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十二月二十四日，北京前門大街上有著濃濃耶誕節氣氛，不僅餐廳和商店，連街道上都是人潮。相對於這幕親人朋友歡樂相聚的場景，不過就在隔一條街的地方，數十位工人卻正捱著零下十度的低溫，不敢稍有鬆懈的搭棚、掛旗、裝修，「快一點啊！明天就要開街了。」

他 們說的「開街」，就是開出「台灣文化商務區」（又稱「台灣映像」）。這裡不只要賣正港的台灣商品，還要以台灣的景色為賣點，包括阿里山神木、森林小火車， 皆按照原比例打造。此外，全區內的衛浴設備都來自台灣品牌和成、冠軍磁磚，在造景與景觀塑造上也找來負責台北華山藝術園區的主團隊操刀，為的就是追求百分 之百的台灣味。

訴求純粹台灣味 規定只有台企可以進駐

「不是只有找一些小吃、伴手禮的廠商來賣賣東西而已。」負責本區經營管 理的北京前門天和商業管理公司總經理魏莒城說，餐飲和伴手禮是馬上就有現金收入、比較快賺錢的品項，但是這邊要做的是可長久經營的區塊，所以不但有文創品 牌專屬的商場，還設置了「鄧麗君音樂生活館」等，在塑造台灣的純粹度上，是有史以來最講究的一次。

魏莒城表示，「台灣文化商務區」就像是一個百貨商場的概念，有兩條名品街和三個綜合商場，特別的是，這家百貨公司「主打台灣」，規定只有台商企業可以進駐，或是代理台灣品牌的商品銷售。

令人好奇的是，在這歷代歷朝的「天子腳下」，全中國的文化、經濟、政治中心，為何能夠掙得一塊占地廣達四萬平方公尺的「台灣專區」？

其 實，早在清朝末年，這兒就已經是台灣專區了。位於北京市崇文區（現併入東城區）的「台灣會館」，建於一百二十年前，是專供當時台灣人進京趕考、往來經商的 落腳之地。百年後，成為北京最重要的台灣文化遺存，隨著前門地區整體改造，○九年，北京市政府決定積極修復擴建台灣會館，並開發其後方土地，打造台灣文化 商務區。

招商營運中心總經理蔡美慧在台灣待過中興百貨、誠品商場等，有二十七年資歷，她表示，一般的台灣城或台灣街，只是號召一些廠商進 駐，之後各做各的，缺乏規畫，有的甚至是打著台灣的名號，實際上卻魚目混珠的廠商，而「台灣文化商務區」則明定非台商或賣道地台灣商品者不得進駐，並要求 廠商簽合同保證。

配合節令辦行銷 桐花季、年貨大街都有

此外，園區內也規畫配合節令做整體的行銷活動，如一月到農曆過年前，舉辦「台灣年貨大街」活動，五月推出「桐花季」，介紹台灣的客家文化、小吃、民俗產品，暑假期間則有「白河荷花季」等，蔡美慧說，除了展示台灣不同時節風貌外，更重要的是增加新鮮感，吸引更多來客。

由於要趕在年底前開幕，部分店面目前仍未租出，「有些廠商還在觀望，因為這裡剛要開，還沒做出成績來。」皇冠集團董事長、同時也是負責本區地下老街招商和管理的華聚興盛董事長江永雄如此表示。

專賣陶瓷工藝品和活瓷杯等的乾唐軒，在中國已有一百家以上的經銷加盟店和百貨據點，董事長于春明說，設櫃會選擇成熟商圈、有人潮保證的百貨公司，而此區發展還需要時間，「這裡算是正在開發的地方，還算不上繁榮，但是位置好，應該可以發展起來。」

在 台灣受陸客歡迎，生意好到需要在店內設台灣銀行外幣兌換處的維格餅家，選擇此區做為進軍大陸的第一個跳板，也是看中位置優勢，「在這裡開店並不是要去賣那 一盒、兩盒的鳳梨酥，是為了做形象推廣，」董事長孫國華表示，這裡不是四天展覽，做完就走的短線操作，要有策略性，「這個商場名氣炒熱需要半年到一年，第 一年一定不會賺錢，估計要兩到三年。」

孫國華規畫第一年以賣鳳梨酥為主，第二年開始切入送禮市場，「大陸禮品市場的糕餅製作和包裝都很粗糙，我們很有機會，而且市場夠大，有廠商一個中秋節就做四十萬盒月餅，未來維格會專為當地市場開發新產品。」

當品牌育成中心 先做口碑，未來再複製

江 永雄說，在大陸要先做好B2C（企業對消費者）才能做B2B（企業對企業），希望能把此做成台灣的「品牌育成中心」，所以這裡不僅是零售業的概念；即使在 此開店租金甚至比台北一○一大樓還貴，多數企業就當作是品牌宣傳。他說，現在「台灣」兩個字對大陸人很有吸引力，希望可以做出口碑，「像新光百貨一樣，把 『台灣映像』做成品牌，再去別的地方開拓、複製。」

不論是著眼商業開發利益，還是進駐京城所能帶來的長期品牌價值，總之，這是第一次在中國首都的心臟地帶，有了最道地、原汁原味的台灣園區，真正的阿里山小火車也會在二○一一年搬進來，取代現在的山寨模擬版。

一百二十年後的台灣會館延伸成為台灣專區，是否真能讓正港台味風靡京城、讓台灣兩個字比人民幣更值錢，將會是下一步原汁原味台灣園區複製到全中國的重要關鍵。

上一秒是富裕優雅的翩翩君子，下一秒就像拚搏江湖的生猛台客，廣告人出身的葉兩傳做生意的百變，讓人目不暇給。

20年前一手炒紅開喜婆婆，卻在名利雙收之際被踢走。他轉行做代理商，將原本沒沒無聞的頭皮養護做出名號，又在法國賣中國茶，進而代理礦泉水、橙汁、麵包…用搞怪不羈的創意，包裝法式風情，炒出生意。

他專賣高檔法國貨，卻也擔心代理之路顫顫巍巍。改採一手代理，一手自創品牌，流著大稻埕商人血液的他，得趕在市場變化前，先變出自己的花樣。

葉兩傳 小檔案

生日：1955年5月1日

學歷：屏東農專食品科畢

家庭：已婚，育有2女1子

經歷：麥達廣告董事長、老子曰實業董事長

最喜歡：創意與眼光

最討厭：不仁不義

再遠都能從人群中辨認出葉兩傳，穿著大膽豹紋T恤，拿起麥克風介紹自家進口的高檔魚子醬，「我這個屏東農專出來的小土雞，來做法國生意…」

葉兩傳代理的產品包羅萬象，從高檔麵包店PAUL，到一罐要價八千八的頂級髮品拉贊提、氣泡橙汁法奇那，或二百年歷史的餐廳松露之家（Maisondela Truffe）。乍看風馬牛不相及，但全來自法國，粗估年營業額超過十五億元。

吃軟飯 被罵醒

皮膚黝黑、長髮隨意披散雙肩的葉兩傳，說起話來常瞪大眼，一副下一秒就會衝出門跟人幹架的模樣，但絮絮說起法語與客戶談生意，身段、態度卻又變得無比柔軟。天生的台客江湖味及後天的法式優雅，天差地遠的二種氣質混合在葉兩傳身上，與他的生長環境息息相關。

他 家境優渥，世居大稻埕經營木材行，因為大伯早逝，父親將他取名兩傳，代表傳續兩條香火，是備受寵愛的長孫。葉兩傳少年時渾渾噩噩，「我讀建中夜間部，白天 就用來睡覺，有天早上十點半，我爸從工地回家看到我還在睡，指著我大罵：『你這個吃軟飯的！』我一整個嚇醒，驚覺人生不能這樣下去。」

葉兩傳想做點事，那時父親手握許多建案，白天他到工地挑磚頭、指揮水泥車進出，也跟販夫走卒、英雄大亨甚至流氓混混打交道。「我們是商人家族，要跟三教九流做生意，跟任何人都能稱兄道弟。」葉兩傳說：「我學會人最大能耐是眼光，看對眼一生受用，看走眼潦倒一生。」

正因如此，葉兩傳總在荒涼中找希望，尋找看對眼就能發一生的生意，「太多人對我嗤之以鼻，笑我『又在搞鐵定失敗的事！』我是給人笑大的，所以沒在怕的啦！沒人看好我沒關係，他媽的我就做給你看。」

推開喜 意氣發

就像當年他只是個小廣告人，到處跟人說冷藏茶會大賣卻沒人相信，直到一九八五年他找上屏東農專學長、當時的信喜實業董事長陳清林，「我說：『大仔，這個冰起來的茶會賣，給你賺一百年！』」

當年廣告公司收費是廣告量的一七．六五％，若客戶下一億元廣告，就要付一千七百六十五萬元。為了說服陳清林作茶，葉兩傳不收半毛廣告費，從研發到廣告都參與，但開喜烏龍茶的銷售收入他要抽成，市場傳言約一○％，但葉兩傳不願證實。

一九九○年台灣股市大好，民眾大魚大肉之餘，茶飲料搭上健康意識萌芽，加上葉兩傳以創造文化流行性為主軸，打出新新人類、開喜婆婆的廣告引爆話題，開喜一炮而紅，全盛時期創下一年七十億元營業額。

當 時的葉兩傳意氣風發，在公司裡是第二號人物，從公司組織架構、行銷業務、廣告創意等都參與。但當陳清林的兒子返國後，葉兩傳失去了舞台。「他說，葉叔叔我 們不需要你了。就這樣，Game over。」他黯然退出，但收回廣告權的陳家瘋狂投資、工廠擴大好幾倍，一年產能達二百億元，但行銷包裝不佳，對手如茶裏王、御茶園趁隙而起，開喜烏龍茶 營收一路滑落，二○○六年以一億五千萬元將商標賣給德記洋行。

情人說 進法國

失望的葉兩傳到他最熱愛的歐洲散心，看到法國人從頭髮養護進展到頭皮養護，而台灣這塊市場仍是處女地。他見獵心喜，一九九四年拿下法國第一大藥廠PFDC的品牌萊法耶（Rene Furterer）的代理權。

但 拿下代理權才是痛苦的開始，葉兩傳斥資千萬元在北市大安路開了萊法耶沙龍，裝潢得美侖美奐卻門可羅雀。他挨家挨戶拜訪著名美髮設計師，卻被冷眼以對：「頭 皮誰看得到啊？」他從本土髮廊做起，每年花上百萬元帶髮廊老闆、設計師到巴黎：「我放棄十家名店，換到一千家台灣店，我成功了！」台灣年營業額超過一億五 千萬元，成為萊法耶全球銷量最好的地區。

同時間，他還在法國自創茶品牌「老子曰」（LaoTsuSay），「屏東農專畢業的小土雞，到法國 去賣茶，沒有人會看好的嘛！但我就是覺得有機會。」葉兩傳觀察千禧年將近，法國人開始接受異國思想：「我發現許多車站後面懸掛著各種語言的《道德經》，所 以我創這個品牌賣的不只是茶，是一種思維跟情調。」

正如當年開喜賣的是新新人類意象，葉兩傳這樣賣茶果然吸引不少法國媒體的好奇眼光。自尊甚高的法國媒體逼他表態：「法國跟台灣，你比較愛哪一個？」葉兩傳卻不慌不忙：「台灣是我的母親，法國是我的情人，二個女人我都捨不下。」

沒 想到這帶點無賴的風流氣質，正好對了法國人的胃口，第二天各家報紙都用消費版最大篇幅報導這個台灣人的茶品牌，銷售也水漲船高，陸續打進法國頂級連鎖超市 模諾皮（Monoprix）、彭瑪榭（Mon Marche'）、老佛爺（Galeries Lafayette）等高檔百貨公司的超市，一瓶五百西西賣到五歐元（約新台幣二百元）。

江湖味 是本錢

「我在大稻埕長大，非得要展現台灣生猛文化的力量，如果你溫良恭儉讓，或只想用錢與法國人談，鐵輸的啦。」葉兩傳的江湖味竟也變成他最大的本錢。

但 是代理十五年的品牌萊法耶，二○一○年初卻斷然換將，滿約後將代理權改交給美傑仕。讓自詡很懂法國人的葉兩傳暴跳如雷：「莫名其妙！又不是自己設分公司， 我業績又做得好，幹嘛斷我合約？」他指控新代理商美傑仕承諾會提高四倍營業額才搶下合約，又挖角員工。在得知失去代理權的第二天，葉兩傳立刻飛往法國，又 拿下一個頂級髮品拉贊提的代理權，他信誓旦旦：「這一仗我一定會贏！」

「我從沒說過提高四倍營業額，要是可以，我就變郭台銘了！」接手的美傑仕董事長陳睿豐不想回應，並表示從原本近三千家經銷髮廊中選出六百家高級通路繼續經銷，業績不降反升五成。

高檔貨 攻頂級

二○○八年，葉兩傳在激烈競爭下，擊敗統一、一○一、微風等企業，拿下法國百年麵包店保羅（PAUL）的台灣代理權，讓許多人跌破眼鏡，葉兩傳卻覺得理所當然：「ㄟ拜託，我十年前就認識保羅家族的人了，他們跟我搶什麼啊？」

他從麵糰到建材全都從法國空運，在雷曼兄弟破產一個月前開幕，金融風暴不知捲倒多少企業與餐飲，卻捲不倒以高價麵包知名的PAUL，店內最貴的麵包一個要價六百元，二家分店年收入營業額上看二億元。

但葉兩傳深知代理商命運難料，將品牌像孩子般養大，不知何時會被抱回去或送給別人。他一面代理品牌，一面積極推動老子曰茶在台知名度，準備上市。去年更投資五千萬元開起阿房宮高級食材殿，賣起魚子醬、松露等高級食材。

「賣食材是因為看準台灣人越來越喜歡在家邀朋友聚會，需要一些精緻高級但可以輕鬆作出的食材，這樣宴客不會蓬頭垢面。」葉兩傳說：「高檔消費在台灣仍然有市場，從PAUL就能看出來。」

二子女 成幫手

葉兩傳的長女葉巧文法語流利，目前在PAUL工作，也是父親在法國談生意的左右手。獨子葉子祺則在老子曰工作，負責代理礦泉水品牌，同時也繼承葉兩傳的嗜好，是法式滾球的國手。

「作父親的，一生只要幫下一代一個忙就好。」葉兩傳說女兒像他，功課不好，他勸她好好念法文，現在靠法文翻身；兒子聯考失利，沒耐性的他卻一個一個科系幫兒子試算加重計分，最後考上輔大哲學系。

「因為我父親那句『吃軟飯的』，我一生感謝他。」這句話聽來有種荒謬的悲涼，說起已逝的父親，玩世不恭的葉兩傳，竟也紅了眼眶。

事業版圖

飲料類：老子曰茶、法奇那橙汁、Ferrarelle、Natia、德國雷巴哈、英國薇朵礦泉水等

餐飲類：阿房宮精品食材殿、松露之家、PAUL麵包等

髮品類：拉贊提、綺色佳、碧絲蕾波

後記

葉兩傳總有辦法看出跟別人不一樣的東西炒話題。他在台灣逛菜市場就創造開喜婆婆，到國外逛菜市場就模仿該國人的說話方式、找談話資料，第二天在生意桌上和盤托出，買通老外的心。

前幾年，他看到香榭麗舍大道上跑著的環保車，一回台就把1千多萬元的賓利車捐給藝術家拆解做公共藝術，吸引媒體形塑他的環保風格。只不過，拆了賓利，他家中還有很多台車。

其實他最會賣的產品，就是自己。

已有近百年歷史的台灣啤酒，在經 歷了洋酒市場開放、改制公司化以後，遭遇一連串的打擊與變革。如今依舊穩坐第一市占寶座的台啤，不只是強調品牌的「在地精神」，還積極地拋開舊思惟，快速 調整腳步迎戰。

撰文‧莊　芳　攝影‧林煒凱這是一個公務員換掉舊腦袋，成功打敗列強步步進逼的故事。

「以前台灣人抽菸、喝 酒，沒有第二種選擇，只能到公賣局購買。但在開放外商菸酒進口以後，我們才終於從一場好夢中醒過來。」台灣菸酒公司總經理林讚峰表示，一九八七年正式結束 專賣制度，進入菸酒開放的市場以後，原本百分之百的市占率逐年往下掉；之後，隨著日本啤酒大舉進攻市場，酒類銷售更是一路掉至七成以下市占率。

真 正發現情勢不妙，還是受到競爭對手的正面刺激。九七年，日本麒麟啤酒請知名導演吳念真代言，拍攝令人耳熟能詳的啤酒廣告。故事背景是一群友人在台灣山林間 尋找瀑布的過程，最後大家一起共飲啤酒，唱出「乎乾啦！」的經典口號。

一個道地的日本品牌啤酒，卻深入本土，主打在地情感的台式行銷，令人 印象深刻，也大大提升了啤酒銷售量。「看到數字，我們第一次有生死存亡的危機感；不改變，就是坐以待斃。」林讚峰回憶當年的緊迫氣氛，仿如昨日。

強 調在地優勢 找出核心價值積極變通一群從未接受過市場競爭的公務員，一瓶過去數十年來享盡專賣利益的啤酒，從那年開始，幾乎是在毫無準備的情況下，就這麼一頭栽進了激 烈的品牌火拚；而且，這是一場長期抗戰。

「一路走來，我們只能邊做邊學，所幸，我們算是守住了台灣啤酒的品牌！」林讚峰開始回憶這場品牌大 戰，雖然不到可歌可泣的地步，但用驚心動魄來形容每一次的品牌行銷決策，絕不為過。

九七年，從未正式打過廣告的台灣啤酒，破天荒地首度編列 廣告預算。當時仍是「菸酒公賣局」的組織，內部甚至沒有任何行銷、企畫部門，毫無經驗的情況下，找了許多廣告公司發想、徵稿，決定強化真正的「在地優 勢」。

學對手打本土牌 首支廣告「青」出於藍「其實，台灣菸酒產業發展的歷史，就代表了台灣菸酒公司的歷史，但很多人卻忽略我們自己獨有的特色。」林讚峰說，還好有了外來對手的 威脅，否則可能仍在原地踏步。

首次進行廣告行銷，啤酒方面預算僅約五千萬元，更要鎖定目標、集中火力。為了解決公家機關繁瑣的部門簽核流 程，公賣局還在當年組成一個五人的「台啤品牌小組」，直接與上級長官溝通、討論，加速整個企畫進行。

但這所謂的五人小組，其實只是當年公賣 局局長施顏祥，從各個事業部門抓出一位負責這項全新改造計畫的人員，「這品牌小組聽起來很厲害，又有局長充分授權，但我們幾個人完全沒經驗，也沒想法，根 本不知從何做起。」當年品牌小組成員之一，現台灣菸酒公司流通事業部副總經理林國民表示。

林國民說，長官要求思考方向，但從沒執行過這類案 子，哪來方向可言？後來仔細分析原先台啤消費族群，多為四十歲以上的世代，這些人對於台啤的特色、口感早有深刻印象，而且忠誠度高、不易輕易動搖。「想要 搶回流失的市占率，應盡快開發其他族群才行。」決定後立刻公開徵稿，尋求最合適的廣告企畫案。

九七年十月，各家廣告公司接到菸酒公賣局的標 單，「老實說，我原本以為是要做政令宣導的廣告。」後來成功接到案子的東方廣告執行創意總監江文枝回憶，以前從沒聽過公賣局要打廣告刺激銷售，後來進一步 了解，才知道這個廣為人知的老品牌，面臨極大生存壓力。

「我們當時的任務，是要針對十八至二十九歲的年輕族群，進行行銷活動。」江文枝說， 當時台啤給予的方向簡單清楚，除了強調「在地新鮮、好喝」以外，還要達到鞏固年輕一代族群的目標。但是起初的合作方式，連江文枝也傻眼。「他們那時沒有任 何行銷、廣告窗口，出來和我們碰面討論的，竟然是一位通路業務。」可以想像，每一次討論往往要經過很長時間，有時甚至達一個月以上才有回應。「或許是公家 機關制度的關係，凡事都必須要層層上報，大大延遲了作業時間。」但即使是官方機構也學習快速調整腳步，之後「品牌小組」的出現，大幅縮短決議時間，讓台啤 的第一支廣告快速產出。「我記得十月中確定拿到標案，經歷選定代言人、主打口號等細節，隔年四月就推出了廣告。」江文枝表示。

「沒青嘜講， 有青才敢大聲！」知名歌手伍佰拿著吉他，一邊彈奏音樂，有力地以台語喊出這句話，成為當時東方廣告勝出的關鍵。用台語「青」這個字，不僅強調「在地才有的 新鮮」，還有「表現突出」的意涵，並選擇年輕人最為熟悉的當紅搖滾歌手，透過音樂方式傳遞訊息，成功創造話題。但是，就連敲定伍佰作為代言人，也是經歷一 番波折。「很多資深長官，根本不認識這個人！剩下公司少數年輕人極力支持而已。」辦活動拚人氣 公務員首次感受群眾震撼林國民坦言，在已經「習慣」舊體制的文化下，要著手執行「創新」的任務，並不容易。「大家都沒有經驗嘛！所以對於每一件事都很懷 疑，不曉得成效如何？會不會白白花錢？」林國民表示，雖然感到很大壓力，但實在不敢多想，只好硬著頭皮勇敢嘗試。

這一嘗試，倒是愈來愈有心 得了。他們看準伍佰現場演唱的專業與魅力，聽取廣告公司建議，在全台五家啤酒廠進行名為「空襲警報」演唱會巡迴演出。「當時很多人不看好這項活動，但結果 遠遠超越預期。」林國民形容，原本預計每場六千人的戶外演唱會，幾乎場場都超出預定人數。

在台中工業區酒廠的演出場次，甚至湧入兩萬多名的 歌迷參與，一舉增進台啤在年輕族群的知名度。九八年起用伍佰做廣告代言人後，當年市占率又回升至八成左右，讓這群公務員突然發現，廣告宣傳以及品牌活動對 於市場銷售產生的威力。

力阻洋酒滲透行銷 成立酒促團漂亮固樁「我們開始發現，做品牌時，一定要配合活動，才有推波助瀾的效果。」所以選在台北市安和路封街，舉辦「台灣啤酒節」、在福隆海水浴場舉 行沙灘排球賽；近幾年更陸續請出張惠妹、羅志祥、蘇打綠、蔡依林等歌手代言，就是要抓住年輕人的目光，試圖穩固台啤老大哥的地位。

○二年台 灣加入ＷＴＯ，同年四月青島啤酒正式在台上市，過去已經努力抵抗荷商、日商的啤酒強勢壓境，又多增加一名強敵環伺。這款主打「較無苦味」的啤酒，一推出搶 占不少市場，讓台啤感到很大威脅。「其實以前聽過有人反映台灣啤酒苦味較重，但遲遲沒做調整，直到受到刺激、影響業績，才加緊腳步改良配方。」雖然久未推 出新產品，但此次調整頗為快速，隔年四月就推新產品上市。

最後研發出的產品正是金牌台灣啤酒，採用比一般台啤更高比率的蓬萊米，加上芳香型 的啤酒花釀造而成，並且再度請出伍佰打出「咱ㄟ台灣，咱ㄟ啤酒！」強調無可取代的「在地情感」。

對於這些公務人員來說，每件事都是新鮮事， 必須從「做中學、學中做」。如今他們學到的不只是打造品牌的方法，還學習別人的長處，加以利用。在目前台啤銷售通路中，以餐飲業的業績貢獻最多，因此「人 力促銷」的手法頗為重要。估計台啤每年花費上億元，聘請全台各餐飲通路、熱炒店的酒促小姐駐點。

「請問要喝台灣啤酒嗎？」穿著台啤制服的酒 促小姐，帶著親切笑容為用餐的客人斟酒。○四年，台啤才開始有酒促小姐隨桌服務，這個手法，還是從對手那裡學來。「最早是海尼根先有這樣的銷售模式，幫助 業績大增，我們隨後也跟進。」林讚峰表示，目前全台酒促小姐，以台啤所占比率最高，「這是最直接和消費者溝通的管道。」尤其啤酒品牌眾多、替換率高，「有 人走到桌邊直接向你推銷，成功機率自然較高。」他完全不介意複製他人經驗，「只要是好的方法，學起來做有何不可？」在競爭激烈的啤酒市場，各家品牌光是口 味選擇就有不少。像是近幾年許多日本果汁啤酒進攻各大超市，林讚峰說，台啤也有技術、能力可以推出類似產品，當然要試試看。

快速開發新品 小眾市場也能貢獻穩定業績他坦言，早期在公賣局時代，就推出過名為香蒂酒︵Shandy︶的果汁啤酒，「但是包裝難看就算了，又不懂得宣傳，很快就消失在 市場上。」針對過去缺點，改進包裝外觀，產品上市前，先在網路社群強力預告。上市後，又在許多商場舉辦試飲活動。

這罐名為「果微醺」的水果 啤酒，於今年六月推出前，公司內部不少同仁不看好這款改良後的創新產品，「想不到卻大熱賣，預計今年可達到一億元營業額。」雖然以銷售數字來看占整體啤酒 比率並不大，「但我們正是主打小眾市場，強調年輕、女性客層，」只要顧好喜歡該產品的族群，「產品就能存活下來，創造一定價值。」預計明年還要推出四種新 口味。

林讚峰認為，絕不可能要求產品樣樣主打、樣樣熱銷，藉由市場分眾，讓產品路線包含符合大眾口味、還有迎合小眾族群喜好的飲品。今年， 預期台灣菸酒公司旗下的啤酒事業營收可達二五○億元，仍以七成以上市占率穩坐第一。

從︽今周刊︾連續四年製作的﹁商務人士理想品牌大調查﹂ 中，台啤不僅持續位居首位，獲選票數更是逐年增進。在競爭激烈的飽和市場，「我們不只想要穩住市占第一的地位，能夠達到微幅成長目標更好！」林讚峰說。

台 灣菸酒公司

創立：1901年

董事長：徐安旋

總經理：林讚峰

主 要業務：生產、銷售菸酒

與生技產品

台灣啤酒成功心法

１. 拋開舊腦袋：

擺 脫公務員思惟，積極嘗試。

2. 關注競爭者：

學習對手長處，創造更大價值。

3. 強調分眾化：

快速研發新品，跟上市場需求。

台灣啤酒品牌選擇因素

口感好 61.7%

口碑好9.9%

行銷能力強0.9%

高知名度5%

商 品創新0.3%

產品品質佳6.6%

喜歡品牌來源國12.5%

價格合理 3.1%

百 年老品牌，依舊「上青」！——台啤重要大事紀1919 高砂麥酒公司在台北設立酒廠。（現台北建國啤酒廠）1945 台灣省專賣局接收高砂麥酒公司，改稱台灣省專賣局台北啤酒公司，年產量13萬打。

1946 台灣省政府成立，台灣省專賣局改組為台灣省菸酒公賣局。

1983 年產量達1100萬打。

1987 台灣開放洋菸酒進口。

1994 政府開放國外啤酒進口，正式展開土洋大戰。

1995 瓶裝台灣生啤酒上市。

1998 首度請伍佰擔任台啤電視廣告代言人。

2002 公賣局改制為台灣菸酒公司，設立啤酒事業部；中國大陸啤酒獲准登台。

2003 推出金牌台灣啤酒。

2009 【台灣啤酒

TAIWAN BEER】商標於中國登記成案，正式進軍中國市場。

2011 台灣菸酒公司110周年，台啤年產量達5500萬打；推出果微醺果汁啤酒。

一口好喝的啤酒是這樣來的！——台啤主要製程糖化過程：將研磨後 的麥芽加入熱水，使澱粉糖化變成糖化液，過濾後添加啤酒花煮沸，再過濾製成麥汁。

發酵貯酒：麥汁冷卻後加入酵母進行發酵，至少須等待30天 熟成之後，接著進行過濾，以完全去除酵母及微粒子，成為透明琥珀色的啤酒。

製品包裝：先將空瓶以機器洗淨、進行裝瓶、封蓋、熱處理、貼標 籤、裝箱等程序，就完成了「上青」的啤酒。

四月以來，上海傳出H7N9型禽流感病毒，近日雖然未再新增病例，疫情似乎已獲得控制，但受創最深的，卻是小吃雞排業！據當地業者指出，自從傳出禽流感疫情以來，賣雞排的，最慘的大約掉了八成業績。

過去，在上海為了買一份雞排，排隊等半個小時以上是常有的事，而現在，店家卻是半小時等不到一位客人上門。延燒兩年多的雞排熱，被這股禽流感疫情一把澆息。才剛在上海盛行的雞排，會不會成為有史以來最短命的台灣小吃？

在台已有四十年歷史的繼光香香雞，董事長黃宏康二○一○年到上海市場考察，發現當地市場已經能夠接受人民幣十元到十五元的非正餐點心價位，外帶食物的消費習慣也逐漸成熟，認為是進入市場的時機，於是在二○一一年四月在上海開出第一家門市。

當年，雞排超紅》從一家到破千家，不到三年

「當時整個上海大概不到一百家，現在已經有上千家！」黃宏康說。這當中有台灣品牌進軍中國，也有台商創業，另外還有一大部分，是當地業者「山寨」台灣口味，搶占市場。

例如，來自於台中逢甲夜市的超級雞車，二○一○年才進軍上海，目前在上海已開出六十家店，是台商在上海店數最多的品牌，而且全為直營門市。見市場大好，甚至連台商電子業、筆電塑膠機殼的全球第二大供應商都捧著錢投資，還說「賣雞排比賣機殼好賺！」

另外，如原本在中國做火鍋的台商，也成立「雞排超人」賣雞排，現在在上海有二十三家店，廣東八十多家，整個中國達兩百家店。總經理盧建中說，市場的需求大於供給，幾乎只要開店，就是排隊，最好的時候一天可以做到超過人民幣兩萬元的營業額。

這股雞排熱還向產業上游延燒，就連專門生產雞肉的供應商大成集團，也在去年成立「歐麥雞」品牌（現已更名為歐麥吉），不惜和下游廠商一起競爭。

現在，標榜台灣口味的雞排連鎖品牌，比上一波來自台灣流行的珍珠奶茶還要多，發展速度也比當年的外帶飲料店快上好幾倍，一條不到五百公尺的街上，甚至開出三、四家雞排店在競爭。

到底，為何此時這項台灣平民小吃，會在飄洋過海到了中國上海之後，一瞬間如雨後春筍般遍地開花？

曾經，雞排店遍地》沒門檻，「就只是炸而已」

「和開放陸客觀光有很大的關係！」黃宏康說，許多陸客來台旅遊幾乎必逛各大夜市，在夜市吃到雞排之後，回到中國就會想再吃，或是透過口碑，傳播開來。這就如同，前幾年上海的茶餐廳非常火，原因正是因為隨著越來越多中國人到香港自由行，人們認識了茶餐廳的文化，回到中國以後，自然對茶餐廳就有更大的接受度。

比起茶餐廳，開雞排店成本少得多。一家店只要十平方米就開得起來，有些小店甚至再和人分租，店面只有一張桌面約一百二十公分寬的，也可以做。再加上，雞排店易於發展加盟模式，有些品牌甚至只要人民幣五千元不到，就可加盟。即使不加盟，個體戶想自己做生意，在上海要找肉品供應商，比比皆是，其他的原物料採購也不難，甚至有人在網路上「招生」，教授雞排的製作方法。

而且，其技術門檻也不高。經營CoCo都可茶飲品牌的億可國際總經理林家振說，飲料店的各種原物料眾多，但雞排的原料單一。比起一家店內五、六十種飲料都有不同的調配方法，雞排「就只是要炸而已。」盧建中也說，「就算多炸個幾秒，其實也沒差。」

這些原因都讓雞排店開展比許多小吃門檻更低。所以，幾年前流行的泡沫紅茶、珍珠奶茶，都沒有這次的「雞排炫風」來得快又猛。

而推波助瀾的，則是山寨。一個明顯的例子，在台灣正宗的豪大大雞排去年八月進軍上海之前，當地取名為「豪大大雞排」的山寨版店面，至少就有兩、三百家以上，逼得創始人王慶隆只得特地更名為「正豪大大雞排」經營。

「不管是正宗台灣口味，還是山寨的，大家共同拓展，把市場的base（規模）拉大！」黃宏康分析。

如今，小店撐不住》租金高加疫情，雪上加霜

不過，因為進入市場者眾，競爭激烈之下，去年開始，較不具競爭力的店鋪陸續關閉，一些品牌也慢慢在市場中消失。

尤其，加上上海「店面租金、人事成本、原物料」的三高問題，更讓一開始因為市場空白，「隨便做都有人排隊」的小店，如今再也難以經營下去。業者估計，近一年來，上海雞排店至少倒掉一、兩成以上。

這次禽流感就像最後一根稻草，把原本競爭力不強、還在苦撐的店鋪一次打垮，「因為租金很高，很多小店一個月沒營收就撐不下去，」王慶隆說。

禽流感正好為過熱的市場帶來一場淘汰賽，接下來會有一輪洗牌效應，中華兩岸連鎖經營協會理事長王國安指出，像是加盟門檻低、主要靠著加盟費的收取和販賣原物料經營的總部，在過去或許不需要有很強的運營管理能力也能夠賺錢，未來都將面臨經營危機。「只有具核心競爭力的品牌，能夠生存。」

「以前即使是不怎麼樣的店，只要開在旁邊，還是會share（分）掉一些市占率，這些店會逐漸消失，以後是正規軍的戰爭！」黃宏康樂觀的說。

超級雞車總經理劉興穎也說，禽流感之後，雞排業的生態結構將會改變，有系統、品牌、產品多元，才有優勢。雞排大戰，這才要開打。

八月十六日，麗晶酒店集團（Regent）與銀聯國際在北京簽署全球戰略合作協定，未來全球的麗晶酒店均可受理銀聯卡，這是繼四季、文華東方之後，第三家與銀聯卡成為全球合作夥伴的酒店集團。此外，麗晶還為銀聯卡友提供房價與餐飲折扣、客房升級、VIP服務等優惠。

表面上看起來，麗晶犧牲了獲利空間，但，「這是一個最好的行銷平台，能夠讓我們的品牌知名度快速提升，尤其在中國市場。」擁有麗晶全球品牌的晶華國際酒店集團執行長薛雅萍表示，雖然集團在中國目前只有一家酒店，但無論是內需市場或海外旅行，中國客人已經成為所有飯店業者瞄準的重要目標。

三年多前，晶華國際酒店集團董事長潘思亮斥資新台幣十七億五千萬元，從美商卡爾森（Carlson）集團買下麗晶的全球品牌商標及特許權，創下台灣本土業者收購國際酒店品牌的首例。

當年買下的十七紙管理合約，如今逐漸發酵，今年普吉島與峇里島麗晶陸續開幕。上半年晶華母公司認列麗晶品牌獲利貢獻逾二千四百萬元，較去年同期成長超過三成。潘思亮設下目標，十年內要讓所有品牌的管理費收入，等同於台北晶華酒店的營業額，而動能之一就來自於中國市場。

在中國雖僅一家接手三年，營收成長五成

潘思亮曾表示，飯店要到中國的五星級市場，沒有國際品牌根本不用談，「像是世足賽一樣，（沒有國際品牌）你連比賽的資格都沒有。」但有了中國飯店市場的入場門票，接下來要面對更激烈的競爭，才是挑戰的開始。

因為，全世界所有頂級酒店品牌，如擁有喜來登、W飯店、威士汀酒店等品牌的喜達屋酒店及度假村國際集團，以及萬豪國際、希爾頓酒店集團、洲際酒店、凱悅酒店集團、香格里拉大酒店、四季酒店等，皆已插旗中國市場。

二○○三年才在北京成立第一家飯店的麗晶，至今仍只有一家飯店，比起其他國際品牌，知名度並不高，相對的，客房單價也無法拉高。

但，接手北京麗晶三年多來，營收從二○一○年的一千三百多萬美元，到去年已逾兩千萬美元，成長幅度近五成，每日平均客房單價也成長三成。北京麗晶酒店營運總監左柏年（George Benney）說，這與晶華同樣是華人背景有很大的關係。

所在地非商務區近故宮，用不同價位搶客

這幾年中國消費力成長驚人，五星級酒店市場的主要目標客層，已從接待外國客人，逐漸轉為本地客。因此，了解中國客人是提升業績的最大前提。

過去卡爾森集團經營北京麗晶時，整個亞洲的業務只有在新加坡設一個辦公室處理，如今晶華在北京、上海、香港、東京、台北等地都設有辦公室，加強業務推廣工作。

此外，他們發現北京麗晶的所在地並非商務金融中心，因此不是商務客首選，但因為鄰近故宮等景點，旅遊客人多，尤其是本地客，也逐漸支付得起五星級酒店，甚至願意付比商務客更高的價格，因此，「針對不同市場，做不同價格設計，讓他們都能走進來，」薛雅萍說，只要夠了解當地市場狀況，就可以如此操作。

房客很少用餐懂華人，美式餐廳闢包廂

另一個重要改變，則是餐飲部分。薛雅萍指出，許多國際級飯店品牌早些年在進入中國市場時，姿態很高，較少因地制宜去做調整，多半只是套公式，「餐飲就是一個酒廊、一個自助餐、一間西餐廳，最多加一個特色餐廳。」

但，市場競爭越趨激烈，這樣的設計已不能滿足現在新的市場需求。左柏年說，來飯店住宿的客人很少在飯店餐廳用餐，若又不能吸引外來客，生意就會每下愈況。

因此，北京麗晶把原有兩間餐廳改裝，引進知名頂級粵菜餐廳利苑，以及美國莫爾頓牛排坊，用餐廳知名度吸引來客。為符合中國客人需求，還特地請美式餐廳規畫出多間私人包廂，「美國喜歡開放式，享受人來人往氣氛；但中國人注重隱私，你給他半開放式他都覺得不夠尊貴，沒有面子。」

經過三年多的調整，北京麗晶今年在世界酒店評選指標的《Travel +Leisure》雜誌評選中，首度擠進當地前五名。但，潘思亮的野心絕不僅如此，這三年多來，他也同時在中國各地找拓點機會。

薛雅萍指出，目前五星酒店在中國的一級城市已經飽和，光是北京就超過七十家，上海則更多，所以集團主攻二、三線城市。她觀察，這些城市已有很高的消費力，但大部分國際級五星級酒店未進駐，因此晶華成立新品牌「晶華麗晶」，房價略低於麗晶品牌，仍定位五星級，為當地最高價。

成立新品牌的另一個原因是，二、三線城市對五星級飯店的需求是希望有大門廳、熱熱鬧鬧的餐飲及宴會廳，和多房間數的大規模。而這和原本麗晶「頂級、精緻」的定位有落差。一位在中國市場有十五年以上經驗的國際品牌業者說，晶華的策略很靈活，這樣能更容易抓住中國市場商機。

憑著華人經營的優勢，麗晶更能了解中國市場。接下來，就看潘思亮如何重新擦亮麗晶這塊招牌。

【延伸閱讀】從大國到群島都拓點！——晶華旗下麗晶品牌酒店全球據點

歐洲：柏林麗晶酒店、黑山港麗晶酒店（籌備中）

美洲：特克斯及凱科斯麗晶酒店（位於巴哈馬群島）

中東：杜哈麗晶酒店（籌備中）、阿布達比麗晶酒店（籌備中）

東亞：北京麗晶酒店、台北晶華酒店、峇里島麗晶酒店、普吉島麗晶酒店、新加坡麗晶酒店、吉隆坡麗晶酒店（籌備中）

註：另有印度古爾剛、波多黎各、馬爾地夫、克羅埃西亞杜伯尼克4家建蓋中，開幕未定

資料來源：晶華國際 整理：黃玉禎

今年七月起，中國將有近四百家電視台陸續播出帶狀動畫片《阿法貝樂園》，這是首部由台灣人打造的中國帶狀動畫。

製作出這部片的人，就是春水堂科技娛樂共同創辦人高耀棟。他參與創辦的春水堂娛樂在台曾推出Flash動畫人物「阿貴」，一夕暴紅，阿貴更在十年前登上《時代》雜誌亞洲英雄人物。

現在的他，進軍中國，成立阿法貝多媒體公司，延續他在台灣曾有過的動畫夢。

「沒有他（高耀棟），就沒有阿貴（動畫人物）！」雖然阿貴這個人物，最初發想來自春水堂科技娛樂總經理張榮貴，但張榮貴談起高耀棟，直說如果沒有他的韌性，就沒有當初的成功。

張榮貴說，初期創作沒賺錢，但高耀棟依舊執著於好作品，「總是一直線的堅持著。」

過去，叱咤唱片圈捧紅方季惟等一線大明星

這個對好作品的堅持，來自他的創業背景。高耀棟是台灣本土藍與白唱片老闆，曾捧紅方季惟、潘美辰、王中平等歌手，他與張榮貴會合作創業，是因感受到線上音樂與國際唱片公司的威脅，兩人於是嘗試創作「阿貴」謀求轉型。

二○○一年，蘋果發表iPod，徹底顛覆了音樂市場，人們不再花錢買CD。就連過去藍與白唱片曾推出由羅大佑作曲、約六十位歌手大合唱的《明天會更好》，當時唱片大賣了一百多萬張，還被譽為華人音樂史上最成功的公益單曲，也抵擋不住這股大潮。

這，也是高耀棟在二○○二年結束台灣所有業務，到南京另起爐灶的主因。

轉型，做原創動畫八年前用台灣味打進央視

阿貴的成功，讓他與阿法貝董事長何春美兩人覺得動畫是有可為的產業，加上當時中國鮮少原創動畫，幾乎由美、日卡通稱霸，判斷市場有機會；再者，動畫需要音 樂，這是他們的老本行，於是高耀棟把電腦軟體當畫筆，讓一個小男孩加上可愛動物，二十六個英文字母化身為能說會唱的有趣配角，創作出了「阿法貝樂園」，並 於二○○七年在央視播出。

相較於中國原創動畫的簡單線條、暗沉又粗略的色彩，阿法貝用豐富色彩、細膩畫風，自二○○七年後連續獲得十一個獎項，還包括「中國奧斯卡」等級的國家精品動畫一等獎。

現在阿法貝作品在中國播映，股票登錄中國新三板，預定九月後開放交易，阿法貝也是第一家堅持台灣原創風格、在中國掛牌上市的動畫公司。

現在，在中國掛牌再做收費學習軟體衝獲利

但，這是一段辛苦的歷程，中國動畫因為前總理溫家寶「我孫子喜歡動畫片，但大多看『鹹蛋超人』」的一句話，激起民族自覺，自二○○六年十一五計畫後大力鼓 吹動畫產業；十年間，中國原創動畫的總長度，從六千分鐘增長到二十七萬分鐘，大增四十四倍，在嚴重供過於求狀態下，動畫作品只求能在電視上播出，不敢想收 版權費。

因此進軍中國前五年，阿法貝幾乎沒有收入，累積投資超過新台幣八千萬元，但現在中國動漫公司掛牌本益比動輒上百倍，阿法貝成為首家在中國新三板登錄的台灣 文創公司，就是想利用在中國股市交易募得的資金，做為二○一七年上映的全新動畫電影經費，擺脫所有的營運資金都得自己掏腰包的窘境。

何春美說，原本創作動畫就是為了日後能打進幼兒教育市場，只是早些年網路的獲利模式尚未成熟；現在，阿法貝作品已有八千多分鐘，因此，去年底陸續推出以阿 法貝動畫人為主角的多款遊戲App，今年八月的互動學習軟體也即將上線，計畫每天收費人民幣一元（約合新台幣五元），本業可望今年損益平衡，明年起營運倍 數增長。

高耀棟從台灣阿貴暴紅而來的中國動畫夢能否實現，就看台灣創意人打造的阿法貝樂園，能否在中國走紅了。

【延伸閱讀】奇人背後》他的精明腦袋，讓鳳飛飛婚後復出大紅

巨星鳳飛飛，是前藍與白唱片老闆高耀棟大溪國小的小學同學。

小時候的鳳飛飛令他印象最深刻的兩件事：一是她數學差，常被老師用滿是粉筆灰的手「修理」；二是她熱心善良，每天放學都到一座無人看管的小廟發心打掃。

鳳飛飛念完初二，上台北學歌唱，成了紅歌星，高耀棟則創立了藍與白唱片，後來鳳飛飛婚後復出，還是高耀棟為她策畫，演唱會、出專輯才如願。

一九八○年，鳳飛飛嫁給港商趙宏琦，當時台灣歌壇的慣例是，紅星一旦結婚就代表演藝生涯終了，但她無法忘情歌唱，找高耀棟商量復出。

他告訴她，要打破業界慣例得出絕招、把聲勢做大，「妳心裡要有打算，沒那麼簡單，我們來辦一個演唱會，但收入都要捐出去，妳媽媽可能不會答應。」

順利與鳳媽溝通後，一場以公益活動為主題的演唱會於是誕生，之後鳳飛飛成功復出。

鳳飛飛辭世後，有人輾轉找到他、要買鳳飛飛歌曲版權，他一概拒絕，即便在財務最艱難時，他也沒賣出藍與白時代兩千多首曲子的版權，就像鳳飛飛留給歌迷最美好的記憶，這也是他視如己出、最珍貴的回憶。

（文●王毓雯）

做自製動畫看起來是傻事，但在台南巷弄間的studio 2 ，卻能以兩年一部的速度不斷產出新作品，不僅獲獎連連，還能賺錢，讓台灣文化藉著動畫走進世界，在動畫世界裡，台灣也能與世界站在同一陣線。

一隻真人大小的Ｑ版貓咪模型矗立在透天厝二樓，走進台南巷弄住宅區，眼前這棟建築物與周圍純樸氛圍有些不同，像似外星人從天而降的傑作，進入透明落地窗的 一樓，十幾台電腦螢幕顯示可愛細緻的動畫場景與角色，再往上到二樓，玄關懸掛原子小金剛圖稿，走進導演辦公室，咦！牆上的貓咪不就是那隻Ｑ版貓咪模型？

這裡就是studio 2（兔子創意）動畫製作公司、今年金鐘獎最佳動畫節目獎得主、導演邱立偉的工作所在地。這幾年他領軍自製的動畫，從二○一○年的《小太陽》到《小貓巴克里》、《觀測站少年》，平均每兩年推一部新作品，每一次都在金鐘獎「百發百中」；出國參賽，在中國、韓國動畫影展也時有斬獲。

捨棄代工 打造亮眼台灣品牌除了得獎，這些作品也售出版權、播映權，像《小貓巴克里》就賣到美國、加拿大等三十國電視平台、新媒體的播映權，同時也正與中國合資六千萬元改拍成電影。當初製作成本二六○○萬元的《小貓巴克里》，不僅投資得以回收，目前還為公司賺進五二○萬元，這個成績對自製動畫界而言，就像沙漠中長出的仙人掌。

近年來，台灣越來越多的動畫工作者投入創作，慢慢灌溉出一些成績，如「大貓工作室」的短片作品《七點半太空人》入圍去年鹿特丹影展，而邱立偉也是自製動畫中亮眼的一顆星。

邱立偉是台南藝術大學動畫所碩士、北京電影學院導演系博士，骨子裡的藝術家性格讓他帶領的studio 2，不同於台灣大部分業者專做接案穩定卻微利的代工服務，studio 2聚焦於動畫製作，且企圖自製出不同於美國迪士尼、具有台灣味的動畫故事。雖然動畫創作是一條孤單的路，但邱立偉的努力，逐漸獲得注目，在台中十月舉辦的 國際動畫影展，他的《觀測站少年》，才開放索票，一天內觀影票就被索取一空。

台灣動畫自製作品之所以走起來辛苦，理由很簡單，替中國賣座動畫片《捉妖記》代工的兔將創意影業專案副理胡凱惟點出核心，自製的回收效益無法預估、籌錢不易，這塊產業向來Ｍ型化，大公司如迪士尼、夢工廠獨攬資源，而小型工作室大多只能創作短片，還得想辦法把版權賣掉，以求投資回收。由於製作動畫，光一分鐘成本約需十二萬元，想說自己的故事，沒有金援，最後只好轉作代工為人作嫁或遠走異鄉，投入大公司旗下。

這也是為什麼最近公布的第五十二屆金馬獎入圍名單中，從缺了九屆的最佳動畫長片獎，今年雖不再從缺，但兩部入圍的都是中國動畫片，台灣卻斯人獨憔悴。「還是受代工幽靈箝制住啊！」邱立偉說。

台灣動畫技巧技術能力雖高，但要談自主作品，自己說故事的能力往往還是不足，且從題材到腳本都不夠國際化、商業化，作品一旦無法讓國際市場買單，又缺乏在 地市場支撐，最終只能被迫走回代工老路。而邱立偉則算是現有動畫工作者裡，少數能把版權賣出去的人，即使如此，他也嘗過失敗滋味。

行銷全球 找尋世界共通題材「我們也失敗過，《小太陽》就是一例！」改編自作家林良同名作品，講述七○年代眷村家庭生活，再融入自己的童年經驗，卻不受外國賞識賣不 出播映權，「應該是劇本問題，片裡的爸爸愛說教，這種形象可能還是要華人社會較能理解。」邱立偉說。

經過這一次教訓，接下來的《小貓巴克里》跳脫民族性議題，探討城鄉變遷，這個題材具有世界共通性，有助於貼近外國觀眾，才順利賣進美加等國。

除此之外，邱立偉還是不忘「台灣味」，以故鄉台南仁德為背景，加入台灣農村風貌、宮廟、宗教信仰文化等元素，「邱導的作品是溫暖的、童趣的、鮮豔的，對於聲音表演他尊重專業。」已合作了六年的聲音力文創公司的聲音指導林協忠說。

努力嘗試自主創作，但如果版權賣不出去，光以台灣每年僅三十億元的電影市場，恐怕也餵不飽創作者的肚子，對邱立偉來說，還必須辛勤地參加法國坎城影視節展 （MIPCOM）、新加坡亞洲電視節（ATF）等國際大展來接觸國際代理商，藉曝光作品吸引願意購買版權的廠商。

邱立偉回想起踏入動畫之路，初見3D做成的三角形影像，對技術驚豔，加上受日本《光明戰士阿基拉》（AKIRA）敘事深度的影響，才知道原來動畫不只是迪士尼一種，就著迷地一頭栽入。

一四年的《觀測站少年》，講述一對父子回到過去，探討工業革命後，大量的碳排放直接加劇地球暖化的環保意題，獲科技部科教處補助兩千萬元，而為了讓故事腳 本更深入，他花了八個月到成大地球科學研究所學習，因為「傳遞給下一代的知識，絕對不能有錯！」邱立偉有意讓《觀測站少年》循《小貓巴克里》模式，從短 片、電視劇，最終能搬上大銀幕，進而慢慢摸索出台灣動畫片走上院線、走上國際的路徑。也許，他的努力能為台灣動畫創作，找到一片綠洲。

studio 2小檔案

成立時間：2004年

負責人：葉明桂

導演：邱立偉（圖）

資本額：1200萬元

主要業務：自製動畫、少量動畫服務自製作品：《小太陽》、《小貓巴克里》、《觀測站少年》Studio 2 的創意煉金術

1. 創作主題國際化

面向國際大舞台與觀眾溝通。

2. 參加國際展會

曝光作品，銷售播映權、版權。

3. 打造台灣動畫品牌

將發展角色經濟，搶食每年10億元授權費大餅。

撰文•林惟鈴

二○一五年，雲朗觀光集團執行長張安平有兩件大事，一是「雲品國際」以六十六元掛牌興櫃，成為觀光股新軍；二是他的「義大利插旗行動」再添一喜，「羅馬大飯店（A.ROMA）」於一五年十月開幕，成為雲朗旗下第四家義大利飯店，數量追平晶華與長榮集團旗下的四個海外據點，一六年第二季，「雲水之都」也將在威尼斯開幕，有望坐上台灣國際觀光飯店龍頭寶座。

張安平的人生上半場，都在擔任「家族企業救火員」，扛下大哥張東平留下的「嘉新電子」二十億元債務、接手大舅子辜啟允財務虧損邊緣的有線電視系統「中嘉網路」。○八年，更應岳母辜嚴倬雲與小舅子辜成允請託，接手中信飯店，更名為「雲朗觀光集團」。

五十歲之後，張安平對美學的極致追求，才逐漸被業界看見。他曾表示，「只有文人才會留下作品，商人不會。」創立雲朗觀光集團之初，他強調「歐洲古典氣息」的君品酒店系列，從吊燈到玻璃杯的挑選，他都參與設計，他對歐洲文化深深地著迷。

百年歷史飯店 納入版圖

另一方面，張安平將飯店業開到歐洲文藝復興起源地義大利，背後卻是精打細算。

一一年，適逢歐債風暴，不少物業擁有者求售，財務背景出身的張安平陸續逢低投資。「我說服了太太辜懷如，開車總計跑了七、八千公里，扎扎實實地繞了一趟歐洲。」自一三年起，他首度將飯店事業版圖跨足義大利，以平均一年兩件的速度，迄今在義大利布局四家商務飯店及度假莊園。包括北區的「聖莊」、中部的「嵐莊」，及靠近佛羅倫斯的「蓉莊」，三家飯店歷史均超過百年。

其中，在洽談「嵐莊」時，張安平看好「嵐莊」至今保留中世紀和文藝復興時代的建築風格，且具文藝復興時代的家具、壁爐、壁畫和古赤陶土地板等，均保持完好。當時也有來自中國與香港的買家，張安平在與莊園主人溝通時，因熟知中世紀歐洲歷史，讓主人敬佩又折服，最終雲朗不靠高價比拚，拿下標的物。

張安平說，「歷史的意涵，才是無價之寶。

歐洲的旅館產業，出發點和台灣不同，他們對美學及旅行的執著態度，是我們所欠缺的。但我們也有歐洲較缺乏的親切細微服務，雙方有很強的互補性。」張安平認為，因為有文化差距，這樣的跨界合作，才是最迷人之處。而這樣的歷史涵養，也成為張安平進攻海外市場，最重要的助力。