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大肚山上的台中工業區，一間間精密機械、工具機、電子、光電廠旁，突然出現了一家小菜工廠，生產線內正在滷桂竹筍、醃小黃瓜、炒菜、煮牛肉湯。 這可不是普通工廠，這是天天見麵董事長陳勝雄，花了兩億元買下原本是光電廠的廠房，再找來新竹食品工業發展研究所設計，依照光電廠規格再加上食品科學的要求，蓋出來的潔淨室中央工廠。 賣麵的去買光電廠等級的工廠，拿來生產小菜，這老闆究竟在想什麼？原來四年來，陳勝雄在公益路上蹲馬步，他說，只有面對最強的對手才能學到最多，要緊緊抱住公益路不放，才能練出最強的武功。 賣過製鞋機器、投資過證券公司與房地產，陳勝雄經歷了中台灣景氣的起落，儘管陳勝雄不願談究竟有多少土地，但他的五家店面，外加一個七層樓高的大樓與土地，全部都是他所擁有，他同時也是藍心湄的KiKi川菜餐廳公益路分店的股東之一。 早在二○○六年之前，陳勝雄就看上公益路必然崛起成為中台灣的黃金商圈，但每次出手，他跟別人不同，他是先蹲低，才跳起來。 第一蹲，在他開店的前兩年，他早展開縝密計畫，先送兩位創業夥伴、年僅三十歲出頭的年輕人周松柏與葉俊侃，到中國蘭州學拉麵，用整整一年時間學技術。 在公益路商圈開店，他大膽採用挑高設計、用萊姆黃和芥末綠的店面色系，「別人是宮廷派、我是印象派；人要清楚自己的定位，亂學、亂抄會變成野獸派。」清新的店面設計與現場表演拉麵，他的店在商圈造成轟動，人群排隊等著進場，最高紀錄一天超過一千個客人。 防堵抄襲設計國際版商標，到四十七國註冊 別人以為，賣牛排兩小時賣三輪很了不起，賣麵一套一百五十元起跳，平均每四十分鐘做一組客人，兩小時也是翻了三輪，創造的營業額是一樣的，陳勝雄相當滿意這個商業模式。 但創新後，一下子台中類似風格的麵店超過十家。這段時間，陳勝雄做了另外兩件事情，先設計了一個國際版的商標，跑到四十七個國家註冊商標，光是費用就超過兩百萬元，並且找了一個通七國語言的德國人當副總經理。 去年他營收九千萬元，卻砸下兩億元買地蓋工廠，陳勝雄說：「我們在修正，我們又不是笨蛋，這裡（公益路）又要有場面、吃到飽、低價，還要玩促銷。」做到最後，每個人都賠錢。 大量複製未來中央廚房輸出，全球都能開店 所以他的工廠是能夠整廠輸出的，可以照一樣的藍圖，到美國、東南亞蓋一樣的工廠。原來，他花大錢申請國際商標，跟他蓋中央工廠是緊緊相繫的布局。 這也是他四年來從公益路學來的心得，他雙手一比，剛剛開店時，菜單一打開八乘八，六十四種產品，多氣派啊！結果卻是每晚賣不完，倒掉最少上萬元的小菜，換算下來一年超過三百多萬元。一年來不斷的檢討，他把產品降到二十七種。 接著上大肚山上去蹲馬步，陳勝雄說：「美國人、日本人最聰明，披薩不是美國人發明的，卻被美國人搞成全球連鎖；麵食也不是發源自日本，但日本把拉麵做到了全球連鎖事業。」原因都是他們將低單價、低進入門檻產業，做出高競爭力與品牌。因此蓋起了中央工廠、建立標準化流程，店面跟工廠連線，變成每賣一碟才生產一碟。陳勝雄一邊指著大肚山區，一邊說著，85度C、鼎王的中央工廠也都在附近啊。 原來，當外界驚嘆公益路的競爭力時，秘密是藏在大肚山上，把餐飲事業從獨門秘方變成中央廚房大量複製的產品。當年那兩個到蘭州學藝的年輕人，則從現場表演拉麵，變成在工廠內制定標準流程的師傅。 半年來，工廠集中生產小菜，再加上產品線的刪減，他們在別人都漲價時，進行第一波降價，先降一○％到一五％。陳勝雄說，蓋中央工廠就是今年上半年要到台北開店，一口氣開四到五家店，讓台北市主要地區都能見到他的分店。 又是蓋工廠、還要到台北開分店，問他為何要一直投資？陳勝雄說，現在都還只是蹲馬步，天天見麵這個品牌最少要先撐過十年，才能算是成功，在這之前，一切都還只是練基本功。 | ||||||
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近五年，它共摘下三十二座國際設計大獎，這可不是哪家大企業外包設計或學校設計團隊的成績，而是彰化鄉下一間中小企業自創品牌的成績。 這間公司叫勝泰，發跡自一公里能創造近百億元產值、全球中高階水龍頭生產重鎮——彰化鹿港的頂番婆聚落。日本衛浴第一品牌東陶（Toto）、要價破萬的美國商用水龍頭第一品牌T&S，甚至是一套逾十萬元、五星級飯店專用的品牌花灑等、全球高檔水龍頭關鍵零組件，都在這裡生產。 來自頂番婆聚落積極外銷賣進中東貴族 工研院群聚產業創新部研究員古有彬觀察，「Justime（勝泰自創品牌）是頂番婆聚落拿下最多設計獎的。」不只自創品牌，勝泰還有逾十人的設計團隊，目前品牌貢獻營收超過五成，在中小企業中極為罕見。 近五年積極外銷打品牌，勝泰的自有品牌水龍頭和衛浴配件商品，一套最貴要價上萬元，不只中國，還賣進中東貴族。 突破三大關卡，才讓一個來自彰化的中小企業，五年來摘下三十二座國際設計大獎。 「我們喜歡把東西做得不一樣，」勝泰總監潘進吉是公司品牌推手，一聊起品牌，他的眼睛閃著光。 最早，在頂番婆聚落成長的潘進吉家族，是靠騎著一台摩托車，挨家挨戶維修水電、推銷水龍頭髮跡。搭上台灣經濟起飛的順風車，讓勝泰一路從內銷到外銷，每月營收翻倍到八百萬元，很快就賺到第一桶金，「內銷要一隻、一隻的賣，外銷卻是幾個櫃、幾個櫃在跑，」他回憶，當時因為台灣風行大家樂造成缺工，在擴產需求下，才赴泰國設廠。 「每天起來就是拚命做，沒日沒夜都在做代工。那是一段賺錢的日子，可是我不曉得在做什麼，沒有屬於自己的東西，」從小就對畫畫、設計有興趣的潘進吉，開始有了自創品牌的念頭。 第一關：砸大錢做品牌每年花百萬參加設計比賽 做品牌第一關，是願意砸大錢。勝泰從初期聘僱一人，在代工空檔以玩票性質開始，近五年來，每年斥資逾三千萬元做品牌，相當於一個資本額；光是每年參加國際各大設計獎，就花上百萬元。 勝泰的設計開發與品牌團隊達二十人，約佔全公司員工的九分之一，還網羅不少來自北科大、朝陽科大、雲科大的設計科系學生。「（打品牌）要有設計團隊才有可能，要願意花錢，等於在做傻瓜的事，」潘進吉自嘲。 自創電子水龍頭品牌的頂番婆同業、彰一興總經理王翔鴻觀察，代工永遠薄利，假設代工一件賺兩毛，做品牌有可能賺到十倍價值，又有不用受制於人等好處，最大考驗是，能否撐過漫長的燒錢無底洞。 第二關：捨億元訂單不接貼牌單，專心做品牌 所以願意做品牌聽起來簡單，其實當代工與品牌的衝突不斷放大，敢對代工大單說「不」的決心，是必須克服的第二關。 協助勝泰導入工研院電控水龍頭技術的古有彬透露，堅持品牌路的勝泰，寧可不接貼牌訂單，相較其他水龍頭代工廠營收能衝到十億元，它五年來卻持續停留在四、五億元。這些年來推掉的國際大廠代工訂單，高達上億元。 「所有頂番婆的人都覺得我很笨，」潘進吉不諱言，客戶丟大訂單給他，他還不做，偏偏要自己在那邊搞很小的品牌生意。「如果不做，可能會沒有明天，現在我有能力去布（局）我的明天，為什麼要捨棄？」 勝泰對品牌的堅持，也來自客戶的刺激。有一次，潘進吉推薦客戶直接用勝泰自有品牌名販售，客戶卻直言：「Nonsense（毫無意義）！」「剛聽到的時候，就好像有一把刀子，往你心臟刺下去，」他說。被客戶當面潑冷水，讓他更有動力去把品牌做得更好，「他傷你，其實會讓你更堅強！」 第三關：設計融入故事反覆修改，磨五年才問世 光靠決心累積來的設計經驗還不夠，懂得蹲好馬步、說故事等設計策略，是第三個關卡。 為求好設計，勝泰不求快，願意用時間來換。光設計理念、草圖等前期階段，至少會花三個月反覆討論，其間不斷修正，修修改改十次以上都是家常便飯，平均一年推出一個全新系列商品，甚至有一個得獎水龍頭，歷經至少四個設計師、花了五年時間才問世。 同業觀察，常參加國際設計比賽的勝泰，已經很清楚評審的「口味」。勝泰經理趙志言透露，他們曾和國際設計獎評審當面交流過，加上多年參賽經驗，學到東方文化抽象寫意而非寫實的神秘感，較易受外國評審青睞。舉例來說，打太極的姿勢不能太具象，必須只取其形，又例如，透過高矮、左右，來呈現陰陽的概念。 貫徹設計開端的起心動念，再用故事鋪陳呈現獨特性、凸顯優勢，也是評審重點，若只為設計而設計，容易被看破手腳。不同比賽也有不同偏好，「iF喜歡趨勢、未來感等藝術品，紅點（Red Dot）則傾向工業設計、追求創新中有實用……，」趙志言說。（編按：iF、紅點同為世界三大設計獎） 「品牌是一輩子的事！」儘管有設計大獎加持，勝泰的品牌路仍未由虧轉盈，要靠集團在泰國、中國的水龍頭代工生意支持。至於要如何運用更靈活的行銷策略，拿下更多指標客戶，可以不靠代工生意支持，達到財務獨立，就是它品牌路下一個要跨越的關卡。 | ||||||
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緬甸大選後，翁山蘇姬所屬政黨大勝，她將開始垂簾聽政，七十歲的她雖會打天下、有人氣，治國力卻不被看好。 十一月八日的緬甸選舉，著名民運人士翁山蘇姬領導的「全國民主聯盟」（以下簡稱民盟），一如預料獲得議會多數席次。儘管受制於憲法不能參選總統，但翁山蘇 姬已表明民盟勝選，她的地位將「高於總統」。今後將「垂簾聽政」的翁山蘇姬，首要挑戰是化解外界對她「拚經濟」能力的質疑。 緬甸是東南亞土地面積第二大的國家，除了豐富的油氣及寶石、森林外，也因其勞動力低廉，被稱為「亞洲最後處女地」。不過緬甸的基礎建設落後，全國只有三分之一家庭有供電，港口也缺乏建設，原物料進口尚須依賴第三國間接海運。百廢待舉的緬甸，最需要的就是引進外資。 然而翁山蘇姬對外資的理解程度卻頗受質疑。在緬甸軍方解除數十年的統治後，美國在二○一二年開始允許企業投資緬甸，翁山蘇姬表示，外國能源公司不應與緬甸的國營石油公司合作，因為這些國企缺乏透明度，她主張外國公司應專心開發緬甸的農業。 外企質疑她不理解經濟學 去年翁山蘇姬和美國汽車商見面時，稱緬甸大部分人民都住在農村，因此要求這些車廠應改為生產腳踏車。《華爾街日報》引述一位外國企業人士的話，「翁山蘇姬未顯示她對經濟學的理解，」並稱「外國企業不相信翁山蘇姬可以管好緬甸經濟。」 翁山蘇姬對外資的態度也引起疑慮。目前緬甸最大外資來源國是中國，不過兩國近年卻因「密松水電站」而屢起摩擦。 密松水電站位於緬甸「母親之河」伊洛瓦底江上游，由中國電力投資集團投資三十六億美元開發。緬甸當地克欽族人認為此案破壞該民族聖地，且發電量又大多供應中國，因此緬甸民間掀起一波反對浪潮。 翁山蘇姬過去以破壞生態為由，公開反對密松水電站。今年九月她在拉票時表示，雖然緬甸和國際簽署合約後須遵守承諾，「但這個合約必須是對國家有利的。」她認為民意反對密松水電站，是因為不知合約內容。若民盟勝選籌組政府，將會公布合約內容，再決定是否興建。 日本跟她友好，投資不受阻 不過翁山蘇姬雖對外資態度不明，但對日本可能是例外，她和日本頗有淵源：翁山蘇姬的父親是緬甸國父，曾聯合日本人對抗英國殖民統治。一九八○年代中期，翁 山蘇姬曾在京都大學擔任客座研究員；當她被軟禁時，日本曾公開要求緬甸政府立即釋放。兩年前翁山蘇姬訪日，也和首相安倍晉三及日企各高層會面。 有了這層緣故，安倍在二○一三年訪問緬甸時，不僅宣布放棄緬甸積欠的五千億日圓債務，還提供超過九百億日圓的援助開發資金。今年九月啟動的緬甸史上第一個 經濟特區迪洛瓦，就是由日本與緬甸合作開發，出資者包括日本三菱東京UFJ、瑞穗、三井住友三大銀行。在日本想拉攏緬甸制衡中國、又與翁山蘇姬有交情的情 況下，未來日企對緬甸投資可望比別國更順利。 台商盼她持續開放投資 對其他外資，包括台商而言，最關心的是翁山蘇姬是否會延續開放路線。台灣的德世實業董事長李德泰，三年前透過貿易方式，把金屬加工等相關設備賣到緬甸。他觀察近來因為選舉，緬甸台商投資幾乎都暫停，對未來執政黨的政策心存觀望。 他自認和大部分看好緬甸的台商一樣，不論心裡期待或現實面，都希望經濟往上走，所以不論選舉結果，不會停下加碼當地的步伐，但具體金額和計畫還未定，保持彈性。 另一家在緬甸設廠的台商——瓶蓋龍頭大廠宏全，當地總經理黃資傑也說，當初瞄準緬甸五千萬人口、飲料市場每年成長四○％的內需商機，才到當地設廠。他認為「只要有變化就有風險，公司不太願意承受。」但除非緬甸新執政團隊完全禁止外國投資，甚至取消免稅等全面優惠，才會停下加碼投資腳步。 緬甸仰光台灣貿易中心主任葉人誠表示，雖然翁山蘇姬領導的反對黨，在基層民意中有很高支持比例，「但畢竟執政經驗不足。」目前在緬甸投資約兩百家台商，對 未來有意新進投資緬甸的台商來說，穩定的政府政策、安定的社會最重要，加上當地水電、道路、通訊等基礎建設不佳，有部分廠商仍在觀望。 緬甸佛教激進派領袖、被《時代》雜誌稱為「佛教恐怖分子」的維拉圖（Ashin Wirathu），曾稱讚翁山蘇姬畢生為人民奉獻，但「缺乏治國能力」。如今民主已初步在緬甸開花結果，翁山蘇姬如何從「打天下」轉型為「治天下」，把經 濟拚好而免於維拉圖之譏，將是這位七十歲的諾貝爾和平獎得主的最大挑戰。 【延伸閱讀】不畏選後疑慮，台商加碼緬甸 ●宏全公司?地位:台灣瓶蓋龍頭大廠?緬甸布局現況:投資新台幣2.5億元首次在緬甸設廠，供應當地可口可樂、百事可樂等客戶?選後動態:只要不禁止外國投資，將續加碼 ●寶成公司?地位:全球最大運動鞋廠?緬甸布局現況:今年初加碼投資1,000萬美元建廠，第3季正式生產，第1期產量目標月產30萬雙?選後動態:最快明年再加碼投資第2期建廠 ●銘旺實公司?地位:台灣成衣三雄?緬甸布局現況:看好勞力、銷歐盟免關稅，2000年設廠，貢獻營收約4成，是海外最重要生產據點?選後動態:不論大選結果，不影響當地投資 整理：萬年生 撰文者楊少強、萬年生 |
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