【以身試伏】羊架上碟唔見三分二？老闆霸氣回覆：我無做錯！
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GS(14)@2017-05-13 01:56:46讀者舉報的羊架，三塊中的其中一塊像給人咬了一口，但記者親身試過發現無此問題。
近日，我們收到讀者舉報太子一間西班牙餐廳「LAVA Bar& Restaurant」有伏，讀者事後將這件事放上面書，更在餐廳專頁留言，很可惜留言被餐廳的專頁管理員刪除。為證實她的遭遇及講法，記者決定親身試伏。
一入餐廳，第一感覺是環境太逼窄了，兩人桌子頂盡放到三碟菜後就沒位置，我們照點讀者當晚試過的三道菜式。首先來到的是今次的重點目標──羊架，羊架切割完整，完全沒讀者所說般的「三塊羊，其中一塊羊切到好像只剩一半，好像給人咬了一口。」問題。記者追問侍應羊架產地在哪，他們態度不錯，入廚房問完廚師才再回答我們羊架產自澳洲。第二道上桌的是黑毛豬格仔餅，初時以為是港式格仔餅，即我們平日吃慣的那種加砂糖、煉奶夾着的格仔餅，但這塊餅看起來更像是墨西哥quesadilla夾餅，只是印了格仔在上面，味道不過不失，但建議真的要加說明，免得再有食客誤會是港式格仔餅。之後的慢煮牛腩包也好吃，包是饅頭質感，口感軟綿，牛腩味濃，加上千層腐皮及醃過的洋葱，真的想不出劣在哪裏，而翻看讀者面書，原來她也有讚這個包的味道不錯。我們結帳後表明記者身份，想請老闆出來回應這件事。老闆很合作，很快就露面，記者當面問他有沒看過讀者拍的那張羊架相，「有大概看過，但其實我覺得是沒這問題。」老闆兼大廚譚智健（Alan）說：「我是事後才知道這件事，當日我也在場，也有見到那份量，我見到羊架是正常的大小，不會是少了還是切多了。」談到刪除留言問題，Alan說他不知道有這件事，可能是專頁管理員擅自做的決定，所以我們就決定讓他正面回應，「因為我自己做自己的事，不會欺騙顧客，不會偷工減料，所以我覺得我沒有做錯。」
初初以為黑毛豬格仔餅是港式格仔餅，看起來更像墨西哥quesadilla夾餅，只是印了格仔在上面。
讀者事後將此事放上面書，並拍下「證據」。
記者：飲食籽2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
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