【好去處】塑膠禍害大自然 市集呼籲「走塑」
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GS(14)@2016-12-17 23:57:27日用品很多都用塑膠製造，膠袋、食物膠盒、牙刷、牙膏...日積月累，膠災垃圾大多花數十年，甚至過百年分解，遺膠人間，禍害無限，雀鳥、海洋生物容易吃進肚內而死，人類彷彿成為兇手。珍惜大自然，「斷膠」人人有責，但大多數人難以一步登天，只好慢慢尋覓代替品吧。
本周六及周日，大埔生活書院舉辦「走塑市集」，80多個市集攤檔，售賣「走塑」的日用品，包括不鏽鋼飲管、摺疊杯、竹牙刷、布衛生巾等，攤檔都不會提供膠袋，鼓勵消費者自備購物袋，如光顧食物攤檔，更鼓勵消費者自備餐具，會場亦可借用，減少製造垃圾。會場更有工作坊，善用各種「垃圾」變寶物，例如美化廢棄玻璃樽、用日本燒杉板技術，把廢棄卡板變靚靚杯墊。給垃圾一個機會，便減少堆填區的負荷，何樂而不為?冬暖日和之走塑市集日期：12月17至18日時間：上午11時至下午6時地點：生活書院(前佛教大光中學校舍)地址：大埔錦山路178號查詢：facebook專頁「生活書院 School of Everyday Life」記者：梁慧琳
部份市集攤檔售賣塑膠日用品的替代品，例如不鏽鋼飲管。(互聯網)
市集設有升級再造工作坊，例如用日本燒杉板技術，把廢棄卡板變靚靚杯墊。(互聯網)
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161217/19867924
滿地鮮血屍體如大屠殺目擊者：轟一聲所有燈熄了 市集全毀
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GS(14)@2016-12-21 23:33:31■聖誕市集事發後一片漆黑，搜救人員在瓦礫中尋找生還者。法新社
【柏林恐襲】「滿地都是鮮血和屍體。」目擊者事後猶有餘悸，大貨車以高速撞向人群，令原本充滿節日氣氛的德國柏林聖誕市集瞬間變成戰場一樣，死傷者遍地，多名生還者均指司機一直衝，沒想過要停車。受訪時全身發抖的澳洲遊客奧尼爾指，事發時她與同行者坐在離現場數米外的攤檔後方，正品嚐熱騰騰的德國傳統香料酒，怎料突然傳來轟一聲，「只見那架巨型黑色貨車高速駛入市集撞倒多人，然後所有燈都熄了，市集全毀」，攤檔殘骸和聖誕樹散滿一地
■衝入市集的巨型貨櫃車嚴重損毀，被拖走檢驗。法新社
見人困車底 愛莫能助
奧尼爾指貨車看似衝向她們，嚇得她們全都呆了，事後只聽到尖叫聲。「之後人們反應過來，移走傷者身上的雜物，並協助其他有需要的人」，武裝警察和救護車及後亦到場。奧尼爾表示：「所有事都來得太快……地上的人無論老幼都一動不動，我和其他生還者在嚎哭」，又稱目前仍陷入恐懼。有來自突尼斯的學生形容現場猶如經歷大屠殺，「我們事後到場，地上躺滿了人」。從德國《柏林晨郵報》上載至社交網站facebook的現場片段所見，事後死傷者倒地，僥倖無恙的人驚魂未定，茫然踱步，有的嘗試聯絡親屬。有老翁目擊4人被捲車底，指他們困在下面，但旁人愛莫能助。「事情發生得快到我們無法阻止。」來自英國伯明翰的霍士（Mike Fox）當時正偕女友品嚐香料酒，他指貨車一度在他3米外駛過，之後繼續前進，「（貨車）直衝進來，向攤檔猛撞」，他又認定司機是蓄意行兇。
遊客驚恐 不敢回酒店
另一遊客拉什頓亦指，貨車經過的地方與她僅距兩至三米，「若我們早走兩分鐘，就正正在肇事路上」，與死神擦身而過。她又指貨車車速達每小時65公里，司機無意煞車，「這不是意外」。死裏逃生的還有下班後經常參觀市集的當地人，她稱「我幾乎每晚都在此逛街，只是今天上夜班」，避過慘劇發生一刻。事發時身處現場附近餐廳的美國遊客福布斯雖未有目擊事件，但在警方公佈拘捕了一名男子前，一度打算到附近商場度宿，「貨車司機落網前我都不敢回酒店」。她又表示，選擇在柏林過聖誕是因為覺得當地比恐襲頻生的法國巴黎安全，豈料不然。此外，facebook事後啟動了報平安（Safety Check）功能，讓用戶以打卡方式標註安全狀態。facebook過往亦曾於巴黎、尼斯、布魯塞爾恐襲及尼泊爾大地震等重大事故發生後啟動此功能。法新社/路透社/德新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161221/19872287
柏林恐襲 血洗聖誕市集 貨車撞人群12死
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GS(14)@2016-12-21 23:33:31■德國柏林聖誕市集前晚發生恐襲，兇徒駕貨車撞向人群造成嚴重傷亡，場面混亂。美聯社
美國早前針對歐洲各國的聖誕慶祝活動發佈恐襲警報，言猶在耳，德國柏林一個聖誕市集就遭到血洗，兇徒前晚駕駛貨車撞向人群，造成至少12死48傷，當局正朝着恐怖襲擊方向展開調查。警方拘捕了一名赴德約一年的巴基斯坦難民，但之後坦承未能確定他就是施襲者，當局未來數日將會加強柏林的保安。
這宗有如7月法國國慶日尼斯恐襲翻版的慘劇，發生在柏林著名的威廉皇帝紀念教堂外的聖誕市集，前晚8時左右市集人頭湧湧非常熱鬧，一輛貨車突然鏟上行人路，然後高速衝向人群，撞倒多人並橫掃多個攤檔的桌子和木架，衝行約50至80米後，撞入一個大攤檔、撞倒一棵3米高聖誕樹後停下。事件造成至少12死48傷，傷者中有30人傷勢嚴重。有目擊者估計當時貨車時速高達65公里，而且未有亮起車頭燈。貨車停下後，疑犯立即下車逃走，一名機警的男子一直跟蹤他，同時一邊跟警方保持通話。結果警方在2公里外、近柏林地標勝利紀念碑的地方拘捕一名男子；有報道指他曾躲入附近的動物園。
■涉恐襲疑犯被警員蒙頭押走。互聯網
警或拉錯人真兇在逃
當地傳媒指出，被捕的是23歲巴基斯坦人納韋德（Naved B.），他以難民身份約一年前進入德國。他走的是巴爾幹路線，即先到希臘再經馬其頓北上，今年2月作難民登記。根據警方紀錄顯示，他曾經涉及輕微罪案，但無涉及恐怖主義的證據。在事發後多個小時，特種部隊大舉搜索納韋德棲身的舊滕柏爾霍夫（Tempelhof）機場改建的柏林最大難民中心。不過，納韋德否認涉案，柏林警察總長坎德特事後亦表示，「未能確定被捕者就是那司機」。德國《世界報》更引述警方消息人士指，「我們捉錯人，真正兇手仍然在逃，有可能再犯案」。肇事貨車上有一具中槍身亡的波蘭籍男子屍體，而貨車屬波蘭一間運輸公司所有。該公司稱，貨車原定於前日從波蘭出發，將大批鋼材運往意大利。波蘭傳媒引述公司職員指，貨車GPS全球定位系統跟公司系統連接，紀錄顯示前日下午3時44分，有人試圖發動車輛但不果，之後一小時都無動靜；職員致電司機卻無人接聽。
貨車疑在波蘭被搶走
到了下午4時52分，系統顯示貨車引擎終成功開動，但直到5時37分才開行；貨車於晚上7時34分開始在柏林內兜圈，約半小時後就駛到聖誕市集發難。運輸公司老闆稱司機是自幼一起長大的表親，不信他發動襲擊。柏林警方懷疑貨車是在波蘭境內被搶。柏林所有聖誕市集昨天全部關門，而德國其他城市的聖誕市集則加強保安。臨近聖誕新年，當局將會加強保安，大除夕倒數活動會如期舉行。德國今夏已發生過兩宗恐怖襲擊，總理默克爾昨一身黑衣見記者，表示對事件震驚又悲痛。她指當局假設今次事件屬恐怖襲擊，若證實兇徒確是赴德尋庇護的難民，事件將格外令人憤怒。她對死者和家屬致哀，並祝願傷者早日康復。不足一個月前，美國國務院曾經發佈恐襲警報，指極端組織很可能趁聖誕佳節，在歐洲各國的聖誕市集和慶典發動襲擊。幾周前，德國當局搗破一宗襲擊陰謀，疑犯是只有12歲的男童，持有德國與伊拉克雙重國籍，他涉嫌試圖以鐵釘炸彈襲擊西部路德維希港的聖誕市集。德新社/法新社/德國之聲網站
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161221/19872367
【好去處】露營戶外市集 引入「海外勢力」
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GS(14)@2017-01-08 19:03:17去年全港首個主打本土露營品牌的戶外市集反應熱烈，今年會有約13個本地品牌擺市集，。活動亦設有手作人講座及工作坊，有興趣自製露營用品的人不容錯過。
台灣品牌Truvii主要設計環保餐具，木柄琺瑯杯每個260元。(互聯網)
日本戶外品牌CITY TO SUMMIT設計的斜揹袋，每個590元。(互聯網)
售賣型格戶外用品的LAB-Designer Items Collector，找了本地設計師繪畫特別版環保三文治布，有獅子山或飛鵝山的插畫，每塊85元。(互聯網)
G.U.T.S Camp有吉士露營市集日期：1月7日至8日時間：上午10時至下午6時地點：元朗錦田大江埔活機園有機農場查詢：facebook專頁「Camperism」記者：梁慧琳
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170108/19889955
【旅遊是咁的】記者告別hit rate搞市集 與檔主分享交流旅遊心得
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GS(14)@2017-03-23 06:28:13Yuki任職旅遊記者七年，跳出傳統媒體的框框，籌辦香港首個旅遊主題的市集。
辦公室扮工室，打工仔十居其九最憎返工，前旅遊記者陶思敏（Yuki）卻坦言自己「很愛份工」，辭職不是捱不住，只為了跳出傳統媒體的框框，全力籌辦香港首個旅遊主題的市集。
愛工作，但更愛旅遊。在主流媒體工作七年，Yuki認為旅遊記者的價值，不單單是報道最快最新的旅遊資訊，更甚是城市背後的歷史文化、風土人情。都市壓力大，大部份香港讀者希望公餘時間，接收一些簡單直接的資訊，關於旅遊的，最好就是食、買、玩，而異地深度遊的故事，一向叫好不叫座，hit rate慘淡。她又覺得，不論網上還是紙媒的報道都較單向，缺乏交流，長篇故事對讀者來說會很難消化。於是她嘗試把「旅遊」和「市集」結合，聚集一群「愛遊之人」，用新的手法詮釋旅遊。旅遊加市集，第一次聽到這個慨念，實在不太明白，因為認知中的「旅遊」是一項活動，不是一樣貨品。在主打買賣的市集裏，我如何能買到「旅遊」回家？大抵有不少人都誤會過她的理念，Yuki不慌不亂，更笑指甚至有人把市集，理解為一個手信散貨場。其實無需想得太複雜，因為Yuki揀檔主的唯一原則是，只要是曾受遊歷啟發的，就已經符合資格，但要發掘每個檔主背後的旅遊故事，她就花了不少時間，逐個去篩選，逐個去訪談。她舉例，其中一個檔主是賣懷舊玩具的，看似與旅遊不相關，但Yuki認得檔主售賣的橙色膠象仔，是她曾在日本藥房門口見過的「佐滕象」，傾談後才發現象仔原來是藥廠的吉祥物。「即使去過日本無數次，我都無深究過象仔的來歷。在不同人身上學懂一些從未認識到的東西，是很神奇的事。」應用旅人市集專頁中的一句：「倘若旅遊不再局限於食買玩，那麼市集也該有一買一賣以外的可能性。」Yuki預告市集除了有貨品買賣，還會有交流和共享。場地的六成地方會用作擺檔，另外四成則是公共地方，讓旅人「坐低飲杯嘢」，她更會邀請健談的朋友坐鎮，與檔主和到場旅人對談。另外，場內也會有二手旅遊書的交換角落，讓「愛遊之人」共享資源。旅人市集日期：4月15、16日時間：12:30-19:30地點：觀塘偉業街89號昌興工業大廈M字樓
facebook：旅人市集記者：劉芷晞攝影：林栢鈞部份相片由受訪者提供
每揀一個檔主，就好似進行一次訪問，慢慢發掘他們背後的旅遊故事。
她閒時亦愛行手作市集，認識不同背景的檔主。
有檔主愛收集「佐滕象」產品，傾談後才發現象仔是日本藥廠的吉祥物。
Yuki深信每一個人都是一本會行會走旅遊書，與人交流就好似去了一趟小旅行。
除了有貨品買賣，市集還會有也會有二手旅遊書的交換角落。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170322/19965657
周四大選源自市集墟期
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GS(14)@2017-06-10 13:09:18【話你知】自1935年以來，英國國會選舉均在周四舉行，過去僅屬行禮如儀的慣例，直到2011年《固定任期制國會法》實施，才明文把大選定於每隔五年的5月第一個周四。周四投票的傳統，一說源自多數城鎮逢周四舉行市集，方便偏僻地區民眾去買賣時投票；亦有指以前很多店舖逢周四早休，選民可有更多時間前往票站；另一個流行說法指，周四完成大選可讓勝利者盡快在周末籌組新政府，縮短權力真空期。但凡事有例外，1970年代的選舉曾改在周三舉行，為的是避開當周稍後舉行的重要足球賽事。德新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170608/20048219
【濕平喇！】潮人必到Marni市集 搬入海港城買足一星期
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GS(14)@2017-06-10 13:47:39今年市集搬入商場大堂，雖然沒那麼chill但不怕落雨或太熱。
前年4月在中環四號碼頭，聚集了很多潮人和「濕平精」，事關意大利品牌Marni市集快閃3.5小時，限量貨手快有手慢冇，很多趕不及去的人都哭喪着臉。這市集今年再度襲港，開足七日，今次別錯過！
日本製thermos保溫瓶$900；日本加藤製作所手做盒$250。
限量61個香港版手挽袋$1,980
雙色沙灘椅$3,900
是次市集搬入商場大堂，雖然沒那麼chill但不怕落雨或太熱。說了那麼久，掃貨才是正經事。產品全部都是市集限定，落舖都找不到，我們精選了幾件必買的！
日本人手製便當袋$2,300
意大利製紅鶴鐵線擺設$3,800
Marni Market日期：6月8日至14日時間：11am至9pm地點：尖沙嘴海港城港威商場大堂記者：羅祖兒攝影：梁志永
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170610/20050857
【旅遊籽】百年市集早餐 品評年輕麵包店
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GS(14)@2017-06-11 16:09:44Markthalle Neun原建於1891年，六年前翻新後變成柏林最受歡迎美食市集。
【旅遊籽：浪迹遊蹤】肉腸、豬手、豬手、肉腸。除此以外，你舉得出第三款德國美食嗎？走到首都柏林想找它們以外的代表食物，好像也別無選擇。對於這控訴，傳統市場Markthalle Neun團隊的Florian深表認同：「柏林飲食文化仍很young，但我們的星期四市集在改變這面貌。」介紹返，被譽為柏林最受歡迎的Thursday Street Food Market原來也舉辦早餐市集，一個朝早可食盡40檔不同國家的早餐，唔使朝早就食Wurstbrot啦！
Markthalle Neun原是建於1891年的室內市場，六年前翻新後變成當地人最愛的美食市集，除了最受歡迎的Thursday Street Food Market、農夫市集，每月第三個星期日更有早餐市集，而且裏面大部份也是年輕人小本經營創業，值得支持。Florian說：「柏林越來越多年輕人走出來創業，開小餐廳，也有人遵從傳統方式創業，不少麵包店和農作物店已是第三代家族生意。」
The Future Breakfast
這家早餐店只賣德式Eggs Benedict，是許多本地飲食blogger推介必食早餐之一。自家焗製脆卜卜英式鬆餅，配上醃製杏鮑菇、即點即煮的有機水煮蛋，加手打香滑松露荷蘭醬畫龍點睛，配上煙三文魚和火箭菜。第一次食Burger般吃Eggs Benedict，每啖也沾到濃香蛋漿，配埋即榨紅石榴果汁，一啖一個天堂。
煙三文魚Eggs Benedict$66
Kumpel& Keule
採用兩歲六至八周的德國南部小牛肉，小鎮農場崇尚快樂農耕，為動物提供良好成長環境，肉質鮮嫩美味。平日吃美式漢堡牛排的肉常有點乾，店家提供優質乾式半熟牛肉，肉質鮮嫩多汁，麵包皮也炸得脆卜卜，食得好痛快。
乾式熟成牛肉芝士漢堡$70
Apfel On Tour
蘋果薄荷茶和檸檬薑茶，是柏林人夏天必飲解暑飲品，以特調薑汁調製，清新解喝。Apfel On Tour是柏林年輕品牌，創辦人Maren Weise踩住蘋果單車開檔，定期推出焦糖蘋果、蘋果薄荷茶或薑汁蘋果等清新口味。
薄荷蘋果茶（左）、薑汁檸檬茶各$31
Geist im Glas
早餐吃甜品邪惡至極，但嗜甜人士定會愛上德國地道班戟：厚身鬆軟班戟皮，加上甜奶布甸、自家調製Maker's Mark威士忌楓糖漿、配埋香蕉、藍莓、紅桑梅，單睇樣也值80分。食落有點過甜，但啖啖香甜鬆軟，充滿牛油奶香，酒味也不太濃。
德式楓糖漿班戟$61
Breakfast Market（Markthalle Neun）每月第三個周日舉辦
Travel Memo機票：香港沒有直航機到柏林，可乘阿提哈德航空至法蘭克福，再轉火車或內陸機至柏林，來回票價連稅4,903港元起，查詢：
http://www.etihad.com/en-hk/住宿：25hours Hotel Bikini Berlin（經Booking.com訂房，可享優惠房價1,269港元起）滙率：1歐元約兌8.78港元，文中價錢已折算成港元鳴謝：阿提哈德航空、Booking.com、moakid.com
記者：王秋婷攝影：潘志恆編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170611/20050505
【好去處】點算食得有良心？逛市集明晒
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GS(14)@2017-06-25 11:30:37大家快快吃完三餐，有否慢慢思考自己食咗乜落肚？反思對環境有何影響？生活書院本周末舉辦的市集，學習點樣食得有良心。
市集包括兩個主題體驗展館，「田中研習室」從食物源頭追蹤，了解有機農夫如何不殺生種植，與大自然和諧共處。「食物研習室」檢視食物加工細節，展館均設免費導賞。此外，市集更設工作坊，讓大家享受DIY樂趣。提提大家，這個市集貫徹「走塑」精神，宜自備餐具及購物袋幫襯。
素食不殺生，令大家食得有良心，市集攤檔售賣素食冷麵。
市集攤檔售賣有機蔬菜。
良食市集之食之者眾日期：6月24至25日時間：早上十一時至下午六時地點：生活書院（前佛教大光中學）
facebook查詢:@schoolofeverydaylife記者：梁慧琳相片由生活書院提供2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170625/20067596
【周日好去處】香港都有日本秋祭 九龍灣擺市集感受日本文化
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GS(14)@2017-10-09 02:44:24雖然夏天繼續賴死唔走，條街繼續高熱，但中秋都過埋，秋天應該快到喇。而其實在日本，每年10至11月期間都會有大大小小的秋祭活動，而今個星期，日本駐香港總領事館更聯同本地大小單位，舉行G.O. Market市集，作為「日本秋祭in香港」系列活動頭炮重點活動！不要以為只是掛羊頭賣狗肉的普通市集，主辦單位真的有落力加入不少日本元素的活動，例如學習使用風呂敷(Furoshiki)正方形布料來包裹物件的工作坊。同時亦會舉行模仿「撒豆驅鬼「吓濶吓褀」」的日本傳統活動，大會會提供的布料讓小朋友自製簡單豆袋，並鬥快把所有豆袋投向印有惡鬼之大型畫布，有如日本傳統中成人戴上鬼面具扮鬼，讓孩子們向「鬼」撒豆子，象徵趕走惡運的活動。
而在推廣日本傳統和文化同時，市集亦不忘推廣本地手作職人的工藝品，本地音樂人表演，劍球遊及搖搖花式表演，及多項有趣親子活動。放假去唔到日本，都可以考慮下去一去這個行G.O. Market市集，感受下日本秋祭氣氛，加上節目頗豐富，夠一家大細消磨一個周末下午！
日本駐香港總領事館將會派員舉行工作坊，教授風呂敷的基本技巧，並即場示範幾種常用的包裹手法。
「綠在觀塘」是全港第三個環保署「綠在區區」計劃下的項目，市集當日會舉辦導賞團，帶領有興趣的公眾人士參觀「綠在觀塘」的日常服務及設備，並介紹當日的市集活動。
市集當然唔少得有嘢買，當中亦有不少精選又富特色的商品，例如日本蔬菜蠟筆(Vegetabo)，由米糠油及蔬果在日本製作，設10種天然蔬果顏色，更有天然香味。
記者：韓繼聰日期：2017年10月8日（星期日）時間：上午12時至下午6時30分地點：九龍灣常悅道8號建造業議會零碳天地及常怡道27號綠在觀塘2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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