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| ＥＣＦＡ還未簽，大陸企業已急著透過各種管道搶進台灣市場，其中備受矚目的是中國的鐘錶大王張瑜平，他的頂級鐘錶旗艦店即將於台北市一級戰區開幕。張瑜平不但開店，還合併台灣最大的百貨鐘錶通路商，他是誰？又看好什麼商機？ 撰文‧周啟東 台 北市忠孝東路與敦化南路交叉口是台北東區寸土寸金的黃金店面，近來，一間四百多坪的店面正在趕工裝潢，十幾位工人忙碌地鋪上大理石地板、裝管線。二月底這 裡將成為擺滿愛彼錶、寶齊萊、豪雅錶等奢侈品牌的頂級鐘錶名店，背後的老闆不是台灣人、香港人，而是中國鐘錶大王張瑜平，他是誰？為何搶在ＥＣＦＡ︵兩岸 經濟合作架構協議︶前登台搶開店？ 合併精光時計 積極布局台灣鐘錶市場 ﹁其實我們早在五年前就看好台灣的奢侈品市場，三年前就在台灣設分公司了。﹂上海新宇鐘表集團華南區副總經理黃文蔚在嘈雜的工地裡，一邊視察裝潢進度、一邊解釋著，不只砸重金租下台北市的黃金店面，新宇集團還在○九年十月悄悄以四千八百萬港元(約合新台幣兩億元)，合併台灣最大的百貨專櫃鐘錶通路商──精光時計，一夕間進駐全台灣百貨公司三十一家門市專櫃，成為布局台灣市場最積極的大陸奢侈品通路集團。 上海新宇鐘表集團董事長張瑜平是該集團靈魂人物，也是布局台灣奢侈品市場的關鍵人，雖然他是中國企業家，但他先以旗下的香港上市公司新宇亨得利控股在台灣設分公司，繞開台灣對陸資企業登台規定，搶占台灣每年上百億元的奢侈品市場。 ﹁ 二○○三年ＳＡＲＳ︵嚴重急性呼吸道症候群︶過後，中國開放大陸旅客香港自由行，香港名品店前排滿了大陸消費者，張董相信未來台灣也會重演相同的盛況！﹂ 負責台灣華南、香港及台灣展店業務的黃文蔚指出，由於大陸客自由行尚未開放，新宇集團的新店將先鎖定台灣的頂級客層，一邊等待台灣開放陸客自由行商機。 張 瑜平對台灣是陌生的名字，但在大陸及香港奢侈品牌市場卻是呼風喚雨的霸主。他手上握有全球知名品牌ＬＶＭＨ集團、Swatch集團、RICHEMONT集 團、勞力士集團等旗下超過五十個知名品牌的大中華區獨家代理權。由於他在全中國擁有超過二一○家直營鐘錶門市，連ＬＶ的母公司、全球最大的奢侈品集團── ＬＶＭＨ集團都搶著當他的股東，在新宇亨得利控股○五年上市時持股七％成為原始股東，就是看好他在大中華區奢侈品通路的影響力。 四十九歲的張瑜平，早年是廣東惠州華僑商品供應總公司派駐香港的採購員，與香港的國際品牌代理商、中國的經銷商建立良好的關係，擁有豐富人脈。九三年自立門戶創業，從事鐘錶的進出口批發生意，九七年時中國最大的鐘錶批發公司北京老字號亨得利有意重組改制，張瑜平透過關係入主；○三年，他將所屬的北京亨得利、上海新宇及上海鐘錶店重組，成為現在的上海新宇鐘表集團，這一年也成了張瑜平大轉型的一年。 二 ○○○年中國加入ＷＴＯ︵世界貿易組織︶、○三年准許外商進入中國零售業，過去以鐘錶批發為主業的張瑜平逐漸產生危機感，看到香港、台灣許多品牌代理批發 業務被原廠收回，他決定砸重金轉型為零售通路商，﹁自己開店做通路要花大錢、冒風險，但為了企業的生存，張董只好拚了，他是很有決心的！﹂黃文蔚說，張瑜 平說轉就轉，○三年，靠著購併、合資方式，一口氣就開了二十家店，花了人民幣超過一億元。 由於擁有自營通路，建立與消費者的直接關係，例如Swatch等一度收回自營的國際品牌，最後不得不回頭與張瑜平合作，這就是通路的威力。看到這股趨勢，張瑜平於○五年九月將新宇亨得利業務在香港上市，以募集快速開店的龐大資金，之後以每年平均新開二十家店的速度擴張，其中包括香港及台灣。 找當地最強通路商合作 藉以綁住國際大品牌 張 瑜平在各地快速展店，大都是靠購併策略，而購併之後還能夠發揮效能，主要是他有一個獨特的﹁八○╱二○法則﹂，也就是他最多只買下被購併對象八成的股份， 原有老闆一定要持股至少兩成，﹁張董希望有錢大家賺，原來經營者持有股份，才有一起打拚的動力！﹂黃文蔚說，而且購併後，仍交由原經營團隊管理，張瑜平不 派新宇的人進駐接管，這是他特別的經營模式。 購併創立超過半世紀的台灣精光時計就是最好的例子。兩年多前，張瑜平就低調來台灣主動拜訪位於台中的精光時計，雙方由於收購價格等條件談不攏，張瑜平兩年間親自到台中數次，最後終於在○九年初談定合併，﹁合併後張董除了參加董事會外，沒有派人來精光時計監督，發展策略完全由我們擬定，雙方充滿互信，合作相當愉快！﹂精光時計執行董事李順富透露。 尋 找當地最強的通路商，並以豐富的品牌代理資源說服一起合作，回過頭來再以強力的通路資源綁住國際大品牌，張瑜平可說是中國最精明的奢侈品牌經營者。他的目 標在建立全球最大的﹁品牌高速公路﹂，讓所有奢侈品牌可以快速接觸大陸新興的富有階級。靠著這條高速公路，他已擁有人民幣三十五億元身價，成為﹁二○○九 年胡潤中國零售富豪榜﹂排名第十一名的大陸富豪。 當中國最大的奢侈品通路商挾著豐沛國際品牌資源登陸台灣時，台灣業者準備好應戰了嗎？新宇集團是否會改變台灣頂級鐘錶業生態，值得觀察。 張瑜平 出生：1961年 現職：新宇亨得利集團董事長 經歷： 惠州華僑商品供應總公司採購 北京亨得利總經理 | ||||||
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千元高價股漢微科的對手來了！正當漢微科仍在股價突破千元、去年每股獲利大賺三十五元的喜悅中，上個月，漢微科的頭號強敵科磊默默登台，訓練中心就設在半導體重鎮的新竹，一場半導體設備廠的大戰，已經山雨欲來。 撰文‧周品均 新竹台元科技園區一棟商辦大樓，藏著一家極度低調的公司，甚至不見公司招牌，難以看出到底這是家什麼公司。然而，這家神祕又低調的公司，其實是全球最大半導體檢測設備廠的研發重地，市值高達一○八．六億美元，它同時也是股價破千元的漢微科最大敵人—科磊（KLA -Tencor）。 五月的新竹，天氣已有入夏的氣息。玻璃帷幕籠罩下的訓練重地，這天氣氛格外熱絡，只見一名西裝筆挺的外國人，穿梭在會場中，他就是科磊執行長：瑞克．華勒斯（Rick Wallace）。 照道理來說，科磊身為全球半導體檢測設備龍頭，一三年營收高達二十八．四億美元（約八五二億元新台幣），對比起漢微科去年營收不過五十三．四億元新台幣，就像大鯨魚與小蝦米。只是，這些年漢微科強勢崛起，光從摩根大通證券的統計數字來看，科磊去年在全球晶圓缺陷檢測的市佔率，由一一年的八一％下滑至七○．四％，相反的，漢微科市佔率則從六．三％上升至一○．六％。 科磊不能再無視漢微科，即使科磊在距離台灣飛行時間僅五小時的新加坡就設有訓練中心，他們卻沒辦法看著漢微科從科磊手上端走一塊又一塊的肉，寧可砸下六千萬元也要在台設訓練中心，「因為客戶不想一直把工程師往飛機上送，他們太忙了。」華勒斯說。 科磊與漢微科的戰爭，連五小時都輸不起。 這樣的戲碼似曾相識，就像是當年的聯發科在追趕高通，只是這次的主角換成了漢微科和科磊。漢微科該高興，靠著過去三年獲利成長二．五倍的強勁實力，讓科磊不能再小看它；相反的，漢微科也該緊張了，因為它最大的敵人科磊，連五小時的飛行都等不了，直接踏上台灣半導體重鎮新竹設訓練中心。 比起漢微科，科磊既無在地優勢，也沒地利之便。為了與漢微科分庭抗禮，也為了拿到更多台積電的訂單，科磊要有更積極的作為，華勒斯要做的第一件事，就是直接把訓練基地搬來台灣，打造一支逾五百人的精良部隊，他要在客戶需要科磊的第一時間，馬上出現。 在地化不能輸 搬來設備，鞏固二五％營收二五％，這是台灣半導體廠一年對科磊的營收貢獻。為了這二五％的營收，華勒斯一年飛來台灣三次，每次都是親自登門拜訪客戶，但除了美國、新加坡研發中心，他從未考慮在台設研發基地，直到漢微科踩中他們的痛處。 華勒斯不願正面回應與漢微科日益白熱化的競爭，但他強調，「在地化競爭，我們很熟悉，而且沒在怕。」為了抓住客戶的心，華勒斯甚至把最新一代的檢測設備都搬來台灣，就希望讓台灣半導體廠能直接在裡頭模擬，訓練他們的工程師一次上手使用科磊的檢測設備。 然而服務再好，也要有技術作為基礎。 科磊光學檢測技術講求的是快速，但對於檢測解析度卻不如漢微科的電子束。其實，漢微科手上的電子束技術最早就是科磊發展出去的，如今卻遭漢微科反撲，回頭抨擊科磊的光學檢測技術。 面對這些技術論戰，華勒斯相當不以為然，「當年科磊內部的團隊就曾預言過，光學檢測技術將被淘汰，可是這麼多年過去，光學檢測非但沒有被淘汰，也仍是市場主流，關鍵就在於電子束檢測速度太慢了。」 技術不能輸 檢測速度比漢微科快七天 「就拿手機中的任何一片晶片來說，用科磊的光學技術，檢查一片晶片缺陷的時間只需要七秒，但用漢微科的電子束檢測，卻要七天。」兩種技術的差異，大如鴻溝。 漢微科副總沈孝廉反駁，電子束與光學技術就像吉普車與跑車，你不能要求有吉普車的性能，卻要有跑車的速度。不願具名產業分析師指出，漢微科與科磊各自擁護的技術將會並存，由於整體晶圓缺陷檢測市場規模持續成長，因此，看好漢微科維持其成長曲線。 觀察這兩項技術在晶圓缺陷檢測市場的比重，電子束約拿下一五％，光學檢測則擁八五％市佔率。業內人士分析，「科磊確實早就搶走大部分的市場，但這不表示它就滿足現狀。」縱使漢微科快速崛起，過去四年更成功由虧轉盈，營收規模逾五十億元，華勒斯毫不怯戰，尤其目前半導體產業處於戰國時代，台積電、三星、英特爾大玩軍備競賽，設備廠投入新一代光罩製程檢驗機的研發費用，就高達五億美元。 設備廠的口袋夠不夠深，有沒有實力能搶進先進製程，自然也成了競爭力的評估選項。大鯨魚科磊若真要用資金競賽打壓小蝦米漢微科，漢微科恐怕難以招架。 尤其，科磊對於漢微科崛起，已經有危機意識，不惜把新的訓練中心設在漢微科的門前，在在凸顯漢微科頭號強敵科磊，已經不再忽視漢微科。至於漢微科能否像聯發科，狠踩高通痛腳般地回擊科磊，端看接下來的先進製程，兩家半導體設備廠要如何交手。 科磊公司 成立時間：1997年 市值：108.6億美元 執行長：華勒斯（圖） 主要業務：晶圓缺陷檢測設備主要客戶：台積電、英特爾等 近三年獲利： 2013年：5.43億美元2012年：7.56億美元2011年：7.94億美元 | ||||||
數據顯示，截至2016年6月，網上外賣用戶規模近1.5億，以31.8%的半年增長率位列今年上半年增長最快的個人互聯網應用;手機端網上外賣用戶規模的增長更為明顯，半年增長率為40.5%，用戶規模達到1.46億。
在網上外賣迅速火爆的同時，食品安全問題也如影隨形。不久前，隨著媒體再次曝光“黑餐館”重新上線，曾經午餐基本靠網絡的北京媒體人張林清，內心的小焦慮又一次被觸發了。“看起來‘高大上’，誰知道吃到的是不是‘臟亂差’?”
看不見的餐館，如何納入實打實的監管，著實成了擺在相關部門面前的一道難題。
部分平臺瞞報資質不全的商戶
8月26日，北京市食藥監局再次約談多家網絡訂餐平臺，繼此前公布了美團外賣、百度外賣、餓了麽3家網絡訂餐平臺上60家無證店鋪名單後，又通報了3個外賣平臺的30家問題店鋪。
截至8月25日，北京市食藥監局監測了美團外賣、餓了麽、百度外賣三大平臺共5.1萬商戶，北京地區在線店鋪的信息公示率由今年“3·15”期間的幾乎為零提升到86.5%。
《北京市網絡食品經營監督管理辦法》規定，第三方平臺提供者應當對申請進入平臺的食品經營者資質進行審查和登記，及時更新經營者身份證明、食品經營許可等資質證明材料，並在其從事經營活動的主頁面醒目位置公示相關信息。對於不具備食品經營資質的經營者，不得允許其在平臺開展食品經營活動。
“從3月份開始就要求企業公示平臺商戶信息，最終定在7月15日前必須公布，結果外賣平臺一拖再拖。”北京市食藥監局食品市場監管處處長李江說，有的企業設立“陰陽賬目”，給政府部門的數據和企業內部的數據不一致。部分平臺為了自身利益，瞞報一些資質不全的商戶。
在約談的頭天晚上，北京市食藥監局互聯網監測中心整整一夜都在搜索固化平臺上的信息。讓人詫異的是，工作人員固化證據後沒過一會兒，就發現已經有店鋪開始下線了。“他們對自身存在的問題一清二楚，普遍用自己是新興產業不成熟、人手少、商戶多等理由推脫。監管部門查一查，他們就動一動;媒體曝光哪家店，他們就下線哪家店。”李江說。
監管手段有限，罰款震懾力度小
“網絡訂餐是否安全，第三方平臺能否負起責任很關鍵。”陜西省食品藥品監督管理局餐飲服務監管處負責人胡改琴對記者說，“高風險區主要是小餐飲這一塊。陜西省有小餐飲9萬多家，在網絡訂餐的商家中占了很大的比例。”
面對網絡訂餐的火爆，現有的監管手段有些力不從心。
“在突擊檢查中，我們各轄區食藥監局(所)試圖約談轄區範圍內的第三方平臺子公司，但多數公司的負責人不到位。”胡改琴認為，加強對第三方平臺的監管需要多部門的合力。“比如，陜西範圍內的網絡訂餐第三方平臺出現問題，但是該平臺的註冊地在北京，監管起來就比較困難。”
而在網絡訂餐平臺註冊地集中的北京，情況也不容樂觀。相關部門曾先後4次對美團網的開辦者北京三快科技有限公司，先後2次對百度外賣、百度糯米的開辦單位北京百度網訊科技有限公司未對入網食品經營者審查許可證的行為進行查處。百度外賣平臺下線了1000余家問題商戶，其中北京地區286家。美團外賣平臺下線9000余家問題商戶，其中北京地區2000余家。餓了麽外賣平臺在今年“3·15”後累計下線近2200家商戶。
“我們罰款已經準備好了，來罰吧!”執法人員甚至聽到有網絡訂餐平臺如此回應。按照《食品安全法》，網絡食品交易第三方平臺提供者未對入網食品經營者進行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網絡交易平臺服務等義務的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，沒收違法所得，並處五萬元以上二十萬元以下罰款。
據艾瑞咨詢統計，2014年我國外賣O2O市場規模為95.1億元，2015年飛增到442.4億元，2016年預計將達到715.8億元。“最高20萬元的罰款，根本比不了這些店鋪給網絡訂餐平臺創造的高額利潤。”北京市食藥監局負責人說。
“以網管網”，深入查處違法行為
“現代生活節奏快，少不了網絡訂餐，希望相關部門加大監管力度。”在西安一家國企工作的員工張波說。據調查，目前用戶選擇外賣平臺最看重的因素中，餐品衛生安全保障性排名第一。
“監管部門對於互聯網的監管，必須對照其特點進行調整。”中國社會科學院法學所副研究員董文勇認為，對網絡訂餐平臺的監管，需要“以網管網”。
“一方面，我們考慮和第三方平臺建立信息共享機制;另一方面，也希望在工商、通信、公安等部門充分合作的基礎上，建立有效的約談機制。”胡改琴介紹，陜西省食藥監局從今年起，對達到標準的小餐飲頒發小餐飲經營許可證，在源頭上提高食品安全標準。
目前，北京市食品藥品監管局開發了全國食藥監系統首個互聯網監測平臺，同時成立了全國食品藥品監管系統首個網監大隊，已經開始利用高科技手段對互聯網違法行為進行搜索監測，為監管部門提供了一批違法線索。
北京市食品藥品監管局互聯網監測中心負責人趙鑫介紹，搜索監測方法有幾種：一是通過食品經營許可系統的比對，如果店鋪名稱不規範，就被列入可疑名單;二是對店鋪的地址進行比對，例如，多個店鋪使用一個地址，可能存在著無證或未在原址經營的問題;三是比對電話，未標明店鋪電話信息，或者多個店鋪使用一個電話號碼的，可能存在一證多用的違法行為。
北京市食藥監局副局長唐雲華表示，今後，北京將每周公布三大平臺資質欠缺商戶名錄，由媒體和市民監督整改，直至平臺認真履行其法定的審查公示義務為止。對於廣大消費者來說，點外賣時不能太貪圖便宜，盡量選擇知名度高、有明確地址的餐飲企業，遇到“黑外賣”要積極舉報。