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老表鬼妹搞和諧：我白皮黃心

1 : GS(14)@2013-01-27 16:07:25

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130125/18145624

在無線劇《老表，你好嘢！》中，陳明恩以純正廣東話「你都係同我講番廣東話啦！」回絕向她搭訕的溫家偉，成為劇中一幕弔詭情節。別號鬼妹的陳明恩（Corinna Chamberlain）現年30歲，雖有洋人外表，其實在香港土生土長30年，當年其澳洲籍母親和新西蘭籍父親選擇在港定居，他們投入香港文化，煮的是中國菜，令鬼妹接受港式文化薰陶，變成不折不扣的「港女」。從小就學習揸筷子、週末陪家人飲茶食叉燒包、平日吃的是雞蛋仔等地道小食，連朋友都是香港人多，鬼妹大前日接受本報專訪說：「中國人著重家庭，我屋企都係。一般外國人好著重私人空間，反而我鍾意一家堆埋一齊柴娃娃。」
夢想出碟做歌手
陳明恩自小對演藝有濃厚興趣，她是王祖藍師妹，同樣畢業於演藝學院，跟肥妹細細粒（陳嘉佳）一樣，能在《老表》飾聶小茜一角，都是多得祖藍帶挈。結果「雙妹」憑輕鬆搞笑演繹跑出，鬼妹日前走進旺角女人街，即被途人認出，菲籍女士上前搭訕，學生哥又排隊與她合照，但又有誰知她成功背後的辛酸？
陳明恩06年畢業後，曾簽約做歌手，惜唱片公司倒閉，令她至今仍未出到碟。她是無線特約演員，拍過《同事三分親》、《讀心神探》和《名媛望族》，但因一副洋人臉孔，發揮始終有限，鬼妹看得很通透：「係有難度，但睇你點睇，一杯水可以睇半杯滿，定半杯空，係有好多角色做唔到，但如果有個角色做英文老師，咪好fit我囉！好似今次套劇真係需要我呢類人，事實上圈中都唔多嘅，今次好新鮮，靚仔靚女一定要有，小寶（陳嘉佳）肥嘟嘟，祖藍細細粒，我就白雪雪，社會就係有唔同種人，睇你係咪正面去睇。」無論性格怎樂天，鬼妹也有過失落時候：「我曾經都唔開心，有段時間好努力，想人哋覺得我係（港人）一樣，但一行出來始終係外國人，人哋第一句都係『Hi, what do you want？』嗰段時間諗過不如放棄啦，做番個真係鬼妹嘅鬼妹算囉。」她又以奶黃包形容自己：「其實我已經係一個奶黃包，裡面係黃色，出面係白色。」
談到夢想，鬼妹最想還是當歌手，記得她08年擔任蘇永康個唱嘉賓，與他合唱《來夜方長》一鳴驚人，原來鬼妹的家族成員都熱愛音樂：「人哋細個睇電視大，我就聽音樂大。」最近她有首派台歌《異種》，歌詞便是她的心聲，隱約感受到被歧視的蒼涼，她更希望今年可以出碟。
坦言從未拍過拖
見到鬼妹開朗性格，異性緣應很旺，原來她跟小寶一樣未拍過拖，她說：「我鬼妹樣啫，畀人感覺好開放，狂拍拖，但其實都唔係。」她正等待白馬王子出現：「最緊要愛我，冇諗過係乜嘢國籍人，要生活態度一致。」《老》劇有中港矛盾議題，投訴不斷，鬼妹正是欣賞香港人發表意見：「慢慢睇，其實係講緊我哋中國人同一個國家，無論大陸同香港都係中國人，應該和諧，欣賞對方。」
採訪：卓寶花

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2 : GS(14)@2013-01-27 16:07:55

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20130125/18145626
話你知：老外演員路崎嶇

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G.E.M.自閉薯Look撼鬼妹

1 : GS(14)@2015-07-22 08:19:30

G.E.M.一手包辦曲詞的新國語歌《新的心跳》，被網友質疑旋律和宣傳相抄襲Katy Perry於5年前推出的舊作《Firework》，歌曲MV以校園做背景，同場有幾位火辣辣的鬼妹仔，自嘲高度跟身材都輸蝕的G.E.M.，戴薯look眼鏡變身自閉書呆子迎戰，笑言擁抱自己的缺點和優點，都是一種新的心跳。


■G.E.M.的新MV請來荷李活女導演操刀。


衝上宇宙的G.E.M.搵了荷李活80後女導演Hannah Lux Davis拍這首MV，導演都好識做讚被G.E.M.這首歌的強烈節拍吸引，G.E.M.解釋度身訂做的歌詞：「生活裏嘅風浪，偶爾令我哋痛得忘記自己有幾珍貴，但經過咗痛，我哋才能變得閃爍。」撰文：皓騫





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150721/19226390

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鬼妹生活記 張仁良校長法籍太太 張雪婷

1 : GS(14)@2016-08-22 02:49:29

2016-08-13 iM

愛情要來的時候，任誰都擋不住。

33年前，Christine Cappio（張雪婷）從法國的家鄉里昂到首都巴黎讀大學，遇上來自香港的現任香港教育大學校長張仁良，火速撻着，愛得難捨難離，Christine在街市兼職賣牛內臟，希望賺夠旅費來香港見愛郎。回法國完成學業後，她義無反顧地離開父母和成長地，來到語言、文化大不同的香港，與張仁良結成夫婦，定居下來。

Christine在香港的日子，比在法國的更長，她愛上張仁良，亦愛上香港，為融入香港的生活，她苦練廣東話，學煮中國菜，做個香港新抱。香港已成為Christine的第二個家，雖然她笑自己已由鬼妹變成鬼婆，但她以一雙深啡色的法國眼睛看香港，比很多香港人來得更細緻。

丈夫張仁良忙於大學工作，兒子在德國從事金融，於是她在做義工以外，執筆將過去30多年、看似日常卻充滿努力汗水的在港生活寫成《鬼妹港故事》一書。

「食飯未？」香港人習慣這樣問好，Christine最初聽起來相當奇怪，「明明是3點鐘，當然食咗了，點答呀？我咪話食咗、食咗，又例如說『拜拜，下次飲茶』，不一定是去飲茶，這些都好得意，那句說話不是表面的意思。」曾經聽過很多外國人說，廣東話是最難學的語言之一，但是，學語言最好的辦法，莫過於身邊有個說當地語言的男女朋友。

張仁良在香港學過兩年法文，再申請獎學金到法國讀書，與Christine邂逅前已在法國讀書一年，所以兩人溝通不成問題，香港也有很多人會講英文，Christine大可在家中講法文，對外交際講英文便可以，「很多香港人識英文，講錯了可以轉Channel，所以不堅持是沒有機會講的。」小小的臉旦、高挺的鼻子、頭頂深啡色的法式短髮，眼前的Christine是百分百外國人樣子，但她一開口說話，略帶「鬼妹」口音的廣東話卻異常流暢，「你住在一個地方，識講那地方的語言，可以幫你明白當地的文化，而且繙譯很悶，講笑話隔了5分鐘再繙譯給我聽，我都不懂笑了。」現在她與張仁良溝通時而法文，時而廣東話，轉換Channel流暢有餘。

丈夫影響 愛上中菜

或者沒有嫁雞隨雞的觀念，但是愛郎的事業在香港，Christine當年二話不說來到陌生的香港，踏入一個傳統的中式香港家庭，學習當一個傳統的中式香港新抱，融入一個充滿西方色彩卻傳統的中式香港社會，從步出香港機場的一剎那開始，呼吸一口清新空氣都變得不容易，「所有東西都是不一樣。」懷着年輕人的一顆好奇心，加上有可信賴的男友在旁，讓性格容易敏感的Christine在香港從來沒有不安全感。

與張仁良在法國拍拖的時候，兩人每星期到中國餐館飲茶食點心，有時候會用張仁良從香港帶過去的電飯煲煮白飯，配一罐回鍋肉或午餐肉當晚餐，在香港從不下廚的張仁良不時煮兩味，罐頭食物以外的第一味中菜是冬菇燘雞，成功俘虜Christine的胃和心，「現在大部分時間在屋企都是煮中國菜，我已經習慣，丈夫很傳統，沒食飯會不飽，我們去倫敦旅行，第二日他便要去China Town飲茶，現在我回法國探媽媽兩星期，回來都會想飲茶、飲湯。」Christine最怕的中國食物之一是蛇，但早在法國的時候，張仁良已給她嘗過罐頭蛇羹，所以感覺還好，而不少外國人怕的動物內臟、雞腳等，她照食可也，「法國人很常食的兔仔，你們都不會食。」

蒲慣街市 煲湯拿手

上茶樓、煲老火湯、去街市買餸是香港生活的基本課，訪問當日，與Christine在灣仔街市拍照，街角的牛肉檔掛住長長的牛舌，旁邊掛上連毛帶皮的牛尾，她依然神態自若，「初初來香港，住的第一個地方是灣仔，與丈夫的家人同住，第一次行街市正是灣仔街市，很多奇怪的東西賣，特別是賣肉的地方，跟法國很不一樣，擺肉的方法不同，無價錢，又沒有（不同部位的）名，點樣買？後來學識講要10蚊，要識得講點煮，蒸的、炒的。」就算是街市的生雞、籠內的田雞也難不倒Christine，反而覺得很有趣，現在有傭人負責煮飯，但她仍然不時與丈夫到街市拍拖，重拾當年情。

從交往至婚後半年，兩口子在灣仔與張仁良的家人同住，買餸煮飯由張媽媽負責，Christine悄悄去街市只作「參觀」性質，後來搬到香港仔的置富花園，張仁良怕他的鬼妹老婆被呃秤，每次去街市都要她站得遠遠的，「但我都不知道食甚麼，要去睇才知道有甚麼可以食，靚不靚的，反正都呃不到好多錢，一斤菜10蚊，都不可以收20蚊，最多一兩蚊，所以無所謂，如果經常幫襯同一間舖，他們認得我，我想都不會日日呃我。」

Christine會煮的很簡單，可能是烚菜、炒菜之類的，「烚菜加蠔油，炒菜都是薑、蒜頭，少少鹽，都是差不多的（煮法）。」但中國人話食飯「最緊要啖湯」，在結婚前她來香港會情郎，初嘗張仁良媽媽的港式老火湯：蓮藕豬骨湯。「法國很少飲湯，多數是冬天晚上才會飲，不會有肉，多些菜，比較清淡的，初時飲（港式老火湯）覺得很濃、很肥，不過已經習慣了。」不只是習慣了，Christine愈來愈喜歡飲湯，喜歡當中的飲食學問，例如冬天和夏天應飲甚麼湯是對身體好，然後慢慢隨奶奶和街市佬學習，現在她最喜歡飲的，正是蓮藕湯，加塊豬肉或牛腱，加一把綠豆，最重要是章魚乾一隻，說起來頭頭是道，隨時叻過不少香港太太。

婆媳融洽 學習接受

與很多香港太太一樣，Christine是一名在職媽媽，1989年誕下兒子Lucien後，多由傭人和奶奶照顧，Christine最看不慣是中國人對小孩子的溺愛，一度擔心兒子變成小霸王，不會尊重長輩，「丈夫和奶奶都比較縱細路仔，要乜俾乜，特別是食飯的時候，阿仔不喜歡食沒有所謂，他（丈夫）會話你（兒子）要食乜，再煮給你，一定要細路仔食飽的，但我多數會話，如果你（兒子）不食就無得食，今晚才有得食，又例如我想小朋友多些Table manner（餐桌禮儀），丈夫覺得沒有所謂，長大一點就會學。」奶奶喜歡帶讀幼稚園的孫仔去茶樓，Christine擔心中式點心味精太多，對兒子的健康不好，但她沒有多講半句，她直言當時曾因管教孩子的方式不同而不開心，但她從來沒有跟丈夫或奶奶吵過架，「要學習接受，現在見我的兒子都不錯，邊個啱邊個唔啱你都不會知道，所以要接受是第二個方法，因為大家都是想孩子好的，我想教育不似是一個食譜，可能不同的小朋友，有不同的方法去教。」

婆媳關係是一門大學問，Christine慶幸因言語不通，反而少與奶奶有爭拗，奶奶更視她如己出，手拖手帶她坐巴士，怕她在途中迷路走失，雖然不盡認同奶奶帶孩子的方式，但她懂得學會欣賞奶奶的付出，「嫲嫲婆婆和媽媽的角色不一樣，對待孩子自然不一樣，我返工的時候，都不知道發生甚麼事，回來見到阿仔有食嘢、安全，我不需要知太多，最好不要理太多，不喜歡就不要返工，自己湊仔了。」

Christine眼中香港5個驚奇位

1.衣着隨意

在夏天，香港人通常穿短褲，踩着拖鞋，但法國人時刻都很在意自己的衣着，就算只是早上去街角買麵包，也要漂漂亮亮的。八十年代初次來港的Christine還發現，當時的香港女人衣着較法國女人保守，「她們不喜歡露出太多肌膚」，連丈夫張仁良也勸她不要穿低胸衫。

2.惜地如金

香港濕貨市場的貨品種類、擺放方式和售賣方法都叫Christine驚歎，例如雞蛋竟可以擺成金字塔形。走到五金店和藥材舖一看，店裏店外、貨架上下都堆滿貨品，有些已堆到上天花板，Christine猜想這都是香港空間太少的緣故，「店家不願意浪費一寸空地」。

3.長年美白

香港的街頭，特別是夏天，很多人會撑起雨傘遮擋太陽，Christine驚訝香港人很羨慕白種人的白皮膚和高鼻子，到處有各式各樣的美白產品，但法國人卻崇尚健康的古銅色肌膚，以顯示自己去過滑雪或者在地中海的沙灘度假，「香港人認為黝黑會被誤以為來自中國大陸，顯得土氣」。

4.心急如焚

第一次來港，張仁良帶Christine到他在灣仔的家，電梯一到，約十個住客一同蜂擁而入，也不管是否擠到旁邊的人。兩人剛進電梯，門馬上關起來，因為有人用力地按關門掣，Christine以為那個人有要事趕回家，但後來發現所有人都會這樣做，「我想香港人真是忙到顧不上禮儀了！」

5.好多警察

初到香港時的Christine發現香港街上的警察，比法國的多，但看起來沒有那麼有威懾力，「不知道是不是因為香港警察夏天都穿卡其布短褲制服，給人感覺年輕」，但香港警察隨身帶槍，給她幾分安全感。不過，她見街上的珠寶店都有保安把守，一度令她覺得香港可能不太安全。

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希臘mix澳洲 索爆！鬼妹仔港姐12歲來港讀書

1 : GS(14)@2017-06-22 07:42:28

即使香港係國際大都會，但係今年香港小姐首輪面試出現外國人臉孔都幾令人驚喜，更何況仲要係索女！原來呢位索爆鬼妹仔就係樂基兒旗下CalCarries嘅Model，澳洲籍嘅Perrie。今年26歲嘅Perrie爸爸係希臘人、而阿媽就係澳洲人，1991年出世嘅佢，因為父母喺香港教大學，所以佢12歲就來港讀書，一讀就讀咗8年，仲拎埋香港身份證。外形同國際名模差唔多嘅佢身高成174cm，上圍有34吋，目測cup數起碼有B級！再加埋25吋腰配37吋臀圍，正宗葫蘆身形，同時擁有一雙長腿，Fit到冇得頂呀！而身為鬼妹仔嘅佢喺IG除咗平時工作嘅相之外都相當多陽光與海灘，同埋其他衣著性感相，大熱天時望兩望，真係夠晒涼爽!




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170621/20063720

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【專題籽】三日瘋狂上落斜　山上嘆可樂嚇親鬼妹

1 : GS(14)@2017-12-11 00:18:16

Hidy沿途望到陽光明媚的山和海，也值回票價了。

【專題籽：港情講趣】「辛苦上山為了甚麼？當然是為了下山。」這句話看似自討苦吃，卻是貼切地形容了這三天走過的起伏。早前記者Phoebe和運動型藝人余曉彤（Hidy）參加由戶外品牌Fjallraven舉辦的Fjallraven Classic的瑞典北極圈徒步之旅。這活動在2012年起源於瑞典，先後在瑞典北極圈等地舉行，目的是鼓勵更多人接觸大自然。首個亞熱帶站來到香港，今次記者Sa與Hidy同行，在三日內走完大上大落的45公里。


早上八時由麥理浩徑第三段5號場起步，途經雞公山、牛耳石山、大浪坳等，終點設於北潭涌渡假營。圍繞西貢的崎嶇山路日日行足12小時，朝八晚八經歷暴曬，跌岩起伏的山路，還有無盡的樓梯級。對於像記者這樣的新手，三天實在是吃力，每當體力透支時，惟有靠意志繼續；對於行山經驗豐富的Hidy來說，三天步伐也是相當的緊湊。
Hidy巧遇一位在瑞典行山認識的美國朋友，「香港的山路很艱辛，經常需要攀登，而且不容易爬。」Jeremiah是個前美軍，他覺得雖然這次路線較短，但不斷的上山下山，難度不比瑞典低。「瑞典那個很經典，營地很好，你可以隨時隨地露營，兩地各有不同之處，所以我都喜歡。」香港不同外國可以隨地紮營，所以要爭取時間，趕在日落前到達指定營地，否則就要摸黑紮營了。兩晚的營地分別在灣仔和鹽田灣，雖然人在野，不及家中床鋪舒服，但都無礙勞累的身軀與大自然同眠。「我相信這是最後一條天梯，整個旅程三天不斷上天梯、落天梯，上上落落。」從山下看見遠方高處的叢林中，有一排螞蟻般細小的身影列隊分佈在342級的樓梯上慢慢移動，刻劃出港式山野特色。最後一天在烈日當空之下，背着沉重的裝備和腳步，時而發力，時而靜止，無論動與不動都感受到肌肉痠痛。當踏上最後一級，隨即有如蟲子般癱軟在地上，鏡頭後是一眾行山者由心而發的歡呼聲。比我們早幾步達陣的James來自新加坡，遠道而來全因新加坡只有一座約150米高的山，他覺得香港比新加坡乾燥，要多些時間去適應天氣。惟沿途望到的山和海，互相扶持鼓勵，也值回票價了。除了長命斜，還有些香港山頭獨有的東西。「在瑞典那次，你要背上所有裝備，到集合點再取物資，如班戟、食物。這裏有趣的是竟然有士多，人人都很興奮，是可樂呀！」德國來的鬼妹Friederike在旅程中最難忘，是竟然能在山上喝着冰凍的可樂，吃熱騰騰的餐蛋麵，這可是在德國從沒有見過的。

習慣取溪水飲用　堅持帶走垃圾

有可樂自然連水也是能買到，但他們大部份人都習慣在溪邊取水，過濾後直接飲用，「台灣的水源點都是在溪流，在溪流取水、雨水或取水池，都沒有這種販賣部。」當然也沒有垃圾桶，遠至北歐或是近至台灣，行山者都堅守山野無痕、自己垃圾自己帶走的信念。像台灣人Jimmy所說：「我覺得把垃圾桶收起來，大家就可以自己把垃圾帶下山去。」不過亦有不少人貪方便，索性把垃圾棄在士多，老闆許先生多年來都是把垃圾收集回收後，搬到山下的垃圾站待漁護署處理。「希望行山人士自己帶來的垃圾自己帶走，如果每次到士多才掉垃圾，很多膠樽都不是這裏的，順手放下，那我要做多些工作。」三天兩夜的山野生活中，偶爾會發現山徑還有少許紙屑垃圾，海岸邊更是五花八門的膠袋、膠樽、發泡膠。漁護署年底前會移走郊外公園的垃圾桶，到時候垃圾又會何去何從？這三天的所見所聞，讓我們學會取之自然，也試着尊重大自然。


離開第二晚的營地鹽田灣。

德國鬼妹Friederike最難忘的是竟然能在山上喝冰凍的可樂。

山頭上有士多賣冰凍可樂，震驚了不少外國山友。


Fjallraven Classic香港站今年首次舉辦，往後每年會在10月舉行，約3月接受報名。

外國來的參加者都習慣在溪邊取水，過濾後直接飲用。

雖然人在野沒有高床軟枕，但都無礙勞累的身軀與大自然同眠。


Jimmy說台灣的山上完全沒有垃圾桶和小賣部，他們會直接在溪流取水。



查詢：http://classic.fjallraven.com/記者：黎婉婷攝影：張志孟編輯：施明慧



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171210/20238857

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【鬼妹邊識食】外國人試食賀年食物　最接受唔到竟然係......

1 : GS(14)@2018-02-25 03:25:26

到底在外國人眼中，哪款賀年食物最奇怪又難接受？

一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南：http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed賀年食品你我吃得多，對它們的味道早就習以為常，但在外國人眼中，這些港人熟悉的味道如何呢？

終極考驗喺裏面！


這次我們就找一班剛透過AIESEC國際青年組織，從海外來港交流的交換生來試試，到底在外國人眼中，哪款食物最奇怪又難接受？是次試食一共分了3個level，分別為全盒、糕點和盆菜，想知道他們的感受，就馬上去片吧。


記者：陳傲紫攝影：許先煜、徐振國



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180218/20308262

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