沈月口塞油炸鬼 沈嘉偉笑女兒狼狽
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GS(14)@2014-12-24 02:22:04
【油炸O嘴】■沈月前晚隨父親沈嘉偉步出食肆，但仍有大嚿油炸鬼在口中，樣子非常得意。
【前晚跑馬地】邱淑貞（豆斗）與時裝店老闆沈嘉偉結婚多年，先後誕下三位千金，分別是13歲大女沈月、10歲二女沈日及4歲幼女沈晨。沈月已長得亭亭玉立，不時都會現身爸爸時裝店舉辦的時裝騷，頗有星味。不過，前晚她陪爸爸及親友一行多人在跑馬地一間粥麵店開餐時，變回鄰家小女孩。
女親友幫抹嘴
前日傍晚約6時，沈月與爸爸等在跑馬地一間粥麵店食飯，飽餐過後，沈嘉偉首先步出，準備到對面馬路取車，沈月緊隨，但她似乎仍未吃完，事關離開時她口裏仍含着很大塊的油炸鬼，嘴邊更幾乎滴下口水，身旁女親友邊忍着笑，邊為她遞上紙巾，惟沈月此時發現有記者拍照，即用手掩嘴且極速轉身返回店內，十分狼狽。
【即時擰歪】■沈月見記者即避鏡，親友幫忙抹口水。
【戴帽掩飾】■再步出食肆時，沈月戴上外套的帽，似為剛才的失儀感尷尬。
【冇臉見人】■上車後沈月一直以手遮臉。DV圖片
戴外套帽避鏡
沈月將口中油炸鬼「處理」後，才急急腳走出店外跟爸爸會合，但見她戴上外套的帽一臉尷尬地跟各人道別坐上爸爸的座駕，其間她雙手掩臉，似要遮掩剛才記者看到她的狼胎食相，沈嘉偉見狀都忍不住笑。採訪、攝影：楊浩賢、陳辰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20141222/18976976
【飲食籽】宮廷裝潢火鍋店 鬼馬油炸鬼滾完都脆
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GS(14)@2017-07-05 03:50:25鬼馬油炸鬼6粒$48
【飲食籽：識飲惜食】自稱宮廷火鍋的「滾得囍」，裝潢以木材雕花鏤空設計，明顯走中式古典風格，爐具、餐具更是用明清時期出名的景泰藍，原來這一切都是老闆兼設計師鍾仁浩（Ivan）的想法，「我覺得在香港吃火鍋，多數給人麻甩的感覺，所以開一間比較古典、有宮廷感覺的火鍋店，讓客人吃得舒服點。」Ivan本身是讀設計出身，所以這間店的裝潢都是由他設計，參考了滿清時期皇宮的裝潢之餘，連爐具也是用特別訂製的景泰藍，每一個都是在北京找工匠用人手繪畫而成。
半熟五花腩一碟$38
即炸響鈴一客$38
飛驒牛刺身8片$288
鮮蝦雲吞餃4粒$52（上）、帶子韭菜餃4粒$48（右）、黑松露松茸餃4粒$52
以為宮廷式裝潢配華麗景泰藍餐具，食物定必不便宜，怎料這裏的菜式定價不貴之餘，更非常有心思。「例如鬼馬油炸鬼，裏面是油炸鬼，外面一層包着蝦膠，感覺有趣，吃到油炸鬼仍是脆的。」Ivan說罷，着我嚐嚐這油炸鬼，果然鬼馬，想不到把它放入湯內淥過，內裏的油炸鬼仍然是脆的。還有一道半熟五花腩，將五花腩汆水去油再雪凍，肉質更加爽口，大約淥一分鐘就可以吃，豬味更濃郁。當然也少不了餃子，除了最普通的鮮蝦雲吞餃和帶子韭菜餃，還有黑松露松茸餃，皮薄餡多，裏面的黑松露是一片片的，並非加幾滴黑松露油，就說自己是松露松茸餃。「日本岐阜縣飛驒牛可以作刺身吃，熟食也可，生吃可蘸我們特別調製的酸汁，熟吃的話，我建議原味吃，不要蘸豉油或其他配料。」Ivan說。魚滑、蝦滑也是店舖自家手打，雖然只是加了蟹籽及黑松露在表面，但非常爽彈新鮮。大家打邊爐最喜歡吃的響鈴，這裏是即炸的，不用淥，就這樣直接吃一樣好味。
老闆參考滿清皇宮的裝潢，火鍋店採木材雕花鏤空設計，有很強的古典風格。
滾得囍宮廷火鍋老闆Ivan讀設計出身，外形都帶點潮。
滾得囍宮廷火鍋北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖
記者：黃子卓攝影：劉永發、張志孟編輯：馮秀珍美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170703/20074377