【No Show無品】廚師絕地反擊 黑名單趕絕失約者
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GS(14)@2016-08-10 07:55:27由Bishop Sessa發起，在Twitter上開名指摘失約兼無通知的食客，還加上hashtag#noshowshame，有不少廚師亦跟隨。
撥個電話訂枱食飯是平常事，但訂枱後no show，其實很多人也當是食生菜般的常事，為許多餐廳老闆及廚師帶來困擾而食客毫不在意。有外國餐廳因此向食客收罰款，甚至大廚們憤怒得在網上開名勁鬧食客，大家覺得太誇張嗎？
美國《華爾街日報》曾報道，餐飲業的平均淨利率大約只有3%至5%，但大城巿如紐約，餐廳的訂座失約率卻高達20%，即每五張枱就有一張no show，嚴重打擊生意。世界各地的餐廳因此各出奇謀，除了一般預付定金或要詢問信用卡資料外，紐約有三星餐廳Le Bernardin就需要收取「取消費（cancellation fee）」，英國就由一星餐廳The Clove Club帶領，開始了使用餐票系統，有些就徹徹底底取消訂座服務。曾經在東京三星米芝蓮餐廳龍吟工作的佐藤大廚表示，日本人很少會no show，會臨時取消訂座的大多是遊客，「第一本東京米芝蓮指南出現之後，取消訂位的情況就越來越多，所以近年越來越多高級日本餐廳開始收取消費，而人氣極盛的餐廳如龍吟，更只接受酒店禮賓部為住客訂枱，並不接受外國人直接預訂，確保臨時no show的話，餐廳能透過酒店收所需費用。」而越來越普遍的訂座網，則被指因為減低了甩底食客的罪疚感，而成為no show加劇的幫兇。有見及此，大型訂座網站例如Opentable實行起刪除經常no show的用戶，而澳洲新訂座網Dimmi亦讓餐廳有權拒絕曾失約或態度不好的食客再訂枱。此外，就連澳洲的小店廚師亦忍不住，由Bishop Sessa的店主Erez Gordon發起，在Twitter上開名指摘失約兼無通知的食客，還加上hashtag#noshowshame。對此，坊間當然有反對聲音，有食客提出no show是餐廳營運需要承擔的其中一種風險，但當大廚們認真對待每一枱訂座，我們作為食客亦應該尊重。記者：黃穎妮攝影：許先煜
Ta Vie店主佐藤秀明來自東京龍吟，他坦言日本人甚少會臨時缺席餐廳訂位，但自第一本東京米芝蓮指南出現之後，情況越來越嚴重。
紐約有三星餐廳Le Bernardin訂立訂枱條列，凡於48小時內取消訂座，就需要支付50元美金取消費。
一星餐廳The Clove Club，於去年成為英國首間引入餐票系統的訂位的餐廳。
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160810/19729799
嫌放題店上菜慢無品客叫完即撇超折墮
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GS(14)@2016-09-13 08:04:13雖然自助餐讓客人任食食物，但不浪費卻是每個客人應自律的原則。台灣有網友在「爆料公社」fb貼出數張照片，指7位客人到新北一間日式放題店光顧，點了一整桌的菜，還未吃完就離開。網上照片所見，現場餐枱全擺放食物，部份更是完封不動。涉事的長奇日式料理大坪林店李姓店長表示，該7名顧客浪費食物，是因為嫌出菜太慢。部份客人態度惡劣，在店裡叫囂。李店長表示當時職員也努力解釋，表示除了一樓外，職員還要應付地下的顧客。加上客人點的以炸物為主，需要多些時間煮理，師傅也按單出菜，沒有故意拖延。餐廳曾為客人的不滿提出補償，願意延長用餐時間，但對方拒絕，指摘餐廳故意浪費他們的時間。職員曾提醒浪費食物，會被罰款100元(新台幣‧下同，約24港元)，但客人反嗆：「錢給你啊，我就是要弄你」。以當日假日晚餐1人收費599元（約146港元）計算，加上浪費食物費用，7人全單共4,893元（約1,200港元）。東森新聞雲
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160913/19769506
飛機「鳳爪」擱前座扶手無品女：又無掂到你
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GS(14)@2016-09-30 08:08:57飛機上空間狹小，乘客一旦作出令人生厭的行為真的避無可避。泰國一名網民就抱怨早前搭飛機時，坐在後座的女乘客竟然將腳擱在他的扶手上，勸喻對方時更反被斥喝：「又沒有碰到你！」，極為無奈。泰國網友馬珀（Tumpz Kantawat Mapae）日前在facebook上載相片，指上周六坐飛機從鄔隆他尼府飛回曼谷時，坐在後面的兩名泰籍女子已不斷大聲說話。其後又發現右手邊的扶手上有一雙腳，令他難以忍受，於是回頭勸喻後座女乘客。豈料女乘客非但沒有收斂，更囂張地稱：「又沒有碰到你！」然後繼續將腳擱在扶手。馬珀唯有拍下對方一雙「紅甲鳳爪」，以及自己一臉無奈的模樣上載訴苦。泰國世界日報
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160930/19786774
劍橋生被轟超無品露宿者前「表演」燒銀紙
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GS(14)@2017-02-11 18:57:57網上流傳英國劍橋大學一名學生在露宿者面前點火燒銀紙的片段，引起譁然。據稱該名學生是蘇格蘭首席部長施雅晴（Nicola Sturgeon）的親戚。片段所見，那名據稱喝醉的學生，打白色煲呔，上周四凌晨在寒風澟澟的街上嘲笑一名露宿者，之後拿出一張面值20鎊（194港元）鈔票，試圖點火將鈔票燒着。片段由一名途人拍下，上載到Snapchat，有幾百名學生看過。劍橋大學保守黨協會（CUCA）承認片段中的學生，是他們的成員科因（Ronald Coyne）。科因是彭布羅克學院（Pembroke College）學生，主修法律。CUCA指上周知悉科恩的私人行為後，已將他逐出協會，強調「作出那種行為的人，不容於本協會、其他大學協會，甚至本校」。有報道指科因是蘇格蘭首席部長施雅晴親戚。施雅晴的辦公室表示，科因並非施雅晴的直系親屬，但來自蘇格蘭政府高層的消息證實他是施雅晴的姻親。英國《每日郵報》
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170211/19925140
無品男踩火車櫈被女乘客一招教訓
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GS(14)@2017-03-03 00:54:35乘搭公共交通工具時把腳踩上座位，如此缺德的行為絕不要得，加拿大一名女子乘火車時遇到這種缺德男子，決定教訓他這樣做是不對的，對方不單沒有感到羞愧，更惡言相向。從影片看到，男子將雙腳擱在前面的座位，雖然車廂內有其他座位，但瓦拉卡（Miel Vasulka）決心要「厚多士」糾正他的錯誤，於是坐上他擱腳的座位，他指摘她「坐在他的腳上」，雙方爆發罵戰。面對男子的憤怒，瓦拉卡好言相勸：「我正嘗試解釋給你知，你雙腳不應放在座位上。」對方卻不受教，男子大叫︰「我不在乎，我要為所欲為，閉嘴！我不在乎！」兩人激烈爭執，男子又人身攻擊罵她肥，瓦拉卡也還擊說他「肥人」。爭執中，男子突然用力一推，把瓦拉卡推離座位，又爆粗罵她。瓦拉卡通知職員前來調停，又強調自己沒有坐在他腳上，只是坐在他雙腳前方位置，「(若坐上他腳)這可以是襲擊，我沒有襲擊他」。瓦拉卡說，她這樣做只是希望令世界變得更美好，「如果看到社會上有些不公義的事情，我會嘗試糾正它」。網民大部份都大讚瓦拉卡做得好，指男子毫無公德心，是時候有人教他禮貌一點，又說希望他父母看到這段短片。但也有網民指既然有其他座位，瓦拉卡不必這樣做，又說雖然知道踩座椅不對，「但我對車上其他乘客因此遲到感到抱歉，只因有人想教訓一名男子。侵入他的空間，還拉動緊急掣，你沒比他好多少。」英國《每日鏡報》
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170301/19943901
強國動物園無品客垂繩「釣馬騮」咁衰格
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GS(14)@2017-03-04 10:18:11雲南大理團山公園，有一名男遊客星期三拿着掛有鐵鈎的長繩，扔進猴山內，猶如釣魚般欲引誘猴子上釣。期間，不時有猴子爬到繩子上，繩上鐵鈎鈎到猴子的嘴巴，還好瞬間掙脫了。女網民隨即拿出手機拍攝整個過程，該男遊客才收起長繩，但6分鐘之後，他又放下長繩玩「釣猴子」。網民意見：麥兜mootou：這素質日後必有大成（這種人丟臉丟到我想吐，還有那個笑的人，你怕死沒人知道你沒素質啊）。
L6六：這底下關着的要是老虎就好了。付心兒：不怕摔下去被猴子打死！
I道友l請留步：冒這麼大風險到那去旅遊，不任性的玩開心點都對不住自己了。梨視頻
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170304/19947430
金髮女臭腳晾椅背前座男作嘔：靚但無品
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GS(14)@2017-04-10 23:36:00豪爽有型跟粗魯無禮真的有不同。泰國一名男子遇到相信來自法國的「索女」遊客，可惜她堅持把一雙散發惡臭的腳擱在巴士座位椅背上，被臭氣狂攻的男子不禁道︰「這個女人樣子漂亮，可是毫無禮貌。」21歲的納隆(Narong Thaopanya)拍下片段，力斥這名女遊客。他表示事發在上月30日，他由曼谷乘巴士前往素可泰府，坐他後面的一名女遊客把腳舉高，晾在他旁邊座位的椅背上，腳底明顯見到有黑印，他說他多次有禮地要求女遊客把散發惡臭的腳放下來，她卻瞪他一眼，然後毫不理會，繼續晾着臭腳。納隆說她雖然漂亮卻毫無禮貌，「她的腳臭味瀰漫整個車廂，天氣又熱，令我作嘔，她的腳就在我頭邊呀……有人會使用這個座位的，他們的頭就會挨著她曾經放髒腳的位置」。納隆又說︰「她在自己國家也會這樣？難道她覺得身為女人就可以這樣做？人們到訪別國時應該予以尊重吧。」不少網民也批評這名「索女」，有人說︰「我手袋裏總是放著安全扣針，如果她敢把腳放近我的話……。」也有人說，可想而知這位女士的其他衛生習慣有多不堪。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170410/19985893
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