IG最多人影咩食物？Pizza壽司呃like得唔得
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GS(14)@2016-05-19 02:33:47吃好東西前，不少人會讓「相機食先」，再上載到Instagram分享兼「呃Like」。最近有外國網站根據Hashtag數目，統計了Instagram最多人拍攝的食物，意大利薄餅排名第一。根據統計，第一位是薄餅，有19,701,393張照片有#PIZZA的Hashtag。壽司是第二名，有#SUSHI的照片有13,481,221張。季軍是雞，#CHICKEN有11,900,385張照片。其他排名如下：第四名：沙律#SALAD 9,784,722張第五名：意大利粉 #PASTA7,134,487張第六名：煙肉#BACON6,098,881張第七名：漢堡#BURGER5,263,771張第八名：蛋#EGGS5,251,346張第九名：肉扒#STEAK4,704,136張第十名：三文魚#SALMON4,090,481張英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160517/19615497
嫌身份證影得唔靚 強國女「自割」PS大眼睛
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GS(14)@2016-08-07 02:13:33內地整容熱潮大盛，很多時在海關或安檢時出現真人與證件上的樣貌大不同，令過關受阻。星期三一名美女在整容後辦理了新身份證，結果嫌新證眼太小竟拿刀把證上眼睛刻上了粗黑的大眼線！一拿到該旅客身份證的白雲機場安檢員霎時被驚呆了，後經核查該女子舊身份證，確認身份屬實，最後才給予放行。「我當時是按往常的工作程序一樣，接過旅客遞過來的證件、登機牌，然後進行核對，可眼前這身份證照片中那兩條黑得似乎有點過份的眼線讓我驚呆了，這麼多年從來沒碰過這種奇怪的證件！」廣州白雲桚場安檢員小沈說，他看到身份證上那明顯太過粗黑的眼線，使勁用手指擦了擦照片，發現竟然擦不掉！這個時候，耳邊卻傳來旅客王小姐細細聲說：「哦，那個是我自己用刀刻的眼線，別擦了，你擦不掉的！」原來，王小姐接受過整容手術，也知道舊的證件可能在核對的過程中有點麻煩，所以就又辦了張新的身份證。可證件到手卻發現這眼睛照得太小了，就自己動手，像平時給自己化妝一樣，也給證件照刻了兩條大大而粗黑的大眼線。後來，王小姐卻又從手袋裡掏出了另一張身份證。這個身份證是原來她的舊身份證，由於新證被塗改，安檢員在核對王小姐舊證無誤後，予以放行。白雲安檢提醒，暑假機場客流較多，旅客應提早準備好乘機證件，以便檢查。若旅客做過整容手術，可向安檢員出示相關醫院證明，以便更好地核實身份。而如果乘機證件遭到刻畫、塗改、損壞等，其證件都將視為無效。旅客應自行做好檢查，避免耽誤行程。中國民航網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160806/19725555
【食得唔好嘥】丹麥首創過期食物超市 英國小貨倉造福窮人
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GS(14)@2016-11-20 23:53:44位於丹麥的「We Food」，為全球首間專售過期、賣相不佳食物的超市。 互聯網圖片
香港一直沒有專門出售「過期食物」的超市，不過觀乎外國，今年全球率先冒起兩間，分別位於丹麥和英國。今年2月底，丹麥首都哥本哈根出現全球第一間「過期超市」「We Food」，專賣過了最佳食用日期、賣相不佳但仍可食用的食物。超市由當地的非牟利組織Folkekirkens Nodhjaelp創辦，目標希望可減少當地至少70萬噸的食物浪費；而食物的價錢方面，則低於市價約三至五成。
另外，同年9月，英國中部利茲市（Leeds）某工業村的倉庫內，亦出現第二間類似的超市，惟規模相對較小，連名字也沒有，大家索性將它叫作The Warehouse。在這個由The Real Junk Food Project發起人Adam Smith創建的超市，客人可買到其他超市和企業丟遺棄的食物，與丹麥的「We Food」不同，貨品全為自由定價，因店主希望可幫助有困難的貧困家庭。記者﹕湯珮然
幾個月前，英國某工業村的倉庫內，亦出現另一「過期超市」，專售其他超市和企業遺棄的食物。 互聯網圖片
法國早前立法，面積超過400平方米的超市，均不可扔棄過期食物，並須捐贈予慈善機構或食物銀行，違者最高可罰款3,750歐元，是全球首個通過相關法例的國家。 互聯網圖片
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161119/19838431
近百年IQ難題四步H變O你得唔得？
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GS(14)@2016-11-26 13:51:00英國作家貝洛斯（Alex Bellos）近日推出新書《Can You Solve My Problems?》，集過去2000年之大成，收錄125個謎題考大家腦力，你敢挑戰嗎？其中一題名為「水謎」（The Water Puzzle），在1920年代由迪德尼（Henry Ernest Dudeney）研發，近百年來難倒不少人。謎題是透過組合8個圓點，花4步將英文字母H變做O。假如這題難不倒你的話，那要是一定用6步將O變回H，中間牽涉推圓點時移動附近的圓點，那你想到每一步該如何推嗎？謎題的目的是訓練玩家的橫向思考及數學能力，大家不妨考考自己。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161126/19846313
【驗證傳聞】油浸吞拿罐頭煲飯 五香肉丁又得唔得？
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GS(14)@2017-04-04 08:59:53近來香港飲食界興起了一役釜飯熱潮，大家可有想過可用罐頭中的油來煮一煲白米飯？
一般人露營煮食，大多都會選用gas爐，主要貪佢方便使用又輕便易收藏；不過最近YouTube有一短片熱傳，就是有網友以罐頭油浸吞拿魚的油，再加紙巾做成燈芯效果、點着它，就可以做成一個簡便的燃油爐，甚至可用來煲飯！老實說，肥通與好多網上讀者一樣，對這個設計非常存疑，看似油燈一樣的火力，真的足以將生米煮成熟飯嗎？再者，影片經後期剪輯，中間的過程完全欠奉，的確更惹起不少人的疑心。肥通本着一份求真精神，今日就同大家做個小實驗，看看香港買到的油浸吞拿魚罐頭，是否一樣有能力生火作煲飯？
第一個被測試的罐頭，是油浸吞拿魚。
打開罐頭一看，呈水狀的完全是油份。
在罐頭頂部放上紙巾，待其濕透。
其實要以罐頭上的油作燃油爐，設定上並不困難！首先最好揀選油份較高的罐頭，例如油浸吞拿魚；然後打開罐頭，再在其上放上三層紙巾，待罐頭的油份浸透後，就可以馬上點火作燃油爐，再在其上作煲飯了。在煲飯的過程中，這個以罐頭製成的燃油爐，一直予人感覺火力非常微弱，而且不時還看似有種將熄、未熄的感覺，其可靠性的確令人有一種相當傳疑的感覺；在煲了約一小時左右，看着罐中的油份快將燃盡，在毫無辦法的情況下只好打開飯煲蓋看，這時一陣水蒸氣大量急升，而煲內竟發現剛熟透的米飯。
放上燒架及飯煲，就可以開始煮飯了，而且火力一直都尚算旺盛。
大概燒上一個鐘時間，米飯就煮好了。
為了評價這種罐頭油煲飯的可行性，特意找來以做日式釜鍋飯而聞名的燒魂日本料理老闆Roy Ma作試食，「老實說，看米飯的成色以及口感，煲了逾一小時，都只是剛剛熟透罷了！」肥通過程中有一點非常不明白，就是由生米煮成熟飯，過程中為何完全聞不出一點飯香？Roy馬上試了一口，「飯已熟透，但由於火力太低，變成一種慢煮效果；這會令飯粒內部變糊，沒有一顆顆的爽口感覺，甚至吃下來會有一點糊口感覺，更莫論是飯香了；老實說，如果是喜歡露營人士，這種做飯方法的確可以幫你帶少很多野餐用爐具，慳下背囊的重量及空間，不過就味道而論，可以說只有煮熟及充饑的效果，連一點飯香的感覺也沒有。假若你出外露營時忘了帶爐具，這個罐頭爐也不失為一種解決燃眉之急的方法。」
第二個測試的油膩罐頭，是已有相當歷史的油浸沙甸魚。
油浸沙甸魚的火力表現感覺一直相當平均。
豆豉鯪魚是肥通一直的最愛，而且點火後，還不時傳來陣陣的魚香，令人食慾大增。
不過爐火表現相當一般！一開始時火力非常猛，但幾分鐘過後，火力馬上變細。
油浸沙甸及豆豉鯪魚罐頭的煮飯效果，大概只有五成熟，令人難以入口。
另外作為燃料、經過點燃的罐頭魚可以食用嗎？記者就是其中一位試食的死士，與Roy吃上一口後表示：「燒走油份以後，魚肉感覺有點乾及『䊹口』，不過熱度十足，作為充饑的作用是不錯的，而且罐頭內的油份經過燃燒後，的確減少至最低，吃下來的確更感健康，不過若說美味情度，可以說是降至最低了。」
五香肉丁，在最近一次果籽facebook民調中，是最多人認為最油膩的罐頭。
不過現實是火力一直非常微弱。
最後由五香肉丁罐頭爐所煮出來的飯，大概只有三成熟。
想不到罐頭的油真的能作煲飯，香港人愛吃的罐頭能做到嗎？肥通在香港的超市揀來了三款特別油膩的來作測試！它們分別為大家從小食到大的最愛——豆豉鯪魚；還有肥通認為更油膩的油浸沙甸魚，以及在果籽facebook民調中，最多讀者公認為最油膩罐頭——五香肉丁！操作方法完全一樣，在打開罐頭後加紙巾點着，做成一個又一個的燃油爐，再試煲出一人份量的米飯來。
煲了大概45分鐘，三個爐開始逐一熄滅；第一個斷火的是油浸沙甸魚，其火力表現感覺一直相當平均；一打開飯煲蓋，眼看飯還是濁白色的，應該未熟透，放入口中時，飯還有一點脆口，完全是未熟透的口感，Roy說：「這個狀態，大概是五成熟左右。」至於豆豉鯪魚燃油爐的情況也有點類似，一開始時火力非常猛，但幾分鐘過後，火力馬上變得細起來，大概燒上了50分鐘，爐火亦開始自然熄滅，「豆豉鯪魚所煲出來的飯，一樣是五成熟的效果；如果細心觀察油浸沙甸及豆豉鯪魚的效果，會發現兩者清況相當類似！就是在作燃爐以後，爐火熄盡時罐底還剩下不少油份，估計原因是罐底的油未能被紙巾吸收，在燃料不足情況下，令飯未能煮熟變成生米情況！而它們與第一款成功煲出飯來的油浸吞拿魚的最大分別，就是油浸吞拿使用了碎肉製作，估計有可能利用了切開魚肉的纖維，做成了燈芯效果，令罐底的油不斷被抽上作燃料；相對油浸沙甸及豆豉鯪魚，由於兩者都是連皮的魚肉，這種燈芯效應未能達至，而且罐底的油份可能被魚皮所阻隔，所以爐火在一直未能旺盛的情況下，至令米飯未能煮熟，亦不無原因。」未開始測試，一直被讀者們看高一線的五香肉丁，大概在燒了50分鐘後亦熄滅了，而且火力還出奇地一直偏低！而且煮出來的米飯更是慘不忍睹，只有三成熟！估計原因是罐內有肉汁，在點燃時做成水溝油情況，至令火力一直有點偏低情況。其實正確製作一個釜飯，在沒有柴火情況下，有哪一樣燃料會有最接近的效果？Roy說：「酒精膏有一定柔弱度，火力又不會太低，其實有最近似柴火的效果！以我平時製作二人份量的米飯份量來說，300g的米，大概煮上20分鐘，就可以做出非常可口的釜飯來！」記者看着酒精膏所點着的燃爐，點着後大概在5-8分鐘已開始大量噴煙，當水蒸氣走盡時，一鍋新鮮熱辣的白米飯就做好了，而且還有明顯的飯焦效果，看來煮飯還是要大火一點，會來得可口！記者：朱崇德攝影：伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170403/19978199
【委託實錄】貓記萬事屋 幫手做街訪又得唔得？
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GS(14)@2017-04-06 07:42:06「貓記萬事屋」三位萬事屋日前獻出了第一次，幫果籽記者做街訪！
「貓記萬事屋」創辦人譚亦軒（喪貓）和核心成員胡曼儀（牛小貓）和文睿嵐（皇后貓），宗旨是「一日不吃飯，一日不做事」，既然吃了果籽記者請他們吃的高級乾炒牛河，當然要幫手解決一個疑難作等價交換。一於叫他們幫手做不少記者都怕怕的街訪，很多人都以為街訪很容易，其實其間食咗幾多個檸檬，唔通記者又話你知咩？仲要企足唔知幾耐先夠料交差，到底貓記今次又能否順利完成委託呢？請睇片。記者：黃子配攝影：梁志永
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170406/19981130
【社會實驗】落雨擔遮見人心 遮埋我得唔得？
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GS(14)@2017-08-02 06:15:54落雨擔遮見人心？實測香港人會否見死不救
宮崎駿的電影《龍貓》中，皋月姊妹在等爸爸下班回來的車站旁時，大龍貓突然出現，皋月借它傘子的情節相信令人歷歷在目。
在香港社會下，有多少人會為別人撐傘？
現實中，特別在香港社會下，有多少人會為別人撐傘？近幾個星期滂沱大雨，但雨勢時有時停，白領一族不得不狼狽走避，記者實測在街頭向途人請求幫忙，為其撐傘去一個較近的地方，香港人會有甚麼反應？若然倒過來，記者主動為沒傘的途人撐傘，都市人會領情嗎？
採訪：鍾家傑攝影：鄧鴻欣、張志孟
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170801/20107726
【用得唔好嘥】新生利是封 363個公眾地方免費派發
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GS(14)@2018-02-04 23:58:21環保組織「綠領行動」第九年舉行「利是封回收重用大行動」，今日起，在各區郵局、賽馬會投注站、商場、房協和房委會辦事處等363個公眾派發點免費送出，真係梗有一間喺你左近。
組織每年農曆年後回收利是封，去年回收量超過850萬個！今年派發的新生利是封經過篩選，再由庇護工場嘅朋友仔整理分類，以十個為一套送出。新生利是封正面同普通利是封無分別，背面則有貼紙標明為新生利是封，希望收利是者不要介意利是封或有輕微損破。派利是是個祝福，不如都祝福埋對方同自己生活緊嘅地球。新生利是封公眾派發點：
http://bit.ly/2E2MHuW記者：列淑華圖片由受訪者提供
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180203/20293810
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