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港股大時代，「新常態」每股三百元的港交所（388），成為新一代股王。正股有力上，窩輪炒賣亦多，證明散戶對它戀戀不捨。翻開港交所的股東名冊，除了有富豪、大戶、街坊，本刊還發現了一對隱世股神夫婦。這對股神夫婦，女的叫黃慧貞，手持二百五十萬股港交所，市值超過七億元！男的叫陳君實，是實用貨倉創辦人，另持有中巴（26）超過一成二股權，比主席顏潔齡更多。再計及持有的香港小輪（50）、電能實業（6）及恒生銀行（11）股份，夫婦去年淨袋四千多萬元股息。揭開他們的炒股秘笈，除了效法股神畢菲特，從日常生活中揀股，最重要還是──有好股死揸不放。

身家達二十億的陳君實，低調神秘，雖然滿頭白髮，但步履輕盈，精神飽滿，看上去不似一個八十多歲的老人家。月初記者登門拜訪，雖然屋企傳來陣陣麻油味，相信正在煮麵食，但屋內人不肯開門，而陳君實亦甚少離家。本月初早上十一時，陳君實難得從港島區的家中出發，精神奕奕地背着一個側孭袋，在電車站會合朋友，一行四人用長者卡搭一蚊電車到灣仔，再步行到一間樓上私房素菜館食飯。個多小時後，四人連一蚊電車都慳，索性由灣仔步行回家，可見這位隱世股神相當節儉。

有現金有地皮

有誰想到這位「街坊」，手持大量港交所。港交所無巨大資產及負債，只要港股成交金額升，港交所就印印腳收佣金，「做錯嘢」的風險極低，正中陳君實穩陣的炒股策略。去年記者曾訪問陳君實，了解他如何選股。當時他透露，夫婦自九十年代起買入中巴，買入價二十多元。他揀股的方法相當原始，睇中中巴主要因為創辦人顏成坤夠勤力，「當年我住北角新邨，朝朝早都見到顏成坤，揸住架3333車牌嘅綠色積架來視察車廠，即係而家成坤廣場嗰度。佢同啲員工傾偈，好親切，連星期六、日都返工，呢個老細咁負責任、咁盡責。買股票最緊要老細有責任感，賺幾多錢都無用。」除了老闆勤力，陳君實亦睇中中巴資產龐大。九八年，中巴被收回巴士專營權，失去主要收入來源，但陳君實明言當時「無特別感覺」，因為他深明，中巴最值錢的，不是巴士牌照，而是手上巨額現金和車廠地皮。時至今日，中巴淨資產超過七十億，其中二十億都是現金；最值錢的物業資產，是柴灣車廠舊址地皮，已獲城市規劃委員會批准，可重建為商住物業，估計價值超過三十億元。

特別息賺一億

密密收集下，由○一年至今，陳君實夫婦持股比例已超過一成二，比中巴主席、顏家「大家姐」顏潔齡更高，僅次於顏傑強及顏亨利，成為第三大股東。○二年，素有股壇壞孩子之稱的禹銘，向中巴所有股東，提出以每股一仙全面收購，並承諾日後將中巴現金盡派。就狙擊戰開始後兩個月，陳君實突然主動向聯交所申報持股，由於時間相當巧合，外界一直以為禹銘與陳氏是一夥，不過陳君實否認。最後一仙收購當然不成功，中巴一招派十八元特別股息，便成功擊退對方。陳君實家族坐享其成，當年獲派近一億一千萬元股息。不過，賺得更多亦補償不到陳君實多年來的心結。因為過去沒有申報持股量，○二年陳君實夫婦被西區裁判法院罰款六萬，並須向證監會支付一萬六千元調查費用。罰款事小，名譽事大，事隔十三年，陳君實仍耿耿於懷，「好寃枉呀！我次次買完股票，都放入中央登記處實名持有，我已經披露咗，完全唔知兩公婆持股要披露，我又唔係佢哋董事，我遮掩有咩用？我哋完全唔識呢啲嘢，從來無廣告，你邊度會睇到話要申報？好陰功，不知者不罪呀嘛，你要提醒人先得，一下子告人哋，搞到我矇查查！」去年底，中巴再被狙擊，今次管理層出動回購反擊，令股價在一個月喪升四成，由六十元升上高位過一百零三元。以本週一收市價八十三元計，陳君實家族持股的市值超過五億元。去年淨袋股息一千七百多萬元，而由九八年至今，股息已袋三億四千萬元。

鍾情現金股

除了中巴之外，陳君實另持有九百多萬股香港小輪，市值九千四百萬。陳君實早年住北角，而香港小輪每日都有北角來回觀塘線，加上小輪現金一樣多。香港小輪近年轉攻地產，淨資產五十八億元，其中一半是現金，相當於每股七元。過去十年不論賺蝕，每年都派三十五、六仙股息，非常穩定；加上大股東恒基地產（12）只持有三成三股權，曾有基金想「打主意」，是故去年香港小輪突然提高派息至一元五毫六，陳君實又穩袋。陳君實的揀股攻略，有眼光固然重要，當年為收息，若揀錯電盈（8）而非中巴，今日已輸鑊甘。更難得是他忍得手！由他九十年代買入中巴至今，中巴股價最低跌落四十元，最高升穿一百元，但陳君實死抱不放，事實他的股票亦大都在過戶處登記，持有實股，而非由銀行或證券行代理持有。理工大學管理及市場學系副教授梁劍平教路，如果認定一隻實力股，要不受市況誘惑，做到死抱不放，最好就如陳君實，提取實物股票再放入保險箱，「拎番出嚟放，手續需時，個市都跌咗啦，你想賣都賣唔切！再唔得就影印一張先，撕爛張正本，你要賣就去再拎過啦！」梁劍平分析，陳君實的揀股隻隻都好，共通點是穩定、高息，「電能高息，又有增長，長江基建去海外買嘢，都會預埋佢，做得仲好過中電；中巴、小輪、恒生搏大升就無，但就好穩定；港交所股價高低上落大，要識得放，但如果幾蚊買就放喺度啦。」不過，他嫌中巴、小輪手持現金太多，「一間公司揸得太多現金，證明管理層懶，唔想去諗點發圍。佢哋放啲錢入銀行收幾廿億息，但小股民收到幾多？咁回報率咪低囉。」

物業「金手指」

除了買股票眼光獨到之外，陳君實在物業方面亦投資有道。早在七十年代已經開始炒賣工廈的他，八十年代轉戰炒樓。根據記錄，陳君實買賣從來都是有賺無蝕，秘訣同樣是忍得手，至少持貨超過廿年便最容易賺大錢。例如七六年，陳君實以一百零五萬元，買入粉嶺居適街一帶三塊地皮，持貨近三十年，至○三年以八百萬沽出，勁賺六倍；而他在七九年買下的二十個賽西湖停車場車位，當年成本共一百二十萬元，持貨三十多年，現市值過千萬元。另計及陳君實仍持有八個住宅單位、上環海港商業大廈辦公室、葵涌兩個貨倉地皮、賽西湖商場四個鋪位，總物業市值超過十億元。祖籍福建惠安的陳君實，三歲時父親離世，與母親相依為命，只讀過六年書便因日本侵華而停學。他向記者表示，自己身受日軍所害，「以前我喺鄉下食都無得食，台灣人識日本話，被管五、六十年，管到馴晒，但中國人被貶為二、三等人，食米碎，夾雜啲曱甴屎。」他童年時目睹日軍威嚇的一幕幕，更是數十年來不滅，「有時夜晚瞓覺（日軍）軍車先出嚟拉人，造成恐怖統治。我隔籬兩個後生仔好勤力，被拉走之後，無再返過嚟。」四九年陳君實來港打拼，當時一貧如洗，住在鴨脷洲公屋，從月薪六十元的水路運輸練習生做起。一邊打工，一邊到學校讀書，晚上在貨倉睡覺。七○年成立「實用貨倉」收租，自此投資工廈錢搵錢，至九十年代交由仔女打理。經歷過日本侵華，陳君實非常愛國，平日節儉的他，講到捐錢從來都很豪爽。自九十年代起，他以實用貨倉名義，每年向公益金捐款逾十萬元。○八年四川大地震，他寫信給總理溫家寶，問向哪個部門捐款最快，並捐出三千萬元。幾乎每次中國出現天災，陳君實都會捐錢，他曾指做善事「只憑感覺」。粗略估計，這隱世富豪過去二十年的捐款超過六千五百萬元。

公屋股神長勝將軍

除了陳君實夫婦扑中港交所外，其實有不少公屋街坊眼光都不錯。例如住在牛頭角上邨的徐女士，雖然住公屋，但竟持有市值近八百多萬的港交所股票！「啲股票喺阿媽留俾我，○七年嗰陣其實都有諗過放，不過太貪心想再等高啲，就走咗機會。」當年她因為貪心，高位放不成，今次她仍然貪心，高價入貨，「未打算放呀，我啱啱先入咗貨！（不怕高追有風險嗎？）咁我想放嗰時，如果佢跌我就唔放住囉。」深水埗居民入息中位數一向屬全港最低，但住在該區唐樓的李先生，一樣手持二百六十多手的港交所，市值近八百萬。退休十多年的李先生，在港交所上市後就買入當儲蓄，「港交所二千年上市，我見佢做獨市生意喎，所以一年後就買咗。」當年港交所股價約十元，今日升到三百多元，李先生仍沒有考慮出貨，「揸咁耐係驚賣咗會買唔番，佢又起碼有幾釐息派，我只係想保值。其他大藍籌好似恒生、滙豐穩陣，我都有買啲。」

在台灣要吃米其林星級的道地港點，建議你，往高雄去。香港米其林二星的「名人坊」主廚，有「隱世廚 神」之稱的鄭錦富(富哥)，與高雄漢來大飯店合作，開設台灣的名人坊。鄭錦富可不只是掛名的神主牌，親力親為一開店就坐鎮廚房，且把香港店內四位專做港點 的師傅調到台灣來。從腸粉、叉燒包到燕窩、魚翅餃，豐儉由人。留著一撇小鬍子的富哥笑咪咪說，做一道好吃的菜容易，每一道都要好吃那就不容易。

何以稱他隱世？因為一般人吃不到。鄭錦富這個名字，在二00七年開立名人坊之前，只在富豪名流、高官圈響亮。他曾任遠東交易所會所二廚，手藝好，反應又機 靈，深得順德菜名廚梁棠的心，許多銀行大老都是座上客。其中香港紡織業大亨林百欣尤其欣賞他，進而納為家廚，二十多年來只為其王親好友做菜。身為家廚，成 本與業績不是壓力，難的是創意。畢竟老闆往來的也都是吃遍山珍海味的大人物，口味之刁鑽，若只是端上高檔食材，可過不了關。

招牌名菜「燕窩釀鳳翼」，逗就是壓力很大的時候逼出來的!」富哥笑說。時間回到一九九一年，當時林百欣跟他說要宴請香港《明報周刊》的總編輯李文庸，「那 是千萬富豪《李》來訪問億萬富豪(林)，端出去的菜得名貴又有驚喜。」燕窩與雞翅，一個矜貴、一個便宜，但他想到以炸雞翅的香酥外皮來包裹軟嫩又脆滑的燕 窩。這看似日式居酒屋風格的菜餚，做工極為繁複。先把上好官燕隔夜浸軟，以老雞、火腿、豬骨等上湯煨上六王七小時，再把雞翅去骨但保持外觀完整，填入燕窩 後吊乾三至四小時，最後刷上麥芽糖水入鍋油炸至金黃。不但令富豪耳目一新，也成為鄭錦富的獨家招牌。香港「天空龍吟」的前料理長佐藤秀明吃了這道菜後，回 去把燕窩改成了魚翅，還寄了謝卡給富哥，慼謝激發了他創新的靈慼。

私人會所的時間不定，賓客說來就來，來了就得上菜。那時期的菜，常是急中生智。像是「香脆咕咾伊比利豬」，與我們印象中一團團的不同，而是一片片。原來是 有天林建岳(林百欣之子，香港寰亞集團老闆)臨時想吃咕睹肉，但肉都凍在冰箱裡一時很難解凍，富哥靈機一動把肉切片，拍粉下鍋炸，再淋上酸甜的醬汁，這樣 適口大小的脆皮咕睹肉反而更扒得住醬汁，即使冷了也好吃!

這種只有私廚才有的機動性反而造就了鄭錦富菜色的獨特。「很多客人說我的菜不是粵菜，是鄭錦富菜。」富哥自豪的笑。

在名人坊吃到的菜色，許多粵菜餐廳都有，但到他手上就是不一樣。不叫貨，所有食材都由師傅們每天上市場採買。好比乳鴿，委託屏東養殖戶依其配方餵養，取十 五天大的乳鴿，浸在醬汁後表皮刷上麥芽糖，風乾時倒吊，這麼一來，鴿翅自然張開，風乾均勻，下鍋炸更加酥脆多汁；又如炒豬肚，只取肚尖，「得殺四條豬才能 炒一盤。」片得極薄，口感爽脆如貝類。紅燒牛肉則用和牛的臉頰肉小火慢煨，比普通的牛腩要貴上四倍。之前有許多老闆想找他合作，都因為食材成本太高，打退 堂鼓。

每回端出菜前，他檢查，也一定試試味道。

「做菜要好吃，其實就在最後幾秒。」富哥回憶有次李澤楷(香港首富李嘉誠之子)來喝湯，出菜前他一看，那煮了松茸、蟲草珍貴食材的湯，卻因湯料沉澱顯得黑 黑髒髒的。「食材太貴，他們連渣都不敢撈。但這樣可不行。」於是他趕緊重新濾過，端上澄澈的湯品，「畢竟那一碗湯可能就二千塊港幣。」也許是幫名流做菜慣 了，就算是普通的炒飯、港點，無論是口味或賣相，他都講究。傳統粵菜，一般認為油多味重，但吃富哥的菜，卻是口中清爽。「我三歲懂走路到現在，就沒吃過肥 豬肉。」富哥怕油，也因此即便是炒飯，都沒加半滴油，以新鮮炊煮的長米，加金華火腿與蝦仁大力的甩鍋拌炒，把飯給炒得鬆爽有味。腸粉裡頭用米網取代油條， 一樣口感十足。

摘星之後，對名人坊有何改變？富哥淡然笑說:「很多香港店家在得星後都很怕丟星，因為你不知道秘密客何時上門？我覺得很簡單啊，你把每道菜都想成是秘密客來吃不就好了嗎？」正因如此，無怪乎饕客富豪想綁住富哥一十年。

名人坊

時間：1130~1430、1730~2130 地址：高雄市前金區成功一路266

號12樓(漢來大飯店)

電話：07-213-5732 費用：午間套餐每人980元、1，280 元，晚間套餐每人1，500元~12，600元，飲茶點心限午餐供應，另有單點菜色文字 李莘于 攝影 李明宜

坐擁七百億身家的華人置業（127）前主席劉鑾雄（大劉），上週宣布與紅顏甘比結婚，讓後者真正跨入豪門，成為第二任劉太。大仔劉鳴煒仍未表態，其親母、第一任劉太與大劉的恩怨，是不少人的「集體回憶」。本刊知悉，當年劉鑾雄得以自立門戶，有賴外母、亦即寶詠琴媽媽鍾全英，將自住物業多次抵押科水給他，完成大劉春秋創業大夢。現時鍾全英仍然在生，隱居於外孫劉鳴煒名下物業，由對方打點照顧。至於大劉，寶詠琴姐姐寶詠華向本刊直言，與前妹夫已沒聯絡二十年，不想評論對方再婚。本刊亦查得，劉鑾雄另有六個同父異母的兄弟姊妹，包括大哥劉鑾成，大姐劉鑾娟等，但他們既無公司、亦不見有私人物業，其中妹夫顏利漢只是居住鑽石山龍蟠苑，同是劉家親戚，真是蚊髀同牛髀！

大劉與甘比結婚的消息傳出後，除了成為全港熱話，亦傳到了住在多倫多的前妻寶詠琴親朋戚友的耳邊。越洋傳來，他們知道消息後都相當錯愕，並對大劉向女朋友「豪使」的作風有點感慨：「嗰時大劉都好冧得掂個外母，按埋筲箕灣層樓借錢俾佢創業，好似話每月俾番五萬銀外母，不過同大劉俾女朋友幾廿億，冇得比！」本刊曾聯絡寶詠琴在澳洲的姐姐寶詠華，她移居澳洲布里斯班已五十年，亦是寶詠琴的遺產執行人。聽她語氣並不喜歡大劉：「我同佢（大劉）二十幾年嚟都無對話。我們與劉鑾雄沒有來往，（全家都沒有？）沒有沒有。」她多次重複：「我哋同佢二十年來，一啲來往都沒有。二十年來一點交往都沒有。你最好問劉鳴煒，（你與劉鳴煒比較熟？） 你自己與劉鳴煒說吧！」

由劉鳴煒照顧

劉鳴煒與寶家關係仍親密，而曾經有恩於大劉的寶詠琴媽媽、亦即大劉前外母鍾全英，現時在生亦有賴外孫劉鳴煒照顧。事實上，大劉早年曾說過：「我外母真係有功勞！佢按過層樓俾我做生意，如果講到有功勞都係我外母！」翻查記錄，鍾全英於五九年以兩萬多元，購入筲箕灣樂群大廈一個高層單位自住，並曾多次抵押按揭。其中七五年按予恒生銀行，當時大劉正醞釀自立門戶；到七八年按予渣打銀行，大劉同年創立愛美高（Ever Go）生產吊扇。該單位已經轉售，而鍾全英手頭亦無任何物業。鍾全英並沒怎樣讀過書，寶詠琴未發跡前，曾靠車衫幫補家計。現時她居於大坑豪園，為寶詠琴於○一年以近一千三百萬元買入，現時由劉鳴煒持有關物業公司的股份。據悉劉鳴煒小時候亦曾住過該單位。其後他回港發展，於○七年斥資二千萬元，買入同一屋苑另一單位，與外婆為鄰。上週記者到豪園探訪鍾全英，兩名外傭把門微微打開，記者探見白髮蒼蒼的鍾老太坐在客廳，記者對外傭說明來意，鍾老太緩緩把頭轉過來，但外傭立即把門關上。其後一名少女再度開門，索取記者卡片，五分鐘後馬上有隱藏號碼的電話打來，對方指：「我係寶太嗰邊打嚟，寶太老人家休息緊，費事打擾佢了。」電話中人先指自己屬寶太辦公室，再說自己是劉鳴煒公司。其後記者再訪，樓下保安即指：「收到指示，呢個單位係唔會有訪客。」

兄姊不離不棄

劉鳴煒一向緊張外婆，他過往曾指最憎去大劉至愛的福臨門食飯，但卻曾多次被發現帶同外婆到福臨門飲茶。當年寶詠琴生病時，劉鳴煒及細妹劉秀融，都是由外婆家照顧。寶詠琴○三年去世，根據遺囑，遺產都分給兩名子女及兄弟姊妹。估計她遺下十億，四成給兒子劉鳴煒，四成半給劉秀融，另一成給姪兒寶天泓。餘下的百分之五，予劉鳴煒決定，並付予其弟弟寶德志、姊姊馮寶詠嫻及其他家人作生活和緊急開支。寶詠琴曾在報章專欄表示：「（患病期間）哥哥馬上前往醫院介紹的apartment……若我不是在金錢方面比一般人富裕點，就不能帶着跟身工人、哥哥及二姐服侍我。」寶詠琴生前亦十分照顧兄弟姊妹，九七年她與友人以四百九十萬購入元朗錦綉花園獨立屋，於九九年由其弟寶德志購入部分業權，有指是寶詠琴藉此給弟弟收租，之後金融風暴樓價下跌，寶詠琴再以原價購回所有業權出售。○一年，寶詠琴聯同哥哥寶德銘，以每股兩毫的價錢，購入中國星（326）一億股，再以一元半的價錢賣出，從中帶挈獲利一點三億元。

日捱夜捱打江山

現時寶家絕大部分親人，都已移居加拿大多倫多，遠離香港的是是非非，只有寶德志在香港有間新義投資公司，劉鳴煒亦為董事。寶詠琴九二年和大劉離婚時，並未有打官司要求更多身家。當時她與大劉協議，拿取到數億元贍養費，每月十萬子女生活費，及十萬大宅營運費，其時大劉身價約二十億，現時當然已暴漲至天文數字。對於大劉曾狠批寶詠琴只懂「斟茶遞水」，兩人的好友為寶詠琴平反，「劉寶（指寶詠琴）係好肯認低威嘅女人，佢老公係比較優秀，好大男人，朋友上大劉屋企，劉寶好識做入廚房整嘢食，仲會話係女人應該做嘅！」對內認低威，對外工作就是女強人，「佢俾足面大劉，生意上都幫得手。通常大劉諗大方向，由劉寶去執行。劉寶話過買到銅鑼灣皇室堡，有銀行借錢好開心，佢做咗人生最大嘅生意。」他續道，大劉與寶詠琴離婚，對雙方有好處，「劉寶可以分到錢照顧爸爸媽媽。因為啲錢始終有細劉（劉鑾鴻）份，離婚可以名正言順分錢。嗰陣三、四億係好多！」

同父異母親戚

大劉與寶家的人無聯繫，其實他與自己的同父異母兄弟姊妹，一樣關係疏離。大劉早年有「大哥Joe」之稱，但其實他還有一個大哥，叫劉鑾成。而且除「細劉」劉鑾鴻外，另有兄弟鑾強、鑾武及三個姊妹。此因大劉媽媽葉淑婉是繼室，大劉父親劉火榮另有元配李悅卿一家。祖籍潮州的劉火榮，有兩位太太，共同為他生了五名兒子及六個女兒。其中由繼室葉淑婉誕下的，包括大劉、細劉、玉玲、玉慧及玉珍。有傳大劉母親有「潮州婆」稱號，與「跛豪」稔熟，六一年劉火榮已能與繼室一家，購置黃泥涌道一百四十七號五樓連天台。該單位有一千三百呎，以六萬五千元購入，反映劉家早在六十年代，家境已不錯，而且能供大劉及四個弟妹往加拿大升學。七四年劉火榮與友人成立友聯岳記吊扇廠，從事風扇製造。大劉學成歸來後，與寶詠琴加入家族生意，後來提出把風扇銷往北美洲，遭家族成員極力反對，才自立門戶成立愛美高。由葉淑婉所出的子女，都富貴榮華，除大劉外，劉鑾鴻報住山頂Coombe Apartments、玉慧報住半山璈珀、玉玲報住渣甸山等。反觀由正室李悅卿所出一家，相當草根。本刊翻查這家人資料，各人並無任何公司或物業記錄，相信只是尋常家庭。其中大女劉鑾娟的丈夫顏利漢，只是報住居屋鑽石山龍蟠苑，而此單位是他媽媽留下。記者下午到訪，雖然無人應門，但當晚顏利漢據記者留下的電話回覆，並斬釘截鐵指：「你千祈唔好嚟搵我，（同大劉無乜聯絡？）呢啲嘢我唔會答任何一個字。」他曾有間「安文餐飲」公司，但一二年已解散。

化身股壇狙擊手

至於大劉另一妹夫蘇偉能，為正室二女劉鑾貞的丈夫。本刊於公司註冊處，找到一個蘇偉能記錄；他報住屯門居屋富健花園，但本刊記者多次造訪也無人應門。劉火榮另有一個契仔游德生，一樣無公司無物業。據大劉的好友指，大劉絕無提及這批同父異母的兄弟姊妹；其實上，其父雖供書教學及設廠，但大劉現時豐厚財富，由其個人才智得來。大劉離開家族生意搞愛美高，適逢七十年代中東石油危機爆發，各國為節省能源，吊扇再度受捧，令愛美高迅速發展美國市場，其後公司業務擴展至燈飾、電子滅蟲器及火水暖爐生意。八三年愛美高在港上市，並獲得李嘉誠作為基礎投資者，可見誠哥當時也看得起同屬潮州人的大劉，市值短短五年間急增至五億港元。大劉在八五年開始涉足股壇，化身股壇狙擊手，專門狙擊那些控股權不穩的公司，先後狙擊過莊氏家族的能達科技，李樹福家族與馮秉芬共同控制的華人置業及中華娛樂、李兆基的煤氣（3）和嘉道理家族的大酒店（45），全部得手，除了華置及中娛留作旗艦外，其他則高價賣回給大股東，大賺一筆便鬆人。而他狙擊英資置地時，連環購入皇室大廈及灣仔夏愨大廈等貴重物業，成就今天的規模。

紅顏知己逐漸掌權

近年甘比得寵，家人甚至逐漸走入華人置業的權力核心。甘比姐姐陳詩韻，於○二年加入公司，一二年升做執董。而現年三十二歲的妹妹陳諾韻，亦於○八年加入華置，任職銷售及租務部，曾負責化妝品包括「雙妹嚜」業務。於上年七月，再尾隨姐姐加入董事局。除了紅顏知己，大劉則相當照顧同父同母的弟妹。一向與大劉感情要好的細劉劉鑾鴻，曾在九十年代初出任華置主席，在拍賣會上多次與大劉一起出現，「拍住檔搵食」。大劉早年很照顧細劉，教他做生意及交際。在科網股時代，細劉快人一步投資科技業，更曾打本與妹妹劉玉珍丈夫袁子春，成立駿升科技，發展錄影機預錄設備，成功打入美國市場。之後科網泡沫爆破，幸他及早抽身重投地產行業，對他影響輕微。至二千年崇光百貨賣盤，鄭裕彤夥拍大細劉，以私人名義斥資三十五億元，購入整幢共五十萬呎百貨大樓。而經營崇光的利福國際（1212）在○四年掛牌，由細劉出任董事總經理、大劉出任非執行董事，現時細劉大女劉今蟾與細仔劉今晨，亦先後加入利福，擔任執董。至於劉玉慧，為牙科醫生，在加拿大安大略省執業，自○四年起為華置及利福的非執董。事實上大劉「愛恨分明」，他所愛護的對象，都能盡享榮華富貴。

寶詠琴講孤獨的「劉太」

「一生獨來獨往…生孩子、割盲腸及一切婦科疾病，都是一個人入院、一個人出院，丈夫永遠也不在身邊。」「我只想做回自己，一個很自由的自己，如何稱呼甚麼也可以，劉太還是我的稱號。」「如果我還在那段婚姻中，我不會去檢查身體，到發現有癌症也會是末期了。就像上天冥冥中有安排，我的苦難還沒完結。」「劉先生在女人方面，是非常的bad taste。」「我無佢，我無今日，佢無我，佢無今日。」「假如有機會和劉生一起，我想是事業的，因為我和他的確是最佳拍檔。」「從前劉先生單純點，大家都很欣賞對方性格。」「我值60分，他是40分，因我比他努力。」註：節錄自寶詠琴過往訪問及自傳《琴心集》

寶詠琴談兒子劉鳴煒

「他是我的心肝命椗，有什麼事，我都會考慮他的感受。」「我要保護仔女。他們在家要行後門的，不可以用正門，因為我常收到恐嚇信，問攞錢。」「每天等待兒子放學，談到升學問題，很擔心他的用功，實在太辛苦了。他大學畢業時才十九歲。兒子勤儉生性，使我自豪。」「生病時兒子和我手拖手，令我感覺不再孤單。」「兒子溫馴、老實、勤力、低調、節儉，自小我已能帶他出外見客。」「兒子從加拿大來探我病，他一向是感性的，很易下淚，我就由得他哭個暢快。」註：節錄自寶詠琴過往訪問及自傳《琴心集》

撰文：財經組攝影：財經組[email protected]

食店每逢被冠上「隱世」二字定必會備受追捧，但不少香港本土的小型時裝店卻仍然未能發熱發亮，因租金高昂問題被迫隱身於小巷及工廈中。八十後李宏杰（Andes）做過時裝店零售，眼見小店瑟縮一角，於是跟中學同學、時裝設計師Kay合力打造出集時裝地圖及網購服務於一身的Seaplat，希望結集各區隱世小店的資料，助大家逃出大品牌的五指山。是次請來Facebook坐擁超過二十萬粉絲、於2015年獲《南華早報》（583）青睞，曾以4,000萬元，欲入股56%的網購平台——MyDress老闆黎文（Leon）到來指點迷津，得知Seaplat同網購服務後的他立即皺起眉頭，「你哋到底係想做黃頁介紹網，定係電子商務平台主力賣衫？Startup資源唔多，第一步要先抉擇！」我點sell？買衫等如食飯坐低食過試過後先有信心外賣返屋企！

買衫並非女士專利，身為八十後的Andes同樣愛美，指男生網購衣服遇到的問題比女生出乎意料的多。「男仔可能因為膊位闊度等問題，成日買完唔啱。下身例如西褲剪裁本身比較修身，好多時送到嚟著上身先知太貼出事。」衣不稱身，不換貨會造成浪費，但同時退換衫褲也需額外時間，倒不如回歸基本，落鋪試啱先買。「另一位創辦人Kay曾經喺Alexander McQueen實習，係意大利Mittelmoda時裝設計比賽首位得獎華人（London College of Fashion-Master）。對著衫好有要求，所以希望搵番香港時裝界嘅滄海遺珠出嚟。」目前已有三至四百間小店加入Seaplat，平台除了設網購服務外，更重要是具有地圖功能，用家逛街時只要開出定位服務，就能找出附近小店的資料及商品，在網上看過合眼後還可立即到訪實體店，試啱先買。而在平台成交的貨品，Seaplat會向店鋪抽取佣金作收入，希望在今年內達到一千間鋪頭的數目。「希望做到嘅係用家去過實體店，了解過尺寸同該品牌嘅風格，往後就好似曾經喺餐廳食過飯咁知叫咩餐啱自己，無時間都可以有信心地網購，外賣返屋企。」

專家盤問

L：網購平台MyDress老闆黎文（Leon）A：Seaplat創辦人李宏杰（Andes）

L：你是想做類似資訊黃頁型的介紹平台，抑或是做電子商務平台？A：希望先做好資訊型平台那方面，給予多一點的資訊予消費者，讓不同買家接觸到比較冷門的小店商家，他們大多是實體及虛擬店並存的。而買家經我們平台買賣，在退貨、換貨方面也較有保障，因有些網購要退是十分麻煩，但有實體店的話感覺實在點，不會走客人數，信心也大一點。

L：我見到平台具有一定數量的產品，但問題是貨品比較單一，照片角度也只有一個，有些店是真人實物拍攝，但有些卻是官方的圖片，照片欠統一。再細看發覺產品的選擇會差一點，例如有些鞋會無顏色、無尺碼，有些可以在網上買，有些又只設瀏覽，須到實體店買，你們會如何解決相關問題？A：用家可透過平台直接跟商家聯絡查問貨品資訊，這方面就很需要商家配合去更新貨品資料及存貨等等，目前這也是我們難處之一，只能較被動處理。有關貨品照片的問題，未來我們會開始幫店鋪貨品拍合規格的照片，希望盡量統一介面，有助提高用家瀏覽意慾。

L：你們會如何去宣傳及吸引人使用Seaplat？A：暫時也是靠Facebook去做宣傳，而如何去做到更吸引是我們其中一名拍檔是做時裝設計的，他會篩選過鋪頭的衫褲才會上架，當中的貨品不是普通花園街、女人街可買到的，而是希望打造一個具風格的網站。

L：目標是做線上或是線下的客人？A：我們就比較貪心，線上線下的客人也想做，不停在尋求雙方的優缺點，去互相補足，希望做到的是客人在網上看對了衣服，再到實體店試衫，又或是在那實體店買過衫、知道穿什麼尺碼合適，往後再透過我們平台安心地買。

小店點睇？

本地牛仔品牌1822 Collection於2010年成立，實體店一直設於觀塘工廈之內，識路來試身的也是熟客居多。「Seaplat一個月前主動接觸我哋，指會開一個類似黃頁形式嘅平台，合作後發現真係多咗生客上嚟。」雖然品牌主力做網購生意，但創辦人Ken指始終希望客人多到訪實體店。「我哋產品由設計、剪裁及洗水等都係一手一腳自己做，我哋國內更有自己工廠。但如果客人唔上嚟摸過著過產品，會比較難了解到我哋喺手感及橡筋回彈力等細節中所花嘅功夫。」

終極判決集中資源做好黃頁或電子商務其中一邊

分數我會俾七分，因為我也認同線上及線下是個很微妙的組合，所以很喜歡這個概念，明白去到某個階段時，雙方面都要有個轉變。我的意見是，因startup公司資源不算多，所以應該作出抉擇，決定先專注做好資訊內容平台，還是做好買賣平台。而最大的困難是要增加細鋪的投入度，提供到足夠誘因讓他們加入及更新存貨，你們平台上的貨品資料才會足夠。

撰文：黃綺敏攝影、攝錄：廖健昌[email protected]