要把腐竹做成雪糕，做到質地輕怡而不太甜又不太飽肚，便是最大的困難之處。以腐竹來做雪糕，味道原來不會像豆漿，更像是腐竹糖水，甜甜地又質地滑溜。腐竹雪糕每天由專製意大利雪糕的工場鮮製，下午三點才開始有售，售完便算，要自己留意時間了。
樹記腐竹地址：大埔運頭街71號記者及攝影：謝翠玲
孔小姐表示推出雪糕是新嘗試，即將還會有其他的新產品推出。
包裝的可愛設計由設計啤梨貓的設計師操刀。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160809/19728457
Grand YOHO首推230伙 日內開價 薈朗形薈兩盤一周累收逾3300票
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GS(14)@2016-08-16 06:18:59【明報專訊】8月新盤大戰焦點、新地（0016）旗下單位總數1128伙的元朗Grand YOHO，最快明天對外開放設於九龍站環球貿易廣場的示範單位，日內亦將隨時開價。新地預告，Grand YOHO首推單位涉約230伙。至於本月新盤戰另兩個主角﹕宏安地產（1243）馬鞍山薈朗、及新地同系筲箕灣形薈，兩盤過去一周估計合共收逾3300張入票。
明報記者 林可為、李哲毅
新地昨向傳媒開放Grand YOHO示範單位後，明天將正式向公眾開放。新地副董事總經理雷霆表示，項目首推涉約230伙，日內隨時開價，並會以市價推出。他強調，近期多個新盤銷情理想，香港亦處低息環境，故對項目銷情有信心。
8米大型模型 市場罕見
新地昨向傳媒開放1個交樓標準、及1個連裝修示範單位，均以9座36樓F室為設計藍本搭建，屬3房連主人套房及儲物室間隔，實用798方呎，屬項目面積最大一款標準戶。
新地代理助理總經理胡致遠表示，Grand YOHO首推單位料將包括上述戶型。胡補充，樓盤標準單位牆壁，多屬非主力結構牆，住戶可因應需要改裝或打通單位；同時，售樓處內設有一個闊約8米的大型樓盤模型供準買家參考，面積之大為近年新盤市場罕見。
另新地同系已公布首推143伙售價的筲箕灣形薈，迄今仍未上載銷售安排。市場消息指，形薈過去逾一周累獲逾900張入票，超額逾5倍。
薈朗今截票 暫收2400票
宏安地產今截止認購登記的馬鞍山薈朗，繼公布本周四進行首輪銷售，推出全部已開價260伙後，收票反應持續有不俗表現。市場消息指，薈朗過去一周累積接獲逾2400張入票，超額認購8倍。以本票每張10萬元計，凍資約2.4億元。
南豐本月初「曬冷」盡推全盤370伙的屯門豐連，連錄3宗撻訂，相關單位全於8月6日售出，包括2座25樓E室（實用431方呎）、作價447.63萬元；1座18樓E室（實用511方呎）、作價509.81萬元；及1座21樓B室（ 實用511方呎）、作價517.01萬元。以買家遭殺訂5%計，意味3名買家各遭南豐沒收22.4萬至25.9萬元，推算三伙合共遭沒收訂金近74萬元。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8342&issue=20160816
加多利軒收80票 首推足額認購
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GS(14)@2016-09-27 07:02:50【明報專訊】四叔李兆基旗下恒地（0012）何文利勝利道加多利軒，市場消息稱，過去兩日累積接獲約80張入票；以首推68伙單位計，已獲足額認購；另過去兩日估計累積錄得逾2200人，參觀設於尖沙嘴的示範單位。恒地表示，對加多利軒初步收票、及市民參觀示範單位的反應感到滿意。
樓花期約27個月的加多利軒，首推68伙折實平均實呎2.04萬元，實用181方呎開放式戶折實入場費374萬元，惟最細一款實用161方呎開放式戶，未在首推單位之列。另加多利軒已敲定周日( 10月2日)，首輪開售68伙。
謝偉俊參觀南區‧左岸示位
港島新一輪豪宅新盤戰即將爆發，市場預計南豐柴灣道香島即將開價之際，中海外（0688）鴨脷洲南區‧左岸，過去兩日對外開放示範單位；中海外地產董事總經理游偉光表示，對參觀人流滿意，其中港島客佔逾75%，並部署日內開價。另候任立法會議員謝偉俊，與他的紅顏知己白韻琹，昨日亦有到場參觀示範單位。
預計年底落成的南區‧左岸，共提供114伙，單位實用1681至2728方呎，已獲批發入伙紙。
昇薈沽最後一伙4房 標準戶沽清
至於新盤成交，估計過去兩日錄約160宗成交；南豐旗下東涌昇薈，售出最後一伙標準四房戶，為1座38樓B室四房戶，實用1443方呎，成交價1925萬餘元、實呎1.33萬元。昇薈累售1408伙，全數標準戶已清袋，餘下逾10伙餘貨皆屬特色戶、複式大戶或洋房。
[地產]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6523&issue=20160926
MOUNT NICHOLSON 二期首推16伙 下周一招標
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GS(14)@2016-10-12 07:44:13【明報專訊】豪宅市道回勇，發展商積極推出豪宅新盤。由九倉（0004）及南豐合作發展、會德豐（0020）負責銷售的山頂MOUNT NICHOLSON第二期，首度推出16個分層單位，於本月17日（即下周一）招標。是次推出的16個單位，實用面積由4254至4569方呎，屬4房4套設計，其中11B屬連裝修家俬示範單位。發展商表示，很高興項目繼續受市場歡迎，並接獲不少查詢。
尚林入場費5600萬 實呎2.78萬
另國際集團旗下西貢白石窩現樓洋房項目尚林，推出全數6幢洋房，其中4幢實用2014及2068方呎洋房，定價由5600萬至6600萬元，實呎2.78萬到3.19萬元，本周六以先到先得形式發售，另外2幢實用1696至2238方呎洋房，則以招標形式發售，招標日期為10月15日至12月14日。
維港‧星岸加推 部分加價15%
此外，長實地產（1113）紅磡維港‧星岸，亦加推41伙。長實地產投資董事郭子威表示，該批單位部分位於極高層，加價超過15%，今批41伙中，售價最貴為1座31樓A室連天台戶，實用1408呎另連425方呎天台，定價7602萬（呎價53994元），相信呎價屬區內新高指標，而今批單位其中16伙會於周五發售。該公司與郭炳湘合作發展的亞皆老街君柏，則把長達12年的「Z138先住後付」計劃名額，由42個增至76個，而項目亦會於本周六發售34伙。
其餘新盤方面，會德豐（0020）掃管笏NAPA將於今日開放示範單位予傳媒參觀。香港興業（0480）銷售及市務助理總經理陳秀珍稱，旗下屯門寓周內亦會上載樓書，本周末有機會開放示範單位予傳媒參觀。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5641&issue=20161012
電子支付首推頻頻甩轆
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GS(14)@2016-10-15 11:45:31【明報專訊】支付寶香港出現問題前，其他幾家拿到首批儲值支付工具牌照的本港新興電子支付工具，亦有出現不同程度的甩轆情况。
TNG稱代繳費用 曾面臨欺詐指控
其中以TNG電子錢包最為烏龍，剛剛推出時以增值送現金吸客，但被市民投訴增值後並無收到贈金；之後TNG又聲稱可為用戶代繳電氣和煤氣等公共費用，但就被中電及港燈等齊齊否認，稱並無授權TNG代收費用，一度面臨欺詐指控。
微信未拿到儲值支付牌照之前就已經在港大推Wechat錢包，不過初始功能就和內地版微信錢包相差甚遠，只有旅遊、交通或門票三種，且一開始只能綁定內地銀行卡，其後雖然加上本港信用卡，但若沒有內地銀行戶口，仍不能夠通過微信發放利市，令不少用戶大呼無癮。
至於儲值支付大佬八達通，推出O!ePay（好易俾）至今質疑聲不斷，除了申請過程麻煩，只能在具備NFC的Android手機使用亦是最大缺點之一，雖然公司表示其後會推出針對iPhone的藍牙接收器，但已經有不少人直指此舉和電子支付原本的便利性背道而馳。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4583&issue=20161015
【新包試食】M記首推Bagel漢堡 27種口味配搭仲有雞扒揀
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GS(14)@2016-12-01 08:09:15麥當勞首次推出Bagel，口感略為乾硬，加上大量配料後，吃起來非常狼狽，$28。
M記又出新包，這次是全新系列「My Signature」系列，聲稱三個步驟，有二十七款口味。其實是指食客可以選擇醬汁（清新田園、芝味蘑菇及狂惹火辣）、包款（Bagel小麥圈、法式甜包及意式香軟包）及主菜（安格斯牛肉、脆香雞腿或香烤雞腿）。當中小麥圈跟脆香雞腿或香烤雞腿，都是首次出現在自選系列，暫時只供應十間分店。
*指定餐廳包括：佐敦、西洋菜、山道、大埔昌運、美孚、健康村、沙田第一城、鯉魚門廣場、天耀及坪石。記者：李泳烔攝影：伍慶泉
脆香雞腿比脆辣雞腿包的雞扒為大，而且屬於不辣版，炸得香脆可口。
亦有推出三款全新的套餐，但當中的醬汁其實與之前推出的包款味道相似。
M記職員表示在指定分店，套餐飲品可轉為McCafe的飲品。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161201/19850851
Grand Yoho首推一房戶
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GS(14)@2016-12-24 10:54:01【本報訊】新地（016）元朗Grand Yoho第2期獲批預售樓花同意書後，昨上載樓書，趕下月發售。項目共826伙，單位面積由最細一房戶394方呎，至最大特色戶1,688方呎。項目1期不設一房戶，今次推出的2期首設一房戶，市場預期樓價或相應較低，料受追捧。惟全盤逾800伙中，一房只佔約40伙，全分佈於8座B室，除了6樓B室一伙連平台特色戶細過400呎外，其餘一房全部逾400方呎，分別413及416方呎。參考8座7至13樓及15至21樓的B室平面圖，客廳設露台，客飯廳約130方呎，闊度約8呎。睡房有逾70呎，算是見得人，因為近年推出的新盤中小型單位，睡房有50呎已經算大，有些更慘無人道40呎都無。惟廚房及廁所感覺三尖八角。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161224/19875278
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