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黑鮪魚13年捕獲量 從1萬尾變200尾

2013-05-27  TCW
 
 

 

一場浩浩蕩蕩的護漁秀後,低迷氣氛此刻卻深深籠罩在東港以及專門捕黑鮪魚的小琉球漁民之間,因為海上的黑鮪魚越來越少,不只今年捕不到兩尾以上黑鮪魚的漁民都得面臨血本無歸的下場,會不會有一天黑鮪魚季將完全落幕,才是大家擔心的事。

鮪魚季,變調一公斤一千四百元,貴到吃不起

回到二○○一年,東港因為黑鮪魚大豐收,辦起了俗稱黑鮪魚季的黑鮪魚文化觀光季,當時一公斤黑鮪魚拍賣價才近四百元,漁民從海上釣起大量便宜又好吃黑鮪魚,讓東港成為全台灣知名的觀光景點,來自台灣各地的饕客、觀光客擠得東港水洩不通,黑鮪魚成為東港三寶之一。

但現在,當黑鮪魚每公斤拍賣價創下一千四百元的歷史新高,吃得起的人少了,光是在東港華僑市場叫賣,都是看的人多買的人少,因為一台斤黑鮪魚生魚片三千元、五千元起跳,乏人問津下竟然發生一尾黑鮪魚一星期賣不完的窘境,也因此以黑鮪魚聞名的東港開始出現了不賣黑鮪魚的海鮮餐廳了。

我們的黑鮪魚究竟發生了什麼問題了?牠跑到哪裡去了?

農委會漁業署以及舉辦黑鮪魚季的屏東縣政府聲稱黑鮪捕獲量減少係氣候變遷、漁場限縮與作業漁船數量變少所致,甚至推說黑鮪魚因為地球暖化洄游更偏菲律賓,台灣漁船不敢進入菲律賓沿海。

這是不負責任的說法,甚至掩飾問題嚴重性。綠色和平組織舉出北太平洋鮪類及類鮪類國際科學委員會(ISC)發布的評估報告:太平洋黑鮪數量從一九五二年至二○一一年間已減少了九六.四%。

整個一億五千萬平方公里的太平洋上,台大海洋研究所教授許建宗推估,大約還剩下一萬尾成年的黑鮪魚,還比不上台灣一年捕捉量。甚至可以說,這一萬尾不小心讓台灣人全碰上,兩個月內就能全部抓光。

所以,台灣去年僅抓到了七百零七尾黑鮪魚並不異常,學者更認為未來將是一年又一年的持續創新低。

更嚴重的大問題是,台灣釣起的黑鮪魚越來越小了,以往東港常出現五百公斤的龐然大物,因此東港魚市場從人工搬運,改成特別做了吊車來吊這種大型黑鮪魚。當大型吊車吊進場時,整個市場往往為之震撼歡呼。

但這樣的場面不見了,就連三百公斤以上的黑鮪魚都非常少見,現在抓起的多數是一到兩百公斤,許建宗說,「這代表我們抓到的是剛剛『轉大人』的黑鮪魚。」這很嚴重,代表我們等不及黑鮪魚長大到台灣東部海域談戀愛與繁殖,就把牠們給殺了變成生魚片。

專長漁業受氣候變遷衝擊研究的海洋大學環境生物與漁業科學學系副教授呂學榮說,黑鮪魚明顯越捕越小,這是族群發生了問題,不是地球暖化的問題。

黑鮪魚,消失懷孕的母魚還沒生,就被吃下肚

台灣在黑鮪魚一生中,剛剛好碰上了牠們的繁殖期,這段期間的黑鮪魚吃得又胖又大,全身都是油脂,是最好吃的黑鮪魚,這是老天給台灣的厚禮,但美味背後也代表著殺戮,因為這群黑鮪魚可能來不及繁衍下一代就被我們釣上船了。

這是台灣必須思考的問題:在經濟利用與海洋資源管理之間取得平衡,該考慮限時、限量、限大小捕撈,甚至還可能要暫停黑鮪魚捕撈,讓黑鮪魚有機會繁衍。

當然族群增加不是台灣一個國家能辦到的,這群黑鮪魚還要面臨一場國際各國的大獵捕與殺戮。因為真正捕黑鮪魚最多的不是台灣,日本捕獲量高達一萬八千公噸、墨西哥在六千到九千公噸之間,韓國則是一千六百公噸,捕獲量都遠超過台灣。

真正可怕的是他們的捕獲的尾數,原來,韓國捕一千六百公噸的黑鮪魚的背後,其實是用大型圍網、拖網捕捉剛剛出生不久的三到四公斤的黑鮪魚,換算下來一年韓國相當於抓了五十多萬尾的黑鮪魚。

黑鮪魚僥倖逃過了日本與韓國的圍捕,又一個月後剩下的黑鮪魚會陸續跨越太平洋,游到另一端的墨西哥、美國加州南部沿岸,墨西哥會用破壞性更強的大型圍網漁船捕捉不到一歲的黑鮪魚,換算下九千公噸,竟然是抓了一百五十萬尾的黑鮪魚。

也就是說,墨西哥一年捕獲的黑鮪魚尾數是台灣去年捕獲尾數的兩千多倍,即便黑鮪魚要到三百公斤以上才是最美味。但這些國家照樣將一尾才三到四公斤的黑鮪魚變成餐桌上的食物,對於黑鮪魚族群造成了嚴重的傷害。

原來,黑鮪魚在太平洋洄游過程中,處處都是可怕的陷阱與殺戮,碰不上一個真正友善的國家。

雖然我們無法限制或一味期盼別人良心大發,但台灣卻像是鴕鳥將頭埋在土裡不願面對真相,還在黑鮪魚捕獲配額上,做了一件非常可笑的事情:國際將保育工作交給台灣,台灣可以自我管理黑鮪魚的捕獲量,但政府卻大幅拉高配額,到了根本不可能會超過的數量。

原來,台灣今年自己給自己的配額是六百艘漁船,每艘漁船給黑鮪漁業證明書(CDS)及十張黑鮪標籤(tag),也就是這六百艘每艘共可以從太平洋上捕起六千尾的黑鮪魚。

管制額,離譜今年可以捕六千尾,根本達不到

呂學榮說,訂了這麼高的配額,到目前跟實際捕獲量只有一百一十九尾相比,六千尾變成遙不可及的目標,捕獲量與配額這麼大的落差,代表這樣的配額管理毫無意義,根本不能發揮限量管制與資源管理的功能。甚至還讓漁民有錯覺,以為海上的黑鮪魚還很多,每艘都能抓到十尾後才能停手,這無異是害漁民慘遭套牢,沉浸在過去黑鮪魚的嘉年華會舊夢上,最後恐怕個個都是抓不到魚而賠大錢。

甚至海上還存在幽靈船,許建宗說,政府只管漁船卻不做海洋資源管理,造成了幽靈船現象,規定漁民淘汰舊船之後才能造新船,有些漁民就謊報舊漁船沉沒或損害,造了新漁船但舊漁船卻仍在外海照常使用,只要不回港就不會被發現,導致台灣漁船數量加倍卻一樣管不到。

幽靈船搭配毫無意義的配額,等於鼓勵漁民過度捕撈。許建宗說,台灣應從海洋資源管理的角度去思考,而不是管漁船數量、訂沒意義的配額,應該找出取得多少海洋資源才是平衡點,超過了就馬上禁止。

事實上,許多國家已承認黑鮪魚數量大減的事實。許建宗說,由二十五個會員國組成的中西太平洋漁業委員會(WCPFC)先從黑鮪魚的幼魚下手,自二○一一年開始將中西太平洋黑鮪魚幼魚捕撈量,削減到二○○二至二○○四年平均漁獲量以下。

也就是,墨西哥必須減少二千公噸、日本三歲以下黑鮪魚幼魚年漁獲量,從當前六千一百公噸減少二六%,降到四千五百公噸的水準。唯一例外的國家是韓國,繼續維持一年一千六百公噸的捕獲量。

同時,日本花了大錢做黑鮪魚研究與復育。許建宗說,日本光是發展黑鮪魚完全養殖,就進行五個三年一期的計畫,一期經費高達五千萬美元,換言之日本已經花了十五年、七十五億台幣在研究黑鮪魚的完全養殖上,成為全球第一個能夠從養殖到繁殖都人工化的國家。雖然日本完全養殖的實際商業價值仍低,但這樣的做法,也讓國際各國思考另一條新的出路。

黑鮪魚消失不能有藉口,這將是全球與台灣都要共同面臨的議題:太平洋黑鮪魚非常稀少,再不減少殺戮恐怕要釣起最後一尾黑鮪魚了,到時不是要討論停辦黑鮪魚文化觀光季,而是要永遠落幕了。


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去年中國捕獲移動惡意程序超205萬個 安卓成主要目標

據新華社報道,中國互聯網協會、國家互聯網應急中心日前在京聯合發布的《中國移動(微博)互聯網發展狀況及其安全報告(2017)》顯示,2016年由國家互聯網應急中心捕獲及通過廠商交換獲得的移動互聯網惡意程序數量超過205萬個,較2015年同期增長39.0%。 

中國互聯網協會秘書長盧衛在日前召開的新聞發布會上表示,《中國移動互聯網發展狀況及其安全報告(2017)》從中國移動互聯網發展狀況、移動互聯網安全態勢及移動互聯網治理情況等方面進行了全面、綜合、深入的統計、分析和研究。報告的發布旨在聯合互聯網安全企業、機構共同研究分析移動互聯網發展趨勢,發現移動互聯網發展問題並加以解決,加強移動互聯網安全防範。 

國家互聯網應急中心高級工程師何能強介紹說,2016年,境內手機網民上網訪問量最多的三個領域是社交、搜索和電子商務。從智能手機APP使用情況看,手機網民使用量最多的前三個APP是微信、QQ和百度地圖。 

“205萬多個移動惡意程序中,99.9%以上是針對安卓平臺,安卓平臺用戶成為最主要的攻擊對象。”何能強說,其中,流氓行為類的惡意程序數量超125萬個,占61.13%;惡意扣費類和資費消耗類惡意程序數量分列第二、三位。此外,2016年移動互聯網惡意程序傳播事件逾1.24億次,較2015年增長48.08%。

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行邊座山容易捕獲發哥?發哥親自畀貼士!

1 : GS(14)@2015-03-23 08:58:17





fb讀者問發哥,喺邊處行山特別容易捕獲發哥?發哥就話︰「山澗嗰邊我唔會行,我驚跣親!」仲即席醒咗兩條行山路線畀大家添!想知更多發哥同fans嘅妙問妙答,一連九集,黐實「你問,發哥答」無刪剪足本版!





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野生捕獲甄文達 Yan Can Cook十問

1 : GS(14)@2015-03-27 01:16:56





甄文達難得在港出沒。


影壇有發哥,個個人見到他都會笑呵呵,誓言要野生捕獲。而廚界裡同樣有江湖地位又個個見到他都一定笑聲連連的,便一定要數到Yan Can Cook的甄文達師傅。甄文達雖然定居美國,但卻經常四圍走,飛完香港又會隨時上廣州,緊接又會上海再飛馬來西亞,行程比空中服務員還緊密呢!難得碰巧他路經香港,當然要捉住他。平日看他煮菜的手藝勁,但對他個人的認識和口味又知道多少呢?



關於甄文達

Q1:在家會不會煮飯?
A1:如果我在家,一定是我煮飯,買菜、煮飯、洗碗,倒垃圾都是我!如果等我太太做,一定餓到標冷汗!
Q2:最喜歡吃麼菜?
A2:我自己很喜歡吃潮州菜,潮州霸王的師傅是我老友,大家很友好,所以每次去,他都會做些特別的菜式給我,再加上機鐵附近有間潮州百樂,再加上機鐵附近有間潮州百樂,所以我上機前會去那兒吃東西。因利乘便,再加上人人都識我,所以一定給我最好最新鮮的。
Q3:男粉絲還是女粉絲多?
A3:我的擁躉都是男士為主,因為我用把刀用得好,他們覺得很有男士的風格,有一次去到多倫多,有一個男觀眾是消防員,原來他花了兩小時坐火車,專程來看我。其實我的觀眾層面很廣,男女老幼都有,可是最少嘛,就是美女!



關於香港

Q4:最喜歡的香港街巿?
A4:因為我不是長住香港,平日很少去街市買菜,但很多時也會帶外國廚師去鵝頸橋的露天街市。那個街市雖然細小,但空間很開放,蔬菜、水果、海鮮等各個攤檔都排列清楚,附近也有些小店,像是賣麵呀,甚麼都有。
Q5:會推介甚麼香港土產給外國廚師?
A5:外國人最少接觸乾貨海味的食材,通常我一定會帶外國廚師朋友去西環海味街去看不同的食材,像是鮑魚、燕窩、海參、乾貝,還包括鹹魚,所有不同的海味都會看。



關於外國中菜

Q6:有沒有遇過不懂翻譯的中菜?
A6:好像北方菜中有道叫夫妻肺片,國內是直譯的,就叫Husband and wife lungs!我的譯法則是“Husband and wife gourmet delight”,將剩下的頭頭尾尾做成美食,由兩人構思出來的。
Q7:外國的咕嚕肉同中國的有無分別?
A7:通常在香港吃到的咕嚕肉,以半肥瘦豬肉來做,炸得外層脆口,內層鬆軟,配料方面最多只加菠蘿或少許荔枝。而外國吃到的咕嚕肉則五花百門,醬汁會很多,不是剛剛沾住表層的份量,而是有大量醬汁包住,而且一定有青椒、紅椒、菠蘿,味道口感會完全不同。
Q8:有見過外國才有的中菜嗎?
A8:外國人最喜歡春卷,他們所謂的春卷非常巨型,用的不是春卷皮,是用一大塊雲吞皮包的,外面再有很多豆皮,一層一層的。吃的時候是用甜酸醬,不是用酸梅醬點,而且還包有很多菜,是大隻的巨無霸春卷。



關於入廚

Q9:自製可保存的清雞湯?
A9:每星期我都會在家自製雞湯,我會買很多雞骨、雞肋,還有豬骨、牛骨,加入洋蔥、紅蘿蔔、薑、蔥、香茅,還有少許蝦米和一兩片乾魷魚去熬煮。通常我會煮一大煲,然後一直煮到水份剩下約煲的三分之一便先取出,再在原煲又加加一次水再煲,將兩次煲好的湯混合,待涼後放入雪櫃,隔天會有層厚肥油浮面。把油去掉,剩下的湯很濃很清,沒有油。然後我會用膠盒分開十份,每次用一份,煲湯煮菜都可以加,在一星期內要用完。
Q10:如何令素食更鮮味?
A10:如果我在家,一星期我會吃兩次素,因為我們身體根本不用這麼多蛋白質,食素還有一個好處是通腸胃,可多吃大葉蔬菜,例如君達菜、芥菜、大白菜。煮的時候可以加入很香的香菇。又或者在做湯炒菜時,可加入新鮮的香料如香茅、芫荽、蔥、薑、蒜,味道便出來了。記者:謝翠玲攝影:林栢鈞





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捕獲發哥最棹忌係乜?「唔好喺我面前扮專業」

1 : GS(14)@2015-03-27 08:24:43





有fb讀者問發哥,成日喺條街度畀人捕獲會唔會好煩厭?發哥話煩就唔算煩,不過就千祈唔好喺佢面前扮專業︰「佢哋話部手機自拍像素唔夠,你拎嚟放做六十吋大相呀?講多幾句我就頭出煙喇!」記住喇,下次捕獲發哥,就咪咁娿哿喇!想知更多發哥同fans嘅妙問妙答,一連九集,黐實「你問,發哥答」無刪剪足本版!





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華仔劈柴 博被野生捕獲

1 : GS(14)@2015-04-11 11:26:05

劉德華早前為代言的飲品拍攝新一輯廣告,今趟他回歸自然,去到被聯合國選為世界自然遺產的泰國拷艾國家公園取景。華仔以一身鮮色打扮配上螢光紅色legging上陣,他還自爆跟周潤發同樣是行山愛好者,粉絲們隨時有機會在香港野生捕獲華仔。華仔在完成一系列在水澗來回跳躍的拍攝動作之後,跟在場的工作人員表示他都是一名行山好手,印象最深一次是攀登瑞士雪山,他說:「最令我難忘係行瑞士雪山,四小時嘅行山過程裏面,完全見唔到有人,只接觸大自然,嗰種感覺真係好好。」不過被問起他在香港愛行哪條行山徑時,華仔開玩笑說:「話畀大家知,會唔會俾人野生捕擭?」



■華仔為拍廣告在高溫下躺在熱石上,最終出大汗弄濕了幾件衫。

■不說不知原來華仔都是行山友一名,有機會被各位野生捕獲。


■華仔不單要劈柴,還要起爐煮食。

瞓熱辣辣石頭

廣告講述華仔愛好地道的原始生活,所以會穿插他劈柴生火煮食的鏡頭,華仔執起斧頭甚有已故美國「斬柴佬」查理士布朗臣(Charles Bronson)的風範,不過作為都市人,華仔仍要試了幾次才可以順利一下劈開柴木,導演還安排了一位「配角」高冠變色龍與華仔合作,但牠經常撲火令華仔非常擔心。由於拍攝環境溫度高達40度,加上華仔不時要躺在已經曬到很熱的石頭上扮寫意,流的汗足足流濕了幾件衫,但華仔聲言目標仍然是「最緊要拍得我型」。撰文:李森





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唔行山 睇戲都捕獲蒙面發哥出巡捧《五個小孩》

1 : GS(14)@2015-04-17 09:01:31

【蒙面發哥】■包到冚的發哥昨午運動裝束,單拖到又一城睇《五個小孩的校長》。








影帝級的周潤發平日十分親民,除會坐地鐵、逛街巿,跟野生捕獲他的巿民玩自拍,發哥還會到戲院支持本地電影,身體力行撐同業,前年曾到戲院撐勵志片《狂舞派》,發哥昨日再出動到九龍塘又一城睇由楊千嬅和古天樂主演的催淚片《五個小孩的校長》,他出動帽、迷彩面巾和黑超包到冚現身戲院,還親自排隊買票入場,《五》片截至前日票房突破4,000萬。



【野生捕獲】■親民發哥昨看戲後被途人野生捕獲,他都逐一應要求合照。

■呂志和昨晚到圓方睇戲,入場時撇下女伴。DV圖片


■發哥大讚《五》片的編演導都出色,每位演員都表現好。劇照

「編導演都好出色」

《五》片改編自「4,500元校長」呂麗紅校長的真人真事,寫實又感人,觀眾讚不絕口,五位小童星也精靈可愛。昨午近3時,發哥獨自出動睇戲,他把五官包到實,連身後的少女觀眾都完全不知道發哥就在左近,及至入場到散場,發哥都表現輕鬆,記者趁着發哥離開,準備去停車場取車時,上前問到他的看後感,是否覺得感動,他說:「好感人,編演導都好出色。」可有睇到少少喊?發哥說:「有。」覺得千嬅和古仔演得好嗎?發哥說:「所有啲演員都好好。」包到冚的發哥被記者追訪期間,有醒目的途人察覺後即尾隨追着發哥要求合照,親民的發哥要求一同坐電梯直達停車場後才合照,結果發哥脫下面罩,逐一滿足野生捕獲粉絲的合照要求,影完了才離開。此外,嘉華集團兼銀河娛樂集團主席、有「新賭王」之稱的呂志和昨晚與一女子現身圓方戲院,他入場時剛好有《五》片和《狂野時速7》(Fast& Furious7)播放,未知他看溫情片,還是追求刺激?最搞笑是當入場時,同行女子卻離開,他單獨入場。採訪、攝影:吳耀輝、羅德光、朱志聰





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Eason都搭巴士港鐵野生捕獲好容易?

1 : GS(14)@2015-05-25 23:59:37

有人問佢,佢就會講,集合人人來!陳奕迅其實有話要講,終得到轉載!蘋果facebook《Eason問診大會》足本版,一連N日《蘋果動新聞》睇到飽!快啲去片啦!





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150523/19157851
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金秀賢趕戲被捕獲

1 : GS(14)@2015-06-06 09:06:19

由金秀賢、孔孝真、車太鉉及IU主演的《製作人們》,昨日播出第七集。在新一集中,金秀賢與孔孝真之間的感情線越來越明顯,金秀賢更化身「貼身保鑣」,當孔孝真出現危險時,金秀賢就會即時現身保護女方。連日來趕拍的金秀賢前日又被粉絲捕獲在街頭拍攝外景。另外,由宋智孝及卞耀漢主演的《前女友俱樂部》,早前宣佈將縮減四集,提前於下周六大結局。昨日卞耀漢在Instagram就回應:「真正的演員就算只有一個觀眾,也會用心去演來感動他。」另外,劇組公開卞耀漢及智孝認真研究劇本的幕後照。撰文:梁雯迪



■雖然劇集縮短四集,但宋智孝和卞耀漢(右圖)仍努力趕拍戲份。





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金鐘國捕獲黎明

1 : GS(14)@2015-08-28 09:07:56

■宋智孝和Gary昨日錄影內地綜藝節目《天天向上》。


韓國大熱綜藝節目《Running Man》(RM)的金鐘國近年密密返內地搵真銀,近日他參與湖南衛視綜藝節目《星動亞洲》時,就竟然化身小粉絲,向香港嘅四大天王之一的黎明集郵,成功捕獲黎明的金鐘國更興奮將合照放上網,只見兩人頭貼頭影相,金鐘國更留言:「和黎明哥拍攝中,我看過他很多電影,想起以前,但是……他和池錫辰同年(1966年)。」另外,《RM》的「周一情侶」宋智孝和Gary前日合體飛去長沙時就表現甜蜜,Gary在機場更充當護花使者任由智孝蹺實手臂,但到昨日二人現身電視台錄影綜藝節目《天天向上》時,他們就轉玩避忌前後腳現身,不過之後做訪問時即如糖黐豆。撰文:施洛冰





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