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輸港大閘蟹“有毒” 專家稱二噁英超標5倍照吃不誤

每到秋天，林麗(化名)就到香港銅鑼灣的老三陽老店買陽澄湖、東太湖的大閘蟹，方便家庭聚會時食用。而今年又到吃蟹季，但香港特區政府食物環境衛生署(下稱“食環署”)食物安全中心卻公布，於抽查中發現兩個大閘蟹樣本二噁英超標!跟大部分香港人一樣，林麗對買大閘蟹這一儀式感的執著瞬間蕩然無存。

食環署食安中心正進行年度大閘蟹的時令食品調查，於9月下旬共抽取了5個大閘蟹樣本，共約12公斤，進行了二噁英及二噁英樣多氯聯苯的含量檢測。其中，兩個大閘蟹樣本被檢出，總含量超出中心的行動水平——即每克食物樣本的二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量不可超過6.5皮克毒性當量(濕重計)，為保障市民健康，該中心決定暫停有關水產養殖場生產的大閘蟹進口及在港出售。

世界衛生組織(WHO)認定，二噁英是一類劇毒物質，可導致生殖和發育問題，損害免疫系統，幹擾激素，還可以導致癌癥。

消息一出，不少銷售大閘蟹的老牌商家大為震驚。老三陽老板稱，旗下貨源來自自家的太湖養殖場，原本預計今年入口80噸大閘蟹，但自從二噁英的消息傳出，立即有酒樓要求退貨或取消訂單，初步預計損失高達600萬港元。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎對《第一財經日報》表示，協會已經組織對陽澄湖大閘蟹進行抽檢，歷史上還未發現二噁英超標這類情況，此次超標的可能原因是塑料垃圾等環境汙染導致。對於香港的檢測結果，嚴金虎有疑問：“九月份的檢測，為何到一直到十一月初才公布?”

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅對本報記者表示，從偶爾食用大閘蟹角度看，這次超標對人體不會造成影響，香港方面可能也是作為一個風險指標來抽檢，內地還沒有制定專門的標準。記者采訪了多位食品專家，給出的意見是不必擔心，可照吃不誤。

老饕月食3只蟹便超量

香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，消息不免令市民恐慌，將影響其他來自非出事養殖場的大閘蟹，他估計約有70%的商家會受到影響。

廣隆行大閘蟹商家的負責人趙小姐對《第一財經日報》表示，該公司的進口貨源完全合格，可是也受到影響，目前已有70%至80%的客戶要取消訂單，而客源也瞬間減少了80%至90%，很多客人都聞“蟹”色變，拒絕購買任何大閘蟹。

實際上，包括老三陽等在內，在港共有15家大閘蟹專賣店同樣有涉事的大閘蟹。截至記者發稿，香港市場上已回收800公斤的大閘蟹。

此次涉事的大閘蟹來自江蘇省兩個水產養殖場，分別是吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司(下稱“吳江萬頃”)和江蘇太湖水產有限公司(下稱“太湖水產”)，供港大閘蟹量分別是3.8噸和210噸。根據食安中心的檢測結果，2個大閘蟹樣本分別含有11.7皮克及40.3皮克的二噁英，分別較可接受標準的6.5皮克高出80%及5倍。食安中心建議業界，如持有來自該兩個養殖場的大閘蟹，應立即停用及停售。

該中心顧問醫生何玉賢稱，在日常食物中，人體已經會攝入少量二噁英，如果在大閘蟹當季(大約3個月)時間內，以含40.3皮克的大閘蟹樣本計算，一個體重60公斤的成年人每個月食用14只大閘蟹已經超出每月可容忍攝入量。如果是平時偏好進食高脂肪類食物的人士，本身已攝取較多二噁英，食用3只4兩重的大閘蟹已超標。不過他也強調，有關數字是以一生平均計算，即非長期大量食用，風險不算高。據世衛網站，專家確定二噁英的暫定每月容許攝入量是70微微克/公斤。

企業稱涉事大閘蟹“直接銷毀”

11月3日，香港食環署食安中心助理署長(食物監察及管制)蔡美儀在記者會上解釋，二噁英化驗技術複雜、需時較長，每個樣本都需要數只蟹，必須先拆出可食用部分，再做凈化，整個化驗就需要一個月的時間。

而涉事的兩家養殖企業暫時均否認產品存在超標問題。

吳江萬傾對《第一財經日報》回應稱，產品有合格證，全部合格。

本報記者致電太湖水產，對方表示香港通報事件屬實，不過，對於是否如香港方面所通報的那樣“二噁英含量超標”，還需要拿樣本到權威檢測機構進行進一步檢測，“已經通過當地質監部門將產品送檢到國家質檢總局”。對方表示，此次會單獨檢測二噁英含量這一項。目前還在等檢測結果當中。至於何時會出具檢測結果，“還不清楚”。

他說，二噁英檢測是香港新的檢測項目，以前沒有檢測過。而為什麽此次會增加，他表示也不太清楚。

那麽內地在出口香港前為什麽檢測不出來呢?他表示，內地並沒有這一項檢測。

對於出口到香港的大閘蟹，他說，公司的處理方式是直接銷毀。目前，公司在內地、香港的產品全部暫停銷售。

記者在翻查2012年的一份由中國出入境檢驗檢疫出具的動物衛生證書時發現，在日常檢驗項目中，並沒有對二噁英的檢測項。不少香港進口商都反映，由於二噁英並沒有出現在動物衛生證書上，所以對此事也非常迷茫。

江蘇出入境檢驗檢疫局負責對太湖出口大閘蟹養殖企業的苗種、水質、投入品等全過程監管，開展安全風險監控和監測，並在出口前由檢驗檢疫人員到現場進行查驗和監裝。“下一步我們將第一時間通過權威渠道發布檢測結果，並根據結果依法依規采取相關措施，給予妥善處理。”江蘇出入境檢驗檢疫局相關負責人回應說。

可能是飼料或環境被汙染

對於此次大閘蟹二噁英超標的原因，嚴金虎向記者表示，可能是塑料垃圾汙染導致水質汙染，最終導致大閘蟹二噁英超標。朱毅表示：“正常情況下，蓄意添加二噁英是不可能的;最可能是飼料被汙染了，還可能是養殖環境被汙染了，都可能導致檢測結果超標。”

朱毅表示，二噁英是“毒王”，比黃曲黴毒素、砒霜都毒。大量的動物實驗表明，很低濃度的二噁英就對動物表現出致死效應，二噁英脂溶性，容易存在於動物脂肪和乳汁中，肉、禽、蛋、魚、乳最易受到汙染。

不過，朱毅強調，消費者不必恐慌，這次檢測出來的超標大約是五倍，因為本身值要求很低，超標五倍的量也是很小的，而且螃蟹不是主食。“這只是一次抽檢，另外螃蟹不是天天吃，珍饈美味，偶爾一嘗，暴露風險可以不必擔心。孕婦和乳母可以警惕性適度高一些，保護好胎兒和嬰兒。”朱毅表示。

朱毅還表示，水產品的常見汙染物檢測中，會常規檢測多氯聯苯，但通常不檢測二噁英。對於大閘蟹中的二噁英含量，內地尚無檢測標準。朱毅稱：“和國際上的二噁英超標事件相比，這一次的檢測結果，並不顯得嚴重，其他國際新聞事件中超標能成百上千倍，從目前的二惡英汙染水平和人群暴露，還沒有嚴重到需要制定標準來管理的程度。”

曝大閘蟹出口漏洞

就在10月7日，香港食安中心檢測了25個大閘蟹樣本，全部合格。然而到了11月1日突然宣布檢測到二噁英，令不少業界人士疑竇叢生。

張玉鸞是江蘇高郵湖湖區的大閘蟹養殖戶，人稱“扁擔姐”。她對《第一財經日報》記者表示，今年蟹區大湖水位偏高，導致大閘蟹可能偏小——這意味著品質達不到出口等級，不排除有人會從外面調大閘蟹來充數。

她推測，這次出現問題，可能是蟹源不明。而從外面收蟹冒充當地蟹，就容易出現用池塘蟹、用藥等問題，這在業內並不鮮見。

她提到，水產生鮮出口檢驗檢疫的程序很嚴格，但都是批次抽檢，不可能把每只蟹都弄死來檢查。送去抽檢的樣本肯定是當地的，因為只有過關了才會出口，在這一批次出現貨源不夠的情況下，就會到處調貨源進行摻雜。“從外表上來看，消費者是區分不出來的。在江蘇，所有的蟹都是一個品種。”

“扁擔姐”說，這就需要企業自律，管好自己，做好溯源。她說，她沒有在全國開專賣店，也不讓別人經手他們的大閘蟹，除了線下店是獨營外，只接受產地直發，不同意別人加盟。這玩意長得一樣，要是換幾個就會毀了百年的品牌，“因為有很多人，太貪婪了”。

蹊蹺的是，很多香港的大閘蟹進口商也在“喊冤”。至少有6家進口商都表示，其貨源並非來自兩個涉事養殖場，而是來自自家的養殖場或向太湖其他養殖場收購，只是透過太湖水產報關及領取出口證。

有香港媒體引述業內人士的話稱，包括此次涉事的吳江萬頃及太湖水產，內地有8家公司有出口大閘蟹到香港的許可。香港進口商一般都沒有出口許可，所以多年來都通過這兩家公司作為中介，報關及申請出口證。而費用大概是每1000公斤大閘蟹，報關手續費1000多港元。

有市場人士稱，如果這種情況坐實，意味著香港進口的大閘蟹有不少都是“走私貨”，可能已經涉嫌違法。

蔡美儀表示，香港特區政府會在市面及入口層面加強抽檢，事後已在市面上再抽6樣辦送往化驗，目前已經調派人手，在兩周內將有結果。

東莞「毒」雞恐輸港

1 : GS(14)@2013-04-29 23:17:14

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130429/18243820
東莞市農業局前天通報稱，市內最大的東城三鳥批發市場，在抽查130個家禽樣本時，發現其中一個雞隻樣本，懷疑帶有Ｈ７禽流感病毒，樣本已送省動物疫病預防控制中心覆檢。為防止疫情發生，當局下令對東城三鳥批發市場實施休市並全面消毒。
不過，據《南方都市報》等媒體昨天報導，東城三鳥批發市場商戶前天下午3點半才臨時接到通知，被要求在下午6點前，自行把所有活禽清理乾淨。有商販為免損失，立即賤賣家禽，有的更將家禽運走。

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50萬噸洋垃圾　輸港「內消」 疑被運到堆填區

1 : GS(14)@2013-07-19 00:27:29

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130718/18338584




陸恭蕙答不出去向

環境局副局長陸恭蕙昨出席一個公開場合，被問及離奇消失的洋垃圾去向，她強調，環境局掌握每日運到堆填區的垃圾數量，見不到有大量洋垃圾運來香港堆填；但又表示，答不到有關洋垃圾的去向，但當局已於去年底委託獨立顧問研究，預計年底前有結果。陸恭蕙補充說，香港是自由港，有很多轉口生意，有轉口垃圾營運商或將洋垃圾重新包裝，期間如果有垃圾分出來，就是營運的垃圾，可以在港棄置。
從事回收行業50多年的環保回收業總商會前主席梁沛倫直指陸恭蕙滿口歪理，「點可以話進口香港洋垃圾，分咗出嚟的垃圾就唔係洋垃圾，係本地垃圾，可以運向堆填區，我諗冇乜香港人同意佢講法。」
梁沛倫更踢爆，進口本港廢料主要分兩大類，一種是外國政府補貼當地回收商，將洋垃圾免費給香港貿易公司，「有時貼埋船費送啲洋垃圾嚟香港」，「呢啲洋垃圾三成係唔可以循環再用嘅物料，呢啲垃圾唔丟去堆填區，唔通自己食咗佢。」另一類是本地回收商用錢購來的洋垃圾，約一成不能循環再用，「好似雪櫃咁，拆晒啲鐵、摩打等有用嘅嘢，一啲隔熱嘅膠就當垃圾掉去堆填區。」



政助反擊有線報道

環境局政治助理區詠芷昨晚在facebook質疑《有線電視》報道有偏頗，指政府給予《有線電視》的官方回應未夠具體，故在社交網站反擊有線，因大陸有關稅，不少回收商因成本問題，會報少許多，而出現入口數量多過出口。她又指回收商說法誇張，因轉口的廢膠袋及尿布，通常呈打包狀，一眼便知非本地廢料，不能運往堆填區。
據了解，港府對區詠芷說法不代表官方立場，指其做法是「關心則亂」，政府現正計算洋垃圾運往堆田區數字，當有結果會即時公佈。

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2 : GS(14)@2013-07-19 00:28:37

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130718/18338586
【綠籬行動】
香港現時透過《廢物處置條例》落實《巴塞爾公約》，以許可證制度來管制俗稱「洋垃圾」的有害廢物進出香港，而未受污染及可循環再造的洋垃圾，容許毋須申請許可證下進出口。眾多進口洋垃圾以廢塑膠最多，去年本港進口量達320萬噸。環保署資料顯示，香港主要進口廢物來源地是美國、英國、德國及日本，經香港再輸往中國大陸。進出口的廢料以塑膠最多，佔整體約七成，其次是金屬、紙。輸港洋垃圾由08年549.8萬噸，增至2010年572萬噸，去年回落至392.6萬噸。
目前本港出口的廢料，九成輸往內地，但今年2月內地展開「綠籬行動」，收緊廢物進口標準，將完整膠樽一概視為生活垃圾，不得進口，令本港塑料回收運作完全停頓。膠樽滯港堆滿回收場。有關膠樽最終運往堆填區。
香港環保廢料再造業總會會長劉耀成指出，內地停收膠樽，所以近400間回收商會停止回收膠樽，「清潔公司會因為回收公司唔肯收，將膠樽丟落堆填區。」
《蘋果》記者

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3 : hh0610(1603)@2013-07-20 07:23:24

講咩丫. 香港咪買賣洋垃圾囉. 同買賣奶粉一樣啫.

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