📖 ZKIZ Archives


二線台廠轉做品牌 踢走戴爾當老二

2014-10-20  TCW
 

美國在中東戰事越熱,有一家台廠身價越高,堪稱是另類的「IS概念股」!

二線筆記型電腦代工廠神基,六年前還是一家要看品牌臉色的小廠;二○一四年第二季,它的自有品牌Getac卻已成為全球第二大強固型電腦(編按:強調防水、耐摔、抗寒耐熱,不怕惡劣環境的電腦),美軍在前線用它打科技戰、美國各大警局用它和歹徒鬥智,連德國豪華車寶馬(BMW)維修廠都要靠它確保工廠不停工。

世界第一軍事大國美國,是強固型電腦供應商競逐的大客戶,神基今年首度從戴爾(Dell)手中搶走美國軍方單子。根據技術分析權威調查機構VDC Research最新報告指出,Getac今年第二季全球市占率一五.九%,不僅撼動老大松下(Panasonic),還踢走老二戴爾,尤其在北美的成績是前所未有的好,市占率比第一季高出六.二個百分點。

對此,神基創辦人、聯華神通集團董事長苗豐強表示,公司的品牌永遠要比產品的品牌重要,這樣才能因應變化不斷的商業模式,他很欣慰神基走出代工之路。

翻身關鍵:便宜耐用通過重摔測試,才能上戰場

為人作嫁,一直是台灣電腦代工廠的宿命,成立二十五年的神基,在二○○六年轉型發展品牌之前也不例外。可是,現在的它,營業毛利率在二二%至三○%之間,遠勝過一線筆電代工廠廣達、仁寶的三%至五%。

翻身關鍵,就在二○○八年。時值神基的品牌路已走了兩年,始終沒交出「代表作」。這年,受惠美國政府財政短絀,向來只和大廠打交道的軍方,破例給了機會,讓神基董事長黃明漢去做簡報。

「那哪是簡報?實驗室的測試報告他們都不看的,而是直接把你的電腦拿去摔,或在大太陽下曝曬三天,實測結果最重要。」黃明漢說,在沙漠打仗,軍人對待電腦是非常粗魯的,這也是強固型電腦和一般電腦的最大差別:使用者不需要愛惜它們。回憶當時的情形,黃明漢還是很興奮,因為美國軍方捨棄合作多年的松下,最後選擇了他們。

全球強固型電腦一年不過出貨七十餘萬台,美軍這筆一萬台的訂單,是神基打進國際市場的第一塊敲門磚。可是,黃明漢心裡明白,「價格」是他們勝出的關鍵,神基的報價硬生生比松下便宜兩成左右,「代工出身的總是有老二心態,看競爭對手有什麼,我們就做得比他好,再比他便宜一點,這就有了差異化。」

相較市占率高達六成以上的老大哥松下,神基這個初出茅廬的小子,得意的時間沒有太久,因為,客戶在意的絕不只是物美價廉。

搶市挑戰:客戶信任度結合Fedex、微軟,跨國服務

當一台電腦可能左右一場戰役成敗,可能造成生產線停擺而使商譽蒙塵,這個市場絕不是一般消費型電腦提升運作速度,或是把機身做得更輕巧可以應付的,勝出關鍵是無形的附加價值。

但這卻是擅打價格戰的台廠的弱點,神基也因此踢到鐵板。全美最大家電零售商西爾斯(Sears)正因為神基在美國的售後服務網絡沒有建立起來,儘管公司高層很滿意產品,最後也只能拍拍黃明漢肩膀說:「你的產品很出色,但我不能拿我的飯碗冒風險。」

「什麼是服務?就是讓客戶信任你的東西。」眼見奔走半年的心血付諸流水,黃明漢明白價格戰行不通了,而是必須走自己的路。

要扳倒老大不可能,但神基從老大肩膀上看到自己的不足,就是缺乏足以讓客戶信任的合作夥伴。簡單來說,它要找願意幫忙背書的合作夥伴,而且必須夠大咖。

於是,黃明漢親自出馬和聯邦快遞(FedEx)、惠普(HP)、微軟、IBM、甲骨文、歐洲最大軟體企業SAP等大型軟體商談策略合作,讓這些雄踞一方的大咖們成為其在全球物流、銷售、服務,以及新產品開發的延伸手臂。

這代價不小,光是投資在FedEx身上每年就好幾百萬美元,成本還沒有自己做的低;而和大型軟體商合作,則是在獲利之前就要先讓利,把生意分一杯羹給它們。

「這就是這個市場迷人與困難之處,你必須專注,做好長期投資,忍受客戶各項要求與測試;但一旦你取得客戶信任,他要換掉你的成本也很高。」國內工業電腦龍頭研華雖不走軍用市場,但同樣是耕耘利基市場,其副總經理余金樹頗能感受神基苦盡甘來的滋味。

重新整軍,讓神基在爭取四年後,今年終於獲得BMW訂單,把生意拓展到工業與公共事業上,直搗松下核心業務。這也讓神基的強固型電腦營收在今年九月首度超越低毛利的機構件產品,可望拉抬EPS。

從一介無名小廠,變成一號讓老大哥開始反擊的頭痛對手,神基從代工走向品牌之路,也走出了台灣科技產業的另一種可能。

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=116067

威士忌排名戰 日本踢走蘇格蘭

2014-12-08  TCW

 

十一月,業界權威《威士忌聖經》(Whisky Bible)評選日本國產威士忌為年度冠軍,而幾乎已是代名詞的蘇格蘭竟被踢出前五名。事實上,日本得冠並非平地起雷,近年已數回搶登各刊排名王座,經營出今日風光。

美國財經網站CNNMoney報導,日本國產威士忌每年創造六十億美元(約合新台幣一千八百六十億元)價值,僅輸規模最大的蘇格蘭不到兩位數。戲劇化的成長出現在二○○八年,出口量幾乎比前一年翻一倍,主要原因就是當年奪下酒業雜誌調和與單一麥芽的雙料冠軍。從此,日本威士忌打開國際大門,闖進法國、俄羅斯等歐洲市場。

傳統古法不敵大眾口味

《威士忌聖經》作者莫瑞(Jim Murray)評析,蘇格蘭威士忌敗在故步自封、不求突破。諷刺的是,正是蘇格蘭政府幾百年來嚴格規範原料、蒸餾器、熟成用木桶等設備,以求凸顯複雜、高貴這兩大特色的傳統釀法,讓它橫掃國際,也博得「黃金油」美名。

反之,正式涉足威士忌市場約九十年的日本威士忌就不受傳統包袱所限,追求的終極目標是平衡口感。以這次戴上最佳威士忌寶冠的三得利(Suntory)為例,旗下的山崎蒸餾廠儘管是日本第一廠,實際上更像是大型實驗室,不斷翻新釀酒技術與設備,像是蒸餾器就有十二種形態,輔以不同的加熱方式、熟成用木桶,光是配方就有上百份。

根據三得利文獻,最早是依循傳統蘇格蘭技法釀造威士忌,但入口時滿溢著濃重的煙燻味,不對日本消費者的口味,創辦人鳥井信治郎因而判斷,東、西方酒客先天就有口感喜好的差異,決定另闢蹊徑。以今年得獎的產品為例,據稱帶有獨特花香與香料味,因而勝出。

專業市調機構歐睿國際(Euromonitor)分析師竹村真理子表示,日本威士忌走大眾口味,風格多變,比起適合純飲風格強烈的蘇格蘭威士忌,日本威士忌反倒像紅酒,更適合佐餐。早期在亞洲受歡迎,近年也囊括歐洲多國市場。

數據顯示,全球威士忌產業正以十倍速成長,南非、印度及澳洲等以往對威士忌冷感的地區,品酒需求湧現,促使美、日、蘇格蘭等釀酒國擴張版圖。像三得利在年初斥資一百六十億美元收購美國酒商金賓(Jim Beam),躋身全球第四大威士忌製造商、第六大烈酒製造商。

PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=123154

開發新市鎮踢走發展商

1 : GS(14)@2012-06-20 23:16:05

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120620/News/ec_gga1.htm



發展局昨向立法會提交文件,交代新界東北規劃第三階段諮詢工作,並建議修訂3個新市鎮的密度和規劃(見表)。文件再無提及「公私營合作」,只表示會採用傳統方式開拓新市鎮,過去發展沙田、粉嶺、上水及將軍澳等亦有先例。文件解釋,採取一個能確保協調有序地開拓土地的方法,對增加土地供應至為重要,並承認過去諮詢時,市民質疑規劃未落實已引發私人業主逼令租戶遷出,令市民無家可歸。因此政府建議以傳統的先收地、後開發的方式發展東北。

政府估計,在新開發模式下,原居民鄉村如河上鄉、燕崗村、坪輋村等不受影響,但非原居民鄉村約1700戶共6500人可能要遷出,包括馬屎埔村、虎地坳村、太平山村及石湖新村等。當局會在古洞北預留3.2公頃土地,安置受影響住戶。
6500非原居民須遷 2017動工
政府由目前至8月進行第三階段諮詢,收集市民意見,以制定詳細發展藍圖,預期最快2017年動工,2022年首批市民遷入,整個計劃可創造5萬多個職位。
住宅增8000 5.38萬伙四成公屋
古洞北、粉嶺北和坪輋/打鼓嶺3個面積合共逾800公頃的新市鎮,擬建住宅亦由原來4.58萬個增加8000個,至5.38萬個,共容納15萬人口,當中古洞區將建2.87萬個住宅,較原來規劃急增三成。3區整體住宅有43%為公屋,餘下為私宅。
安達臣道建8650住宅 八成私宅
市區土地方面,發展局將於本月下旬至9月下旬,就觀塘安達臣道石礦場土地規劃進行第二階段諮詢,建議該社區可供應8650個單位,容納約2.3萬人口,當中包括6920個私人房屋單位及1730個資助房屋單位。政府表示,有鑑於秀茂坪區及毗連的安達臣道以公屋為主,建議資助房屋用地全用作興建新居屋。
2 : 八旗子弟(15368)@2012-06-20 23:20:59

睇黎未來發展重點在新界
3 : GS(14)@2012-06-20 23:21:57

http://www.devb.gov.hk/tc/public ... /index_id_7212.html

立法會十一題:上水石湖墟、粉嶺聯和墟及大埔墟的規劃發展

http://www.legco.gov.hk/yr11-12/ ... 628cb1-2207-3-c.pdf
立 法 會 發 展 事 務 委 員 會
新 界 東 北 新 發 展 區
規 劃 及 工 程 研 究—
建議發展大綱圖和第三階段公眾參與
4 : GS(14)@2012-06-20 23:22:24

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120620/News/ec_gga2.htm
失10公頃濕地 塱原建生態公園補償

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120620/News/ec_gga3.htm
潘永祥表示,表面上看,發展商收購具發展潛力土地,須承擔一定風險,若政府基於公眾利益,收回土地興建大型基建如公路或鐵路,發展商無從追究。「但政府一直表示,考慮以公私營合作方式開拓新界東北新市鎮,發展商收購土地,當然是打算起樓,但政府突然改變發展模式,說要收回土地,理由又是用來起樓,那就對發展商很不公平。」他說,政府於1990年代末期已提出發展新界東北,農地亦變得有價,政府即使以特惠補償向地主賠償,地主亦不一定能夠獲利。

新界東北關注組成員陳劍青則表示,以馬屎埔村為例,有村民的農地被收購呎價約百多元,若政府以「甲區」特惠補償率向發展商賠償,呎價高達900至1000元,認為發展商「有覑數」。對於政府棄用公私營合作發展模式,他認為只是踏出一小步,昨推出的修訂發展藍圖,仍未有保留農地,給予鄉郊農耕活動空間,罔顧村民需要,「政府以為安排村民上樓就當解決問題,這種思維實在太落後」。

陳又表示,政府宣布開拓新界東北新市鎮多年,大量居民被逼遷,單是馬屎埔村,1990年代仍有700多戶,現時只餘約100戶,村內大部分土地已被收購,都是公私營合作帶來的禍害,政府應研究如何補償受影響居民。
5 : greatsoup38(830)@2012-06-20 23:57:27

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120620/16441813


新發展區的公私營房屋比例,43%新落成的住宅單位將規劃為公屋,餘下57%則興建私樓,但當局正研究在私營房屋用地物色合適的地點發展新居屋。日後的住宅會集中在擬建的古洞北鐵路站,以及粉嶺北市中心的公共運輸交滙處,方便居民接駁至粉嶺及上水的鐵路站。
同時,新發展區將放棄公私營合作模式,採用如沙田、將軍澳等「傳統新市鎮發展模式」,由政府負責收地和清拆所有土地,以及進行土地平整工程等。發展局發言人稱,受影響人士會按照政府的賠償及安置政策,料涉及400億元,而今次收地有大約1,700戶、6,500名非原居民受村落包括馬屎埔村、坪輋新村、河上鄉、天平山村等受影響。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=279916

天水圍出狀元 7科5** 踢走悲情

1 : GS(14)@2013-07-17 00:49:41

http://www.skypost.com.hk/%E6%B8 ... %80%E5%85%83/102021


歷屆公開試狀元多來自傳統名校,但在今年的DSE文憑試,位於天水圍的香港青年協會李兆基書院便誕下了該校首位狀元謝楚灝,他亦是新界區唯一一位狀元。
楚灝自出世便住在天悅邨,從小學開始就名列前茅,愛閱讀的他自幼常在圖書館「打書釘」,早已讀畢金庸全部著作,還會挑戰文言文。升中後,他開始讀英文書,尤愛推理故事,認為這樣可「打好基礎」,對學習十分重要。

供兒子讀直資 母當文員幫補


不過,楚灝坦言對成績感意外,料不到面對最難的數學和通識科也能獲如此佳績。為了應考通識,他常留意時事,去年更獨自體驗七一遊行;他表示會支持民主,認同佔中和普選。
謝太喜見兒子成為狀元,不禁潸然落淚。為了讓兒子讀直資英文中學,她到寫字樓當文員幫補,幸好兒子有幾年領獎學金享學費豁免,所以家庭經濟仍能負擔學習開支。經此一役,她確信「(只要)小朋友肯讀,在甚麼環境都讀到。」
楚灝表示,將會選讀港大醫科,希望成為外科醫生幫人。
腸病折磨不言棄 同校女生誓當護士
以不屈不撓闖過難關的不單有楚灝,還有同校女生謝詩朗,她獲2科5*和4科5的不俗成績。對詩朗而言,應付公開試比其他同學更艱難。
由於在她腸內不斷有息肉長出,故每年都要動切除息肉手術,其中三次更屬大手術,要休養數月。她坦言,因為多次出入醫院,她要常常請假,令學習進度落後;幸得同學幫忙,加上生病燃起做醫護人員的理想,故一直竭力學習。雖然現在醫生夢碎,她亦希望可做護士,幫助其他病人。
視聽觸三重障礙 女生唇讀奪佳績
20歲的曾芷君,考獲3科5**成績。但她的優異成績卻是較常人付出更多倍努力才能得到。曾芷君出生不久即證實因神經萎縮雙目失明,在主流幼稚園中班時轉到心光盲人院暨學校。其後雖然雙耳弱聽,要戴助聽器,但學校老師認為芷君有能力入讀主流學校,中一時轉到英華女學校。

「和同學相處 忘記自己視障」


獨生女的她,從小由母親照顧,爸爸是酒樓點心師傅,一家三口居於公屋。全身感覺神經微弱的她,難以用手觸摸點字,只能靠唇讀認字,溫習較一般學生慢,需終日埋首課本。而父母與師友則是她求學上的最大支持,例如芷君的父母默默伴讀、同學接納幫助,以及老師上課前把筆記繙譯成點字等,「和同學相處時,我可以忘記自己是視障人士,而同學會當我是一個普通同學看待。」
芷君憑藉努力,成功在中文及英文聆聽中分別考獲4及5*級別,殘障考生亦可申請考試時間加長,芷君因用唇讀應考,要花2至5小時去完成一份試卷,比一般考生多一倍時間,但她稱要有清晰的思路才能應付長時間應考。未來打算報讀中大繙譯系,將來從事繙譯或社會工作,用自己的經歷激勵弱勢社群面對困難。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=283354

《中國好聲音3》踢走庾澄慶 華仔收三千萬做導師

1 : GS(14)@2014-01-28 01:33:46

http://hk.apple.nextmedia.com/en ... t/20140127/18606442

                              浙江衛視綜藝節目《中國好聲音》第3季將於6月登場,該節目總導演金磊早前透露,將有一位神秘的天王級明星導師加盟,至於是誰,則要賣關子。據本報了解,這位天王正是劉德華,製作單位以3,000萬人民幣酬金打動他加盟,台灣導師庾澄慶被踢出局,其餘導師那英、張惠妹和汪峰將會保留。

                內地選秀節目《中國好聲音》是現時內地最受歡迎和最有影響力的綜藝騷,自前年到上年播出的兩季以來,節目一直受談論,而龐大的廣告收益更羨煞其他電視台,單是第3季的網絡獨播版權費,騰訊視頻以2.5億元(人民幣.下同)搶得,而獨家冠名加多寶同樣以2.5億取得,該節目第3季總收益估計高達15億以上,為了爭取更佳收視,導師也要加入大牌才可吸引觀眾,所以去年中製作單位已經和劉德華接觸,希望他能加盟做第3季導師。

最初叫價五千萬

                據悉最初華仔叫價5,000萬,但製作單位覺得價錢太高,經過討價還價,結果以3,000萬達成合作協議,華仔的加入,其中一位男導師必須換走,製作方幾經考慮,最後決定忍痛把哈林庾澄慶換掉,保留汪峰、那英和張惠妹,而被保留下來的3位導師酬金也有升幅,汪峰由原先800萬加至1,000萬,兩位女導師也由原來1,000萬升至1,500萬,但身價與華仔始終有距離。

                                                                                               
            ■因為華仔加入做《好聲音3》導師,製作方忍痛踢走庾澄慶(圖)。
《新浪娛樂》圖片
            ■華仔最初開價五千萬人民幣做《中國好聲音3》導師,最終以三千萬答應參與。資料圖片


                據悉之前謝霆鋒為《快樂男聲》做評審,做一季就收了2,000萬酬金,而章子怡為《中國最強音》做評審也是同價,想不到劉德華叫價更高,主要是因為他甚少亮相這類節目,湖南衛視的2012至2013年跨年晚會,當時就出了800萬人民幣請華仔做表演嘉賓,由於價錢太吸引,所以華仔才答應演出。
昨日記者向《中國好聲音》宣傳總監陸偉求證,是否請了劉德華做第3季導師?他表示:「過年後才會公佈所有導師名單,現在還未知道。」華仔昨晚透過助手回應:「《中國好聲音》一直都有來邀請,大家在討論當中。」據知製作方希望過年後與華仔一起舉行記者會公佈加盟詳情。
哈林經理人智惠昨證實他不會再演出《好聲音3》:「《好聲音3》還沒來邀約,今年暑假哈林在台北有演唱會,檔期恐怕也不行。」

                                                                                               
            ■張惠妹做一季《好聲音》導師,可獲得千五萬人民幣報酬。互聯網圖片            ■那英和汪峰可以留下來做第3季導師,最近已和製作方談續約細則。
互聯網圖片


廣告收益十五億

                浙江衛視可以用這麼高價錢請紅歌星做導師,最大原因是《中國好聲音》收益實在太勁。前年浙江衛視與燦星製作公司合作,以200萬元從荷蘭購得《The Voice》3年的中國版權,製作了《中國好聲音》出來,每季約投入1億元製作。
第1季的平均觀看人次為8億,總收入3億元,到了第2季平均觀看人次為12億,總收入10億元,而今年6月播出的第3季幾乎已確定只賺不蝕,因為其廣告金額逾15億元人民幣,比去年漲了許多。
採訪:鍾國仁                                                        
2 : GS(14)@2014-01-28 01:33:56

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20140127/18606454
劉德華以三千萬人民幣,為內地浙江衛視節目《中國好聲音3》任導師,相信屆時華仔也要唱番兩句教導學員。近年華仔己經鮮有亮相電視綜藝節目獻唱或玩遊戲,最近一次已是一年前,他以800萬人民幣應湖南衛視邀請,擔任跨年晚會的壓軸嘉賓,獻唱《中國人》、《愛你一萬年》等名曲。2010年則在台灣接受《康熙來了》訪問,抱抱主持小S。一向被喻為工作狂的華仔,自女兒劉向蕙出世後,他亦較以往接少了很多幕前演出,希望抽多點時間照顧女兒和陪伴太太朱麗倩。去年他只在上海、南京、廣州、北京、大連及台北舉行巡迴演唱會,電影方面,華仔只參演他有份投資的電影《風暴》,及客串老友吳君如的賀歲電影《金雞sss》。
3 : GS(14)@2014-01-28 01:34:08

http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20140127/18606447


劉德華以3,000萬人民幣酬勞,接棒做《中國好聲音3》導師,暫列中港台藝人之冠。目前內地有很多選秀形式的綜藝節目,中港台三地藝人均有價有市。
劉德華

《中國好聲音3》3,000萬 酬勞(人民幣)
陶喆

《全能星戰》2,200萬
章子怡

《中國最強音》2,000萬
謝霆鋒

《快樂男聲》2,000萬
張惠妹

《中國好聲音2》1,500萬
那英

《中國好聲音2》1,500萬
陳奕迅

《中國最強音》1,500萬
黃曉明

《中國夢之聲》1,500萬
李玟

《中國夢之聲》1,000萬
庾澄慶

《中國好聲音》1,000萬
陳坤

《快樂男聲》1,000萬
趙薇

《中國達人秀》1,000萬
古巨基

《夢想星搭檔》1,000萬
楊千嬅

《夢想合唱團》800萬
劉燁

《中國達人秀》600萬
黃貫中

《我是歌手》200萬
G.E.M.

《我是歌手2》65萬
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=284310

左聯或清黨 踢走反緊縮議員

1 : GS(14)@2015-07-22 02:22:38

希臘能否安然度過危機,取得新一筆國際救助金,還看國會明天能否通過改革法案。分析指由於逾兩成左翼聯盟議員拒撐緊縮方案,齊普拉斯只有三個選擇:清黨、與其他政黨組成團結政府和舉行新大選,才有望通過法案。在國會300席中,左聯佔149席,連同盟友獨立黨的13席在內,共佔162席。可是左聯有32個議員表明拒絕支持緊縮方案,其中15人上周六聯署去信齊普拉斯攤牌,17人更在同日表決緊縮方案時投反對票,反映左聯與盟友無法憑一己之力通過改革法案。分析指,為通過法案,齊普拉斯可能殺一儆百,把黨內反對派領軍人物、能源部長法拉贊尼斯(Panagiotis Lafazanis)及勞工副部長斯特拉托里斯(Dimitris Stratoulis)撤職,或援引黨內行為守則,一旦對政策有分歧,所有左聯議員的票全交由黨代為投票。



可能改組執政聯盟

此外,左聯也可能改組執政聯盟,與其他政黨組成團結政府,屆時齊普拉斯施政勢必向中間靠攏。惟外界相信以目前希臘的政治局勢而言,左聯及其他黨派都不願勞民傷財,再次舉行大選。美國《紐約時報》/法新社





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150714/19218705
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291526

勇男踢走兇刀爆紅獲加薪

1 : GS(14)@2015-07-23 02:01:19

捷運斬人狂徒郭彥君前晚血染中山站,一名見義勇為的劉姓途人,趁郭將水果刀放在地上之際,立即衝前將刀踢走,並與保安合力制服兇徒。




「我只是補腳」

劉姓男子一踢成名,被網民稱為「熱血踢刀哥」,他還獲得任職的旅行社加薪及發獎金作為鼓勵。踢刀哥則謙虛說:「我只是去補腳的!」從閉路電視畫面所見,郭彥君斬傷多人後,在車站內看見被保安及途人包圍,單膝跪地,並將水果刀放在地上。踢刀哥突然從後衝過去把刀踢走,接着與保安一擁而上制服疑犯。踢刀哥黃金右腳畫面曝光後,不少人大讚他見義勇為,他在fb留言說:「我只是去補腳的!」有網友憑其領帶認出踢刀哥是東南旅行社員工,又替他在fb成立「壓制哥粉絲團」。此外,台灣一再發生隨機斬人案,台北市長柯文哲昨日表示,綜合最近的斬人案,兇手都是整天不跟別人交流的「宅男」,社會需處理有關社會安全網漏洞。新北市長朱立倫則認為,要從教育、社會各方面着手,以及加強巡邏入手。台灣《蘋果日報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150722/19228011
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291803

【專題籽】地產街堅離地 踢走40年老鞋店

1 : GS(14)@2015-07-23 02:02:30

掛上大大塊「結束營業」的橫額,乃希望促銷清貨。這個落閘的情景將於九月初成真。



【專題籽:舖仔小店】跑馬地黃泥涌道的「九珠連環」奇景,讓所有路過的人都驚呆了!美聯、中原、利嘉閣、琦琦鞋店、利嘉閣、美聯、中原、香港置業、中原、Q房網,九家地產代理中間夾着一家老鞋店,蔚為奇觀。逆境波打了10年,業主突然開出天價租金,快夾狠的一球,琦琦鞋店最終接不了而要離場。一條曾經琳瑯滿目的皮鞋街,九月就要換上乏味刻板的地產一條街。鞋子貼地而行,樓市離地騰雲。琦琦結業,印證了甚麼?


霸權讓香港走向單一。我懷疑,幾年後「逛街」一詞不再適用於這城,街道已沒有供我們購物的商舖,除非你經常都買樓、買奶粉、買香水、買金器。一條街開滿同類型店舖,實在便利,所以你會走到波鞋街、金魚街、花墟。除非你有選擇困難症,才會對這類主題街道避之則吉。八十年代至九十年代初,禮頓道交界至近體育道的一段黃泥涌道曾是一條鞋街,全盛時期有十多家鞋店。這裏周末是女人戰場,她們帶備彈藥一家家進攻,然後帶着戰利品離開。



大約四年前,黃泥涌道還有另一家鞋店與琦琦「相依為命」,但後來也結業了。

兩父子從2000年起拍住上經營店舖,一直克勤克儉。兒子伍啟明笑說爸爸是工作狂,星期一至日都回來坐鎮。

幻想之鞋街眼花撩亂的鞋街已成往事,只能回味。沒見證其風光歲月,只能幻想它是這個模樣。



得知結業的消息,大批舊客湧來買鞋。有位五十多歲的太太說她由少女時代開始幫襯,當年懷孕特地來買平底鞋,貪其舒服又不跣腳。

1975年開業時,花籃多得佔了半條街,非常熱鬧,往事如煙。

早年替店舖做鞋的都是居港的上海師傅,他們窩在荔枝角的山寨廠密密做。



店主無奈 老顧客不捨

俱往矣!熱鬧的鞋街隨着區內豪宅增多,2000年後多個地產代理插旗而褪色。十減一得九,九減一得八,現在碩果僅存的琦琦鞋店(Gi Gi)於1975年開業,初時賣歐洲來路貨,後來主攻量腳訂做,是店主伍松富的畢生心血,最終要含淚離場,慨嘆?惋惜?欷歔?都不足以形容他的心情。老人家感觸地說:「不捨得也冇辦法,好無奈,但業主開出嘅金額,我哋真係負擔唔到。如果將鞋嘅價錢調高,啲客倒不如去買外國貨啦!」他一向與業主關係良好,交租準時,店內的小修小補他都寧願自己找人做,不麻煩業主。即使近幾年,租金加幅較多,憑幾十年的熟客群,一直絕處逢生。「做得唔好要結束,我心甘命抵,但我哋出品質素好,客人又滿意。唉,我唔識解釋。」店舖結業,他要賠員工遣散費,也要蝕住清貨。想重整旗鼓東山再起,談何容易?承租按金上期再加裝修等,要近百萬。這個年頭,做業主定必比東主逍遙,業主根本操小店的生殺大權。清貨、特價、結束等大字報令本來井井有條的店舖變成臨時散貨場,一雙鞋低至$100已有交易,連鎖鞋店必賣過千元的高跟鞋只售$300至$400。店舖這兩星期時刻人頭湧湧,路過執平貨的人多,四面八方回來向老闆問好的老顧客更多,伍松富握手也握到手軟。「搵到新舖記得通知我。」、「唔好唔做呀,我冇鞋着呀。」、「呢條街變到好悶呀。」、「唔捨得你哋執。」、「伍老闆真係好好人。」每句都為他打氣。店舖與顧客不只買賣關係,購物一樣可以購出濃得化不開的情誼。



陳太光顧了23年,家中有數十對鞋都購自琦琦。有趾骨隆起的她說:「着Ferragamo都痛。」所以在這裏訂做高跟鞋及長靴,欣賞老闆待人親切,店員度腳夠仔細。「香港很需要訂做服務,琦琦執咗我都唔知去邊度做鞋!」

經營訂做鞋生意前,伍松富每年都飛往巴黎及意大利引入最時尚的鞋款。

香港的地產代理插滿旗,而最新一員則是有大陸背景的Q房網,其進駐估計推高了此街的租金。有傳它有意在兩年間在港開200家分行。



用心做鞋 陳方安生捧場

琦琦賣的全是自家出品,歐洲潮流追得緊貼。要留住顧客,教她們買足二、三十年,連陳方安生、鄧蓮如、一些富商太太都是捧場客,心思與專業少一分也不行。早年一班巧手老師傅背後發功做鞋,近年就跟北上設廠的香港廠家合作。「有啲人腳形好特別,可能係腳掌特別闊,皮膚特別薄等。有扁平足更頭痛,矯形鞋墊不能放於普通鞋內。鞋係工藝品,我哋好用心做。不過而家放幾多心血落去都冇用了。」



陳方安生

鄧蓮如



伍松富年輕時在廣州跟舅父學做鞋,經歷過戰爭,見過人餓死,不安畫面銘記於心。捱過鹹苦,往後做事克勤克儉。「不能怕蝕底,做人要搓得圓按得扁。」來港後一直在鞋業打滾。三十多歲,與人合夥開設琦琦鞋店。明白守業難,所以當合夥人開始胡亂揮霍,便分道揚鑣。兒子伍啟明本是結構工程師,眼見爸爸獨力支撐店舖,加上自己念了工商管理碩士,決定回來幫爸爸打理生意。「是情意結吧,這是爸爸的心血。」兩人一起經歷了風雨飄搖的十多年,眼見行家一個個離開這條街,覺得很欷歔。「以往每家店都有不同特色,有些款式較年輕,我們着重舒適。行家之間沒有惡性競爭,唔會好似許冠文主演的《雞同鴨講》那樣跟同行鬥生鬥死。」捱過89動盪、97移民潮、03沙士、08金融海嘯,最後掐死小店的是脫離民生、令人費解的高昂租金。鞋街苟延殘喘的最後一家店,都要結束,這不是個別事件,請不要麻木。



訂做前先沿着客人的腳形在「度腳簿」畫好。

晚裝鞋用上Swarovski水晶,極閃。由於華貴,穿的機會較少,清貨較慢。

私家鞋楦寫有客人名字,白色的部份是隨着客人的腳形變化後修改的。



藍色皮革平底鞋特價$300

啡色蟒蛇皮高跟鞋特價$400



琦琦鞋店跑馬地黃泥涌道171號地下



記者:葉青霞攝影:伍慶全部份圖片由受訪者提供編輯:謝慧珊美術:楊永昌





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150722/19227269
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=291809

【飲食籽】踢走雞粉 自家製清湯凍

1 : GS(14)@2015-09-22 02:18:40

早前消委會公佈市面出售的雞粉雞汁等調味料含鈉偏高,這些調味雞粉除了高鈉,也有不少添加劑胥及增味劑,唯一的好只有方便而已,多吃對健康無益。其實只要用一種平日做甜品也常用的材料,自己亦可做出隨時能用的雞湯凍。早前參考一本關於分子料理的書《創新前衛的分子料理》(Petit precis de cusine moleculaire),內容提到原來平日常接觸到的魚膠,其實是一種蛋白質,具凝結特性,利用它組成的網絡便可將液體轉變成凝膠。太深奧?說白點就是利用魚膠遇熱(不超過攝氏50度)融化,10度凝結,而重新加熱至37度以上又會融化的特性,便可做出清湯凍。平日放雪櫃,又或包好帶進午餐盒,滾水一加,開勻,便可有清湯享用了。只要按每100克的湯加入3克魚膠片的比例,便可做出喜歡的口味。


魚膠粉帶點腥味,建議用魚膠片效果較好。

材料:

帶骨雞腿2隻唐芹1束甘筍1條洋葱半個水500毫升鹽適量糖半湯匙黑胡椒粒6粒香葉1塊八角1粒芫荽籽6粒肉桂枝1小塊酒半茶匙



做法:

1.雞腿用刀割幾下,抹少許鹽和酒。甘筍和洋葱切塊,唐芹切條,連同除了鹽以外的材料加入煲中,滾後收中細火,把湯煮至濃縮成80毫升的清湯。2. 清湯加入鹽調味,魚膠片以冰水浸軟後加入湯中,小火加熱至融化,倒進容器中,冷卻後放入雪櫃雪凍即可取用。此份量可切4塊清湯凍。3. 用的時候把一份清湯凍加入200毫升滾水中拌勻即成。



記者、食譜設計及攝影:謝翠玲





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150921/19303062
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=292366

華為踢走小米成內地手機一哥

1 : GS(14)@2015-10-23 07:45:27

市場研究機構Canalys發表最新數據,第三季度華為(Huawei)取代小米(Xiaomi)成為中國第一大智能手機生產商,後者智能手機發貨量按年出現下滑。
Canalys公佈數據,截至9月30日,第三季華為智能手機發貨量按年增長81%,華為首次成為中國第一大智能手機生產商。中國是全球最大的智能手機市場。相較之下,當季小米發貨量則首次出現按年下滑。在過去幾年,小米通過網上銷售低成本的智能手機,以及社交媒體造勢在中國市場迅速成長。第三季度數據表明,小米在中國市場可能正在失去動力。分析師指,小米仍主要依賴國內市場實現增長,中國市場放緩或令其前景面臨不確定性。掌握財經生活資訊,即Like「蘋果ATM」fb專頁啦!
http://fb.com/appledailyatm





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20151023/19343487
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=293454

Next Page

ZKIZ Archives @ 2019