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台灣大學副校長湯明哲（以下簡稱 湯）：兩岸同文同種，台商似乎有管理上的優勢，但事實上，因為六十年的分離，兩邊文化不太一樣，價值觀也不同。過去二、三十年，台商在管理在地人才時遇到 很多困難；即使是現在，台商與其他外商相比，在地人才用的比例還是比較少。

但無法融合在地人才團隊， 大概無法在這樣的大市場擁有競爭力。台玻在大陸十八年，布局已達華南、華中、華北等五大經濟圈，走的又是內銷市場，這表示在地程度很深了。本期要請教你的 就是管理兩岸人才上的異同，還有如何解決管理大陸在地人才上的兩難。

台玻集團總裁林伯實（以下簡稱林）：管理經驗當然還是台幹比較豐富，但現在，我們是能用大陸幹部盡量用。台玻集團目前經理級、課長以上的幹部大概有一千多 人，三分之二是大陸人，像是青島壓花與浮法（兩個廠）只有一個副總經理是台幹，其他都是大陸人。

兩岸文化差異，如何取得員工信任感？

湯：你怎麼做到？一般台商與大陸員工之間的信任感不容易建立，用採購為例，應酬與「回饋」在大陸是很正常的，但台灣企業一定不容許。

林：靠企業文化。要讓大陸員工了解，不是晚上出去喝酒才能做生意。剛開始我們要帶台玻企業文化進每個廠，還是要靠台幹。第一個廠最難，後來你越成熟，十 七、十八個廠了，人可以從別的廠調。大陸員工就能告訴新進的（員工）台玻是怎麼樣的企業。

接下來要靠制度。採購與人事要透明、上網。每個廠都知道每個採購案花多少錢，所以每個廠都知道別廠的採購價格在哪裡，也知道這個廠賺多少，照績效分獎金。 如果有送禮，我統一讓他們送到辦公室，年終分給員工抽獎。有貪的，知道就開除，還上網公布。

你看現在有很多的路段上有二十四小時錄影，（還用牌子寫著）「此處有攝影機」，但到底有沒有機器你不知道，但你說這在錄影，人家就不敢偷雞摸狗；每個（行 政）環節， 公文上還有層層勾稽。因為大陸員工的心態與台灣是不一樣的，大陸員工的人文素養，跟台灣還差了兩代左右。企業文化要先建起來。 湯：透明化、制度化，以公司文化潛移默化，這聽來是理所當然，尤其台玻是上市公司？

林：沒有。很多上市公司也不願讓大陸員工知道（企業賺多少），但我們認為應讓他們知道，台玻不是來吃我、 壓榨我的。

對手高薪挖角，如何找人並留住人才？

有的（台商）公司要弄兩本帳，像我們只有一本，當然省事很多。台商不是每家都模範生，很多做三角貿易， 盈餘從香港出去。還有，大陸員工薪水雖然較便宜，但我寧可用人少，把（員工）薪水拉高。 就是說，我在大陸用員工的人數標準和台灣是一樣的。不會因為人工便宜就多用，這樣（人少管理）問題也比較簡單。

湯：我的理解是，台玻在總部有一套嚴謹的管理制度，就像台塑靠制度管理人的行為，在制度中推動企業信仰的誠信價值。但這套在大陸有效嗎？他們會不會因高薪 就跳槽？

林：我們員工薪水不是最高， 但我們照顧他們生活。假使你能做到對方出的薪水沒有高二○％，絕對拉不動你的員工，就是說，如果我給的（月薪）是（人民幣）三千元，對方沒有三千六（百 元）是拉不動的。如果能做到，就算成功了。

其實，我們也有幹部從別的大陸企業來，我問他為什麼來找我？他就說，他願意到較乾淨的環境。大陸十幾億人口，這樣的人有○．一％就夠了。

湯：你怎麼找人？找合格的，再教成合乎企業文化的？或找價值觀近的，進來再教？

林：我想是後者。

湯：舉例，一個人的忠誠是五分，能力是十分，另一個忠誠十分，能力五分，加起來都十五分，你升級時會用哪個？

林：用能力高的那個。忠誠度是這樣，只要他不是去拿回扣，是乾淨的，但唯錢是問，只要能力夠，那就升給他。

湯：但對手如果用兩倍薪水挖角呢？就是說，他永遠不滿足，錢再多他都覺得不夠？

林：那我也沒辦法，只能說台玻的廟不夠大！如果這個人可以創造價值，他的報酬絕不是用薪水算！其實，良駒也得遇到伯樂，如果這個馬駕馭不了，就讓他去找更 會騎的人。

台幹陸幹分歧，如何融合出一個團隊？

湯：還有一個問題就是，台幹與在地幹部之間的融合。我們常聽到台幹被排斥，兩岸員工可以成為真正的團隊嗎？

林：大陸人自己猜忌也很重！業務管業務，財務管財務， 還有各個省自己，但我會去想辦法把他們弄成一個團隊。

我常跑去工廠沒（事前）通知的。比如我明天去漳州，第一件事就是把幹部找來吃飯，早上六點半七點，一起吃早飯開會。有去和沒去，即使只待一天，也是差很多 的。如果他們排斥台幹， 我也會知道。

有員工就告訴我，他在別的集團，連副總級的都不容易，一個月都見不到一次。 湯：聽起來，台玻的管理風格一方面是說績效衡量、數字管理，是很嚴格的；可是另一方面，你做大老闆又走到第一線每個廠去跟員工碰面，關心這、關心那，這在 管理上是講威權式嚴格管理？還是……？

林：帶有感情式的嚴格管理（笑）。吃飯的意義，（留才）是工作環境、工作效率與工作待遇相互加乘的，假使我給你待遇很好，但講話要你罰站，你也不幹對不 對？但如果我不用給你這麼多錢，但我鼓勵你，說不定錢少點你也願意幹呀？

徒法不足以自行，所以經營者本身很重要。我每天早上四點回e-mail（電子郵件），我的幹部，都可以給我mail，哪怕是個經理，都不可能把事情給 block（封鎖）掉，但我不鼓勵底下通通都給我，只是怕萬一有事發生。就是你管理一定要即時。

管理精華

台商在管理大陸員工時，遇到很多問題，有的是真的文化差異，然而，更多是管理迷思。台玻的例子告訴我們，第一、利用資本密集代替勞工，可以減少員工的問 題；第二、要找符合公司文化和價值觀的人才；第三、管理要有制度，獎賞要透明，以績效導向．要管理好在地員工，讓他們覺得與台籍幹部有一樣公平的待遇；第 四、老闆可以扮演融合不同地域團隊的角色，如果加上企業文化做為彼此合作共同語言， 組成真正的工作團隊才有可能。

【延伸閱讀】台玻集團在地人才管理學

5個經濟圈 台玻1993年進入大陸市場迄今18年，涉足5個經濟圈，已有25個廠與分公司；相較競爭對手常因省的地域管轄不易做全國擴張，台玻反而在中國地理上具競 爭優勢。

用人成本占營收比3-4%台玻兩岸用人成本占營收比都維持在3％至4％，不同於許多台商布局大陸，是為了便宜人力、減少機械設備固定投資，台玻相信，人用 得精簡，管理更有效率。

員工獎金占薪資比20% 台玻員工薪資與獎金可提升到和對手相比的水平，獎金占薪資比約20％，可有效穩定人力。

陸籍中層幹部占2/3台玻大陸中層以上幹部三分之二是大陸籍，但由於台玻將技術與營運中心留在台灣，所以第一線的副總職級，仍以台籍幹部為主，但陸籍幹部 未來會逐步進入高層管理層。

創辦人張勝哲曾是年薪破百萬的科技新貴，七年前返鄉接下養豬牧場， 他將賣相差的農產品拿來養豬，還立志讓「花田豬」名號響遍國際。他表示，「一生能做好一件事就很偉大，我唯一能夠做的事，就是養豬。」未來這裡可以放酒、 這裡做豬肉燒烤區，客人來這裡我就烤我們家的豬肉給他吃，我要把這裡變成花田喜彘的展場……。」花田喜彘（音同：秩）創辦人張勝哲，同時也是「永隆」牧場 的第三代主人，來到了從小成長，如今卻杳無人跡的老家；他一邊訴說童年故事，一邊勾勒對未來事業的想像。彷彿豬肉界的「微熱山丘」，即將在宛如廢墟的三合 院中誕生。

花田喜彘創辦人張勝哲，曾經是年薪破百萬元的科技新貴，七年前，他頂著英國格拉斯哥大學MBA及中興大學應用數學資訊組碩士雙學位光環，重返家鄉「彰化田 尾」，一肩扛下爺爺傳承下來的六十年牧場。脫去西裝、挽起袖子，餵豬、趕豬、洗豬……，樣樣自己來。五千頭豬的永隆牧場，連他總計只有四名員工，平均每個 人起碼要負責飼養一千多頭豬，難怪他苦笑地說：「剛回來接班三個月，我就瘦了八公斤！」

環保創雙贏

豬吃農產淘汰品 肉質更軟嫩三年前，專銷紅蘿蔔到日本的雲林縣東勢果菜生產合作社理事主席王文星一句：「你的豬如果吃了我的胡蘿蔔，肉也許會很好吃喔！」對談之中，張勝哲 發現，其實農市裡，許多農產品因為賣相不好，被摒除在市場外，成為無利用價值的格外品（編按：指農作賣相不佳而成廢棄物），相當可惜。不過轉個念，他心 想：「豬的食量很大，不如讓豬來消化這些在消費者眼中品相不好看、營養卻一點也沒少的不良品，這樣不但能避免浪費，也能取代一般飼料。

」

於是張勝哲主動找上中興大學進行肉質檢測，驗證食用胡蘿蔔之後，豬肉中含有對人體有益處的β胡蘿蔔素，肉質也會變得軟嫩可口。

紅蘿蔔創造出效果以後，去年胡蘿蔔產量過剩，有朋友直接送給他二十噸，因為「送人都沒有人要。」對張勝哲來說，讓豬隻吃胡蘿蔔是「雙贏」，除了可解決格外品問題，還可以養出有台灣味的豬。此後，他的格外農產品又加入地瓜、金針菇、紫錐花等。

「你知道全台最大的花卉集散地就是彰化田尾嗎？我們的牧場就在田尾，所以我將品牌開頭取名為『花田』，才有在地性；我希望大家吃到我養的豬時，能夠抱著愉 悅快樂的心情，這就是取名為『喜彘』的原因。」張勝哲解釋品牌名稱的由來。他說：「我是科技業出身的，科技產品講究的是全球化，但農產品卻講究在地化！」 他看到西班牙以伊比利豬聞名全球，也期望自家生產的「花田豬」，也能在國際市場上有一席之地。

推農業品牌化

靠網路行銷 「牧場到餐桌」理念「我要做品牌，才能打出知名度，有了消費者的支持，才能掌控價格。」張勝哲透露，豬價與一般原料產品一樣，隨著市場波動，因此豬農的生計也只能「看天吃飯」。

這兩年，豬價一公斤在六十八到七十元之間，算是好的價格，一年可以帶來近四二○萬元獲利；但前幾年也曾低到一公斤五十元，牧場立刻面臨數百萬元的虧損。

所以，張勝哲強打品牌，靠著吃格外品的胡蘿蔔豬，利用募資Flying V平台，宣揚「牧場到餐桌」的銷售理念，沒想到一舉擦亮自家招牌。此外，他也努力找尋B2B（按編：企業對企業）商業模式，目前在名店中西融合料理樂埔 町、北歐料理MUME都吃得到，未來自家網購平台也會上線。

好點子獲青睞

成功在募資平台 籌到百萬資金他富有創意的商業模式，讓他在參加今年農委會的農業好點子募資競賽時，成功在Flying V上，募到一○二萬元資金，一舉得到評審團青睞，獲得第一名。

「人的一生，能做好一件事就很偉大了。我想我唯一能做的一件事，就是養豬。」張勝哲坦承，目前吃格外品農作物的豬隻，只占牧場的部分產量，畢竟飼料成本偏高；但隨著自家豬肉產品品牌化，有更多消費者支持，未來將會有更好的成果。

撰文 / 黃家慧