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湘鄂情謀劃轉型：關掉高端店進軍白領員工食堂市場

導讀：業績巨虧、不斷關店、謀劃轉型……A股市場上的民營餐飲第一股湘鄂情正因「三公消費」禁令發生戲劇性的變化。昔日的高端餐飲龍頭，正逐漸向「員工食堂」的定位靠攏。

7月24日，湘鄂情董事長孟凱向《中國經營報》記者表示，未來湘鄂情將把高端餐飲全部關掉。此前，湘鄂情發佈《關於重大經營環境變化公告》稱，中央出台「八項規定」「六項禁令」以來，公司酒樓餐飲業務收入大幅下降，公司將關閉8家門店以應對虧損。

湘鄂情發佈的2013年上半年業績預告顯示，湘鄂情預計虧損1.6億元到2.4億元，上年同期盈利為7600萬元。

憑藉高端餐飲「攻城略地」並帶領湘鄂情成功上市的孟凱準備「壯士斷腕」。在記者採訪時，孟凱語調低沉地表示：「把高端全部關掉，虧損的、接近虧損的都會慢慢關掉。」昔日的高端餐飲龍頭正在向中低端下沉，湘鄂情希望在團膳和快餐市場發力。但轉型能否成功，尚有待觀察。

湘鄂情「選址」藏玄機 

孟凱對記者表示：「把高端全部關掉，虧損的、接近虧損的都會慢慢關掉。當然不會是今年都關，只要合同到期，都不會幹了。」

位於上海繁華地帶南京東路上的湘鄂情亞太店關門了。這家3月份開業的新店開張不過4個月時間，很多路過的人注意到了「湘鄂情」的招牌，還沒來得及去吃一頓。

這只是湘鄂情此次關閉的8家店中的一家。

誰也沒想到中央嚴格限制「三公消費」對餐飲業的衝擊來得這麼快、這麼大。

7月16日，湘鄂情宣佈關閉旗下8家門店，佔其直營門店總數的近三分之一。包括北京西南四環店、北京南新倉店、北京萬泉河店、南京閱江樓店、西安店、鄭州店、拉薩店、上海亞太店共計8家門店。其中北京萬泉河店2月份剛剛開業、上海亞太店3月份開業，此次也都在關閉之列。

湘鄂情預計，此次關閉8家門店實際損失額度範圍達8000萬元至1.1億元。從公告披露的情況也可以看出湘鄂情的單店投入成本之大。萬泉河店長期攤銷高達2558萬元，閱江樓店和西安店投入也都在千萬元以上。

這與湘鄂情此前所奉行的高端路線相關。

上個世紀90年代末期，孟凱從深圳到北京開店，瞄準了高端餐飲的需求，主打公務消費。曾有媒體分析湘鄂情北京門店的選址，發現不少門店都分佈在政府機關、軍隊大院，以及大公司周圍。比如，湘鄂情北京總店，位於海淀區定慧寺海軍總部干休所對面，周圍輻射了大量黨政機關。湘鄂情月壇店位於月壇南街，對門就是國家統計局，附近坐落著國家發改委、國家煙草專賣局、國家工商總局等政府機關。

為此，湘鄂情獲得了快速發展，並於2009年11月11日登陸資本市場。但是自去年國家發佈「三公消費」的禁令之後，湘鄂情的經營狀況急轉直下。

此前，評級公司鵬元資信評估有限公司(以下簡稱「鵬元資信」)發佈的信用評級報告，將湘鄂情主體長期信用等級由AA級下調至AA-級，將本期債券信用等級由AA級下調至AA-級，評級展望調整為負面。

鵬元資信的報告顯示，2012年，湘鄂情全國所有門店中，虧損的只有6家;而2013年一季度，在27家直營店，9家加盟店中，虧損門店已達23家。以去年單店盈利超2000萬元的北京月壇店為例，今年一季度報虧350多萬元。據媒體報導，由於客流減少，月壇店六層的豪華包間已改成辦公室。

一口氣關掉8家店，湘鄂情門店萎縮之快遠超業內預計，但這還只是開始。7月24日，湘鄂情董事長孟凱對記者表示：「把高端全部關掉，虧損的、接近虧損的都會慢慢關掉。當然不會是今年都關，只要合同到期，都不會幹了。」

套現2.17億元自救

無法通過增發獲取資金的湘鄂情只能繼續減持手中持有的中農資源(6.82,-0.01,-0.15%)股票，來維持公司的現金流。

事實上，為應對危機，湘鄂情已經開始對酒樓餐飲業務進行經營策略調整，採取了停售高價菜、取消了廳房服務費、不設最低消費、酒水平價銷售等措施。

但虧損來勢兇猛，政令之下，高端餐飲消費遭受重創，湘鄂情不得不「斷臂自救」。

7月12日，湘鄂情發佈業績公告稱，因公司陸續關店影響營收，預計上半年歸屬於上市公司股東的淨利潤虧損1.6億元至2.4億元。這一數據上年同期為盈利7600萬元。

湘鄂情定位高端餐飲服務，主打公務消費。截至今年3月，在北京、上海等地擁有直營酒樓27家，加盟店9家。在中央嚴格限制「三公消費」的背景下，湘鄂情從去年第四季度開始出現虧損。

公司公告顯示，湘鄂情2012年盈利1.086億元，而前三季度盈利1.104億元，這意味著去年四季度湘鄂情虧損180萬元。今年一季度，湘鄂情的虧損繼續增加，大幅上升至6840萬元。以上半年預虧1.6億元到2.4億元推算，今年二季度湘鄂情的虧損額擴大到9160萬元~1.716億元。

湘鄂情的股價處於歷史性的低點。7月24日收盤，湘鄂情報收3.24元/股，總市值約26億元，較年初1月14日時的47億元總市值已經縮水近半。

由於股價低迷，湘鄂情4.5億元的定向增發計劃宣告流產。2012年底，湘鄂情披露非公開發行預案，擬向北京金盤龍文化發展中心(有限合夥)定向增發4.5億元。7月1日湘鄂情公告稱，由於二級市場股價低迷，公司雖一直積極尋求解決方案但仍無法就認購事宜達成共識，決定撤回定增申請文件。

根據湘鄂情當初定增公告，定增目的是為了補充公司的流動資金。「非公開發行完成後，公司流動資產、總資產與淨資產均將大幅增加，可以有效緩解公司因業務快速發展而導致流動資金不足等問題，有利於公司未來各項業務的發展。」

無法通過增發獲取資金的湘鄂情只能繼續減持手中持有的中農資源股票，來維持公司的現金流。孟凱表示，公司已清倉中農資源股票。

7月19日中農資源再現大宗交易平台，兩筆共成交1200萬股，成交金額達8040萬元，成交均價為6.70元。兩筆交易的賣方營業部均為安信證券股份有限公司北京阜成路證券營業部，與湘鄂情6月5日、6日、17日大宗減持中農資源的營業部為同一家。

根據公開資料，2011年，湘鄂情以6.53元/股受讓中農資源原股東新華信託3042萬股股份，作價總計約兩億元。公告顯示，自6月5日至7月17日，湘鄂情已經減持1829萬股中家資源。加上7月19日的減持，累積套現約2.17億元。

高端餐飲變身食堂

對於併購的資金來源，孟凱回答：「賣中農資源就是為併購儲備資金。」

湘鄂情正在著手調整產業佈局，由高端餐飲轉型中低端餐飲市場。孟凱表示，未來該公司團餐以及中式快餐將成為主要營收來源，下半年可能大規模鋪開。

「我們要做中國人的飯堂。」孟凱對記者表示。孟凱提出的對接標竿是國際團膳巨頭。國際上排名前三的團膳集團分別是英國康帕斯集團(COMPASS)、法國索迪斯集團(SODEXHO)和美國阿爾瑪克(ARAMARK)集團。康帕斯年營業額為200多億美元，這讓做大排檔起家的孟凱羨慕不已。「中國沒有做得大的。中國人最多，市場比國外大得多。」

被孟凱看好的團膳業務，實際上就是承包企業、校園、醫藥和政府機構等食堂。7月21日，湘鄂情有關負責人透露，年內在上海完成100家白領員工食堂。

2012年4月和7月，公司分別以1.35億元和8000 萬元收購了上海齊鼎旗下的「味之都」中式餐飲連鎖(以下簡稱「味之都」)和北京龍德華餐飲管理公司(以下簡稱「龍德華」)，8月份增資深圳海港。其中北京龍德華就以團膳業務為主，擁有近30家大中型團膳客戶。2011年營業收入為7034萬元，淨利潤1043萬元，淨利潤率14.8%。

按照孟凱的計劃，湘鄂情公司業務分為4個事業部：一是湘鄂情所代表的中式餐飲、傳統餐飲;二是以味之都為代表的快餐;三是以龍德華為代表的團膳事業部;四是食品工業事業部。目前湘鄂情酒樓業務佔據80%以上份額，未來快餐和團膳業務將佔湘鄂情營業收入的80%，而酒樓業務則將縮減至20%，完成「二八轉換」目標。

團膳與高端餐飲類似，需要借重政府和企業大客戶。借助於孟凱多年經營的人脈，收購之後，龍德華團膳客戶已從30家擴張至目前的60多家，其中包括華為研究中心近7000人的員工食堂。官網的一篇新聞稿顯示，7月8日湘鄂情團膳中標國家商務部員工餐廳項目。

一位上海餐飲協會人士告訴記者，國內團膳市場競爭亦頗為激烈，上海市場團膳外資份額佔比在80%以上。湘鄂情團膳業務面臨市場競爭壓力，短期內能否達到預期經濟效益，還有待觀察。

東興證券研究員高坤認為，團膳市場份額已佔餐飲整體市場的30%~40%，還處於市場化的初期階段，外資企業雖然佔據了壟斷份額，但中餐業務一直是其短板。中餐團膳企業的後來居上將是大勢所趨。高坤還認為，政策對於高端餐飲的不利影響引致的行業分化加劇、擬上市企業壁壘提高為湘鄂情提供了收購整合的大好時機。

孟凱透露，在團膳業務佈局上，還會繼續加大併購力度。「業內有很多這樣的小微企業，通過收購壯大。」

對於併購的資金來源，孟凱回答：「賣中農資源就是為併購儲備資金。」此外，他還透露，正在籌備發行餐飲行業產業基金。「現在幾家基金公司都在談，不久就會公告。」

主業現巨虧欲進軍環保 湘鄂情再演「資本秀」？

在此之前，公司計劃收購江蘇中昱環保科技有限公司(簡稱「中昱環保」)51%股權，擬通過控股中昱環保從而涉足環保行業。受此消息影響，湘鄂情連續兩個交易日「一」字漲停。

「具體的內容我們公告已經說了，你可以去看一下。因為那個（中昱環保）還沒有做盡調，所以現在也不方便說什麼；對於市場的質疑，目前我們正在做準備，爭取儘早發佈澄清公告。」湘鄂情證券事務代表安鑫昨日對《第一財經日報》表示。

湘鄂情上市不到4年，由當初身背「民營餐飲第一股」耀眼光環，到如今出現巨虧，湘鄂情目前的轉型之路仍是一團迷霧。不過，湘鄂情及其實際控制人孟凱近年來的一系列資本運作仍值得玩味。

主業遭遇滑鐵盧

湘鄂情於2009年11月上市，上市之時，湘鄂情頭頂「民營餐飲第一股」的光環，公司自上市之後業績較快增長。

不過，湘鄂情在2012年告別了高速增長。公司2012年年報顯示，營業收入13.79億元，同比增長11.66%，但營業利潤卻首次出現了下滑，為1.28億元，同比下降4.79%。其中，去年第四季度，湘鄂情淨利潤僅為1005萬元，同比大幅下滑41.6%。

今年以來，在經濟形勢低迷和「三公消費」受打擊等因素影響下，湘鄂情業績受到嚴重衝擊，今年一季度，公司虧損近7000萬元，是湘鄂情經營歷史上的最大一季虧損。

該公司7月12日晚間發佈半年業績預告修正公告稱，預計今年上半年業績為虧損16000萬至虧損24000萬元；而去年同期業績為盈利7648.07萬元。

與此同時，湘鄂情自身卻慘遭評級機構下調信用等級。根據鵬元資信評估有限公司（下稱「鵬元資信」）發佈的信用評級報告，將本期債券信用等級由AA級下調至AA-級，評級展望調整為負面。鵬元資信稱，目前湘鄂情大部分門店呈虧損狀態，未來公司酒樓業務盈利情況存在較大不確定性。

湘鄂情指出，今年以來，在經營實踐中公司一部分門店調整經營政策，但仍有部分門店難以恢復業績，虧損較為嚴重，因此公司陸續停止了部分門店經營以減少虧損。

湘鄂情7月15日發佈公告披露，經董事會會議審議通過，公司決定停止北京西南四環店等共計8家門店，且公司董事會授權管理層在審議批准上述議案之日起未來兩個月內完成對上述門店的後期處理工作，以儘量減少公司損失。

定增、減持、舉牌

去年12月14日，湘鄂情公佈非公開發行方案，擬以7.52元/股的價格，非公開發行6000萬股，募集資金4.51億元，全部用於補充流動資金，本次非公開發行全部由金盤龍文化發展中心以現金方式認購。

值得注意的是，此次定增的受讓方金盤龍文化與湘鄂情頗有淵源。二者共同持有金盤龍餐飲的股份，佔比分別為70%和30%。除此之外，金盤龍文化的股東王政和孟慶償均為湘鄂情的發起人股東，湘鄂情上市時王政和孟慶償還分別佔股0.28%、4.41%，其中孟慶償2010年還曾出現在湘鄂情前十大股東的名單裡。

從價格來看，湘鄂情此次非公開發行底價為7.52元/股，由於湘鄂情去年年底實施了每10股派0.8元轉增10股分紅方案，公司最新收盤價為3.10元，股價與定增價格相比倒掛近20%。

有券商分析人士指出，湘鄂情近幾年用於收購資產和投資的金額都比較大，因此急需補充資金應對公司未來的發展，此次非公開發行募集資金將有效補充公司門店加速擴張及多業態同步增長的需求。

不過，7月1日晚間，湘鄂情宣告公司定向增發失敗。定增的流產或將加劇湘鄂情的資金緊張局面。公司2012年年報顯示，公司經營活動現金流量淨額為1.59億元，但當期公司投資活動現金流量淨額為淨支出4.26億元，當期現金及現金等價物淨增加額僅為-612.65萬元，表明公司現金流狀況仍較為緊張。

在主營急轉直下的情況下，湘鄂情的實際控制人孟凱卻忙於減持其所持的公司股份。今年以來，湘鄂情控股股東孟凱和一致行動人克州湘鄂情投資控股有限公司先後3次發佈公告減持公司股份，減持數量合計達4000萬股，套現數億元。

對於孟凱減持的真正動機，市場認為是為了舉牌三特索道。從今年2月開始到4月，孟凱通過克州湘鄂情累計買入佔三特索道總股本10.04%的股份。

值得注意的是，與其他舉牌方大多實施低調收購不同，孟凱高調舉牌三特索道，並宣稱要獲得第一大股東地位。不過，舉牌至今並無下文，且從目前三特索道的股價來看，孟凱已經被套。

「現在看來，從定增到減持，再到舉牌，這一切似乎是精心策劃的資本遊戲。去年11月12日，孟凱和其控制的深圳湘鄂情（現克州湘鄂情）所持股份解禁，12月14日出定增方案擬補充資金，有拉高股價為減持鋪路的嫌疑；而高調舉牌也更像是一場拉高股價、高價減持的資本秀。」一位熟悉湘鄂情的市場人士表示。

股權質押風險

實際上，近期資本運作不斷的湘鄂情，其實際控制人孟凱自2011年開始就把目光轉移到資本市場。

2011年3月份，湘鄂情以6.53 元/股的價格收購新華信託持有的*ST 中農3042萬股股份，收購總金額總計1.99億元，佔該公司總股本的10%。隨後，*ST 中農恢復上市。

今年6月5日，湘鄂情以9.04元價格在大宗交易平台減持395萬股，6月6日至7月17日再度減持中農資源股份1433.99萬股，在不到一個半月的時間裡，湘鄂情累計減持中農資源1828.99萬股，套現1.36億元。

不僅如此，孟凱還熱衷於股權質押融資。從已知的資料來看，公司控股股東、實際控制人孟凱的個人資產主要為其所持有的湘鄂情股份。資料顯示，孟凱個人持有湘鄂情公司股份11078萬股，佔公司總股本的27.70%，通過克州湘鄂情投資控股有限公司(孟凱持股90%)持有公司股份3902萬股，佔公司總股本的9.76%，合計持有公司總股本的37.46%。

但是，孟凱已將其所持有的大部分湘鄂情股權進行了質押。截至今年1月18日，孟凱已經共質押其直接持有公司股份9078萬股，佔公司股本總額的22.70%。孟凱通過克州湘鄂情間接持有的3902萬股中，有3900萬股處於質押狀態。

值得注意的是，孟凱每次質押的對象除了銀行，還有信託公司。將股票質押給信託公司，對於融資人來說，好處是質押率更高、受到的監管更少等。但將股票質押給信託公司的代價是融資成本高，當被質押的股票市值跌破平倉線時，有被強行平倉的風險。

事實上，孟凱所質押的股權確實存在跌破質押警戒線的風險。自6月4日以來，湘鄂情股價持續下跌，至6月25日達最低點2.9元，區間跌幅近35%。有信託業的人士告訴記者，如果湘鄂情股價持續下跌，則面臨著被強制平倉的風險，為避免被強制平倉，需要增加現金或者質押股份數量。

此外，今年5月孟凱將800萬股股份進行約定購回式證券交易，期限為1年，有消息稱，其預警履約保障線為3元/股，最低履約保障線在2.6元/股。6月25日湘鄂情曾跌至2.90元的低點，實已擊穿預警履約保障線，距離最低履約保障線也只有10%左右的空間。

轉型迷霧

資料顯示，湘鄂情於2011年底開始醞釀業態轉型，打算由傳統單一的酒樓業務轉變為團膳、快餐、酒樓與食品加工共同發展的經營佈局，逐步收購龍德華團膳、味之都快餐；但自2011年開始，湘鄂情的營業收入增長率呈逐季度遞減趨勢。

但公司的資產負債率顯露出逐年攀升的勢頭。據統計，湘鄂情在2010年、2011年、2012年的資產負債率分別為16.16%、28.92%、42.95%。公司於去年12月12日發佈公告，擬以7.52元/股向金盤龍文化定向發行6000萬股，募集4.6億元用於補充流動資金。但定向增發流產使得公司資金掣肘凸顯。

不僅如此，湘鄂情的現金流也在發生巨變，今年一季度公司經營活動產生的現金流量為-2501萬元，而2010~2012年一季度末則分別為5364萬元、7583萬元、3284萬元。

除沿主業轉型外，湘鄂情(002306.SZ)7月26日晚間公告稱，公司計劃收購江蘇中昱環保科技有限公司(簡稱「中昱環保」)51%股權，擬通過控股中昱環保從而涉足環保行業。

資料顯示，中昱環保是一家綜合性環保公司，註冊資本2.04億元。該公司去年實現主營業務收入3754萬元，淨利潤88萬元；今年1~6月實現主營業務收入8012萬元，淨利潤1.62萬元。

不過，由於中昱環保2012年全年數據和今年上半年財務數據對比相差巨大，該公司被指業績離奇暴增，與經濟大環境不符。

此外，據湘鄂情公告，股權出讓人及其一致行動人承諾，本次股權轉讓完成後，中昱環保2014~2016年淨利潤分別不低於1.5億、2億元、2.6億元；實際業績不足的差額部分將予以補足，並承擔連帶責任。

若能完成承諾，以湘鄂情現有業績比較，將相當於再造一家湘鄂情。但湘鄂情並未就此項收購打保票，公告稱，儘管環保系國家戰略性新興產業，但公司此前並未涉足該領域，缺乏相關運營經驗；且湘鄂情在與蔣鑫簽訂協議之前並未對中昱環保進行盡職調查，收購事項客觀上存在不確定性。

「從餐飲到環保，這個轉型好像轉得太大了，不知道最終結果會如何；但是，公司股價走勢或是大股東願意看到的。從這個方面講，湘鄂情是真要轉型環保，還是要藉機達到資本運作的目的，目前還不得而知。」有市場分析人士稱。

受公司收購公告刺激，湘鄂情7月29日、30日連續「一」字漲停，最新收盤價為3.94元，從之前質押的時點推斷，或許已經成功逃離了警戒線，進而公司大股東孟凱的質押平倉風險得以緩解。

餐飲改作大數據 湘鄂情轉行令人傻眼

湘鄂情變身：不想玩大數據的廚子都不是冒險家

湘鄂情董事長孟凱的面前齊刷刷擺著四部手機。

「昨天約了一個事，因為部長不在，要推遲到週末，到時候約好時間我告訴你。」

「我懷疑這孫子是不是昨天出門就出事了，事情能辦，你跟他說。」

微信、短信、電話，坐在我們面前的孟凱在不同手機的不同應用之間頻繁切換，以至於已經很難有整塊時間與他流暢交談。

過去一年，孟凱異常忙碌。緊張的氣氛，至今仍在湘鄂情瀰漫。作為曾經的「民營餐飲第一股」，湘鄂情宣佈將徹底剝離餐飲業務，轉型為大數據與互聯網企業，而過於劇烈的轉型引發了餐飲、互聯網與資本市場的廣泛質疑。

許多人譏笑湘鄂情和孟凱：廚子不研究菜譜，整上大數據了。外界的確很難想像，一個做餐飲的企業，一年之內從餐飲跳到環保、影視又到大數據，這顯得多麼不靠譜。尤其是，孟凱還下令合資公司深圳愛貓收割了快播的部分員工，快播的情況，你懂的。

「如果湘鄂情不是上市公司，直接就倒閉了。」接受本刊獨家專訪時，孟凱感嘆高端餐飲所面臨的環境變化，已經讓他無路可走，「什麼叫置之死地而後生，打工的心態絕對不會做這種轉型。」

2013年，湘鄂情在餐飲業務上巨虧5.64億元。今年以來，湘鄂情連續關店、變賣資產維持業績，同時急切尋找能夠承載起未來、贏得資本市場信心的主營業務。孟凱先是在大眾餐飲、環保和影視行業加大投資，交了不少學費後，終於找到了「最後一根稻草」——大數據。

4月，在一位多年朋友牽線下，他與中國科學院計算所的負責人坐到了一起，迅速達成了一系列合作。為了減少轉型阻力，孟凱將湘鄂情董事會「清洗」一遍，所有與傳統餐飲業務有關的董事集體出局。

儘管充滿荒誕與離奇，湘鄂情的轉型大劇卻在真實、頑強地上演。宣佈與安徽廣電信息網絡股份有限公司達成價值達15億-25億元的合作後，湘鄂情原本跌跌不休的股價，甚至出現連續漲停行情，不得不因股價異動而停牌。

孟凱向本刊記者表示，湘鄂情(即將改名中科云網)擁有中科院的技術背景和上層資源，將是網絡安全與廣電互聯網化的「國家隊」。總之，這是一筆「穩賺不賠的買賣」。

即便如此，他得到的仍然是劈頭蓋臉的「批判」，很少人能夠認同和確定他會在這樣一個截然不同的領域有所作為。

孟凱膽大，狂傲，說話中氣十足。大數據、互聯網化、網絡安全等概念在他口中如桃源仙境，但一說到盈利模式、分成、財務狀況等，他又以上市公司公告為準等理由拒絕回答。

這種矛盾狀態反映出一個創始人在企業遭遇巨大危機時的掙扎、迷茫、騰挪與決心。孟凱的處境與選擇並非經營不善，而是整個高端餐飲行業面臨的共同困境，俏江南危機重重，全聚德、小南國、淨雅也都面臨著轉型的痛苦。孟凱只是其中轉型最激烈、最決絕的那一個。

湘鄂情能不能渡過目前的難關?定向增發成功後，它會在廣電大數據的道路上狂奔，還是半途而廢?沒有人能夠給出確切答案。《中國企業家》記者通過對孟凱以及湘鄂情高管、離職員工、合作對象、競爭對手乃至廣電專家的深入採訪，嘗試勾勒出這位掌舵者的心路歷程、轉型思維和可能結局。

轉型遇險

僅僅兩年前，孟凱還是一個對餐飲業充滿野心的企業家。當時，湘鄂情營收達到12億元，全部來自湘鄂情門店，「我們給自己3年時間，產值必須達到100億元。」孟凱在一次發佈會上信誓旦旦地說。

結果3年後，孟凱親自將湘鄂情餐飲業務剝離出上市公司。

這的確是無奈之舉。中央「八項規定」猶如一場颶風，衝擊著整個高端餐飲業，中國烹飪協會發佈的2013年度中國餐飲市場分析報告顯示，2013年全國高端餐飲嚴重受挫，限額以上餐飲企業收入近年來首次負增長。主打公務消費的湘鄂情受挫最為嚴重，近一半門店關停。

市場規模的急劇萎縮，讓湘鄂情開一家賠一家，「要是一直虧損下去，兩年就會被ST，而一旦被ST，就會爆發債務危機，就是死路一條。」孟凱正遭遇到人生中最大的坎兒。

最初的轉型自然是沿著產業鏈延伸。早在2012年他就已經覺察到風向變化，著手佈局大眾餐飲，收購上海齊鼎餐飲90%股權和龍德華等餐飲企業發展快餐和團餐業務，但收效甚微。

孟凱發現，這個行業利潤率太低，根本托不住巨虧，作為上市公司，湘鄂情還需多繳25%的所得稅和5.6%的綜合營業稅，與其它低端餐飲企業競爭並不佔優勢，在本行業轉型基本上不可能。

2013年7月，孟凱將目光投向環保。他主要通過朋友推薦，找到業內懂行的老闆，再帶團隊親自過去拜訪交流，尋找項目。隨後，湘鄂情宣佈擬以2億元收購江蘇中昱環保51%股權，但第一個項目出師不利。今年5月11日，湘鄂情宣佈因財務核算和資質等問題，終止收購中昱環保。

其實，最初就有媒體質疑這項交易，因為中昱環保並不從事具體經營活動，在宜興當地無實體廠房，並且2009年至2011年的營收均為零。但這並沒有阻止湘鄂情改變做法。

不過，隨後收購的合肥天焱等環保公司則成為湘鄂情今年一季度扭虧的主力。湘鄂情財報顯示，今年一季度公司實現淨利潤3604.19萬元，合肥天焱貢獻了4015萬元淨利潤。

繼環保之後，湘鄂情開始涉足影視。今年3月，它與北京中視影視公司和笛女影視公司簽署收購協議，這兩家企業的老闆都是與孟凱相熟的朋友。無論環保還是影視，湘鄂情都採取對賭的形式。這是他苦於缺乏資金的辦法。

但收購兩家影視公司並未帶來想像中的增長，孟凱有些憤憤不平：「收購以後，市場不給面子，(股票)還不漲價，為什麼別人收購都漲，我這裡不漲。」「一劇二星」政策的出台，讓他預感到整個產業利潤率肯定在下滑。

他又開始琢磨新方向，通過研究樂視，他發現網絡電視越來越值錢，搜狐花幾十億元買片子來播放，他預測互聯網電視一定會超過傳統傳播渠道。4月份，馬云60億入股華數的消息讓孟凱為之一振，「馬云想幹什麼?」不久，市場上就傳來湘鄂情要做互聯網、大數據的消息。

面對本刊記者，孟凱極力否認湘鄂情進行過多次轉型。「環保和影視項目始終都是團隊在負責，我沒介入。我沒有看重環保，收購環保是為了救急，公司也因此扭虧為盈，影視是預收購。」孟凱說，湘鄂情只有一次轉型，就是轉型大數據，中間的行動連探索都談不上，只是為了避免公司退市而做的收購。

增發之困

採訪過程中，本刊記者發現，湘鄂情極其重視股價波動，尤其是5月份以來湘鄂情徹底向大數據轉型的時刻。

這在很大程度上源於5月11日湘鄂情推出的定向增發方案。湘鄂情要轉型，但最缺乏的卻是資金，沒有資金什麼都做不了。

湘鄂情2014年一季報顯示，公司預計負債共計3.53億元，而季末賬上貨幣資金僅有9288.56萬元。融資成為孟凱轉型之路上要跨越的第一個鴻溝。

5月11日，湘鄂情公告，公司擬以6.00元/股的價格向包括董事長孟凱在內的9名特定對象發行不超過6億股股票，募集資金總額不超過36億元。其中，2億元用於償還銀行貸款，4.8億元備付公司債券回售，29.2億元用於補充流動資金。

不過，市場對此質疑重重，二級市場股價隨即下跌至6元以下，「我們的東西還不完全清晰，而市場又認為我們不務正業。我們增發價格6塊錢，股價跌到5.57，市場認為你增發不成，所以我們緊急停牌。那是我最艱難的一個月。」孟凱說，那一個月他幾乎每天晚上都會失眠，開始掉頭髮，結果頭頂上有了一塊斑禿。

由於市場投反對票而導致定向增發流產，孟凱不是第一次遇到。2012年，為籌集資金，湘鄂情就通過了向北京金盤龍文化發展中心定向發行6000萬股股票、籌集4.5億元的方案，後來正是由於湘鄂情的股價遠低於增發價格，金盤龍不再看好公司未來發展前景而流產。

在定向增發36億元的關鍵時刻，股價波動像針一樣刺痛著孟凱的心。這次增發除孟凱出資9.6億元外，公司副董事長孟勇出資3億元認購5000萬股，泰達宏利基金、新疆盛達國興、北京中金君合創業投資中心、北京中金通合創業投資中心、北京富德昊邦投資中心均出資3.6億元認購6000萬股;上海波巴國際貿易出資3億元認購5000萬股;個人投資者魏耀輝出資2.4億元認購4000萬股。

根據其它媒體調查，參與增發的幾家PE十分蹊蹺，均是在短時間內成立的。但不論形式如何，背後操控者是誰，都必須向募資者承諾收益。股價低於增發價，可能再次讓湘鄂情的定增計劃流產。

「如果市場認了，說我做對了，那未來我的股票升值了，我又可以去融資，融資之後我又可以接著買，用資本槓桿去做。對於資金，我沒有說我賬上趴著9.6億，比如現金一部分，銀行配一部分。但是未來得市場認可，股價要上漲。股價跌了誰買?」孟凱說。

從一定意義上說，孟凱與中科院的合作、與安徽廣電信息網絡股份有限公司和山東廣電新媒體有限公司合作已取得初步成功。自從7月底湘鄂情公佈了與安徽廣電在家庭智能有線電視云終端方面高達15億-25億元的合作後，其股價連番上漲後已超過9元。相比6元的定向增發價，已為募集資金者提供了空間。

目前，尚不知湘鄂情復牌後股價會如何變化，但橫亙在定向增發麵前的最大障礙已經消除。

湘鄂情副總裁兼董事會秘書李漪告訴本刊記者，湘鄂情定向增發36億仍然在推進中，由於涉及手續比較多，目前尚未上報到證監會。她承認，之前股價與增發價格倒掛的確發行有問題，一般來講投行遇到這種情況只能推遲，以等待更好的時機。

現在來看，從準備手續，等待時機，上報證監會並通過審核，到最後定向增發成功，湘鄂情要順利拿到36億元的真金白銀，還有一段路需要走。

「朋友」助力

草根出身的孟凱，具有很強的政治意識。國家大政方針是他選擇產業的主要考量標準，而尋找項目的方式則通過朋友圈。孟凱不無驕傲地告訴本刊，湘鄂情的資源就在於人脈。這種思維貫穿在湘鄂情整個轉型過程中，比如進軍影視就源於此領域朋友多，而確定大數據為主業，更多是源於廣電領域人脈資源強。與權貴捆綁，無論是干餐飲，還是玩大數據，孟凱的風格一脈相承。

不少接近孟凱的人對他的印象都是：生性豪爽，交友能力很強。一個廣為流傳的段子是，有段時間孟凱每天上午十點多起床後，就輾轉到各個包間敬酒，喝酒大方，請客也大方，交了不少朋友。他也頗為重視朋友，會幫不少朋友擺平事情。

孟凱說，這些是「客戶朋友」，不是經常交往。但他得意地告訴記者，有了這麼多年客戶朋友的積累，準備轉型的他便廣發英雄帖：「哥們有什麼好項目推薦給我們?你想做什麼嗎?」很容易會有資源對接。

湘鄂情向大數據轉型同樣沒有擺脫人脈。鮮為人知的是，湘鄂情達成與中科院以及山東、安徽兩家廣電公司合作，中間都有一位神秘商人推動。

據本刊多方瞭解獲知，這位神秘商人是上海瀛聯體感智能科技有限公司一位負責人，他是多年前孟凱在餐桌上認識的朋友。上海瀛聯和中科院計算所之前有合作關係，就是通過他的牽線搭橋，促成了湘鄂情和中科院的合作。

5月4日，湘鄂情與中科院計算所成立網絡新媒體及大數據聯合實驗室，20天後，湘鄂情又與上海瀛聯成立了上海愛貓新媒體數據科技公司，而6月11日湘鄂情與山東廣電新媒體有限公司合作，也是因為上海瀛聯與山東廣電的合作關係。

據孟凱介紹，安徽廣電希望對有線網絡進行雙向改造，起初投入30個億，現在需要再投20億。上級領導的意見要求他們找合作方，就這樣找到了湘鄂情。孟凱回來研究，發現這個市場很有前景。

孟凱告訴《中國企業家》，湘鄂情的轉型故事主要靠這位朋友的支持。本刊採訪孟凱時，這位神秘商人曾短暫出現，他一身休閒白衣，個子瘦高，儒雅中透著精明，話不多但很有力，「送孟總八個字：沒事折騰，有事折騰。」他笑著說。我們再三約訪他，都被他婉拒了。

有這位神秘人士牽線，湘鄂情與中科院計算所從接觸到合作談成，僅花了兩週時間。中科院負責技術研發，湘鄂情提供資金支持和市場應用。孟凱說，湘鄂情未來3年將投入該實驗室不低於1億元資金。

7月29日，湘鄂情還宣佈向中科院計算所旗下的中科天璣科技有限公司增資5000萬元，佔目標公司45%股權，但讓外界質疑的是湘鄂情增資擴股的前提是資產評估機構「對天璣科技全部股權價值的估值不低於人民幣6000萬元」，而中科天璣去年底淨資產僅504萬元。

為配合公司轉型，湘鄂情董事會進行了大換血，除了孟凱，那些與餐飲相關的董事都被清理出去，有些高管已離開公司。隨之而來的是一些偏技術性的董事。不過幾個月光景，手起刀落，又一江湖。孟凱的強勢果斷可見一斑，他並不諱言自己在一些事情上獨斷專行。

今年5月辭去湘鄂情副總裁的曹鐵軍，現在負責湘鄂情北京區域餐飲業務，他拒絕了本刊約訪：「我沒有什麼想法，我能有什麼想法?我只是個執行層，只負責執行就行了。」

至於轉型中的阻力和反對聲音，孟凱不願多談，在記者再三追問下，他這樣說：「他們離開湘鄂情都能找到工作，沒有工資低的……」言下之意是，在湘鄂情的工作經歷本身就是財富。

中投顧問諮詢顧問崔瑜對湘鄂情與中科院的合作表示擔憂：「雖然湘鄂情『大手筆』出資，但是面臨著專利、人力資源等無形資產還未及時產生控制力，且缺乏運營經驗的挑戰。」

香頌資本執行董事沈萌坦言並不看好上述合作。他認為，湘鄂情雖然善於運作市場，但一幫技術人才和一幫對技術完全不懂的人在一起，中間缺乏一個空白地帶——既懂技術又懂市場的高端人才，而這部分人短期內很難找到。孟凱作為企業領導人，在這方面背景完全缺乏的情況下，其實是存在一定風險的。

尤其是，他覺得湘鄂情在這麼短期之內，跨了這麼多行業，其實並沒有對任何一個行業放更多耐心，「一個可能是他的性格是這樣，比較急;另外一個可能也是財務壓力比較大，因為一年虧了5個多億，如果今年再虧的話可能就ST，這兩方面的因素，導致他不願意給轉型的項目太多耐心。」沈萌說。

借云之名

在孟凱挽救湘鄂情的一攬子計劃中，與中科院的合作無疑是重中之重，這也是外界質疑最多的地方。

中科院計算所副所長隋雪青在一次媒體溝通會上說，中科院計算所掌握了很多核心技術，比如龍芯和中科藍鯨做的海量存儲，但通過下屬企業把技術變成產品週期很長，中科院將通過為湘鄂情提供大數據支撐，試圖把海量數據產品化。

湘鄂情邁出的第一步是幫廣電系統佔領互聯網，這些強勢部門選擇牽手湘鄂情，顯然是看重它身後的中科院。現在孟凱經常輾轉各地跑市場，有時坐一大早的高鐵，談完一個城市趕到第二個城市，晚上再坐最晚一班高鐵回來。採訪次日，他便趕去江蘇網絡電視台。

但湘鄂情一位高管向本刊記者爆料說，這些都不是湘鄂情與中科院最主要的合作內容，網絡安全領域才是一個巨大的市場。安全層面的活兒只能交由「國家隊」干，對技術應用方湘鄂情來說，這才是前景廣闊的生意。「現在國家已經提出銀行的安全漏洞問題，服務器都是老外的，安全漏洞誰來填?網信辦已經內部發文必須要換服務器，換服務器你需要保密技術，這就需要保密、破密方面的專家」。

「中科院鄭建華院士和銀行U盾發明人王將軍都是這方面專家。你想想兩個頂級專家在湘鄂情，竟然沒有人明白公司要幹什麼。」這位高管說，湘鄂情注資中科天璣之後，這些院士、專家都會到公司來，未來湘鄂情對網絡安全服務很有信心，所以那些基金研究員才瘋狂買入——「他們終於發現，國家隊進來了，這有點像借殼湘鄂情。」

按照這位湘鄂情高管的說法，叫國家隊潛伏到湘鄂情來了，要干的事情就是互聯網安全和大數據採集及運用，這兩塊業務不得了，機房建立了，數據中心建立了，保密相關應用還得湘鄂情做，而且還得維護。

這位湘鄂情高管的說法未免有些誇張，很多細節亦無法證實。但有中科院背書和支撐，的確為湘鄂情轉型帶來了幫助，「安徽廣電(網絡股份有限公司)其實在這個業務之中真正看中的是中科院、大數據，很多人現在真正買進(股票)都是為這個買的。」孟凱說。即便是與上海瀛聯合作，如果沒有中科院介入，上海瀛聯的品牌和技術也很難讓湘鄂情有能力獲得大規模訂單。

在中科院的羽翼之下，孟凱似乎有了十足的安全感。

大數據、云搜索、底層技術……孟凱很容易把人講得云裡霧裡，最終投資者對湘鄂情轉型後到底要做什麼還是不完全清楚。

「什麼大數據、云那都是扯，不是說概念扯，而是說他們只停留在概念層面而已。」一位廣電領域專家告訴《中國企業家》，說白了湘鄂情就是要協助建設一個開放的有線網絡。

如果不考慮大數據的問題，湘鄂情的方向其實很簡單，就是對有線電視網絡進行改造，免費向廣電用戶贈送新型機頂盒。根據用戶數的多少，以及用戶繳費情況，與廣電公司進行一定比例的分成。

在孟凱看來，湘鄂情和省網談合作，是以基於廣電網絡被互聯網追打、踩死，開機率降低的背景。他不無憧憬地表示，湘鄂情用互聯網技術把廣電網變成廣電互聯網，這對廣電保護住自己這張網具有革命性的作用，「這是徹底的在技術上給了廣電一個核武器。」

事實果真如此嗎?

盒子未來

天下沒有人願意做賠本的買賣，無論看上去湘鄂情轉型大數據有多麼不靠譜，完全否定逆境中的企業家這種突破的勇氣與決心也太武斷。實際上，在封閉和割據的中國有線電視網絡，資金、技術與人脈結合，誰說一定會折戟沉沙?

7月29日，湘鄂情宣佈承接安徽廣電500萬用戶，準備推出500萬個機頂盒作為家庭智能有線電視云終端，並實現數字電視機頂盒、無線路由器等多重功能。孟凱聲稱，他們是在幫廣電系統進行互聯網化改革。

談及與廣電系統的合作，孟凱在接受媒體採訪時說，廣電系統已經被互聯網打壓得很厲害了，他們是在替廣電出一口氣，相當於替廣電當先鋒。

「他們這次合作主要是基於有線電視終端，對於廣電而言，有人願意出資解決盒子、平台甚至內容的投入，當然歡迎。但從有線網絡如何發展的角度，最重要的其實不是終端的問題，而是到底有沒有商業模式。」華數傳媒一位人士告訴本刊，從湘鄂情公告內容來看，增值服務裡面提到的互聯網流量分發、廣告模式以及電商，並沒有太創新的東西，可能要等產品出來才看得更清楚。

他個人認為，這個領域的進入門檻實際是非常高的，沒有對這個行業有特別深的理解，很難一下子成功。

當然凡事不是絕對的，最終結果取決於湘鄂情與安徽廣電到底綁定程度如何，雙方磨合效果如何。「簡單研發一個終端並不難，但商業模式、後續持續的服務能力和產品運營能力才是合作能否成功的關鍵。」上述華數傳媒人士說。

流媒體網CEO張彥翔分析，從廣電的角度，它要再繼續往前走。其實面臨一個終端巨大成本的支出，終端這一塊技術門檻並不是特別高，最大的問題是資金，湘鄂情可憑藉其資金投入彌補廣電本身的資金缺口。

另一方面，廣電市場其實存在巨大的用戶存量，終端規模對於湘鄂情來說可以在較短的時間內實現所謂的轉型，畢竟500萬戶是一個不小的數字，而整個安徽電視用戶達幾千萬，這可以讓雙方形成一種合作基礎。

雖然僅僅是合作的開始，但憑著中科院的技術、廣電系統的資源，孟凱野心很大。他放言：「我們有創新的技術，創新的思維，打造的是目前沒有人競爭的市場」，「到時候，小米、華數這些盒子加上它們的路由器，都沒法和我們比。」除了北上廣深之外，很多正在進行雙向網改造的省份湘鄂情都準備進入。

中國互動媒體產業聯盟數字文化產業工作組組長包冉接受本刊採訪時直言，並不看好湘鄂情做電視盒子。在他看來，有線電視行業不像影視，影視見效快，只要你拍出一部神劇，拍出幾個現象級的電影，這個事就成了，但有線行業是需要熬的，「你得熬時間呀，熬建設呀。由於檔期比較長，行業現金流不好，怎麼弄這個事啊?」

湘鄂情從大數據角度切入廣電改革，其中的風險確不容忽視，「關鍵是回款週期太長。硬件賬期一般需要5年，服務運營賬期不會少於3年。」包冉說，之前想幫助廣電總局進行互聯網改造的公司很多，但做成的不多。

湘鄂情作為一家急於轉型改善業績的上市公司，選擇的方向卻是需要熬時間、改革緩慢的廣電行業。做過收銀，收過影視，賭過環保的孟凱，這一次能跑贏時間這個最大的對手嗎?

採訪結束前，孟凱告訴我們，自己已經習慣了被質疑，「任何一個企業成功之前一定會被質疑，不被質疑的企業往往不成功。雷軍當年做軟件現在改做硬件了，李嘉誠曾經是賣塑料花的，馬云當年是做黃頁的，最後也改行了。改行對一個企業來講並不是很難的事情，我有這個信心。」採訪中，他不止一次引用這段充滿勵志味的排比句。

「別人越質疑，我心情越好，像打了激素一樣，你說我傻逼，其實不知道我多牛逼。」孟凱說。

「你這種心態怎麼形成的?」我問。

「賣菜的人心態很好。賣菜永遠是和氣生財，顧客砸板凳我們陪笑臉，所以我們沒脾氣，永遠笑嘻嘻，我們長期受氣習慣了。要不然我怎麼賣成中國餐飲業老大了呢?湘鄂情企訓就是『都是我的錯』。」孟凱挺著凸起的小肚子，邊踱步邊背起企訓……

他說因為自己心態好，一年來體重增長了20斤。但他的一位下屬則悄悄說，孟總體重增加，是因為太累，沒時間鍛鍊。

緊隨湘鄂情 零七股份投身雲計算

經濟觀察網 記者 任育超 從房地產到礦產，再由礦產到旅遊，零七股份的轉型終於由旅遊轉向了時下最火熱的雲計算。不久前，湘鄂情更名“中科雲網”，正式轉身大數據雲計算。

溢價16倍收購

9月5日，零七股份（000007.SZ）發布了重組預案，公司擬以非公開發行股份和支付現金相結合的方式購買江蘇廣和慧雲大數據科技有限公司（以下簡稱“廣和慧雲”）100%股權，進軍雲計算業務領域。

資料顯示，廣和慧雲成立於2010年1月，為雲平臺綜合服務提供商和運營商，主營業務為建設和運營跨區域的分布雲平臺，主要面向全國三、四線城市客戶。

此次收購中，廣和慧雲100%股權的預估值約為 100,000.00萬元，較賬面凈資產增值 94,163.29 萬元，增值率達到1,613.29%。

為了保證重組順利進行，零七股份擬向繁誥網絡、繁洋企管、慶繁投資等6名交易方，以非公開發行股份的方式購買其持有的廣和慧雲70%股權；以現金方式收購剩余的30%股權。同時，零七股份擬向實控人練衛飛發行股份募集配套資金3.3億元，其中3億元用於支付此次交易的現金對價，剩余部分用於補充公司營運資金。

零七股份表示，本次交易完成後，公司將成為一家同時擁有雲計算業務板塊、礦產品貿易業務板塊、旅遊及物業業務板塊的公司，公司資產質量和盈利能力將得到明顯提高。未來，公司將繼續努力，尋求在新興產業特別是雲計算產業鏈上的業務整合機會，提高新興產業和高附加值業務在上市公司中的比重，實現上市公司的成功轉型。

雲計算概念興起受市場追捧

雲計算這一概念再次引爆市場行情。

雲計算，被稱為繼個人計算機、互聯網之後的第三次信息技術革命，算是以虛擬化技術為基礎、以按需付費為商業模式，具備彈性擴展、動態分配和資源共享等特點的新型網絡化計算模式。

目前，全球雲計算產業雖處於發展初期，2013 年全球雲計算服務規模約為 1,317 億美元，年增長率為18.0%，歐美等發達國家占據了雲服務市場的主導地位（75.0%以上），我國雲計算服務市場總體規模較小，2013 年我國在全球所占份額不到 5%。

有業內人士表示，2014年3月，國務院發布了《國家新型城鎮化規劃（2014－2020 年）》，規劃明確提出推進智慧城市建設，推動物聯網、雲計算、大數據等新一代信息技術創新應用，雖然“雲計算”在國內的規模較小，但是政策上的扶植和技術的發展，“雲計算”有一定的成長性。

目前，A股上市公司中，鵬博士、銀江股份、榮之聯、易華錄等公司均涉及此項業務。

此次零七股份收購的標的廣和慧雲，在2013 年以前主要從事傳統的數據中心服務外包業務，2013 年下半年廣和慧雲轉型從事分布雲智慧平臺的銷售和運營，業務內容也從原來的提供服務外包拓展為提供信息化解決方案。其客戶群主要面向全國三、四線城市，幫助客戶以T3的技術標準建設雲計算數據中心，完善城市信息基礎設施。

根據業績數據顯示，2012年、2013年和2014年1-4月，廣和慧雲營業收入分別為6,431.26萬元、8,308.07萬元和2,813.98萬元，同期凈利潤為2,233.62萬元、2,808.79萬元和1,353.32萬元。與此同時，交易方給出的業績承諾為：廣和慧雲2014年-2016年實現的稅後凈利潤分別不低於8000萬元、1億元和1.3億元。

中科雲網“揮淚”甩賣湘鄂情商標

為了自救，12月12日晚間，中科雲網宣布擬3億元轉讓部分子公司股權及湘鄂情系列商標，以緩解資金壓力。

湘鄂情轉型“一地雞毛”：從“第一股”到“殼公司”

來源: http://newshtml.iheima.com/2014/1228/148628.html

i黑馬：自從中科雲網宣布甩賣”湘鄂情“後不斷遭遇種種負面消息，然而其股票卻在12月24日意外漲停，似乎透露出這家“瀕危”的企業或仍有一絲生還的機會，昔日的湘鄂情究竟為何陷入轉型困局?而明天的中科雲網又將以何種面目續寫資本市場的故事?
 

就在中科雲網發布公告稱甩賣原來的金字招牌“湘鄂情”不久，即遭遇了監管機構“點名”。12月19日，證監會通報了包括中科雲網、百圓褲業等在內的18只個股，涉嫌市場操縱違法違規行為的執法工作情況，並稱目前已對涉嫌機構和個人立案調查。

　　
經過多次失敗的轉型試探，中科雲網終於下決心退出老本行，將旗下“湘鄂情”的有關商標以及相關餐飲企業一一售出。中科雲網相關人士表示，公司的戰略轉型方向已經明確，除將網絡新媒體和大數據定為基本轉型方向外，另外一點就是退出餐飲行業。

　　
不過告別過去並非就意味著能夠走進未來，自從2013年5月發布公告意向收購江蘇中昱環保科技有限公司以來，湘鄂情開始了多次轉型，包括收購合肥天焱生物質能科技有限公司以及收購北京中視精彩影視文化有限公司，不過，這些轉型皆因終止收購而宣告失敗——舊去新不來的中科雲網似乎正如外界質疑的那樣，“資產已被賣空，而徒留空殼”。

　　
不過，遭遇種種負面消息“圍堵”的中科雲網卻在12月24日意外漲停，似乎透露出這家“瀕危”的企業或仍有一絲生還的機會，昔日的湘鄂情究竟為何陷入轉型困局?而明天的中科雲網又將以何種面目續寫資本市場的故事?
 

股價波動異常涉嫌操縱市場

　　
“我們也不知道證監會所說的涉嫌操縱市場的違法違規具體指的是哪些行為，猜測也許和上次證監會所發《調查通知書》所指的情況一致。”中科雲網證券事務部門一位人士解釋。

　　
2014年10月14日，中科雲網發布了兩個公告，其中之一稱10月12日收到證監會《調查通知書》，內容顯示因涉嫌證券違法違規行為，證監會根據《中華人民共和國證券法》的有關規定，已決定對中科雲網立案調查;另一個則是公示中國證監會北京證監局《關於對中科雲網科技集團股份有限公司采取責令改正、責令公開說明措施的決定》，主要是北京證監局指責中科雲網將列入增信資產池中估值2.2億元的陜西房產抵押給了北京國際信托有限公司，抵押金額1.3億元。

　　
“兩個公告所說的違規違法行為不是一回事，此次證監會所提到的立案調查，應該指的是前者。”上述人士回應指出。

　　
自更名“中科雲網”以來，“湘鄂情”的股票從8月初的不足7元一路上漲到10月9日最高點12.45元，不過，其8月30日公布的半年報成績單則是，扣除非經常性損益，歸屬上市公司股東的凈利潤為-8851萬元。

　　
除股價大幅波動外，該公司高管的頻繁更替也同樣引人註目。在此前回複深交所問詢函時，中科雲網披露自上市以來公司歷屆董事、監事、高級管理人員共有42位，其中29位已離職、13位在任，而2014年1月20日因換屆選舉，有5名董事、2名監事、2名高管不再繼續任職。同時，根據中科雲網12月17日的公告，董事會秘書再次換人，由公司副總裁王冠英接替上任董秘。

“餐飲第一股”將徹底退出餐飲業?

　　
處於監管層調查陰霾之下的中科雲網，還同時經歷著另外一番考驗，而其與老本行也終於到了不得不說再見的時刻。

　　
根據中科雲網12月16日的公告，該公司已經與深圳市家家餐飲服務有限公司簽訂協議，向後者出售“湘鄂情”系列註冊商標，同時將3家相關餐飲企業轉讓給後者，總體轉讓價格3億元。

　　
中科雲網此次轉讓的資產包括兩部分，一部分是“湘鄂情”系列商標，包括“湘鄂情”“湘鄂緣”“荷舍”“晶宴”等共164項，轉讓價格2.3億元;另一部分是其旗下三家公司100%的股權，分別是北京湘鄂情速食食品有限公司、北京湘鄂情快餐連鎖管理有限公司、上海楚星湘鄂情餐飲服務有限公司，轉讓價格分別為2200萬元、300萬元和4500萬元。

 

根據中科雲網對深交所問詢的回複函，截至2014年12月3日，中科雲網還運營著8家“湘鄂情”門店，其中北京和湖北各3家，上海和澳大利亞各一家。2014年1月到9月，8家門店中只有一家實現了一萬多元的微弱盈利。

　　
既然餐飲已經成為一個沈重的包袱，中科雲網此番剝離看來也是破釜沈舟。據《中國經營報》記者采訪獲知，此次出售餐飲類資產還只是一個開端。

　　
在2012年到2013年整整兩年的轉型中，湘鄂情為了在餐飲行業尋找新的生存空間，曾花費重金收購了不少團餐和快餐企業。

　　
2012年7月，湘鄂情收購了北京龍德華餐飲管理有限公司100%股權，由此進入團餐業務。資料顯示，至2012年底，北京龍德華公司為湘鄂情實現營業收入6000萬元，凈利潤700萬元。2012年8月，湘鄂情收購了味之都餐飲發展有限公司，由此進入快餐行業。從2012年8月到2012年底，味之都實現營業收入5500萬元，凈利潤460萬元。

　　
在剝離湘鄂情餐飲品牌和業務的同時，這些當初曾耗資不菲收購的團餐、快餐業務又該如何處理?對此，中科雲網一位管理人對本報記者表示，這些業務未來也要退出。“將全面退出餐飲行業，但是退出需要一個過程，未來跨度可能會很長。”

　　
截至2014年12月9日，中科雲網出售湘鄂情商標和3家餐飲公司的第一批回款6093萬元已經到賬，占總售價的20.31%。

　　
“為了保障餐廳的運營，購買方允許我們及其他第三方在不更改商標用途和使用範圍的前提下免費使用6個月。”中科雲網新任董秘王冠英表示，但是對於中科雲網全面退出餐飲業的問題，他並未明確表態，只是表示一切以公告為準。

　　
而對於湘鄂情來說，換了東家也並非意味著改變命運。

　　
公告顯示，湘鄂情商標和相關餐飲公司的接手方深圳市家家餐飲服務有限公司系外商獨資企業，註冊資金500萬元人民幣，經營範圍為餐飲管理咨詢。

　　
中投顧問酒店餐飲行業研究員蕭宇嘉認為，作為湘鄂情商標的接手者，利好的一方面是湘鄂情所擁有的商標品牌知名度和影響力都較強，消費基礎較好，但是弊端或許也正在於此，消費者對湘鄂情高端餐飲形象的認知較為根深蒂固，接手者如何改造湘鄂情現有品牌使其大眾化，是一個比較難的問題。

　　
知名餐飲行業戰略管理專家洪生認為，從公布的購買內容來看，3億元中有2.3億元被用來收購湘鄂情商標等無形資產，這個價格仍然顯得有些貴。

　　
“一個高端品牌，已經被證明市場很難做，用超過一億元來收購未免顯得有些不值。”洪生表示，未來要想讓湘鄂情品牌再次發光，不見得非要走大眾化，關鍵要選擇適當降低品牌檔次，選擇一個合理的價位。”

　　
轉型受挫或受制於資金和談判力

　　
湘鄂情如今的“悲劇”實際上早有伏筆，在主業高端餐飲遭遇政策阻力之後，湘鄂情從2013年5月就開始尋找行業外的其他機會，開始了其“謎一般的轉型”。

　　
2013年5月，湘鄂情宣布支付5000萬元意向定金以收購江蘇中昱環保科技有限公司股權;12月，湘鄂情又宣布與合肥天焱綠色能源開發有限公司設立合資公司，欲收購對方51%股權;此外，湘鄂情還公告將意向收購北京中視精彩影視文化公司(下稱“北京中視”) 51%股權。

　　
“湘鄂情作為上市公司，尤其是餐飲行業第一股，看得出它相當珍惜在資本市場的資格。湘鄂情在高端餐飲受到沖擊之後，也有投資團餐、快餐等轉型方向，由於後者競爭激烈、利潤水平偏低等，短時間內或不能滿足湘鄂情業績需要，因此湘鄂情投向了政策密集、資本比較熱衷的環保、綠色能源和影視等方向。”蕭宇嘉認為湘鄂情過於匆忙地宣布多次轉型，是為了因避免業績下滑遭到退市的無奈之舉。

 

不過倉促之下的權宜之計反而讓湘鄂情的處境更加雪上加霜，挫折像推倒的多米諾骨牌一樣的襲來，2014年5月，中科雲網公告終止收購江蘇中昱環保科技有限公司51%的股權;10月23日，終止收購合肥天焱生物質能科技有限公司49%的股權;11月28日的公告顯示北京中視的收購計劃也以失敗告終。

　　
“環保、綠色能源及影視領域都已經有了一定發展時間，業內不少企業已經形成了競爭力，湘鄂情作為因主業下滑而轉型的企業，資金和談判能力並不強，很難借此實現成功轉型。”蕭宇嘉指出。

　　因此，湘鄂情的多次轉型計劃更像是為了給資本市場註入的“興奮劑”，正如一位投資人士所說的，因為國內資本市場中企業相關投資行為都會引發股價上漲，所以湘鄂情多次公告轉型也是為了盡可能拉動自身股價上漲，避免股價過低。“不過這些上漲都是不可持續的。”
 

大數據是“救命稻草”?

　　
告別主業之後，中科雲網何去何從成為外界關註的焦點。上述中科雲網管理人士表示，出售商標和餐飲公司之後，公司將脫胎換骨，成為一家以網絡新媒體和大數據為主業的新公司。

　　
在多次收購計劃失敗之後，目前中科雲網與中國科學院計算所網絡數據科學與技術重點實驗室(下稱“計算所”)進行合作開發，不過目前對於產品描述則語焉不詳。

　　
計算所一位專家表示，該實驗室建立已經有15年，專攻大數據處理和搜索，主要面向企業客戶，對後者所掌握的數據進行搜索挖掘以創造商業價值。

　　
據了解，中科雲網已經入股計算所旗下的中科天璣科技有限公司，後者專門負責計算所的市場推廣，其產品已經被淘寶、中國移動、華為以及百度等大公司所采用。中科雲網為此在三年間已經投入過億元，如今似乎也成為其業務轉型的“最後一根稻草”。

　　
不過，業內專家對中科雲網的此番轉型也持懷疑態度。原搜狗和360市場總監、雄心資本王冠雄表示，現在所說的大數據時代還處於市場培育期，即便這一行業中知名些的公司也都是靠其傳統業務盈利來培養大數據業務。

　　
“大數據技術含量非常高，從數據占有、挖掘、清洗、重構到輸出都很難，”王冠雄說，“更何況在互聯網時代，成功的技術和產品很少由學院派主導，因為互聯網是以應用為主導的市場，總是快速叠代，學院派很難做好。”

　　
如此看來，被中科雲網視為“脫胎換骨”的轉型之舉依舊面臨太多的不確定性。

 

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