【以身試伏】羊架上碟唔見三分二？老闆霸氣回覆：我無做錯！
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GS(14)@2017-05-13 01:56:46讀者舉報的羊架，三塊中的其中一塊像給人咬了一口，但記者親身試過發現無此問題。
近日，我們收到讀者舉報太子一間西班牙餐廳「LAVA Bar& Restaurant」有伏，讀者事後將這件事放上面書，更在餐廳專頁留言，很可惜留言被餐廳的專頁管理員刪除。為證實她的遭遇及講法，記者決定親身試伏。
一入餐廳，第一感覺是環境太逼窄了，兩人桌子頂盡放到三碟菜後就沒位置，我們照點讀者當晚試過的三道菜式。首先來到的是今次的重點目標──羊架，羊架切割完整，完全沒讀者所說般的「三塊羊，其中一塊羊切到好像只剩一半，好像給人咬了一口。」問題。記者追問侍應羊架產地在哪，他們態度不錯，入廚房問完廚師才再回答我們羊架產自澳洲。第二道上桌的是黑毛豬格仔餅，初時以為是港式格仔餅，即我們平日吃慣的那種加砂糖、煉奶夾着的格仔餅，但這塊餅看起來更像是墨西哥quesadilla夾餅，只是印了格仔在上面，味道不過不失，但建議真的要加說明，免得再有食客誤會是港式格仔餅。之後的慢煮牛腩包也好吃，包是饅頭質感，口感軟綿，牛腩味濃，加上千層腐皮及醃過的洋葱，真的想不出劣在哪裏，而翻看讀者面書，原來她也有讚這個包的味道不錯。我們結帳後表明記者身份，想請老闆出來回應這件事。老闆很合作，很快就露面，記者當面問他有沒看過讀者拍的那張羊架相，「有大概看過，但其實我覺得是沒這問題。」老闆兼大廚譚智健（Alan）說：「我是事後才知道這件事，當日我也在場，也有見到那份量，我見到羊架是正常的大小，不會是少了還是切多了。」談到刪除留言問題，Alan說他不知道有這件事，可能是專頁管理員擅自做的決定，所以我們就決定讓他正面回應，「因為我自己做自己的事，不會欺騙顧客，不會偷工減料，所以我覺得我沒有做錯。」
初初以為黑毛豬格仔餅是港式格仔餅，看起來更像墨西哥quesadilla夾餅，只是印了格仔在上面。
讀者事後將此事放上面書，並拍下「證據」。
記者：飲食籽2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170512/20018518
紐約港產議員爭取二度連任批評挑戰者「無做過嘢」
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GS(14)@2017-06-10 12:55:31紐約市今年底舉辦各級選舉，香港移民、現任紐約市議員陳倩雯（Margaret Chin）爭取第二度連任。她在選前被挑戰者批評「出賣華人」，陳倩雯接受《蘋果》專訪表示，她擔任市議員8年成績「有目共睹」，反擊指對方沒有任何實際成績，「選民好聰明，清楚我的歷史，（連任）當然有信心」。駐紐約記者：鄭柏齡作為紐約市議會內首位亞裔女性議員，陳倩雯所屬選區包括華埠、金融區等整片曼哈頓下城。這位2009年首次贏得議席的香港移民，今年底爭取第二度連任，對手包括社區活躍人士Christopher Marte、律師Aaron Foldenauer及住戶組織代表Dashia Imperiale。過去一年，Christopher Marte與華埠居民組成的「保護華埠及下東城區聯盟」，幾乎每月在陳倩雯辦公室外集會抗議，抨擊陳保護華埠不力，更大罵她是「漢奸、走狗」。陳倩雯向《蘋果》表示，過去40年她一直在華埠工作，加上8年議會經驗，「成績有目共睹，每一日都幫老人家爭取各種權利」，她反指對方沒有實際政績，「大家看看他過去的成績，興建過可負擔房屋嗎？保存過可負擔房屋嗎？」房屋問題為是次選舉焦點，有華埠居民要求，區內應設立樓宇高度限制，防止發展商肆意重建及大興土木，陳倩雯表示「爭取這些問題，不會太簡單，要全面一點去看」，她解釋，紐約市城市規劃署並不支持該方案，興建更多可負擔房屋及老人屋才是她的工作重點，「社區繁榮首先要有人居住，努力讓華人居民繼續留在區內」。紐約中華總商會執行長于金山支持陳倩雯連任，包括贊揚她落實華埠地蘭西街（Delancey Street）大型重建項目；該計劃容許發展商興建1,000個住宅單位，其中一半為可負擔房屋。于金山指，Christopher Marte的建議不切實際，「發展商需有誘因才會投資，如果要保留所有房屋、或只准興建可負擔房屋，不符合現今美國資本主義市場的運作」。截至6月初，紐約市競選財務委員會（New York City Campaign Finance Board）數據顯示，陳倩雯已籌得近10萬美元選舉經費，領先所有候選人，Christopher Marte以近7萬美元緊隨其後，Aaron Foldenauer及Dashia Imperiale已籌經費則只有2.2萬美元及1.2萬美元。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170607/20047599